Quibe de bandeja - Mulheres (09/04/2024)

Que tal um KIBE DE BANDEJA para o almoço?😋
Essa receita super fácil é da chef Cris Rabelo ! Vem aprender a fazer:🤩
INGREDIENTES
• 500g de trigo para kibe
• 1 kg de carne moída
• 1/2 cebola bem picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 1 colher de sopa de zattar (opcional)
• 1 colher rasa de sal
• ½ xícara de azeite
• 400g de coalhada seca
MODO DE PREPARO
Em uma travessa, hidrate o trigo cobrindo com água morna e 1 pitada de sal e reserve. Em outra travessa, coloque a carne, cebola picadinha, salsinha, Zattar, sal, o alho e o trigo hidratado, misture tudo muito bem e acomode metade dessa porção em uma forma.
Depois, recheie com a coalhada seca, acomode bem, corte com a faca o quibe na forma, regue o azeite entre os cortes, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno 200ºC por 30 minutos, depois tire o papel-alumínio e deixe por mais 20 minutos e sirva quentinho.
INGREDIENTES PARA A COALHADA SECA:
• 1 litro de leite integral
• 250 ml de iogurte natural
MODO DE PREPARO DA COALHADA SECA:
Em uma panela, aqueça o leite até ficar morno. Misture o iogurte delicadamente. Tampe a panela e enrole em uma toalha limpa, para proteger o recipiente do frio do ambiente. Reserve por 24 horas em um local não muito frio. Após as 24 horas, você terá coalhada fresca. Para o preparo de coalhada seca, coloque a coalhada em um coador de café e deixe suspenso sobre um recipiente para que o soro se separe da coalhada fresca, esse processo dura 24 horas, lembrando de deixar sempre na geladeira. A consistência certa é ponto de pomada. Depois disso, tempere a coalhada seca da maneira que desejar.
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[@mauricionepomuceno91]

Adoro as receitas da Cris! Sempre prática e deliciosa! Parabéns!!!

[@tatianahodge6954]

Parabéns Cris...sucesso ... Muito feliz em te ver na tv.

[@TaniamaraAssumpcao]

Adoro a @pamela!!!!

[@mariadocarmodea.martinezma6527]

Amei

[@wfavero]

Essa Pame.a já voltou com os seus micos? Tava tão bom só com Regiane. Qi..é Qi....mês o pra quem não tem

[@celiaapisrubinho6596]

Estava tão bom sem você

[@relitoral8617]

Invejosa!

[@relitoral8617]

Invejosa