PASTA GRZYBOWA IDEALNA DO ZAPIEKANEK LUB SOSÓW NA ZIMĘ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- SKŁADNIKI:
grzyby leśne 1,5kg
cebula 4szt
do obgotowania grzybów
woda 6l
sól 1łyżka
do smażenia
olej
koncentrat pomidorowy 200g
przyprawy
papryka słodka 3 łyżeczki
sól 2 łyżeczki
cukier 1 łyżeczka
pieprz 0,5 łyżeczki
SMACZNEGO:)
Dzięki dobry człowieku, już dziergam Twoją pastę i do słoiczków.
pozdrawiam
Smacznego i pozdrawiam serdecznie 👍
Bardzo ciekawa propozycja, muszę spróbować. Pozdrawiam.
Damianku super przepis.Taka pasta w zimie sie przyda.SUPER PODAJESZ PRZEPISY .DOBRZE WYTLUMACZONE.MILO SIE OGLADA .
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie
Myślę że wszystko jest na czasie, grzyby jeszcze są . dzięki za ten wspaniały przepis.
Super propozycja Damian, świetny przepis 👌👏
Fajny przepis👍, grzybów jeszcze jest dużo, właśnie wróciliśmy z lasu. Przepis na czasie, dziękuję
Bardzo proszę 👍
Przepis super. Pasta pyszna. Bardzo dziękuję ❤❤❤
bardzo proszę i pozdrawiam serdecznie
Dobra opcja, dziękuję.
Nie koniecznie do zapiekanek - ale np. do jajeczniczki ;)
albo jako dodatek do sosu mięsnego.
Dzięki za przepis, czegos takiego szukałam 😊🧡
Twoje dania są przepyszne Damian rewelacja. Polecam .
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 👍
Zrobiłam , dziękuję za inspirację 🤗
bardzo na czasie, dziękuję! pozdrawiam serdecznie
Uzbierane ponad 10kg grzybkow dzisiaj, dzieki za przepis❤
Bardzo proszę 👍
Super pomysł.. Pozdrawiam
Dziękuję za przepisy pozdrawiam ❤
obserwuję kanal na YT od jakiegoś czasu i dziękuję za ten pomysł. Zrobiłam z grzybów tegorocznych , a potem wykorzystałam zamrożone bo doszłam do wniosku że szybciej ze sloika już przygotowane wykorzystam . Do pizzy super ,zapiekanek też , a do jajecznicy ekstra .
Do jajecznicy super pomysł 👍
Bardzo fajne pszepisy dziekuje
super przepis
Witam właśnie zaczęłam pasteryzację. Dzięki wielkie za pomysł😘
Bardzo proszę 👍
Swietny pomysł.Zrobiłam na probe troche do uzytku na bieżąco a teraz zamykam 4l gotowca do mniejszych słoików.Po swojemu tylko zrobiłam pikantniej i z ziołami.W zeszłym roku robilam Twoja sałatke z kapusty dokładnie jak w przepisie,na poczatku myslałam ze zbyt octowa ale jak postała w słoikach to extra a własciwie MEGA.XOXO
Bardzo się cieszę i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Zrobiłam 🤩 Dziękuję za przepis😊
Bardzo proszę 👍
Super rezepta
Pozdrawiam z Rzymu 🖐
Cześć. Właśnie sama miałam dać takie grzyby do słoików, ale trafiłeś z przepisem😁. Zapiekanki, pizza itd wszystko do czego chcemy to można wykorzystać te leśne pyszności. Na grzyby wybieram się w sobotę. Ale jeżeli już nic nie znajdę to też zero problemu bo mam osobną zamrażalkę na grzyby🙈. Więc zawsze można coś skubnąć żeby wypróbować przepis. Pozdrawiam🙂
Super z przepisu będziesz zadowolona 👍
Jak robisz z mrozonych grzybow ? Rozmrazasz wczesniej czy takie mrozone na patelnie do cebulki ? U nas niestety tylko mrozone mozna kupic w polskich sklepach .
@@cooler89 Dziekuje bardzo
Super przepis,zrobilam
Zrobiłam z opieniek pycha👍
Oliwa w kontakcie z temperaturą traci swój aromat.
Super propozycja, panie Damianie!🙏🙏🙏
Ja nie dodaje przecieru pomidorowego, choc mozna ale dusze cebulke z tymiankiem, czosnkiem podlewajac octem eko jablkowym do odparowania. Sol i pieprz, bez cukru. Lacze z posiekanymi, zagotowanymi grzybami, wode grzybowa zuzywam do zup albo sosu.Wypelniam wyparzone sloiki do 3/4 i zalewam na koniec olejem z oliwek prawie do wieczka, Pasteryzuje.Trzyma sie ok.1 roku. Na poludniu Europy uzywa sie tylko oleju z oliwek i troche masla do podsmazania grzybow. No, ale co komu pasuje.
Smacznego!
😋😊❤. Ewa
Ile czasu pasteryzujesz?
Chce też tylko posiekać , żeby były większe kawałki.
@@zytakluczynska8671 W garnku, sciereczka na dno, zimna woda ok. 3cm pod zakretka, podgrzej do wrzenia, 15 min na malym ogniu, zostaw do ostygniecia. Mozesz tez zmielic grzyby, i troche drobiowej watrobku, zasmaz cebulke, dodaj czosnek, tymianek, pieprz, sol, troche bulki namoczonej w mleku, odsaczonej, 1jajko, troche slodkiej smietanki, wymieszaj, piecz w kapieli wodnej w piekarniku na na180 st. przez 35 min. nakryj z gory. Bedzie pasztet! Ok. 0,5 kg posiekanych, usmarzonych
grzybow na 0,5 kg watrobki, pol szklanki odsaczonej bulki.
Pozdrawiam.
E
@@ewamalecka3204 wielkie dzięki 😁👩❤️👩
@@zytakluczynska8671 Przechowanie grzybow na zime: oczysc zdrowe grzyby bardzo dokladnie, pokroj na plastry, zalej lekko posolona woda, na wysokosc grzybow, zagotoj przez 5-8 min, po ostygnieciu podziel na porcje w torebkach plas. wraz z tym wywarem i zamroz. Super do sosow, zup, pasztetow. Albo zamroz cale, oczyszczone i bardzo zdrowe mniejsze prawdziwki, surowe, bez gotowania, po 2 szt. w torebce. Beda jak swierze! Smaz na pol rozmrozone. Sprawdzone od 30 lat! 😋😊🙋♀️
@@ewamalecka3204 Ja kroję w plastry i duszę w sosie własnym + sol.Wkładam w worki strunowe i w zamrażarkę .
Świetny przepis, dzięki Damian🙂 zrobię. Akurat dzisiaj nazbierałam grzybów. Czy może być też na kanapkę?
Tak na kanapce pycha 🍻
Dobry pomysl 😊bardzo lubie grzyby mogla bym codziennie jesc 😊pozdrawiam moje corki tez lubia
Super pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Bardzo ciekawa propozycja Damianku. Spróbuję go zrobić tylko ponoć nie mieli się gorących/ciepłych rzeczy w maszynce bo nóż się bardzo tępi, no ale czegóż to się nie robi dla potrzeb nagrania filmu dla takiej publiczności. 😉 Pozdrawiam!
, przeciez przelal zimna soda3
Mialo byc wodą
juz się doczekać nie mogę 😋😋😋
Super
Jeżeli to wszystko zblęduje to będzie miało inny smak ?
Super przepis! 🙂 Właśnie z niego korzystam, ale nie będę pasteryzować w piekarniku. Jak długo pasteryzować w wodzie?
Tyle samo czasu i będzie ok
Super pomysł ale zdecydowanie sugeruję niewielką zmianę. Odlanie wody z gotowania = usunięcie najwartościowszych składników prozdrowotnych grzybów (polisacharydów o znaczeniu immunostymulującym, głównie chityny). Podsmażenie i następnie krótkie duszenie jest lepszym pomysłem, bez odlewanie wody a szczególnie piany.
Może być również twój sposób 👍
Jutro idę na grzyby by zrobić taką pastę.
Witam Panie Damianie. Czy do tej pasty można dodać trochę czosnku. Do smaku ?😊
Tak
A ja wodę z obgotowywania grzybów wlewam do dużych słoików i mrożę, a potem dodaję do grzybowej, ale myślę że gdyby je w tych słojach zawekować też byłoby ok👍😀
Já nemam miejsca w zamrażarce na taką wodę pozdrawiam serdecznie
a jak by tych grzybów nie obgotować tylko pokroić i podsmażyć?? wydaje mi się że sporo smaku wylewa się po obgotowaniu.
🤪Ale czasy, że bez krytyki widzów kucharzowi wody spod ziemniaków nie można wylać 🤣😀😀
No takie czasy
Bardzo ciekawe zaraz biorę się do pracy ale ja wody z grzybów nie wyleję zrobię zupę grzybową bez grzybów
Ok
no szkoda,że dopiero za tydzień film akurat na weekendzie dużo osób było na grzybach, a w sumie to już powoli się kończą.
Hej trudno mnie się z tobą nie zgodzić ale ten tydzień ma być ciepły więc grzyby będą nowe filmy i przepisy dodaje w piątki soboty i niedziele więc maksymalnie mogę go przesunąć na piątek.
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI no to na piątek najlepiej to może w weekend jeszcze się skorzysta 😋 w wielu miejscach kończą się grzyby, bo jest bardzo sucho niestety.
@@mikaW85 to zmieniam na piątek 👍
premiera już dziś zapraszam
Pytanie po co gotować jak się i tak smaży
Może głupie pytanie. Ale tą paste trzymamy w lodówce czy może być w piwnicy?
w piwnicy
jak pan myśli czy z pieczarek też można zrobić tak samo ??
myślę że tak
U mnie głównie opieńki...nadają się do tego przepisu?
Pozdrowionka
oczywiście pozdrawiam
Witaj Damianie,muszę cię tym razem skrytykować, bardzo lubię Was i twoje przepisy ale to co usłyszałam zmroziło mnie, nie wiem czy wiesz ale nie można podawać dzieciom grzybów do 9-tego roku życia gdyż uszkadzasz im po mały wątrobę,tyle się napatrzyłam na cierpiące dzieciaczki w szpitalu że pewnie nie chciał byś widzieć tam swoje dzieci,bardzo proszę poczytaj o tym,bo szkoda dzieciaczków,są zbyt małe by ich faszerować grzybami,orki ale musiałam cię ostrzec,pozdrawiam z całego serducha 😱🙏🙏🙏🙏😱
Tak tak masz rację Jola już mnie uświadomiła dobrze że napisałaś inni też skorzystają z tej informacji pasta z grzybów dla ludzi od 10tego roku życia pozdrawiam a konstruktywna krytyka niegdy nie jest zła👍 pozdrawiam
Nie masz co kochana krytykować bo u nas dzieci grzybów nie jedzą.Damian o tym że dzieci grzybów nie mogą jesc niestety nie wiedział bo jak wspomniałam dzieci grzybów u nas nie jedzą. To że grzyby są dla dzieci ciężkostrawne to wiem ale szczerze powiem ze pierwsze słyszę że uszkadzają wątrobę. Pozdrawiam Cię serdecznie 😊🌷🌷🌹🌹
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Woda z grzybów? Nigdy nie wylewam,cudowny biały barszcz gotuję + okraszone ziemniaczki, mniam.
@@jolantakaczor8710 witaj Jolu ja wcale nie miałam zamiaru nikogo krytykować lecz ostrzec,super że o tym wiesz że są ciężko strawne ale przed wieloma laty ostrzegła mnie przed tym pielęgniarka z ostrego dyżuru,gdzie mnustwo dzieci lądowało z zatruciami i nie wydolnością wątroby po podawaniu im grzybów,to z czasem ma wpływ na tą malutka wątrobę i nie miałam zamiaru Was krytykować lecz ostrzec,bardzo lubię Was i Damiana przepisy a Olusia uwielbiam,a po za tym to myślę że źle to odebrałaś ja nie podaje swojemu wnukowi żadnych grzybów po mimo to że jest dużo starszy od Waszych dzieci, pozdrawiam z całego serducha 👍😁👋👋
@@herkulesx9021 nieee kochana ja nic absolutnie nie miałam złego na myśli 😊 I bardzo dobrze ze o tym napisałaś bo nie każdy wie że dzieci grzybów jesc nie mogą.Wszystko jest jak najbardziej w porzadku🥰 napisałaś że musisz skrytykować więc odpisałam że nie masz co krytykować bo u nas dzieci grzybów nie jedzą 😊 Bardzo szanujemy takich widzow jak Ty 🌹 .Buziaki kochana😘😘😘
Mam pytanie, czy przez to że grzyby nie były już odparowywane to pasta nie jest za mokra trochę?
Nie jest Ok
Panie Damianie czy ta pastę mogę zamrozić. Pozdrawiam
Poco mrozić skoro jest pasteryzowana ale oczywiście mrozić można
Grzyby są zdrowe posiadają dużo jodu
Dzięki za inspiracje : )
Ja swoje grzybaski udusze, odparuje i. ...poszatkuje.a dalej to już po Twojemu : )
No bo mi szkoda do zlewu wywalać tyle dobroci po obgotowaniu grzyba. : )
Pozdrawiam 🙂
Spoko można tak zrobić
Buonissimo
🙂
Co za tempo każesz patrzeć na pustą patelnię
Produkty wcześniej się przygotowuje ślimacze tempo odechciewa się tej potrawy😢
CHŁOPIE ! jeśli chcesz żyć i widzieć, jak Twój syn dorasta, PRZESTAŃ SMAŻYĆ NA OLEJACH !!!!!!!!!!!!!!!!!!! czy Babka smażyła na oleju i biegała od lekarza do lekarza ?
a pasta jest doskonała !
Zdecyduj się. Albo koncentrat, albo przecier.
Koncentrat masz jak byk napisane w składnikach pod filmem
No ba straszna roznica w procencie jedynie😆
W opisie jedno, a w filmie drugie.
@@sjesta1 a w głowie trzecie 😅✋
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Morze trochę grzeczniej ? Zrobiłem tą pastę z koncentratem.
Mam nadzieję że uda mi się zebrać grzyby, ostatnio dziennie prawie 3 wiaderka to zrobię taka pastę, uwielbiam grzyby❤️🥰👌
Polecam serdecznie Damian 👍
Najlepsza ta pasta jest z kurek !
Brak kurek 😢