Спасибо за видео. Посмотрел все. Я тоже решил занятся пиводелием и виноделием, у меня 2 ёмкости, в одной вино, в другой пиво. Я тоже много видео пересмотрел и много чего перечитал, так же как ты с каждым разом учусь новому, даже на твоих видео. Есть ещё моменты которые тебе могут пригодится, что я узнал. Экстракт перед кипячением лучше на минут 5-10 залить горячей водой, так они стекут лучше и меньше разбрызгиваься будут (сам пробовал на пшеничке, удобно). Гидро затвор лучше заливать либо устанавливать уже в том месте где сусло будет бродить, так не попадёт наливаемая жидкость вовнутрь (когда поднимаешь, внутри создаётся вакуум который засасывает все вовнутрь). Про лагеры я смотрел что они и 3 недели могут бродить, т. к. температура низкая. Спасибо за видео и удачи тебе в дальнейшем!))
сколько по времени бродит,у меня такой же набор.температура 10-12 градусов уже 16 день.бродит в стеклянном бутыле,видно пузырьки подымаются и шапка стоит.
Брожение занимает 14 дней, исходя из инструкции. Брожения 10-12 градусов. Максимум 15. А далее карбонизация при температуре брожения также 10-12 Градусов на 14 дней. Ну а далее самое сложное идешь на понижение снижение температуры лагеризация 0-2 градуса, тоже две недели. У меня пока 14 дней стоит, далее буду температуру снижать. Потом посмотрим что получится. Лагеры как по мне сложнее всего делать.
Дезинфецировал сначала раствор белизны с водой( до этого делал ячменное)чтобы со стенок налет убрать.потом обычным средством моющим с водой,и все это дело колодезной водой проливал напором.
А чего там продолжать.. Получиться полное гавно. Чел даже не знает, что на вторичке нужно понижать постепенно с 10° до -1° и так выдержать дней 7-8.Ну и второе. Из концентрата тоже можно сварить суп, но почему-то с курицы получается лучше. Ну и в третьих. У меня себестоимость 27 л зернового пива получается 800₽(с учётом электрики). А здесь со скидкой 1400₽ на 22л.Нонсенс
@@DaxGameLive Почему диванных? Сам варю пиво. Лагер не варю, потому что нет оборудования для этого. Но как варить его, я знаю. И в голову бы не пришло варить лагер, как это сварили вы.Знания по физики-химии процесса у меня есть. А у вас абсолютно нет. И первая варка не есть оправдание.
@@DaxGameLiveя заказал набор жигулевское. Солодом не экстрактом. Скоро буду пробовать варить. На люксталь 8м. В дальнейшем хочу купить пивоварню хмельница
Спасибо за видео. Посмотрел все. Я тоже решил занятся пиводелием и виноделием, у меня 2 ёмкости, в одной вино, в другой пиво. Я тоже много видео пересмотрел и много чего перечитал, так же как ты с каждым разом учусь новому, даже на твоих видео. Есть ещё моменты которые тебе могут пригодится, что я узнал. Экстракт перед кипячением лучше на минут 5-10 залить горячей водой, так они стекут лучше и меньше разбрызгиваься будут (сам пробовал на пшеничке, удобно). Гидро затвор лучше заливать либо устанавливать уже в том месте где сусло будет бродить, так не попадёт наливаемая жидкость вовнутрь (когда поднимаешь, внутри создаётся вакуум который засасывает все вовнутрь). Про лагеры я смотрел что они и 3 недели могут бродить, т. к. температура низкая. Спасибо за видео и удачи тебе в дальнейшем!))
Спасибо
Дайте пожалуйста номер телефона для консультации
Эта глюкоза была нужна тебе для карбонизации 😂200 г
@@СергейПетров-ы5и9в я понял
сколько по времени бродит,у меня такой же набор.температура 10-12 градусов уже 16 день.бродит в стеклянном бутыле,видно пузырьки подымаются и шапка стоит.
Брожение занимает 14 дней, исходя из инструкции. Брожения 10-12 градусов. Максимум 15. А далее карбонизация при температуре брожения также 10-12 Градусов на 14 дней. Ну а далее самое сложное идешь на понижение снижение температуры лагеризация 0-2 градуса, тоже две недели. У меня пока 14 дней стоит, далее буду температуру снижать. Потом посмотрим что получится. Лагеры как по мне сложнее всего делать.
А если спустя 16 дней у вас шапка стоит большая при брожении, то может быть что брага заражена бактериями. Хорошо тару дезинфицировали?
Шапка не большая 6-7мм,но через стекло видно как пузыри к верху поднимаются.
Дезинфецировал сначала раствор белизны с водой( до этого делал ячменное)чтобы со стенок налет убрать.потом обычным средством моющим с водой,и все это дело колодезной водой проливал напором.
На вкус пробовал не кислое,по логике если бы скисло брожение бы прекратилось.
Незаводятся дрожжи сутки прошли
Ждем продолжение...
А чего там продолжать.. Получиться полное гавно. Чел даже не знает, что на вторичке нужно понижать постепенно с 10° до -1° и так выдержать дней 7-8.Ну и второе. Из концентрата тоже можно сварить суп, но почему-то с курицы получается лучше. Ну и в третьих. У меня себестоимость 27 л зернового пива получается 800₽(с учётом электрики). А здесь со скидкой 1400₽ на 22л.Нонсенс
Смотрю грамотеев диванных много. А ничего что лагер делаю первый раз
@@DaxGameLive Почему диванных? Сам варю пиво. Лагер не варю, потому что нет оборудования для этого. Но как варить его, я знаю. И в голову бы не пришло варить лагер, как это сварили вы.Знания по физики-химии процесса у меня есть. А у вас абсолютно нет. И первая варка не есть оправдание.
@@igorffffffМолодец. Возьми с полки печеньки.
@@igorffffff Я пока сам не сделаю, советы чужие не слушаю.
Баба шарит😂
@@ozeuso4493 Еще как
Добрый вечер.
привет
В гараже всегда прохладно
У меня нет гаража
Плохо
@@DaxGameLiveя заказал набор жигулевское. Солодом не экстрактом. Скоро буду пробовать варить. На люксталь 8м. В дальнейшем хочу купить пивоварню хмельница
@@DaxGameLiveдекстрозу в бутылки обычно засыпают при разливе.
@@Sanek_66 Получится лучше. Потому что экстракт есть экстракт. Что заложено производителем то и получится.
а вот мешать надобно после обводнения, ты половина дрожжей убил .
@@ioshi-tian Так мешать или не мешать?