Roggenvollkornbrot mit Roggenflocken

[@angelikafrisch8094]

Hallo Milan, also ich würde dein Brot kaufen, so wie es da liegt. 👍
Vor allem, wenn ich dann höre, was alles drin ist. 😋
Leinamen sind sehr intensiv, ja, aber das stört mich nicht.
Man kann ja auch nur die Hälfte nehmen und durch z. B. Mohn ersetzen.
Ich finde, das ist ein tolles, gesundes, handgemachtes Brot. Mir gefällt es. 😍🙏
Hast du eigentlich schon ein Rezept für ein Brot in dem man diese 6-Korn-Mischung verwenden kann?
Also ganze Roggen-, Dinkel-, Weizenkörner usw, ohne sie mahlen zu müssen.
Wenn ich da ein Rezept suche, kommt einfach nicht das passende.
Danke dir für deine tolle Arbeit. 🍀🌞🙏

[@ralfenck6840]

Super Brot, werde es nach backen. Auf was schüttest du das Wasser um den Schwaden zu bekommen

[@milansbackweltvontradition4760]

Hallo Ralf, ich habe eine ganz alte Bratform. Da bleibt mittlerweile alles kleben. Bevor ich es wegschmeiße nehme ich es für so was her. So muss ich den Ofen nicht so oft putzen.

[@Leo-194]

Ich weiß gar nicht was Du willst, das Brot sieht doch ganz passabel aus. Ist schließlich kein Brot aus der Fabrik, sondern handgemacht, und bestimmt lecker. Aber ich kenne das von meinen Backwaren. Meine Frau sagt auch immer, ich wäre viel zu selbstkritisch. 😉