Franchement merci pour tes vidéos ! Je fais un peu le tour de toutes celles déjà sorties et quel plaisir de voir comment tu démystifies et simplifies la compréhension pour nous qui voulons nous lancer dans -l'alcoolis- le brassage maison.
Salut Yann, avec plaisir, merci pour le retour ! On va continuer comme ça du coup ! J'espère que tu vas rester avec nous et nous partager des nouvelles de tes futurs brassins ! Force !
@ oui vraiment car je suis en première année de Bts technico commercial en vins , bières et spiritueux. Et j’ai un examen la semaine prochaine qui sera soit sur le processus de fabrication de la bière ou du vin sucré , donc je recherche le processus qui pourrait m’aider depuis quelques mois je ne trouve pas vraiment, je me perds beaucoup 😪.
@@DylTrek ça me fait chaud au coeur si y'a moyen d'aider quelqu'un à s'y mettre ! Je vais sûrement faire la vidéo du brassin BAPA cette semaine ! Reste par là ! A plus !
Salut Maxime ! Merci pour le message d'encouragement ! Alors ça aurait presque pu être le Whirlpool, mais je parlais plus largement de l'aération de la levure avant de la mise en fermentation ! Mais t'as pas tord, le Whirlpool peut aussi un peu servir à ça !
J’aime beaucoup les petites touche d’humour que tu place dans tes vidéos 😄 Je dirais que le moût est appelé bière à partir du moment où la fermentation est terminée, en tout cas avant je ne la goûte même pas. Mais bon je suis loin d’être un expert. Ne pas oublier d’aérer le moût avant de le mettre dans le fermenteur 😉
Salut et merci Maxime, content de voir que t'es encore par là ! Quand tu dis fermentation terminée... tu parles de la fermentation primaire ? Quand tu "mets en bouteille" tu dirais que tu mets du moût en bouteille (puisque ça refermente un petit coup après encore) ? Bien vu pour la phrase secrète, t'as déjà ton petit niveau on dirait !
@@LesCitesdOrge je parlais de fermentation terminée quand elle est mise en bouteille, mais effectivement c’est toujours compliquée à dire car en bouteille certaines refermentent encore (si on ne fait pas de carbonatation forcée). On pourrait alors simplement parler de « bière » à partir du moment où elle peut se boire normalement, quand elle est carbonatée et fermentée que ce soit en bouteille ou en keg.
@@MaximeVKsJ'aime bien l'idée et j'irais même plus loin, elle ne devrait avoir le droit de s'appeller bière que si elle est délicieuse, sinon elle garde l'appellation de "moût fermenté" ! ha ha ha
Franchement merci pour tes vidéos ! Je fais un peu le tour de toutes celles déjà sorties et quel plaisir de voir comment tu démystifies et simplifies la compréhension pour nous qui voulons nous lancer dans -l'alcoolis- le brassage maison.
Salut Yann, avec plaisir, merci pour le retour ! On va continuer comme ça du coup ! J'espère que tu vas rester avec nous et nous partager des nouvelles de tes futurs brassins ! Force !
Je vous remercie infiniment 😊
@@patriquekombo6497 Salut Patrique ! C'est avec plaisir si ça t'est utile !
@ oui vraiment car je suis en première année de Bts technico commercial en vins , bières et spiritueux. Et j’ai un examen la semaine prochaine qui sera soit sur le processus de fabrication de la bière ou du vin sucré , donc je recherche le processus qui pourrait m’aider depuis quelques mois je ne trouve pas vraiment, je me perds beaucoup 😪.
Alors normalement le reste de la chaîne devrait pouvoir t'aider aussi, particulièrement la playlist BAPA ! Bonne chance pour ton examen !
Continue comme ça 👍🏻
@@sebastienbernard2802 on lâche rien ! Ha ha ha, merci pour le petit mot !
Top je vais peut être me lancer et ton aide sur le sujet aide beaucoup 👍💪🏼
@@DylTrek ça me fait chaud au coeur si y'a moyen d'aider quelqu'un à s'y mettre ! Je vais sûrement faire la vidéo du brassin BAPA cette semaine ! Reste par là ! A plus !
La bière de Schroedinger ! 😂 Ça donne de bonnes idées pour faire des étiquettes !
@@theofeldmann2397 tu tu tu ! C'est marque déposée hein ! 🤣
Excellente vidéo !! Ça donne envie de brasser son brassin en écoutant Georges Brassens ! Mais pas de manger du malt qui sent la beuh ! 😂
@@TricksProd ha ha ha merci mec ! La prochaine vidéo c'est enfin le jour du bassin justement ! Si tu te lances je veux voir ça !
7:30 (whirpool) ?
Et merci pour ces belle video !
Salut Maxime ! Merci pour le message d'encouragement ! Alors ça aurait presque pu être le Whirlpool, mais je parlais plus largement de l'aération de la levure avant de la mise en fermentation ! Mais t'as pas tord, le Whirlpool peut aussi un peu servir à ça !
J’aime beaucoup les petites touche d’humour que tu place dans tes vidéos 😄
Je dirais que le moût est appelé bière à partir du moment où la fermentation est terminée, en tout cas avant je ne la goûte même pas. Mais bon je suis loin d’être un expert.
Ne pas oublier d’aérer le moût avant de le mettre dans le fermenteur 😉
Salut et merci Maxime, content de voir que t'es encore par là !
Quand tu dis fermentation terminée... tu parles de la fermentation primaire ? Quand tu "mets en bouteille" tu dirais que tu mets du moût en bouteille (puisque ça refermente un petit coup après encore) ?
Bien vu pour la phrase secrète, t'as déjà ton petit niveau on dirait !
@@LesCitesdOrge je parlais de fermentation terminée quand elle est mise en bouteille, mais effectivement c’est toujours compliquée à dire car en bouteille certaines refermentent encore (si on ne fait pas de carbonatation forcée).
On pourrait alors simplement parler de « bière » à partir du moment où elle peut se boire normalement, quand elle est carbonatée et fermentée que ce soit en bouteille ou en keg.
@@MaximeVKsJ'aime bien l'idée et j'irais même plus loin, elle ne devrait avoir le droit de s'appeller bière que si elle est délicieuse, sinon elle garde l'appellation de "moût fermenté" ! ha ha ha
@ ça c’est une excellente idée 😉
Je suis de Belgique et j’ai pour habitude de dire que la Leffe n’est pas une bière, donc on est en accord 🤣😂
Il faut toujours aéré le mou avant d'insérer la levure pour l'étape à reconnaître ?
Ha ha ha ! Bien vu ! Aération du moût avant de transférer dans le fermenteur ! Mais en réalité c'est pas aussi essentiel qu'on le dit ;)