An chỉ dãn rất có tâm,giọng nói thật thu hút,mình kg có tay nấu ăn,kho nồi thịt kg xong,toàn đi mua…tù ngày biết chất nitrat sodium có hại thì mua loại kg có,ở Mỹ có bán nhưng kg có lạp xưởng.em chông mình làm kiểu của An từ đầu,nhưng kg cho muối diêm,,cô ấy định hình bằng bao nylon rồi sấy,cũng thành lạp xưởng,hôm nào An làm thử đi.Rất cảm ơn An đã chỉ cách làm.
An rất cảm ơn bạn đã chia sẻ, cách làm không cần vỏ An đã làm thử rồi, nhưng An vẫn thích lạp xưởng có vỏ hơn, vì có vỏ cây lạp xưởng chắc hơn, cầm vào khô ráo sạch sẽ hơn, bảo quản cũng tiện hơn. An có máy nhồi nên làm cũng nhanh và thích hơn cách làm không vỏ nhiều. Có một vài điểm mà An cảm nhận khác nhau như vậy. Bạn nào đã làm cả 2 cách có vỏ và không vỏ thì phản hồi lại cho các bạn cùng biết với nhé. 🥰🥰🥰
An oi, minh rat thich an lap,xuong nhung mua o ngoài an không thay ngon, và ngại la co nhiều chất bao quan. Hôm nay xem AN lam lap xuống minh rat thich, vay la trung ý rồi, AN huong dan rõ rang ghe, hy vong một ngày nào do minh sẽ lam ra thanh phẩm giống như AN, nhìn rất hấp dan và rat pro. An khéo qua, mon gì cung lam được hết, và trong rất ngon nữa, cam on AN nhieu nha.❤❤❤❤❤
Mên chào An, cam on An nhiêu chia se cach làm lap xuong, mình dang muôn hoc cach làm thì thây vidéo huong dân cach làm cua AN do, chac mình phai làm ngay ( ngày mai) vì hôm nay là chua nhât ...!!
An oi An noi muoi de bao quan co ten tieng Anh la gi co muon lam thu ma kg biet.Cam on An nhe ,An luc nao cung giai dap thac mac😂 Cam on co giao.❤ An oi vo de lam lap xuong co ten tieng Anh la gi ?
An chào cô. Muối là nitrite pickling salt. Muối cô cứ hỏi ở tiệm thịt chắc sẽ có. Còn vỏ là collagen sausage casings. An có ghi trong video và ô mô tả bên dưới tiêu đề video. Cô có thể bấm vào chữ xem thêm để xem thành phần nguyên liệu cho dễ nha cô. An để cả tiếng Việt và tiếng Anh. 🥰🥰🥰
Chị mới unbox cái Food Grinder Attachment 😊. Nó có 3 grinding plates: 3 mm, 4.5 mm (xay thịt cho xúc xích) & 8 mm (cho burgers, ....). Nhưng chị muốn biết thực tế em dùng loại plate nào cho 1) xay thịt làm lạp xưởng 2) xay thịt làm chả 3) xay thịt làm bò viên Sorry em, chị hỏi hơi nhiều 😊
Em chỉ có 1 cái 6mm. Em xay thịt làm lạp xưởng 1 lần. Xay thịt làm nem chua 2 lần. Chị có cái 3mm thì chị dùng cái đó xay thịt làm nem chua nha. Cái 4,5 xay thịt làm lạp xưởng. Thịt làm chả hay bò viên chị cũng xay cái 3mm hoặc 4,5. Chả, bò viên ngoài thịt xay mình phải xay hoặc quết lại nữa nên xay thịt càng mịn càng ngon. Còn các loại thịt làm nhân bánh bao, thịt làm chả giò... thì chị có thể xay cái 8mm.
@@ancooking Chị mới xem lại tờ instructions, thì cái 3 mm cho cooked meats, hard cheese, bread crumbs. Theo em, thì cái 3 mm dùng cho thịt sống có được không em?
@thiphan259 Vậy chị dùng cái 4mm nha. Ở một vài siêu thị lớn họ có máy xay ra thịt 3mm nhìn mê lắm. Nếu hướng dẫn sử dụng của chị họ đã chỉ như vậy thì mình làm theo họ đi chị. Những loại thực phẩm họ nói mình dùng đều mềm và dễ xay hơn thịt sống. Xài cái này cũng dễ lắm, chị cứ ráp đầu này vô xay thử vài vòng xem sao, không được thì mình thay đầu khác, và chị xay thử luôn cả 3 để biết được độ mịn của thịt cỡ nào. Cái chỗ tháo ra để thay miếng lỗ tròn không ảnh hưởng gì đến lưỡi dao và máy xay nha chị.
Khi chị dùng máy xay kiểu này thì nếu thịt có những sợi gân dây dây á, chị lọc sạch bỏ đi. Nếu không lọc sạch, khi cho vào xay mấy cái dây gân đó sẽ cuốn vào chỗ lưỡi dao lúc trước khi chui ra khỏi mấy cái lổ nhỏ đó chị.
Bạn ơi trong công thức của bạn có thể không dùng muối diêm mà thay hoàn toàn bằng muối ăn bình thường được ko, nếu được thì với chừng đó thịt mình dùng tổng cộng bao nhiêu muối ăn.
Câu trả lời có luôn trong video đó bạn. An nói ở khúc gia vị á. Bạn mở lại xem nha. Hoặc bạn bấm vào bên dưới mô tả video, An cũng ghi rõ ở đó nhé ! Có thể dùng hoàn toàn bằng muối ăn bình thường, màu sẽ không đẹp bằng khi làm có muối diêm một chút nha.
Bạn ở Đức thì lên Amazon gõ chữ này vô nha " Wurstdarm, 3 Stück 14m x 26mm Kollagenhülle" . Không thì tìm theo tiếng Anh như An ghi trong video là thấy liền ah.
Theo mình hiểu là “Bột gạo” được làm từ gạo ngâm nước cho mềm rồi đem xay mịn, lóng đổ phần nước trong; bột nhão còn lại được ép chặt cho thật khô rồi đem phơi/ tán ra thành bột gạo. “Tinh bột gạo” cũng làm y như trên nhưng lóng thay nước làm đi làm lại rất nhiều lần để ép lấy được tinh bột gạo…
Rất khéo! Coi video của An không bao giờ phải lướt qua vì rất gọn và xúc tích, không dài dòng dư thừa chút nào.
An cảm ơn bạn nhiều 🥰🥰
An chỉ dãn rất có tâm,giọng nói thật thu hút,mình kg có tay nấu ăn,kho nồi thịt kg xong,toàn đi mua…tù ngày biết chất nitrat sodium có hại thì mua loại kg có,ở Mỹ có bán nhưng kg có lạp xưởng.em chông mình làm kiểu của An từ đầu,nhưng kg cho muối diêm,,cô ấy định hình bằng bao nylon rồi sấy,cũng thành lạp xưởng,hôm nào An làm thử đi.Rất cảm ơn An đã chỉ cách làm.
An rất cảm ơn bạn đã chia sẻ, cách làm không cần vỏ An đã làm thử rồi, nhưng An vẫn thích lạp xưởng có vỏ hơn, vì có vỏ cây lạp xưởng chắc hơn, cầm vào khô ráo sạch sẽ hơn, bảo quản cũng tiện hơn. An có máy nhồi nên làm cũng nhanh và thích hơn cách làm không vỏ nhiều. Có một vài điểm mà An cảm nhận khác nhau như vậy. Bạn nào đã làm cả 2 cách có vỏ và không vỏ thì phản hồi lại cho các bạn cùng biết với nhé. 🥰🥰🥰
An hướng dẫn cách làm Lạp xưởng rất tỉ mi và dễ dàng, chị sẽ làm theo công thức của An, giọng nói của An nghe dễ thương quá ❤❤❤
Lạp xưởng bạn làm mịn, chắc, cắt ra đỏ hồng trông rất đẹp, ăn chắc sẽ rất ngon👍
Cảm ơn bạn !🌹
Giong noi cua em nghe that ngot ngao va did dang chi da lam thanh cong mon cha ga ma Em huong dan thanks em nh❤❤❤
Cảm ơn em, chia sẻ lạp xưởng ngon quá
Lạp xưởng của An làm thấy ngon và màu đẹp quá. Cám ơn An nhiều nha.
Công thức đơn giản dễ hiểu lap xương nhìn ngọn màu đẹp
Cảm ơn bạn nhiều lắm bạn ơi đã chia sẽ món ăn nầy ngon tuyệt vời lắm bạn ơi một like 🎉❤❤❤🌷👍🏻
ngon và hấp dẫn quá chúc bạn vui vẻ nhé
Quá ấn tượng với cách em chỉ dẫn 👍👍👍💙💚❤
Em cảm ơn chị nhiều nhé ! 🥰🥰
Chi lam duoc lap xuong ngon và mau lên rất đẹp . Csm ơn em gái rất nhiều .
An chúc mừng chị nhé !
Khéo quá ❤❤ cảm ơn cô nhiều nhé chúc sức khỏe đến với gia đình và vạn sự an lành
mình rất thích xem kênh của an
Lạp xưởng em làm nhìn đẹp, ngon, & sạch sẽ ❤❤❤
Cô AN gioi quá, khéo tay hay làm.💐👍💯😋♥️
Quá chị tiết rõ ràng ! Xin cảm ơn
Tết này di sẽ làm theo công thức của yến cảm ơn cháu ❤❤❤❤❤
Hướng dẫn làm xúc xích Đức đi e,cho con ăn cho an toàn nè❤❤
Cam on An nhe.Huong dan rat de hieu.❤❤❤❤❤
Cảm ơn AN nhiều ❤❤❤
Quá tuyệt vời ❤❤❤
An oi, minh rat thich an lap,xuong nhung mua o ngoài an không thay ngon, và ngại la co nhiều chất bao quan. Hôm nay xem AN lam lap xuống minh rat thich, vay la trung ý rồi, AN huong dan rõ rang ghe, hy vong một ngày nào do minh sẽ lam ra thanh phẩm giống như AN, nhìn rất hấp dan và rat pro. An khéo qua, mon gì cung lam được hết, và trong rất ngon nữa, cam on AN nhieu nha.❤❤❤❤❤
Nhớ khoe An biết thành quả của Phương Thu nhé ! 🥰🥰🥰
Mên chào An, cam on An nhiêu chia se cach làm lap xuong, mình dang muôn hoc cach làm thì thây vidéo huong dân cach làm cua AN do, chac mình phai làm ngay ( ngày mai) vì hôm nay là chua nhât ...!!
🥰🥰🥰
Cho mình hỏi an cái vỏ để làm lạc xưởng tiếng anh gọi là gì
@HaiPham-fp4rd Bạn coi trong video hoặc bấm vào chữ xem thêm bên dưới tiêu đề video nhé. An ghi rất rõ ràng ở đó bạn ơi.
Mình cảm ơn An đã chia sẻ tận tâm,mình sẽ làm thử ,
Cho mình hỏi An mua collagen ở Amazon An làm size nào cho mình biết để mua cảm ơn Ăn😊
An dùng size 26mm bạn nha.
Ngon quá chị ơi cho e hỏi e sd lò nướng được k chị
An sấy bằng lò nướng đó em.
Chi lam Lap Xuong dep qua,sieu thi Halan ko co ban mo ,hom roi minh qua Duc tim mua cung ko thay co ban ,muon lam Lap Xuong an cung kho khan.
Bạn có thể mua thịt đùi hoặc thịt ba chỉ để lấy mỡ cũng được nha. Bên Đức thường chỉ có Kaufland và 1 vài siêu thị khác bán mỡ thôi à.
@@ancooking Cam on ban,hom nay minh co den Kaufland o Nordhorn tim mua duoc mo roi ,mung lam luon .Minh se lam theo ct cua ban .
Cam Ôn 🌸🌸🌸
Chốt
Bạn ơi cho mình hỏi thịt mỡ heo bạn mua ở đâu vậy
An mua trong Kaufland bạn nha. Mùa này họ bán nhiều lắm.
Danke ❤
👍
An oi An noi muoi de bao quan co ten tieng Anh la gi co muon lam thu ma kg biet.Cam on An nhe ,An luc nao cung giai dap thac mac😂 Cam on co giao.❤ An oi vo de lam lap xuong co ten tieng Anh la gi ?
An chào cô.
Muối là nitrite pickling salt.
Muối cô cứ hỏi ở tiệm thịt chắc sẽ có.
Còn vỏ là collagen sausage casings.
An có ghi trong video và ô mô tả bên dưới tiêu đề video.
Cô có thể bấm vào chữ xem thêm để xem thành phần nguyên liệu cho dễ nha cô.
An để cả tiếng Việt và tiếng Anh. 🥰🥰🥰
Vỏ collagen bao nhiêu cm vậy An ?
Dạ, An mua cuộn 14m x 26mm
Chị mới unbox cái Food Grinder Attachment 😊.
Nó có 3 grinding plates: 3 mm, 4.5 mm (xay thịt cho xúc xích) & 8 mm (cho burgers, ....).
Nhưng chị muốn biết thực tế em dùng loại plate nào cho
1) xay thịt làm lạp xưởng
2) xay thịt làm chả
3) xay thịt làm bò viên
Sorry em, chị hỏi hơi nhiều 😊
Em chỉ có 1 cái 6mm.
Em xay thịt làm lạp xưởng 1 lần.
Xay thịt làm nem chua 2 lần.
Chị có cái 3mm thì chị dùng cái đó xay thịt làm nem chua nha.
Cái 4,5 xay thịt làm lạp xưởng.
Thịt làm chả hay bò viên chị cũng xay cái 3mm hoặc 4,5. Chả, bò viên ngoài thịt xay mình phải xay hoặc quết lại nữa nên xay thịt càng mịn càng ngon.
Còn các loại thịt làm nhân bánh bao, thịt làm chả giò... thì chị có thể xay cái 8mm.
@@ancooking Em giỏi quá 👍👍👍. Em vừa giỏi vừa rất nhiệt tình và dễ thương 💙💚🩵❤️. Cảm ơn em nha 🙏.
@@ancooking Chị mới xem lại tờ instructions, thì cái 3 mm cho cooked meats, hard cheese, bread crumbs.
Theo em, thì cái 3 mm dùng cho thịt sống có được không em?
@thiphan259 Vậy chị dùng cái 4mm nha. Ở một vài siêu thị lớn họ có máy xay ra thịt 3mm nhìn mê lắm. Nếu hướng dẫn sử dụng của chị họ đã chỉ như vậy thì mình làm theo họ đi chị. Những loại thực phẩm họ nói mình dùng đều mềm và dễ xay hơn thịt sống.
Xài cái này cũng dễ lắm, chị cứ ráp đầu này vô xay thử vài vòng xem sao, không được thì mình thay đầu khác, và chị xay thử luôn cả 3 để biết được độ mịn của thịt cỡ nào. Cái chỗ tháo ra để thay miếng lỗ tròn không ảnh hưởng gì đến lưỡi dao và máy xay nha chị.
Khi chị dùng máy xay kiểu này thì nếu thịt có những sợi gân dây dây á, chị lọc sạch bỏ đi. Nếu không lọc sạch, khi cho vào xay mấy cái dây gân đó sẽ cuốn vào chỗ lưỡi dao lúc trước khi chui ra khỏi mấy cái lổ nhỏ đó chị.
Bạn An ơi ,có bán lạp xường k vậy ?
Hi hi, An không bán bạn ơi. Bạn làm ăn đi, cũng dễ mà.
Tim
❤❤❤
🥀🥀🌻🌷
Bạn An ơi mình muốn đặt 2 kg lạp xưởng bạn làm
😊😊😊 Bạn ở đâu vậy ? An không có bán bạn ơi !
@ mình ở Đức con gái út của mình rất thích lạp xưởng
@TamNguyen-jm9yq Ở Đức có bạn Vân Lê bán lạp xưởng được nhiều chị em khen đó bạn. Bạn liên hệ bạn ấy hỏi xem sao nha.
Cho mình xem mấy say thịt với mình muốn mua máy
Máy của An là Kitchen aid đó bạn. Mua thêm cái cối dùng để xay thịt nữa thôi à. Bạn tìm trên google sẽ ra nha.
@@ancooking cam ơn nha
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bạn ơi trong công thức của bạn có thể không dùng muối diêm mà thay hoàn toàn bằng muối ăn bình thường được ko, nếu được thì với chừng đó thịt mình dùng tổng cộng bao nhiêu muối ăn.
Câu trả lời có luôn trong video đó bạn. An nói ở khúc gia vị á. Bạn mở lại xem nha. Hoặc bạn bấm vào bên dưới mô tả video, An cũng ghi rõ ở đó nhé ! Có thể dùng hoàn toàn bằng muối ăn bình thường, màu sẽ không đẹp bằng khi làm có muối diêm một chút nha.
Muoi Diem va muoi thuong dung nhieu deu doc hai nhu nhau mien la dung dung lieu luong thi ko co van de gi,boi vi co the can muoi.
White wine trong phần mô tả của em, có phải là rượu vang trắng?
Nếu không phải là rượu vang trắng, em cho biết tên của rượu trắng mà em dùng nha 😊.
Rượu vodka chị nha. Khi nào dùng rượu vang em sẽ nói rõ, còn nếu em chỉ nói rượu trắng thì là rượu vodka hay ở VN thì dùng rượu đế cũng được.
@ancooking Thank you em 🙏
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hallo An mình muốn mua võ lap xưởng colagen Bạn mua ở đâu cho mình xem lại bao bí mình thấy hấp dẫn quá cảm ơn nhiều
Bạn ở Đức thì lên Amazon gõ chữ này vô nha " Wurstdarm, 3 Stück 14m x 26mm Kollagenhülle" . Không thì tìm theo tiếng Anh như An ghi trong video là thấy liền ah.
@@ancooking Cảm ơn An nha minh ở Đức bạn ah
Cac ban oi, cho mình hoi tham chut nhé, mình không hiêu "bôt gao" khac gì voi "tinh bôt gao" cam on cac ban .
Theo mình hiểu là
“Bột gạo” được làm từ gạo ngâm nước cho mềm rồi đem xay mịn, lóng đổ phần nước trong; bột nhão còn lại được ép chặt cho thật khô rồi đem phơi/ tán ra thành bột gạo.
“Tinh bột gạo” cũng làm y như trên nhưng lóng thay nước làm đi làm lại rất nhiều lần để ép lấy được tinh bột gạo…
@@daoquach8585 Cam on ban da giai thich cho mình hiêu.
Cam on nhe,An chi dan rat de hieu❤❤❤❤❤