[컴포즈커피 Vlog] ep.3 카페 알바 초보탈출 프로젝트!/ 꿀팁 3편 / 알바 하기전 필!독!영상(?!) / 사장님 자칭 컴포즈최초의 꿀팁! / 사장님과 아이들 / 쿠키영상
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ธ.ค. 2022
- 안녕하세요 벌써 꿀팁 영상이 3편째라니...
도움이 되셨으면 하는 마음으로 열심히 만들었습니다
어떤 내용이던 본인과 맞지 않는것은 빠르게 버리시고
괜찮다는 것만 사용해보시길 추천드립니다😁👍
뭐 대단한것들은 아닙니다! 경력이 쌓이다보면
자연스레 얻어지는것들이나 누구나 쉽게 알수있는걸
그저모아서 만든 영상이라 그저 초보자분들 좀더 쉽게
일시작하시라고 만든영상이었습니다.
생각보다 좋게 봐주시는 분들 덕분에 오늘도
힘내서 즐겁게 일하겠습니다
추운날씨에 다들 감기조심하시고 따뜻한 겨울 나시길 바래봅니다!
#카페브이로그 #컴포즈커피 #카페알바 #카페사장 #컴포즈 #알바생브이로그 #알바생 #사장님 #꿀팁 #꿀팁대방출 #따뜻한음료#음료제조
![[컴포즈커피 Vlog] ep.4 카페 알바 하기전 필!독!영상! / 미세먼지급 🍯꿀팁4편 / 초보에서 벗어나 이번엔 중수편! / 사장님과 아이들 / 카페 브이로그](http://i.ytimg.com/vi/myOqQpdoq_8/mqdefault.jpg)
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안녕하세요😊 꿀팁 3편까지 만들었는데 어떻게 도움이 되실만 실용적인것이 있는지 모르겠네요^^ 늘 감사한 댓글들을 남겨주셔서 너무 좋아효!!😂 요즘 칭찬을 너무 받아서 몸둘바를 모르겠더라구요^^;; 좋은 사장이라고 좋게 봐주시는데 뭐든 일방적인 것은 없다 봅니다~! 정말 저희 일하는 아이들 너무 천사 같아요❤ 저나 아이들 모두 서로에게 좋은 사람인것 같아요! 저도 더 좋은 사장이 되려고 노력하겠습니다.
아~그리고 꿀팁이란건 뭐 대단한게 아니고
본인에게 맞는것, 실용적인것, 쓸만한것, 하실수 있는것만 받아들이시고 나머지는 그냥 재미로 봐주셨으면 좋겠습니다👍😘
저도 내일부터 교육받으러 출근하는데 도움이 많이 됐어요!!ㅎㅎ 그리구 매장 분위기가 너무 좋네요😊 좋은 사장님과 좋은 직원들~❤
오!~ 좋게 봐주셔서 감사해요😁👍 출근중이시겠네요^^ 화이팅하세욧!!💪👍😁
@@The_boss_and_the_kids 오늘 첫출근 했는데 레시피가 머릿속에 안들어와서 조금 힘드네용 ㅎㅎ 허지만 너무너무 재밌습니당!ㅎㅎ 영상들 보구 도움 많이 됐어요 감사합니당 ㅎㅎ
다음주 첫 카페 출근인데 도움 많이 될것같아요! 감사합니다
안녕하세요! 제가 어제 컴포즈 면접 합격하고 내일부터 배우러 가는데요.. 영상들 보면서 하나하나 미리 눈으로만 익혀두고 있어요! 바쁘실 텐데 이런 꿀팁 영상들 올려주셔서 너무 감사합니다😭 음료 시켜만 봤지 만드는 건 생전 처음이라 너무너무 긴장되네요..!🙊🙈
오~! 반갑습니다🤗 처음이시면 긴장 많이 되실수 있겠네요^^ 아마 처음엔 정석대로 하나씩 배워나가시고!~ 조금씩 익숙해지시면서 도움이 될만한 꿀팁들 사용해보시길 바랍니다😁👍 나름 재미도 있어요😆 늘 다치지않게 조심하시고!~ 미리 이것저것 영상까지 찾아보실정도면 정말 잘하실꺼에요👍 화이팅!!😊
@@The_boss_and_the_kids 사장님 덕분에 눈으로 익히며 조금씩 공부 중이네요 ㅎㅎ 이런 콘텐츠 올려주셔서 너무 감사합니다~~ 덕담까지 해주시고 덕분에 힘이 나요!😆 언젠가 익숙해져서 꿀팁을 이용할 그날까지 자주 영상 보겠습니닷 ㅎㅎ 감사합니다 사장님도 화이팅!!!😊
재미있게 잘보고 가요. 구독 좋아요 꾹!
예~😍 소리질러~!! ㅎ 감사합니다👍
이번주 금요일에 컴포즈에 레시피 교육받으러 가는데 떨리지만 이걸 보면서 천천히 해나갈 수 있을 거 갗아요! 감사합니다ㅜ
오~! 안녕하세요🤗 긴장하지 마시고 천천히 하나씩 해나가시면 금방 적응하실꺼에요😁 처음부터 경력자처럼 잘할실수 없습니다! 조급해하지마시고 조금 천천히 하더라도 정확하게 하시는게 좀더 도움이 되실꺼에요😊 화이팅!!💪
저도 컴포즈 알바중인 사람이에요! 고구마 스틱은 다이소가면 봉지짜개¿같은게 있는데 그게 더 편하더라구요! 끼고 빼고 하시는것보다는 ㅠㅠ힘이 들어가겠지만은요 사소한 팁이라면 팁입니다!
오~그것도 굿팁!!이네요^^ 좋은 방법 공유해주셔서 감사합니다👍😊 좋은 밤 되시고 새해 복 많이 받으세요😍
6:16 여기는 저 일회용컵 리드 둘레랑 비슷한 크기로 된 원통(?)형 깔때기흘 활용하면 좋을 것 같아요.
오~~그런 깔때기가 있으면 정말 좋을것 같아요!! 좋은 방법 같습니다👍👍 당장 찾아봐야겠네요^^ 감사합니다😊
사장님 직원 뽑는 꿀팁 영상은 없나요? 사장되기 꿀팁도 알려주세요!!!ㅎㅎㅎㅎㅎ 항상 영상 잘 보고 있습니다 매번 댓글도 감사드려요 추운 겨울 잘 버텨보자구요오오오
오~ 좋은 컨텐츠가 될것 같네요😍 굿팁입니다👍🥰 아이들 브이로그진행하며 한번 만들어볼께요😁
아~그리고 꿀팁영상 만들게된 계기가 푸름님인거 알고 계시려나요?!😂 ㅎㅎ 제 꿀팁 1 편 시작이 왜 휘핑짜기인지 알고 계시려나요??😁 브이로그를 시작하며 알고리즘으로 카페 영상들 많이보다가 푸름님 영상(오픈준비)보고 구독한다음 영상들 보다가 푸름님 휘핑짜시는거 보고😅 휘핑짜시는거 알려드리고 싶은데 댓글로 달기도 힘들고 혹여나 오지랖부리는건 아닌가해서 생각한게 영상으로 한번 만들어 보자였거든요^^ 덕분에 꿀팁영상 많이들 봐주셔서 구독자도 많이 늘고..푸름님은 모르셨겠지만 감사드려요🥰
나쁜 의도는 아닌거 아시죠? 막 오픈하신것 같은데 뭔가 도움 드릴만한것이 없을까 하다가 사장님과 아이들 영상도 만들고 초보 알바분들이나 막 시작하신 사장님들에게 조금이나마 도움이 되고자 만들게 된것이 꿀팁영상이에요^^ 그 시작의 아이디어를 주신게 푸름님 입니다👍😁
@@The_boss_and_the_kids 헤헤 억울해요 저 휘핑 잘 짜요 바리스타 자격증도 있고 나름 카페 경력직이라구요ㅠㅠㅠ 영상 찍을 때 자꾸 그렇게 잘못 짜서 그래요ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 꿀팁영상 시리즈 잘 보고 있습니다 자주 올려주세요!!
@@pureumeee 허걱!!😅😅😭 저보다 전문가셨네요;; ㅎㅎㅎ 좋은 아이디어도 주시고 감사드려요😉
뜨거운 음료들 중에 스팀 해야 되는 거 있잖아요! 스팀피처 말고 테이크아웃컵이나 매장컵에서 바로 스팀 해도 되나요??
음..저희는 과일티 관련 10~15초만 도자기컵에서 조심스럽게 하는데 다른 뜨거운 음료들은 꼭 스팀피처를
이용하고 있습니다~ 도자기컵도 많이 조심해서 하고있는데요, 테이크아웃컵은 스팀하기도 힘들고 조금 위험할수있어서 스팀피처를 이용하시는게 좋을것 같습니다😁👍
몇 주 전에 알바 면접 준비한다고 댓글 달았었는데 ㅎㅎ 뽑혀서 오늘 첫 시뮬했어여 내일 오픈인데… 거의 아무것도 몰라서ㅠㅠㅠ 영상 엄청 찾아보고 있어유 앞으로도 더 많은 팁들 부탁드립니당 😆
오우~축하드립니다😍👍 잘하실수 있을겁니다😊 그리고 실수한다고 무슨 큰일 나지 않아요^^ 천천히 하나씩 하시면 됩니다! 실수없이하는것도 중요하지만 일하시면서 화상이나 다치시는일 없는것이 제일 중요!!! 금방 적응하시길 바래요👍🥰 화이팅!💪
@@The_boss_and_the_kids 에고 ㅠㅠ 좋은 말씀 감사합니다 🥹🥹 하시는 일 다 잘 되시길 바라요 ㅎㅎ
혹시 사소한 질문인데... 시럽 같은 건 계량컵 따로 안 쓰고 그냥 컵 저울에 놓고 시럽 넣으면 되나용??!
@@user-yi4fj1vw7e 시럽은 펌프가 어떤거인지에 따라 다른데.. 보통 설탕시럽이나 바닐라,헤이즐넛 시럽은 한펌프에 10g 이라고 생각하시면 됩니다^^ 아마 같지 않을까요?
@@The_boss_and_the_kids 오늘 시뮬에선 흑당라떼를 만들었는데 흑당시럽을 작은 계량컵에 짜서 그램 맞추고, 그걸 다시 투명컵에 옮겼었거든요...!! 근데 브이로그 찾아보니까 바로 컵에 넣으시길래 그렇게 하는 건지 여쭤본 거예용!!
@@user-yi4fj1vw7e 아하~ 무슨 말씀인지 알겠네요!
저희 펌프는 기본적으로 20그람씩( 흑당, 자몽, 레몬, 초코시럽, 청포도 등등) 나오는 펌프을 사용중이에요.
어떤 펌프를 사용하시는지..아니면 그냥 통으로 계량컵에 계량하고 쓰시는지 모르겠지만... 저희는 정해진 양이 나오는 펌프를 사용중이라 쉽게.. 만약 레시피상 흑당이 40g 필요하다..그럼 저희같은 경우 두번의 펌프만 해주면 약속된 40그람이 맞춰지기에 따로 계량하지 않고 바로 컵에 담아서 사용하죠^^ 이건 매장마다 어떤 펌프를 쓰냐.. 아니면 펌프없이하냐..그것에 차이인듯합니다
컴포즈커피 알바생입니다
이제 거의 마스터 했다 생각했는데 와플 포장이 넘 어려워요 ㅠㅠ 생크림 바른 와플을 이쁘게 종이에 싸서 포장할 수 있는 팁이 있을까요..?
어...이건 저희도 어려워하는 부분인데요!
크로와플할때는 햄버거용 종이박스를 사용했는데요
일반와플은 종이포장지에 넣는데 참쉽지 않네요..
아마 보통 일반적인 방법으로 저희도 똑같이 포장하는데 좋은 팁이 생기면 영상으로 한번 만들어보겠습니다!
궁금한게 있는데 아직 일한지 얼마 안됐는데 통에 담긴 파우더?같은거는 어떻게 채우나요..? 같이 일하시는 분은 그냥 밑에 있는거 놔두고 그 위에 채우던데 그러면 계속 오래된게 쌓이지 않나요ㅜㅜ 알바 처음인데 이런 먼가 예상치 못했던게 은근 어렵더라고요ㅠㅠ
아~! 다 쓰고 채우는게 베스트이긴한데 일하다보면 조금 남아있을때 채우기도 하죠^^
다른빈통에 남은거 옮겼다가 새걸로 채우고 위에 다시 부으시면 좋죠! 일을 깔끔하고 정석대로 한다고 뭐라할사람은 없습니다😊👍
@@The_boss_and_the_kids 빠른 답변 감사합니다🥹
청크통이랑 분태통 너무 맘에드네요😊 혹시 구매처쫌 알수있을까용?
이건 그냥 소스튜브? 케찹통, 카페 소스튜브등 검색하시면 엄청나게 많은 제품이 나와요^^ 다양하지만 중간중간 굴곡이 없는 튜브를 사세요~ 중간중간 굴곡이 있으면 씻기 불편해서😅
저 1월달에 오픈하는 컴포즈에 개업멤버로 들어가는데 s고리 걸려있는지 봐야겠어요 😂
S고리 쓸만하실꺼에요! 오픈초기엔 정신없어서 와플을 한두달 뒤에 시작하실껀데 와플집기나 매장에서 필요는 하지만 자주 사용하지 않는것들 걸어두시면 좋을꺼에요😁👍
스팀봉이 컵에 닿지 않게 스팀하는 이유는 뭐 때문인가용??
음..제가 전문가는 아니지만 배울때 스팀봉이 스팀피처에 닿으면 소음이 심하고, 스팀봉이 스팀피처에 직접 영향을 줘서 우유가 덜 데워졌는데 스팀피처만 달궈질수 있어서 스팀봉이 스팀피처에 닿지 않게 스팀하라고 배웠던 기억이 있습니다😊
자몽티 과일 티 같은 경우는 레시피가 원래 스팀 치는거 아닌가요 ?!
네~ 레시피상 데우기라고 되어있어요^^ 혹여나 잘모르시거나 초반에 저희도 물이 많이 뜨거워서 굳이 스팀까지 하진 못했었거든요^^ 정말 새로운 팁이거나 기존 팁이지만 카페알바 초보분들이 좀더 이해가 쉽고 따라하기 편하시라고 만든 영상이라 아는 내용이 많으실수도 있어요😊
역시,, ㅎㅎ자상하시네요!!
@@user-ow1db8ew1l 좋게 봐주셔서 감사해요🥰👍 추운데 감기조심하시고 좋은 하루되세요😍
남자분 일머리 너무 좋네요~^^
오~! 어떻게 영상으로만 보시고도 알아채셨군요!!😆👍
저희 매장 에이스입니다😁👍
맛있겠네
치약짜개 제품명 알 수 있나요?
엇...그냥 다이소에서 사온 치약짜개라서..제품명은 잘 모르겠네요😅 아마 다이소에 가면 쉽게 구매 가능하실꺼에요😁
@@The_boss_and_the_kids 동일한 제품 구매완료했습니다. ^^
우린에스고리에 걸어놓으니 지저분해보인다고 시러하시는데ㅠ
헐~그런가요?😅 하긴 보시는분마다 다르게 느끼실수 있겠네요^^;; 오픈은 하셨나요?! 화이팅 하세요😁👍💪
@@The_boss_and_the_kids 아 또궁금한게 혹시 메니저는 한매장에 몇명정도 정하셨는지 기준은 어떠한지. 메니저명찰은 어디서 제작주문하는지요
@@user-kk9bn5dk8g 각 매장에 매니져는 한명씩 있구요~
매니져 명찰은..오픈 초기에 와이프가 주문해줬던건데;;
한 일년이상지난거라 어디였는지 기억이^^;;
인터넷에서 주문했던기억만 있네요😅
@@user-kk9bn5dk8g 매니져는 아르바이트 하는 친구중에서 지켜보다가~ 정말 매장에 애정이 가득(?)한 친구중에 여러친구들과 두루두루 잘 지내는 친구를 정했어요^^
@@The_boss_and_the_kids 고맙습니다. 궁금한게가득하네요(◕◡◕)
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