Semoga bermanfaat bagi orang ramai, smg ilmu yg dibagikan mnjd amal jariah..ilmu yg bermanfaat. Sukses terus usaha nya bang, semoga mkn laris mie Acehnya..aamiin..
mau nanya biji ketapang atau almond aceh dikupas kulitnya atau lamgsung dimasak bareng kulit2nya? lalu hrs pakai kelapa gongseng ya bang.. nanti rasanya spt rendang?
Silakan ditonton videonya dengan teliti. Lalu sesuaikan takarannya, Pasti bisa. Kalau mau dapat hasil akhir bumbunya 3 Kg, buatkan 3x resep ini. Semoga bermanfaat.
Salah satu rempah khas aceh adalah kas-kas (kaca kace). istilah indianya khas khas atau atau poppy seed (Papaver somniferum), masy aceh ada yang menjulukinya bijiganja karena khasiatnya melemakkan masakan.. tapi cuma julukan ya Rasa bumbu ini sedikit pedas,hampir serupa rasa lada namun tdk beraroma lada. Bumbu yang oleh masarakat Aceh disebut kaca kace ini biasa ditambahkan dalam masakan kari, gulai, mi aceh, soto banjar, taburan roti atau bumbu nasi kebuli.
Jinten tidak digunakan dalam resep ini. Untuk aromanya, jika benar takaran bumbunya maka akan tercium aroma khasnya. Mohon dicek lagi ukuran bahan-bahannya. Semoga berhasil.
khususnya masakan daerah Sumatra dan Aceh sangat kaya akan pengunaan bumbu dan rempah. Salah satunya adalah kas-kas, (istilah Indianya khas khas atau khus khus) atau white poppy seed (Papaver somniferum).
sulit sekali mendapatkan resep mie aceh yg sesungguhnya,bumbu yg ditampilkan fi youtube sdh saya coba,hasilnya tidak sama,,(rahasia dapur sulit untuk dibuka)
kas-kas, (istilah Indianya khas khas atau khus khus) atau white poppy seed (Papaver somniferum). Bumbu ini adalah adalah biji dari tanaman Poppy. Masarakat Timur Tengah mengenalnya dengan sebutan kashakish, karena susah mengejanya maka masarakat kita menyebutnya dengan kas-kas. Rasa bumbu ini sedikit pedas, hampir menyerupai rasa lada namun tidak beraroma lada. Bumbu yang oleh masarakat Aceh disebut koca-kaci ini biasanya ditambahkan dalam masakan kari, gulai, mi aceh, soto banjar, taburan kue basbousa, taburan roti maupun bumbu nasi kebuli. Bumbu ini akan meningkatkan rasa gurih, memberi efek rasa kental dan gurih seperti kemiri pada hidangan berkuah seperti soto dan kari. Kas-kas juga memberikan sedikit sentuhan rasa pedas. Selain varietas putih, kas-kas juga ada yang berwarna hitam. Bumbu dijual di gerai bumbu kering pada swalayan terkemuka.
Terimakasih resepnya ijin untuk jualan
Silakan, semoga berkah.
Alhamdulillah mie Aceh sangat enak di sukai semua orang ,
Semoga bermanfaat bagi orang ramai, smg ilmu yg dibagikan mnjd amal jariah..ilmu yg bermanfaat.
Sukses terus usaha nya bang, semoga mkn laris mie Acehnya..aamiin..
Aamiin
Mantap. N bereh..... Bumbu mie Aceh...
Semoga bermanfaat bagi kita semuanya.
Enak dan gurih kk👍👍👍👍
Alhamdulillah. Selamat.
Betul enak kali kayak gini. Uda pakai resep ni.
Alhamdulillah, barakallahu fikum.
Enak banget kk bumbu nya👍👍👍
MashaAllah. Barakallahu fikum. Semoga bermanfaat bagi semua. Terimakasih banyak.
Terimakasih resepnya ijin untuk jualan
@irmikaryatin7332 iya, silakan semoga berkah.
bumbu ini aku aplikasin di nasi goreng rasanya enak banget
Iya.
kaleuh loen peugot. tapi kas kas Ngon boh Ketapang Hana loen .mantap rasanya
Alhamdulillah, Barakallahu fikum, Jangan lupa share ke yang lain.
Bereh2
Udah aku subscribe bang, mau coba semoga enak doain ya, nanti kalau dah coba aku komen lagi ❤
Baik. Semoga berhasil.
Kalo gak pakai cabe kering gimana pak...
Nyari bumbu yg gak pedes pak
Untuk satu porsi mie cukup 1 sendok makan, pedasnya pas.
Pakai cabe kering pedes banget gak pak y
Tidak. Tapi pas pedesnya. Untuk satu porsi mie cukup 1 sendok makan bumbunya.
Susah cari kas_kas pak
Kalo g pakai Gimna pak
Di canel yg lain ada bubuk kari pak....di bpk g ada
Kalo gak pakai ketapang pak rasa ya tetap sama g y
Beda sedikit.
Izin save
Silakan. Terimakasih.
Mau tanya bang.jika tak ada buah biji Ketapang apakah merubah rasa dri bumbu nya bang.
Iya, akan berbeda rasa sedikit.
Kas kas nya beli di mana kak?
Bisa pesan via toko online ya.
Assalamualaikum pak kalo gak pakai biji kas kas gimana pak
Susah cari ya pak
Boleh
Dimana ada jual khas khas bang
Di pasar. Bisa juga lewat shoppee
Bang, kalo kaca Kaci gak ada kira2 masih enak gak ya?
Enak juga, tapi kalo ada lebih sempurna.
Pakai blender giling boleh bang
Boleh. Namun hasilnya kurang maksimal(halus).
G pakai sasa garam atau masako gt bang
Tidak.
Kas kas itu apa bang . Merica kah
Bukan. Untuk mendapatkan bisa belanja di toko-toko online.
Kas - kas dan buah ketapang beli di mana ya di kota medan..?
Sekarang mudah bisa pesan online. Coba cek di tokopedia, dll. Penjualnya ada juga yang dari medan.
Gimana bentuk buah Ketapang itu om?. Apa Ketapang yang pohon nya rindang daun nya lebar itu ya?
mau nanya biji ketapang atau almond aceh dikupas kulitnya atau lamgsung dimasak bareng kulit2nya? lalu hrs pakai kelapa gongseng ya bang.. nanti rasanya spt rendang?
Ketapang, kupas kulitnya dulu. Penggunaan kelapa gonseng sesuai arahan akan menambah kenikmatan rasa.
Kas kas beli dimana
Bisa pesan di Toko online.
Kas2 itu.. Wijen yah?
Bukan, itu kas kas.
Bisa belanja di Toko online
Kalo mau masak mie aceh , setelah bumbu jadi , gimana cara nya bang saat memasak.dengam mie, apa aja yang ditambah bang?
Garam, kecap dan jeruk nipis.
@@qinaceh649 makasi bang..🙏🙏
@@qinaceh649 oh iya bang, kalo pakai udang segar berapa banyak bang porsi segini bang..?
Yang digiling dalam bumbu cukup 50 gram.
Sama-sama
Beli kas kas nya dimana ya pak untuk daerah jakarta atau bekasi ?
Silakan belanja via online buk!
@@qinaceh649 kalo di online itu nama lain selain kas-kas apa ya pak ?
Bantu jawab kk. Chia seed namanya klo gk salah 🙏
@@mentarioktogebz7312 chia seed ?
Kalau takaran cabe nya sekilo .brapa takarn yg lain nya bg...mohon di jawab
Silakan ditonton videonya dengan teliti. Lalu sesuaikan takarannya, Pasti bisa. Kalau mau dapat hasil akhir bumbunya 3 Kg, buatkan 3x resep ini. Semoga bermanfaat.
G bisa sxan goreng semua bang,
Bisa, namun harus lebih hati hati karena karena proses penggorengan hanya setengah matang.
Masakan selain mie?
Bisa digunakan sebagai bumbu Nasi Goreng. Enak juga rasanya.
Bang kalau kas kas sama ketapang tidak ada bisa gak bang?
Bisa. Namun kualitasnya akan beda
Ketapang itu apa ya?
Catappa fruit. Bisa didapatkan dengan mudah melalui toko online. Biji ketapang premium Aceh
kas kas dlm bahasa indonesia apa ya pak? atau bahasa inggrisnya
Salah satu rempah khas aceh adalah kas-kas (kaca kace). istilah indianya khas khas atau atau poppy seed (Papaver somniferum), masy aceh ada yang menjulukinya bijiganja karena khasiatnya melemakkan masakan.. tapi cuma julukan ya
Rasa bumbu ini sedikit pedas,hampir serupa rasa lada namun tdk beraroma lada. Bumbu yang oleh masarakat Aceh disebut kaca kace ini biasa ditambahkan dalam masakan kari, gulai, mi aceh, soto banjar, taburan roti atau bumbu nasi kebuli.
jintan.acehnya daerah mana
Saya Di Bireuen.
@@qinaceh649 loen di Bangka pangkalpinang.nyan peunasama rasami lage mie apayan meukat. kruekuh aceh utara
ga Pakai Jinten atau Adas ya Bang?
Tidak.
apa cukup rasa rempahnya tanpa Jinten Bang@@qinaceh649
Ketapang itu bentuknya gmn y pak
Ketik aja di Chrome : Ketapang khas aceh
Bang sy aplikasikan ga pakai jinten koq ga ada aromanya??
Jinten tidak digunakan dalam resep ini. Untuk aromanya, jika benar takaran bumbunya maka akan tercium aroma khasnya. Mohon dicek lagi ukuran bahan-bahannya. Semoga berhasil.
Saya mau pesan bumbunya langsung dari om bisa ngak ya...
Boleh, mau dikirim kemana ya?
@@qinaceh649 Prov Kalbar..Kab. Kapuas Hulu..Kec. Putussibau Selatan..kira"berapa ya harganya... 🙏🙏🙏
Klu k Jambi brpo ongkosnya sy org aceh
Mau pesan berapa kilo Pak?
@@qinaceh649 sekilo aj dlu .soalnya mw buka jualan mie aceh . D jambi
Aplikasi atau cara pakai perporsi bang?
Cukup 1 Sendok makan untuk satu porsi.
@@qinaceh649 🙏🙏🙏🙏
Kas kas itu apa ya
khususnya masakan daerah Sumatra dan Aceh sangat kaya akan pengunaan bumbu dan rempah. Salah satunya adalah kas-kas, (istilah Indianya khas khas atau khus khus) atau white poppy seed (Papaver somniferum).
Ap aj resep bumbu
Di video sudah lengkap ya.
bumbu ini klu untuk nasi oreng apa enek
Enak juga.
Kaca kace tu apa ya
Kaskas.
Bg ni utk brapa porsi?
Setelah dimasak, berat bumbunnya 1.2 Kg. Kalau untuk porsi per bungkus 1 sendok makan aja cukup.
Bahan nya disini jarang di pakai jd ga ngerti
Untuk Bahan bahannya bisa belanja di toko online ya.
Bg klau untuk misal 3 kalo Brat BumBum nya brpa Takaran bg
Buatkan 3x resep ini.
Oke bg mksih
Misalnya kayak cape .klau ukuran sekilo BumBum kan 250 gr
Klau untuk 3 kilo 750 gr ya bg
Sama-sama.
Bg klau misal nya bambunya itu gak di goreng boleh gk
Baru tawu klw bumbu mie Aceh pakek kelapa goseng
Iya, sebagai Penambah kaya rasanya.
Itu resepnya untuk brpa porsi mie bang..?
Itu dapat 1 kg lebih bumbunya. Jadi untuk 1 porsi mie cukup 1 sendok makan.
@@qinaceh649 sudah saya coba mantap bang... Trimakasih resepnya.. sukses selalu bang
@@asaderindeed2768 Alhamdulillah, barakallah.
Kok gk pake udang bang
Sebaiknya dipakai. Karena kita tdk perlu lagi memakai penyedap saat memasak mie nanti.
@@qinaceh649 takaran udang nya berapa bang , dan urang apa?
sulit sekali mendapatkan resep mie aceh yg sesungguhnya,bumbu yg ditampilkan fi youtube sdh saya coba,hasilnya tidak sama,,(rahasia dapur sulit untuk dibuka)
Namanya juga rahasia !!!
KAS KAS itu apa si maaf baru denger
kas-kas, (istilah Indianya khas khas atau khus khus) atau white poppy seed (Papaver somniferum). Bumbu ini adalah adalah biji dari tanaman Poppy. Masarakat Timur Tengah mengenalnya dengan sebutan kashakish, karena susah mengejanya maka masarakat kita menyebutnya dengan kas-kas.
Rasa bumbu ini sedikit pedas, hampir menyerupai rasa lada namun tidak beraroma lada. Bumbu yang oleh masarakat Aceh disebut koca-kaci ini biasanya ditambahkan dalam masakan kari, gulai, mi aceh, soto banjar, taburan kue basbousa, taburan roti maupun bumbu nasi kebuli.
Bumbu ini akan meningkatkan rasa gurih, memberi efek rasa kental dan gurih seperti kemiri pada hidangan berkuah seperti soto dan kari. Kas-kas juga memberikan sedikit sentuhan rasa pedas. Selain varietas putih, kas-kas juga ada yang berwarna hitam. Bumbu dijual di gerai bumbu kering pada swalayan terkemuka.
Wah..lengkap pnjlsnnya..
Terimakasih ya..semoga rezeki nya mkn berlimpah ya bang...aku jadi bertambah ilmu...🙏
Sama-sama. Barakallahu fikum.
Boleh minta no wa bang
085210546433
@@qinaceh649
Terimakasih
boleh mintak nomer wa nya bang