Morsello di trippa alla catanzarese - Ricette che Passione

Morsello di trippa ricetta originale catanzarese, La foto ricetta blog.giallozaf...
Morsello, spezzatino di trippa, e altri organi bovini, cotti con passata di pomodoro e peperoncino.

[@robertocefali9020]

Brava Ornella

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Grazie

[@giovanniiemmallo2511]

Ottima la faccio anch'io così 👍

[@ornellascofanoricettechepa6957]

è favolosa

[@gbcprince]

Buonissima!

[@dionigivellone6451]

questa è trippa il morzello per definirsi tale deve contenere cuore,milza,polmone,trippa e millefoglie...chiamatela trippa dare per facoltativo quello che è obbligo inserire è una bestemmia!

[@janinanolasco3635]

Hummm che bontà 😋😋😋 Mi e venuta fame chi sa perché 🤔🤣

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Me ne son fatta una scorpacciata, non vedo l'ora di rifarla, con la pitta

[@janinanolasco3635]

@@ornellascofanoricettechepa6957 hai ragione e troppo buono mangiare🤣

[@morewalter]

Non ci va ne l'aglio e ne la cipolla....e ne vino bianco. Che disastro nella pentola si vede solo la trippa non tutto quello della ricetta........

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Io la faccio così, solo di trippa

[@morewalter]

@@ornellascofanoricettechepa6957 allora chiamala trippa e no "morzello"

[@mimmoguagnano4892]

Di cucina non te ne intendi molto

[@adrianagrillo5675]

ragazzi, solo origano e peperoncino

[@ornellascofanoricettechepa6957]

in che senso?

[@vitalianomongiardo4743]

Ognuno può cucinare quello xhe vuole ma non accostare "alla Catanzarese" ti prego

[@calixtogonzalez3340]

La receta en español

[@antonioalbanese8652]

a Reggio Calabria ci mettiamo pure le patate

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Questa è la versione catanzarese, anche io spesso faccio tipo spezzatino con patate,, buonissima

[@antonioalbanese8652]

@@ornellascofanoricettechepa6957 sei bravissima.. ma tu ci sei pure su instagram?

[@ornellascofanoricettechepa6957]

@@antonioalbanese8652 certo, se ti va di seguimi, sono su tutti i principali social

[@Emmanuele_Valente]

Vabbè, ma alla fine hai fatto la trippa col sugo.. il morzello è un 'altra cosa

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Io uso solo la trippa perché non mangio il resto

[@Emmanuele_Valente]

@@ornellascofanoricettechepa6957mi sembra giusto.. 😉

[@tobascogladiomatteo4843]

Come??? Cuore, milza, polmone sono facoltativi??? Ti sei dimenticata pure il cento pezzi....
Vallo ha chiamare morzello... Mah?!

[@ornellascofanoricettechepa6957]

Morsello di trippa infatti

[@tobascogladiomatteo4843]

@@ornellascofanoricettechepa6957
Hhmm NO
O trippa o morZello... Non esiste tripa di morzello perché la trippa e SOLO trippa e la fanno in tutta italia ( e fuori), la SPECIALITÀ, quella cosa che la rende particolare della nostra zona, e quindi meritevole di un nome tutto suo, e proprio l'aggiunta di quei pezzi che non hai messo. Non gli puoi chiamare facoltativi.... a sto' punto cambia il titolo e metti TRIPPA E BASTA. Capisco la libertà in cucina ma tu sei andata troppo oltre e fatto completamente qualcos'altro. POI PENSALA COME TI PARE, IO LA VERITÀ TI STO DICENDO.

[@ornellascofanoricettechepa6957]

@@tobascogladiomatteo4843 è cucinata come si fa il morsello, io non amo il morsello classico e lo faccio di sola trippa. Questa è la mia versione con la trippa

[@tobascogladiomatteo4843]

@@ornellascofanoricettechepa6957
Vabbo non mi vuoi capire. NON È BELLO CIÒ CHE È BELLO, È BELLO CIÒ HE PIACE. Che ha te non piace il morzello va bene.... Ma non l ho chiamare morzello allora.... Perché non lo è.
NON È MORZELLO SE NON HA TUTTI GLI INGREDIENTI PRINCIPALI, LASCIA STARE SPEZIE E SOFRITTO... DEVI VEDERE LA CARNE. SE È SOLO TRIPPA E TRIPPA E BASTA NON CI VUOLE L' ARCHISCENZA.

[@ornellascofanoricettechepa6957]

@@tobascogladiomatteo4843 prova a fare una trippa normale e una trippa allo stesso modo del morsello, vedrai che differenza, lo facevo anche io prima, ma poi ho provato a Catanzaro il morsello di sola trippa ed eccomi qui a riproporlo, è altra cosa rispetto alla trippa