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偶然睇到呢個頻道，非常驚喜。除了星星師傅、Ricky , 而家又多一個祖哥，大家真有福。希望以後有更多廚師來教大家煮餐。祖哥做餸乾淨、衞生，又靚仔，睇得舒服又開心👍👍👍👍👍❤️❤️❤️
絕對認同你所講。係喎，仲有原來祖哥好靚仔
4WE3@@kalam808
我都係睇呢三個高手😂
無意中看到這烹飪節目,喜出望外,已訂閱了.
祖哥、煮餸又簡單又明白今晚試吓煮❤❤👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻
謝謝祖哥分享，獲益不少👍👍👍👏👏👏🥰🥰🥰
十分之適合一家大細餸菜，師傅解釋詳細又清楚，新手都容易學到，感謝師傳教導👏🙏今晚學煮這個蒜香黑醋排骨
好呀
昨日學左，祖大廚醋香骨，超好味，家人都吃得開心👍👍👍😋😋😋🙏
客氣了
多谢祖哥，好亲切既教学
好吃又易煮，感謝祖哥😊
祖哥哥😊很多謝你詳細的教學❤，我明天就要做這個餸🎉🎉
每次睇完都感覺肚餓😋
祖哥,我又學识一咗一味餸,多谢晒
做得好，講解又清晰，多謝無私的分享😊
讲得很清楚，谢谢分享
煮食過程，講解清楚👍💪
祖哥和Ricky Cheung厨藝高超又肯無保留教人，值得一讚！
謝謝
好味道，要試吓整👏👏👏😋😋😋
真的好適合家庭菜，好感謝師父詳細講解，我們長知識又學到煮法，多謝。👍👏
希望日後多些留意我的視頻,謝謝
又學識一個餸，多謝祖哥🤭👍
多謝支持
。多謝。.
厂-广！7@@jackyyuen4805
今晚跟祖哥做這道菜！ 睇下成不成功😅😅
，
确實靚仔😂😂😂謝謝祖哥細心教導🎉🎉🎉
開胃菜😋👍謝謝🙏🏻
喜歡你講嘢嘅方式❤😊
好精彩👍
正，做多D家庭式，合我。THX。❤❤
好吃又易做，謝祖哥
會照法做來吃，一定好味，唔該哂!
very nice recipe; thanks will surely try it
absolutely love it !!thank you Jo!!xx
又學到野❤
講解好清楚， 如果有詳細的材料及煮食過程就太好了，謝謝你的分享
Look delicious 😋!!thank you Jo!!xxx
祖哥教學真係好正👍🏻支持你
感謝, 支持師傳!
多谢祖哥👍
祖哥，你每一條片都令我喜出望外！正正正👍👍👍😊
下次教在家造（烏冬）是否更喜出望外？
@@superChefjoe期待👍
Yummy :) thank you for sharing
我最喜歡這個萊😄👍
真系好靓仔
剛剛看到你個頻道。好勁呀祖哥。教識我好味餸。多謝你呀😊😊😊😊
好嘢
祖哥教整餸簡單直接👍👍👍👍
有冇gloves, 都沒所謂, 本來廚師都不用的， 😊，我今朝學完，今晚煮了， 好好味，家人讚了。thank u so much。
但教學片做返個好嘅榜樣好點嘅
掂😊
得唔得先😂得😂
Yummy yummy
係一個好味但又唔同版本嘅生炒排骨做法，多謝!
掂水
請問腌骨時用的豉油係生抽定老抽啊？
祖哥師傅你好，非常多谢🙏你教煮的好美食分享，辛苦😓曬。請問師傅蒜香黑醋骨可以用鎭江香醋來煮？可以的要不要也要落片糖來煮✌️多謝🙏⛽️⛽️㊗️祖哥師傅事事順利，❤想事成，工作順利，出入平安健康幸福快樂過每一秒。🩷✌️🥰👍❤️😘👌😍💯🏆🎉🧧👏💪🙏💕💖
要用意大利黑醋
@@superChefjoe 多謝🙏👍✌️🥰
請問包疍液之後要雪二小時有什麼效果？
己訂閱，努力，加油
請問Joe哥家中沒有生粉可用其他代替嗎?
Yummy will try to make thanks
Thank you
👍👍👍👍
💪🏻已訂閱！加油！
想問藍色煎pan可在那裏買到？
多謝祖哥
👍👍👍👍👍
原来如此简單利落，入厨多年也没有做過，明天一於跟着祖哥的做法去試試。謝謝你！
祖哥师傅你好！我刚去买了莫耐瑞意大利银标黑醋，请问适合用来做这个菜吗？谢谢！
可以
非常喜歡這度餸菜,尤其是不用梳打粉醃過。詩問師傅如用的新鮮排骨浸了個半鐘會否失了鮮味。謝謝你！👍🙏
不會的,浸是令肉崧及把肉內血水浸出來,豬肉便不會有雪氣及酥味
謝謝祖哥師！👍🙏🙏
祖哥請將材料和醬料份量用文字放埋在影片上，謝謝
祖哥無得頂💕
好L正
正渦❤
👍👍❤❤
又一個星星師傅2.0 期待多啲片. 不過師傅聲線好夠所以個咪可以效細聲啲我用耳機聽好爆咪
煮一個黑醋排骨原來要用咁多時間及心機😮
👍
衹可寫一個字，勁。
祖哥，好靚仔😍、
訂閱咗，應該一早開頻道😂
祖哥，我想吃鎮江骨，請問可否用你的食譜，不用黒醋，改用鎮江醋，如果可以改用鎮江醋，是否還是要用三分－瓶醋。（我在羅省餐館吃過但大㕑已退休，餐館已關閉，不能問他們如何做這菜。）
鎮江醋比較黑醋酸,我真不懂怎教你份量
💖❤️😋❤
祖哥 睇得出你廚藝了得既但煮食過程同步驟 以及背後既原因 都應該更清楚地講解例如呢味餸為例子 排骨浸水1.5小時、醃料醃排骨1小時、最後用蛋漿再醃2小時 拍片時都應該將原因詳細講解比觀眾知 拍片既對像應該係以廚房新手為目標 😊老手當然知你做緊乜啦 小小意見
👍👍😂
排骨可否用猪扒代替？ 如果用麥芽糖代替冰糖效果會否更好？？
用甚麼代替都可以,不過就不是我教的効果
@@superChefjoe 多謝祖哥指點！
排骨浸水一个半小时、醃低味一个小时、醃旦液二小时 煮一味排骨五小时有没搞错？
😂
我聽到都有同感
煮餸本質是令食物好味道及健康,這當然要用時間,香港生活急速,我是理解,所以睇片人多,真正自己煮很少
😂一定會試煮的，因小兒很喜愛這骨
師傅廚藝了得，有目共睹👍但對於用廚具嘅知識方面 就要再深入了解喺個有塗層嘅易潔鑊裡頭又刀又較剪，真係冇眼睇🫣🫣🫣
任何猪肉都用这方法做底味一定好食
請問生份改用木薯粉可以嗎？兩者有何分別？
不同的物質,你可以試試
請問祖哥，為甚麼要浸排骨浸一個半小時呢？浸排骨的作用是甚麼？謝謝解答。
把血水及酥味浸出來,仲有令肉質變林
🙏🙏🙏👍👍👍🥰🥰
其實炸起咁靚通常都已經偷食咗,點等到成個菜完成呀!🤣🤣
唔用黑醋用镇江醋得唔得？
不行
如果調味品清楚多些更好，新手是要這些的，謝謝你@
請問祖哥是用那一種黑醋?
意大利
請問浸水個半小時有何作用，你沒講，是不是浸D血水出嚟
浸血水出來唔會有血腥味及酥味
I like your channel, want to ask I live at oversea, black vinger the English name is ?? Please advvise so I can find it from the supermarket. Please advise and Thanks
You can use Italy black vinger
祖哥你好，請問用鎮江醋可以的嗎？😂唔該
你喜歡便可
唔載帽既祖哥比較精神！
可否改用鎮江醩?
不可
最後落裝飾冇落葱，就證明真係大厨，該落乜先落，唔係好多人咁，係唔係都落
祖哥有冇家常炒煱介紹呀
不便介紹
叻谢謝❤
請問這個鍋是什麼牌子？那裹可胃到？
請問黑腊在那兒買?那隻牌子好味?
普通意大利黑醋
請求是什麽中國黑醋抑或番佬黑醋?ty
请问阿祖哥仔：用陈醋得唔得呢？
@@superChefjoe 你所用黑醋系米西餐用既黑醋呢？
😋😋😋👍👍👍
带货
經常食東，都入肉都是無味，只是表面有味或茨汁厚又多，很糊口。祖哥烹這排骨說要底味😃
這個黑醋排骨似乎前後需時五六鐘？
你可以縮短時間
請問黑醋係陳醋？做涼拌菜嗰啲
是
![ทททททททท #27 [หลุยส์ เค โตมายังไง ณ สระบุรี]](http://i.ytimg.com/vi/CaKoYw_Xmtg/mqdefault.jpg)
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祖哥做餸乾淨、衞生，又靚仔，睇得舒服又開心👍👍👍👍👍❤️❤️❤️
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謝謝
好味道，要試吓整👏👏👏😋😋😋
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