Prajitura fina si aromata cu mango, un adevarat rasfat 👌🍰🥭

Ingrediente 🇷🇴
Blat 24cm/24
4 oua
Un praf Sare
120 g zahar
100 ml suc de portocale
120 g faina 00
10 g praf de copt
Mousse:
200 g ciocolata alba
250 g piure de mango
O lingurita pasta vanilie
10 g gelatina hidratata
350 ml frisca naturala
Jeleu:
250 g piure de mango
50 g zahar
6 g gelatina
Ingredienti 🇮🇹
Base 24cm/24
4 uova
Un pizzico di sale
120 g di zucchero
100 ml di succo d'arancia
120 g di farina 00
10 g di lievito per dolci
Mousse:
200 g di cioccolato bianco
250 g di purea di mango
Un cucchiaino di pasta di vaniglia
10 g di gelatina idrata
350 ml di panna naturale
Gelatina:
250 g di purea di mango
50 g di zucchero
6 grammi di gelatina