ストウブで参鶏湯 【簡単すぎてごめんなさい】

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  • เผยแพร่เมื่อ 15 ม.ค. 2025
  • 新刊!
    『ストウブでおかずスープ150』(誠文堂新光社)
    より、
    ご家庭で作りやすい、
    参鶏湯ご紹介いたします!
    ストウブだからこそ、
    少ない調味料で、素材が活かせるスープとなります☺️
    ぜひ、作ってみてください^^
    ストウブで参鶏湯
    (材料 3〜4人分:グランドココット20cm使用)
    ・鶏手羽先 8本
    ・長ねぎ 2本
    ・大豆の水煮 100g
    ・切り餅 1個
    ・にんにく 2片
    ・しょうが 1片
    ・塩 黒こしょう 各小さじ1と1/2
    ・ごま油 大さじ1
    ・水 4カップ(800ml)
    ※作り方は動画をご覧ください^^
    ストウブでおかずスープ150
    amzn.to/3XyeuZM
    ストウブ グランドココット 20cm
    amzn.to/3tZNepA
    △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△
    料理家/管理栄養士
    エダジュン
    1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
    SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
    「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
    お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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    / @edajun
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ความคิดเห็น • 29

  • @user-iu9hf4fv6z
    @user-iu9hf4fv6z 2 ปีที่แล้ว +3

    おかずスープ150、少しずつ作ってます❤️さつまいもと豚ヒレのスープ、身体もあったまって濃厚スープで最高でした👍まさしくおかずスープ🎉
    参鶏湯も早速作りたいと思います✨

    • @edajun
      @edajun  2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます!サムゲタン もぜひぜひ、
      作っていただけたら嬉しいです☺️✨

  • @sugi2383
    @sugi2383 ปีที่แล้ว +1

    寒くなって来たので、エダジュンさんレシピで参鶏湯作りましたー!
    とても簡単なのにびっくりするほど本格的で美味しい❣️
    もうこれはこの冬たくさんリピします。
    美味しいレシピを教えて下さりありがとうございました!

    • @edajun
      @edajun  ปีที่แล้ว +1

      これ、入れるだけ簡単ですよね!
      身体もポカポカしますし、シンプルな味わいが
      とっても気に入ってます。ありがとうございます^^

  • @Moana310
    @Moana310 2 ปีที่แล้ว +2

    おかずスープ150、色々と試しています❤
    我が家では根菜のキンプラスープが1番のヒットでした🎉
    私はごく弱火の部分を、鍋帽子に入れてます。数時間経ってもお鍋のノブが熱々です。加熱している間キッチンにいる必要もないし、ガス代(電気代)も節約できるし、エコなので毎日のように使っています。早めに作り始めて、結構長い間鍋帽子に入れちゃってまーす。中火で加熱して蒸気が出た時点で鍋帽子に入れて、出かけられます。これも保温力の高いストウブだからできることだと思います。

    • @edajun
      @edajun  2 ปีที่แล้ว

      キンピラスープ!
      根菜が美味しい、冬だから!
      益々甘くて、美味しいですよね☺️✨
      ストウブラバーの皆様に、
      沢山作って頂けて、本当にうれしいです😭
      これから、寒くなる季節ですので、
      身体も心もほっこりと、
      スープを楽しんでくださいませ☺️✨

  • @sandra_R_
    @sandra_R_ ปีที่แล้ว +1

    作りまたした😊とても美味しかったです❤

    • @edajun
      @edajun  ปีที่แล้ว +1

      これからの季節にもピッタリですね☺️
      ありがとうございます!!

  • @yめぐみ-j3t
    @yめぐみ-j3t 2 ปีที่แล้ว +1

    先日ワクチン打ち副作用で弱々な私になんとぴったり旨味先生✨食べて元気になろう🙌

    • @edajun
      @edajun  2 ปีที่แล้ว +1

      お身体ご自愛ください☺️!旨味先生が活躍してるので、
      シンプルで美味しいのです^^
      ぜひ、無理のない範囲で作ってみてくださいね〜✨

  • @sunrise6974
    @sunrise6974 2 ปีที่แล้ว +1

    エダジュンさんこんばんは♪先日の塩麻婆豆腐絶品でした❤今回のレシピもシンプル調味料ですので明日作ってみます😊ただストウブ小さい物しかないので、圧力鍋でトライしてみますね🤗

    • @edajun
      @edajun  2 ปีที่แล้ว

      最近はシンプルな調理方法が好きになりました☺️✨麻婆豆腐もありがとうございます😊!

  • @fusatake2853
    @fusatake2853 2 ปีที่แล้ว +1

    早速作りました😊韓国で食べた参鶏湯が美味しかったので作りたかったのですが、手間がかかりそうなのであきらめていました  こんなに簡単に美味しい参鶏湯が作れるとは…ありがとうございます😊

    • @edajun
      @edajun  2 ปีที่แล้ว +1

      簡単なサムゲタンですが、喜んで頂けて嬉しいです😊
      こちらこそ、ありがとうございます🙇‍♂️!

    • @fusatake2853
      @fusatake2853 2 ปีที่แล้ว

      @@edajun これからもよろしくお願いします😊

  • @千代-j3e
    @千代-j3e ปีที่แล้ว +1

    はじめまして。こんばんは😊
    エダジュンさんの参鶏湯のレシピを作って家族に出したところ、普段食事の感想など一言も言わない主人が「美味しかった」と言ってくれビックリ😳食べ終えると体ホカホカで、我が家の定番メニューに仲間入りしました!簡単美味しいレシピ、ありがとうございます🙏✨

    • @edajun
      @edajun  ปีที่แล้ว

      はじめまして😊!
      なんと、温かいお言葉を😭!
      ありがとうございます🙇‍♂️
      旦那さんの貴重な一言を頂けて、
      本当に嬉しいです^^
      生姜も、黒胡椒もたっぷり入ってるので、
      身体ポカポカですよね✨
      これからも、沢山作ってくださいませ!!

  • @茶碗蒸し-m6g
    @茶碗蒸し-m6g ปีที่แล้ว

    いつもエダジュンのいろんな表情や頑張る姿を見て楽しんでます!!サラダをいつも美味しそうに食べてますが、ドレッシングの作り方とか動画で撮って欲しいです😊

  • @shinyshane9571
    @shinyshane9571 2 ปีที่แล้ว +1

    今はレトルトでサムゲタン売ってますけれど、エダジュンさんのレシピで作る方が具がたっぷりだしコストも抑えられますね。お餅は目からうろこでした!今週作りたいと思います😊

    • @edajun
      @edajun  2 ปีที่แล้ว

      手作りだと、たくさん作れるので、嬉しいポイントですよね^^
      今週にぜひ、作って頂けたら嬉しいです😊

  • @saeshimomura1003
    @saeshimomura1003 2 ปีที่แล้ว +1

    【レシピ本】購入させて戴きました🎵
    【STAUB】も購入予定です‼️
    早く参鶏湯を作りたいです👍
    他のレシピも勿論作りたいです😋

    • @edajun
      @edajun  2 ปีที่แล้ว +1

      レシピ本ありがとうございます😊✨ポイント抑えると、野菜が美味しくて、驚きますよ😳✨参鶏湯もぜひです☺️

  • @あっちん-h8l
    @あっちん-h8l 2 ปีที่แล้ว +1

    こんにちは!またまた美味しそうなレシピをありがとうございます!
    質問なんですが、5quart(4.7リットルぐらい)のstaubだと大きすぎるでしょうか。。。!?今セール中で、小さいサイズより安く買えそうなんです:) エダジュンさんのレシピ本を見て購入しようか迷ってます!

    • @edajun
      @edajun  2 ปีที่แล้ว

      いつもありがとうございます✨
      5quartだと、大きいかもしれませんね💦
      ストウブ は一生ものの買い物かと思いますので、
      ゆっくりと決めて頂けたらと思います〜☺️!

    • @あっちん-h8l
      @あっちん-h8l 2 ปีที่แล้ว

      @@edajun お忙しい中早速お答え頂きありがとうございます!そうですか😅倍量で作る場合は大丈夫でしょうか!?

  • @hikariokazaki5863
    @hikariokazaki5863 2 ปีที่แล้ว +1

    クリスマスの残りと思しき骨つき鶏モモが値下げされていたので、それを使ってみました。
    美味しい!大豆が良い仕事してます。手軽でカンタンなレシピ、ありがとうございます(^o^)

    • @edajun
      @edajun  2 ปีที่แล้ว +1

      この時期は骨付き鶏もも肉をゲットできますよね!
      たくさん作ると、ストックも出来て良いですね〜✨
      作ってくださって、嬉しいです^^ありがとうございます!!

  • @裕子中村-b4c
    @裕子中村-b4c 2 ปีที่แล้ว +1

    手羽先、買いに行ったら売り切れてたので、手羽元で、作りました(*´▽`*)週末なので、ニンニク増量♡煮込み時間に、別の事、出来るのも好きです。美味しいレシピありがとうございます❣

    • @edajun
      @edajun  2 ปีที่แล้ว +1

      アレンジでありがとうございます😊✨
      にんにくって、旨みが強い野菜だから、
      やみつきになりますよねー☺️🫰
      作って下さって、本当嬉しいです😆😆😆