Chả Huế thêm tỏi và tiêu đó chị. Tùy khẩu vị mà mình thêm nhiều hay ít tỏi. Nếu chị thích ăn ngọt thì thêm khoảng 1 đến 2 muỗng cafe đường chị nhé, như An làm là vừa ăn rồi vì vậy An để khẩu vị chung cho tất cả các bạn. Nhà An có người gốc Huế nhưng họ cũng không thích chả ngọt vì họ nói chả ngọt ngọt khó ăn. 😊😊
Cảm ơn em đã hướng dẫn làm chả Huế rõ ràng ,dể hiểu .có công thức ghi từng bước làm theo. Ngày mai cô đi chợ mua thịt về làm ngay tức thì.cô hy vọng sẽ như ý. Cảm ơn em nhiều.chúc em vui khỏe ra nhiều món ăn ngon.
Giọng nói của An nghe hay và ấm áp. Mình cũng mới tập làm giò chả nhưng lúc xay giò không được mịn như vậy, cho nên không được dai lắm. An có biết vì sao thì chỉ cho mình với.
Làm giò chả quan trọng nhất là thịt phải thật lạnh, có 1 cái máy xay đủ mạnh hoặc 1 cái máy quết thì bạn sẽ làm được ngon bạn ơi. Nếu bạn xay 3 phút chưa mịn thì mình kiểm tra xem thịt còn đủ lạnh không, nếu vẫn còn rất lạnh thì xay thêm mỗi lần 30 giây đến khi thịt dẻo mịn nha bạn. An không biết bạn dùng máy gì và trạng thái thịt của bạn lúc xay như thế nào nên không nói chính xác cho bạn được thời gian xay nha bạn ơi.
@ Cảm ơn An đã trả lời. Thịt mình cũng để thật lạnh có đá dăm luôn và máy xay của mình cũng giống cái máy của An, có thể là mình xay chưa đủ lâu, để mình thử lại xem sao.
An oi, Phương THU ở CALI nè. Hôm no mới hỏi AN về cha HUẾ thì hôm nay co video này rồi. AN khéo qua, lam cha thấy nhe nhàng như không. Cam on AN nhieu nha. Khi nào tien thi AN lam CHA BO nhé. Chuc AN một cuối tuần vui khỏe. ❤❤❤❤❤
An oi, AN de thương qua đi, tra lời lien cho Phương Thu la quy hoa lắm rồi. Bên CALI gio này la 11 giờ khuya rồi đó. Thôi bye AN, pTHU đi ngủ đây. Trong giác ngủ sẽ mo lam các món an đẹp và tinh tế như AN vậy nghen.❤❤❤❤
Gói như An nhanh lắm luôn á. Bạn cứ xếp hết lá chuối rồi bóp thịt 1 lượt ra lá chuối, sau đó quay lại gói. An gói chừng chưa tới 15 phút là xong hết 1 kg thịt luôn đó bạn. Còn bạn sợ không gói nhanh được thì phần thịt chưa làm tới để vào tủ lạnh là được bạn nha. Không cần để tủ đá đâu.
@VyNguyen-wf8vq An dùng baking powder double acting nha bạn. Loại mua ngoài siêu thị bình thường thôi. Còn loại Alsa gói màu hồng chỉ có 1 số nơi bán à. Mình dùng chút bột nổi chả sẽ ngon hơn khi không có bột nổi nè bạn.
Ở Việt Nam trong siêu thị có bán thịt xay nhiều lắm chị. Ngày xưa khi em còn ở Việt Nam em đã thấy siêu thị Coopmart có bán rồi. Bây giờ thì có rất nhiều siêu thị mini cũng có bán thịt xay. Mua trong siêu thị thịt đóng gói an toàn vệ sinh thực phẩm hơn mua ngoài chợ chị ơi.
Em mua máy ở Đức chị ơi. Chị ra siêu thị điện máy tham khảo thử các dòng máy trộn bột công suất từ 750W trở lên nhé, hoặc chị tìm các cơ sở bán dụng cụ làm bánh sẽ có. Máy của em íu xìu à chị.
Làm chả thịt gà được bạn ơi. Nhưng thịt gà mềm nên thời gian xay hoặc quết sẽ nhanh hơn bạn nhé. Bạn có thể tham khảo video chả gà của An. Nguyên liệu bạn có thể giữ nguyên,, không thay đổi gì nha.
Chả Huế khác chả lụa là có nhiều tỏi và tiêu, ai thích ăn ngọt thì thêm 1 chút đường nữa nha chị. Chứ bột Huế là chắc chị lộn qua bột quế của chả quế rồi phải không?
@@YenTran-dk6ph Cô có thể dùng 1tsp múc cho đầy vung lên. Hoặc tính ra gr là 5gr cô nha. ( 1tsp gạt ngang mặt là 4gr, còn không gạt ngang mà để đầy lên là 5gr ) Cái này dùng được đến 2tsp là 8gr nên có lệch nhiều hơn xíu cũng không sao, cô đừng cho ít quá là được rồi cô nhé !
Thit lam nhu the nay thi y het gio lua ha em? Sao chi nho cha Hue co khac la co nhieu toi va duong chu nhi?
Chả Huế thêm tỏi và tiêu đó chị. Tùy khẩu vị mà mình thêm nhiều hay ít tỏi. Nếu chị thích ăn ngọt thì thêm khoảng 1 đến 2 muỗng cafe đường chị nhé, như An làm là vừa ăn rồi vì vậy An để khẩu vị chung cho tất cả các bạn. Nhà An có người gốc Huế nhưng họ cũng không thích chả ngọt vì họ nói chả ngọt ngọt khó ăn. 😊😊
Người Huế là người miền trung nên sẽ không thích ăn ngọt nha bạn, người miền trung thích ăn cay và hơi mặn
“ Bạn nào thích mùi lá chuối và vị cay của tiêu thì món chả này rất thích hợp “ ❤ thanks An
An làm món nào củng thấy ngon mà đơn giãn ,làm cho người xem muốn làm thử liền ,cám ơn An nhiều
Em đã làm thành công món chả Huế cảm ơn chị An nhiều ❤😊
❤❤❤like Ngon quá bạn ơi cảm ơn bạn đã chia sẻ video hay ❤
Tim duoc su phu lam cha roi , cam on em An , Thuong chuc den gd em vui ve , hanh phuc , thanh cong that nhieu 🙏❤️👍
Cảm ơn mình rất thích cách làm của bb đã chia sẻ rất kỹ công thức làm
Cảm ơn em đã hướng dẫn làm chả Huế rõ ràng ,dể hiểu .có công thức ghi từng bước làm theo.
Ngày mai cô đi chợ mua thịt về làm ngay tức thì.cô hy vọng sẽ như ý. Cảm ơn em nhiều.chúc em vui khỏe ra nhiều món ăn ngon.
🥰🥰🥰❤️❤️❤️
Chả Huế hấp dẫn bạn làm món nào cũng ngon hình ảnh đẹp 🎉🎉🎉chúc cả nhà cuối tuần vui ve.
An cảm ơn bạn nhiều nhé !
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm
giong noi rat de thuong
Đó là giọng người máy AI
Tuyệt vời quá thank you An
Cám ơn An đã chia sẽ. Em thật khéo tay vô cùng
Cách em làm thấy gọn gàng ❤❤❤❤
Cảm ơn Cô An! Chúc em và gia đình Vui và được nhiều niềm tin trong mùa Lễ Giáng Sinh 🌸
Cô thấy khg khó sẽ làm thử cuối tuần.
Cám ơn e ❤❤❤😊😊
Love it! Good channel! Thanks!
Cám ơn bạn đã chia sẻ❤
Thấy ngon quá
Giọng nói của An nghe hay và ấm áp. Mình cũng mới tập làm giò chả nhưng lúc xay giò không được mịn như vậy, cho nên không được dai lắm. An có biết vì sao thì chỉ cho mình với.
Làm giò chả quan trọng nhất là thịt phải thật lạnh, có 1 cái máy xay đủ mạnh hoặc 1 cái máy quết thì bạn sẽ làm được ngon bạn ơi. Nếu bạn xay 3 phút chưa mịn thì mình kiểm tra xem thịt còn đủ lạnh không, nếu vẫn còn rất lạnh thì xay thêm mỗi lần 30 giây đến khi thịt dẻo mịn nha bạn. An không biết bạn dùng máy gì và trạng thái thịt của bạn lúc xay như thế nào nên không nói chính xác cho bạn được thời gian xay nha bạn ơi.
@ Cảm ơn An đã trả lời. Thịt mình cũng để thật lạnh có đá dăm luôn và máy xay của mình cũng giống cái máy của An, có thể là mình xay chưa đủ lâu, để mình thử lại xem sao.
hấp dẫn
Kg có máy quyết thì sài máy đánh trứng đc kg bạn
Máy quết hoặc máy xay bạn nhé ! Không dùng máy đánh trứng được bạn ơi.
An oi, Phương THU ở CALI nè. Hôm no mới hỏi AN về cha HUẾ thì hôm nay co video này rồi. AN khéo qua, lam cha thấy nhe nhàng như không. Cam on AN nhieu nha. Khi nào tien thi AN lam CHA BO nhé. Chuc AN một cuối tuần vui khỏe. ❤❤❤❤❤
Tính chưa làm đâu mà thấy Phương Thu hỏi nên làm luôn đó. Để bữa nào An làm chả bò nha. ❤️❤️❤️
An oi, AN de thương qua đi, tra lời lien cho Phương Thu la quy hoa lắm rồi. Bên CALI gio này la 11 giờ khuya rồi đó. Thôi bye AN, pTHU đi ngủ đây. Trong giác ngủ sẽ mo lam các món an đẹp và tinh tế như AN vậy nghen.❤❤❤❤
@@phuongthulepham4390 Ngủ ngon nha nàng ! 😴😴😴
👍👍👍👍👍
An ơi cho cô hỏi ? Cô có máy quyết bột mì làm bánh có đc ko ạ
Máy quết là máy nhồi bột đó cô. Thay vì cô nhồi bột bằng cây móc thì cô thay cây dẹt để quết thịt nha cô.
An có thể chỉ cho mình món nem nướng được không? Cảm ơn An thật nhiêu?
An sẽ sắp xếp thời gian làm bạn nhé ! 😊😊😊 Merry Christmas 🤶 🎄 ❤️ 💖
An cho biết mua bao nylon tâm giác ở đâu?
Cám ơn An nhiều
Ở Việt Nam trên shoppe, ở nước ngoài trên Amazon hoặc trong siêu thị nhiều lắm bạn nhé. Nó là túi bắt kem đó bạn.
An lam cha ga nam hương nha, người ta có chỉ nhưng ko làm được
OK nè. Để An sắp xếp An làm bạn nhé !
An : phần thịt trong tô còn lại cho lượt sau trong lúc An gói chả, để ở ngoài nhiệt độ phòng hay để trong tủ đá ?
Gói như An nhanh lắm luôn á. Bạn cứ xếp hết lá chuối rồi bóp thịt 1 lượt ra lá chuối, sau đó quay lại gói. An gói chừng chưa tới 15 phút là xong hết 1 kg thịt luôn đó bạn. Còn bạn sợ không gói nhanh được thì phần thịt chưa làm tới để vào tủ lạnh là được bạn nha. Không cần để tủ đá đâu.
@@ancookingCảm ơn nhé 😘
An cho hỏi mua máy quết thịt ở đâu.giá có mắc không.xin cám ơn
An mua ở Đức bạn ơi. Bạn tham khảo máy trộn bột công suất từ 750W trở lên dùng sẽ thích hơn nha. Máy của An íu xìu à.
An ơi cho mình hỏi bột nở là bột gì? Cảm ơn nhiều lắm.
Bột nở hay còn gọi là bột nổi. Tiếng Anh là baking powder nha bạn. Bột này rất thông dụng và phổ biến nên ở đâu cũng có bán nhé.
Cảm ơn An nhiều, rất thích giọng nói nhẹ nhàng và dễ mến của An.
hi, An khg dung baking powder ma Cha van ngon ? ♥
sorry An . An lam baking powder single acting hieu Alsa hay double acting .
@VyNguyen-wf8vq An dùng baking powder double acting nha bạn. Loại mua ngoài siêu thị bình thường thôi. Còn loại Alsa gói màu hồng chỉ có 1 số nơi bán à.
Mình dùng chút bột nổi chả sẽ ngon hơn khi không có bột nổi nè bạn.
Bên ấy có thịt xay như vậy thì tiện quá, vì bên VN không có!
Ở Việt Nam trong siêu thị có bán thịt xay nhiều lắm chị. Ngày xưa khi em còn ở Việt Nam em đã thấy siêu thị Coopmart có bán rồi. Bây giờ thì có rất nhiều siêu thị mini cũng có bán thịt xay. Mua trong siêu thị thịt đóng gói an toàn vệ sinh thực phẩm hơn mua ngoài chợ chị ơi.
Mấy quết em mua.ở đâu vậy bao nhiêu tiền chị.ở việt.nam
Em mua máy ở Đức chị ơi. Chị ra siêu thị điện máy tham khảo thử các dòng máy trộn bột công suất từ 750W trở lên nhé, hoặc chị tìm các cơ sở bán dụng cụ làm bánh sẽ có. Máy của em íu xìu à chị.
Máy này bạn mua ở dâu và bao nhiêu tiền vậy con
Máy An íu xìu à cô ơi. An có máy này chắc cũng 7 năm rồi. Nếu cô muốn mua, cô tham khảo dòng máy Kitchenaid 750W trở lên hoặc dòng Kenwood nha cô.
Em ở việt nam hay nước ngoài vậy em
Em ở Đức chị ơi !
May trộn này công suất bao nhiêu vậy em
Máy em íu xìu à chị, 300W chị ơi.
An ơi, cho mình hỏi mình dùng thịt gà thay thịt heo được không An? Gia vị ướp có cần thêm bớt gì không? Cám ơn An nhé! ❤
Làm chả thịt gà được bạn ơi. Nhưng thịt gà mềm nên thời gian xay hoặc quết sẽ nhanh hơn bạn nhé. Bạn có thể tham khảo video chả gà của An. Nguyên liệu bạn có thể giữ nguyên,, không thay đổi gì nha.
❤❤❤❤
Cha Huế phải có ít bột Huế phải không em
Bột Huế là bột gì vậy chị?
Chả Huế khác chả lụa là có nhiều tỏi và tiêu, ai thích ăn ngọt thì thêm 1 chút đường nữa nha chị. Chứ bột Huế là chắc chị lộn qua bột quế của chả quế rồi phải không?
Cha que cua nguoi Bac moi co bot que . Cha Hue khg co bot que
❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Mình làm rồi nhưng chả không dài bạn ơi
Dài hay dai vậy bạn?
❤❤❤🎉🎉🎉
Xin cho cô biết chính xác phân lượng của bột nổi/ baking power là bao nhiêu? Vì có sự chênh lệch giữa tiếng Việt và Anh. Cam ơn cháu An nhé
@@YenTran-dk6ph Cô có thể dùng 1tsp múc cho đầy vung lên. Hoặc tính ra gr là 5gr cô nha. ( 1tsp gạt ngang mặt là 4gr, còn không gạt ngang mà để đầy lên là 5gr ) Cái này dùng được đến 2tsp là 8gr nên có lệch nhiều hơn xíu cũng không sao, cô đừng cho ít quá là được rồi cô nhé !
Cô làm chả Huế theo An hướng dẫn thành công Mỹ mãn . Cô cho baking powder 1tsp and half ( ở giữa số lượng tiếng việt và Anh) cam ơn cháu nhiều
Không có máy trộn ,làm sao làm được 😔😔😔
Cô có máy xay không? Nếu có, mình làm bằng máy xay cũng được nha cô.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😮😮🎉🎉
👍👍👍🩵💚💙❤️😋
Cách em làm thấy gọn gàng ❤❤❤❤