Supreme Sanzoku-yaki
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- เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ค. 2022
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高の山賊焼】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の山賊焼】
鶏もも肉…300g
醤油…大さじ2
酒…小さじ2
みりん…小さじ2
はちみつ…小さじ1
味の素…5振り
にんにく…5g
生姜…5g
黒コショウ…適量
カレー粉…小さじ1/4
※揚げる際に
サラダ油…適量
（小さいの鍋の底から１㎝ほどを基準に）
片栗粉…適量
☆お好みで七味マヨを添えて
鶏もも肉300gをフォークで刺し
醤油大さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2、はちみつ小さじ1
味の素5振り、おろしにんにく5g、おろし生姜5g
黒胡椒、カレー粉小さじ1/4に常温で30分つけ
片栗粉をまぶし中火で両面揚げ一度とりだし3分寝かせる
強めの中火で二度揚げし七味マヨで完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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黒胡椒思ってる3倍入れ続けて、なんか81倍くらい入れてる気がする
なら最初から蓋取っ払って全部入れろ
信州の山賊焼やってくれて嬉しいです。とりあげるは松本の方の店の後付けの意味で、起源はワインで有名な塩尻市にある山賊という店から生まれた。
長野県民大好きな料理。
沢山の人に知ってほしかったから嬉しい♡
久しぶりに作ろ♪
今は都民ですが、
私、長野県出身です。
いやぁー来ましたねぇ！
山賊焼！！！
長野県では色んなコンビニの揚げ物コーナーに山賊焼があったりしますし、
それこそ長野県民にとって山賊焼はご飯泥棒及び酒泥棒と考えていいくらいセットです！
ウスターソースでスパイスを足すのではなく、
カレー粉でスパイスを足すあたりが、
流石わかってますね〜って感じです。
長野県の実家に帰ってこれが夕飯に出てくると涙出ます。
冷静な心より酒を重要視する所、トレー容器のままで味付けする所、焼き色をチャウチャウ色と表現する所、
めちゃステキな料理研究家。
地元が長野県なので山賊焼が出て嬉しいのもありますが、思った通りコメント欄に長野県民沢山いて嬉しいです🤝
料理のおじさんが作る料理はどれもおいしそうでいつも参考にしてます！
My husband is a Japanese and I’m a Filipino. He made this for tonight and my stomach is とても嬉しい😃 Thank you po!
家で作ってみたところ、彼氏が「めちゃめちゃおいしい！」っていって食べてくれました！！
リュウジさんのレシピはいつも参考になります！！
ワイ長野県民、地元のローカルフードがリュウジの目に留まってうれしい。
同志よ
同じく中信民、好評で咽び泣く
みんな作れよ(過激派
山口は知らなかったな。
自分、東信地方🙋♀️
@@user-gm7fn5tb7b むしろ山口の方のイメージでしたわ、スーパーの山賊とかで
長野県でも松本塩尻辺りが山賊焼き出してる店多い気がする
ザクザクの衣がめちゃくちゃ美味いからみんなも食べて欲しい
だって、松本・塩尻辺りが発祥の料理だからね。
やー♥️長野県民の視聴者さんが結構いるのも嬉しいです。私は南信ですがスーパーのお惣菜コーナーにもあるし大好きです😁✨✨
リュウジニキ…ありがとう…。
ニキが山賊焼きを取り上げてくれた事で、より多くの人に山賊焼きの存在を知ってもらう事ができた…。
長野県民として、心からの感謝を…！！
山賊焼きなんかみんな知ってるわ
え…知らんかったよ…
@@kamadotannjirou
みんなってどの範囲で誰やねん…少なくとも俺は知らんかったから自分主観でなんでも答えない方がええよ
コンビニでも売ってるし結構有名だね
コンビニで弁当でもフライヤーでも山賊焼き売ってるからな
主観関係なく「普通は」知ってるよな
…さて、「コンビニなんか行かねえわ！」と思ったアナタ。アナタは「普通」ではありません。「みんな」には含まれていません。「一般的」「普通」「みんな」といった言葉に反応するのをやめましょう。マイノリティであることを自覚しましょう。マイノリティであることは悪いことではありませんが、一般論を論じているのに一部の例外を持ち出し突っかかってくるのは悪いことなのでやめましょう。
洗い物の事とかサラダ油の事とか、庶民のことを考えてくれてて本当に良い
今度作ってみます！
山口県民ワイ、初めて長野県でも山賊焼があることを知る。
山口のいろり山賊で食べる山賊焼もロケーションも相まって最高なのでぜひ！、
山口の方のイメージでした。長野県に近くて山口県民ではないけども。
思ってたより３倍美味い
口に入れた時にハチミツの風味もカレー粉のスパイス感も分かるけどしっかり調和してる
至高の唐揚げのナツメグも台湾唐揚げの五香粉も良かったけどこれはなるほどって感じ
さっそく昨日夜ご飯で作って食べたら美味しかったです！料理に困ったらリュウジさんの料理調べて作ってます！どれも美味しいです！ありがとうございます
娘のお気に入りになり過ぎて、月2で作っているお父さんです！感謝しかないです🎉🎉
いつも料理下手でもわかりやすい説明ありがとうございます🙇♀️
最近は旦那さんと2人で観て最後誰と一緒に食べるか当てゲームしてます😆
リュウジさんが言ってたとおりカレー粉が少量でも効いていて、スパイシーになり美味しくできました。揚げた後も動画のとおり時間を置いてからカットしたら、外側ザクザクで中はジューシーに仕上がりました！また作ります
今日早速作っています〜☺️☺️☺️🤍
山賊焼き作りたいなーって思っていたので、とても最高です！ありがとうございます
カレー粉がカレーとわからない絶妙な感じで入っていて美味しい!!
とんでもなく美味しかったです🤤✨まるごと揚げるので手間も少ないのにメインとしてインパクトあって最高です
いや、至高です✨
早速今日作ってみました！美味しすぎて感動しました😭
旦那が単身赴任なので、帰ってきたら絶対作ってあげようって思いました！！
すごく美味しそうだし、味付けもパックのままとか、手間もかからなそうだったので今日の夕食用に頑張って作ってみました！
ちょっと焦げちゃったけどパリッと揚がってジューシーにできましたー！
長野県民としてとても嬉しい
唐揚げも素晴らしかったけどこれも挑戦したくなるくらいうまそうです。
非常に背徳的な味、最高だ！
長野県民です。
地元の料理をとりあげていただきありがとうございます。
山口出身で今長野でバイトで毎日山賊焼き揚げてるからびっくりしたうれしい
作ってみました！
まさに至高。。。
美味しかったです！！
作ってみましたが、味付けがかなり旨かったです。いいレシピをありがとうございます。
めちゃくちゃ美味しかったです！
学校の給食でよく出てました！
ぜひキムタクご飯も作ってみてください！
さすがは至高シリーズ。
ストレッチマンまで味方にするんですね。
山賊焼き、美味しそうです。
前に長野旅行に行った時山賊焼きが美味しくていつか家でも再現したいって思ってたからリュウジさんのレシピに出て嬉しい！
すごく美味しそうですね😆近々私もチャレンジ志たいと思います👍リュウジさんの料理は何でも美味そう😁
作ってみました！スパイスの香りでもご飯がいけそうで、唐揚げの中では一番好きな味です☺️鶏胸肉もしっとりで本当に美味かった！ご馳走様です。
めちゃくちゃうまそう
作ってみます
旦那の実家が松本なので、よく食べます。
家でも作りますが、カレー粉は思いつきませんでした！
今度このレシピで作ります！
レッドホットチキンも美味しく作れましたので、今回の山賊焼きも作ってみます
できたら焼くタイプの山賊焼きも動画にしてもらえると嬉しいです
今日、たまたま鳥もも肉が安くて大量に買ってきたので助かります！
明日作る！
食べたい🎵
作ります✨
塩尻市民です！！
地元民としてはこういうふうに郷土料理を紹介してくれると嬉しいです！絶対に作りますね！
ちなみに地元では胸肉を使うのが多い…？イメージかなぁなんて思ってるので、新鮮なレシピでした！
山賊焼き名前しか知らんかった…!!
絶対美味しいやん…🤤作ります！！！！
いつもすばらしいレシピをありがとう
すんごい助かってます
お弁当のおかずに入ってたら嬉しいやつ！酒のお供にも最高！！世界に通用する味ですね。
山賊焼き、美味しいんですよね💕
まさかリュウジさんが取り上げて下さるとは❣️
😋拝見しているだけで腹が減って腹が減って💦
この味付けで、むね肉を使ってフライパン焼きしました。
想像の何倍もおいしく出来ました。
お弁当のおかずに最高でした。
ごちそうさまでした。
これを待ってた
リュウジレシピ最高！！山賊焼きは家族からも大好評でした✨さすが神✨😇✨💕
ごったまです😋
山賊焼きは、ラ・ムーのスーパーでしか買えないけど、自分で作ればアツアツを食べれるから嬉しいです。
早速今日の夕飯にしました！
家族に好評でした😊♡
くー！美味しそう😋🍴💕作ります！ありがとうございます！だって皆さん、めちゃくちゃ嬉そうですもん🎵
これ作ります。スタッフチャンスが一番好き。みんな喜んで食べてるもんな―。最高だよ！！
作りました‼️本当に美味しかったです‼️唐揚げとまた違って美味しいです‼️
リュウジありがとう！！！
山賊焼待ってた！！！
早速作る！！！！！！
山賊焼き！？！？！？リュウジさんに作っていただけるとは…！長野県民として誇りに思います😭😭いつか至高のおやきも作っていただきたいです…！🥺✨
つくりました！
すごい美味しかった！
ほんのり香るカレー粉がいいですね。
作りました。どちゃくそ旨かった！！
山賊焼のご紹介 長野県民として嬉しい！ありがとう🙌🙌🙌
毎回酔い具合が気になったり何か顔ばっかりみちゃって料理が頭に入ってこないから
リプレイ３回目くらいでようやく慣れて料理を理解してます。
食材が寝てるのをいいことにお兄さんが自分に酒で下味つけてるの好き🙆♀️
山賊焼きの由来がまさかの駄洒落
勉強になりました😃
飯テロです、、明日の晩御飯決定😂いつも簡単に作れる料理、ありがとうございます😆
数年前まで長野民だった私が泣いて喜んでいます。
週末に絶対作ります。
塩尻駅で食べた山賊焼を思い出して、早速作ってみました。ニンニク生姜はチューブ、調味料も細かいものは入れず、肉は冷蔵庫にあったムネ肉で代用。そんなんでも十分美味しくできました、調味液の漬け方や時間、片栗粉の量や油の具合が参考になりました。
すごく食べたい。絶対つくる。
リュウジさんの動画を見るようになって、チューブで済ませていたニンニクや生姜を自分でみじん切りしたり、おろしたりするようになり、おろし金やソフトスプーンも同じものを購入し、すっかり影響を受けています。
より多く料理するために、職場にお弁当を持って行こうかと考え始めています。
長野県民ですがこれは歓喜！！！
勝ち確定しました。ほんとおいしかったです。
一回め中まで火が通ってなくて焦りましたが、二度揚げできっちり火が通りました。さすがりゅうじさんです。ありがとうございました😭
さすが同世代！
ストレッチパワーたまってますよー✨
めっちゃ美味い👍
山賊焼ー！！！！！
毎度メニューが天才すぎます🥺
尽きないのすごい👏🏻👏🏻
毎日助けられてます！🙇🏻♀️
作りました。まじ美味でした。子供にお店の味っていわれましたあ。ほんと簡単ですし是非お勧めです
悪魔的に美味いレシピでした!
テレビで興味持って見にきました〜！
今度の休みの日に作ってます😋
イノシン酸とグルタミン酸。
リュウジさんいつも丁寧に説明してくれるから、もうしっかり説明できるくらい覚えてしまった。
グリシン酸ですよ！
おいしそう！今晩作ります！
えびじゃサブからの山賊焼由来の流れ嬉しい
めちゃくちゃ美味しい！リピ５回目！
我が家の唐揚げはこれになりました。ありがとうございます🙇✨因みに味の素を常備してないので入れてませんが、それでもめちゃくちゃ美味しいです。
山口県の山賊焼き最高です。わざわざ並んで食べる価値が有ります。
絶対お酒に合う〜🍻
むね肉の一枚から揚げ美味しいそうですね。ありがとうございました。
山口県民ですが長野の山賊焼きも好きです
うっまそ〜！コレは食べたい…
明日作らせてもらいまーす！！
これは美味しい
これは絶対美味いですね😂
たすかる
わお懐かしい😍
大学長野だったからよく食ったよー😆
でっかい唐揚げだったから若い胃袋鷲掴みだったぜ🤤
これ、ほんまにうまい
初めてたべる山賊焼き美味しかった！！
衣厚め大正解ですねー！
片栗粉や小麦粉は魚や肉にまぶして焼くと全く違った味わいの料理になるのが嬉しい
シラフで至高シリーズやるの久しぶりやん
早速週末作る！
美味しそう～
黒コショウもカレー粉も味の素も常備してないから、用意してやってみます
もも肉買ったから今夜はこのレシピにします👍
コンビニでごく稀に売ってる山賊焼きがすごく好きなのですが、ホントに稀でなかなか食べる機会がなく…💦。鶏肉のレシピでこれを見つけて絶対作ろうと思ってました。
山賊焼き、サイコーです！
ザクザクジューシーで美味しかったです！
山賊焼知らなかったので長野でも食べてみたいな〜。
山口県のモモ肉をタレで焼く山賊焼きも最高ですよ。