Four types of black coffee that baristas should make.

[@stktcc]

日本のラーメン屋でいうところの"麺の茹で加減""スープの濃さ""油の量"を選んで注文してるみたい。
覚えたらなんてことないけど、覚えるまでが大変。

[@barista.okazaki]

ほんとラーメン屋のノリです。
お客さんも自分の好みのカスタムしか覚えてないと思うので気軽な気持ちでいいと思います。

[@SK-oy3ru]

ロングブラックはダブルショットのエスプレッソ（豆22g、抽出40g前後）にどのくらいのお湯を使いますか？

[@barista.okazaki]

100g前後で問題ないと思います。
割合は1:2＝esp:湯、あとは使うカップと味でバランスを見る感じです。

[@guaga_espresso]

アメリカーノとロングブラックのレシピの違いをわかっていても、実際にやってみて…うーん、違う？とはいつも感じます😅

[@barista.okazaki]

味などの詳しい違いも動画にしても面白そうですね。