Rocambole de BRIGADEIRO - Mulheres (09/04/2024)
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- เผยแพร่เมื่อ 8 เม.ย. 2024
- A receita doce de hoje é ROCAMBOLE DE BRIGADEIRO de dar água na boca! 😋
O chef Estefano Zaquini está por aqui para nos ensinar a fazer essa delícia! 🍫
INGREDIENTES PARA A MASSA:
• 5 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de granulado de chocolate
INGREDIENTES PARA RECHEIO E COBERTURA:
• 395 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 50 g de chocolate ao leite ou meio amargo
• Granulado, morangos ou cerejas para decorar
MODO DE PREPARO:
MASSA
Na batedeira, bata as claras e o açúcar em ponto de neve até chegar a picos duros, adicione as gemas uma a uma e desligue a batedeira, com o auxílio de uma peneira adicione a farinha e o chocolate, peneirando e mexendo com o auxílio de um fouet, distribua a massa em uma assadeira untada com desmoldante e papel manteiga e polvilhe os granulados, leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 10 minutos ou até ficar assado (faça o teste do palito). Retire do forno e verta em um pano de prato úmido, recheie e enrole ainda morno, passe em plástico filme e leve à geladeira até a hora de servir. Antes de servir passe o brigadeiro cremoso e decore com os granulados e os morangos ou as cerejas.
RECHEIO
Em uma panela, adicione o leite condensado, a farinha e o chocolate em pó, mexa bem e adicione o creme de leite e o chocolate picado, deixe ferver até desgrudar do fundo da panela e deixe esfriar para utilizar.
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Gosto muito do Zaquine das receitas e das dicas q ele sempre nos da bjao meu lindao🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🤩🍃🙏
Nossa eu também aprendi com o Edu Guedes ,só que tinha perdido a receita .Agora não vou perder mais essa maravilha obrigado ❤
Arrassou Zaquini rocambole Maravilhoso 😋😋
Mais Estefano Zaquini por favor, as receitas dele sempre dão certo
É pra acabar com a gente né de vontade
Adoro às receitas
O.zaguine maravilhoso parabéns ❤❤😊
Fiz essa receita e ficou maravilhoso, no meu forno ficou 18' para assar, super recomendo 👍👍👍
Quando assisti fiquei louca pra fazer. Hoje dia 11 de abril fiz e ficou delicioso 😋 vale a pena
Eu gostei dessa massa facilita muito
Perfeito, fiz e deu super certo. Muito fácil 👏🏻👏🏻😍
Zaquine é o máximo ❤
Nota mil,milhões pra Z anquine bjossobrigada
Zaquini é maravilhoso!!! Um excelente confeiteiro, explica a receita com tanto conhecimento que dá vontade de fazer e comer . Parabéns para ele!!!! 3:46
A esposa do Zaquine casou bem ! Deve ser cada coisa gostosa de comida .
❤
O Zaquine é demais,um abraço a todos.
Adoro o Zaquini desde o Master Chef, mt humilde e carismático!
Boa noite que delícia vou fazer porque eu amo rocambole é agora de chocolate então que delícia parabéns ele é 10000🎉😂❤❤🎉 Deus abençoe sempre vcs
Vou fazer pra vender Zaquini😂❤
Alguém sabe porque não estão mais transmitindo o programa ao vivo pelo TH-cam?
Oi turma,que pena, não assisti ontem, cadê o TH-cam,gente.