Me encanta que hablen y demás si prestas atención en la receta no se pierde diferente a otros programas si querés ver la receta directa mira el gourmet
Cuánto sabe Pablo Martín! Te da un tip cada 5 palabras!! Dijo con repollo digiere mejor, la harina hay q cocinarla, la texturizada solo para reemplazar cómidas con carne picada y muchos tip más!! Gracias Pablo! Genio!!!
Para los que no saben las proporciones y se cansaron de que hablen mucho aquí les dejo los ingredientes y procedimientos INGREDIENTES Milanesas: Porotos de soja orgánicos 500 cc Harina de trigo integral 200 grs Fécula de mandioca 100 grs Sal marina 2 cdas Provenzal 2 cdas Aceite de oliva 4 cdas Relleno: Lino procesado 100 grs Cebolla 2 Champignon 1 puñado Rúcula 1 atado Rebozado: Pan integral rallado c/n Hidratar el poroto de soja en agua por 24 horas. Cocer en agua nueva o caldo por 2 horas. Procesar los porotos junto con la harina, la fécula de mandioca y provenzal con cantidad necesaria de oliva hasta que tome. Pasar a un bol y amasar bien. Descansar y estirar sobre papel panteca. Para el relleno, caramelizar las cebollas fileteadas y sumar los hongos filteados, salar. Para el armado, tomar una y untar con lino procesado (previamente hidratado por 3 horas en 3 partes de agua) y cubrir con la cebolla caramelizada, los hongos y la rúcula. Tapar con otra milanesa y presionar los bordes. Pasar por el rebozado y hervirla por 3 minutos. Cocer al horno fuerte en placa con base de oliva.
A las preparaciones como hamburguesas, salchichas, croquetas vegetarianas les estoy agregando unas cucharadas de harina de amaranto en lugar de otras harinas o pan rallado con que suelen hacerse más moldeables y coherentes. También a veces reemplazo parte de las legumbres o del arroz por semillas de amaranto cocidas( como se hace con el arroz para sushi, pero agregándole sal al agua del lavado para que "corte" las saponinas). El amaranto aporta proteínas que completan las del arroz o del maíz, vitamina c y muchos otros nutrientes que no se encuentran facilmente en los alimentos de uso diario y, también, ayuda a generar masa muscular, regularizar el intestino,es antianémico y antidepresivo. Espero les haya interesado, gracias por la atención 😊
El amaranto es muy nutritivo pero tiene un sabor que no a todos les gusta. Yo reemplazo el aglutinante (harina de trigo, por ejemplo) por harina de garbanzos, muy buen sabor.
Pablito Martín, sos un capooooo, me encanta tu onda. píenso adquirir tu colección, gracias por transmitir esa hermosa energía, que siempre te vaya todo genial!
👏👏👏QUE BIEN DIJO LA VERDAD 24 HORAS DE REMOJO Y 2 a 3 HORAS DE COCCIÓN EN OTROS PROGRAMAS DICEN REMOJAR 2 O 3 HORAS Y ES IMPOSIBLE PORQUE ES EL POROTO MAS DURO QUE EXISTE😐 SI ES ORGÁNICO MEJOR💝
Yo las proceso con arroz cocido, que suelta almidón y ya no hace falta ni ponerle huevo ni lino. Le das la forma y directamente la pasas por pan rallado.
Todos los comentarios pidiendo que bajen la música porque no se puede escuchar. Una pena que no le den bola a las sugerencias de los televidentes y visitantes de TH-cam
Para cocineros argentinos charlen menos porque se van del tema con las recetas ,un poco está bien ,uno quiere escuchar la receta más allá q podes buscar en la página
Yo lo voy adelantando para centrarme en la receta. El problema es que cuando le pone la harina y la fécula no dice las cantidades. Va a tener que ser a ojo 😞
La verdad se pierde la receta con tanta charla, tuve que retroceder el video varias veces. Ademas no dicen cantidades.... Una pena con poco pueden hacer un buen programa. En la descripción del video no figura la receta seria muy util
Lamentable que se hagan los humoristas ..no causan risa ni gracia ..quienes visitamos la página necesitamos que sean rápidos sin chachara....el único que hacía verdadero humor era Cala
La verdad que son insoportable hablando!!!!.....Dejo de ver x q no los aguanto.....No entiendo si es un programa de cocina x q hablar de cualquier otra cosa.....Verlos hasta el final es PERDER TIEMPO !!!!
@@noerhtoby cuánto tiempo hay que hervirlas eso no entendí... Una vez que armaste la mezcla las hervis por cuanto tiempo? Y apenas las sacas del hervor las pasas por pan rayado o hay que esperar?
LASTIMA las recetas se ierden xq son imbancables xq no se callan ni un minuto. Nadie les dice que no son payasos y que son cocineros. Siempre que los veo les bajo el volumen xq me aturden
Me encanta que hablen y demás si prestas atención en la receta no se pierde diferente a otros programas si querés ver la receta directa mira el gourmet
Cuánto sabe Pablo Martín! Te da un tip cada 5 palabras!! Dijo con repollo digiere mejor, la harina hay q cocinarla, la texturizada solo para reemplazar cómidas con carne picada y muchos tip más!! Gracias Pablo! Genio!!!
Para los que no saben las proporciones y se cansaron de que hablen mucho aquí les dejo los ingredientes y procedimientos
INGREDIENTES
Milanesas:
Porotos de soja orgánicos 500 cc
Harina de trigo integral 200 grs
Fécula de mandioca 100 grs
Sal marina 2 cdas
Provenzal 2 cdas
Aceite de oliva 4 cdas
Relleno:
Lino procesado 100 grs
Cebolla 2
Champignon 1 puñado
Rúcula 1 atado
Rebozado:
Pan integral rallado c/n
Hidratar el poroto de soja en agua por 24 horas. Cocer en agua nueva o caldo por 2 horas.
Procesar los porotos junto con la harina, la fécula de mandioca y provenzal con cantidad necesaria de oliva hasta que tome.
Pasar a un bol y amasar bien. Descansar y estirar sobre papel panteca.
Para el relleno, caramelizar las cebollas fileteadas y sumar los hongos filteados, salar.
Para el armado, tomar una y untar con lino procesado (previamente hidratado por 3 horas en 3 partes de agua) y cubrir con la cebolla caramelizada, los hongos y la rúcula. Tapar con otra milanesa y presionar los bordes.
Pasar por el rebozado y hervirla por 3 minutos. Cocer al horno fuerte en placa con base de oliva.
Un genio
Se hierven sin el rebozado,después reboza y al horno
A las preparaciones como hamburguesas, salchichas, croquetas vegetarianas les estoy agregando unas cucharadas de harina de amaranto en lugar de otras harinas o pan rallado con que suelen hacerse más moldeables y coherentes. También a veces reemplazo parte de las legumbres o del arroz por semillas de amaranto cocidas( como se hace con el arroz para sushi, pero agregándole sal al agua del lavado para que "corte" las saponinas). El amaranto aporta proteínas que completan las del arroz o del maíz, vitamina c y muchos otros nutrientes que no se encuentran facilmente en los alimentos de uso diario y, también, ayuda a generar masa muscular, regularizar el intestino,es antianémico y antidepresivo. Espero les haya interesado, gracias por la atención 😊
El amaranto es muy nutritivo pero tiene un sabor que no a todos les gusta. Yo reemplazo el aglutinante (harina de trigo, por ejemplo) por harina de garbanzos, muy buen sabor.
Gracias por la información. Muy amable
buena receta lastima q hablan demasiado,ya es molesto.
....Y NO ESTA EL GORDO GANSO DE SIEMPRE....
Si, muy pelotudo. Todo para hacer tiempo
estas muy buenas la reseta gracias
Pablito Martín, sos un capooooo, me encanta tu onda. píenso adquirir tu colección, gracias por transmitir esa hermosa energía, que siempre te vaya todo genial!
👏👏👏QUE BIEN
DIJO LA VERDAD
24 HORAS DE REMOJO
Y
2 a 3 HORAS DE COCCIÓN
EN OTROS PROGRAMAS DICEN REMOJAR 2 O 3 HORAS Y ES IMPOSIBLE PORQUE ES EL POROTO MAS DURO QUE EXISTE😐
SI ES ORGÁNICO MEJOR💝
Jajaja
Con que pasé toda la noche es suficiente y no hace falta cocinarla 2 o 3 horas
Que bien cocina Pablo Martin!!
Wow me ecanta que use semillas de lino, no lo había pensado, ya que los veganos no podemos usar huevo. Lo voy a probar!
Yo las proceso con arroz cocido, que suelta almidón y ya no hace falta ni ponerle huevo ni lino. Le das la forma y directamente la pasas por pan rallado.
Pablo Martín un genio, pero interrumpir constantemente es muy molesto, además los camarógrafos no hacen primeros planos.
Súper desprolijo.
COMO HABLAN TONTERIASSSS...LA RECETA SE PIERDE LPM!!!
excelente receta! un detalle: appetite for destruction es del 87 (:
Todos los comentarios pidiendo que bajen la música porque no se puede escuchar. Una pena que no le den bola a las sugerencias de los televidentes y visitantes de TH-cam
La soja ya contiene proteína completa. Para qué mezclarla con cereales y hacerla más indigerible?
Al mezclar cereales con legumbres, se producen las proteínas completas
La música tan alta es muy molesta, una pena
Un groso siempre Pablo!!
y la receta? la pagina que ponen no existe. que chantas que sonnnnn
Insoportables !!!! Te saca las ganas de ver.
Para cocineros argentinos charlen menos porque se van del tema con las recetas ,un poco está bien ,uno quiere escuchar la receta más allá q podes buscar en la página
Disculpen con todo respeto
No tengo paciencia para mirar 25 minutos de programa por una receta. Sigo de largo. Gracias
Por qué mierda no van directo a la receta? Querido estoy esperando con los ingredientes en la mesada que dejes de hablar al pedo deoss
No se vio como las juntó. Ningún repulgue se hace para que no se escape lo de adentro? Perdón enfocan muy lejos. Gracias
Yo lo voy adelantando para centrarme en la receta. El problema es que cuando le pone la harina y la fécula no dice las cantidades. Va a tener que ser a ojo 😞
La musica y toda esa gente tan escandalosa
Muy buena receta....lastima taaaaanta charla inútil. Termina aburriendo.
La receta ya desaparecio de la pagina de Cocineros!! 😢
Tus otros cocineros que hagan sus comentarios después de tu trabajo
Pongan la receta!!!!!!!!!!
Es cierto que hablan mucho y a veces uno no tiene tanto tiempo
La verdad se pierde la receta con tanta charla, tuve que retroceder el video varias veces. Ademas no dicen cantidades.... Una pena con poco pueden hacer un buen programa. En la descripción del video no figura la receta seria muy util
me encantan las recetas pero hablan tanto q me pierdo bss
El flaco es un genio...pero hablan mucho
Remojando en agua durante toda la noche en heladera?...
Si lo dejas afuera se puede fermentar
Me pone nerviosa que hablen tanto
Mucha bulla junto con la musica casi no se,escucha lo k pablo dice
Esas gentes ahi son muy escandalosos no se puede escuchar todo lo k pablo dice
Esa chica tiene un precipitaciòn para hablar.
Porque les molesta tanto que hablen es un programa de televisión a ver 🙄
Alta receta. Lastima que hablan hablan y hablan y yo esperando con los ingredientes en la mesada
Enfoquen las manos para ver qué hacen. Hablan demasiado. Se pierde el hilo de la receta. Por favor remarque lo que van haciendo, no se ve. Gracias
Me molesta que ninguno refiera el tiempo de cocción
Por favor conversen menos cuando explican la receta. Pierdo la conexion
hay sii. hablan q parece mercado.. y la receta casi nada. ke mal.
La música Tan fuerte,hablan tanto....
No entendí nada mescla todo con la cumbia y la resets Recuerdos d su juventud poco serio todo
Se van del tema, hablando de cualquier cosa, para hacerse los cancheros.
Que no hablen tanto que me cansan.Me pudren.
Pobre pablito como tiran mierda en los comentarios jsjsjsj
Mucha charla , poca imagen de los procedimientos y cortados los momentos más importantes de aprendizaje 🤷🏻♀️
Lamentable que se hagan los humoristas ..no causan risa ni gracia ..quienes visitamos la página necesitamos que sean rápidos sin chachara....el único que hacía verdadero humor era Cala
Como hablan che! Y se pierden después
a mi me gusta la milanesa normal sin nada :/
Con menos tonterías lo acabaría de ver mírense por favor son cansinos
Lo que menos hacen es mostrar la receta
La verdad charlan mucho no se.entiende
La verdad que son insoportable hablando!!!!.....Dejo de ver x q no los aguanto.....No entiendo si es un programa de cocina x q hablar de cualquier otra cosa.....Verlos hasta el final es PERDER TIEMPO !!!!
no entiendo porqué las de soja llevan esta "pre-cocción" en hervor y las otras legumbres no
Las milas de soja y las de cualquier poroto hay q hervirlas desp las rebozas y al horno quedan riquisimas
@@noerhtoby cuánto tiempo hay que hervirlas eso no entendí... Una vez que armaste la mezcla las hervis por cuanto tiempo? Y apenas las sacas del hervor las pasas por pan rayado o hay que esperar?
@@agustinadiego894 yo esperé unos 15 minutos a que se temple un poco.
LASTIMA las recetas se ierden xq son imbancables xq no se callan ni un minuto. Nadie les dice que no son payasos y que son cocineros. Siempre que los veo les bajo el volumen xq me aturden
no
son insoportables con todas las boludeces que hacen ...y no pasan la receta..!
Siii por qué hablan tanto!!?? Te perdés de la receta
Insoportables, hablen menos y enfoquen más lo que hacen
Dale termina de una vez con a receita,no puedo creer q pagan para hacer estás boludeces
Gente odiosa. Programa a la Martha Stuart
Porque ablan tanto cuando dan una receta. Y asen tanta payasada q a la final no entedes la reseta
Hablan
Hacen
Receta
Hablan mucha paja....
Insoportables!!
¡Buenísimo!
Vos también