Cómo hacer un LICOR DE MANGO CASERO

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
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    Receta Licor de mango paso a paso
    Ingredientes
    500 gr de mango
    500 ml de aguardiente, orujo o vodka
    Esencia de vainilla
    Piel de limón
    Azúcar blanca
    Agua
    Preparación
    Pelamos el mango y lo troceamos, pesamos 500 gramos ya limpio, lo echamos en un bote de cristal con una tapa que cierre bien, le añadimos una piel de limón, cubrimos con medio litro de aguardiente, orujo o vodka, cerramos el bote y dejamos macerar durante 15-18 días en un sitio seco y oscuro.
    Abrimos el bote cada dos días y lo dejamos respirar 2-3 minutos, volvemos a cerrar para que siga macerando. Un vez terminada la maceración lo filtramos, podemos usar filtros de papel de café, tela, coladores, etc., el filtrado hay que hacerlo muy bien para cortar la maceración.
    Hacemos un jarabe de azúcar con la misma parte de azúcar blanca y agua, calentamos el agua y vamos añadiendo el azúcar, con una cuchara la deshacemos completamente. Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
    En una jarra añadimos las mismas cantidades de macerado de mango y jarabe de azúcar, echamos una cucharadita de café de esencia de vainilla, con una cuchara removemos para mezclar. Los pasamos a una botella y lo dejamos reposar dos días antes de consumir. Nos dura un año conservandolo como cualquier licor comercial.

ความคิดเห็น • 1.5K

  • @adansanchez762
    @adansanchez762 5 ปีที่แล้ว +1224

    No sé como mierda llegué aquí, pero terminé suscribiendome. Saludos !

  • @fenderdaeva9167
    @fenderdaeva9167 6 ปีที่แล้ว +600

    El tutorial lo subes justo cuando empieza la cosecha de mango en mi huerta, esto se va a descontrolar!!!!! Saludos!!!!

    • @armandy7967
      @armandy7967 6 ปีที่แล้ว +18

      Surt Muspelheim una huerta de mango no jodas si sabes que salen de los árboles ? 😂

    • @OnoffUSA
      @OnoffUSA 5 ปีที่แล้ว +29

      @@armandy7967 huerta al aire libre , genia

    • @davidgarcia-sr4wx
      @davidgarcia-sr4wx 5 ปีที่แล้ว +3

      @@OnoffUSA hey!!! Su segundo nombre es metiche

    • @brooklyng9063
      @brooklyng9063 4 ปีที่แล้ว +1

      Suerte con la huerta🥭🥭🥭

    • @peperamos2800
      @peperamos2800 4 ปีที่แล้ว +2

      @@armandy7967 y entonces como le llamas tu ??? Huerta de mango huerta de limones huerta de manzanas. No entiendo el chiste ??? 🤔

  • @robertechavezpallarez8330
    @robertechavezpallarez8330 6 ปีที่แล้ว +441

    Tus tutoriales me han servido como fuente de ingresos. Muchas GRACIAS Amigo.

    • @waztec3508
      @waztec3508 5 ปีที่แล้ว +36

      @Javier Azpeitia Totiz tienes que pensar localmente primero. Por ejemplo: en mi ciudad hay montones de cantinas/bares y podría ofrecerles un producto económico para sus cócteles o (en su defecto) abrir yo un pequeño bar y ofrecerlos por mi cuenta. Igual hay varias ferias mensualmente que me permitirian distribuir mi producto. También hace demasiado calor y que mejor que una nieve con alcohol.
      Y así podría seguir, en resumidas cuentas has un pequeño estudio de mercado y ya con eso tienes más camino avanzado que aquellos que comienzan diciendo "a ver si me va bien"

    • @horusorck
      @horusorck 5 ปีที่แล้ว +2

      @@waztec3508 Gracias por esos concejos!

    • @mysterystyle27
      @mysterystyle27 5 ปีที่แล้ว +8

      W Aztec El problema son los permisos.

    • @cristiancano7144
      @cristiancano7144 5 ปีที่แล้ว +2

      @@mysterystyle27 exacto

    • @jesusm1583
      @jesusm1583 5 ปีที่แล้ว +4

      Y que porcentaje se va al patreon?

  • @Marcelo.D.Trindade
    @Marcelo.D.Trindade 5 ปีที่แล้ว +154

    Mis padres me quieren correr de la casa de tantos licores que hice xD.. gracias por tus videos son exelentes :D

  • @Nothing-dm8wq
    @Nothing-dm8wq 5 ปีที่แล้ว +581

    *APRENDO MAS CONTIGO QUE CON MI PROFESOR DE QUIMICA*

    • @judaspriest1970
      @judaspriest1970 5 ปีที่แล้ว +1

      Magnus Química Funcional.

    • @juancarlosgomezmendez8150
      @juancarlosgomezmendez8150 5 ปีที่แล้ว

      A huevo todo es aplicarse

    • @miguelarenasvillalobos7739
      @miguelarenasvillalobos7739 5 ปีที่แล้ว +6

      La filosofía de aprender con la practica no suele fallar.

    • @samuel-em9vg
      @samuel-em9vg 5 ปีที่แล้ว

      X2

    • @Gauxd1
      @Gauxd1 5 ปีที่แล้ว +3

      No seas mamón hahaha, nel la química te genera este licor en 24 horas sin maserar 15 días jajaja.

  • @jhu563
    @jhu563 5 ปีที่แล้ว +305

    Esto subirá mi nivel de Alquimia de 5 a 20??

    • @masbienloquita778
      @masbienloquita778 5 ปีที่แล้ว +23

      Si tambien tu nivel de cirrosis
      Saludos
      Pd : humor 😀😀😁

    • @japan.alesuejiro
      @japan.alesuejiro 5 ปีที่แล้ว +1

      @@masbienloquita778 toxico vete a flamear a otro lado

    • @elpitonecio1436
      @elpitonecio1436 4 ปีที่แล้ว

      En mi opinion creo que te mamaste

    • @andrecallejas8148
      @andrecallejas8148 7 หลายเดือนก่อน

      😂😂😂😂, sabes

  • @drossrotzank1293
    @drossrotzank1293 4 ปีที่แล้ว +11

    Se escucha que este hombre ama lo que hace

  • @pacoperales5785
    @pacoperales5785 5 ปีที่แล้ว +86

    Gracias viejon lo ise ..y con unos tanques d ganja.. Me dio el viaje d mi vida..saludos viejon

    • @JeraZhura
      @JeraZhura 5 ปีที่แล้ว

      Como lo hiciste

    • @gosth81
      @gosth81 5 ปีที่แล้ว +3

      thc con mango y alcohol es una bomba jaja saludos

    • @gabatar
      @gabatar 5 ปีที่แล้ว

      Como?

    • @CarlosAlvarez-fz8mk
      @CarlosAlvarez-fz8mk 5 ปีที่แล้ว +2

      Fumar hierba con alcohol, cabe mencionar que cuando comer mango se potencia el efecto de la marihuana aundado al alcohol debe destar de lujo

    • @ntm835
      @ntm835 5 ปีที่แล้ว +2

      @Elfir 32 re loquito

  • @georgelite9
    @georgelite9 5 ปีที่แล้ว +92

    Me encanto la parte de: "y que es la temperatura ambiente? Pues la que hace aquí."

    • @ziskador
      @ziskador 5 ปีที่แล้ว +8

      Y como se cual es la temperatura que hacía ahí?

    • @georgelite9
      @georgelite9 5 ปีที่แล้ว +9

      @@ziskador la temperatura ambiente 😂😂😂

    • @kubo2319
      @kubo2319 4 ปีที่แล้ว

      @@georgelite9 hay mijito tan pen.... 🤦‍♂️

    • @uzielsantos2998
      @uzielsantos2998 4 ปีที่แล้ว

      Georgespartan ya sabes para la raza

  • @cristiancaceres4616
    @cristiancaceres4616 5 ปีที่แล้ว +5

    Este canal es muy bueno, el único defecto que tiene es que nos deja la boca hecha agua jajaja, saludos desde Colombia.

  • @lanuevaera2693
    @lanuevaera2693 4 ปีที่แล้ว +8

    Quede como rey en mi fiesta con este licor ahora solo falta ponerle un logotipo y hacerme rico 😎.

  • @patriciayoshioka9050
    @patriciayoshioka9050 8 วันที่ผ่านมา +2

    Qué didáctica la explicación. Lo realizaré con mis estudiantes en las variedades que he visto en tus vídeos!!!

    • @barmaninred
      @barmaninred  6 วันที่ผ่านมา

      Me alegro que te sirva Patricia ¡¡¡ saludos

  • @adriangremori1349
    @adriangremori1349 5 ปีที่แล้ว +37

    Asumadre Ferb ya sé que vamos a hacer hoy :#3

  • @cinefil500
    @cinefil500 6 ปีที่แล้ว +3

    Desde luego como barman que sube vídeos tutoriales para hacer cócteles y licores caseros eres un auténtico profesional, muy profesional incluso a la hora de hacer licores caseros porque al final te sabes todos los pasos muy de memoria para hacer todos esos licores artesanales para que salgan de forma correcta como si fuesen licores industriales, o sea el tiempo correcto de maceración, el filtrado, las cantidades correctas al dedillo midiéndolas hasta muy meticulosamente para hacer sus partes iguales del aguardiente macerado y el jarabe de azúcar, vamos todo al dedillo lo tienes bajo control. Al respecto además a la hora de explicarlo todo y repitiendo todos los procesos a la hora de decirlos también eres hasta buen profesor.

  • @alejandrobautista3124
    @alejandrobautista3124 5 ปีที่แล้ว +14

    señor barman in red, es magnifico, yo eh combinado muchas tecnicas de maserado para aumentar la calidad de mis licores, gracias mas que nada a usted, un crack de la cocteleria!!!

  • @antoniojosetorrespena3240
    @antoniojosetorrespena3240 4 ปีที่แล้ว +2

    Estos licores artesanales son una esquisidad de sabrosos yo estoy montando mi negocio gracias a ud maestro desde Venezuela un gran abrazo

  • @xaviercedenocarpio307
    @xaviercedenocarpio307 4 ปีที่แล้ว +9

    Buen vídeo, te dejo unas recomendaciones a considerar:
    Lo que acabas de hacer es un macerado simple, la graduación del alcohol que se " perdió" es porqué lo ganó la fruta y esta proveyó de agua de la misma. ( El filtrado es necesario para tener un licor de mejor cuerpo, también lo puedes limpiar con gelatina sin sabor antes de agregar el agua con el jarabe podrás observar como se forman grumos o trazas del mango y al final un cernido, para clarificar aún más.)

    • @EduardoRamirez-ue2ir
      @EduardoRamirez-ue2ir 2 หลายเดือนก่อน

      Una pregunta El jarabe se podría Aser en bes de agua con el mismo licor y podría dejarlo por 3 años en añejamiento ?

  • @jaderperez3471
    @jaderperez3471 4 ปีที่แล้ว +1

    Explicando eres el mejor, saludos desde colombia.

  • @sergiobarrientos1115
    @sergiobarrientos1115 5 ปีที่แล้ว +13

    gracias España, desde el culo del mundo de la tierra del fuego Chile, por tus conocimiento y humildad compadre. no cambies nunca España.
    Saludos.

    • @hermesfriasv
      @hermesfriasv 5 ปีที่แล้ว +1

      sergio Barrientos joder que bonito hermano. Eso ma llegao como español que soy

  • @hackerxhgc
    @hackerxhgc 5 ปีที่แล้ว +1

    El único y mejor Barman del mundo que se preocupa por nosotros y nos enseña sus conocimientos en este bello arte de los cocteles :) gracias Barman in red

  • @xiana-3-625
    @xiana-3-625 4 ปีที่แล้ว +3

    No se como llegue a este video, pero me quede por esa voz ❤ y me suscribo por que aprendí mas aquí que en mis clases de química v:

  • @roldanflorez2341
    @roldanflorez2341 5 ปีที่แล้ว +1

    Amigo desde el corazon muchas gracias por compartir tus conocimientos artesanales.. Soy hijo de padre Gallego y madre Colombiana, nacido en Venezuela, tierra caribeña alegre y productora de buena Cerveza y buen Ron.. Pero tus licores son buenisimos, Saludos y un abrazo desde Venezuela...

  • @AndresHard
    @AndresHard 5 ปีที่แล้ว +15

    Increíble!! me encanta la paciencia con la que explicas el paso a paso.

  • @luperodriguez9424
    @luperodriguez9424 ปีที่แล้ว +1

    Todos los años hago el licor barman y queda delicioso

    • @barmaninred
      @barmaninred  ปีที่แล้ว

      Un saludo Lupe y gracias por tu comentario

  • @JuanGomez-gg8jn
    @JuanGomez-gg8jn 5 ปีที่แล้ว +71

    Explicas muy bien. Aunque pensé que utilizarias mango dulce y hacer que fermentara con el azúcar propio para hacer licor puro de mango...

    • @turecomuerde
      @turecomuerde 5 ปีที่แล้ว +6

      También pensé lo mismo, decepción.

    • @pilarchc.5662
      @pilarchc.5662 5 ปีที่แล้ว +2

      ¿Todo mango no es dulce? :0
      ¿Cuál es el mango dulce?

    • @Mendo0zax
      @Mendo0zax 5 ปีที่แล้ว +6

      @@pilarchc.5662 Un poquito mas maduro, ahí se ve que el mango está pintón (un poco verde)

    • @pilarchc.5662
      @pilarchc.5662 5 ปีที่แล้ว

      @@Mendo0zax :o gracias

    • @cutecatpizza6146
      @cutecatpizza6146 5 ปีที่แล้ว +5

      Mi mamá hace licor de nance de esa manera, delicioso

  • @usagilamperouge
    @usagilamperouge 5 ปีที่แล้ว +2

    WOW, un usillo para esos mangos que me sobran en casa :) muchas gracias

  • @stevencedeno9895
    @stevencedeno9895 5 ปีที่แล้ว +139

    yo: no tomo alcohol
    recomendaciones de youtube: Pues ya es hora, no?

    • @elpitonecio1436
      @elpitonecio1436 4 ปีที่แล้ว +1

      Yo soy menor de edad y hasta me dieron ganas de hacerlo yo mismo

    • @felipenetracion3529
      @felipenetracion3529 4 ปีที่แล้ว +1

      Y si es echo por uno mismo mejor 🍷🍷🍸🍸🏺🏺🏺

    • @marleniluzonmosqueda7958
      @marleniluzonmosqueda7958 4 ปีที่แล้ว +1

      Amigo. no importa que no ingieras alcohol, pero puedes probar con algun licor y tienes una fuente de ingresos.

  • @alfredorodriguez2391
    @alfredorodriguez2391 ปีที่แล้ว +1

    En Perú usamos pisco para la elaboración de todos nuestros licores. El Santiago Queirolo acholado es el rey. Un fuerte abrazo desde Cusco

    • @barmaninred
      @barmaninred  ปีที่แล้ว +1

      Hola Alfredo, muy buen destilado el Pisco, me gusta mucho ,un abrazo y gracias por tu comentario

  • @tufuturohacker
    @tufuturohacker 5 ปีที่แล้ว +4

    Lo bueno de usar los 3 filtros es que ninguno se tapa, excelente!

  • @angelcabrera4339
    @angelcabrera4339 5 ปีที่แล้ว +1

    Gracias a estos vídeos e aprendido mucho y mi bar a recibido mucha clientela por los tragos que hacemos

  • @evaristoreye3571
    @evaristoreye3571 4 ปีที่แล้ว +3

    Hola hermano me encantan tus recetas de licores me podrías dar la receta como preparar licor de higos frescos, se hace con los frutos o con las hojas del higo o ambos higos y hojas?... Saludos desde Cuautitlán izcalli estado de México 🇲🇽.

  • @tavoayala2967
    @tavoayala2967 4 ปีที่แล้ว +1

    Majo que a sido un exito total!!

  • @fernandourena9995
    @fernandourena9995 6 ปีที่แล้ว +66

    genial!!!!
    sus tutoriales me han ayudado a destacar en la barra.
    ojalá me pueda enviar un saludo

    • @kiwih7703
      @kiwih7703 6 ปีที่แล้ว +1

      fernando ureña un saludo.

    • @barmaninred
      @barmaninred  6 ปีที่แล้ว +10

      otro saludo Fernando

    • @x1m2p3
      @x1m2p3 6 ปีที่แล้ว +1

      Un tercer saludo nunca sobra....!

    • @jucagl7485
      @jucagl7485 6 ปีที่แล้ว

      Un cuarto saludo.

    • @diymanualidadesymas8605
      @diymanualidadesymas8605 5 ปีที่แล้ว

      fernando ureña un quinto saludo nunca llega tarde

  • @gamegamearcano8747
    @gamegamearcano8747 ปีที่แล้ว +1

    Aunque tu video lleva tiempo ⏳ pero asta ahora lo vi... y... Joder que chulada de video gracias x tan clara explicación 😁👍🏻

    • @barmaninred
      @barmaninred  ปีที่แล้ว

      Muchas gracias 😊👍

  • @bry_ldmn
    @bry_ldmn 5 ปีที่แล้ว +6

    Me gustan todos tus vídeos, un saludito desde México! 🤟

  • @eldiaadiadeuningenierocivi6223
    @eldiaadiadeuningenierocivi6223 ปีที่แล้ว +1

    Creo que este fue el primer video que yo vi de este canal, y sigo viéndolos y no tomo alcohol siquiera.

    • @barmaninred
      @barmaninred  ปีที่แล้ว

      Pues amigo, solo te puedo dar las ¡gracias! 😊👍

  • @christianlopez2071
    @christianlopez2071 5 ปีที่แล้ว +3

    Muy buen video tutorial, y las botellas con forma de calavera estan geniales voy a ver si me compro algunas

  • @eldiaadiadeuningenierocivi6223
    @eldiaadiadeuningenierocivi6223 3 หลายเดือนก่อน +1

    Barman in red, no soy de tomar pero si de ver sus videos, y este fue el primero que vi, ya hace años ojo, a que voy, que tal quedaría un licor de mango verde?

    • @barmaninred
      @barmaninred  3 หลายเดือนก่อน +1

      Hola, gracias por verlos, nunca lo he usado, aquí casi siempre están maduros, tendría que probar, pero imagino que saldría con menos sabor y algo acido, saludos

  • @irlipiano186
    @irlipiano186 4 ปีที่แล้ว +3

    ¡Me encantó el vídeo hermano! ¡Demasiado genial! ❤️

  • @soyobserpapus8857
    @soyobserpapus8857 4 ปีที่แล้ว

    Es la clase de videos que buscaba pa. Hacerlo like .

  • @enricopucci7413
    @enricopucci7413 5 ปีที่แล้ว +5

    4:01 *LA MEJOR FRASE DE TODO EL VIDEO EL TONO QUE USA PARA DECIRLO JAJAJAJA NI SI QUIERA TOMO PERO QUE BUEN VIDEO*

  • @SoyJoseRamon
    @SoyJoseRamon 4 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias por tus recetas!!!! Hoy terminé dos licores. Uno de mango y otro de piña. Geniales. Muy buenos. Saludos desde República Dominicana. Un abrazo.

  • @jaimecaicedoruiz9281
    @jaimecaicedoruiz9281 5 ปีที่แล้ว +4

    gracias, por tus tutoriales y conocimientos eres un excelente anfitrion.amigo.

  • @opinionesymasconjuliansosa6156
    @opinionesymasconjuliansosa6156 4 ปีที่แล้ว +1

    wowwww que vídeo tan más genial, lo voy a intentar.

  • @tad3o_vg
    @tad3o_vg 5 ปีที่แล้ว +9

    jaja a quien mas le recuerda a torbe?
    y buen vídeo, no se como llegue pero me suscribí!!

  • @soniaarcila6008
    @soniaarcila6008 2 ปีที่แล้ว

    No lo puedo creer eres un tesoro escondido yo me preguntaba cómo hacen estos licores tan deliciosos PERO DIOS ESTAN CARO.
    Pero gracias a usted lo voy ha poder preparar. Mil y mil gracias

  • @jesusg8105
    @jesusg8105 6 ปีที่แล้ว +8

    los venezolanos contentisimos con el licor de la fruta que mas abunda en el pais

  • @eduardopalencia7683
    @eduardopalencia7683 4 ปีที่แล้ว +1

    Valla tío como me ah encantado está receta de tu licor excelente

  • @koala6614
    @koala6614 4 ปีที่แล้ว +3

    Muy bien explicado. Solo tengo una duda: ¿La maceración es conveniente hacerla en el frigorífico o en cualquier lugar y temperatura? ¿Aconsejas moverlo suavemente en cada apertura de la tapa?

  • @isaiofirjuarezcontreras1839
    @isaiofirjuarezcontreras1839 4 ปีที่แล้ว

    EXCELENTE... YO ACABO DE HACER EL PRIMERO Y FUE DE MANGO... EXCELENTE TUS RECETAS...!!!

  • @edwinmuniz8621
    @edwinmuniz8621 5 ปีที่แล้ว +23

    Soy de colombia y Aquí hay una variedad de Aguardientes con azúcar y sin azúcar (Ambos de muy excelente calidad)
    Cuál sería mucho más viable usar para estos licores? Teniendo en cuenta que debo agregarle azúcar con agua si uso el "aguardiente con azúcar" tendría que Bajarle la cantidad de azúcar al hacer el jarabe de azúcar?
    He hecho varios Licores como el de fresa, banana, Kiwi, pera y manzana pero todos esos los he hecho con Vodka y aunque han quedado MUY BUENOS quiero hacerlos con un licor nacional para probar qué tal quedan.
    Cabe señalar que el sabor del aguardiente con azúcar (tradicional) y sin azúcar es MUY DIFERENTE el jarabe le cambiaría el sabor final o que? Teniendo en cuenta el azúcar que trae el mismo Aguardiente..... Por favor respóndeme!

    • @barmaninred
      @barmaninred  5 ปีที่แล้ว +14

      yo usaría el aguardiente sin azúcar

    • @edwinmuniz8621
      @edwinmuniz8621 5 ปีที่แล้ว +2

      @@barmaninred y uso la misma Parte de agua y de azúcar para hacer el Jarabe de azúcar?

    • @brendabolivara1460
      @brendabolivara1460 5 ปีที่แล้ว +1

      Que marca de vodka usaste??

    • @edwinmuniz8621
      @edwinmuniz8621 5 ปีที่แล้ว +1

      @@brendabolivara1460 usé Vodka Smirnoff y usé Uno que se llama "Finlandia" y con ambos quedaron muy buenos.

    • @heirencerrato1589
      @heirencerrato1589 5 ปีที่แล้ว +3

      Compra guaro normal

  • @mayraz
    @mayraz ปีที่แล้ว

    Mmmmm 😋 delicioso....saludos Peruanisimos 🇵🇪❤️🤍❤️🇵🇪 recordando y volviendo hacerlo.....🤤🤤🤤🤤🤤🤤🍹🍹

    • @barmaninred
      @barmaninred  ปีที่แล้ว +1

      Un saludo Mayra 😊👍

  • @tonanke
    @tonanke 4 ปีที่แล้ว +3

    En Michoacán, México tenemos un licor a base de caña de azúcar, muy similar al ron blanco, es algo llamado Charanda. Tiene un sabor neutro, ¿Me recomienda utilizarlo?
    P. D. Acabo de encontrar este canal y es genial!!!!

    • @samantharuiz1335
      @samantharuiz1335 4 ปีที่แล้ว

      Puedes usarlo, también el vodka porque son alcoholes neutros... Y te queda el rico sabor de tus frutas, especias o cítricos amigo.

  • @AnaksunamunTV
    @AnaksunamunTV 5 ปีที่แล้ว

    Yo estaba viendo manualidades y termine aqui pero se ha ganado una nueva suscriptora👌🏻

  • @EmilianoRMeleca
    @EmilianoRMeleca 4 ปีที่แล้ว +5

    Hola Batman in Red! Cómo va? Te he hecho una pregunta con respecto al jarabe de azúcar! Yo soy heladero profesional y tengo una heladería artesanal en mallorca. Soy 1/4 Argentino 1/4 italiano 1/4 español y 1/4 alemán 😂 no tiene nada que ver esto pero tuve la suerte de vivir en estos 4 lugares del mundo también sin saber que era originario de algunos de estos lugares! En heladería es muy pero muy importante la combinación de los azúcares como la sacarosa, la destroza y los jarabes de azúcar secos y en forma líquida dependiendo de la cantidad de moléculas de destroza que contengan estos jarabes serán de forma líquida o sólida! En heladería hacer un helado con solo sacarosa (azúcar normal que conocemos como blanca) es un error muy grave porque la sacarosa después de ser disuelta a los 2 o 3 días empieza a cristalizar y rompe la estructura del helado y me gustaría sabes si esto también pasa en los jarabes que tú realizas para los cócteles! Porque con la justa combinación de destroza al 15% y de sacarosa al 75% la cristalización no se forma porque la destroza neutraliza este efecto químico alimentar que produce estando sola al contacto con los líquidos y aumenta la duración sea en el helado que en los jarabes caseros! Yo por ejemplo para mis helados utilizo la miel casera osea azúcar invertido que es azúcar (sacarosa), agua limón y bicarbonato de sodio! Esta mezcla tampoco permite la cristalización del azúcar pero tiene un gusto muy ácido que seguramente para algún cocktail irá bien pero para otros no! A ti te pasa en tus jarabes la cristalización de el azúcar? Lo vez en la parte de abajo de la botella los cristales después de algunos días! Quería saber si esto es importante en la coctelería o no? Gracias y te estoy mirando desde hace algunos días y me gustan mucho tus vídeos y eres como de inspiración para abrir en mi heladería el sector de coctelería! Voy a comprar tus libros y a seguir informándome en este sector que me está llamando mucho la atención! También me gustaría saber si algún día vas a hacer algún tipo de vídeo hablando de costos y como ponerle precio a los Cocktails o si ya lo tienes pasarme el link! Un saludo señor Batman in Red!

  • @lilianahernandez484
    @lilianahernandez484 2 ปีที่แล้ว

    Cada que hago algún coctel para las reuniones triunfo, una maravilla el canal

  • @jorgeroseteb.6813
    @jorgeroseteb.6813 6 ปีที่แล้ว +80

    Y cuándo nos enseña a hacer su versión de Jägermeister? Saludos.

  • @Gine304
    @Gine304 4 ปีที่แล้ว

    DIOS TREMENDO INSTRUCTOR ....... AQUI ESTARE SIEMPRE......... QUE BUENOOOOO ERES Y TUS RECETAS EXCELENTES Y PROVOCATIVAS

  • @brendan12fny
    @brendan12fny 6 ปีที่แล้ว +13

    barman mostra como se ase el licor de ceresa saludos

  • @tomasmateo9469
    @tomasmateo9469 5 ปีที่แล้ว +2

    Que tipo tan agradable, un saludo desde México

  • @josemenx1
    @josemenx1 5 ปีที่แล้ว +8

    Amigo prepárate un macerado de maracuyá y de maíz morado

  • @mariadefatimacorreacoelhof3244
    @mariadefatimacorreacoelhof3244 ปีที่แล้ว +1

    Tudo muito bem explicado. Gostei muito. Parabéns.

    • @barmaninred
      @barmaninred  ปีที่แล้ว

      Un saludo Maria 😊👍

  • @daniels3548
    @daniels3548 6 ปีที่แล้ว +32

    Haces muy buenos videos y se ve que trabajas genial, pero tengo una pregunta teniendo en cuenta que subes a diario varios cocktails o recetas. Los pruebas o te los bebes todos? Debes estar todo el dia lacasito jajajaja

    • @narcisaestupinan6037
      @narcisaestupinan6037 5 ปีที่แล้ว +1

      Eso se llama mistela mi madrina la hacia

    • @diamantenegro4858
      @diamantenegro4858 5 ปีที่แล้ว

      Jajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja jajajajajaja

    • @ceciliatorres5544
      @ceciliatorres5544 5 ปีที่แล้ว

      Que rico licor de mango y que voz, saludos desde CDMX.

    • @blancasoria6822
      @blancasoria6822 4 ปีที่แล้ว

      Mmmm...que rico .con un vasito me pongo a escuchar tu vos . y sueño.

  • @marcelacuellar5582
    @marcelacuellar5582 ปีที่แล้ว +1

    Qué bueno licor de mango ! Muchas Gracias

    • @barmaninred
      @barmaninred  ปีที่แล้ว

      Gracias a ti Marcela por comentar

  • @IvanSanchezDS
    @IvanSanchezDS 5 ปีที่แล้ว +184

    esa voz pone en riesgo mi heterosexualidad...

  • @oscartheurel1163
    @oscartheurel1163 5 ปีที่แล้ว

    Con estos licores y traguitos tan deliciosos que prepara usted aqui, vale mas decir lo feliz que me pongo, como dice al final de sus vídeos

  • @santiagop.b6804
    @santiagop.b6804 5 ปีที่แล้ว +5

    Acá en México hay mezcal de distintos sabores.

  • @xhapu8987
    @xhapu8987 4 ปีที่แล้ว +1

    Que buen canal mi hermano gracias..

  • @emmanuelflores7952
    @emmanuelflores7952 6 ปีที่แล้ว +4

    Una pregunta espero que me la puedan resolver esque me urge
    Mi pregunta es en ves de usar agua ardiente podría usar mezcal

    • @jhonathanludena9778
      @jhonathanludena9778 5 ปีที่แล้ว +1

      No ... por que el mezcal tiene carateristicas como aromas y sabor ...
      Podrías usar aguardiente ,pisco quebrada, o vodka 😉

    • @jorgeandresbecerra2445
      @jorgeandresbecerra2445 5 ปีที่แล้ว

      Pues si se puede usar, solo que las características del producto final serán distintas, ya que el mezcal le aportará sabor y olor, el vodka será mejor

  • @joseluiscastro308
    @joseluiscastro308 4 ปีที่แล้ว +1

    Vale tío haré el licorcillo de mango!! Gracias por compartir tus conocimientos!

  • @alejomacea3923
    @alejomacea3923 5 ปีที่แล้ว +18

    y yo que de donde vengo tengo como 3 plantaciones de mango jajajaja
    1. no se como llegue aqui pero me gusto mucho y voy a hacerlo para el cumpleaños de mi abuelo
    2. que sabor tengo que experimentar para saber que quedo bien hecho?

    • @ChristianBerduo
      @ChristianBerduo 5 ปีที่แล้ว +1

      Sabor y olor suave o medio fuerte a mango, a veces se siente más fuerte que el licor solo por que el azucar de la fruta se fermenta y crea más alcohol. Compra un licor de cualquier sabor para que lo compares y te hagas una idea del resultado.

    • @victoradolfogomezquintero6147
      @victoradolfogomezquintero6147 4 ปีที่แล้ว

      Que tipo de licor es mas recomendable si, para elaborar el de mango?

    • @victoradolfogomezquintero6147
      @victoradolfogomezquintero6147 4 ปีที่แล้ว

      Me refiero al tipo de vodka!

  • @CONDEBRAULIO
    @CONDEBRAULIO 5 ปีที่แล้ว +1

    Hace un par de semanas me suscribí y ya probé a realizar este Licor. Me ha quedado de lujo. He aprovechado los trozos de mango macerados para hacer una crema en la licuadora, añadiendo un poco de almíbar y ha quedado genial. Gracias por la receta. Un abrazo

  • @jesusdavidvelazco3884
    @jesusdavidvelazco3884 4 ปีที่แล้ว +5

    No sabía q Antonio banderas enseñaba a hacer licores clandestinos. Grande el gato con botas

    • @rosaamador3210
      @rosaamador3210 4 ปีที่แล้ว

      Jesusdavid Velazco jajajajaja
      buena.!! 😂😂

  • @lalocruz6412
    @lalocruz6412 5 ปีที่แล้ว +1

    Esto me agrada x q tengo mis huertas de mango sólo para lujo pero esto me hace pensar algo!!!🤔!!

  • @Hereje77oi
    @Hereje77oi 5 ปีที่แล้ว +8

    Siempre filtrado nunca infiltrado ? 🤔🤔🤔

  • @eloypuertamartinez9282
    @eloypuertamartinez9282 4 ปีที่แล้ว

    Excelente además que no lleva ingredientes difíciles de encontrar

  • @jaazielisaacloeragarcia202
    @jaazielisaacloeragarcia202 5 ปีที่แล้ว +3

    Y queda mejor con aguardiente o con vodka? O con cuál sería más rico?

    • @davidvaltierra5385
      @davidvaltierra5385 5 ปีที่แล้ว +1

      Con un buen aguardiente; el vodka le cambia un poquito el sabor (y necesitarias un muy buen vodka; lo cual es mucho mas costoso)

    • @flakocrokoski2231
      @flakocrokoski2231 5 ปีที่แล้ว +1

      Un aguardiente

    • @davidvaltierra5385
      @davidvaltierra5385 5 ปีที่แล้ว +1

      @@jasonvalverdeh4623 Uno que sea de orujo (no recuerdo si es de cualquier uva; yo tomo uno de cabernet sauvignon, hecho en México). Revisa las etiquetas de las botellas que diga ser de orujo de uva (hay aguardientes baratos que saben a granos y semillas secas; esos no los uses).
      En cada país hay aguardientes de buena calidad (por eso no doy marcas, pues no se si las consigas y, aún si hay, pueden no ser baratas; el que compro me cuesta de 12 a 35 dólares; los importados siempre cuestan más de 32 dólares y saben igual de buenos).
      Un saludo!

    • @davidvaltierra5385
      @davidvaltierra5385 5 ปีที่แล้ว +1

      @@jasonvalverdeh4623 Se me olvidó mencionar que, el aguardiente, debe ser blanco y que, si tienes que optar por uno español y uno chileno, escoge el chileno (es un poco más sabroso; si es más caro, mejor compra el otro, apenas se notaría el cambio, considerando el uso de la fruta, para hacer el licor).

  • @josuearce8148
    @josuearce8148 5 ปีที่แล้ว

    No era lo que andaba buscando, pero no me quejo, nunca está de más saber como hacer un buen licor.

  • @dartbeider
    @dartbeider 5 ปีที่แล้ว +4

    El video es buenísimo, pero los comentarios, uffff parece que comentaron luego de beber el licor de mango.

  • @matematicoluis
    @matematicoluis 4 ปีที่แล้ว +1

    Mi salvador, ahora hago mis propios licores. Y en esta pandemia saben mejor.

  • @CarlozPlay
    @CarlozPlay 5 ปีที่แล้ว +7

    Profe, sólo quisiera saber algo. Normalmente cuando fumas cannabis y comes mango el efecto se siente más. Pasará lo mismo con el licor de mango ? (Si es necesario que haga una prueba usted mismo sería excelente)

    • @reiayanami2998
      @reiayanami2998 5 ปีที่แล้ว +7

      Esto requiere de rigor científico, yo opino que varios lo hagamos para tener una muestra más amplia

    • @Princessalizze
      @Princessalizze 5 ปีที่แล้ว +1

      Estoy de acuerdo xd jalo :v

    • @fabianhinrishen3051
      @fabianhinrishen3051 5 ปีที่แล้ว

      Es mito

    • @angelabril1394
      @angelabril1394 4 ปีที่แล้ว

      Pues si ya andas marihuano es lo mismo si comes manzana o piña

  • @franciscogallegos3894
    @franciscogallegos3894 2 ปีที่แล้ว

    hola querido Barman in red que tengas un grandioso año, te quería decir que para filtrar es bueno poner algodón en el embudo

  • @sm1les265
    @sm1les265 5 ปีที่แล้ว +40

    Nadie:
    Recomendaciones de youtube:

  • @josemavictorio7972
    @josemavictorio7972 8 หลายเดือนก่อน

    Me encantan tus videos amigo , muchas gracias los hago todos jajajajaja, un abrazo

  • @mariachirinos2046
    @mariachirinos2046 5 ปีที่แล้ว +8

    Excelente!! Aunque debo confesar que me decepcione,esto es Clickbait!! NO es licor de Mango,es licor CON SABOR a Mango...

    • @hackerxhgc
      @hackerxhgc 5 ปีที่แล้ว +4

      no seas pendejo, así se hacen todos los licores, si lo que tu buscabas es "Jarabe de Mango" eso es otra pinche historia.

  • @frodox3921
    @frodox3921 5 ปีที่แล้ว

    Me voy a empezar un negocio con estas recetas

  • @hoursele1399
    @hoursele1399 5 ปีที่แล้ว +4

    Ese tenedor parece la lanza de longinus lol

  • @PattyOrozco-xs6pz
    @PattyOrozco-xs6pz ปีที่แล้ว

    Gracias por hacer de el mundo de las bebidas algo muy sencillo!!!!

    • @barmaninred
      @barmaninred  ปีที่แล้ว

      Gracias a ti!! por tu comentario

  • @purococulagro3582
    @purococulagro3582 5 ปีที่แล้ว +6

    Tu voz se escucha como q antes de hecer el video ya te acabaste una botella de ese licor .. xD

  • @leovargas4081
    @leovargas4081 ปีที่แล้ว +1

    Qué buena pinta tiene! Gracias

  • @joaqostar6151
    @joaqostar6151 5 ปีที่แล้ว +10

    Osea para hacer licor hay q usar vodka... Entonces cual es el chiste???????

    • @jesusgerardopenaherrera5013
      @jesusgerardopenaherrera5013 5 ปีที่แล้ว +12

      El licor son bebidas alcohólicas dulces (Khalua por ejemplo), y el vodka es un destilado, para poder hacer un licor necesitas tener una base alcohólica destilada, en este caso vodka, ya que tiene un sabor mas neutro, son muy pocos los licores que se hacen mediante destilacion como por ejemplo el Amarullo

    • @mrghosty7412
      @mrghosty7412 5 ปีที่แล้ว

      amigo :/

    • @pedrolunach
      @pedrolunach 5 ปีที่แล้ว

      Este wey se mamo con esa mamada de vídeo

    • @oldblue1346
      @oldblue1346 5 ปีที่แล้ว

      Exactamente si quieres sacar licor del mango hay que fermentarlo y luego destilarlo , esto es un coctel macerado con mango fin.

  • @JesusSanchez-kv2hm
    @JesusSanchez-kv2hm 3 หลายเดือนก่อน +1

    Muy bien gracias profesor

    • @barmaninred
      @barmaninred  3 หลายเดือนก่อน

      Un saludo Jesus ¡¡¡

  • @ronaldrivero1827
    @ronaldrivero1827 5 ปีที่แล้ว +46

    eres muy buen profesor pero hablas como si nos quisieras violar xD en buen rollo amigo.

  • @J3PRODUCCIONES
    @J3PRODUCCIONES 4 ปีที่แล้ว

    suscrito... y ya lo hice me quedo exelente... saludos

  • @GamerMora
    @GamerMora 6 ปีที่แล้ว +3

    Una pregunta se puede usar alcohol etilico Uso alimenticio ? Que es para hacer licores ... Por que un vodka esta caro jaja.. Saludos espero su respuesta

    • @russot7
      @russot7 6 ปีที่แล้ว +4

      Gamer Mora Pero que croto y judio que sos. 150$ sale un vodka medianamente bueno en Argentina

    • @GamerMora
      @GamerMora 6 ปีที่แล้ว

      Russo eso dices tu 👊. . en un negocio mayormente sale $ 350

    • @russot7
      @russot7 6 ปีที่แล้ว +1

      Pero en que parte de Argentina vivis vos? 😂

    • @GamerMora
      @GamerMora 6 ปีที่แล้ว +1

      Russo en La Rioja jaja 😅

    • @teramai1628
      @teramai1628 6 ปีที่แล้ว +2

      Se puede si es de uso alimentario pero ten en cuenta con que el que usa el tiene 40 grados que luego quedan rebajados con el jarabe de azucar y suelen quedar con 25, 27 grados. Tienes que calcular segun los grados que tenga tu alcohol alimentario

  • @instiction04
    @instiction04 5 ปีที่แล้ว

    no soy muy fan de los licores, pero me encanta como explica las cosas, lo explica todo muy bien. saludos.

  • @user-dt5yg4in4w
    @user-dt5yg4in4w 11 หลายเดือนก่อน

    Muy guapo!!!
    Se ha puesto muy de moda en mi zona el licor de hoja de higuera. Puedes enseñarnos a hacerlo, porfi?

  • @jerryreyes1044
    @jerryreyes1044 4 ปีที่แล้ว

    Hoy encontré oro, este canal.

  • @charleslafuenteguzman4517
    @charleslafuenteguzman4517 5 ปีที่แล้ว

    Belleza de licor mi amigo.

  • @virijimenez5349
    @virijimenez5349 4 ปีที่แล้ว +2

    Hola, me gusta mucho tus videos y que están muy bien explicados.
    Me gustaría hacer licor de mango con cannabis.
    Pero tengo muchas dudas, tengo que hacer el licor de mango primero y después agregarle la infusión del cannabis? o puedo dejar macerando los dos productos?
    Agradecería tu respuesta.
    Saludos