《一鍋搞定真簡單》粉絲敲碗的糖醋魚片 教你輕鬆簡單做～

不用油炸的糖醋魚～要如何有酥脆口感呢？
很多人在家做糖醋料理常常不夠酸不夠甜～黃金比例很重要！！
今天吳師傅分享撇步
讓你醬香酸甜美味，魚肉酥脆～
好吃的一口接一口～
糖醋魚片
材料：
魚片300g丶蒜末10g丶薑末10g丶蔥段10g丶洋蔥片20g丶小黃瓜塊30g丶鳯梨片30g丶地瓜粉2大匙
調味料：
米酒1大匙丶番茄醬3大匙丶白醋2大匙丶糖2大匙丶鹽巴1小匙

[@宋志雲]

每天吃猪肉雞肉牛肉，也該學些下飯的魚料理，這道菜很簡單值得收藏，感謝師父

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@Ss-re8us]

我也愛吃，改天一定來試看看。而且我都不知道原來鱸魚也可以，謝謝師父分享

[@a0930445995]

今天試了整尾糖醋魚，吳師傅的醬料非常好吃，第一次做糖醋魚也成功～

[@yum369]

👍👍👍

[@jessicaquinn9730]

看起来挺简单的，周末学做， 儿子一定会喜欢。

[@mavislin8511]

阿基師曾經教過，怎麼把瓶子內最後一點的番茄醬倒出來，就是加一點油進去，但之前一直不知道這樣子的番茄醬適合做哪一道菜，所以一直沒有付諸行動。現在看到了4:19，加番茄醬前剛好需要補油。
原來醋不能那麼早加，之前看的食譜是醋、糖、番茄醬等混合後一起倒進去煮沸，難怪總覺得糖醋的味道不太對，也很容易膩。
謝謝吳師傅的教學❤
希望可以把在各節目上煮過的一些菜，在個人頻道再教學一次～有的節目是表演成分高，師傅做菜要趕時間，可以再細節教學一次。

[@mickey198586]

都挺好吃的，下次做個秋令進補料理喔，麻油類的或是藥膳的菜色也不錯，感恩😋😆

[@木森-b4u]

這鍋子是哪一家的？ 看起來很不錯

[@宇嫺何]

吳師傅 請問可以用市售的鯛魚嗎？

[@yum369]

可以

[@teresachang7872]

請問如果鯛魚片是冷凍的，可以直接切塊裹粉下去半煎半炸嗎？

[@yum369]

可以的！

[@蔡雪雲-k8f]

讚！

[@許容菁-m4j]

如果沒有洋蔥也很可以嗎

[@yum369]

可以的~

[@jly1138]

今天想試試看糖醋魚，不知道如果使用一整條的吳郭魚可不可以，還是一定要切成魚片呢？

[@yum369]

整條也可以！
不過整條魚要用炸的比較好吃😋

[@li-jen2350]

吃播