Bagaimana sih cara Membuat Bumbu Charsiu ?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Pemesanan Buku Resep bisa menghubungi no yang tertera :
087771666064 (WA/Phone)
08175195504 (WA/Phone)
087889343746 (WA/Phone)
Atau ikuti kursus memasak bersama Chef Yongki Gunawan.
Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan.
IG : www.instagram....
Resep Ayam Charsiu
Bahan A
1000gr paha ayam
5gr bumbu ngohiong
75gr madu
40gr bawang putih cacah
5gr angkak merah
10gr garam
Bahan B
40gr brown sugar
20gr saus tiram
10gr kecap asin ikan
10gr micin atau msg
2500gr air
sedikit food colour merah
Bahan C
150gr minyak
Bahan D
70gr hoisin sauce
#chefyongkigunawan
#caramembuat
#bumbucharsiu
#ayamcharsiu
Lestarikan makanan nusantara dengan menekan tombol Subscribe, share, dan like video ini.
![Praktis Dengan Teflon: Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran [Charsiu]](/img/n.gif)
Cara masaknya manusiawi, ga pake ribet, sok higienis. Ga ada bumbu sisa terbuang, tentu rasa dr resep oke dan lezat smua ... Makasih atas ilmunya chef.
Bener2 memuaskan ngliatnya, smua bumbu dpake sampe bersih ga bersisa, jadi ngbayangin rasanya pasti enak
Selama ini ikutin resep yutub ayam charsiu, selalu ad yg ga pas, pas liat punya chef, sedikit di unhkep dulu, bener loh chef enak rasanya beda , chef yongki mantap
Diungkep di kulkas 1 mlm lebih bagus lagi
@@AbangDikha kalo itu bukan "Ungkep" namanya 😢
@@hirumayoichi2625loh itu jg ungkep.. betul si abang bikin malem pagi di makan lebih nikmat dan ngeresep
@@AbangDikhahadeh itu di Dingin kan bukan ungkep. Diungkapkan itu didihkan bersama bumbu sampai bumbu meresap
@@rantingcemara itu direbus🤣
Saya suka sekali chef mengelap sisa bumbunya dengan ayam biar kepakai semua. Sisanyapun digunakan lagi untuk menambah bumbu. Keren banget
Sudah saya coba resepnya. Ini resep yg kumplit. Rasanya balance. Ga perlu cari resep lain lagi. Terima kasih resepnya, Chef...
Halo Chef dan Tim.. saya sedang mengumpulkan bahan untuk membuat ini, ini toffieco nya yg warna merah terang atau merah gelap ya? Sama satu lagi itu toffieco apa ya yang botol kecil? Terimakasih sebelumnya
Toffieco warna merah dan yang botol kecil itu toffieco smoke
Chef kasih menit, kalo roti 200 ° berapa menit untuk roti sobek untuk api bawah saja
Kalo chiffon 160° berapa menit untuk api bawah saja
Tolong chef, saya udah gagal bikin Rotinya chef 🙏🙏🙏
Kalo Chef Yongki selalu pake resep kuno, jadi pasti paten
Kalau disimpan di Chiller bisa tahan berapa lama chef?
terinspirasi dari babi charsiu merah😁 mau nyobain rasanya tapi tidak tersampaikan lalu digantilah dengan ayam. sama halnya dengan yang viral belakangan yaitu gohyong yang originalnya dari b2😁. harus terima kasih pada om yang satu ini
Iya dari cara cuttingnya hampir sama dengan buat babi charsiu
Aku pengn jualan ayam suir pake saus charsiu,, tpi yg halal, soal nya kasian klo ada muslim yg mau beli
Warna merahnya itu apa
Kalau mau buka masi campur bisa bos ajarin cara nya brp biaya nya
Masaknya enak. Cuci peralatan masaknya yang ga enak. 😅😅😅😅😂😂😅😅
nyimak eyang
Sekilas mirip daging babi ternyata daging ayam.
Mantap bang👍👍
Pantes mehonk bumbu sm masak nya pening aku
Tofieco smooke itu beli dimana ya
terima kasih chef no gagal ini sih cmn gohiong ny saya kurangi agak pahit kl kebanyakan 😂 btw tq bgt chef 👌
chef terima kasih banyak akhirnya dapat resep ini dari chef.
sehat selalu dan panjang umur ya chef ❤❤
Chef mo nanya:
Hoisin sauce nya yg merk apa ?
Ngohiong powder apakah sama dg five spice nya resep Chinese food?
Di resep ga ada minyak wijen. Tp d video ada minyak wijen. Yang benar bagaimana chef...
Pewarna itu namax apa koh topiko gtu tulisanx
pembawaan chef yongki emang asik sekali.... cuma ngelihatin aja udah seneng
ganti pake daging b2 bole ga chef, lebih maknyus pake b2
Mantap chef tdk menyisakan bahan bahan 👍👍👍👍👍
trimakasih .ilmu nya smg chef sehat selalu .beli smoke esen dimana ??
Bisa dibeli di supermarket , e-commerce dan toko bahan kue ya
Maaf chef tadi sebut smoke toffico, itu apa ya ..? Dan tidak pakai kecap ikan tapi minyak wijen ya .?
Trm ksh utk resep tp sayang bumbu2 tmbhan sulit utk didptkan
Dari pada pake food colour, mending pake pupus daun jati
Bubuk merah dan kuning itu apa yaa dan belinya dimana chef
Bumbu Char Siu dapat dibeli di peles, merk Lee Kum Kee. Tidak perlu susah2 meramu sendiri. Bumbu tsb.rasanya sama dengan charsiu komersil. Setelah selesai memangang, daging tsb. harus dipoles dengan madu atau gula beko, dan digantung.
Tiap orang punya selera masing masing kok , di sharenya resep ini biar sama sama belajar dan tau cara memasaknya tanpa harus selalu membeli yang sudah jadi
@@yongkigunawan Sorry ya, tidak bermaksud menyingung. Hanya mengusulkan kepada penonton agar pelaksanaanya lebih mudah.
Beliau berbagi ilmu yg selama ini dirahasiakan oleh banyak Chef,..kalau mau pakai Lee Kum Kee silahkan buat video sendiri dan share sendiri... Biasakan respek dgn orang lain..
@@noninina434 Kamu pamili dia?
@@johnlay3040Hormat pada yang tua. Beli jadi itu gampang. Yang penting punya duit. Coba ngelamar kerja jadi chef ke hotel berbintang 5, bakal diterima tidak kalo dikit dikit pake buatan pabrik? Banyak zat tambahan dalam bumbu olahan yang bisa saja mempengaruhi kesehatan. Bikin bumbu sendiri akan lebih alami.
Chef, saus hoisin bisa diganti dengan apa ya, karna ditempat saya gak ada yang jual
Chef itu pewarna makanannya warna merah terang atau merah tua ya?
Bikin ngiler
chef,blh tanya, sebenarnya itu namanya pelembut kue seperti tbm sp ovalet dll itu terbuat dr apa ya ? makasih
Jadi penasaran jika sandung lamur sapi 🐄 pakai bumbu charsiu... makasih chef
Chef Yongki, ulekkannya beli dmn? Cakep bngt. Mau beli sy😊
Makasih resap nya yongky selera x liat casionya ngiler
Luar biasa
Enak ini
Wajib dicoba❤
Trims chef
Mengoda sekali menunya.. sukses selalu chef yongky.. semoga bisa berkunjung slovakia dengan chef margy.. 🤩🤩
Ngohiang nya sadis.. Apa ga pahit broo😮😅😅😅
Seneng liat madu dikoretin sampe bersih. 👍🏻
Kena Hoishin Sauce jadi mahal nih bahannya. hehehe
baru nemu resep ini,pdhal sy sdh lama cari.tksh chef🙏
Bisa g ya merahnya dikasih secang??? 🤭
Boleh di coba ya
Chief, kelihatsnnya enak sekali .. saya jadi pengen mencoba bikin . Hanya saja sayangnya ada bumbu yg saya gk tahu dimana membelinya . Spt beras yg sdh difermentasi . Bila tdk didapat, apakah berpengaruh di rasa bila tanoa bahan tsb .utk pewarna makanan, apakah sama dng pewarna yg biasa digunakan utk membuat kueh ? Lalu, saos Hoisin bisa duganti apa , bila tfk didapat? Mohon penjelasannya chief . Trimaksih.
Beli online, semua bahan ada di-market-place.
Terimakasih untuk semua ilmu yang pak Yongki bagikan sangat berguna untuk yang mau belajar dan berniaga semoga berkah dan berpahala berlipat lipat ganda untuk pak Yongki sekeluarga 😊
Terima kasih chef resepnya..mantul banget
Saos yg d masukin trakir apa ya itu ?
jos gandos
Maaf Untuk airnya apa benar 2500gr?
Oh jadi ga usah pake jahe lagi ya Chef?
Betul
hello chef bahagia liat resepnya terlihat praktis n enak, pertanyaannya bagaimana bila digoreng chef, terimakasih untuk jawabannya
perlakuan untuk pork samakah chef?
Nyari² resep charsiu, dapat di Chef Yongki. Terima kasih resepnya Chef 👍
Bumbu ngo hiongnya merk apa yg bagus
Terima kasih prkongsiannya.👍
Nnti klau sempet mau coba trm chef resepnya ,mantp mkn pkai nasi panas2pkai rarappan timun dn dicocol sambel
Jadi pengen makan Ayam Char Siu.
Aku pernah mkn..tapi pake ceker
beli angkak nya di mana ya chef?
Apak ajarin bikin masakan vegetarian yang enak
Air 2500 gr , gak salah kah ?
Tidak salah ya , takaran menggunakan gram supaya tidak sulit dalam menimbangnya
Chef kalo angkaknya gak ada bisa gak yah?
🥰
😘
Pantes manis banget, gula merah, madu, saos tiram haha
MErek apa buat panggang
bmbu merahnya bli dmna
kalo untuk charsiu babi apakah bisa menggunakan resep yg sama chef?
Boleh di coba ya
Trimakasi resep nya mantap
Super trima Kasih Resep nya ,sehat selalu Pal
Chef mau minta resep bahan bahan takaran nyah
Ada di deskripsi ya , biasakan di cek terlebih dahulu
Makasih chief 🙏 semoga resep ayam charsiu dari chief ini jadi modal berharga bagi saya untuk buka bisnis
Ini yg sy cari terima ksih...
Chef, resep nasi hainannya sekalian Chef...😃🙏
Thank you pak Yongki👍👍🙏🙏
Perlu di coba ini
Pasti enak klau resepnya chef yongki
Thank u chef bikin ngiler malem2🤤😂😍😍
Wah, bahan2nya ada semua. Cuss weekend bikin ahh
Malam Chef Yongki ..
Terima ksh utk resep2 nya yg luar biasa ..oh iy Chef .. bisa ga resep ini utk dimsam ceker ayam ..?
Sehat terus ya Chef
Dan sukses sll
Tuhan berkatii ..
Bisa dicoba ya
@@yongkigunawan mks Chef Yongki🙏
3:34 itu suara apa ya?
Tq Om resepnya🙏
Pakai gula nggak ya...supaya ada manis dikit???
Pakai gula aren kalo chefnya, bisa juga pakai brown sugar
Angkak nya itu bisa buat umat muslim gak halal apa haram ya
Halal kok
Ayam bisa, wah saya udah nyerah pas liat original nya pake babi, dan sub nya sapi sapi mahal. Kalo ayam bsa, langsung bikin
Ini kan di videonya pakai ayam
Iya, itu kenapa saga bilang "Langsung Bikin"
cheff buat chili oil
Terakhir saus apa ya beli di mana.
Hoishin sauce
Ngilerrr banget aku.. mau bikin juga ah
Pengganti angkak apa ya chef?
Lah itu kuncinya om😢
mantap❤
Mkn nasi campur pk ketimun
Hehehe . Gak di kasi resep yg autenthic sama chef nya ...😂😂
😁😁😁
minimal baca deskripsi, low iq mah komen mulu bisanya, otak ga kepake
Enaaaak.......tq chef
Ini bisa di ganti daging babi 🖐🖐🖐
Bisa ya
Mantap
Sy mau tanya merk grill pan py Chef yg digunakan utk memanggang ayam charsiu nya di video ini , merk apa ya Chef ? .. Terimakasih 🙏
Merknya Oxone flat grill ya , bisa langsung pesan ke Instagramnya di @Oxone Online
oxone
@@yongkigunawan terimakasih infonya Chef, XIE NIAN KUAI LE, GONG XI FA CAI 🐉🐲
Terimakasih chef
mantap chef
Terimakasih chef ilmu nya
Rasanya bagaimana pedas atau tidak?
Tidak pedas ya
😍😍😋😋
❤❤❤❤❤❤