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プロの技を惜しみなく教えてくださる江口さん、ほんと神様かと思う😆✨️✨️いつも素敵なレシピをありがとうございます🙏✨️
コメントありがとうございます
泡立て器の出番はおしまいで、って教えてくれるのほんと優しい一般家庭は調理スペースが無限ではないので「一応取っておくか」の無駄スペースが省けるのは本当にありがたい🥹あとでつかうと知らないでシンクに漬けたときの絶望感よ
コメントありがとうございます絶望感！たしかに！
絶望感わかる…
ボールから移す時の無駄無くすくい取る所気持ちいいwwさすがプロ
コメントありがとうございます！うれしいｗ
夫の誕生日に作りました。昨年も別のレシピでお世話になり、作りやすくて大変助かります。なぜその工程が必要なのかやメレンゲはよく混ぜてOKなどレシピ本には書いてないことなど教えてくれるのが勉強になります。そして、上手に作れ家族に好評でした。ありがとうございました😊
コメントありがとうございます！
粉類を使うレシピの時は今まで1回ふるっていましたが、3回にしたら、ケーキやクッキー生地がきれいに仕上がるようになりました。地味な作業ですけど、美味しく仕上げるには大事ですね。
コメントありがとうございますそうなんです、めんどくさがりの私がやる作業は本当に最低限だけです！
江口さんのお菓子のレシピのすごい所って、混ぜすぎを恐れず混ぜて下さいってとこだと思います。他の方のレシピに比べて失敗する率がほとんど無いので、安心して作れます。出来上がりの味は安定の美味しさです🍳👍💓
いったん分離させるのが技なんて…勉強になりました😊ずっしり濃厚も美味しいですが、ふんわり濃厚もそそられます✨チョコレート好きにはたまらないケーキですね🍫
何回も作っていますが、やはり江口さんのレシピが皆んなに喜ばれます。間違いなしです。しかも簡単😊来週もまた焼きます。
今年のバレンタインでーはこのレシピを参考に作ってみましたしっとりしているのにおもくなく美味しいガトーショコラができましたわかりやすい説明で作りやすくお菓子を作るのがとても楽しいです
コメントありがとうございます！！
こんにちは。チャンネル登録しています。初めてコメントします😊チョコレートケーキが作りたくて、えぐちシェフのレシピ通りに動画を見ながら初めてクラッシックショコラ作ったら、めちゃくちゃ美味しかったです！ 今日は人にプレゼントするためにまた、作りました。以前も、ショコラシフォンケーキをシェフのレシピで作ったところ、チョコレートを入れているにも関わらず、ふっくら膨らんでしっとりとしたシフォンケーキが出来て、本当に感動しました。もう少しケーキ作りが上達したら、今度はザッハトルテに挑戦したいと思います。毎回、楽しみにしています。いつも勉強になる動画、素敵なレシピの公開、ありがとうございます。
コメントありがとうございます嬉しいです！
分離させる所ができてたかどうかわからないまま仕上げましたが、お菓子作り初心者の私でも、ふわふわしっとりでとっっても美味しく出来て、大満足です✨素敵なレシピありがとうございます😊また作ります‼︎
コメントありがとうございます！良かったです
目から鱗のプロの技素敵なレシピありがとうございます動画も見やすくてポイントも分かりやすくてすごく参考になりました！クリスマスに作ります🎅🫶
バレンタインに家族に作りました💝今までで一番美味しいと言われました❣いつも素敵なレシピ、本当にありがとうございます😊
先日家族の誕生日でつくらせていただきました。濃厚なのに食べやすく家族にとても好評でした！ほかの動画のレシピも鬼リピさせていただいています。省スペース＆台所が汚れにくいレシピのおかげで3食の食事作りの合間につくれるのでとても助かってます♪
コメントありがとうございます嬉しいです
プロの工程まで教えていただきありがとうございました😊頑張って作ってみたいと思います😆
アマゾン１位おめでとうございます🎊嬉しいです💖 簡単なのにプロの仕上がり。わかりやすい説明をありがとうございます💕出来上りが楽しみです😊ダックワーズも楽しみにしてますね🤗
コメントありがとうございますご予約もありがとうございます！
先生ご紹介のクラシックショコラ、作ったので食べてます。先生が伝えていたこと実感出来ました。本当に美味しいですね❗
コメントありがとうございます良かったですいつもコメント嬉しいです
シェフの動画は中毒性ありすぎますー。いつもプロの技、知恵をありがとうございます。レシピは絶対にシェフと同じ2種類のチョコ、生クリーム使います。置き換えなんてとんでもなーい！！！ぜったい同じものを使いまーす
３日前にチョコレート台湾カステラを作りました。今度はクラシックショコラを作ってみます。
今日作ってみました！チョコの味は濃厚なのに、どっしり重くなくてふんわりして本当に美味しかったです！我が家の定番になりそうです！！すてきなレシピとプロのコツをいつもありがとうございます😊これからも動画を楽しみにしております！
コメントありがとうございます！良かったです！
説明がとても分かりやすく、お菓子作り初心者ですが妻も大絶賛の出来となりました！他のレシピも試してみようと思います！
コメントありがとうございます！嬉しいです
今まで作ったガトーショコラの中で1番美味しかったです😊卵黄と卵白と別に泡立てるので最後メレンゲが潰れにくくてふんわりした生地になりました✨味も食感も美味しかったです‼️
うちの狭いキッチンだと、クラシックショコラの準備でコンロの所まで材料が埋まるw安井寿一さんの本に、作る前にレシピと作り方を10回読めって書いてあって、今の時代だと動画を見てから作れるので失敗なく作れてありがたいです。これが無料で観れるだなんて信じられない…
作ってみました（もちろんデリーモのクーベルチュールで）、濃厚なのにとってもふんわりで家族にも好評でした。リンゴの美味しい時期になってきたのでシブーストもやって欲しいです。
ガトーショコラの概念が変わりました！本当にいつも勉強になります。ありがとうございます！是非今度、今の時期だからこそモンブランなどの動画を楽しみにしてます😊
今日別のチョコケーキの動画を見てタメになるなと思ったら、この動画で復習できて嬉しいです！
卵を使わないガトーショコラで米粉をやってみましたがうまくいかず。。。こちらのレシピで薄力粉を米粉に生クリームをヨーグルトにグラニュー糖をきび砂糖に(全てg数同じ)変更して作りました。軽いのに濃厚なガトーショコラが出来上がってテンションあがりました。これをベースにもう少し試行錯誤やってみたいと思います。参考になる内容ばかりで、ありがとうございます。
プロの技と知識が凝縮したレシピで軽やかな口当たりなのにしっかり濃厚で本当に美味しい！材料もどこのものを使っているか惜しげもなく教えてくださっているので、美味しくできました！EGUCHIさんのレシピや作り方を見るとお菓子作りはつくづく科学だな！と思わされます。これからもステキなレシピを教えてくださいね。ありがとうございました。
ありがとうございます！
今回のレシピも本当に美味しそうですね❤シェフ天才🎉お忙しいと思いますが、お体ご自愛下さい😊
コメントありがとうございます！！頑張ります嬉しいです
出来そうな気がする❤型とチョコ買ってやってみます！
わかりやすーい。涼しくなってきたので、濃厚なものが食べたくなっていたので、早速作ります
@@KAZUCHOCOLATE こちらこそ、お忙しいのに返信ありがとうございます！
数えきれない程作って来たけど、乳化のコツに目からうろこですぼそっとなる、ネチっと仕上がることに乳化が関係していたとはこれからの季節は特にチョコレートの出番が多くなります近々作りますプロのコツを教えてくださりありがとうございました😊
噛んでもやりきる力😂さすがです✨濃厚なのにフワフワ🍫美味しそう💕
コメントありがとうございますやり直しなしの1発撮りです笑
今日、初めてガトーショコラを作って上手く出来ました😊ただ、生クリームの入れるタイミングを逃してし💦入れ忘れました！でも、分かりやすくって良かったです！食べるのは2日ぐらいは大丈夫ですかね？
毎回お世話になってます♥今回はこちらをバレンタインに作りました！チョコレートも同じのを購入してレシピ通り忠実に作りましたが、焼き立ては同じようにパンパンに膨らんでるのですが冷ましていく内に萎んで側面が凹み、クビレたような見た目になってしまいます💦チョコレートの温度が低いのでしょうか？最初に溶かす時に結構温めたほうが良いのでしょうか、、ただ、味はやはり同じチョコレートを使用したのでとっても美味しかったです☺💕
コメントありがとうございます！！焼けてないんだと思います、それかチョコが違うか
丁寧な解説でとってもふんわり濃厚に出来ました！保存法なども知りたいです！
コメントありがとうございます早めに食べてください！
今日このクラシックショコラ作ってみました！初心者の私でも美味しく作ることができて嬉しいです😊いつも分かりやすくて美味しいレシピを紹介してくださってありがとうございます！
バレンタインに作りましたしっとり濃厚でとっても美味しかったです祖母には買ってきたものと勘違いされました来年も作ります
ありがとうございます
今日の動画もありがとうございます！だんだん寒くなってきた時期で、ガトーショコラ最適です😍😳わざと分離してから乳化させるることも、入れる順番の理由も詳しく説明してくださって、ありがとうございます😭
コメントありがとうございます！ポイント満載です
初めてコメントします。江口さんのレシピを見て早速、作りました。美味しかったです。次もお菓子作りの配信を楽しみにしております。前にシュークリームも江口さんの動画を見て作りました。苦手だったシュー生地が上手く作れて嬉しかったです。お菓子作りが大好きなので作るのに夢中になります。動画配信ありがとうございました。
いつも、わかりやすく丁寧で忙しいはずなのに、尊敬します‼︎😊冷蔵庫保管したら、めちゃ固くなりました。😂それは通常でしたか？
コメントありがとうございます出したら柔らかければあっています
めちゃくちゃ美味しくできました。とても簡単に出来るので嬉しいです。
いつもながら美味しそう❤週末のスィーツ作り、コレに決定‼︎
２ホール焼きました😄湯煎せずにレンジですべて終わらせられるので後片付け手間が省けました。これからはこのやり方で作りたいと思います👍食べるのが楽しみです。
コメントありがとうございます楽ちんですよね！
なんでこんなにふわふわ😂⁉️作り方見てくださいがツボりました🤭笑簡単でめっちゃ美味しいです❣️レシピありがとございます😊
クラシックショコラ、めちゃめちゃ美味しそうです。⌚🤱⏰🤱☎🤱📞🤱📠🤱
あけましておめでとうございます🎍作ってプレゼントにしたら大変リアクションが良かったですありがとうございました😊
コメントありがとうございます！！良かったです！
本日我が家と妹宅分２台作りました。とてもおいしかったです。家族にも大好評でした。お菓子を作るとストレス解消になるのは私だけでしょうか笑
さっそく作ってみました、今まで作っていたレシピより格段の美味しさでした。生地が硬めになったのは何か原因があるのでしょうか？😊
コメントありがとうございます同じチョコならそういうものかもです、柔らかくしたいならミルクチョコがいいです
いつもわかりやすい解説付きでありがとうございます。今年のバレンタインは仕事が忙しくボンボンショコラは諦めて、こちらのクラシックショコラをミニミニに焼いて大量生産しようと思います。cottaさんの12個取のマフィン型に12gずつ入れて20分焼成でバッチリふわふわに焼き上がりました！
前のクラッシックショコラのレシピとは違う感じですかね？15cm2台分は多いなと思ってたのでありがたいです！
いつも楽しく拝見しております。教えて頂きたのですが、以前レシピで出されていた、クラッシックショコラの、「生クリーム、チョコレート、バター」の乳化の方法が違うのですがどうしてでしょうか？配合的にはあまり違うように思うのですが、焼き上がり、食感などが違うのでしょうか？よろしくお願い致します。
コメントありがとうございます乳化が強すぎても固く美味しくないのでアレンジしました！
おお！最初の動画の作り方より簡略化されてる！地味に生クリームとバター別々に温めるっての洗い物増えるから面倒だったんですよね笑 今度からはこの動画の作り方でやってみます😍
コメントありがとうございます以前のから見て頂きありがとうございます
江口さん、こんにちは！チョコレート食べています💖 毎回のことですが、一つ一つの工程を論理的に解説してくださるので、大変勉強になりますし、頭に入ります。素晴らしい！ありがとうございます。最後の味見した際のコメントと反応も大好きです。オチャメ💖
美味しそうですね☺️絶対作りま〜す
今出来上がり食べました。自分で言うのもなんですが😋です。フワッとしているのに、濃厚な仕上がりです。余った生クリーム、添えたら売れそうです😁先日、ミッドタウンのデリーモに行きました。ピンクのマカロン乗ったケーキ名前忘れちゃったけど、何層にもなって、いろんな味が楽しめて本当に美味しかったです。
コメントありがとうございます！店舗もありがとうございます！！
江口さんこんにちは。膨らみが悪いことへの助言ありがとうございました。温度に気をつけて作りましたが、今回は、工程の過程で、チョコレートの段階で硬くなり始め、最後はなめらかではなく、もったり生地に。焼きましたが、目が詰まった仕上がりに。途中、湯煎しても大丈夫ですか？
コメントありがとうございますそれがチョコの温度が低いとなる現象です湯煎してもアレンジは自由に！
ふわふわですね😁涼しくなりチョコレートが、より美味しく感じる時期、是非焼いてみたいです。大体「メレンゲの泡を潰さないように」となってますので🤔混ぜてイイって安心します☺️
コメントありがとうございます潰れないので気にせず混ぜてくださいね
こんにちは〜！チョコレート食べてます❤天板はオーブンの予熱の際に入れておくのですか？それとも焼くときに同時に入れますか？
コメントありがとうございます焼く時に入れます
しつこくすみません、最初は間違っていたようで2回目作ったらすごく美味しかったです、今までのレシピと交替です。😊
コメントありがとうございます良かったです
このケーキを作ろうとしたのですが、卵白に砂糖を入れて混ぜ始めたため、白身が遅れてしまい、黄身と白身を分けて混ぜ始めたのが失敗でした。黄身とそのせいでメレンゲ作りに失敗して、ケーキの食感が変わってしまいました、これは失敗でした、これだけですが、また作ってみます レシピありがとうございます
コメント失礼いたします。こちらのケーキでは無塩バター使われていますが他の動画でバター使ってなくてフワフワに出来ていたがこちらのケーキは翌日もフワフワでしょうか？それと、バースデーケーキとして作るにはチョコクリーム挟むとクドくなってしまいますか？
コメントありがとうございますスポンジのようなふわふわ感はないです、試してみてください！
最近このチャンネルに出会い、同じものが作りたくて型を注文しました！型の到着まで待ちきれません。紙のマフィン型ならあるんですが、同じように作れますか？焼き時間は減らしますか？食感など変わってしまうのでしょうか。。。
コメントありがとうございます食感などが変わると思います
いつも素敵な動画ありがとうございます。こちらをバレンタイン用に燒いてみようと思います！ちなみに保存は常温か冷蔵庫どちらが良いのでしょうか？
コメントありがとうございます保存は冷蔵庫がいいです
@@KAZUCHOCOLATE お忙しい中ありがとうございます冷蔵庫での保存ですね！悲しい事に生地がふわふわにならなかったのですが、メレンゲを少し硬めにたててしまったからかなと…他にどういった要因が考えられますか？
動画何度も観ながら作りました。めちゃくちゃ美味しかったです。流石プロのテクですね～💖少し硬めになってしまったのですが卵白の泡立て過ぎでしょうか？型に流す時ぽてっとしてました💧でも充分美味しかったです。またトライします👍
コメントありがとうございますチョコをしっかり温めるといいです！
ご指導ありがとうございますm(_ _)m感謝です！又作ります💪
こんにちは,焼成時に結構な高さまで膨らんでその後冷却されると高さが低くなりますが,最終高さて5cm位ですか?あとこのケーキの保存は常温と冷蔵どちらが良いんでしょうか。
コメントありがとうございます常温でも冷蔵でも大丈夫です！！
お店のように美味しくできました！！そして、長年苦手意識があったお菓子作り、お陰様で克服できました😊動画をみさせてもらってから失敗する氣がしない♪ありがとうございました(^ ^)
クラシックショコラとガトーショコラは同じものですか？？🍫初歩的な質問で申し訳ありません。
コメントありがとうございます私は違うように作ります！
クラッシックショコラ３回作りましたが、味は美味しいって思うのですが、膨らみが動画のようにはなってなくて。ネチってしてる感じ。これはどの工程がうまくいってないのでしょうか？乳化ですか？
コメントありがとうございますメレンゲか、チョコの温度が低い、もしくは最終焼く前の生地温が低いです
初めてのコメント失礼します。チョコ大好きで、お菓子作り初心者にもわかりやすく丁寧な説明、コメントにも丁寧に返信されてるのに感銘し、チョコレートも取り寄せて作りました😊とても美味しく出来ました。他にもイチゴのケーキ、チョコクッキーなど作りました。美味しいです👍ありがとうございます。１つ質問ですが、粗熱が取れるまでの間に少し縮むのですが考えられる原因教えて頂けたら嬉しいです。お友達にも食べてもらいましたが…お店の味って喜んでました。この3連休にも作ります。。お忙しい中での配信ありがとうございます…これからもお菓子どんどん作りたいと思ってます。長文にて失礼しました🙇♀️
少し縮むのは問題ないです、レシピがそうです、防ぐなら粉を増やすか生地をもっと混ぜるかですが少し縮むくらいの方が口どけいいです
@@KAZUCHOCOLATE お忙しい中ご返信ありがとうございました🙇♀️早速、作ります。作るのが楽しいです😊
今日作りました！今まで作ってきたお菓子の中で一番美味しく出来ました🎉作り方や材料の状態など、分かりやすく解説してくださってたので簡単に作れました！ありがとうございます。旦那に作ったのですが一人でも食べきれそうなくらい美味しいので、また作りたいと思います！笑
チョコ菓子は温度管理が気になってしまい苦手でした…こちらのレシピは最後に生地を合わせる時のチョコレートの温度などは気にしなくて大丈夫ですか？
コメントありがとうございます最初にしっかりチョコ溶かして液体が温かければ問題なしです
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます、作ります！
こんにちは。海外田舎在住です。おいしいケーキ類が手に入りにくいので参考にさせていただいております。ありがとうございます。１つ質問ですが、レシピの卵の分量を個数ではなくて重さで教えていただけませんか？住んでいるところで買える卵とサイズ感が違うような印象です。よろしくお願いします。
コメントありがとうございます量ったことないです、気にしなくて大丈夫です
リキュール入れても問題ないでしょうか？大丈夫な場合、入れるタイミングはどこでしょうか？
コメントありがとうございます好きな時に入れてください
早速作って見ました😊今まで食べた事のないしっとり感とパンチのあるチョコ感！！見知った材料が作り方でこんなに違うとは驚きです。しっかり濃厚なのに、後に残らずスッと消えていく😳プロの技、教えて頂きありがとうございます✨パウンド型でも作れますか？焼きが均一にならないでしょうか？
お菓子を作るのも食べるのも、楽しい季節になりました。プロの技!教えていただき、うれしい(>ω
市販の板チョコでもブラックとミルク使えばできますか？
コメントありがとうございます植物油脂が入らないものがいいです
カヌレを作りたくて温度が大事なのは分かっているんですが、うちのオーブンは230℃が最高でサーモスタットが発動して200度以上が5分しか続かないというオーブンなんですけど、何かいい方法はありませんかね。
コメントありがとうございますサイズを小さくしたらいいですね
なるほど！ありがとうございます😊
最後のメレンゲを混ぜ合わせたらトロトロ感がなくなり、ボテッて感じになって記事も膨らみませんでした。。卵黄もメレンゲも手動で、メレンゲは砂糖を三回に分けて入れました。角がぴんって立ってしまいました。最後にそれぞれを合わせる時に、チョコレートが固まっていたので低い温度の湯銭で溶かしました。でも、先生のように混ぜ合わせるときのチョコよりもさらさらした状態で混ぜてしまいました。ミキサーなくて。。。やっぱり全部の過程がまずかったですかね。。
コメントありがとうございますそうですね
@@KAZUCHOCOLATE やはりだめですか。おへんじありがとうございました。
何度か作ってみましたが、上手く行きません。毎回焼き上がりが違うのですが、全体的に沈むというより、側面と上部表面を残して陥没した状態になります。（空洞化してる感じ）原因はどこにあるのでしょう。卵MからLは1個50g位と考えていいのでしょうか？ガスオーブンなので、温度設定が出来ません。😢
コメントありがとうございますチョコレートはピュアノワールでしょうか？カカオ固形分が少ないような状態かもです同じチョコレートなら混ざってないのでもっと混ぜていいと思います
昨日の夜、ネットで１５センチ型を注文して、今日のお昼にクラシックショコラを作ってみました！ミルクチョコレート41パーセントが無かったので、代用でガーナミルクチョコレート40gを使って作ったら、ガトーショコラになってしまいました笑ふかふか感0でした！ちゃんとレシピ通りのチョコを使わないと、ふかふかに仕上がらないんだなって思いました！
粉類を袋に入れてシェイクすると粉ふるいの必要はないですか？あと、卵黄と卵白をハンドミキサーで泡立てる時はその都度洗った方がいいんでしょうか？
コメントありがとうございます袋に入れてシェイクは何のための作業なんですか？ふるえばその作業いらないです！泡立てるとき洗った方がいいです
嬉しいありがとうございます！！
ふわふわのクラシックショコラ美味しそう～(*^^*)分離したらってダメだと思ってたんですけど分離していいものもあるって勉強になります。
コメントありがとうございます！！！
いつも分かりやすくてホントに助かります！今焼いている最中で出来上がるのが楽しみです*\(^o^)/*生クリームとチョコレートが余っていたので作ってみましたがすぐ出来ました♪今日家族で頂きまーす😊
中央が沈まないのが不思議です早速作ってみます
コメントありがとうございますカカオ固形分が多いと沈まないです！ミルクチョコだけでココア抜いたら凹みます！ミルクやめて全部ビターチョコにしたら側面も凹まずに出来ます！ただちょっと冷蔵だと固めです
Hi! Is it ok to use milk instead of cream? Thks
コメントありがとうございます問題ないです！
12cm型で作るなら分量どのくらい減らせば良いでしょうか、、😿
コメントありがとうございます体積分減らしたら近くなると思います
18cmの型で焼いても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます大丈夫です
@@KAZUCHOCOLATE お返事ありがとうございます✨お菓子の動画、楽しく拝見させて頂いています😆娘が大好きで何度も作らせて頂いています😊大きめに作りたくて、18cmの型でも大丈夫なんですねぇ☺️やってみます！ありがとうございますm(_ _)m
先生、このレシピを薄力粉なしに変更するにはどうすればいいですか?
コメントありがとうございますアレンジ必要です！
@@KAZUCHOCOLATE 先生が薄力粉のないおいしいチョコレートケーキを作るのを楽しみにしています!
とてもおいしくできたのですが、側面が潰れて折れてしまいました。何が原因なのでしょうか?
コメントありがとうございます時間通りに焼いたのであれば焼きたてだからかもですそれ以外だと焼けていないかチョコレートが違うもの使っているかです！
生クリームを40％に変更可能でしょうか？
コメントありがとうございます良いと思いますなんでも
初めまして！とても美味しそうで家でも作ってみたいと思います！質問なのですが、21cmの型の場合材料はどのくらい増やせばいいのでしょうか？
お持ちの型の体積計算して増やしたら良いかと思います
@@KAZUCHOCOLATE お返事ありがとうございます！計算してみます！
何日持ちますか？
コメントありがとうございます！なるべく早く食べてください
18センチ型で作りたいのですが、同じ分量でいいでしょうか？
コメントありがとうございます薄くなるけど好みです
質問です。卵黄と卵白に入れるグラニュー糖は50gずつですか？動画内で解説していたらすみませんm(_ _)m
そこだけ飛んでしまっていたみたいで、半分ずつの解説見つけました！
そうですね、見つかって良かった
Wooooooww! Thank you!Do Br.😘✋💙😊🥳👌😋
コメントありがとうございますうれしい！
1.5倍でやったら卵の量が足らなくて失敗し、生クリーム→牛乳にしたら乳化に失敗し、卵黄→卵白の泡立てを先っぽ洗わないでやったらメレンゲがゆるくて失敗し😂言うこと聞かないでごめんなさい😭難しいですが味は美味しいです❤
生クリーム20g足りないの牛乳でも代用できますか？
コメントありがとうございます好みで大丈夫です！
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます。明日が誕生日なので挑戦してみます。
プロの方のレシピを見ていたら本当にこうなるのかと半信半疑で私もやってみました。スゴイです、生クリームを入れるとしっとりして驚きました。今度ひな祭りに作って持参しようと思います。18センチの型の場合のレシピ教えて頂けたら凄く嬉しいです。宜しくお願い致します。m(_ _)m
ミルクチョコレートを入れるのはわかったのですがミルクチョコレートだけと言うのは駄目なんでしょうか？
コメントありがとうございますダメじゃないです自由にどうぞ！
プロの技を惜しみなく教えてくださる江口さん、ほんと神様かと思う😆✨️✨️いつも素敵なレシピをありがとうございます🙏✨️
コメントありがとうございます
泡立て器の出番はおしまいで、って教えてくれるのほんと優しい
一般家庭は調理スペースが無限ではないので「一応取っておくか」の無駄スペースが省けるのは本当にありがたい🥹
あとでつかうと知らないでシンクに漬けたときの絶望感よ
コメントありがとうございます
絶望感！たしかに！
絶望感わかる…
ボールから移す時の無駄無くすくい取る所気持ちいいwwさすがプロ
コメントありがとうございます！うれしいｗ
夫の誕生日に作りました。昨年も別のレシピでお世話になり、作りやすくて大変助かります。
なぜその工程が必要なのかやメレンゲはよく混ぜてOKなどレシピ本には書いてないことなど教えてくれるのが勉強になります。
そして、上手に作れ家族に好評でした。ありがとうございました😊
コメントありがとうございます！
粉類を使うレシピの時は今まで1回ふるっていましたが、3回にしたら、ケーキやクッキー生地がきれいに仕上がるようになりました。
地味な作業ですけど、美味しく仕上げるには大事ですね。
コメントありがとうございます
そうなんです、めんどくさがりの私がやる作業は本当に最低限だけです！
江口さんのお菓子のレシピのすごい所って、混ぜすぎを恐れず混ぜて下さいってとこだと思います。他の方のレシピに比べて失敗する率がほとんど無いので、安心して作れます。出来上がりの味は安定の美味しさです🍳👍💓
コメントありがとうございます！
いったん分離させるのが技なんて…勉強になりました😊
ずっしり濃厚も美味しいですが、ふんわり濃厚もそそられます✨
チョコレート好きにはたまらないケーキですね🍫
コメントありがとうございます！
何回も作っていますが、やはり江口さんのレシピが皆んなに喜ばれます。間違いなしです。しかも簡単😊来週もまた焼きます。
コメントありがとうございます！
今年のバレンタインでーはこのレシピを参考に作ってみました
しっとりしているのにおもくなく美味しいガトーショコラができました
わかりやすい説明で作りやすくお菓子を作るのがとても楽しいです
コメントありがとうございます！！
こんにちは。チャンネル登録しています。初めてコメントします😊
チョコレートケーキが作りたくて、えぐちシェフのレシピ通りに動画を見ながら初めてクラッシックショコラ作ったら、めちゃくちゃ美味しかったです！ 今日は人にプレゼントするためにまた、作りました。以前も、ショコラシフォンケーキをシェフのレシピで作ったところ、チョコレートを入れているにも関わらず、ふっくら膨らんでしっとりとしたシフォンケーキが出来て、本当に感動しました。もう少しケーキ作りが上達したら、今度はザッハトルテに挑戦したいと思います。毎回、楽しみにしています。いつも勉強になる動画、素敵なレシピの公開、ありがとうございます。
コメントありがとうございます
嬉しいです！
分離させる所ができてたかどうかわからないまま仕上げましたが、お菓子作り初心者の私でも、ふわふわしっとりでとっっても美味しく出来て、大満足です✨素敵なレシピありがとうございます😊また作ります‼︎
コメントありがとうございます！良かったです
目から鱗のプロの技
素敵なレシピありがとうございます
動画も見やすくてポイントも分かりやすくてすごく参考になりました！
クリスマスに作ります🎅🫶
コメントありがとうございます！！
バレンタインに家族に作りました💝今までで一番美味しいと言われました❣いつも素敵なレシピ、本当にありがとうございます😊
コメントありがとうございます！！
先日家族の誕生日でつくらせていただきました。
濃厚なのに食べやすく家族にとても好評でした！
ほかの動画のレシピも鬼リピさせていただいています。
省スペース＆台所が汚れにくいレシピのおかげで3食の食事作りの合間につくれるのでとても助かってます♪
コメントありがとうございます
嬉しいです
プロの工程まで教えていただきありがとうございました😊
頑張って作ってみたいと思います😆
コメントありがとうございます！！
アマゾン１位おめでとうございます🎊嬉しいです💖 簡単なのにプロの仕上がり。わかりやすい説明をありがとうございます💕出来上りが楽しみです😊
ダックワーズも楽しみにしてますね🤗
コメントありがとうございます
ご予約もありがとうございます！
先生ご紹介のクラシックショコラ、作ったので食べてます。先生が伝えていたこと実感出来ました。本当に美味しいですね❗
コメントありがとうございます
良かったですいつもコメント嬉しいです
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コメントありがとうございます
嬉しいです！
３日前にチョコレート台湾カステラを作りました。今度はクラシックショコラを作ってみます。
コメントありがとうございます！
今日作ってみました！
チョコの味は濃厚なのに、どっしり重くなくてふんわりして本当に美味しかったです！我が家の定番になりそうです！！
すてきなレシピとプロのコツをいつもありがとうございます😊
これからも動画を楽しみにしております！
コメントありがとうございます！
良かったです！
説明がとても分かりやすく、お菓子作り初心者ですが妻も大絶賛の出来となりました！
他のレシピも試してみようと思います！
コメントありがとうございます！
嬉しいです
今まで作ったガトーショコラの中で1番美味しかったです😊卵黄と卵白と別に泡立てるので最後メレンゲが潰れにくくてふんわりした生地になりました✨味も食感も美味しかったです‼️
コメントありがとうございます！
うちの狭いキッチンだと、クラシックショコラの準備でコンロの所まで材料が埋まるw
安井寿一さんの本に、作る前にレシピと作り方を10回読めって書いてあって、今の時代だと動画を見てから作れるので失敗なく作れてありがたいです。これが無料で観れるだなんて信じられない…
コメントありがとうございます！！
作ってみました（もちろんデリーモのクーベルチュールで）、濃厚なのにとってもふんわりで家族にも好評でした。リンゴの美味しい時期になってきたのでシブーストもやって欲しいです。
コメントありがとうございます！
ガトーショコラの概念が変わりました！
本当にいつも勉強になります。
ありがとうございます！
是非今度、今の時期だからこそモンブランなどの動画を楽しみにしてます😊
コメントありがとうございます！！
今日別のチョコケーキの動画を見てタメになるなと思ったら、この動画で復習できて嬉しいです！
コメントありがとうございます
卵を使わないガトーショコラで米粉をやってみましたがうまくいかず。。。
こちらのレシピで薄力粉を米粉に生クリームをヨーグルトにグラニュー糖をきび砂糖に(全てg数同じ)変更して作りました。
軽いのに濃厚なガトーショコラが出来上がってテンションあがりました。
これをベースにもう少し試行錯誤やってみたいと思います。
参考になる内容ばかりで、ありがとうございます。
コメントありがとうございます！！
プロの技と知識が凝縮したレシピで軽やかな口当たりなのにしっかり濃厚で本当に美味しい！材料もどこのものを使っているか惜しげもなく教えてくださっているので、美味しくできました！
EGUCHIさんのレシピや作り方を見るとお菓子作りはつくづく科学だな！と思わされます。これからもステキなレシピを教えてくださいね。ありがとうございました。
ありがとうございます！
今回のレシピも本当に美味しそうですね❤シェフ天才🎉
お忙しいと思いますが、
お体ご自愛下さい😊
コメントありがとうございます！！
頑張ります嬉しいです
出来そうな気がする❤
型とチョコ買ってやってみます！
コメントありがとうございます
わかりやすーい。
涼しくなってきたので、濃厚なものが食べたくなっていたので、早速作ります
コメントありがとうございます！
@@KAZUCHOCOLATE こちらこそ、お忙しいのに返信ありがとうございます！
数えきれない程作って来たけど、乳化のコツに目からうろこです
ぼそっとなる、ネチっと仕上がることに乳化が関係していたとは
これからの季節は特にチョコレートの出番が多くなります
近々作ります
プロのコツを教えてくださりありがとうございました😊
コメントありがとうございます！
噛んでもやりきる力😂さすがです✨濃厚なのにフワフワ🍫美味しそう💕
コメントありがとうございます
やり直しなしの1発撮りです笑
今日、初めてガトーショコラを作って上手く出来ました😊
ただ、生クリームの入れるタイミングを
逃してし💦入れ忘れました！
でも、分かりやすくって良かったです！
食べるのは2日ぐらいは大丈夫ですかね？
コメントありがとうございます！！
毎回お世話になってます♥
今回はこちらをバレンタインに作りました！
チョコレートも同じのを購入してレシピ通り忠実に作りましたが、焼き立ては同じようにパンパンに膨らんでるのですが冷ましていく内に萎んで側面が凹み、クビレたような見た目になってしまいます💦
チョコレートの温度が低いのでしょうか？
最初に溶かす時に結構温めたほうが良いのでしょうか、、
ただ、味はやはり同じチョコレートを使用したのでとっても美味しかったです☺💕
コメントありがとうございます！！
焼けてないんだと思います、それかチョコが違うか
丁寧な解説でとってもふんわり濃厚に出来ました！
保存法なども知りたいです！
コメントありがとうございます
早めに食べてください！
今日このクラシックショコラ作ってみました！
初心者の私でも美味しく作ることができて嬉しいです😊
いつも分かりやすくて美味しいレシピを紹介してくださってありがとうございます！
コメントありがとうございます！！
バレンタインに作りました
しっとり濃厚でとっても美味しかったです
祖母には買ってきたものと勘違いされました
来年も作ります
ありがとうございます
今日の動画もありがとうございます！
だんだん寒くなってきた時期で、ガトーショコラ最適です😍😳
わざと分離してから乳化させるることも、入れる順番の理由も詳しく説明してくださって、ありがとうございます😭
コメントありがとうございます！
ポイント満載です
初めてコメントします。江口さんのレシピを見て早速、作りました。美味しかったです。次もお菓子作りの配信を楽しみにしております。前にシュークリームも江口さんの動画を見て作りました。苦手だったシュー生地が上手く作れて嬉しかったです。お菓子作りが大好きなので作るのに夢中になります。動画配信ありがとうございました。
コメントありがとうございます！！
いつも、わかりやすく丁寧で忙しいはずなのに、尊敬します‼︎😊
冷蔵庫保管したら、めちゃ固くなりました。😂それは通常でしたか？
コメントありがとうございます
出したら柔らかければあっています
めちゃくちゃ美味しくできました。
とても簡単に出来るので嬉しいです。
コメントありがとうございます！
いつもながら美味しそう❤
週末のスィーツ作り、コレに決定‼︎
コメントありがとうございます！！
２ホール焼きました😄湯煎せずにレンジですべて終わらせられるので後片付け手間が省けました。これからはこのやり方で作りたいと思います👍食べるのが楽しみです。
コメントありがとうございます
楽ちんですよね！
なんでこんなにふわふわ😂⁉️
作り方見てくださいが
ツボりました🤭笑
簡単でめっちゃ美味しいです❣️
レシピありがとございます😊
コメントありがとうございます！！
クラシックショコラ、めちゃめちゃ美味しそうです。⌚🤱⏰🤱☎🤱📞🤱📠🤱
コメントありがとうございます！
あけましておめでとうございます🎍
作ってプレゼントにしたら大変リアクションが良かったです
ありがとうございました😊
コメントありがとうございます！！
良かったです！
本日我が家と妹宅分２台作りました。とてもおいしかったです。
家族にも大好評でした。
お菓子を作るとストレス解消になるのは私だけでしょうか笑
コメントありがとうございます！！
さっそく作ってみました、今まで作っていたレシピより格段の美味しさでした。生地が硬めになったのは何か原因があるのでしょうか？😊
コメントありがとうございます
同じチョコならそういうものかもです、柔らかくしたいならミルクチョコがいいです
いつもわかりやすい解説付きでありがとうございます。
今年のバレンタインは仕事が忙しくボンボンショコラは諦めて、こちらのクラシックショコラをミニミニに焼いて大量生産しようと思います。
cottaさんの12個取のマフィン型に12gずつ入れて20分焼成でバッチリふわふわに焼き上がりました！
コメントありがとうございます
前のクラッシックショコラのレシピとは違う感じですかね？15cm2台分は多いなと思ってたのでありがたいです！
コメントありがとうございます！！
いつも楽しく拝見しております。教えて頂きたのですが、以前レシピで出されていた、クラッシックショコラの、「生クリーム、チョコレート、バター」の乳化の方法が違うのですがどうしてでしょうか？配合的にはあまり違うように思うのですが、焼き上がり、食感などが違うのでしょうか？よろしくお願い致します。
コメントありがとうございます
乳化が強すぎても固く美味しくないのでアレンジしました！
おお！最初の動画の作り方より簡略化されてる！地味に生クリームとバター別々に温めるっての洗い物増えるから面倒だったんですよね笑 今度からはこの動画の作り方でやってみます😍
コメントありがとうございます
以前のから見て頂きありがとうございます
江口さん、こんにちは！チョコレート食べています💖 毎回のことですが、一つ一つの工程を論理的に解説してくださるので、大変勉強になりますし、頭に入ります。素晴らしい！ありがとうございます。最後の味見した際のコメントと反応も大好きです。オチャメ💖
コメントありがとうございます！
良かったです！
美味しそうですね☺️絶対作りま〜す
コメントありがとうございます！！
今出来上がり食べました。自分で言うのもなんですが😋です。フワッとしているのに、濃厚な仕上がりです。余った生クリーム、添えたら売れそうです😁
先日、ミッドタウンのデリーモに行きました。ピンクのマカロン乗ったケーキ名前忘れちゃったけど、何層にもなって、いろんな味が楽しめて本当に美味しかったです。
コメントありがとうございます！
店舗もありがとうございます！！
江口さんこんにちは。膨らみが悪いことへの助言ありがとうございました。
温度に気をつけて作りましたが、今回は、工程の過程で、チョコレートの段階で硬くなり始め、最後はなめらかではなく、もったり生地に。焼きましたが、目が詰まった仕上がりに。
途中、湯煎しても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます
それがチョコの温度が低いとなる現象です
湯煎してもアレンジは自由に！
ふわふわですね😁涼しくなりチョコレートが、より美味しく感じる時期、是非焼いてみたいです。大体「メレンゲの泡を潰さないように」となってますので🤔混ぜてイイって安心します☺️
コメントありがとうございます
潰れないので気にせず混ぜてくださいね
こんにちは〜！チョコレート食べてます❤
天板はオーブンの予熱の際に入れておくのですか？それとも焼くときに同時に入れますか？
コメントありがとうございます
焼く時に入れます
しつこくすみません、最初は間違っていたようで2回目作ったらすごく美味しかったです、今までのレシピと交替です。😊
コメントありがとうございます
良かったです
このケーキを作ろうとしたのですが、卵白に砂糖を入れて混ぜ始めたため、白身が遅れてしまい、黄身と白身を分けて混ぜ始めたのが失敗でした。黄身とそのせいでメレンゲ作りに失敗して、ケーキの食感が変わってしまいました、これは失敗でした、これだけですが、また作ってみます レシピありがとうございます
コメントありがとうございます！
コメント失礼いたします。こちらのケーキでは無塩バター使われていますが他の動画でバター使ってなくてフワフワに出来ていたがこちらのケーキは翌日もフワフワでしょうか？
それと、バースデーケーキとして作るにはチョコクリーム挟むとクドくなってしまいますか？
コメントありがとうございます
スポンジのようなふわふわ感はないです、試してみてください！
最近このチャンネルに出会い、同じものが作りたくて型を注文しました！
型の到着まで待ちきれません。紙のマフィン型ならあるんですが、同じように作れますか？焼き時間は減らしますか？食感など変わってしまうのでしょうか。。。
コメントありがとうございます
食感などが変わると思います
いつも素敵な動画ありがとうございます。こちらをバレンタイン用に燒いてみようと思います！
ちなみに保存は常温か冷蔵庫どちらが良いのでしょうか？
コメントありがとうございます
保存は冷蔵庫がいいです
@@KAZUCHOCOLATE お忙しい中ありがとうございます
冷蔵庫での保存ですね！
悲しい事に生地がふわふわにならなかったのですが、メレンゲを少し硬めにたててしまったからかなと…
他にどういった要因が考えられますか？
動画何度も観ながら作りました。
めちゃくちゃ美味しかったです。
流石プロのテクですね～💖
少し硬めになってしまったのですが卵白の泡立て過ぎでしょうか？
型に流す時ぽてっとしてました💧
でも充分美味しかったです。
またトライします👍
コメントありがとうございます
チョコをしっかり温めるといいです！
ご指導ありがとうございますm(_ _)m感謝です！又作ります💪
こんにちは,焼成時に結構な高さまで膨らんでその後冷却されると高さが低くなりますが,最終高さて5cm位ですか?あとこのケーキの保存は常温と冷蔵どちらが良いんでしょうか。
コメントありがとうございます
常温でも冷蔵でも大丈夫です！！
お店のように美味しくできました！！そして、長年苦手意識があったお菓子作り、お陰様で克服できました😊動画をみさせてもらってから失敗する氣がしない♪ありがとうございました(^ ^)
コメントありがとうございます！
クラシックショコラとガトーショコラは同じものですか？？🍫
初歩的な質問で申し訳ありません。
コメントありがとうございます
私は違うように作ります！
クラッシックショコラ３回作りましたが、味は美味しいって思うのですが、膨らみが動画のようにはなってなくて。ネチってしてる感じ。これはどの工程がうまくいってないのでしょうか？乳化ですか？
コメントありがとうございます
メレンゲか、チョコの温度が低い、もしくは最終焼く前の生地温が低いです
初めてのコメント失礼します。
チョコ大好きで、お菓子作り初心者にもわかりやすく丁寧な説明、コメントにも丁寧に返信されてるのに感銘し、チョコレートも取り寄せて作りました😊とても美味しく出来ました。他にもイチゴのケーキ、チョコクッキーなど作りました。美味しいです👍ありがとうございます。
１つ質問ですが、粗熱が取れるまでの間に少し縮むのですが考えられる原因教えて頂けたら嬉しいです。お友達にも食べてもらいましたが…お店の味って喜んでました。この3連休にも作ります。。お忙しい中での配信ありがとうございます…これからもお菓子どんどん作りたいと思ってます。
長文にて失礼しました🙇♀️
少し縮むのは問題ないです、レシピがそうです、防ぐなら粉を増やすか生地をもっと混ぜるかです
が少し縮むくらいの方が口どけいいです
@@KAZUCHOCOLATE お忙しい中ご返信ありがとうございました🙇♀️早速、作ります。作るのが楽しいです😊
今日作りました！
今まで作ってきたお菓子の中で一番美味しく出来ました🎉
作り方や材料の状態など、分かりやすく解説してくださってたので簡単に作れました！ありがとうございます。
旦那に作ったのですが一人でも食べきれそうなくらい美味しいので、また作りたいと思います！笑
コメントありがとうございます
嬉しいです
チョコ菓子は温度管理が気になってしまい苦手でした…こちらのレシピは最後に生地を合わせる時のチョコレートの温度などは気にしなくて大丈夫ですか？
コメントありがとうございます
最初にしっかりチョコ溶かして液体が温かければ問題なしです
@@KAZUCHOCOLATE
ありがとうございます、作ります！
こんにちは。海外田舎在住です。おいしいケーキ類が手に入りにくいので参考にさせていただいております。ありがとうございます。１つ質問ですが、レシピの卵の分量を個数ではなくて重さで教えていただけませんか？住んでいるところで買える卵とサイズ感が違うような印象です。よろしくお願いします。
コメントありがとうございます
量ったことないです、気にしなくて大丈夫です
リキュール入れても問題ないでしょうか？大丈夫な場合、入れるタイミングはどこでしょうか？
コメントありがとうございます
好きな時に入れてください
早速作って見ました😊
今まで食べた事のないしっとり感とパンチのあるチョコ感！！見知った材料が作り方でこんなに違うとは驚きです。しっかり濃厚なのに、後に残らずスッと消えていく😳
プロの技、教えて頂きありがとうございます✨
パウンド型でも作れますか？焼きが均一にならないでしょうか？
お菓子を作るのも食べるのも、楽しい季節になりました。プロの技!教えていただき、うれしい(>ω
コメントありがとうございます
良かったです
市販の板チョコでもブラックとミルク使えばできますか？
コメントありがとうございます
植物油脂が入らないものがいいです
カヌレを作りたくて温度が大事なのは分かっているんですが、うちのオーブンは230℃が最高でサーモスタットが発動して200度以上が5分しか続かないというオーブンなんですけど、何かいい方法はありませんかね。
コメントありがとうございます
サイズを小さくしたらいいですね
なるほど！ありがとうございます😊
最後のメレンゲを混ぜ合わせたらトロトロ感がなくなり、ボテッて感じになって記事も膨らみませんでした。。
卵黄もメレンゲも手動で、メレンゲは砂糖を三回に分けて入れました。角がぴんって立ってしまいました。
最後にそれぞれを合わせる時に、チョコレートが固まっていたので低い温度の湯銭で溶かしました。
でも、先生のように混ぜ合わせるときのチョコよりもさらさらした状態で混ぜてしまいました。
ミキサーなくて。。。やっぱり全部の過程がまずかったですかね。。
コメントありがとうございます
そうですね
@@KAZUCHOCOLATE
やはりだめですか。
おへんじありがとうございました。
何度か作ってみましたが、上手く行きません。毎回焼き上がりが違うのですが、全体的に沈むというより、側面と上部表面を残して陥没した状態になります。（空洞化してる感じ）原因はどこにあるのでしょう。
卵MからLは1個50g位と考えていいのでしょうか？
ガスオーブンなので、温度設定が出来ません。😢
コメントありがとうございます
チョコレートはピュアノワールでしょうか？カカオ固形分が少ないような状態かもです
同じチョコレートなら混ざってないのでもっと混ぜていいと思います
昨日の夜、ネットで１５センチ型を注文して、今日のお昼にクラシックショコラを作ってみました！
ミルクチョコレート41パーセントが無かったので、代用でガーナミルクチョコレート40gを使って作ったら、ガトーショコラになってしまいました笑
ふかふか感0でした！
ちゃんとレシピ通りのチョコを使わないと、ふかふかに仕上がらないんだなって思いました！
コメントありがとうございます！
粉類を袋に入れてシェイクすると粉ふるいの必要はないですか？
あと、卵黄と卵白をハンドミキサーで泡立てる時はその都度洗った方がいいんでしょうか？
コメントありがとうございます
袋に入れてシェイクは何のための作業なんですか？
ふるえばその作業いらないです！泡立てるとき洗った方がいいです
ありがとうございます！
嬉しいありがとうございます！！
ふわふわのクラシックショコラ美味しそう～(*^^*)
分離したらってダメだと思ってたんですけど分離していいものもあるって勉強になります。
コメントありがとうございます！！！
いつも分かりやすくてホントに助かります！
今焼いている最中で出来上がるのが楽しみです*\(^o^)/*
生クリームとチョコレートが余っていたので作ってみましたがすぐ出来ました♪
今日家族で頂きまーす😊
コメントありがとうございます
中央が沈まないのが不思議です
早速作ってみます
コメントありがとうございます
カカオ固形分が多いと沈まないです！ミルクチョコだけでココア抜いたら凹みます！
ミルクやめて全部ビターチョコにしたら側面も凹まずに出来ます！ただちょっと冷蔵だと固めです
Hi! Is it ok to use milk instead of cream? Thks
コメントありがとうございます
問題ないです！
12cm型で作るなら分量どのくらい減らせば良いでしょうか、、😿
コメントありがとうございます
体積分減らしたら近くなると思います
18cmの型で焼いても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます
大丈夫です
@@KAZUCHOCOLATE お返事ありがとうございます✨
お菓子の動画、楽しく拝見させて頂いています😆
娘が大好きで何度も作らせて頂いています😊大きめに作りたくて、18cmの型でも大丈夫なんですねぇ☺️
やってみます！
ありがとうございますm(_ _)m
先生、このレシピを薄力粉なしに変更するにはどうすればいいですか?
コメントありがとうございます
アレンジ必要です！
@@KAZUCHOCOLATE 先生が薄力粉のないおいしいチョコレートケーキを作るのを楽しみにしています!
とてもおいしくできたのですが、側面が潰れて折れてしまいました。何が原因なのでしょうか?
コメントありがとうございます
時間通りに焼いたのであれば焼きたてだからかもです
それ以外だと焼けていないかチョコレートが違うもの使っているかです！
生クリームを40％に変更可能でしょうか？
コメントありがとうございます
良いと思いますなんでも
初めまして！
とても美味しそうで家でも作ってみたいと思います！
質問なのですが、21cmの型の場合材料はどのくらい増やせばいいのでしょうか？
お持ちの型の体積計算して増やしたら良いかと思います
@@KAZUCHOCOLATE お返事ありがとうございます！
計算してみます！
何日持ちますか？
コメントありがとうございます！
なるべく早く食べてください
18センチ型で作りたいのですが、同じ分量でいいでしょうか？
コメントありがとうございます
薄くなるけど好みです
質問です。卵黄と卵白に入れるグラニュー糖は50gずつですか？動画内で解説していたらすみませんm(_ _)m
そこだけ飛んでしまっていたみたいで、半分ずつの解説見つけました！
コメントありがとうございます
そうですね、見つかって良かった
Wooooooww! Thank you!Do Br.😘✋💙😊🥳👌😋
コメントありがとうございます
うれしい！
1.5倍でやったら卵の量が足らなくて失敗し、生クリーム→牛乳にしたら乳化に失敗し、卵黄→卵白の泡立てを先っぽ洗わないでやったらメレンゲがゆるくて失敗し😂言うこと聞かないでごめんなさい😭難しいですが味は美味しいです❤
コメントありがとうございます
生クリーム20g足りないの牛乳でも代用できますか？
コメントありがとうございます
好みで大丈夫です！
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます。明日が誕生日なので挑戦してみます。
プロの方のレシピを見ていたら本当にこうなるのかと半信半疑で私もやってみました。スゴイです、生クリームを入れるとしっとりして驚きました。今度ひな祭りに作って持参しようと思います。18センチの型の場合のレシピ教えて頂けたら凄く嬉しいです。宜しくお願い致します。m(_ _)m
コメントありがとうございます！
良かったです
ミルクチョコレートを入れるのはわかったのですがミルクチョコレートだけと言うのは駄目なんでしょうか？
コメントありがとうございます
ダメじゃないです自由にどうぞ！