Безе Павлова от Шеф-кондитера Александра Селезнева / мастер класс / запись
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ธ.ค. 2022
- Безе Павлова
Для меренги: взбить 100 гр белков (3 яйца), добавить соль, 2 ст.л. лимонного сока, постепенно добавляем 100 гр сахара и продолжаем взбивать пока сахар не растворится в белке. В конце засыпать 100 гр сах пудры и перемешать .
Отсадить из мешка пирожные и выпекать при 100 град 1 час.
Склеить взбитыми сливками и украсить свеж ягодами. )))
pavlova
десертпавлова
монако
monaco - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Саш вы огонь!!!! Кратко, чётко и понятно!!!! Спасибо большое!!!!
Как мне нравится Александр как человек и как преподаватель . Спокойный, доброжелательный)) одно удовольствие на него смотреть и слушать
Первый раз увидела, прошу прощения! И большое удовольствие получила от просмотра ! Спасибо огромное, что делитесь секретиками
Удовольствия мало прислушиваться)
Можно бесконечно смотреть на три вещи: как течет вода, как горит огонь и как работает профессионал.
Александр добрый день хорошего вам дня дай Бог вам крепкого здоровья благополучия счастья любви успехов во всем Благодарю вас очень-очень за ваши рецепты
Александр не только прекрасный кондитер, невероятно трудолюбивый и целеустремленный человек, но и удивительно обаятельный в своей открытости человек! Спасибо Вам, Александр! Все, что Вы делаете приятно смотреть и Ваше «дома не сидим» можно слушать бесконечно👏👏👏
Очень легко, быстро и виртуозно всё у Вас получается, только смотреть и любоваться Вами в работе...🎉🎉🎉🎉
Скромность только для уверенных и самодостаточных людей!Александр, Вы из этой категории людей.Таким людям не надо никому ничего доказывать!Слава Богу за Вас.Все видно в общении и отношении к людям.
Благодарю, Александр! Вы добрый человек и большой талант и труженик! ❤
Александр, смотреть и слушать одно удовольствие. Спасибо!
Какая красота, я люблю безе, а Анна Павлова шедевр и вы Александр волшебник, здоровья вам, счастья и успехов в вашем нелёгком труде
Саша, добрый день. Какое счастье, что у Вас стабильные не только белковые пики, но и разум. Приятно видеть и слушать Вас, погреться и сердцем и душой в Вашей школе. Счастливого Рождества. ☀️🎉🎉🎉
Восхитительные пирожные! Спасибо за видео! Вы так интересно, вкусно и понятно рассказываете и делитесь секретиками, что весь шум на заднем плане просто не замечаешь!
У Александра большая способность передавать опыт.Много лет назад я смотрела как приготовить морковный торт.И объяснение Александра ,я помню до сих пор.Самые светлые пожелания я передаю Мастеру с большой буквы.
Александр, спасибо за ваши рецепты и "МАЛЕНЬКИЕ СЕКРЕТИКИ" вашего искусства в кондитерском производстве.
Как я давно хотела увидеть и услышать этот рецепт от вас. Вы замечательный кулинар! СПА - СИ-БО! 👍👌😋
Спасибо,Александр, за МК!!!!
Наконец-то рецепт от СУПЕР ПРОФЕССИОНАЛА!
Тактичный,с тонким чувством юмора-настоящий Дипломат!
И Очень красивый и стильный мужчина,весёлый и позитивный!
У меня у одной улыбка на лице от ролика? ... поэтому там все вкусно , там тепло и в прямом и в переносном смысле . Хотя это очень тяжелый и муторный труд . Спасибо вам Алекс!
Такой спокойный,приятный и тёплый кондитер.Браво!Спасибо за совет,смазывать маслом безе!
Сколько стоят ваши мастер классы и как на них записаться,удачи вам и прцветания
они тут бесплатны
@@restaurant_secrets благодарю Вас, Александр!
Вы сказали про мастер-классы. Рецепты для детей и для стройнеющих)))
Сказали, что дадите ссылку. Уточните, пожалуйста.
Благодарю. Успехов, удачи!💐💐💐🥮🎂
Согласна с вами
Без пафоса,по доброму ,с улыбкой на устах,в череде текущих дел,без постановки,а такое видео замечательное получилось.Спасибо за мастер-класс.
Шеф, вашему творчеству и вашему сердцу - тысяча благодарностей!❤🤗 Всё так наглядно👍 спасибо огромное за возможность самой приготовить безумно вкусное пирожное Павлова😋
Ваши рецепты - бесценный дар!
Благополучия и процветания, Александр!😍🤗🍫
Необычная подача безе👍 Красиво.
Вы,как самый лучший учитель в классе, спрашиваете:"Поняли?, Поняли?" И ещё раз повторяете)). И за этот урок, что не успел записать, запишешь и ещё и запомнишь!😀👏
Вот так в школе хорошие учителя учат, и у них все все знают и успевают!!! Браво! Получила удовольствие от просмотра.
Хочу испечь всё, что Вы даёте! Всех вам благ и успехов💐💐💐
Александр, большое спасибо за подробный рецепт. Наконец-то я узнала секрет изготовления настоящего безе. Рецептов было много, но все не то. Удачи Вам!
Согласна с вами полностью, пересмотрела, переслушал море, а здесь случайно зашла послушать и осталась, просмотрев, поняла, что Алекс- профи!!! Благодарю, реально, услышала не один нюанс, как правильно изготовить безе Павлова!
Какое счастье что я вас нашла,вы чудо,спасибо огромное!!!
Александр, спасибо вам огромное , что поделились секретом применения сливочного масла для смазывания безе!
Прекрасное видео. Всё понятно, без суеты, ненужных слов, без раздражения смотрим. Несмотря на шум.... А когда вы поёте про облака, я плачу....
Успехов вам!!!!❤❤❤😊
Наконец то появился наш любимый кондитер! Настоящий учитель, благодаря Вам , я научилась многим вещам👍❤️
С наступающим Новым годом Вас и всю Вашу команду!!!счастья вам всем и успехов в Новом году. Исполнения всех ваших планов!!!!Будьте здоровы!!!!
Со времён отмены Инстаграмм не слежу за творчеством Александра 😢Как приятно его снова увидеть и узнать про новые шедевры ❤
Чем выше мастерство тем понятнее дается рецепт.Спасибо за Ваш секрет с маслом.
Мастер своего дела. Спасибо вам огромное.
Вот,молодец мужик,благ всех тебе от Бога,что ты сохранил простоту и человечность у знакомых не могу ерундовый рецепт выпросить,а ты на весь мир расказываеш,и правильно,все рестораны не откроют,а близких порадуют и тебе будет радосно,счастья тебе ,дорогой.так жалею,что в молодости не училась на кулинара,а теперь поздно,но может чтото и получится
Александр,какие у вас отзывчивые,позитивно-настроенные коллеги! Приятно видеть!👏👏👏👏👏 Передавайте им большой привет с Южного Урала..)
Счастье есть ! Уже потому , что есть такие тёплые, приятные люди . Спасибо , что Вы делитесь с нами знаниями .
КАКАЯ КРАСОТА ЭТИ БЕЗЕ!!! СПАСИБО ВАМ АЛЕКСАНДР!!!
Спасибо огромное Александр за все тонкости в приготовление безе, особенно про масло это очень интересный Лайфак о котором слышу в первые, это очень дорогого стоит. Вы большой молодец и мастер своего дела, успеха вам👏👏👏❤️
Спасибо Вам большое.Рада Вас видеть
Обычно все такие важные, а Вы нет слов! Я не кондитер, а просто любитель случайно наткнулась на Ваш канал и не могу оторваться от просмотра!!!😅
Когда-то давно по ТВ Александр учил готовить овсянное печенье. Очень вкусное, делаю часто, оно неизменно производит впечатление на гостей. Спасибо за классный рецепт!
Привет из Германии ❤… чудеса случаются под Новый год … ( интернет « подкинул «ваше видео … считаю это новогодним подарком для себя … с какой лёгкостью и знанием ваш рассказ… спасибо вам , Александр !!!
Александр, добрый день! Спасибо вам за ваш труд, за внимание к подписчикам. Как рада вас видеть. Как все понятно. Обязательно приготовлю. Уже закупила орехи для итальянского печенья. Успехов вам!
Уж очень медленно всё об яснее, время дорогое, спасибо
@@user-up2qh8cg3j Вам на другой канала
Дорогой, Александр! Вы для меня-лучший кулинар и кондитер! Золотые руки и светлая, умная голова! Вас слушать и учиться у вас-одно удовольствие! Здоровья вам и вашим близким! Успехов в вашем сладком бизнесе!
Александр спасибо вам за искренность и открытость... У вас очень хороший парикмахер. Стрижка люкс.... Супер.
Саша , оставайтесь в профессии подольше ! На вас смотреть и слушать -- Большое Удовольствие ! Мастер , Шеф Алекс!
наконецто нормальный рецепт!!! ЭТО ДЖЕК ПОТ!!!! спасибо! красиво, легко, празднично! нарядно и вкусно)))
Здравствуйте большое спасибо что делитесь Александр Приятно смотреть прфисионала Удачи вам и здоровья 🍒
Очень нравятся ваши секретики...🍰
Спасибо Вам огромное, уважаемый шеф -повар Александр!!! Безмерно благодарна за безукоризненный МК ! Столько полезных "фишичек" беру в свою копилочку и буду с благодарностью Вас помнить..Рецепт передам теперь уже внучке. Пусть сбываются Все Ваши планы, будьте счастливы !!!👍👍👍🇷🇺
Мне очень нравится "Поняли? Поняли? Поняли?" Классно вы всё объясняете, по 100 разжёвываете каждый шаг👍 Я очень- очень люблю все пироги с яблоками и пекла по вашим рецептам! Класс, спасибо!
Классный кондитер!Мастер-золотые ручки
Можно бесконечно смотреть на огонь,воду и на то,как работает Александр Селезнев-песня! Здоровья Вам - добрый,красивый трудяга,успехов и процветания.
у нас торт как назывался Киевский … так и сейчас называется … и никто не против …никого не коробит🤷
Нет конечно не коробит.Киевский другой там орехи идут ну и технология отличается
Я обожаю вас ,вы замечательный кондитер
Александр,дай бог вам всего самого доброго! Пусть все ваши дела будут успешны Пусть бизнес ваш приносит вам удовлетворение,а людям счастье Вы необыкновенный человек!!!👍
Так всё просто и понятно 😊Спасибо ❤
Спасибо Вам Большое .за мастер классы по ютуб.мне очень нравится кулинария занимаясь ей душа поет
Здравствуйте Александр! Спасибо большое за ваши рецепты, очень их люблю 🙏👍
Случайно увидела вас Александр вы не меняетесь, такой же молодой и очень приятный
Вы молодец так красиво сделали безешку спасибо
Благодарю за шикарный рецепт!😊❤💖❤С Новым Годом! Успехов в работе и крепкого здоровья!!!
ОЙ КАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ МАСТЕРКЛАСС!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!! С НОВЫМ ГОДОМ!!!
Красота спасибо за рецепт 👍💖🌹🌹🌹
Случайно увидела приготовление безе, спасибо Саша. Я в восторге не только от вашего профессионализма, но и от человечности. Ваш друг неплохо танцует.
Отдельное спасибо за песенку из мультика про страну Тилимитрятию- помните "облака, что вы мчитесь без оглядки..." Спасибо большое Саша.
Первый раз слышу и вижу! Такой уравновешенный, аж приятно смотреть и слушать!!! Спасибо за обзор😍😍😍
Александр, спасибо большое за МК! Попробую обязательно ❤
как приятно наблюдать за работой Александра и его коллег, его отношене к работникам, всегда спокойно с улыбкой. Мне кажется что Александр не умеет кричать. А какие все красивые мужчины работают, как на подбор. Всех хочу поздравить с наступающим Рождеством и Новым годом, крепкого здоровья ,счастья, любви и удачи .. Австралия, Сидней. У нас на Рождество ПавлОва(так у нас говорят) десерт Номер один,т.к. жарко на Новый Год, лето, а он легкий. Впервие его сделали в Австралии к приезду на гастроли балерины Павловой и ей очень понравился и с тех пор он так называется. У нас это в виде еще и торта, где хрустящая корочка, а внутри мягкое и пушистое,очень вкусно.Ну сладкое, поэтому украшают кисленькой фруктой.. всего всем самого наилучшего и мира.
Александр привет с Урала с удовольствием смотрю ваши выпуски очень интересно много познавательно спасибо
Прекрасные видео, спасибо Александр!!!!! С рождественскими праздниками ВАС !!!!!
Ангела Хранителя Вам ,Александр , уважаемый !❤ Бухара Людмила
Просто бомбически!!!! Спасибо за рецепт
Спасибо Вам большое за бесценную информацию, которой Вы делитесь с нами! Огромное Вам спасибо! Удачи Вам и ребятам!
Спасибо Вам огромное, за то, что так подробно всë обьясняете. Я обязательно попробую сделать безе по Вашему рецепту! 🙂
Так доступно и просто всё обьясняете. Когда готовлю по вашим рецептам, всё всегда получается. Спасибо ШЕФ.
Умница.Спасибо. Наслаждаюсь заочным общением.
Здравствуйте дорогой , как хорошо что я вас заново нашла . Спасибо за рецепт , здоровья , счастья вам в Новом году !
КРАСАВЧИК !!! Такую ценную информацию скинул про масляную смазку.
Привет из Франции...рада вас видеть, слышать и учиться мастер классу.С наступающим новым годом вас и весь ваш коллектив.
Большое спасибо за важные советы.
Анна Павлова.... Сама нежность, восторг от этой вкуснятины.
Всех с новым годом, удачи, любви и новых вкусных творений
Спасибо огромное! Это- мой любимый десерт!
Благодарю вас за урок! Чудесно! Успехов всем обязательно!!!!!
Глядя на Вас, появляется настроение 🙏🙏🐰🎄
Не смотрите вы,пожалуйста, свысока! А по небу пронесите нас,облака! Замечательный мастер класс! Спасибо!
Какой позитивный, спасибо за вкуснейший рецепт
Божечки, Александр 😍! Доброй ночи!!!! Как много я узнала 👍. После Ваших просмотров хочется бежать и делать!!!! Какой опыт 👉💪!!! Благодарим Вас за подробные МК!
Спасибо за ваши секретки в выпечке,за то настроение ,которое вы нам дарите своими шутками и песнями!
Благодарю вас, приятно смотреть и слушать
Шикарные рецепты и видео!!!!!! Спасибо вам!!!! Удачи в делах!!!!!
Добрый день Привет из Грузии про моста не знала Но белый шоколад мазала Спасибо
Здравствуйте, Александр! Приятно вас видеть и слушать! Спасибо за вкусный рецепт! Желаю вам успеха, благополучия и вашей команде ❤️❤️❤️
Настолько подробно,по нескольку раз повторил ,что тут грех не запомнить.Спасибо огромное,за подробное объяснение,буду пробовать на Новый год сделать детям в школу на новогодний стол для чаепития .
Какой приятный блогер! Приятный голос, весь приятный.
Спасибо Александр, всегда рады видеть!
Спасибо за рецепт 👍💯💥💮🥰
Очень интересная подача десерта.В этом искусстве я поняла одно ... сколько кондитеров ,столько и вариантов.Каждый видит по своему.Мне очень понравилось ваше исполнение !
Какие Вы все молодцы!И коллектив у Вас дружный!Счастья ,здоровья всем!
Благодарю вас вашу работу а песня вызвала улыбку .
Александр, спасибо вам большое за мастер класс. Обращаете наше внимание на очень важные детали при приготовлении сладкого, возможно и мы хоть немного приблизимся к вашему мастерству . С уважением, к вам жительница Долгопрудного.
Талантище ,его слушать одно удовольствие !
САША -ГЕНИЙ КОНДИТЕРСКОГТ ИСКУССТВА!ШЕФ С БОЛЬШОЙ БУКВЫ!УЧТТЕЛЬ.!ВООБЩЕМ ОЧЕНЬ СВЕТЛЫЙ И ПОЗИТИВНЫЙ ЧЕЛОВЕК!!ЗНАЮ ЕГО УЖЕ ЛЕТ20!НЕ МЕНЯЕТСЯ!КАК БЫЛ ОЧЕНЬ ХОРОШИМ ЧЕЛОВЕКОМ.ТАК И И ЕСТЬ!СУПЕР!БРАВО МОЙ ДОРОГОЙ ШЕФ!УЧИТЕЛЬ! ДРУГ!МОЛОДЕЦ!ТАК ДЕРЖАТЬ!ЕЩЕ БОЛЬШИХ ТЕБЕ ВЫСОТ!ТЫ ДОСТОИН! ТВОЙ ПОВАР ИРИНА
Нереально красиво и так просто вы доносите, а ещё даёте столько полезных советов, вроде мелочь, но это ооочень важно! Одно видео решило несколько моих проблем ! Благодарю Вас , красивый мужчина, Александр💐💐💐💐💐
Александр,как приятно снова смотреть и учиться. У меня полтетради списано ваших кондитерских секретиков. Ах, сколько это было лет назад…
Бажаю вам успіхів і процвітання❤️
Влюбилась в видео от Александра, такая душевная, неповторимая подача❤
пойду искать ваше видео с киевским тортом, надеюсь, есть такое)))
А десерт - шикарен. Меренговый рулет от Александра теперь пеку на все праздники))
Удачи вам и всех благ🙌
Чудо чудное. Диво Дивное. Какой коллектив. Приятно видеть. Спасибо💯💋