Determinacion de Humedad: Metodo de Secado
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- เผยแพร่เมื่อ 26 มี.ค. 2020
- En esta primera practica aprenderemos la determinación de humedad mediante el método de secado.
El método de secado para bebidas y alimentos líquidos lo encuentra en el siguiente vídeo:
• SÓLIDOS TOTALES
No soy su alumno presencial, pero si virtual, saludo desde México,Sonora Dr.
Usted es excelente, se nota cuando a una persona le gusta lo que hace. 👏
Exelente Dr.
Excelente explicación y muy buena información Dr.
Excelente explicación Dr.
Excelente explicación Dr. Muchas gracias
Excelente explicación Dr. Gracias por la información
Muy buena explicación Dr.
Excelente explicacion Dr.
Gracias Dr. Muy buena explicación 😊
Excelente dr.....
Súper video, muy claro todo
BUENA EXPLICACION GRACIAS DOCTOR
Excelente explicación doctor
Muy buena explicación doctor!
Excelente explicación!
Muy buena explicación doctor, me sirvió de mucho
Muy buen vídeo! Excelente explicación 🤠
Excelente explicacion doctor
Muy buena explicacion dr 👌👍
Interesante practica DR.
muy buena explicacion doctor
Exelente explicasion Dr
muy bien explicado me gusto mucho
Muy buena explicación
Muchas gracias me ayudo muchisimo.
Eres un ídolo!!
interesante conocer como determinar la humedad
Excelente explicación Dr. 👍
muy bien!!
Muchas gracias profe, se me hace un amor de profesor K3
Profesor no soy su alumno pero estoy repasando lo aprendido hace años. saludos desde Mexico
Me alegra mucho!
Muy buena explicación, gracias!
Gracias por comentar
No pudo ser mas claramente explicado
Buena la practica👌
Buenas noches. Excelente video. Una pregunta, yo tengo un Detector de humedad Stanlei, el cual mido la humedad de los granos. Pero cuando comparo con este método, la humedad me da mucha diferencia, que me recomiendas? gracias
👏👏👏
👍👍😊
excelente video. Una pregunta. Que método de la AOAC ha sido utilizado? que versión
Me gustaría saber cuánto tiempo hay entre la primera pesada y la segunda pesada para calcular el porcentaje de error y si lo deja en el desecador o vuelve a meter en el horno la muestra y la vuelve a desecar de nuevo. Gracias
Muchas gracias. Dr. Disculpe dónde puedo encontrar los valores legales y aprobados por la norma Boliviana.?
Muchas gracias!!
cuanto tiempo se deja en la estufa, aprox, please?
Muy buena explicación!!! Solo una pregunta, en qué norma de puede consultar para saber el tiempo de secado
Depende de la matriz que estés analizando. Tendria que investigar en la respectiva norma.
Pero de cuánto fue el tiempo que dejó las cápsulas con la muestra?
Quisiera alzar mi desecador como usted lo hace😅
Hola muchas gracias ante todo ... y me podría decir si el método sirve para azúcar ya q a temperatura esta comienza a derretir sino como lo realizo ?
Se realiza de la misma forma. Le dejo el link de la Norma Ecuatoriana para determina humedad en azucar www.normalizacion.gob.ec/buzon/normas/265-1R.pdf
Resultados determinación de humedad
En esto se toma en cuenta como el peso de agua y se quita la diferencia que peso al inicio y a esto se le atribullen los gramos de agua y con la cantidad de agua que pesa se representa en porcentaje en este caso es alrededor de 27% y ese es el peso perdido de la muestra inicial y al restar entre ambas muestras y multiplicarlon nos da el rango de error es alrededor del 5% de error pero solo es de 2.7 osea que se acepta
Disculpe Químico, para las cápsulas de porcelana, necesito alguna tapa para cubrirlas en el horno? Y necesito gasas o arena de mar para dejar en la cápsula? En la norma mexicana nos piden eso pero no sé si sea el caso en Ecuador. Muy útil su video, muchas gracias por su tiempo.
Hola, el tema de la arena es mas para la parte de la calcinación, así la capsula recibe el calor de forma homogénea. Lo de la tapa es opcional. Gracias por ver el video. y no estoy en Ecuador, Estoy en Bolivia corazón de Sudamérica!
Hola...una consulta la granulometria de la muestra afecta en este analisis?
De una muestra de alimento balanceado por ejemplo...
Si afecta, hay que triturar y homogeneizar la muestra
Si a la muestra se le agrega una determinada cantidad de agua, sin realizar un secado previo para ver su humedad inicial, después del secado de la muestra humectada como hallo la humedad final?
Si realiza la técnica con la muestra humectada, el calculo refleja la cantidad de agua que tiene su muestra. No puedo deducir la humedad inicial. Debería de tener la muestra sin humectar para poder realizar la humedad inicial. Espero haber respondido su inquietud.
Buenas ingeniero este procedimiento aplica para sacar la humedad de una salchicha
Si aplica la técnica, habría que verificar la norma especifica para ver si no cambia cantidad, temperatura y tiempo.
Alguien me ayuda con las conclusiones por favor :c
Los materiales con nombres exactos
Lo que has hecho no es determinar la humedad de la muestra, sino la humedad más volátiles; siempre hay algo que se evapora a esa temperatura que no es precisamente humedad
La determinación de la humedad se realiza según técnicas aprobadas y estandarizadas. El método se determina a la humedad en esas condiciones y se compara con la referencia que indica la norma.
Alguien sabe el nombre de la muestra?
Minuto 3:26, harina de almendra
El desecador nunca se destapa completamente
Gracias por su aporte!
alguien me puede decir los instrumentos porfa
Pinza metálica, capsula de porcelana, desecador. Debe tener una balanza de precisión y estufa de secado.
Haiga no existe se dice haya
Claro que el lo sabe, es un error humano.
el que tiene plata habla como quiere
No es error, es castellano antiguo. Pasa lo mismo con TRAER, en el pasado de primera persona TRUJE.
Gracias Dr. Muy buena explicación
Muy buena explicación Dr.
Excelente explicación doctor
Excelente explicación!