Orange cake with great flavor
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- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ค. 2024
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Old Fashion Baking Book www.yes24.com/Product/Goods/1...
✔Ingredients (18cm cake)
(room temperature) 150g eggs
50g melted butter
60g vegetable oil (I used brown rice oil)
125g granulated sugar
2g salt
145g cake flour (or all-purpose flour)
6g baking powder
15g orange zest (peel)
40g orange juice
120g sour cream
3-4g vanilla bean paste
Syrup
30g orange juice
15g granulated sugar
Frosting
110g cream cheese
90g sour cream
70g heavy cream
28g granulated sugar
7g lemon juice (can be omitted, add if you like it sour)
✔If adding cream, store in the refrigerator. If omitting cream, store at room temperature. When storing in the refrigerator, leave it at room temperature for about 30 minutes and remove a little of the cold before eating. It will be softer.
✔Bake in a preheated oven at 329℉-338℉ for 35 minutes (based on convection, temperatures vary from oven to oven, so a skewer test is required)
BGM정보
Music by Emi Choi - Cruiser Loser - thmatc.co/?l=4E6FB450
First Rain of Spring - thmatc.co/?l=CE2143B4
• [No Copyright Music] c... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เก่งแต่ลับหลัง (FINSTA) - ส้ม มารี (Zom Marie) Ft. Punch 4EVE [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/OOolBU2aC70/mqdefault.jpg)
정말 좋아하는 스타일ㅋ!!! 촉촉하지만 목이 막히는 수타일!! 진짜 진짜 조아요 오렌지도 좋아~~~
꺅 데코까지 완전 올드패션님 스타일,,🫶🏻💓 낼 바로 오렌지 사와서 해야겠어요,, 😊🧡💛🤍
향긋하고 상큼달달하고 너무 맛있어요🧡 빅토리아케이크 같은 식감을 예상했는데 그렇지 않고 촉촉하고 부드러워요. 크림도 시지 않고 딱 좋습니다. 좋은 레시피 감사합니다🍊
올패님 레시피는 믿먹~이번에는 오렌지 케이크라니! 묵직! 촉촉! 제스타일~
근데...찹쌀이 영상 더 보고 싶어지는...입가에 미소 짓게 만드는...귀요미 찹쌀이에 푹 빠졌슴돠❤
오렌지!!! ㅅ딱 요즘날씨에 어울리네요
꼭 여유 생기면 만들거에요 얼그레이 화이트 갸또 쇼콜라? 그거 넘 잘먹엇엇거든요..채고예여 레시피랑 정성스러운 영상 항상 감사드립니다
오늘 이거 만들었어요!!! 지금 냉장고 숙성중인데 징짜 기대만발...구웠을때 냄새 최고임ㅠㅠ 굽고 나서 바르는 오렌지시럽이 킥인거 같아요!!
저 오늘 이거 만들었는데 남편 반응이 아주 좋아요 저는 하루만 더 숙성해서 내일 맛보려고요🍊좋은 레시피 감사합니다🧡
제가 보고 있는 귀하의 채널에 게시된 훌륭한 동영상에 감사드립니다.😆
진짜 애들은 금방금방 크는 듯. 얼마전까지 엄마등에 업혀 있었던 것 같은데. 나도 하루하루 늙는다는 이야기겠죠😢 상콤한 오렌지🍊가 대신 나이 먹어줬음 좋겠다🤣
며칠전에 올패님 초코칩피넛쿠키 만들어서 요즘 전세계에서 핫하다는 크루키를 만들어 먹었어요. 인생 쿠키를 만난듯 정말 맛있었어요. 오늘은 요즘에 똭 맛좋은 오렌지 케이크 넘나 맛있어 보여요^^ 요것도 해봐야겠네요. 쉬운 레시피 감사해요😍
썸네일만 봐도 설레요 이제
It looks so amazing.
I will definitely try to make it myself tonight.
I wish I could send you some poppy-seeds from Sydney haha
Thank you for sharing this amazing clip to us Ms Olfe!
Ciao~
반죽 간편한게 진짜 최고인거 같아요!! 주말에 당장 로켓배송 주문해서 만들어보고싶어요오옹ㅎㅎㅎ
세상에 오물오물 참새처럼 받아먹는 입 너무 귀엽당
너무 맛있어요 꼭 크림을 같이 먹어야해요 ㅎ
필라델피아크림치즈를 사용해서일수도있지만 신것싫으신분들은 레몬즙을 조절하셔야할것같아요
저는 이대로도 호입니다 레시피 감사합니다
오렌지 사게 만드는 ❤❤❤❤믿고만드는 올드패션님❤ 애기도 넘이뻐요❤
여기에 얼그레이 넣어도 맛있을까요? 너무 상큼해서 안어울릴까요?ㅎㅎ
꺄아~ 올패님, 찹살이 너무 사랑스러워요~❤❤❤
높은 완성도를 위해 많이 고심하시는 티가 나는 올패님표 빵과자들🍊🍊
찹쌀이 기어다녔는데 많이 컸네용🧡 행복하고 단란한 가족 모습 늘 보기 좋아요🌱
알아주셔서 넘 감사해요🍊🫶🏼
우와😊
이번주말 베이킹은 이거!!!!
제누아즈 만들 때 처럼 가루>유지 순서가 아니라 유지를 먼저 넣는 이유가 따로 있을까요?!ㅎㅎㅎ 문득 궁금해서요ㅎㅎ 저 구독버튼 잘 안누르는데 올패님 레시피는 믿고 구독까지 하고 있습니다! 맛있는 레시피 늘 감사해요~>_
이 케이크는 딱히 순서가 중요하지는 않지만 가루류를 최대한 늦게 넣어서 식감 조절을 한 것도 있어요!
오렌지 사게 만드는 ❤❤❤❤믿고만드는 올드패션님❤ 애기도 넘이뻐요❤ 감사해용❤❤ 1
기다렸어요🧡🧡 주말에 만들어볼래여 …🥹
우왕!!!!~~~오렌지냉장고에요즘매일두고먹는데요~~~🍊🍊🍊🍊💛💛💛💛사워크림사서만들어야겠어요~~~ㅎㅎㅎㅎ
이런 케이크는 나눈다면 빅토리아케이크류 일까요 파운트케이크류 일까요 ?
올패님 좋은 레시피 항상 감사합니다~ 하루 숙성 안 하고 한김 식히고 바로 아이싱 올린 후 냉장보관 해서 바로 선물해도 무너지거나 하지는 않을까요!?
네네 괜찮아요~!
포피시드 있으면 넣어도 괜찮을까용?
혹시 사워크림대신 같은양의 그릭요거트로 대체 가능할까요?!
편집 어떤 걸로 하시는지 알 수 있을까요??
어머 찹쌀이 언제 이리 많이 컸어요❤ 레몬 오렌지 듬뿍 디저트 너무너무 좋아요. 성공률 100프로인 올패님 레시피. 항상 감사해요. 당장 만들러 갑니다~😊
어머! 찹쌀이 많이 컸네요💓🥰 넘 귀엽고 사랑스럽네요🍊
감사합니다👶🏻❤️
찹쌀이 올록볼록 팔 어뜨케~~~~ 구독자이모 기절😂~~~❤❤❤❤ 육아하느라 많이 바쁘고 힘드실텐데 멋진 오렌지케이크 영상 올려주셔서 넘 감쟈해용❤ 이번 주말에 꼭 만들어바야징^^
👶🏻💪🏼❤️
바닐라빈페이스트가 없으면 바닐라익스트렉으로 대체해도 될까요???풍미는 많이 떨어지겠죠??ㅠ
익스트렉도 충분히 괜찮습니다!
06:24 찹쌀이 양쪽 팔에 쏘세지..😍🧡
저희집 냉장고 들여다보신듯한 느낌이 ㅎㅎ
저번에 망고 영상땐 망고가 많았는데
지금은 오렌지 많아요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
저도 꼭 만들어보겠습니다^^
믿고만들고 먹는 올패님 레시피👍🏻👍🏻
아가가 어느새 커서 9개월이네요!!
이유식 받아먹는거 너무너무 귀여워요 ♡
혹시 24-25도정도에서 10시간정도 보관하면 크림이 다 녹아버릴까요? 선물하고싶은데 냉장보관이 어려울 것 같아서요😢
무너지는 크림은 아니에요! 그늘진 곳이라면 괜찮을 거 같은데.. 제가 그 온도에 10시간을 둬본 적이 없어서😅 직사광선은 피하는 게 좋을듯해요!
해야지 해야지 언젠간 해야지 하면서 보는 채널ㅎㅎ 😂 9개월 치고 진짜 머리 길어요!!! 17개월 다 되어가는 저희 애보다 길어요!!ㅋㅋ 레시피처럼 아기모습도 하나하나 남겨지네요ㅎ
선생님 샤워대신 마스카포네는 어떨까요?
만드는건 가능하나 식감이 다르고 상큼한 맛도 덜해요!
허브 올린거 너무 예뻐요? 제가 허브바보라 ㅋㅋ 허브이름이 뭐예요?
”타임“이라는 허브입니다!
크림 안 올리고 시트만 냉장보관 며칠까지 가능할까요~?
크림없이는 실온에 두고 드시는 게 더 맛있고 냉장은 4-5일까지 괜찮아요~!
틀은 같은 레시피로 높은 1호도 괜찮을까요??
이 레시피양으로 1호틀에 만들고 싶다는거죠? 너무 높아서 익히는것도 힘들 거 같아요. 1호틀은 재료x0.7해서 만드세요~!
사워크림대신 요거트사용 가능할까요?
너무 묽은 거 말고 비슷한 질감은 가능해요!
제가 오렌지를 싫어하는데 레몬 제스트란 레몬즙 넣고 만들어도되나요? 시럽에도 레몬즙 넣고요..
오렌지에 맞춘 레시피여서 레몬으로 만들면 좀 덜 달고 신맛도 강할거에요!
사워크림 대신 요거트나 그릭요거트 어떨까요? 마트왔는데 사워크림을 이제 안파네요ㅠ
Can I replace sour cream with Greek yogurt?
It's a little less sour than sour cream, but you can replace it.
도시락케이크 정도로 하면 몇분 구워야 할까요??ㅜ
제가 이 케이크를 도시락 사이즈로 안 구워봤지만, 25분쯤 꼬챙이테스트를 한번 해보면 좋을 거 같아요!
감사합니다 이번주에 꼭 만들어 볼게요!!
레몬으로 바꾸면 레몬케이크가 되려나여? ㅋㅋㅋㅋㅋ
이 레시피 그대로 레몬으로 하면 너무 실 거 같아요 ㅎㅎ 오렌지는 생각보다 신맛이 더 없어서요!
@@OldFashionedbakery 앗 그렇군여ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ집에 레몬이 넘 많아서 해볼까했는데 딴거에 써야겠네여 ㅋㅋㅋㅋ답변 감사합니다~~
(다급) 오버믹싱 안돼
단면이 좀 떡져있는거같은데...
사워크림+오렌지즙이 다량으로 들어가서 수분이 많은 반죽이라서 그렇게 보일 수 있지만 실제로 구워보시면 떡진 느낌보다는 촉촉한 느낌입니다^^
크림은 너무 별로인거같음
남편과 제취향에는 안맞아서 남은 오렌지즙으로 오렌지커드 만들고
커드100 마스카포네 120 생크림 100으로 오렌지크림 올린다음 남은 커드 듬뿍 뿌려먹었더니 훨씬 맛있었음
스펀지 자체에도 시럽을 더 뿌려서 한번 더 구울예정(마스카포네생크림이랑 커드 조화가 미침)
커드만들때 오렌지즙7 레몬즙3비율로 만들어야 상큼하니 맛있음(어렌지 100으로 하면 상큼함이 떨어지니 주의)