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[@mitsuyasider]

今日もなにかしら発見されている、その様子がわたしになにかと新鮮さと、確信をもたせてくれて、たのしいです。
つまみで湯量調整のあたりが、レトロにみえてきます。均一な抽出をおさじで掘るシーンが好きです。

[@narusany4959]

ありがとうございました！
学ばせて頂きました！

[@あろまたいし]

最近出番のなかったダブルステンレスフィルターが使える喜びと粕谷さん達の様子を見てのワクワク感で明日の朝のコーヒーが楽しみ過ぎです。

[@あろまたいし]

トキメキの朝を迎えました。美味かったです。豆の持ち味が良く出てる感じです。
ダブルステンレスのスタンドがやや頼りないので、20gに氷200と水40で作りました。もう少し工夫して容量を増やしてみます。

[@あろまたいし]

追加報告です。珈琲考具(曙産業)さんのトライトンサーバー700mlにダブルステンレスフィルターを直挿ししたら安定しました。フィルターの底が目盛りの400より上に来るので、丁度良い感じです。上にはラップをかけました。
味は、お酒のニュアンスというか醸造系の香りがしてかつ、とろみも感じる。他にない味で美味しかったです。
また、水滴の落ちる様を見てると、ついつい見入ってしましました。

[@huky5002]

TIMEMOREタイムモア ウォータードリッパーセット コールドブリュー
美味いですよ！、点滴抽出でステンレスメッシュ付属してます、途中で止まるのが難点ですが

[@n6rcan]

Another genius work

[@yokoy.4704]

ダブルステンレスドリッパー注文しちゃいました！

[@jackmao746]

Tetsu-san, please make more iced drip videos!!! This was amazing seeing your reaction to the aroma, the texture and the flavour of the drink! I make iced drip too and it’s amazing seeing you enjoy it too!

[@Nyoloco0605]

ウチの滴下はメタルではなくネル（oji）なのですが、それでも油分が出てリキュールのようになります。美味しいですよね！粕谷さんに言ってもらえて嬉しいです…！
滴下推しのコーヒー屋さん、金沢にあります！巨大なダッチコーヒーが並んでいます。
東京のクルミドコーヒーなんかも滴下推しです。
世の中浸漬推しが多いので感激です。

[@matsugorowo]

コーヒーの神でも日々勉強なんすね😅👍

[@TetsuKasuya]

日々勉強です。

[@ぐらたんの衣装部屋]

メタルフィルター+紙=ハリオ雫ですね。
水でやると落ちるのが早すぎるのが難点ですが氷だとそこが解消できそうなので、早速作ってみます。

[@draftbeerjp]

少し前に勢いで入手したハリオ雫でしたが、仰る通り点滴スピードがコントロール出来なくて、使わなくなっていました。氷出しで試してみたいと思います😊
以前、別動画でハリオ雫が出てきた記憶だったので、今年の氷出しで使うのかなぁ？と思っていました😊

[@imari63]

ダブルステンレスで試してみます！

[@user-sj5bb2sc2k]

やってみました。
美味しくできたし、何より楽しかったです!

[@gineidenable]

かなり今更ですが、最近コーヒーにはまってこの動画を見つけました。
メタルフィルターの方法を手持ちの器具で再現できないか考えて、自分なりに組み合わせてみました。
エアロプレスにメタルフィルター ＋ 粉を入れて上に紙 ＋ ドリッパーに氷を乗せて自然点滴
どこまで再現できているか分かりませんが、ドリップがまだまだ下手なので、急冷アイスコーヒーよりもはるかに安定しておいしい水出しコーヒーが作れました。
楽しい動画をありがとうございます。

[@北脇幹人]

ステンレスドリッパーを早速注文して、上にハリオのv60、その下にステンレスドリッパーにコーヒーの粉を入れてエアプレスのペーパーを粉の上に置いて、1リットルのハリオのトールビーカーをセットしてみました。
少し座りが悪いですが、良い塩梅で抽出できます。
ペーパーより相当濃厚なコーヒーが抽出できますね。
多少の氷では薄まらないです。

[@yokoshi9266]

ステンレスフィルター買わなきゃ

[@たなかよしかず-r5q]

初めの粉の確認はスイッチで1回ふたをしてから水をかけなおしたから均一に見えたような気がする

[@gadegade5944]

Hi...I'm your fans from Indonesia. I really like the way you serve Mr. Tetsu's cold brew coffee. This is very interesting to me

[@yutaka3278]

自分は粕谷さんの去年のレシピでswitchの03で入れてます。
やはり再現性が難しかったので、栓を閉じた状態で豆がギリギリ浸るまで水を注いでます。直ぐに栓を開けて落とした水を捨てて、氷を乗せるようにしてから良い感じに淹れられるようになりました！
メタルフィルターも試してみたいです😊

[@endurance130]

いっぱい作りたいのでcoresゴールドの大きい方でやってみました！粉砕骨折！

[@endurance130]

氷が盛りきれない時はドリッパーを2段重ねにするとか、抽出時間を一定にできる様(外気温を一定)に冷蔵庫で抽出するのもいいかも！やってみよう！

[@けーけー-j3f]

このウォータードリップを東急ハンズで見つけて、すごい気になってました！（実験器具のようでかっこいい）
高いからこその美味しさもあるのですね...。
買うか悩みます...

[@ありがとうございます-u6m]

コレスゴールドフィルター(1人用)に豆詰めてエアロプレスフィルターを敷き、エアロプレスのシリンダーを上から被せて氷乗せてみます。

[@ありがとうございます-u6m]

水がフィルターの側面を通り、粉の中心部分が濡れずじまいで大失敗でした。
次はエアロプレスのステンレスフィルターを購入して、シリンダー内で完結する形で再挑戦してみます。

[@yuu_chan_666]

ﾀﾞﾌﾞﾙｽﾃﾝﾚｽやっぱり買うしかないかなwww新しく出たファミマのチルドのエチオピア100%のラテ飲みました。どうせ旨いんだろって思ったらやっぱ旨くて、ほらなって思いましたwwwこれよく見たらｲﾙｶﾞﾁｪﾌｪ60%入ってるんですね、やばくないっすかwww

[@pump109]

toddyでのレシピも教えて欲しい！

[@るーしー-t6s]

水出しの2種ノミクラーベセットとか
出して欲しいかも笑
メタルフィルタセットしたエアロプレス
に氷乗っけたハリオV60でやってみようかな

[@miyatikenji8978]

新しいやり方今セットして明日の朝飲む！

[@ちひろ-p2d]

科学的実証。

[@pactii]

ステンレスフィルター、ゆっくり点滴、粉の上にペーパー。という要素で考えるとハリオの雫も良い気がしてきた...。

[@HidekiKome]

突然すいません。昨日雫でやってみました。アゴ粉砕です。

[@isayabok]

ステンレスのマグで温かいコーヒーを飲むと、冷めるくらい時間をかけてしまうと最後のほうは金属に触れているためかコーヒーの味が悪い方向に変わってしまう。
なので、ステンレスフィルターにずっとコーヒーが触れている状態はあまり良いとは思えないので、セラミックフィルターがよろしいかと。

[@stein.]

温かいコーヒーを冷めるくらい時間をかけて飲むのと、ステンレスフィルターで常温液体を濾すは全く条件が違うので、気にしなくていいかと。

[@チロル-i1b]

自宅で半量で氷出しやったら、うすかったなぁ。
やっぱり粉50の氷500水100でやらないとだめなんですかね？(^◇^;)

[@booozozozo3534]

暮らしと珈琲さんの名前が出てきたので書きますが、先日暮らしと珈琲さんでやってた「究極のアイスコーヒー」⇒ th-cam.com/video/rRWwQYHMbA0/w-d-xo.html
と近いコンセプトですね。ネルで氷出しを試してみたくなりました。

[@nori3198]

今年、作ってないなあ。やるかぁ

[@西岡シュウ]

ハリオの水出しコーヒーポットで氷出し作ったら美味しく感じたのは気のせいではなかったのですね