ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Karanteenikokin kolmannessa jaksossa opetellaan tekemään ruskea kastike, joka vääntyy moneen pienillä twisteillä!
Perus Ruskea Kastike Pohja Ainekset:
1000g Lihalientä
75g Voita
65g Vehnäjauhoja
Ohjeet:
Lämmitä jauhoja pannulla keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes jauhoihin on tarttunut vaaleanruskea väri. (pari minuuttia). Lisää voi ja sekoita hyvin keskenään jauhon kanssa. Ala lisäämään pienissä erissä lihalientä jauho-voi seokseen samalla sekoittaen. Anna kiehua pannulla noin 15minuuttia, välillä sekoittaen. Kastikkeen pitäisi olla jo huomattavan suurustunutta tässä kohtaa, mutta suurusta kastike oman maun ja tarkoituksen mukaan!
Tästä pohjasta saat hetkessä esim seuraavat kastikkeet:
1. Perinteinen Ruskea Kastike: Lisää suolaa ja pippuria oman maun mukaan!
2. Kermakastike: Lisää ruokakermaa, suolaa ja pippuria oman maun mukaan!
3. Aasialainen: Lisää soijakastike ja seesamiöljy antamaan aasialaista makua!
4. Punaviini: Lisää liraus punaviiniä, suolaa, pippuria sekä balsamicoa!
Nauti!
Pistä tästä linkistä kanava tilaukseen jos kiinnostaa nähdä lisää ruoka-aiheisia videoita
✔️bit.ly/34giP89
Ja tästä Project Boxi kanava:
✔️bit.ly/2VmegVk
Käy tshekkaa ja liity Pizza Love Finland-ryhmään:
✔️ / 478478482888197
Yhteistyöt / Yhteydenotot:
✔️ projectboximail@gmail.com
Kannattaa kokeilla tehä niin että eka voin sulatat siinä ja sitte lisäät jauhot ja annat paistua niin kauan ku väri omaan mieleen sopiva (siinä huomaa hyvin ku jauhot alkaa saamaan väriä) :) ja sitte lisää nesteen :)
Mika Mäkelä pitää testaa tuotakin tekniikkaa! Kiitos :)
Joo näin oon aina ittekkin tehnyt. Ja neste vasta sekuntia ennen ennenkö jauhot kärtsää. Ja kylmä vesi saa aikaan paksumman kastikkeen. Parasta arkiruokaa ikinä.
Onneks on viimein joku joka tekee näin hyvällä laadulla kokkaus videoita👌🏻👏🏼 harmi kun on ketogeeninen dietti vielä päällä niin ei pysty ite vielä toteuttamaan🤣
TheArzzka kiitos paljon!! Pitääpä ottaa huomioon ketotyypit jollai videolla :) vois tehdä jotain reseptejä teillekin 😀
@@Resepti ois kyllä hienoo jos teet jonkun ketoreseptin👍🏻 ite ketoilen vain laihdutuksen takia nii kohta on homma ohi👍🏻 että pääsee kohtuuden rajoissa kokeilee kaikkia herkkuja👌🏻
Noniin tätä odotinkin. Ihan eri tapa tehdä soossi mitä oon itte tehnyt. En oo aikaisemmin törmännyt tähän tyyliin valmistaa ruskeakastike. Kokeiluun menee ehdottomasti. (siis jauhot ensin).
Sitten videovinkkiä. Sulla tais olla DeBuyer hiiliteräspannu. Ittellä se toinen versio. No kuitenkin, olis kiva kuulla sun tapa hoitaa pannut. Rasvapoltto ja pesut ym. + muut vinkit, niksit ja käyttötarkoitukset hiili- sekä valurautapannuille ja padoille.
Ja kiitokset vielä hyvästä inspiraatiosta ja mahtavista jutuista. Tälläistä oon odottanu. Kaikki blogit ja vlogit koluttu ja vaikka ne onki moni todella hyviä niin nyt on saman henkinen kokki mitä itte. On kyllä hieno kattoo ku joku osaa ja tietää mitä tekee.👍👍👍👍
Kiitos paljon! En tiedä osaanko ja tiedänkö; mutta yritän kovasti kaikkee ja sillä monesti pääsee pitkälle 😂 Hiiliteräspannuja tosiaan käytän ja tuo on hyvä idea! Voisin hyvin tehdä tuosta aiheesta videon!
Hyvä video, itse käytän aina suolan sijasta soijakastiketta tuo mun mielestä enemmän syvyyttä kuin suola. Bravuuri on lihaliemi fondi, soija, pippuri ja dijon sinappi :D toimii aina!
Kiitos! Jep soija toimii kyl hyvin :) Ainut mikä tästä jäi puuttumaan oli kunnon ruskea väri, mutta sen tulen saamaan seuraavan kerran kun teen kastikkeita :D
Itellä tulee dipattua vaaleeta leipää aina iltapalaks kastikkeen jämään jos on tullu hyvää 😅 ja perus ruskeekastike et voita ja jauhoo ruskistaa pannulla neste siihen joko omatekosta liha lientä ja paseerattu tomaatti sopii kans
Jep! Todellla jees :))
Onko tuossa virhe? Kilo lihalientä😬? Mutta hyvän näköistä täytyypi testata!
Tai niin joo, tarkoitin lihaliemikuutioita. siis montako satuit niitä laittaan veden sekaan?
Vilperi36 jep ei kiloa niitä kuutioita sentään 😀 taisi olla niin että yhdestä saa 500g, eli tähä meni kaksi!
Alota tik tok tuut saamaa sillä tosi paljon enemmä seuraajia kannattaa!! Hyviä videoita jatka samaanmallii👍🏽
Läski Pete jep mä oon aikonut tehdä niitäki täs kunhan ehtii 😀
Hyvä video! Nyt kun teit ruskeaakastiketta niin oisitko voinut tehdä sen kanssa vaikka perinteistä lihapullaa ja perunamuussia. Niinkun oikeesti mehukkaita lihapullia ja oikeesti hyvää lihapullaa jossa just tommonen hyvä ruskeakastike💪 Sulla kummunkin sujuu tää ruuanlaitto!
Kiitos Aatu! Joo voisin tehdä kyl perinteiset pullat ja muussit! hyvä idea! Tulee vielä! :)
Mistähän johtuu että itse kun teen niin kastike maistuu vaan ruskistetulta jauholta? Ei tule paakkuja eikä mitään ongelmia muuten onnistuu…mut se maku. Se kyllä häviää sitten kun muhinu ainakin tunnin. Mutta miten sen noin nopeemmin saa maistumaan hyvältä?
Eikä ole väliä onko lihalientä vai pelkkää vettä.
mä sanoisin että suolan määrä on aika hyvä mittari - luulisi myös että jos koitat vähä vähemmällä määrällä jauhoa?
worcestershire aivan must ruskeessa kastikkeessa! Ja kiinnostaisi nähdä sun versio punaviinivadelmakastikkeesta, aivan tajuttoman hyvää :DD
hmm.. mielenkiintoinen idea! Pitääpä tehdä! en oo koskaa koittanut kumpaakaan! :) Kiitos!
Kauanko pannu kestää raapimista ?
haha, kyllä pannu raapimista kestää!!
Taitaa olla hiiliteräspannu niin se ja sama millä sekottelee.
Jaloviinaa kannattaa kokeilla kans
Tämä on erittäin viehättävä idea! Pitää tehdä uusi jakso kastikkeista ku näitä hyviä ideoita on tullu niin perkeleesti :D
Kotitaluskoulun käyneenä, ihmettelen ruskeankastikkeen tekoasi!
noni! :)) Koita joskus
Resepti, todella omaperäinen kanavan nimi.
Katsokaasz mutta osuva, eikö 😀
Tein ruskea kastikkeen sun reseptin mukaan, tuli paljon parempaa kuin mitä olen aikaisemmin tehnyt.
kiva! : )
Jos kaipaat todellista haastetta niin koita tehdä Ramsayn beef wellington
Joakim Niemi se on itseasissa to do listalla :)