Какая же это вкуснятина, домашняя колбаска. А я вспомнила как в детстве у бабушки чистили. Сгибали пополам очищенное гусиное перо и между этих половинок протягивали кишки. Набивали колбасы используя это же перо, натянув кончик кишки.
Честно я Вами восхищаюсь !Правда Некрасов писал "Есть женщины в Русских селениях " Многим до Вас нн допрыгнуть !Срасибо Вам за труд иза подробный Мастер Класс !Низко кланяюсь Вам !
Рецепт замечательный! Очень люблю ливерную колбасу, а сегодня сама попробую сделать! Вы прекрасно все объяснили, поэтому надеюсь, что и у меня получится! Лайк, конечно!
Огромное спасибо, шикарная колбаска на вид, думаю и на вкус хороша. А кишки попробуйте чистить спицами для вязки носок. С одной стороны намотать нить, а с другой стороны пропустить кишку( принцип отжима белья в советской машинке). Удачи вам.
Легко и быстро почистить кишки пропустив их между двумя карандашами или двумя спицами, но сейчас я покупаю уже готовые,чистейшие,совершенно без запаха ,посоленные в упаковке кишки в магазине.И у меня в холодильнике они всегда есть.Домашнюю колбаску делаю частенько.
Спасибо за видео, очень интересно было смотреть и слушать. Отдельное спасибо за показ работы с кишками, всегда хотела увидеть как их выворачивают и чистят ложкой!
Кишки вода соль и уксус, потом берете 2 спицы конец между ними зажимает а другой тянет. И 2секунды, а кишка чистая грязь вся в миске. Вы правы . Колбаса тогда будет вкусной когда в ней, есть сало и шкурка, и весь ливер. Но если по нашей нищей жизни вы сделаете по своему, из того ,что есть. Все равно это вкусно, потому что продукт натуральный.. . Я добавляю голову. Это дешево, итам мясо есть ,а во вторых клейкость.. . Приятного аппетита!👍😁🍴🍷🍾
Кишки намного проще чистить вишневой веточкой. Согнуть веточку в виде пинцета, предворительно удалив почки ножом. Потом пропускаем кишки несколько раз через Импровизацированный пинцет, с каждым разом всё больше прижимая. Очень просто и быстро.
Пробовала так, только не вишнёвой веточкой, а пропускала через спицы, сложенные вместе и на одном конце скреплённые канцелярской резинкой. Не удобно. Или тыльной стороной ножа, или так же, ложкой.
Оля, кишки очень хорошо чистить между двумя спицами, посмотрите на канале Городские колхозники(Елена Мороз) быстро и без проблем))) Спасибо за рецептик.
Оля, дякую вам за рeцeпт такоі смакоти! Дужe часто чищу кишки, алe ложкою, і нe здогадувалась, і ніхто нe підказував. Я у захваті. Алe , в мeнe є алe, всe таки ми живeмо В Украіні!
Очень быстро можно очистить кишки при помощи двух спиц, взять две спицы для вязания перевязать кнцы ниткой и между ними протянуть кишку, весь жир слезет, а кишка остаётся чистой, теперь только прополоскать и процесс закончен, проверено!
КИШКИ ПОСЛЕ ЧИСТКИ НЕОБХОДМО ХОРОШО ПЕРЕТЕРЕТЬ СОЛЬЮ,ПРОМЫТЬ И ЗАМОЧИТЬ В УКСУСЕ ИЛИ НЕМНОГО РАЗВЕДЕННОЙ УКСУСНОЙ ЭССЕНЦИЕЙ.ЗАТЕМ ПРОМЫТЬ ХОРОШО ВОДОЙ И ТОГДА КИШКИ ВООБЩЕ НЕ ИМЕЮТ ЗАПАХА
Что за ерунда? Где это видано, отваривать ливер и начинять колбасу??? Это для пирожков так начинку готовят. А кровянную? Кровь варить? Тогда и из мяса так же, отварите и начиняйте.Очень удивлена. Моя мама, моя свекровь, всегда перекручивали сырой ливер, со специями, с чесноком и начиняли, я и сейчас так же готовлю.
Рецепт колбасы правильный, только я не кладу лук в фарш, он варится у меня с лидером, затем выбрасывает, а в перекрученный фарш я добавляю немного бульона, так же чеснок, перец. Готовую колбаску варю 3-5 мин.после закипания, предварительно, приколов каждую в нескольких местах. Но варить в ливерном бульоне, особенно печёночный, что то, а тем более домашнюю лапшу, это ужас!!!
Муж принёс домой, сам сварил и сейчас сидит ест. От одного вида меня выворачивает‼️👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻💩💩💩💩💩💩 Фууууу какой ужасный серый цвет и противный запах(((((((
За одну чистку кишок,можно 100 лайков поставить,не каждая женщина это делает,умница,труженница,и просто красавица!! Спасибо за рецепт!
Какая же это вкуснятина, домашняя колбаска. А я вспомнила как в детстве у бабушки чистили. Сгибали пополам очищенное гусиное перо и между этих половинок протягивали кишки. Набивали колбасы используя это же перо, натянув кончик кишки.
Пересмотрела много вариантов приготовления ливерной колбасы,но Ваш рецепт самый лучший и самый подробный!👍 Спасибо Вас большое!
Честно я Вами восхищаюсь !Правда Некрасов писал "Есть женщины в Русских селениях " Многим до Вас нн допрыгнуть !Срасибо Вам за труд иза подробный Мастер Класс !Низко кланяюсь Вам !
Молодчинка, все очень легко и понятно, а самое главное недорого, полезно и вкусно!!! Спасибо за рецепты!!!
Рецепт замечательный! Очень люблю ливерную колбасу, а сегодня сама попробую сделать! Вы прекрасно все объяснили, поэтому надеюсь, что и у меня получится! Лайк, конечно!
Когда хозяюшка рассказывает о блюдо, а сама слюнки глатает(это слышно), значит это так нямняшно. Буду готовить.
Да и ладно, Я смотрю, так ещё громче глотаю слюнки🤣
Связать на концах 2 вязальные спицы, пропусти между ними вывернутую кишек осторожно ее тянуть и будет чистая кишка, не благодарите
Умничка! Спасибки огромное! Вкус детства!!!
Огромное спасибо, шикарная колбаска на вид, думаю и на вкус хороша. А кишки попробуйте чистить спицами для вязки носок. С одной стороны намотать нить, а с другой стороны пропустить кишку( принцип отжима белья в советской машинке). Удачи вам.
Хороший способ спицы. И быстро и чисто. Меня научили тоже
Легко и быстро почистить кишки пропустив их между двумя карандашами или двумя спицами, но сейчас я покупаю уже готовые,чистейшие,совершенно без запаха ,посоленные в упаковке кишки в магазине.И у меня в холодильнике они всегда есть.Домашнюю колбаску делаю частенько.
Отличная колбаса . Обязательно попробую сделать.
Наконец то нашла рецепт ливерной колбасы именно из всех субпродуктов.
Спасибо
Спасибо за видео, очень интересно было смотреть и слушать. Отдельное спасибо за показ работы с кишками, всегда хотела увидеть как их выворачивают и чистят ложкой!
Спицами гораздо удобнее 👍я по пять метров за раз чищу 👍👍👍
@@user-jg1ow1pp8e Да, я видела как спицами... Мне хотелось еще и вариант с ложкой посмотреть.
Классный рецепт!всё понятно. Вы молодец, что всё используете в готовке. Я тоже бульоны после отваривания мясных изделий оставляю. Самый смак!
Спасибо за рецепт.Сейчас попробую сделать
какая ливерка вкусная ням ням молодцы жду новых вкусных рецептов
Кишки вода соль и уксус, потом берете 2 спицы конец между ними зажимает а другой тянет. И 2секунды, а кишка чистая грязь вся в миске. Вы правы . Колбаса тогда будет вкусной когда в ней, есть сало и шкурка, и весь ливер. Но если по нашей нищей жизни вы сделаете по своему, из того ,что есть. Все равно это вкусно, потому что продукт натуральный.. . Я добавляю голову. Это дешево, итам мясо есть ,а во вторых клейкость.. . Приятного аппетита!👍😁🍴🍷🍾
Я чистила кишки между двумя спицами, очень удобно
Спасибо.Колбаса очень вкусная!👍
Кишки намного проще чистить вишневой веточкой. Согнуть веточку в виде пинцета, предворительно удалив почки ножом. Потом пропускаем кишки несколько раз через Импровизацированный пинцет, с каждым разом всё больше прижимая. Очень просто и быстро.
Пробовала так, только не вишнёвой веточкой, а пропускала через спицы, сложенные вместе и на одном конце скреплённые канцелярской резинкой. Не удобно. Или тыльной стороной ножа, или так же, ложкой.
@@Tonya503 спицы слишком гладкие
Спасибо, для меня интересно
Спасибо !Просто и доходчиво !
Оля, кишки очень хорошо чистить между двумя спицами, посмотрите на канале Городские колхозники(Елена Мороз) быстро и без проблем))) Спасибо за рецептик.
Спасибо за рецепт!
Оля, дякую вам за рeцeпт такоі смакоти! Дужe часто чищу кишки, алe ложкою, і нe здогадувалась, і ніхто нe підказував. Я у захваті. Алe , в мeнe є алe, всe таки ми живeмо В Украіні!
Ой,спасиба вам вспомнила как в детстве мы тоже так делали ,помогали маме и кишки так же чистили,вспомнила детство🤗👍😘💐💐💐😋
Очень быстро можно очистить кишки при помощи двух спиц, взять две спицы для вязания перевязать кнцы ниткой и между ними протянуть кишку, весь жир слезет, а кишка остаётся чистой, теперь только прополоскать и процесс закончен, проверено!
И я та чищу только один конец резинкой для денег соединяю
Главное руками и доской дальше пользуются,а ложкой нет. Помыли её хорошенько и все. Она же металлическая,запахи не впитывает.
Тоже чищу ложкой, только чтоб на столе было чище, стелю одноразовую пеленку.
Я пропускаю вывернутые кишочки через шпильку, придавив пальчиком кишку к петельке шпильки....очень быстро .и очень эффективно .жаль показать не могу..
Очень интересно, спасибо за урок
То что продают в магазине, это просто что то
Ерунда и отрава
Отличный рецепт
Хорошо и ножом чистить, сегодня чистила.
Вот тебе и раз! От ремонта и пошива на кухню! Универсал!
Молодчина ....
КИШКИ ПОСЛЕ ЧИСТКИ НЕОБХОДМО ХОРОШО ПЕРЕТЕРЕТЬ СОЛЬЮ,ПРОМЫТЬ И ЗАМОЧИТЬ В УКСУСЕ ИЛИ НЕМНОГО РАЗВЕДЕННОЙ УКСУСНОЙ ЭССЕНЦИЕЙ.ЗАТЕМ ПРОМЫТЬ ХОРОШО ВОДОЙ И ТОГДА КИШКИ ВООБЩЕ НЕ ИМЕЮТ ЗАПАХА
дорого не дорого ерунда за то съедобно и внукам можно давать , спасибо за рецепт
А воду солите при варке? И лук варёный не даёт привкус ?Или тоже -на любителя . Родители клали только чеснок . .Спасибо .
Молодчина!
Супер😎👍
Добрый вечер, подскажите пожалуйста, сколько варить колбасу. Спасибо:-)
Скажите, пожалуйста, а если это будет паштетом, то просто масло сливочное надо будет к фаршу добавить и взбить?
СПАСИБО ЗА РЕСЕП
Да между двумя вязальными спицами протянул кишки --готово!
Что за ерунда? Где это видано, отваривать ливер и начинять колбасу??? Это для пирожков так начинку готовят. А кровянную? Кровь варить? Тогда и из мяса так же, отварите и начиняйте.Очень удивлена. Моя мама, моя свекровь, всегда перекручивали сырой ливер, со специями, с чесноком и начиняли, я и сейчас так же готовлю.
Я связываю один край двух спиц и пропускаю кишку между ними чиститься быстро
КРАСАТУЛЯ
ещё очень удобно чистить кишки стаканом .удобнее руками работать
Я чищю кишочки двумя вязальными спицами .получается быстро и чисто
А сколько можно хранить, так приготовленное колбаса?
Как сохранить оставшиеся кишки?
Я остаток кишок просто заморозила .
👍👍👍👍👍
👍
Кишки то зачем так жёстко чистить, мы специально жир оставляем, а тут одна плёнка осталась. Смысл в кишках?
А что вы предлагаете оставить слизь от кишков чтоли.
Дякую
Или вареники из фарша
А вот лёгкие не на до бы добавлять в колбасу.
На все руки и пошить и вышить и приготовить кланяюсь вам низко низко
Ням ням ням
Прошлый век , надо между двумя спицами пропустить , очень быстро.
Рецепт колбасы правильный, только я не кладу лук в фарш, он варится у меня с лидером, затем выбрасывает, а в перекрученный фарш я добавляю немного бульона, так же чеснок, перец. Готовую колбаску варю 3-5 мин.после закипания, предварительно, приколов каждую в нескольких местах. Но варить в ливерном бульоне, особенно печёночный, что то, а тем более домашнюю лапшу, это ужас!!!
Здравствуйте ! Скажите пожалуйста почему на сковороде она рвется у меня ?
Слишком плотно набиваете череву,делайте больше дурок иголкой.
Надо слабо начинять колбаску , и жарить на медленном огне , я никогда не протыкаю колбасу , просто слабеее надо набивать.
Извините за вопрос про паштет: задала его, не досмотрев видео до конца!
Ливерная это ливер а не ...печонка
Кишки прочистила лучше фабричных,и без всяких приспособ!
Спасибо большое
Рецепт відмінний
Гуд
Какой ужас на этом бульоне варить домашнюю лапшу!!!!! никогда не ем бульон всегда выливаем !!!!! люблю первое на воде!!!!!
Где рецепт
Зачем варить вареное? Обжарил на сливочном масле пополам с растительным с обеих сторон и готово. А рецепт не из худших!
Ну зачем чистить кишки.продаются готовые. Я в инете за 1200 купил 40метров бразильской черевы
В Татарстане за 900р 60 метров
Є
Mлоджий
Муж принёс домой, сам сварил и сейчас сидит ест. От одного вида меня выворачивает‼️👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻💩💩💩💩💩💩 Фууууу какой ужасный серый цвет и противный запах(((((((
любое вареное мясо серого цвета розовая колбаса только от краски
Не смотри, не ешь и не фукай тут..... Ужас.