プロのワザ満載!春に食べたい【菜の花と鯛のちらし寿司】

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  • เผยแพร่เมื่อ 11 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 168

  • @gmfuncom
    @gmfuncom 9 หลายเดือนก่อน +32

    笠原さんがさりげなく「こういう食材でもいいよ」「この場合は包丁をこのように使います」という事を説明に加えてくださったりするので、拝見している私たちも「これなら作れる」と思えますし、ハードルが低くなり料理が楽しくなります♪いつもありがとうございます。

  • @takatoa1700
    @takatoa1700 9 หลายเดือนก่อน +21

    食材ひとつひとつの下準備についてその意味をしっかり教えていただけるので、とても勉強になります。

  • @梅津誠司
    @梅津誠司 9 หลายเดือนก่อน +31

    鯛のピンク、長芋の白、菜の花の緑が映えて美味しそうなちらし寿司ですね。

  • @ハル-i9e
    @ハル-i9e 9 หลายเดือนก่อน +17

    刺身の包丁捌きの言語化が的確でとても分かりやすかったです。
    湯がいた後水に浸けた時のように、一手間かける前にいつもちゃんと目的を説明してくれるのもすごく好きです。言われた通り手間をかけるモチベーションになります。

  • @茶々-c9c
    @茶々-c9c 9 หลายเดือนก่อน +41

    毎回出だしから楽しみです!いつもテレビでよく拝見していたマスターがこんなお茶目な方だったとは❤お料理もいつも毎回間違いなく美味しいです!先日は豚汁作りましたが、まさにポタージュ!濃厚でめちゃくちゃ美味しかったです😊来月、三重県のVISONに宿泊します。夕飯はもちろん笠庵予約しました❤めちゃくちゃ楽しみですー😋

  • @QQQ-YT
    @QQQ-YT 9 หลายเดือนก่อน +10

    菜の花レシピうれしいです🥰
    だいすきな野菜で、いつも自己流で調理して そこそこ満足してるけど、プロの方に教えてもらえるの有り難い🎉

  • @ふじの村松
    @ふじの村松 9 หลายเดือนก่อน +6

    花の子ルンルン🎶🤭長芋を使う発想、参考になりました〜🥰
    笠原先生、ありがとうございます😊
    楽しくお料理出来る先生の動画は本当、良いなぁ✨

  • @太田尾曜子
    @太田尾曜子 9 หลายเดือนก่อน +6

    これは本当にルンルン🎶します。こんなちらし寿司を持ち寄りパーティーで出したら、喜んでくれること間違いなし!です😊

  • @よここ-r3e
    @よここ-r3e 9 หลายเดือนก่อน +15

    私はキャンディキャンディが好きでした~😊
    いつも楽しいお話をありがとうございます😊

  • @toshio4848
    @toshio4848 9 หลายเดือนก่อน +6

    いつもいつも冒頭のギャグで、つい笑ってしまいます。これ、料理番組ですよね❓。料理も勿論楽しいですが、こんなに笑える料理番組は他には有りません❗️。最高です。

  • @吉オジサン
    @吉オジサン 9 หลายเดือนก่อน +14

    料理する前の昭和ネタが好き!勿論、笠原氏の料理も作くって食べてる食べでます!どれも本当に美味い😮

  • @しょこたん-j3w
    @しょこたん-j3w 9 หลายเดือนก่อน +8

    今日も沢山勉強になりました😊 菜の花はいつも煮過ぎてくたっとさせてしまいどうやって煮るのかなっと思ってたので、とても嬉しかったです😀 ちらし寿司というと、雛祭りの時のような華やかなイメージがありましたが、このちらし寿司は、シンプルだけど豪華さもあっておもてなしにもいいですね😊 柵の切り方もとてもわかりやすかったです😀
    花の子ルンルン、懐かしい😂 音楽が頭に流れてきましたよ♪ルルルンルン♪ルルルンルン♪ルルルンルンるを

  • @payboy2265
    @payboy2265 9 หลายเดือนก่อน +6

    長芋切るの上手すぎて見入った

  • @aibisu02
    @aibisu02 8 หลายเดือนก่อน +1

    矢部さんならいくらでも作れそうだと
    思いました。
    ちらし寿司🍣しばらくたべていなかったので食べたくなります。このチャンネルは料理の公文ですね。

  • @智子森山-j7s
    @智子森山-j7s 9 หลายเดือนก่อน +4

    正に春を感じるちらし寿司ですね🤗
    菜の花と鯛の刺身、山芋の色が食欲をそそります😊

  • @miraclehamachan1969
    @miraclehamachan1969 5 หลายเดือนก่อน +1

    花の子ルンルン・・・。
    菜の花、好きだぁ✨
    出てきたら買いますね~😊

  • @伊達政宗-h3p
    @伊達政宗-h3p 9 หลายเดือนก่อน +1

    ピンク=タイ、緑=菜の花、白=長芋。そしてちらし寿司。見た目が綺麗。😋🍴💕

  • @GSX1100s-e7v
    @GSX1100s-e7v 9 หลายเดือนก่อน +3

    料理人って本当にすごい
    季節や旬の食材で幸せにするなんて尊い職業ですね。
    俺も女房も菜の花好きなんで週末絶対作ります😊

  • @ヤマ-e1c
    @ヤマ-e1c 9 หลายเดือนก่อน +5

    サムネの段階で飯テロすぎる。鯛の赤が混じった刺身と菜の花の緑の組み合わせが綺麗…

  • @あーちゃん0712
    @あーちゃん0712 9 หลายเดือนก่อน +7

    笠原さんの料理は過度に飾った所のないのが好きです。
    身近な家庭料理の延長にありますね。
    おもてなしの誠意を感じます。

  • @堀部保史美
    @堀部保史美 9 หลายเดือนก่อน +2

    視覚しょうがいがある私にも分かりやすい動画ありがとうございます。ホームヘルパーさんにあれ作ろうとか言って共有して楽しんでいます。先日の玉ねぎの豚汁をヘルパーさんに動画を教えてあげたのです。昭和なのでネタも楽しみです。

  • @鈴木千鶴-v6b
    @鈴木千鶴-v6b 8 หลายเดือนก่อน +1

    菜の花の茹で方参考になりました✨

  • @久我山柑菜
    @久我山柑菜 9 หลายเดือนก่อน +14

    春のルンルンちらし寿司🎶美輪明宏さんみたい😊
    以前、違うちらし寿司レシピを笠原さんがテレビで紹介していたのを観ましたが、こちらも季節を感じられる料理ですね🌸
    桜の開花が始まる頃には花見しながら、菜の花鯛ちらし寿司を楽しむのもいいかもしれませんね♪♪

  • @kazuhide_ishikawa
    @kazuhide_ishikawa 9 หลายเดือนก่อน +15

    たまにお店でただ刺身を乗せただけのもあってちょっと残念だけど、笠原さんの一つ一つ仕事された具材に愛情を感じます。鮮度の良いサワラが手に入ったらやってみたいです。鰆も字のごとく春ですもん。豊洲で皆がルンルンしてるシーンを想像したら笑っちゃいました。

  • @syan5844
    @syan5844 9 หลายเดือนก่อน +3

    ルンルン不足なので作ってみます❤
    まずはおひたしだけでも作りますね😃

  • @ryotanabu9702
    @ryotanabu9702 9 หลายเดือนก่อน +1

    花の子ルンルンのオープニングの歌、今でも歌詞を見ずに歌えます😂🌷

  • @なお-c2o
    @なお-c2o 9 หลายเดือนก่อน

    今夜の夕食にしました😊鯛のサクは無く、お刺身盛り合わせを利用して、揚げ出し豆腐を副菜としました
    🌿優しい味でとても美味しい夕食となりました

  • @colorfulppl
    @colorfulppl 3 หลายเดือนก่อน +1

    わー美しいですね。私はヨーロッパに住んでいて残念ながら菜の花は手に入らないので、同じく春の野菜であるホワイトアスパラガスで代用してみようかなと思います☺最近は笠原さんのレシピばかり見ています

  • @728-ban
    @728-ban 9 หลายเดือนก่อน +1

    菜の花の丁寧な扱いとても素敵💓です!
    春を感じるお料理いいですね❤

  • @吉田修-k8o
    @吉田修-k8o 9 หลายเดือนก่อน +4

    刺身用の白身のお魚を塩とサラダ油で味付けするのはいろいろ応用が効きそうですね。勉強になりました。

  • @萌香萌香
    @萌香萌香 9 หลายเดือนก่อน +3

    桜鯛で今から美味しくなるんですよね。魚市場で買って来て作ります😊

  • @cacoo156
    @cacoo156 9 หลายเดือนก่อน +1

    笠原さんのワードおもしろいから笑けそうになるけど我慢して料理集中してますw 菜の花つい先日ぐたぐたにし過ぎたから勉強になります

  • @ekou0529
    @ekou0529 9 หลายเดือนก่อน

    季節野菜の菜の花を美味しくいただいてルンルンします〜💞下ごしらえもアレンジも、丁寧に解説していただけていつも勉強になります!

  • @godspeed0713
    @godspeed0713 9 หลายเดือนก่อน

    初めてじっくり見させて頂きましたが、分かりやすいです。数字が入っているところ、要点が分かりやすいところが凄く良いです❗ありがとうございました!

  • @大竹尚美
    @大竹尚美 9 หลายเดือนก่อน

    華やかなちらし寿司ですね♪大好きなんですちらし寿司🎉作りたい逸品ですね😮

  • @マキ-j9w
    @マキ-j9w 9 หลายเดือนก่อน

    花見+ビール(お酒)+ちらし寿司=ルンルン気分🌸

  • @半澤剛-p4k
    @半澤剛-p4k 9 หลายเดือนก่อน

    マスターって本当に優しい人なんですね👍

  • @恵子坪井-h6f
    @恵子坪井-h6f 7 หลายเดือนก่อน

    菜の花根元1センチ位固いから、切ると良いなんて知りませんでした、いつもクタクタになるので、勉強になりました😂ありがとうございました。

  • @万葉-d5x
    @万葉-d5x 9 หลายเดือนก่อน

    初コメです、いつも動画を見て癒やされています😊お人柄が体中から溢れていて大好きです。きっとご両親と良い時間を過ごされたんでしょうね。これからも楽しみにしてますのでお身体大切に🌸🌸🌸🌿

  • @Jtttcagn
    @Jtttcagn 9 หลายเดือนก่อน

    朝の4時まで花の子ルンルンを観てたマスター😂😂😂
    菜の花の茹で方がとても勉強になりました❤

  • @ホワイト-s9f
    @ホワイト-s9f 9 หลายเดือนก่อน +3

    花の子ルンルン好きでした!

  • @桜庭豊いいお名前ですよ
    @桜庭豊いいお名前ですよ 9 หลายเดือนก่อน +4

    美味しそうなちらし寿司ですね、ビール大好きなんですね。長芋を酢で洗うと、ぬめりが取れるのは、初めて知りました。

  • @godspeed0713
    @godspeed0713 9 หลายเดือนก่อน +2

    見ているユーザーが作りたい!と思わせてくれるところが凄く良いです。

  • @ハッコーさんの声
    @ハッコーさんの声 9 หลายเดือนก่อน +1

    タイのマリネは美味しそうですね。塩の代わりに塩昆布使ってやってみよ❤

  • @さくら369
    @さくら369 9 หลายเดือนก่อน

    菜の花いいですね。
    マスターのレシピで、揚げ鶏の菜の花あんかけ
    別で余った菜の花で、菜の花とベーコンの和風パスタ作りました。
    マスターのお料理が基本になり、いろいろな料理にアレンジ出来るようになりました。
    月末にお店に伺います。
    よろしくお願いします。

  • @tunnel_nameko
    @tunnel_nameko 9 หลายเดือนก่อน

    ベータマックス懐かしい。VHS-Cもありましたね。さすが!令和のダニエルカーですね。春の食材がスーパーに並び出すといよいよ春の訪れを感じます。新玉ねぎ、春キャベツ、菜の花、新ごぼう等々、先日初めてツワブキを見ました。美味しく頂きたいですね。

  • @ヒロ-b5c
    @ヒロ-b5c 9 หลายเดือนก่อน

    一つ一つの説明がわかりやすいです!何でこれするのかとかが。シンプルですが奥が深いかんじがします。これに刻んだ紅ショウガ入れたら、さらに華やかになりそう。

  • @rubychoco-z8o
    @rubychoco-z8o 9 หลายเดือนก่อน +1

    春はルンルン🎶勉強になります

  • @MIKA66MT45
    @MIKA66MT45 9 หลายเดือนก่อน +1

    花の子ルンルン懐かしいw
    今でも歌唄える

  • @22.11.8...
    @22.11.8... 9 หลายเดือนก่อน +1

    一つ一つ本当に勉強になります!✨

  • @森田彰-e9q
    @森田彰-e9q 9 หลายเดือนก่อน

    今日も美味しく楽しくありがとうございます♪
    デストロイヤーと〇〇〇ねーちゃんの番組、楽しかったですネ!
    ナイスるんるんのちらし寿司、今日も勉強になりました。
    ありがとうございます。
    😊

  • @ストロベリータルト-e5r
    @ストロベリータルト-e5r 9 หลายเดือนก่อน +3

    わぁ美味しそう✨春ですね〜☺️
    今年はマスターの動画の中から選んでお花見弁当作ろうと思ってます🌸
    (いなり寿司、だし巻き卵、おひたしetc…)
    お花見にも使えるようなスイーツも教えていただきたいなぁと思ってます🍓

  • @sato_chan0104
    @sato_chan0104 9 หลายเดือนก่อน +2

    長芋が入っているって、いいですね👍😋

  • @嶋崎潤子-z2o
    @嶋崎潤子-z2o 8 หลายเดือนก่อน

    今日の夕飯はマグロ丼にしようかと思ってましたが この動画を見て 一手間加えたマグロのちらし寿司に急遽変えました⤴️😄👌
    笠原マスターの楽しい小話や分かりやすく 基礎の手順を教えて頂けるので 料理に迷いが無くなります⤴️ありがとうございます💜
    毎日 沢山の動画を見あさってます どハマリです🎉

  • @Rosebud-nw1bz
    @Rosebud-nw1bz 9 หลายเดือนก่อน

    さっぱりと大人のちらし寿司ですね。作ってみたい。
    春のルンルン素材の春キャベツが大好きです。レシピお願いします。

  • @tom-yr2kt
    @tom-yr2kt 9 หลายเดือนก่อน

    今回のオープニングトークも最高でした😂
    今日作りたいです~!!

  • @シロクロ-m3t
    @シロクロ-m3t 9 หลายเดือนก่อน

    ルルルンルンルン♪
    菜の花美味しいですよね

  • @小林千秋-s4m
    @小林千秋-s4m 9 หลายเดือนก่อน +1

    やべさんかわいい😄

  • @かおり-f3j
    @かおり-f3j 9 หลายเดือนก่อน

    笠原さんの料理は楽しいなぁ!

  • @ミミちゃん-n4v
    @ミミちゃん-n4v 9 หลายเดือนก่อน +2

    包丁の切れ味がスゴイ!今度包丁の研ぎ方をおしえていただるとうれしいです。
    5月に予約が取れたらお店にもうかがわせていただきます。予約が取れますように!

  • @新開久美子-j9m
    @新開久美子-j9m 9 หลายเดือนก่อน

    材料………シンプルだけど、見た目も、美味しそう😋春だねぇ~👍️……そんな感じ

  • @atsuki_piano
    @atsuki_piano 9 หลายเดือนก่อน

    ちらし寿司の概念が変わりました!マスターが花の子ルンルンまで知ってるなんて..同世代すぎていつも刺さりますw それとお塩、胡椒、ゴマなど振るときに必ずパラパラパラパラ...🤏と言いながら振りかけるのが大好きです!😆

  • @tuktyf-maqrun-2nutRa
    @tuktyf-maqrun-2nutRa 9 หลายเดือนก่อน +3

    これは絶対美味い😋

  • @rinshin
    @rinshin 8 หลายเดือนก่อน +1

    刺身をサラダ油とわさびは考えては無かった.とても美味しいそう.🇺🇸には菜の花は無いので何を使うかと考えてます。🥰

  • @yumomi4091
    @yumomi4091 9 หลายเดือนก่อน

    菜の花大好きなので、作ってみます🎵

  • @東竜一-e7f
    @東竜一-e7f 9 หลายเดือนก่อน

    オープニングは、いつも苦笑いが?
    でも、本業繊細で、素人に教えてもいいと?
    やっぱ一番凄いです。
    これからも応援というか素人の人も料理好きになります!
    がんばってください😊ありがとうございます✨

  • @korikari
    @korikari 9 หลายเดือนก่อน +2

    うちもベータでしたぁ!SONYのカッコいいデッキに買い替えたんですが最終的にはVHSに。長芋、斬新ですね!

  • @なかむらもんどん
    @なかむらもんどん 9 หลายเดือนก่อน

    笠原さんは、ルンルンするとビール飲みたくなるのね😂

  • @順-n8n
    @順-n8n 9 หลายเดือนก่อน

    😂私はばら寿しなんですが、菜の花と鯛のちらし寿司だったら作れそう。最後まで面白いーーー😂

  • @ゲテモノ運送店
    @ゲテモノ運送店 9 หลายเดือนก่อน +4

    まさに料理チャンネルの公文😂

  • @shinosan-e9k
    @shinosan-e9k 9 หลายเดือนก่อน

    ちらし寿司良いですね~。稲荷寿司といい春らしくて行楽シーズンに愉しめて良いですね~。菜の花の茹で方ありがとうございます。何となく謎だったので解消しました😊

  • @SAKIKO-ql4li
    @SAKIKO-ql4li 8 หลายเดือนก่อน

    美味しかったです。自分が作ったのは菜の花の味付けが少し薄かったかな😅こんなちらし寿司はるらしくて、味付けもさっぱりしていいですね。私は好きです😊

  • @satsuma1mo312
    @satsuma1mo312 9 หลายเดือนก่อน

    ナイス!ルンルン!🎵😂👍

  • @kikikiki-hu2bd
    @kikikiki-hu2bd 9 หลายเดือนก่อน

    これは旨いわ。最小限の調味料だからか。作るのハードルが高いけど、いつかやってみたい一品は間違いない。

  • @user-bt4yd1lk9b
    @user-bt4yd1lk9b 9 หลายเดือนก่อน

    初めて”旨塩せん”食べましたが美味しかったです。

  • @啓子-h5b
    @啓子-h5b 9 หลายเดือนก่อน

    今回のお寿司、とても美味しそう😂。
    作りたいけど今、怪我の治療で台所に立てないのがすごく残念😢早く治して菜花があるうちにこのお寿司作りたいです。
     そこで笠原さんにリクエストですが、自家製の冷食の献立を教えて頂きたいです。
    忙しい時、体調の悪い時に備えてこれがあれば何とかなるのレシピを是非お願いします😊

  • @華-r8s
    @華-r8s 9 หลายเดือนก่อน

    綺麗ですね✨今週末作ってみたいです!
    とっても美味しそう☺️

  • @aokyoutobe
    @aokyoutobe 9 หลายเดือนก่อน +1

    いつかケーシー高峰スタイルで料理番組をやってみてほしいw

  • @kbsredstar
    @kbsredstar 6 หลายเดือนก่อน

    今日菜の花ないので春菊で作ってみたらめちゃ美味しかったです

  • @ゆうじ-q6s
    @ゆうじ-q6s 9 หลายเดือนก่อน

    テクニック満載でほんと面白いです!
    いいね👍はエリックの鉄の爪の話で吹いて押しました🤣存在を忘れてた

  • @masayukimuto5388
    @masayukimuto5388 9 หลายเดือนก่อน

    マスターの御料理は、基本的に(youtubeにあげてくださるものは)手数が少なくて作りやすいものばかりでありがたいです。
    いつか、思い切り手のかかるお料理も見てみたいなぁなど…

  • @kittyKITTY-c2q
    @kittyKITTY-c2q 9 หลายเดือนก่อน

    デストロイヤー 鉄の爪😂
    うひゃ~ 懐かしい😂
    レフリーの トルコも 思い出した~ 😂😂😂

  • @迷える子羊-n2n
    @迷える子羊-n2n 7 หลายเดือนก่อน

    すっごく美味しかったです!

  • @zzangtaka3452
    @zzangtaka3452 9 หลายเดือนก่อน

    花の子ルンルン😂忘れてたー
    思い出させてくれてありがとうございます😂

  • @sinichiirie2587
    @sinichiirie2587 9 หลายเดือนก่อน

    おっさんの花の子ルンルンは、笑ったな。
    作れそうな料理ですね、頑張ります。

  • @やまにゃん-t8d
    @やまにゃん-t8d 9 หลายเดือนก่อน +3

    ルンルン気分も若干昭和な感じ😂今度包丁の研ぎかたレクチャーしてほしいかなぁ😊

  • @新谷重久
    @新谷重久 9 หลายเดือนก่อน +1

    旨そう!やってみます

  • @elfarodelapaz7373
    @elfarodelapaz7373 9 หลายเดือนก่อน +1

    その昔
    「春はあけぼの」
    令和の今
    「春はルンルン」
    そういえば林真理子さんの名コピー「ルンルンを買っておうちに帰ろう」ってのもありましたね。あっ。世代がバレる😂

  • @user-tg9dz3vz5b
    @user-tg9dz3vz5b 9 หลายเดือนก่อน +1

    美味しそう!

  • @石井真紀-v3m
    @石井真紀-v3m 9 หลายเดือนก่อน

    筍や蕗のとうなどのレシピも気になります♪

  • @ペコ-x3z
    @ペコ-x3z 8 หลายเดือนก่อน

    笠原先生は、良く ご存知だね若いのに!昭和時代の話がお好き❤デストロイヤーを、知ってるんだね。若いのに凄い。😮

  • @ひぃ-m3x
    @ひぃ-m3x 9 หลายเดือนก่อน

    笠原さん、花の子ルンルン♪見てたんですか?笑
    男の子でも覚えてるもんですね~😄笑…なぜだか嬉しい😅
    お魚のひと手間の所、勉強になりました。
    時間がかからなくて作れそうなので娘たちが遊びに来たら作ってあげたいとおもいます😊
    ありがとうございました🌷

  • @mudkicker4932
    @mudkicker4932 9 หลายเดือนก่อน +1

    キャンディーキャンディーもオススメ

  • @kaede-matsuri
    @kaede-matsuri 9 หลายเดือนก่อน

    お刺身盛りつけたちらし寿司おいしそう!!笠原さんTVっ子だったのよく分かります😂花の子ルンルン小学生の時リアタイで観てました。今の時代βのV観れる方もかなり希少ですね。

  • @user-hideyukitanaka
    @user-hideyukitanaka 2 หลายเดือนก่อน

    こんばんは、お疲れ様です。っていうか、オープニングを見てる矢部さんの表情、観たいっす!

  • @平田陽一郎-c8g
    @平田陽一郎-c8g 9 หลายเดือนก่อน

    菜の花に合うのは、魚肉ソーセージっ💕
    桜🌸を想わせる色も、良いでしょっ⁉️☝️

  • @山本いづみ-s6f
    @山本いづみ-s6f 8 หลายเดือนก่อน

    とても勉強になります
    魚料理が苦手なので、今後魚料理お願いします

  • @mmmti4108
    @mmmti4108 9 หลายเดือนก่อน

    花の子ルンルン😂懐かしいw

  • @kitsunenomago
    @kitsunenomago 9 หลายเดือนก่อน

    ナイスルンルン😂

  • @mujinamiti
    @mujinamiti 9 หลายเดือนก่อน +1

    長いものぬめりはお酢で取る。 まったく知りませんでした。。。