¡Mejoré la receta!!! PANQUÉ DE LAVANDA de Starbucks prepáralo en casa"
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ค. 2024
- #chefjosera #panquedelavanda #panque #poundcake
Ingredientes
Para el panqué:
270g harina
4pz huevo
160g azúcar
80g leche entera
20g aceite
10g polvo para hornear
10g estracto de vainilla
Hojas de lavanda
c/n. aceite para hacer corte
Para el glaseado:
240g azúcar glass
20g agua
12g jugo de limón.
1 gota de colorante QUE BO! Violeta
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas mi por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
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Hola! Soy agricultora urbana y tengo cultivo de lavanda, hace años que hago el panqué de lavanda y los cupcakes, hago tintura de frutas para teñir la miga y el glaseado, con respecto al panqué de Starbucks sabe espantoso y eso lo probé primero antes de que saliera porque mi hija trabaja en la cafetería y es pura azúcar burda el glass no sabe a nada!!! Mentira que está bueno! Nada comparado con lo que hago y cultivo, también hago el expresso lavanda igual con flor natural!
Hola @Andalus , me das información de tus productos por favor
Hola buen día, podría cambiar el aceite por mantequilla?? Por su atención gracias
Donde esta tu negocio?
@@anamariamendozasanchez503 si puedes pero aquí ya entraría un suero para esponjar que sería leche con jugo de limón o agregar en vez de la leche y el Limón yogurt griego, sabría mejor que con aceite
Plis donde encontramos tus productos
Chef deseo comentar mi experiencia con este panqué. Le puse 4 hojitas de lavanda fresca y casi no percibo el sabor, creo que la próxima vez pondré 5 ó 6. Quedó esponjoso, sin embargo considero que no le vendría mal un poco de mantequilla ya que siento un poco seca la miga. Me encantó! Gracias Chef!!! Un abrazo!
Gracias por la receta chef....por favor receta del pastel selva negra 😋😋
Hola Chef Joserra me encantan sus recetas gracias por compartir soy del estado de Guanajuato y tengo 67 años
Chef, acabo de ir a los sembradios de lavanda y nos explicaron que hay dos tipos de lavanda que son comestibles y sólo se consume las flores, las otras plantas que venden generalmente son de hornato y pueden provocar intoxicación.
Hola, pudieras compartir cuáles son las comestibles? Gracias
Si aquí en Estados Unidos no dicen que son comestibles y yo tengo lavanda pero seca en frasco se podrá usar esa si es comestible
Hay dos tipos y ahora solo recuerdo uno es la que más aroma tiene, lavanda francesa y sólo se consumen sus flores. Las hojas al igual de las de hornato pueden causar diarrea y otro tipo de intoxicación dependiendo de la sensibilidad de cada persona.
@@ixchelgonzalez1141 ah ok, gracias 👍, buscaré esa lavanda 🪻
Hola buen día , yo apenas me inscribí a su canal y estoy viendo está receta, pero nunca me había pasado con ningún vídeo ,que se escuche tan bajito el volumen , apenas logro escucharlo y eso porque no tengo nada de ruido ,me gustaría un video con mejor volumen, gracias por compartir y yo no tengo Instagram,voy a ver si puedo entrar 👍
Gracias por compartir chef usted los hace mejor .
Chef yo lo admiro mucho mil gracias por sus recetas y recomendaciones
Hola Chef gracias y grandes bendiciones para Ud por compartir sus conocimientos
Muchas gracias por compartir. Lo admiro mucho me encanta como explica
Buen día chef, gracias por compartir.
Gracias!!! Una delicia mas!! Es UNICO mi querido Chef !!
Hola! Un millón de gracias ,me encanta su contenido ya que enseña cosas que son muy útiles y su forma de explicar también . Gracias y mucho éxito!
Gracias chef por la receta, Bendiciones. 😊
Como sugerencia sr. Chef, podria darle microfono a sus collaborators, asi todos podriamos escuchar la pregunta y por consiguiente entender la respuesta
El chef repito pregunta al aire y contesto
Hola chef!! Muchas gracias por compartir ❤❤
Hoy mismo lo haré, muchas gracias, Chef 😃
Hola chef, que rica receta, lo acabo de hacer y me quedo muy rico, gracias por compartir sus conocimientos!😊❤
Espero poder hacerlo pronto
Se ve delicioso
😮Gracias chef desde colombia
Querido chef gracias por tu receta de satélite de lavanda y recomendaciones bendiciones
Gracias por la útil clase 😉☺️
Se ve delicioso, lo pondré en práctica. Saludos❤
No pude ver el en vivo pero aqui estoy viendo la repe.
El chef diciendo que no le gusta partir sus creaciones porque lo parten y no se lo comen y que nosotras solo damos lata, corte A el chef procede a degustar y a antojarnos ese panque tan deli jajaja. Me encantan sus videos chef bendiciones!
Gracias por compartir chef a ver si me sale igual, saludos y bendiciones
❤❤❤ gracias Chef buenas noches bendiciones
Chef es excelente su receta y muy lindo panqué.oiga denos recetas de diabéticos con esplenda...y como se pueden decorar?. Me encanta verlo tan prolijo y bien guapo!. Saludos desde cuernavaca morelos
Hola, Cheff Jose Ra , es Ud. muuuuy talentoso, gracias x compartir está deliciosa receta. Saludos y bendiciones❤❤❤❤
Gracias chef
Gracias, ahora se oye mucho mejor .
Gracias gracias gracias bendiciones y saludos desde Michigan USA 🇺🇸 se ve ricoooo
Muchas Gracias Por Su Receta de su 🍞 delicioso 😋
Nueva suscriptora!! disfruto viendo la preparación los pasteles ☕🍰
Hola chef JoséRa gracias por compatir de sus maravillosas receptas y tips me gusto y se me antojo lo voy hacer espreo pronto estar en vivo por cuestión de trabajo no se puede pero no me pierdo sus recetas mil gracias
Otra vez yo me gustan sus temas que da aparte de las recetas
Gracias Chef, gracias por ese secreto de receta. Y gracias por hacerla en vivo sin secretos. Un abrazo desde Costa Rica
Uy, pero que delicia ha compartido @ChefJoséRaCastillo muchísimas gracias, lo prepararé, para acompañar con café "colombiano" que acabo de recibir. Saludos 😉
Muchisimás gracias CHEF JOSEŔA , BENDICIONES GRACIAS LO CAPTE BIÉN , QUE PRECIO SE DARIA EL PANQUE
Buenos días gracias chef joseRa
Hoy me inscribí, te sigo en Instagram. Me encanta toda tu repostería. Gracias por compartir tus conocimientos
Gracias chef bonita la rebanada
Hola lo voy a hacer se ve muy bueno y a mí hermana le gusta mucho la lavanda se lo voy a hacer
Por curiosidad probé el de Starbucks! Y WACALA, es más sabroso cualquier otro de la panaderías populares,y más baratos! Caro y feo. Haré tu receta y te platico
Hola chef buenas tardes, soy nueva en su canal, me encanta la lavanda, ha ice unas galletas y un helado de flor de lavanda, gracias por compartir sus recetas, soy de papantla Veracruz
Saludos chef desde Puebla
Tengo una planta de lavanda y huele increíble con sólo tocarla.
Servirá? Porque dicen que no es comestible 😢
Ya lo compartí chef muchas gracias y espero mi hermana lo haga y si no, lo haré yo 😬
Gracias
Perdón chef no vi el en vivo 😓🥺, pero ya vi la repetición el día de hoy 😱😊😉👏🏻👏🏻🥺🥺
Chef su audio esta bajito
Hola chef se ve delicioso 😋 saludos se escucha bajo su volumen 😮😊
Soy nueva suscriptores y he visto algunos de sus videos.
Por favor la receta del pan de red velvet.
A buenas noches se ve muy rico ..diaculpe cuantas hojas puso ...
Buen día, no tengo batidora profesional solo batidora, se puede hacer en esa? Gracias por esa deliciosa receta
A que hora coloco la lavanda? El.panque es de vanilla no lleva lavanda?
🎉chef cuando dice precalentar el horno... son 15 minutos antes exactos? O puede ser menos? Gracias
Por que no le puso mantequilla al panque? (Al momento de batir el nuevo con el azúcar $
Les recomiendo el curso de pastelera emprendedora. Gracias chef
Hola chef que gusto poder entablar comunicación con usted lo admiro; nos podría explicar la diferencia de las harinas (proteína) yo uso de 10% para la pastelería estoy bien o que me recomienda
❤ chef su audi se oye bsj
Tengo una pregunta porque no se infusiona la lavanda en la leche?
Hola Chef ! Mi pregunta: Este panque se puede quedar sin lavanda y quedará bueno???????? Como un panque normal? ???
Se puede poner este momento alguna esencia?
Gina de Laurentis tiene varias recetas con lavanda.
Le recomiendo le eche un ojo
No será Giada de Laurentis?
Chef, díganos por favor que clase de planta de lavanda debemos de usar, ya que en varios comentarios dicen que alguna puede hacer daño, y cuando las puso las troceó o enteras fue, gracias ojalá y si conteste
😊❤
Chef yo estoy haciendo panes saludables cree que pueda hacer este panque con harina de almendras convinado con otras de las que huso
Chef podría darnos la receta del pan con queso de Tere cazasola? Lo ha hecho?
🙋🏻♀️ Pregunta, Chef, ¿No se corre el riesgo de que el pan quede duro si se bate demasiado? Gracias por su respuesta. 🍰
Quedaría queso de puerco con queso de chiapas ? Que mas se podría agregsr?
podria subir el volumen por favor gracias
Cuando hablas de aceite, yo lo mido en taza medidora, no sé,es lo mismo medir 15 ML que 15 gramos?
Lo puedo hacer en cucharas medidores?
Perdón por mi ignorancia gracias ojalá me pudieras sacar de esta duda.
Hola soy Martina de colombia
Buen día! Yo hice el panque y si esponjó muy bien, pero tal vez ke puse pocas hojas porque no se percibió mucho sabor, pero me quedo muy seco, no se a que se deberá?
Ayer vi el en vivo pero me perdi el momento de la lavanda...entonces nada mas se pica y se le pone? No sabe mucho si la llegamos a masticar?
Chef, se escucha bajo el volumen.
Hola chef a los panqueques de naranja
Chef en la parte final del video usted menciona fecula de maíz y en la lista de ingredientes no estás incluida. Me puede sacar de duda por favor?
Chef JoseRa por favor enséñame a hacer cupcakes, o no suben o se explotan, tengo la maldición del cupcake
Puedo usar aceite de nuez compre uno y carísimo y no lo sé usar o cuando usarlo
Cómo es la tintura de frutas?
No se escucha la voz que presenta las preguntas
Vas a dejar la receta, Chef? 😮
Muy bajito el volumen ,saludos Chef!
Donde se consigue la lavanda?
Si se escucha muy bien,tal vez es tu internet?
Cuantos gramos de hojas ,para no dañarlo
Chef solo se le pone las hojas de la lavanda , no la flor verdad?
Chef, cuando horneo panque o rosca si abre en sin nesecidad lo del cuchillo ,porque ?
Profesor tanto batido,no se activa el gluten.
Donde concigo la banda x favor
Solo tengo las flores se puede con esas ?!!
Cuantas hojas???
Chef cual fué el fin de cortarlo?
No hay audio
Chef tiene que ser en esa batidora, yo tengo manual
Puedes usar la manual siempre y cuando respetes los tiempos de batido !
Buenos días! Audio muy bajo
Hola chef, hice el panque pero me quedó muy compacto, eso es normal?
Que café es? Porque esa tacita sin asa? No sé calienta?
El audio esta super bajo, le tienen que subir a todo el volumen a sus dispositivos para poder escucharlo bien.
Dígame, chef, si ya le puso "afloja todo" para que le pone el papel estrella?????