ESTOFADO DE CARNE CLASICO CHILENO / Silvana Cocina ❤
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2019
- #ESTOFADO #recetafácil ESTOFADO DE CARNE Y VERDURAS 😋 LEE LA RECETA 👀👇🏻 NO LO OLVIDES!
Ingredientes y preparación:
En una olla coloca 2 cdas de aceite de oliva a calentar, luego agrega la carne en cubos ( puede ser pechuga) yo ocupe lomo liso puedes ocupar, posta negra o rosada, alguna carne para carbonada, agrega sal y pimienta, deja sofreír sin mover unos 8 minutos, luego agrega todo picado pequeño, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias, 1 trozo de pimentón rojo, sofreír unos minutos y agrega, 1 taza de arvejas ( chicharos, guisantes) y 1 taza de porotos verdes ( judías,chaucha, ejote) luego 5 papas medianas en forma de cubo o largas, revolver y agregar condimentos, orégano, tomillo y 1/2 cdta paprika, 1 hoja de laurel, agregar agua hasta casi cubrir ( agua de la llave) revolver y rectificar sazón, si quieres puedes agregar un caldo concentrado de carne, pollo o verduras. Tapa y a fuego medio deja cocinar hasta que la carne y verduras estén blandas, y listo...disfruta de un exquisito estofado casero 😋
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Lo hice y quedó maravilloso! Para fríos días de cuarentena
Muchas gracias por su receta me quedo genial tal como la hace la abuelita 👌
Que ricooooo especial para hoy👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias por compartir Silvana!!!
Que cosa tan rica, me encanta el estofado es uno de mis platos favoritos.😊
Un besito corazón😘
super fácil! me encantan tus recetas
Muy rico. El laurel de da un sabor muy especial. Gracias Silvana por el consejo. Saludos
Que rico Mañana lo hago, Muchas gracias Silvina
Qué exquisito 😍😍😍
Mi mamita le agregaba a veces un sobre de salsa de tomate y quedaba súper rojito y rico
Muchas gracias hoy lo hice y quedo muy rico
Me encanta, se parece mucho al que me enseñó mi madre q.e.p.d, ella lo hacia con pollo, pero ella freía las papas un poco y las echaba ala olla para que terminara su cocción con un poco de agua, le quedaba muy muy rico, que lindo recuerdo, las mamitas se esmeraban por tener siempre algo económico y muy sabroso, un abrazo 😘🤗
Ayer hice su receta, quedo increíble!!! Muchas gracias 💕
Gracias a ti pude hacer Carbonada. A la gente aquí les gustó lo que hice. Saludos desde Rusia🇷🇺 y por enseñar nuestros platos
¡QUE RICO!😋😋
Gracias quede como rey enla casa jijijiji saludos
Muchas gracias amiga por tus recetas son maravillosas
Gracias!!!
Muy rico ésta receta para éste día nublado y frío.
Siii Para cualquier dia! es exquisito!
Especialmente en los días fríos este plato es espectacular 😋 Gracias por la receta. Un besito 😘
Señora silvana usted es mi mentora.. Siempre la busco para hacer platos exquisitos... Gracias🌹
Qué rico se ve el estofado SILVANA y me encantó veo que estrenaste la olla ,HERMOSA
Si bueno la habia estrenado ya jejejejej
Muy rico y sabrosio estofado ... Saludos y gracias p vompartir ..Saludos buen dia..
Gracias!
Mi mamá le dice guiso ! Es muy rico 😍
Hola silvanita k rica comida. Te felicito eres la mejor k dios te vendiga saludito desde santiago 😄😊
Gracias! que linda!
Qué rico me acordé cuando era chica y disfrutaba de estas comidas que nos hacía mi mamá...Gracias Silvana.
Siii muy casero!
Muy rico el estofado Silvana 👍👍👍
Gracias!
Se nota que está riquísimo. Me dió hambre🤗
Si muy rico!
Hola silvanita que bacán ese plato se ve delicioso me encantan tus recetas son geniales un abrazo grande cuídate mucho 💕💕
Si es delicioso, nutritivo y facil :)
muy muy rico!! lo haré pronto 😙❤
Me envias foto!
Hola: casi lo mismo en versión genovesa:
A lo ya indicado, hacer un sofrito con la cebolla, ajo, romero picado y perejil picado. Agregar a la carne. Luego medio vaso de vino rojo (opcional) y un buen poco de salsa de tomate. Cocer un par de horas (agregar las papas en cubos más al final para que no queden demasiado blandas). Saborizar con lo usual + un dado de caldo de carne + un poco de cúrcuma (opcional)
Ke carne es?
Muy Rico se ve, aunque yo también le agrego choclo, saludos :)
Me encantó hacerlo en un día tan nublado de febrero en nuestro Chile. GRACIAS Silvana me encanta tu cocina. Cosas ricas y sanas
Ñ
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Hola silvana, que bueno verte haciendo comida, pues me diste una idea de que hacer de almuerzo. Gracias, además de que se muy rico.
Hola! hago siempre, y aqui tengo muchisimas recetas saladas!
Silvana has recetas con pollo, seria buena opción para los que no usamos carne. Saludos
Que ricoooo
Hola acabo de cocinarla y quedo filete ...un abrazo
Riquisimoooooo!!!!
Siii muy rico!
Gracias Silvanita ..extrañaba la comidita cacera de antaño...Besos y mil gracias por tus ricas recetas ...se echaba de menos lo salado
Me alegro que te guste!
Ufff tía viera como me quedo el almuerzo, de lujos!! Me felicitaron y hasta se repartieron de plato! Muchas gracias por su enseñanza maestra, saludos de Coquimbo 🇨🇱
Receta
Receta del estofado
Receta
Se ve. Deliciosoooooo.. Gracias
Si quedo muy rico!
Muy buena tu receta Silvana, me encanta el estofado así con harta verdurita tal como lo hacía mi mamita y que yo trato de igualar.....Me dio muchas ganas de comerlo y de traer los recuerdos así que mañana mismito ,haré tu receta....Gracias por compartirla con nosotras....un abrazo desde Santiago
Me alegro que te guste!
Exquisito..p yo lo ago solamente verduras.p. igual q rico cariños.besos
Claro que si igual muy rico!
Silvana, stofado esta hecho , solo la carne no quedo tan blanda y la mantuve. un tiempo mas largo. el sabor excelente. me subcribi. grs
Felicidadez silvana de puerto montt
Por fin una receta salada y no dulce. Me encanta. Saludos desde San Bernardo 😘😍
Riquísimo ,Silvana, me recuerdas lo que puedo cocinar 💐🌟🦋
Si rico y fácil!
WOW!! 😋 Qué pintaza!! Me encanta!!
Es muy rico!
Que delicioso platillo.... me lo imagino con arrocito yyyyy.... a comérselo con cuchara jejeje
Siii muy rico!
Gracias por la receta Sirvana bendiciones ♥️♥️♥️💋💋💋
ME ENCANTÓ !! Hace rato quería ver una receta parecida a la que hacía mi mamá y no me acordaba bien como era... Gracias Silvana, Un abrazo argentino para ti..
Me alegro que te guste!
Hola Silvana. Que rico se ve el estofado y fácil de preparar gracias por compartir Jacqueline morales viña
Si facil y rico!
Rico rico
Qué riiiico
Mmmmm ñam ñam...que riiico!! Eso cocinaré hoy...yo, lo tengo que acompañar con arroz blanco y ensaladas, así les gusta en mi casa. Saludos querida Sivana.
Y como te quedo? me imagino muy rico!
@@silvanacocina suuuper 😜
Hola k rico plato besos
Si muy rico!
Hola señora Silvana la receta de estofado se ve riquisima 🍜😋😋le saluda Mily de Guevara desde Ecuador🇪🇨
Gracias, me alegra que te guste!
Muy rico y fácil de preparar, a mí no me gusta tan líquida, la carbonada la hago así, pero igual debe quedar sabroso el estofado, muchas gracias por la receta.
No queda liquida, la carbonada si porque es caldo, esta queda espesa por el almidón de la papa :)
se ve muy apetecible ese estofado, yo aprendí a preparar uno muy parecido pero de pollo.
Es igual solo cambias la carne ;)
Se ve muy bueno , yo voy a cambiar las arvejas y porotos verdes por porotos negros en conserva
Muy rico
Si super rico!
Delicioso 😋
Q Rica sr silbana siga hasi dando Resetas de sal
Que bueno que te gustó!
Hola espero q estes bien siempre me dirijo a ti cuando no se algo se agradece son rica las recetas😀
Jajajajaja yo la cosina igual ke tu lo único diferente es ke le agrego un poco de vino blanco...me encanta como cosinas y ke públicas tu vida cotidiana saludos para ti desde Rgua aaaa mi hijo vive en San Felipe al igual ke tu
Saludos!
Hola Sra Silvana, no sé si es mucho pedir pero sería genial que hiciera galletitas de té, de esas que venden acá en Chile he buscado la receta y nada :( muchas gracias.
Que exquisitooooo 😍
Siii mucho!
Silvanaaa adoptamee ;(
No le puedes haces una salsita de tomate para que no quede tan claro? Aunque asi se ve muy bueno 😊
No a mi no me gusta con salsa de tomate, queda con un color perfecto a las verduras y rojizo por el paprika ;)
✌✌✌✌👍👍👍👍👍🎀
SEÑORA SILVANA: ME APETECE. GRACIAS.
D9nde se compra papira
Hola qué es tomillo? Y paprika ?
Tomillo es una hierba aromatica parecida al oregano, y paprika es un pimiento seco molido, parecido al aji de color
Aa
Eso es más una carbonada, que un estofado.
Veo q estas ocupando tus ollas nuevas!!!!
Si me encantan!
Jamas quedaría como un plato vegetariano ya que tiene carne .
Wajajajaja
Dijo claramente quitando la carne 😂