Экономное МЕНЮ на ПЯТЕРЫХ на неделю 🍗🥗🥩// Простые домашние РЕЦЕПТЫ 🥘🍝
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- Моя книга рецептов - lavm.ru/cookbook
Сбермаркет:
sbermarket.prfl.me/youtubemam...
pqebt на скидку 400 ₽ (от 2 500 ₽) до 31.05 + бесплатная доставка
pw7xf на скидку 300 ₽ (от 1 500 ₽) до 31.05 + бесплатная доставка
Мой канал на Дзен - zen.yandex.ru/youtubemama
Мой Телеграмм - t.me/+y29dz2bVdhEyMTBi
Почта - soosoo2012@yandex.ru
Предыдущие ролики экономного меню - • Готовим вместе
Тайм-коды:
00:00 - Приветствие
1:50 - Закупка продуктов
05:38 - Домашний хлеб
06:10 - Разделываем курицу
06:30 - Борщ
08:39 - Курица на гречке
10:08 - Куриные зразы с сыром
12:01 - Тушеная капуста с сосисками
13:50 - Сосиски в тесте
15:30 - Гороховый суп
17:27 - Жареная картошка
18:28 - Индейка с грибами
20:18 - Котлеты с грибами и сыром
22:51 - Паста Карбонара
24:36 - Ватрушки
27:14 - Кексы с цукатами
29:00 - Подводим итоги недели
Рецепты:
Рецепт домашнего хлеба:
250 мл молока 🥛
1 яйцо 🥚
1 ст л подсолнечного масла
1 ч л соли 🧂
2 ч л сахара
350 гр муки
1 ч л сухих дрожжей
Борщ:
2 куриных бедра
лавровый лист
душистый перец
лук
морковь
свекла
картофель
капуста
чеснок
Тесто на ватрушки:
250 мл молока 🥛
1 яйцо 🥚
1 ст л подсолнечного масла
1 ч л соли 🧂
50 гр сахара
350 гр муки
1 ч л сухих дрожжей
Начинка:
200 гр творога
30 гр сахара
1 яйцо
ванилин
Кексы:
175 гр муки
150 гр сахара
2 яйца
40 гр сливочного масла
3 ст л сметаны
2 ч л разрыхлителя
ванилин
цукаты или изюм по вкусу
#экономноеменю #менюнанеделю #простыерецепты
![[ไฮไลต์] ฟุตบอลชาย อุซเบกิสถาน vs สเปน รอบแบ่งกลุ่ม | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/2ps5WKV1Mq0/mqdefault.jpg)
А я хочу сказать, спасибо! Вы мне упростили жизнь. И дело не в экономном меню, а в вечном вопросе ЧТО ПРИГОТОВИТЬ!!. В общем продукты простые, готовить легко. Я просто беру больше по количеству ингредиентов и всего хватает. Спасибо!!!!!!
И мне тоже понравились идеи блюд.
Благослови вас господь! Вы меня прямо спасли, я уже выбилась из сил, находясь в декрете и не зная, что готовить своим домашним. Такие классные рецепты! Я аж есть захотела :)😀
Так удобно, что в инфо боксе у вас есть и тайм-коды и сам рецепт, всё в одном месте, просто прелесть! 👍😊
Ирина, вы большая умница. "Досиживаю" второй декрет, почти 5 лет остро стоит вопрос:что приготовить?! 🙄 Смотрю ваши видео, вдохновляюсь. Очень радует простота и доступность рецептов и продуктов. Спасибо вам!
Здравствуйте, Ирина🤗 Нет рыбки в вашем меню, а как же без омеги🐟
Поэтому под этим видео поделюсь тремя экономными рецептами с рыбкой🍣
Горбуша под шубой: берём тушку горбушы, отделяем филе от кости, голову само собой тоже. (из головы я варю кошки суп, а из спинки кости, там много мяса суп). Разделяем на два пласта тушку, кожу не снимаем, режем на порционные куски и выкладываем кожей вниз на противень, солим перчим, сверху выкладываем зажарку из лука и моркови, промазываем майонезом и ещё сверху сыр натертый на тёрке. Все в духовку до полного приготовления. Подавать с картофельным пюре, просто объедение.
Уха из остатков горбуши: На кости осталось много мяса, так же обрезки от горбуши мясные и по желанию пару кусочков мяса от горбуши от первого блюда можно оставить для ухи. Кладём мясо рыбы в кастрюлю (по желанию можете после закипания разобрать мясо от кости) и туда же картошку, пассировку (морковь, лук, обжаренные) и баночка плавленного сыра, зелень. Очень вкусная и наваристая уха получается. И того из одной горбушы стоимостью 200 рублей у нас получается 2 блюда.
Минтай тушёный в сметане: тушки минтая отделяем от кости филе, либо филе готовое минтая (если есть по акции🤣). На разогретой сковороде обжариваем полукольцами лук (я беру соотношение 1:1 минтай и лук) даже не обжариваем, а притушиваем, туда кладём наше феле, все ещё немного прижариваем и добавляем сметаны в зависимости сколько филе с луком, на 2 рыбки ложки 3-4 столовых с горкой сметаны, заливаем водичкой смотря тоже сколько готовите и как любите подливу и все тушимм минут 20, ну и конечно же солим, перчим, любимые специи, зелень по желанию. Подавать с картофельным пюре. Ну очень вкусно.
И да, не размораживайте рыбу, особенно горбушу до победного, а то она становится мягкая и отделить от кости крайне сложно, она должна оттаять на половину, чтобы рыба была ещё твердая, но уже резалась ножном легко.
Эти сорта рыбы почти не содержат омегу :) сельдь, скумбрия, камбала это из бюджетных с омегой. Шпроты еще.
Где бы ещё красивую рыбу взять)) почти все, что на прилавках - рыхлое, как будто перемороженное 🙈
ГорбушИИИИИИИИИИИИИ!!!!
Ну вы даете - голову горбуши кошке варите. Во-первых, животным красная рыба не полезна, от нее у них шерсть вылазит. Во-вторых, не надо приравнивать красную рыбу к белорыбице: у красной рыбы голова идет на уху всегда, это не требуха как у белорыбицы, на Камчатке даже суповые наборы на рынке продаются голова + хвост. Конечно, так чавыча продается ;)), как самая ценная рыба, но тем не менее принцип один - с головы самая вкусная уха получается. А класть плавленый сырок и зажарку из моркови в уху из красной рыбы - редкостное извращение, вы еще бы свеклы туда положили.
Не умеете уху готовить, нет вкуса и эстетики, не обижайтесь. Я варю уху из хребтов семги, лук варю целым, никакой зажарки, морковь соломкой, картошка тоже и укроп свежий. И эстетично и очень вкусно
Ира, хорошая рубрика! Спасибо за мотивацию. В наше время пусть и разные цены в регионах, но каждый всё равно выберет себе рецепт по душе и каждый раз когда будет готовить - будет вспоминать тебя добрым словом.
Из бюджетного очень любим готовить: 1. печеночный торт: Куриную печень 400гр. взбить погружным блендером, добавить 1 яйцо и муки до консистенции теста для оладьев. Выпечь блинчики. Приготовить зажарку из лука и моркови. Для пропитки смешать пару ложек сметаны с сушеным чесноком и зеленью. Выложить блинчики слоями пропитывая сметаной, между слоями выкладывая зажарку. Верх присыпать тертым сыром. Очень сытное и недорогое блюдо. Второй рецепт так же из печени - домашний паштет: куриную печень 400гр потушить в сковороде со специями и небольшим количеством воды. Отдельно поджарить мелко рубленный репчатый лук и натертую на самой мелкой терке морковь (1 лучок и 1 небольшую морковку). Отварить 2 яйца. Готовую остывшую печень перебить блендером с добавлением 50гр. сливочного масла и 2/3 зажарки. Оставшуюся зажарку добавить в паштет для текстуры. Отварные яйца порезать кубиком и замешать в паштет. Вкус такого паштета ни с чем не перепутаешь - он получается очень нежным. Старалась быть полезной😅😅
Раньше тоже делали с куриной печенью,попробовала приготовить с индейки,нежнее и вкуснее
А я делаю крем из зажарки. Пережарку, сметана, майонез, чеснок в блендер и смазываю как кремом, очень вкусно
Мне кажется, что печеночный тортик очень тяжелое блюдо. Много масла. Не полезное. Удар по печени. Ну если вам нравиться, ешьте на здоровье.
@@user-ib8lt3yp9u так не нужно Много масла
Спасибо за рецепты,главное для меня там нет майонеза.Паштет с яйцами я ещё ни делала,попробую.
Спасибо вам большое за ваше видео, очень чувствуется атмосфера домашнего уюта
Доброе утро! Очень люблю эту рубрику) спасибо за идеи
Спасибо большое за ваши рецепты. Очень приятно вас слушать, не только смотреть! Очень нравится ваша семья!
Какие рецепты, впервые увидела видео где абсолютно все блюда я обожаю 😻 😍😍😍😍 спасибо за прекрасное видео
Вместо гороха в суп использую чечевицу оранжевую. Быстро розваривается и на желудок деткам не так влияет. У вас очень хорошие рецепты. Всегда приятно вас смотреть
Зелёная чечевица полезнее, еще варю суп из полбы тоже очень вкусно и полезно 🤗
Я тоже горох заменила чечевицей,только жёлтой.Нет такой реакции организма как на горох.
Цена Горохова гораздо ниже.
Девочки, здесь же говорится об экономном меню, а чечевица в разы дороже гороха.
а моим вкус чечевицы не пошел... не едят. Горох проще перед варкой замочить в горячей воде с чайной ложкой соды. Минут на 20. И все, разварится так, что не надо блендерить.
Всегда очень жду эти видео. Спасибо, Ирина! Вдохновляете 😍
Спасибо !!! Сейчас очень актуально бюджетное меню ! У вас очень разнообразно все !! Умничка с радостью повторю )))
Ирочка, ты такая молодец, помогаешь другим хозяюшкам приготовить что то новое и забытое но вкусное.
Писать рецепты я не буду ,а вот подать идею для следующего может экономно меню хотелось бы.
Можно включить паштеты с печенью, куриной грудкой и завтрак хороший и сразу на несколько дней, печеночный тортик, драники простые и как разнообразие можно к обычному рецепту драники добавить мелко нарезанную ветчину или любую колбаску на ваш вкус добавить в них чеснока специи соль перец кориандр молотый, а подавать с нежным соусом из сметаны и свежей зелени лучше петрушкой.
Желаю тебе творческих успехов😊😊😊
Здравствуйте, Ира!
Вариант курицы: на сковороду выкладываем части курицы( можно голени, бедра, грудку) я части обычно беру разные, когда разделываю курицу целиковую. Можно немного приварить, можно просто сырую. Сверху лук полукольцами, помидоры кольцами или крупными кусочками( зимой у меня это заморозка) и последним консервированная красная фасоль( можно самую дешёвую, разницы в итоге никакой), солим, немного черного перца и ставим тушиться на небольшом огне. Можно также сделать и в духовке, но тогда нужно накрыть форму фальгой, чтобы ничего сверху не подсыхало. Получается быстро, вкусно, сочно. Гарнир можно абсолютно любой!
Какая умничка! Просто не отрываясь смотрела! Голос чудесный и все так подробно рассказано)
Времена такие что бюджетное меню актуально. Цены растут с космической скоростью и накормить семью вкусно, разнообразно, полезно и недорого, это искусство.
В такие времена и суп из топора перестаёт быть сказкой, а становится рецептом😄😀😃
Больше в жопу целуйте своего Фюрера. Будете суп из топора варить в прямом смысле этого слова. Хотя это уже вопрос 1- 2 месяцев.
Да, дожили...
@@plv105 за все надо платить,зато миллиарды тратятся на войны,а могли бы жить достойно,а не нищенские потуги приготовить еду из самого дешового дерьма
Какая умничка . Подписалась сразу же после просмотра видео . Быстро , интересно и конечно же вкусно . Спасибо большое за рецепты .
Здравствуйте, Ирина! Всегда с нетерпением жду ваше видео, смотрю с удовольствием, кое-что уже готовила. Спасибо! 🌺
Ну какая же вы умничка! Спасибо за Ваш труд!
Классные рецепты, всё чистенько, аккуратно, приятно смотреть. Спасибо вам!
Ирина какая ты молодец!!! Я просто восхищаюсь тобой!спасибо огромное за рецепты
Смотрела на одном дыхании 😊 Ирочка, спасибо большое, многое взяла на заметку✅💐
Впервые на канале. Какая вы уютная и милая хозяюшка. Взяла на заметку некоторые рецепты. Захотелось капусточки с сосисками. Моя мама также готовила нам.
Ирина, добрый день! Немного не в тему этого видео, но я хочу сказать вам огромное спасибо ❤️ за рецепт кексов! Делала на Пасху для детей, кексы получились нереально вкусные!!!! Теперь это мой любимый рецепт ❤️
Вы такая улыбчивая 👍 Улыбка чувствуется за кадром. Готовите с удовольствием 😁
Спасибо за подробнейшее меню! Все вкусно и действительно не бьет по карману! Спасибо!
приготовила кексы, только порезала яблоко целое мелко+корица...не реально вкусно, спасибо!!! подписалась на оба канала:))) приятно, что такая умничка:)))и тоже из Ростова! мальчики у Вас прекрасные:)
Подскажите, где посмотреть рецепт кексов?
Здравствуйте! Всё очень вкусно,просто.Вы молодец.Спасибо за видео.Возьму все рецепты на заметку.
Спасибо за рецепт курицы с гречкой.) Очень вкусно получается! Казалось бы и просто, но не всегда додумаешься самостоятельно!)
Попробуйте еще пюре из гороха в качестве гарнира -очень вкусно и бюджетно
Отличные рецепты!👍Спасибо, вы просто умничка! 😊
Очень понравилось меню 👍разнообразное, аппетитное и вроде простое! Спасибо!
Супер 👏 море идей 🌊 спасибо ☺️
Восхищаюсь! Какая же вы молодец, красота и вкуснотища 😋
Все очень вкусно, мне ролик очень понравился. Уж не знаю экономно или нет для большой семьи, мне просто понравились рецепты. Спасибо за рецепты
Отличное меню. Спасибо большое. Я капусту люблю тушить с томатиком и тоже с сосисками или с курицей тоже вкусно, если небольшие кусочки мяса.
У меня будут рецепты котлеток. 2 варианта. Первые больше для зимы, тк берём 1 к 1 говяжий фарш и квашеную капусту (если крупно порезана, то можно дополнительно измельчить), соль, перец по вкусу и с учётом солёной капусты. Формируем котлетки типа оладушек и жарим на сковороде. Второй вариант - свиной фарш и тёртый картофель 1 к 1, + яйцо, специи по вкусу. Опять же формируем котлетки и жарим. Это рецепты из моего детства. Так мама в 90-е умудрялась накормить семью из 5 человек имея минимум продуктов. Но я до сих пор люблю эти котлетки, особенно первые вариант.
Ирина, какая вы умница. Приятно смотреть. Подписалась! Удачи и развития вашему каналу! 😊😊
Спасибо,Ирина! На следующей неделе меню готово👌☺️
Ира! Вы умничка!!! Успехов и здоровья! Ждём новых рецептов!
Недавно делала голубцы, а оставшуюся капусту варёную потушила с сосисками.... Лопали с удовольствием всей семьей👍
Спасибо за рецепты, уверенна, что очень вкусно🤤
Да это классика , капуста с сосисками. Я иногда кислой капусты добавляю к свежей и тушу. Вкусно.👌
Ирина, добрый день!
Для зразы с сыром можно натереть сыр на терке и замороженное сливочное масло тоже натереть. Тогда зразы будут сочнее и сыр расплавится быстрее.
Здравствуйте, Ирина. А мы в сезон, когда идут помидоры заготавливаем вот так.
Перемалываем бленлером помидоры и заливаем в пакетики для льда. Потом прямо не размораживая можно добавлять такие льдинки в различные блюла. Тоже очень удобно
И мы так делаем и слад.перец тоже перемалываем...
Я в формочки для кексиков заливаю замораживаю и по пакетам, удобно очень потом готовить
@Анна Бродина да, можно! Я так замораживаю. Удобно!
Я делаю совсем просто. В конце лета когда помидоры мясистые, просто мою, удаляю всё лишнее, пропускаю через мясорубку. И в пакеты для заморозки, ровно один стакан, замораживаю . Когда варю борщ такое ощущение что то свежими помидорами.
А я замараживаю в форме для кексов, а потом складываю в пакет с зипзпстежкой. 😉
Здравствуйте, Ирина!
Вы замечательная хозяюшка!!! Прекрасные, вкусные рецепты, аппетитные😋! Обязательно буду брать на заметку себе и готовить.
Спасибо вам огромное за богатый, разнообразный выбор,знай готовь, супер!
Вам всего самого доброго и душевного, будьте здоровы и счастливы!!!!👌☀️👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте Ира.Хочу поделиться рецептом из филе индейки.Филе нарезать, как на отбивные, отбиваю.Маринад: соевый соус, чеснок 2 зубчика, француская горчица 2 ч.л.Мариновать минимум 30 мин(но я делаю вечером и готовлю утром).Потом тушу на медленном огне в собственном соку с минимум масла.Это очень вкусно, я подаю с мятой картошкой или макаронами.Мой ребёнок обожает с этими отбивными бутерброды.Иногда я делаю шаурму с этими отбивеыми.
Не знала, что такой измельчитель можно использовать вместо мясорубки. Обязательно попробую. Спасибо, что всё быстро и удобно!
Новая функция- перейти на нужный момент видео рецепта, супер просто!
Можете, конечно, попробовать, но, если честно, лично мне не нравится такой фарш. Как дрысня получается, извините за выражение🤭
главное, чтобы не сломать. много мяса положите и кирдык, а то у меня уже два подобных измельчителя сломались. жаль.
@@OlgaGelihk Зависит от мощности блендера, конечно сразу много не стоит закладывать, особенно, если говядина или свинина, куриное филе в разы проще перемолоть)))
Консистенция ближе к "паштету", деткам очень хорошо делать)
Очень удобно. Я давным-давно фарш только так делаю и домашним консистенция нравится гораздо больше, чем из мясорубки.
Ленивые голубцы делаю слоями в мультиварке)фарш,капуста,поджарка, рис,фарш,капуста поджарка)Специи и приправы по вкусу!Фарш тоже обжариваю в мультиварке ,делю на две порции!
Ирина, сегодня решила сделать кексы, но не с цукатами, а с шоколадом, так как была одна шоколадка. Спасибо Вам огромное за экономный рецепт, так как я посмотрела что у меня есть и получились кексы😊
Только потом пришлось сделать вторую партию, так как всё съели за 30 минут, хорошо половина шоколадки осталась😄
Нам очень понравилось, спасибо Вам!
Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!
Умничка. Как мне захотелось капусты тушёной с сосисками. Обязательно сделаю.
Люблю 💘 вас смотреть, спасибо большущее ❤
Отличные идеи, отличные рецепты, прекрасные дети! Спасибо!
Спасибо за интересные рецепты, взяла несколько на заметку
Здравствуйте, Ирина! Мне очень понравилось Вас смотреть, потому что, когда Вы готовите, то вокруг все всегда чисто!))) И даже, если что-то капнуло мимо, то Вы сразу вытираете) у некоторых блоггеров отсутствует, увы, этот навык)))
Спасибо большое за рецепты)
Добрый день, порезать картофель кружками, выложить на сковороду, жарить, затем лук репчатый полукольцами, солить , а в конце добавляем сметану тушим, вкус как картошка с грибами
Спасибо за рецепт курочки на гречке, обязательно попробую!
Добрый день! Когда замачиваете горох, добавьте щепотку соды. Потом горох промываете и сода вымывается, но тогда и горох мягче и меньше газообразования.
Капусту с сосисками, сосиски в тесте готовлю всегда. Мы с мужем пенсионеры, приходится экономить. И в тоже время любим вкусно поесть.. Но у меня есть время повозится.. У вас конечно трое деток и вам нужны рецепты не только недорогие но и быстрые. Несколько раз уже смотрела вас. Сегодня подписалась. Москва..
Спасибо вам огромное за такие бюджетные и очень вкусные рецепты
Хорошие рецепты, нашей семье подходят. Экономно и просто! Спасибо, Ирина!
И я тоже всегда жду ваши рецепты и идеи!!! Очень выручаете!!! И тайм коды есть, и рецепт! Класс! Благодарю вас!
Спасибо за рецепты!!!👍
Девчата, чтобы горох разварился быстро, замочите его в воде с добавлением соды пищевой (пару ложек) на несколько часов. Перед приготовлением конечно слить эту воду, промыть горох. Разварится в пюре😉
Девчата!! Горох вообще не проблема, как фасоль вврить?
@@olgasarana6722 , замочите её на ночь в воде, утром слейте воду, промойте и варите
Спасибо,я люблю гороховый суп,попробую с содой замочить!
Да много чего сода размягчает. Я хумус так делаю, в соде замачиваю нут. Все хорошо размалывается и хумус шелковистый получается.
Я варю сразу полкило гороха, через 40 минут, кладу полложки чайной соды, разваривается в пюре, по контейнерам 250 мл и в морозилку.
Всегда лайк ❤спасибо вам за рецепты
Какая ты умница просто супер,я готовлю в семье,а жена много чего не любит лук морковь,а я обожаю!😉
Капустные, морковныеи /или свекольные котлетые с чесноком, любыми травами приправа и манкой(можно ещё панировочные сухари) (нужен блендер или тёрка,т п, можно из замороженых овощей. )
Суп гороховый готовлю на копчёных ребрышках, покупаю у фермеров уже готовые несколько штук, специально для супа . Очень экономно и вкусно! Можно горох, чечевицей заменить
Детям нельзя например копчености
Ай,умничка! И смотреть и слушать благо!
Ирин, спасибо за идеи, за труд! Как всегда много полезного и интересного) всегда очень жду твои видео)
На счёт рецепта. Люблю макароны с сосисками. Готовится очень просто. Порция на 6 человек. Главное готовится в одной посуде. Режем 5-6 сосисок на кружочки, обжариваем. Добавляем 1 луковицу( мелко порубить), пару зубчиков чеснока ( через пресс). Пару крупно порезанных помидоров ( у меня в морозилке всегда большое количество томатов в разных видах). Все тушим пока томаты не разморозятся и дадут сок. Затем целую пачку макарон (сухих!!!) добавляем к сосискам, туда же 1 стакан бульона( тоже у меня в морозилке) и пару столовых ложек томатной пасты. Перемешиваем, оставляем минут на 15 на медленном огне. Готовое блюдо посыпать сыром и зеленью. 👍👍👍
Ух ты, столько рецептов от подписчиков.! Круто,надо сохранить
Ирочка, здравствуйте!
Спасибо за рецепты!Умничка,красавица!Как я люблю ваши видео!Готовлю по вашим рецептам!Спасибо!
Ещё зимой для взрослых готовлю борщ с сушеными грибами, это невероятно вкусно и бюджетно, особенно если с осени есть запас грибов. Также готовлю с сушеными грибами рассольник. Детям очень нравится суп из замороженных овощей. Я беру мексиканскую смесь и готовлю на курином бульоне, добавляю туда репчатый лук и немного приправы для супов.
А гречку готовлю похожим на ваш способ, только в кастрюле. Варю курицу, как правило беру спинку и одно бедро, когда курица готова, вытаскиваю ее из бульона, даю остыть немного и снимаю мясо с костей, гречку и зажарку тем временем отправляю в бульон, возвращаю мясо обратно в кастрюлю и варю до готовности. Можно добавить любые специи, но я только солю. Дети опять таки любят очень такой вариант.
Скажите, пожалуйста: какие именно грибы Вы используете?
@@tati10852 сушим белые, подберёзовики, подосиновики, и другие грибы из этой серии. Что в лесу уродилось. Также эти грибы отвариваем и морозим. Ещё замораживаем отварные опята.
Сочетание грибов и свёклы?! Однако...
Смотрела не отрываясь я довольна Умница Хозяюшка
Хочу, сказать огромное спасибо за рецепт кекса!!! Они нереально вкусные получились!!! Даже без цукатов!!!
Замечательное меню.рецепты действительно простые и доступные.
Очень экономный и вкусный рецепт : тушим куриные желудки в сметане с морковкой и луком, потом добавляем гречку и тушим всё вместе. Гречка получается неверно вкусной. Дешего и сытно. Единственное, что желудки нужно тушить долго, чтобы они стали мягкими
О, да, это вкусно. Сама так люблю. А еще из желудочков вкусное заливное получается, холодец.
Еще из них делают фарш ( 2 -3 раза прокрутить) чуть сала , как в печеночные котлеты, и можно котлеты, а можно и начинку в пельмени( подсмотрела у другого блогера )
Все рецепты беру в копилку)спасибо
Такую массу из кефира делала для дочки,вместо марли выкладывала на дуршлаг,вкусненько👍
Здравствуйте Ирина большое спасибо был выходной думала что готовить и тут ваше видео очень кстати. Большое спасибо за рецепты с нетерпением жду продолжения
По поводу экономии. Я люблю рецепт своего манника : стакан сахара, стакан манки, стакан кисломолочного продукта ( часто делаю на простокваше), 2-3 яйца, немного соды, дать постоять, в идеале ночь. Выпекать как кекс.
Торт от эндишефа на 1-2-3.
Из заливок сметана + сгущёнка, идеальный крем.
Из блюд, даже не знаю, всё дорого🤣
Ягодный пирог на рассоле 🥰:
250 г огуречного рассола
85 г растительного масла
150 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1/3 ч.л. корицы
1 ч.л. без верха соды
500-600 г муки (тесто должно получиться мягкое, не резиновое)
Для начинки взять любимые ягоды: малина, клубника, ежевика, чёрная смородина 200 г. Засыпать 50 граммами сахара. Если замороженные - дать растаять, перемешать, слить сок. Свежие чуть распустить в кастрюле на плите или в микроволновке.
Тесто сформировать как на открытый пирог-плетенку: отделить 1/3 теста. Большую часть раскатать и уложить в форму, сделать бортики. Припудрить крахмалом (1 ст.л.), выложить ягоды. Из оставшегося теста сделать украшение - плетёный бортик и полоски. Смазать сахарным сиропом.
Выпекать при 180° 40 минут
Очень интересное тесто. Ему не надо расстаиваться?
@@user-ud6qu9mz7c не принципиально. Все реакции в процессе замеса происходят и после выпечки всегда пористое тесто.
@@user-ud6qu9mz7c вот оригинальный рецепт со всеми тонкостями, но на самом деле ничего сложного, получается всегда. Там ещё и наивкуснейшее печенье на рассоле th-cam.com/video/-kgEEr0NsQk/w-d-xo.html
Спасибо, попробуем 🙂
Этот рецепт на рассол ещё из 90-х..., Но сейчас ведь можно и на молоке...
Я впервые и случайно на вашем канале,вы умелица,умничка и хозяюшка!!!👍👍👏👏
Молодец! Очень аппетитно! Очень нравится канал! Но продуктов кажется много на 2.000. Попробую обязательно 😋
Какие у вас близнецы кайфовые, красавчики 👍🏼Не по теме рецептов 😁 Вы большая молодец👏🏻
Привет! В горох или фасоль, нут, чечевицу можно добавлять ложку уксуса на литр воды, когда заканчиваете. Уксус помогает лучше выводить из бобовых вещество, которое отвечает за газообразование. Я постоянно так делаю.
Ингредиенты:
филе куриное - 500гр.
Лук - 1 шт небольшая
2-3 яйца
Соевый соус - 6 ст.л.
Куриное филе нарезать кубиками 1,5 - 2 см. Лук полукольцами. Налить на сковороду соевый соус пожарить в нём лук, затем добавить курицу. Как курица приготовиться залить яйцами. Их предварительно взболтать. Можно подсолить. Я не солю, соус сам по себе соленый. Детям и взрослым очень нравится.
Спасибо за хорошие рецепты!!
Ещё готовлю фрикадельки в соусе: формируем небольшие фрикадельки( я беру фарш свинина с говядиной) опускаем в кипящую воду. Делаем соус из сметаны и томатной пасты, солим, немного перчим, добавляем к фрикаделькам. Варим практически до готовности, затем я добавляю немного муки, разведенной в воде, чтобы не было комочков, ещё немного провариваеи и готово! Количество воды при варке на ваше усмотрение, все зависит от того, насколько вы любите соус. На гарнир хорошо подойдут любые макароны, рис, гречка.
@@rabinovitch4629 ну вы же не 2кг фрикаделек будете делать)
@@olyaabrashina Почему бы и Да!!? Я могу их спокойно заморозить🤷♀️🤣
@@user-hr3qx1rm3t это к вопросу о стоимости
Здравствуйте Ирина.Все просто и вкусно.
Ещё мои детки любят картофель фри, готовлю сама, запекаю в духовке со специями. Иногда, готовлю драники. Картошка своя, выращенная на даче.
Спасибо за ваши идеи. У нас семья то же 2+3, но только и я и муж берём с собой на работу обеды. Дети после школы кушают.Поэтому то, что вы готовите можно увеличить). И по ценам, конечно, тоже дороже). На 2000 в неделю с нашими ценами, мы не протянем)).
@@rabinovitch4629 вы правда думаете что она сидела и скрин из магазина с ценами редактировала?
@@ilonagr.2428 В том плане, что у нас в магазинах дороже,чем у нее) думаю комментарий не в осуждение автора) у нас та же капуста 150 за кг сейчас) лук 56 руб. И так далее) цены разные по регионам
@@rabinovitch4629 , вот зачем такие комментарии писать? Вы реально думаете, что она должна ориентироваться под каждого зрителя? Цены везде разные. Человек вам даёт идеи, а дальше включайте голову и не тупите.
@@user-lu7ne2lx4c так и девушка не в упрек кому то написала, а сказала лично про себя. Зачем везде видеть агрессию ?
@@user-eo8pl9ds5f , про фантазии для доверчивых и благостных? Что именно в этой фразе она сказала про себя по вашему мнению?
Супер, спасибо огромное
Здравствуйте.Спасибо за меню.Все понравилось.
В нашем регионе все дороже. Картошка 70 и выше, морковь 90, капуста 120 по-моему или чуть дороже, но не дешевле точно и дороже.
Рецепты понравились. Будем ждать ещё
Здравствуйте. Очень нравятся ваши видео такого формата.
Борщ: капуста варится гораздо дольше картошки, поэтому капусту нужно класть в первую очередь, зажарку и картошку можно одновременно, а вот свеклу (свежую) нужно класть в самом конце , чтобы покипела прям 7 минуток, при этом кастрюлю не накрывать крышкой пока кастрюля с содержимым не остынет тогда цвет у борща будет насыщенно бордового цвета.
Прикалывайтесь)
Здравствуйте Ирина. Предлагаю вам 2 блюда. 1 из серии бюджетных. Берём любые косточки (свинина, говядина, курица) по больше и ставим варить. Варим чтобы мясо легко отходило от кости. В это время чистим картофель, нарезаем кубиками и делаем зажарку из моркови и лука. Когда сварится мясо, мяско отделяем от косточек а в бульон закладываем картофель и зажарку. Количество бульона регулируем в зависимости от предпочтений какой тушеный картофель вы хотите получить по жиже и по гуще. Потом добавляем мяско и специи и тугим до готовности. 2 блюдо из серии быстрых. Фрикадельки, начищенный картофель(нарезанный на половинки или на 4 части) всё выкладывается на противень, заливается соусом( мы любим сметана+кетчуп+ вода), специи и в духовку. И всё, занимаемся своими делами а гарнир и фрикадельки готовятся.
❤❤❤Благодарю за Ваше Время❤❤❤❤
У мамы в советское время был рецепт палочка-выручалочка, когда до зарплаты надо день простоять и ночь продержаться. Мама обжаривала морковь с луком (кубиком) добавляла по пучку петрушки и укропа. Перчила сильно и добавляла спагетти. Казалось бы, ничего особенного, но это действительно вкусно и Бюджетно. Мой папа до сих пор иногда просит приготовить макароны с морковкой. Главное, чтоб пережарки было побольше)
Вареники с картошкой , в картофельное пюре добавить жареный лучок ( это начинка), а тесто как на пельмени 🥟 мои очень любят , их можно наготовить впрок и блюдо очень бюджетное , можно подать с маслом , сметаной , жареным лучком
Ира привет,советую высыпать из контейнера остатки муки или круп,и возвращать обратно уже на свежезасыпанные продукты,так старое не будет оставаться на низу👍😀.Рецепты отличные,так же пользуюсь ими постоянно.
Я обычно использую до конца, и только потом засыпаю свежее. Так оно даже не смешивается в контейнере.