Pasta con Funghi Porcini - Come ottenere un piatto cremoso in due passaggi.

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 216

  • @antonellodimarco5100
    @antonellodimarco5100 2 ปีที่แล้ว +9

    Grande!!!!
    "Se non lo fai col sorriso allora vattene aff..."
    Così si fa'!
    E infatti tu fai venire voglia di cucinare anche a chi non l'ha mai fatto.

  • @gabrieleserra9886
    @gabrieleserra9886 3 ปีที่แล้ว +8

    Abbiamo provato la torta paradiso in casa, spaccava di brutto, grazie della ricetta!! Grazie perchè metti il sorriso in ogni tua ricetta e mostri una vera cucina casalinga.

  • @aripi2212
    @aripi2212 3 ปีที่แล้ว +4

    Grandissimo Simone ! Grandissimo ! Tu ce la metti tutta per invogliarci a cucinare e mangiare ! Chiunque capirebbe che tu ci metti tutta l'anima, la passione, il cuore ! TI RINGRAZIO CON IL COUORE IN MANO ! Mahh . . . ! Spero che i tuoi ascoltatori non siano come me ! A me è passata la voglia di tutto ! Non in questo tuo sito bellissimo, diire altro ma, tu e, tanti capiranno ! Un fortissimo abbraccio da Pieralberto!

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  3 ปีที่แล้ว +3

      Un periodo di depressione capita a tutti, Io ne ho sofferto per 2 anni, e non avevo voglia neanche di alzarmi dal letto. Spero solo che il giorno che avrai voglia di fare qualcosa col sorriso sulla bocca arrivi presto

    • @aripi2212
      @aripi2212 3 ปีที่แล้ว +1

      @@cucinaconsimone Sei un grandissimo ! Potranno toglierci tutto ma, non il cuore l'anima !

    • @alohastate-zp6zs
      @alohastate-zp6zs 3 ปีที่แล้ว

      @@cucinaconsimone Con certi medici c'è poco da sorridere, la tua cucina parla di amore per la vita ed è quella che ci riporterá ad essere liberi e sani: forzaaaa italiani de core e de testa.🇮🇹😍

  • @Vecchietto-1969
    @Vecchietto-1969 ปีที่แล้ว

    Anche questa fatta, madoooò che prelibatezza, che squisitezza, una goduria pazzesca, mi sa che la rifarò spesso, facile da fare, in casa avevo un misto funghi surgelati con porcini, non avevo il pesto e così ci ho messo solo del basilico (anch'esso surgelato), mi sono leccato la padella! 🤤

  • @giannicostantini6205
    @giannicostantini6205 3 ปีที่แล้ว

    Grazie che non hai rovinato tutto come fanno in molti mettendo ''il formaggio''

  • @elisanardulli5641
    @elisanardulli5641 3 หลายเดือนก่อน

    Simone sei fantastico solo a sentirti parlare dei tuoi piatti fai venire la voglia di mangiare 😋😋😋😋 bravissimo e grazie per la ricetta

  • @giovannaottaviano1239
    @giovannaottaviano1239 2 ปีที่แล้ว

    Buongiorno Simone.. Grazie x le tue deliziose e gustose ricette.. Complimenti 😋😋😋

  • @gaetanarigante9243
    @gaetanarigante9243 2 ปีที่แล้ว +1

    È una bella ricetta,la farò presto ,mi ispira molto, grazie,👏👏

  • @Carla-ej3pl
    @Carla-ej3pl 2 ปีที่แล้ว +2

    Sei un grande, prendo sempre spunti dalle tue ricette! Lo fai con passione e lo trasmetti❤️

  • @Robydj90
    @Robydj90 2 ปีที่แล้ว

    Ottima ricetta, provata e mi è piaciuta molto, la prossima volta proverò a frullare anche qualche fungo 🍄 credo che il risultato sarà ancora migliore, grazie

  • @carlocarannante2736
    @carlocarannante2736 3 ปีที่แล้ว +1

    Simone sei un grande, come cuoco e come uomo,.ciao da Carlo da Sorrento

  • @rossanagermoglio8796
    @rossanagermoglio8796 3 ปีที่แล้ว

    ciao simone , questa è una ricetta da sballo , mammamia che goduria pura . mi è venuto un desideio la devo preparare al più presto . abbraccioni e grazie 👍👍🥰🥰😍😍

  • @graziazappala9441
    @graziazappala9441 3 ปีที่แล้ว

    👍👍👍 Bravissimo Simone, va fatta subito perché troppo invitante!!!!! Grazie 👏👏👏👏

  • @davidevallerini5673
    @davidevallerini5673 3 ปีที่แล้ว

    Bravissimo ottima ricetta da provare.... 👏👏👏

  • @ellechianti
    @ellechianti 2 ปีที่แล้ว

    Mamma mia Simone, ho finito cena da poco e mi fai voglia di rimettermi ai fornelli 😋😋😋😋😋😋😋😋
    Numero uno!!!!!!!!

  • @tinatina8180
    @tinatina8180 ปีที่แล้ว

    Io l'ho fatta 10 e lode , è buonissima ,sei il top

  • @legarm1876
    @legarm1876 4 หลายเดือนก่อน

    "quello si chiama sapore" io morto 😂, ti adoro

  • @Zarina-27
    @Zarina-27 3 ปีที่แล้ว

    Che buonaaaaa😋😋
    E senza panna!!! Il porro è delicatissimo .... la faccio sicuro 👏🏻👏🏻
    Grazie mille Simone 😀

  • @fabulous090
    @fabulous090 ปีที่แล้ว

    Ciao sono da carea del sud! L'ho cucinato per mio marito italiano e gli è piaciuto tanto. Grazie mille per aver condiviso la tua fantastica ricetta.🥰
    (Scusa per il mio italiano perché ho usato un traduttore)

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  ปีที่แล้ว

      천 감사합니다. 사과하지 마세요. 번역해주셔서 감사합니다. 내가 그랬던 것처럼 😄

  • @markosjts6940
    @markosjts6940 ปีที่แล้ว

    😂😂😂😂sei un grande, ottimo lavoro provato ed è buonissima 👍👍👏👏👏 complimenti

  • @barbaraorsiteirah1269
    @barbaraorsiteirah1269 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie infinite Simone , la preparo oggi per cena. Sei un mito 🤩🤩🤩😋😋😋

  • @mariamilani8805
    @mariamilani8805 5 หลายเดือนก่อน

    Sembra fantastica, grazie Simone

  • @flaviacaraglio809
    @flaviacaraglio809 2 ปีที่แล้ว

    Che spettacolo! La faccio stasera....spero di non sbagliare😁 GRAZIE

  • @giuseppamuratore8124
    @giuseppamuratore8124 ปีที่แล้ว

    Simone non solo sei bravo sei anche forte 😂😂 bravissimo complimenti ❤grazie delle ricette sei bravissimo 👍👏👏👏💯💯💯💯

  • @gianlucanicoli2043
    @gianlucanicoli2043 3 ปีที่แล้ว +4

    Ricetta grandiosa Simo, come tutte le altre del resto:)
    Saluti dalla Svizzera!!

  • @sabrinaboccuccia7992
    @sabrinaboccuccia7992 2 ปีที่แล้ว

    Sei il mio Guro in cucina.. Complimenti davvero

  • @MariaPrivizzini
    @MariaPrivizzini ปีที่แล้ว

    Ma sei simpaticissimo... Grazie Simone.

  • @antoniozanzu7360
    @antoniozanzu7360 2 ปีที่แล้ว

    Mi fasi morri..!👍😋😋😋 Grande Simooo..! 😜

  • @donofrioemilio8263
    @donofrioemilio8263 3 ปีที่แล้ว

    Simoneeeee cazzarola, ci stai facendo sbavare con questi piatti !!!
    🤣🤣🤣🤣👍👍👍
    Sei il NR.1 !!!

  • @WistonSmith84
    @WistonSmith84 3 ปีที่แล้ว

    Già dalla intro del video si capisce che sei il numero uno 😆
    Buona giornata ✌️

  • @SimoneP94
    @SimoneP94 ปีที่แล้ว

    Questa è tra le 1000 e passa tue ricette... è davvero tra le mie preferite la amo!!! Grande simoooo..
    Ps ti ricordo il risotto mirtilli e ragu.. quando riesci 😂 un abbraccio

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  ปีที่แล้ว +1

      Hai perfettamente ragione. Quando torno dalle vacanze mi attrezzo a farlo. Scusa

  • @marilenastefanoni4462
    @marilenastefanoni4462 2 ปีที่แล้ว

    Ancora prima di guardarti ho fame ahhhhhh

  • @rosac.3899
    @rosac.3899 3 ปีที่แล้ว

    Behhh qui' eh si..... qui' non ci sono parole.....
    Quindi no COMMENT🤤👏👏👏♥️

  • @m.a.860
    @m.a.860 2 ปีที่แล้ว +2

    Mi piace la professionalità di lei Simone ma soprattutto l'umiltà e la possibilità che a tutti da' di cuocere(ad esmpio non sempre in casa ho la vaniglia bourbon di Barbieri🤣).Ho seguito molte sue ricette passo a passo e il risultato è sempre stato garantito e ammetto che anche se non ho in quel momento tutti gli ingredienti,seguo le sue ricette per essere suggerito comunque per realizzare un piatto sopra il 6(un 6 per la mia esperienza è tanto)😁Grazie Chef per condividere la sua grande esperienza

  • @domenicoiannotti6065
    @domenicoiannotti6065 ปีที่แล้ว

    Complimenti !.... , non e' niente male

  • @patriziadamico2095
    @patriziadamico2095 3 ปีที่แล้ว

    Che delizia! E che profumoooo. 👏👏👏

  • @albertoforestieri6949
    @albertoforestieri6949 ปีที่แล้ว

    Appena fatta! BUONA BUONA BUONAAAA! Grande Simone 😍
    Ps: il mio palato ignorante non ha sentito il retrogusto del mezzo cucchiaino di pesto… 😊

  • @mimmo7723
    @mimmo7723 3 ปีที่แล้ว

    Complimenti con pochi ingredienti...una grande ricetta.......bravooooooo!!!!!!!!

  • @lindabrozi7904
    @lindabrozi7904 ปีที่แล้ว

    Lo provo a fare subito 😊... speriamo mi venga bene 😅

  • @lucreziarizzo7985
    @lucreziarizzo7985 2 ปีที่แล้ว

    Buonaaaaa bravo👍👍👍👍👍👍

  • @ornellagallo8998
    @ornellagallo8998 ปีที่แล้ว

    Sempre il likes 😘 bravo 👏

  • @antonioscozzafava1105
    @antonioscozzafava1105 3 ปีที่แล้ว

    Grande ..Simone..troppo simpatico ..e..top in cucina

  • @grazianofocacci3931
    @grazianofocacci3931 2 ปีที่แล้ว

    👏 👏 👏 👏 👏 Bravo Simone

  • @gebeyughebrehiwotcherenet9035
    @gebeyughebrehiwotcherenet9035 10 หลายเดือนก่อน

    Sei simpatico come sempre

  • @constantin1959
    @constantin1959 3 หลายเดือนก่อน

    Very beautiful recipe!! But isn't the flavour of the leek a little strong for the porcini? Thank you!

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  3 หลายเดือนก่อน +1

      Absolutely not, Porcini has a much stronger flavor than leek. Just take good porcini and balance the amount of leek.

  • @brunoaita9974
    @brunoaita9974 2 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo Simone

  • @totucciomercurio2524
    @totucciomercurio2524 3 ปีที่แล้ว

    Gustata solo al pensiero dell'aroma sprigionato, 💯😋😋😋

  • @angelamoliterni4262
    @angelamoliterni4262 3 ปีที่แล้ว

    Sei bravissimo 👏 che poesia

  • @lucianomondella6022
    @lucianomondella6022 2 ปีที่แล้ว

    Oggi la faccio 😉👍👏👏👏

  • @marisabraghittoni9213
    @marisabraghittoni9213 ปีที่แล้ว

    Buongiorno Simone, fantastica ricetta come tutte del resto. Ma una cosa ti devo chiedere se metto il pesto alla genovese va bene lo stesso?grazie ❤❤.

  • @andrem1328
    @andrem1328 2 ปีที่แล้ว

    Bravissimo come sempre 👍 , sai consigliarmi qualche libro tecnico di cucina ?

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  2 ปีที่แล้ว +1

      Senz'altro LA CUCINA ITALIANA di Gualtiero Marchesi

  • @emanueledoronzo1114
    @emanueledoronzo1114 2 ปีที่แล้ว

    Ciao complimenti per la pasta super cremosa.
    Come ti trovi con il piano cottura a induzione? È stato dispendiosa l'installazione? Ne risenti in bolletta?

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  2 ปีที่แล้ว

      Con il piano di cottura a induzione si risparmia dal 60 al 70% di energia è più veloce e cucina molto meglio del fuoco

  • @acasadiluca
    @acasadiluca 3 ปีที่แล้ว

    Un idolo. Grazie Simone!

  • @luigidebenedittis1988
    @luigidebenedittis1988 3 ปีที่แล้ว

    Complimenti 🔝

  • @monicasperduti3595
    @monicasperduti3595 3 ปีที่แล้ว

    Mi ispira proprio, penso che proverò a farla 👏👏👏

  • @immademuzio1996
    @immademuzio1996 3 ปีที่แล้ว

    Ma che bella ricettaaa grazie 🥰sei anche molto simpatico 😍

  • @annamaria8698
    @annamaria8698 ปีที่แล้ว

    Posso usare funghi secchi ?complimenti! Mi sono appena iscritta

  • @mariobalbis
    @mariobalbis 2 ปีที่แล้ว

    Se non ho il porro posso usare solo cipolla e scalogno?

  • @federicocastaldo5282
    @federicocastaldo5282 3 ปีที่แล้ว

    Bravo..quando si riesce a far venire fame..lo chef ha colpito l'obiettivo..per me..Affondato!😅🤣🤣

  • @mauriziofloris4844
    @mauriziofloris4844 3 ปีที่แล้ว

    Grande!!!........buona ,gnam gnam

  • @silvanarosi5609
    @silvanarosi5609 3 ปีที่แล้ว +1

    Na favola! 😋😋😋👍

  • @emilioartini6936
    @emilioartini6936 3 ปีที่แล้ว

    Caro simo quando salti al rallentatore me pare l.onda del mare bellissimo

  • @jasonbourne8128
    @jasonbourne8128 2 ปีที่แล้ว

    Che spettacolooo dajjjjjjeeee 🔝🔝🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹

  • @jacopomanfreda
    @jacopomanfreda 3 ปีที่แล้ว

    Primo like e commento! Grande Simooooo 😋 che fameeee

  • @marcocolangelo7637
    @marcocolangelo7637 ปีที่แล้ว

    Grosso modo quanto tempo la cottura dei funghi?

  • @alemare7186
    @alemare7186 2 ปีที่แล้ว

    l'introduzine al video è poesia 🤣

  • @Solar546
    @Solar546 3 ปีที่แล้ว

    complimenti!!

  • @TheMorenina
    @TheMorenina 3 ปีที่แล้ว

    Mamma mia chissà che buona, però per chi non ha i funghi freschi può usare quelli secchi per fare questo sugo?

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  3 ปีที่แล้ว +1

      Certo

    • @TheMorenina
      @TheMorenina 3 ปีที่แล้ว

      @@cucinaconsimone grazie mille per avermi risposto. 😉

  • @sebastianalarosa353
    @sebastianalarosa353 2 ปีที่แล้ว

    Salve, Simone dato che non ho lo scalogno, la cremina posso ottenerla solo con cipolla e aglio?

  • @eugenolo
    @eugenolo 3 ปีที่แล้ว +1

    Che bella ricetta! Solo che in mancanza di porro e scalogni mi accontenterò di una cipolla dorata.

  • @o.k.corral
    @o.k.corral 2 ปีที่แล้ว

    Grazie Simone 🤗💚🤍❤️

  • @realgiuseppepetrillo
    @realgiuseppepetrillo 2 ปีที่แล้ว

    Che bontà 🔝🔝🔝🔝🔝

  • @renatomansueto5714
    @renatomansueto5714 3 ปีที่แล้ว

    Ciao simone ma i funghi li metti scongelati? Grazie

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  3 ปีที่แล้ว

      No i funghi congelati non si scongelano mai prima di cucinarli. Vanno diretti in padella. Gli dai solo una passata veloce sotto acqua fredda per togliere il ghiaccio in eccesso

  • @ferdinandorapacciuolo8879
    @ferdinandorapacciuolo8879 3 หลายเดือนก่อน

    Mi sei stato subito simpatico!😅

  • @pantarei65
    @pantarei65 3 ปีที่แล้ว +1

    Bella variante Simò! Con il pesto aggiungi ulteriore cremosità ed un profumo di basilico checcestà!
    Grazie di padella... 👌
    ps
    Sai qual'è attualmente lo sport preferito dai Cannavà, Barber, Crocco e C.?
    il padel!
    🤣😂🤣😂🤣😁😁

  • @lidia8749
    @lidia8749 ปีที่แล้ว

    Mi è venuta fameeeee

  • @pasquinaraimondo7092
    @pasquinaraimondo7092 2 ปีที่แล้ว

    Grazie per l'ottima ricetta ma vorrei sapere, in mancanza di funghi porcini, che ai miei figli non piacciono posso usare gli champignon o i cardoncelli freschi e il procedimento resterebbe lo stesso!?
    Ti ringrazio anticipatamente
    Ho provato gli spaghetti con i frutti di mare sia surgelati che con quelli freschi.... e che te lo dico a fareeee... Strabuoniiii😋

  • @enzodatri7572
    @enzodatri7572 3 ปีที่แล้ว

    Simo' la pasta rigorosamente rigata🤩💙

  • @giorgioditizio6293
    @giorgioditizio6293 2 ปีที่แล้ว

    Adoro il tuo modo di spiegare.
    L'unico problema è che a me la pasta cremosa non piace.
    D'altra parte, se una cosa si chiama "pastasciutta" ci sarà un perché...
    😂😂😂

  • @giuseppinagranini4474
    @giuseppinagranini4474 2 ปีที่แล้ว

    Ciao Simone posso farci le tagliatelle

  • @AureliaChendes
    @AureliaChendes 2 หลายเดือนก่อน +1

    🤗🤗🤗🤗

  • @bracciodiferro76
    @bracciodiferro76 2 ปีที่แล้ว

    Tanta roba.. un giorno la provo

  • @2008dima
    @2008dima 3 ปีที่แล้ว

    Scusa ma dici che fa la schiumetta ecc.... è come la levi la schiumetta?

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  3 ปีที่แล้ว +1

      Quando si fa la schiumetta significa che l'acqua del congelato è uscita dal fungo, la schiumetta si toglie man mano che si va avanti con la cottura. Quando la schiumetta non c'è più il fungo è cotto

  • @elenatipa7692
    @elenatipa7692 3 ปีที่แล้ว

    Ciao Simo, ho notato che il trucco del porro frullato lo usi in diversi piatti di pasta per dare la tua nota "cremosità"... Mi diresti in quali è più adatta?

  • @2008dima
    @2008dima 3 ปีที่แล้ว

    Quindi metti i funghi congelati direttamente nella padella del sugo o non ho capito niente?

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  3 ปีที่แล้ว +1

      Si si. Vanno diretti in padella

    • @2008dima
      @2008dima 3 ปีที่แล้ว

      Grazie grazie, grande!

  • @fortunatototaro1456
    @fortunatototaro1456 2 ปีที่แล้ว

    Fantastico…!!!😂

  • @AndreAFirenze
    @AndreAFirenze 2 ปีที่แล้ว

    Bella ricetta ma non è che il pesto uccide un po’ il sapore dei funghi?😊

  • @iosonoleggenda5701
    @iosonoleggenda5701 3 ปีที่แล้ว

    gnam gnam gnam 😋😋😋😋😋😋

  • @robertob.2772
    @robertob.2772 3 ปีที่แล้ว

    Quella padella ormai per me è una di famiglia 😆😆👍🏻

  • @mardi734
    @mardi734 19 วันที่ผ่านมา

    L'ho probato.É fantastico.

  • @nataleseremia5519
    @nataleseremia5519 3 ปีที่แล้ว

    Semplicemente favolosa

  • @gianfrancocristallo9607
    @gianfrancocristallo9607 3 ปีที่แล้ว

    Ciao simo io ho i funghi secchi che dici? 1 volta avevi cucinato una pietanza da paura cn i funghetti secchi comunque mi fai spaccare ciao simpaticone😂

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  3 ปีที่แล้ว

      Si puoi utilizzare anche funghi secchi. Il sapore ovviamente sarà differente ma sempre buono

  • @giuseppebertapelle512
    @giuseppebertapelle512 2 ปีที่แล้ว

    Simone prova il sugo con le tagliatelle larghe sono una bomba !

  • @therealwiss5296
    @therealwiss5296 2 ปีที่แล้ว

    Non ho il porro con cosa potrei sostituire?

  • @riccardopam4309
    @riccardopam4309 2 ปีที่แล้ว

    bel piatto purtroppo per me l aglio e' veleno quindi......non so se lo faro'!!

  • @angelogili4134
    @angelogili4134 3 ปีที่แล้ว

    Spettacolo!!!!!

  • @fabiobellemo5884
    @fabiobellemo5884 2 ปีที่แล้ว

    "Se non lo fai con il sorriso allora vattene affanculo"
    Poesia.

  • @federicapompei3218
    @federicapompei3218 2 ปีที่แล้ว

    Simo questo giustissimo piatto al posto del porcino si può usare lo champignon. Lo voglio io il grembiule uguale al tuo Simo

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  2 ปีที่แล้ว

      Puoi ordinarlo su cucinaconsimone.myspreadshop.it

  • @Stormix1992
    @Stormix1992 3 ปีที่แล้ว

    "E se non lo fai col sorriso sulla bocca, allora vattene affanculo!", io amo quest'uomo.

  • @perla2011ification
    @perla2011ification 2 ปีที่แล้ว

    grande Simone