Какая умница! Многие умеют делать, но не все умеют объяснять и показывать. А тут все разжеванно, любой новичок поймет. Спасибо вам за ваш драгоценный труд!
Безусловно я благодарена каждому, кто хоть как то старается поделиться своим опытом своими ошибками и прочим ..Но как по мне на тюльпаны они совсем не похожи .Я и так и сяк приглядывалась но схожесть не нашла.Но все равно спасибо за Ваш труд и желание помочь другим.❤🎉❤🎉❤
Спасибо, Танечка. Случайно попала на ваш канал и в восторге. Давно хотела научиться делать зефирные цветы. Вы все настолько понятно пояснили, только бери и делай. Спасибо, дорогая. Однозначно подписалась. Прошу, покажите, пожалуйста, и другие цветы из зефира. Удачи и успехов вам!!!
Татьяна, добрый день! Скажите, пожалуйста, у вас миксер отключается при перегреве? Если да, то, что вы тогда делаете, включаете его снова или даёте ему отдохнуть.
Масса для тюльпанов должна быть плотной, когда вы вливаете сироп ваша масса должна начать рваться, у вас должны появиться большие, глубокие пещеры, надо уплотнить массу до 42-43 градусов и отсаживать тюльпаны
Здравствуйте, половину нет, вы можете немного меньше сделать 230 г, а если хочется ещё менее сладкий, то замените часть сахара на глюкозный сироп, например 200 г сахара , и 40-50г глюкозного сиропа
Мой миксер 900, хоть и Кенвуд. Насадка тюльпан никак мне не поддается😞 цветьі из обьічньіх насадок еще более-менее, а вот из насадок тюльпан - нет, масса тянется за насадкой, уже все перепробовала... Ваши тюльпаньі бесподобньі, вьізвали желание повторить😊
Возможно не добиваете пюре с белком, масса должна получиться плотная, практически вся намотана на венчик. На видео показываю. Ещё момент, после введения сиропа тоже не добиваете до нужной консистенции. Т.к. масса увеличивается в объёме, вероятно, что и миксер не справляется. Пробуйте, не бросайте, все получиться 💐
Этот агар не нужно проверять , не подведёт / Иль Беккери? 900 блю. Я бы пюре добавила до 100грамм. А в итоге массу перевзбили немного, такая масса должна быть до введения сиропа .
Какая умница! Многие умеют делать, но не все умеют объяснять и показывать. А тут все разжеванно, любой новичок поймет. Спасибо вам за ваш драгоценный труд!
Благодарю, очень приятно
Для нас новичков очень хорошо объяснила умничка и наглядно все
Так хорошо объясняете все тонкости, благодарю за честность
Спасибо за мк. Очень жду пионы. Подписалась
Спасибо большое! И розы, и пионы, пожалуйста🙏
Спасибо большое Вам за МК
@@ИренаКан Вам спасибо
Спасибо за полную информацию. Все так четко объяснили. Подписка и лайки ❤
Благодарю вас
Таня,у тебя дар от бога,спасибо тебе за красоту,за твои золотые руки,счастья тебе и твоей семье¡!!
Благодарю вас 🤗
Безусловно я благодарена каждому, кто хоть как то старается поделиться своим опытом своими ошибками и прочим ..Но как по мне на тюльпаны они совсем не похожи .Я и так и сяк приглядывалась но схожесть не нашла.Но все равно спасибо за Ваш труд и желание помочь другим.❤🎉❤🎉❤
Вы молодец! Цветы получились очень красивые! Буду пробовать, может получится❤
Пробуйте, обязательно получиться🙂
Супер подробно! Спасибо большое
Благодарю
Спасибо большое за рецепт❤
Спасибо, приятно смотреть.
Таня, вы доступный учитель!
Умничка💐
Буду пробовать.
Хочется ещё нарциссы и розы🙏
Спасибо, Танечка. Случайно попала на ваш канал и в восторге. Давно хотела научиться делать зефирные цветы. Вы все настолько понятно пояснили, только бери и делай. Спасибо, дорогая. Однозначно подписалась. Прошу, покажите, пожалуйста, и другие цветы из зефира.
Удачи и успехов вам!!!
Спасибо большое за добрые слова
Таня,спасибо Вам огромное! Вы умничка,молодчинка.Я Вам от всего сердца желаю успехов.Еще раз спасибо.Супер!
Благодарю вас
Спасибо все понравилось очень подробно, подписалась.
Спасибо
Класс!!! Спасибо за урок.🥰
🌷
Благодарю Вас Таня за мастер - класс❤Всё понятно, доступно, интересно👍ничего лишнего❤
Ждём новых видео🎉
Спасибо, мне очень приятно
Таня , вы супер учитель!!!очень понятно и доступно. Огромные спасибо ❤ очень красиво!!!
Благодарю🌹
Подписка, благодарю за мастер класс.
Спасибо
Огромное спасибо за видео, как раз хотела на яблочном пюре😊
Пожалуйста 🌷
Спасибо
Спасибо очень красиво
Благодарю
Умница
Зефиром занимаюсь пять лет, тюльпанами уже ровно год( училась у Татьяны Барковской) я отсаживаю из специальных насадок для тюльпанов 👌
Здравствуйте, из насадок конечно красивые, но я такие не делаю
@@Зефирныеистории-г9н из насадок сложнее намного
Класс Класс Класс❤❤❤
Карамельная нить должна быть непрерывной и не обрываться переходящая в тонкие паутинки, вот тогда сироп готов или варим до 110 градусов
Яблоки лучше запекать с кожурой и с косточками, потому как пектин в косточках тоже есть, всё равно потом будете блендерить и протирать через сито ✋
Покажите пожалуйста, так же какая должна быть масса для молдов
Таня, спасибо Вам большое за рецепт ❤
Пожалуйста, пробуйте, готовьте зефир, все получится 🙂
Спасибо за видео и рецепт
Почему так мадо пюре на два белка?
Здравствуйте.Спасибо за рецепт.Можно ли белки заменить альбумином? Если да то в каких пропорциях?
Татьяна, добрый день! Скажите, пожалуйста, у вас миксер отключается при перегреве? Если да, то, что вы тогда делаете, включаете его снова или даёте ему отдохнуть.
Подписка. Жду пионы
Пион тоже нужно видео
А сколько грамов
белка?
А какой мощности должен быть планетарный миксер? мой даже белки не взбивает...
@@Brillik. я пользуюсь 2мя, мощность 1го от 1200, 2й 1600 в
А специальной насадкой "Тюльпан " тоже можно сделать ?
Здравствуйте 👋 Спасибо большое Вам за интересный ролик, очень доступно. У Вас интересно, остаюсь с Вами, будем дружить 👋 😃 🤗 👋 Заходите в гости 😃 🤗 😃
Спасибо, обязательно
Масса для тюльпанов должна быть плотной, когда вы вливаете сироп ваша масса должна начать рваться, у вас должны появиться большие, глубокие пещеры, надо уплотнить массу до 42-43 градусов и отсаживать тюльпаны
Лимонную кислоту не надо добавлять?
@@tatyanahelfrich7870 здравствуйте, добавьте по желанию
@@Зефирныеистории-г9н ок
Сразу вопрос, почему белок не в граммах????? Сколько грамм белка, яйца все разные
Please write the recipe
I can't understand Russian so l can copy whatever you write and translate.
Доброго дня, Таня, подскажите пожалуйста розы и другие цветы получатся из этой зефирной массы?
Здравствуйте, да конечно, получаются. Буду показывать ещё цветы по этому рецепту
@@Зефирныеистории-г9н Спасибо большое за быстрый ответ,будем ждать МК других цветов, удачного дня!
Татьяна,можно убрать половину сахара в сотейнике? 250гр это наверно очень сладко будет? Спасибо.
Здравствуйте, половину нет, вы можете немного меньше сделать 230 г, а если хочется ещё менее сладкий, то замените часть сахара на глюкозный сироп, например 200 г сахара , и 40-50г глюкозного сиропа
Добрый вечер, подскажите пожалуйста белки и пюре комнатной температуры?
Здравствуйте, да
Иожно использлвать вместо чблок взять готовое яблочное или другого пюре?
Можно готовое
А если категории С0?
@@СемьяВолковых-ь6б 65 г
Здравствуйте Татьяна! Уже цельій месяц "борюсь" с зефиром )) Скажите, какой мощности Ваш миксер? Используете ли єтот рецепт для насадки тюльпан?
Здравствуйте, мой миксер мощностью 1250 ватт, по этому рецепту делаю все цветы. Попробуйте сделайте тюльпаны, как показываю на видео
Что с зефирной массой у вас не так? Расскажите подробнее...
Мой миксер 900, хоть и Кенвуд. Насадка тюльпан никак мне не поддается😞 цветьі из обьічньіх насадок еще более-менее, а вот из насадок тюльпан - нет, масса тянется за насадкой, уже все перепробовала... Ваши тюльпаньі бесподобньі, вьізвали желание повторить😊
Возможно не добиваете пюре с белком, масса должна получиться плотная, практически вся намотана на венчик. На видео показываю. Ещё момент, после введения сиропа тоже не добиваете до нужной консистенции. Т.к. масса увеличивается в объёме, вероятно, что и миксер не справляется.
Пробуйте, не бросайте, все получиться 💐
Этот агар не нужно проверять , не подведёт / Иль Беккери? 900 блю. Я бы пюре добавила до 100грамм. А в итоге массу перевзбили немного, такая масса должна быть до введения сиропа .
Пожалуйста, вы делайте как считаете нужным. Я лишь показываю свой способ
Этот агар-агар не подводит, но кто-то пользуется и другим
Желательно,чтобы присутствовал сироп глюкозы 😅
Вам никто не мешает его добавить 😄
Не ц1 а С1, сорт!!! Не цорт!!!
Много лишних слов, это отвлекаеи да пустая трата времени.
Чтобы потом вопросов не возникало 😊 кому не нравится прокрутите