Можно увеличить промывочной воды и уменьшить воду в заторе?, а то получается на 20 литров пивка только для затора 34 литров воды + 13.6кг солода оно в котел 37 литров ну никак :)
Подскажите, а отдача хмеля при таком бункере не снижается? А то последний раз пробовал хмелевые мешочки использовать, так вообще не то, как будто вообще не добавлял хмель? Надо ли при количестве хмеля делать поправку на такой бункер?
каждый штам дрожжей - это в идеале отдельный сорт пива... поскольку крафтовым пивоварам доступно не так много штамов, и они их сами селекционировать не могут, то используют приближенно похожие дрожжи, плюс отдельно взятые условия...сейчас лето, жарко, нужно использовать более стойкие к высоким температурам штамы... ЗЫ. А вообще - крафтовое пивоварение, это сплошной эксперимент!!!))) И никто нам тут не указ! ))
Винокурня Фома Менделеев у меня стаут 25,5% начальная плотность ., дрожжи us 05. Через месяц первичного брожения плотность 10%. Сколько должна длиться вторичка на ваш взгляд .???
@@commandershepard9338 еще раз для тех кто в танке. Начальная плотность 25%. Оооо. Проснитесь. Типопивовары!!! Сварите, сходите на конкурс, обосритесь и поймете ЗАЧЕМ!!!
Друзья, подписывайтесь на инстаграм: fomamendeleev
Там во всю уже идут бесплатные розыгрыши пивных наборов!!!!!
С днём рождения .Здоровья и Всех земных благ
Великолепный ролик!!! Пожалуй такой формат только здесь. За 15 мин. сварил пиво! А кто-то за 45 мин. не скажет дельного Молодец!
Огонь.особенно каменты доставили. Мой вечер сделан этим видосом. Спасибо за рецепт. Давно ждал.
Интересно, как на костре выдерживаются температурные паузы..))
все круто мне понравилось！когда ты вариш такие фишки в кастрюле на костре！получается очень душевно！куда там каким то ПВК,онозначно лаик.🍺🍺🍺🍺🍻
Доброе утро, дядя Фома поиоги рассчитать на 130л бак
Костя, спасибо! Круто ! А можно рецепт иРИСки в описание под видео выложить
Рецепт есть на бумаге в начале ролика. Ставьте на паузу и переписывайте!! Специально его написал , что бы вопросов не было!
Видно от души все делает человек !
есть продолжение с дегустацией?
Ну очень хочется попробовать этот стаут)
С такого затора можно было наверное ещё промыть литров 10 на обычный стаут)
Можно увеличить промывочной воды и уменьшить воду в заторе?, а то получается на 20 литров пивка только для затора 34 литров воды + 13.6кг солода оно в котел 37 литров ну никак :)
А бак такой где брали
Супер ириска !!!! Ты раскрыл секрет ириски !
Здравствуйте.Фома поделитесь ифой :сколько бродило по времени,сколько на карбоне ,какие температуры и в чем предпочитаете хранить,заранее благодарю!
Красотища!!!!👍👍👍
Захотелось попробовать 🍻👍😀
Подскажите, а отдача хмеля при таком бункере не снижается? А то последний раз пробовал хмелевые мешочки использовать, так вообще не то, как будто вообще не добавлял хмель? Надо ли при количестве хмеля делать поправку на такой бункер?
В бункере ложкой помешать можно, а в мешке нет!!!
Варил по такой же рецептуре, но оно не сластит. Кто-нибудь знает почему?
Как делается выбор дрожжей? Вы используете разные виды дрожжей. Почему?
каждый штам дрожжей - это в идеале отдельный сорт пива... поскольку крафтовым пивоварам доступно не так много штамов, и они их сами селекционировать не могут, то используют приближенно похожие дрожжи, плюс отдельно взятые условия...сейчас лето, жарко, нужно использовать более стойкие к высоким температурам штамы...
ЗЫ. А вообще - крафтовое пивоварение, это сплошной эксперимент!!!))) И никто нам тут не указ! ))
@@uncle_maks
О. Вот достойный ответ. Спасибочки.
Ещё вопрос. Наборы от "ФОМЫ" высылают почтой?
Конечно, да!!
@@FomaMendeleev спасибо. Буду знать.
Супер рецепт- супер лайк!!!
Добрый день, Фома. По моему, вода к чиллеру неправильно подключена.
Как по вкусу! Сластит?
Мощно 💥💯💯💯
забыл спросить сколько конечная крепость ириски в градусах？
12% по спирту!
Атская смесь.
Хотя бы кружечку на пробу👍😃😃
Hello, for imperial stout you need to use roasted barley not chocolate malt.
я бы жил бы в этом чане!!!!!!!! суппер!!!!
Буду тоже варить такое 👍👍👍
Огонь,а сколько после брожения плотность!?
6
Я думал больше!!
Винокурня Фома Менделеев то есть 6% конечная плотность ? После 14 дней брожения . ????
@@craft4819 да
Винокурня Фома Менделеев у меня стаут 25,5% начальная плотность ., дрожжи us 05. Через месяц первичного брожения плотность 10%. Сколько должна длиться вторичка на ваш взгляд .???
В перемолотом солоде падает ферментная активность
Тут главное не взбзднуть
А где продолжение про жигулёвское 30 годов (((((
Не, ну как без дегустации?
это пиво зреет минимум 4-5 месяцев)))
@@uncle_maks это фиаско
Зачем столько дрожжей???
Затем!!! Зачем вопросы такие задавать? Это мой опкатаный рецепт. Так надо!!!
@@FomaMendeleev ну надо,значит надо, чё орать то!!!
@@commandershepard9338 еще раз для тех кто в танке. Начальная плотность 25%. Оооо. Проснитесь. Типопивовары!!! Сварите, сходите на конкурс, обосритесь и поймете ЗАЧЕМ!!!
@@commandershepard9338 ну ты крут прям. Где твой РИС то???
@@commandershepard9338 кем заказан? Проснись мечтатель😂😂😂
Костя, а соседи дали яйца или по яйцам?! Не понятно!! 😂😂😂
Ацкая депиляция😂
лайк
Весло у самозванцев отжали?)))
Весло от магазина Шоп Барн
ересь
Супер рецепт- супер лайк!!!