А в жизни все сложно! А кому полегче, сходите на огород, пощиплите травки, лука, закусите свёклой и редиской и запейте водой. Вот вам и свекольник! Ирочка, у вас очень хороший рецепт. Такой свекольник можно быстро неделю делать из заготовок без проблем кормить большую семью и получать удовольствие. А я ещё люблю просто свекольный сок добавлять с лимоном. Это ещё быстрее и вкуснее и витамины не разрушаются.
Зачем так долго заморачиваться. Первый раз меня накормила свекольником свекровь, она живет в Литве и называла его холодник. У них там с маринованной свеклой нет проблем, а делаю проще. Отвариваю свеклу, натираю на крупной тёрке, заливаю кефиром, обязательно добавляю воду, так как не люблю густой. Потом добавляю уксус на вкус. Перед подачей добавляю ложечку сметаны. Отдельно вареные яйца, горячий отварной картофель. Без редиса и без чеснока. В жару очень хорошо его есть, холодный и кисленький.
Спасибо, что подробно все описали. Так и повеяло домашним уютом, летом, отпуском, дачей. Я тоже люблю все делать сама для своих домашних, а не покупать. Так вкуснее😊 и натуральнее.
Комментарии жгут, конечно! Люди, вы заходите за помощью и советом к кулинарному блогеру с более чем полутора миллионными подписчиками!!! К женщине - умелице, невероятной красавице, к труженице и вдохновительнице! Хоть немного осознавайте сей факт перед тем как высказывать свои недовольства!
ни какой сложности нет! просто это грамотный и правильный рецепт, а не просто тяп ляп - потёрли огурчик свеколку и залили газировкой с кефиром...(мерзость). А сделать самому простоквашу даже интересно и того стоит..
КАК МОЖНО ДЕЛАТЬ ПРОСТОКВАШУ ИЗ ХИМИЧЕСКИ ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА И СМЕТАНЫ ИЗ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА??? ТОЛЬКО В ОСТАВШИХСЯ ДЕРЕВНЯХ МОЖНО КУПИТЬ НАТУРАЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. И НЕ ВОЗЯТСЯ В ДЕРЕВНЕ ПО ТРОЕ СУТОК СО СВЕКОЛЬНИКОМ!!!
Хейтеры жгут адски! :) - Зачем так долго и сложно? В ресторанах же никто не делает заготовки: как заказ получили, так и начинают готовить с чистого листа! Тяп-ляп - и на стол! Совсем люди охренели. :) Ирина, спасибо за рецепт!
Альбина Вахатова Красивое блюдо. Но самое длинное из всех предложенных рецептов. Свекольник можно сделать влет, вместо маринованой свеклы по ходу воспользоваться уксусом-сахаром
Согласна, это классический рецепт свекольник, первый раз попробовала а доме отдыха в Юрмале, но я сделала проще, свеклу не варю, а натираю и нарезаю свежую, сбрызгивая лимонным соком, заливая домашним йогуртом или кефиром, люблю густое и много зелени. Желаю Вам удачи и успехов во всём!
морока прям ваще) натереть свеклу и залить маринадом :D Я кстати делала по этому рецепту - теперь только так и делаю. Самый вкусный свекольник, что я ела.
рецепт понравился, адаптировала под себя - картошку и яйца также измельчила в общую массу, туда же нарезала маринованную свеклу магазинскую, отвар+кефир = получилось отменно!!
просто Потрясающе ВКУСНЫЙ и при этом совсем не сложный рецепт приготовления свекольника) спасибо вам огромное) подписалась на ваш канал и сейчас смотрю все ваши рецепты)
Интересные тут комментаторы. "Долго пока готовишь жрать не захочешь". Никогда не делали маринованные овощи или любые другие заготовки? Одним днём живёте как бабочки однодневки что-ли?
а мне понравился рецепт и само блюдо.Нелегко конечно но очень полезная штука. Тем более у нас продают катык готовый разной жирности и зелень очень сочная. Единственнотчто бы я изменил ,это отменил бы картофель но добавил бы в свекольник чтото из бобовых.Например отваренную красную фасоль- лобио ну или кому нравится - оранжевую чечевицу . Они прекрасно сочетаются со свеклой ( вспомните винигрет) И не отдельно а уже в основу. Получится отличная здоровая летняя еда .К тому же довольно сытная за счет бобовых.
С простым блюдом столько канители! Зачем??? Свекольник летняя еда,его надо подкислять лимонным НАТУРАЛЬНЫМ СОКОМ,а не уксусом .Готовлю его на курином бульоне,это придаёт пикантный привкус.Свёклу натираю на крупной тёрке и обалденный вкус и есть что зубкам пожевать! СВЕКОЛЬНИК ЭТОТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ В МОЕЙ ДЕРЕВНЕ ГОТОВИЛИ БЕДНЫЕ СЕМЬИ,А ТАКАЯ ЗАМОРОЧКА ЗАЧЕМ???? ЭТО РЕЦЕПТИК ДРИСТУШКИ. ИЗВИНИТЕ.
Ирина,спасибо вам огромное за ещё один замечательный рецепт. Я готовлю очень часто по вашим рецептам. Вот и свекольник хотела приготовить-но,увы. Мне нельзя уксус.Что делать?
в кислой среде сохраняется яркий цвет свеклы, если вас более бледный свекольник, то уксус можно исключить. можно попробовать заменить лимонным соком или кислотой
Она его придумала сама . Опросила многих хозяек деревенских и никто так не заморачивается.Если его трое суток готовить -то? И в Москве мои соседи его так не готовят ,и в прибалтике на хуторах... Главное маринует в уксусе мелко натёртую вываренную свёклу .Там же все витаминки издохли....
Зачем мариновать свеклу? В отвар натираем вареную свеклу на мелкой тёрке, наливаем чуть чуть уксуса, чтобы не менял цвет! Это не свекольник, это какой -то ваш авторский рецепт!
@@Irina_Khlebnikova Это очень много возни - просто -диссертация целая! И сахар кругом! Хотя, может он и супервкусный. Но точно -никто столько морочиться не будет!
@@irenaash Никто - это вы себя имеете в виду? Почему заготовка маринованной свеклы и той же простокваши, которая занимает полчаса и делается заранее, называется возней и чем невообразимо сложным. Меня не затруднит сварить борщ и между делом замариновать свеклу на месяц вперед, на все свекольники и иже с ними. Пысы. Огурцы и помидоры мы делаем за полгода до того как их съедаем, и только лентяйка может назвать это возней. А начет сахара-соли-уксуса-сливок-масла-жирного-вредного... Это личное дело каждого. Я считаю, что еда должна быть вкусной, а не полезной. Это именно мое личное мнение. Я не собираюсь прожить свою жизнь и питаться невкусной зато "очень полезной пищей"? Для чего? Конец у всех одинаков. И никто не знает когда у него этот конец. И лучше каждый день получать удовольствие от жизни и от вкусной еды в том числе, чем прожить жизнь, и каждый день бояться съесть лишний кристаллик сахара или кусок того же пирога или торта. Человек самое глупое животное, который сам себя загоняет в никому ненужные рамки и придумывает ограничения для самого себя в плане правильного сна, правильной еды и прочих правильностей. А правильности они одни для всех: не укради, не убий, не суди, не прелюбодействуй. Но это из облико морале каждого, а не из содержимого его тарелки)))
Спасибо только зачем варить свеклу не очищенной ...надо её почистить нарезать на кусачки и варить что бы был насыщенный цвет...и уксус зачем он нужен желудок раздражать...и простокваша нет это не то...сахар это надо..но..это моё личное мнение ...с уважением...
Даа,а если еще и вода, которой заливают свежую свеклу не кипяченая, то полная очистка обеспечена...хорошо бы безболезненно, а то ведь скрутить может так, что ОЙЁЁй
А еще посложнее рецепта не нашлось?((( Полжизни положить на этот свекольник, есть куча проще вариантов.
Бесподобно, вкусно, полезно, умничка
А в жизни все сложно! А кому полегче, сходите на огород, пощиплите травки, лука, закусите свёклой и редиской и запейте водой. Вот вам и свекольник!
Ирочка, у вас очень хороший рецепт. Такой свекольник можно быстро неделю делать из заготовок без проблем кормить большую семью и получать удовольствие. А я ещё люблю просто свекольный сок добавлять с лимоном. Это ещё быстрее и вкуснее и витамины не разрушаются.
Зачем так долго заморачиваться. Первый раз меня накормила свекольником свекровь, она живет в Литве и называла его холодник. У них там с маринованной свеклой нет проблем, а делаю проще. Отвариваю свеклу, натираю на крупной тёрке, заливаю кефиром, обязательно добавляю воду, так как не люблю густой. Потом добавляю уксус на вкус. Перед подачей добавляю ложечку сметаны. Отдельно вареные яйца, горячий отварной картофель. Без редиса и без чеснока. В жару очень хорошо его есть, холодный и кисленький.
Litovskoe bliudo. Pravilno svekrov naučila.
Делала, много раз, очень вкусный свекольник получается.
Заправка по этому рецепту объедение, делайте именно с простоквашей.
Спасибо!
Спасибо, что подробно все описали. Так и повеяло домашним уютом, летом, отпуском, дачей. Я тоже люблю все делать сама для своих домашних, а не покупать. Так вкуснее😊 и натуральнее.
Комментарии жгут, конечно! Люди, вы заходите за помощью и советом к кулинарному блогеру с более чем полутора миллионными подписчиками!!! К женщине - умелице, невероятной красавице, к труженице и вдохновительнице! Хоть немного осознавайте сей факт перед тем как высказывать свои недовольства!
Конечно подготовка долгая, но мне кажется что это очень вкусно. По моему его ещё называют холодник!
Српсибо Ирина. Все ваши рецепты очень вкусные.
ни какой сложности нет! просто это грамотный и правильный рецепт, а не просто тяп ляп - потёрли огурчик свеколку и залили газировкой с кефиром...(мерзость). А сделать самому простоквашу даже интересно и того стоит..
Очень вкусно! Но "прочища-а-ет"... Простите за интимную подробность; Потчуйте гостей осмотрительно. Не все желудком стойкие, с уважением.
КАК МОЖНО ДЕЛАТЬ ПРОСТОКВАШУ ИЗ ХИМИЧЕСКИ ОБРАБОТАННОГО МОЛОКА И СМЕТАНЫ ИЗ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА??? ТОЛЬКО В ОСТАВШИХСЯ ДЕРЕВНЯХ МОЖНО КУПИТЬ НАТУРАЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. И НЕ ВОЗЯТСЯ В ДЕРЕВНЕ ПО ТРОЕ СУТОК СО СВЕКОЛЬНИКОМ!!!
Зачем так долго?холодник готовится 5 мин,точно всего перехочется
СОГЛАСНА!!!!
всегда думала ,что свекольник это суп.. а тут вон оно оказывается что!!!! спасибо за рецепт,это было для меня открытие
свекольник и есть суп, только холодный суп. Есть холодные супы, есть супы пюре, есть заправочные супы и тд))))
Хейтеры жгут адски! :)
- Зачем так долго и сложно? В ресторанах же никто не делает заготовки: как заказ получили, так и начинают готовить с чистого листа! Тяп-ляп - и на стол!
Совсем люди охренели. :)
Ирина, спасибо за рецепт!
Ирина, спасибо за рецепт! Вкусно, красиво, легко!
Альбина Вахатова Легко??? да это геморой на целый день.
+Jorakomm K ))) Я бы сказала на 2 дня - свеклу ещё замариновать надо за сутки!..))))
Альбина Вахатова Красивое блюдо. Но самое длинное из всех предложенных рецептов. Свекольник можно сделать влет, вместо маринованой свеклы по ходу воспользоваться уксусом-сахаром
Спасибо. Получилось очень вкусно - теперь будем постоянно готовить.
хороший рецепт. можно огурец натереть на крупной терке - холодник будет нежнее. А яйцо я режу вместе с зеленью и овощами. У всех свои рецепты)))
У меня муж литовец. Они заливают все это кефиром и молоком (пополам)
пипец...пока с готовишь, жрать перехочешь
Да да точно😂😂😂😂😂😂😂😂😂
а мне,наоборот,захотелось
К Новому году как раз будет готов свекольник.
Очень вкусный свекольник, в жару самое то. Спасибо за рецепт.
Спасибо, обязательно приготовлю!
Очень занудный рецепт! С голоду можно умереть пока трое суток готовишь!Уже и свекольника не захочется!🐒
Согласен...пока смотришь уже желание пропадает..
Алина Котова Б
Б
Вы правы. Я чуть от вашего комента со стула не упала.😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 3 суток готовить.😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@dashak1656 так и с голода умереть можно🤣🤣🤣а готовить 5 минут,свеклу с огурцом и зеленью смешать трое суток ждать?цирк
Согласна, это классический рецепт свекольник, первый раз попробовала а доме отдыха в Юрмале, но я сделала проще, свеклу не варю, а натираю и нарезаю свежую, сбрызгивая лимонным соком, заливая домашним йогуртом или кефиром, люблю густое и много зелени. Желаю Вам удачи и успехов во всём!
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт! Сегодня снова пойду за свёклой)
Срасибо большое за рецепт свекольника))
Живу в жарком климате,регулярно ели окрошку.Но после знакомства с этим рецептом,это блюдо вышло у нас на первое место.
Ну и морока. Разве что маринованную свёклу и кефир можно купить.
морока прям ваще) натереть свеклу и залить маринадом :D Я кстати делала по этому рецепту - теперь только так и делаю. Самый вкусный свекольник, что я ела.
Очень сложно и трудоемко
Прикольно. Никогда не делала такой свекольник. В жару самое то, что надо!
рецепт понравился, адаптировала под себя - картошку и яйца также измельчила в общую массу, туда же нарезала маринованную свеклу магазинскую, отвар+кефир = получилось отменно!!
просто Потрясающе ВКУСНЫЙ и при этом совсем не сложный рецепт приготовления свекольника)
спасибо вам огромное) подписалась на ваш канал и сейчас смотрю все ваши рецепты)
Cамый лучший рецепт свекольника. Огромное спасибо.
Когда посещала Белоруссию всегда ела эту вкуснятину .
спасибо! но тааак долго! с голоду можно помереть:)
🤣🤣🤣🤣🤣👋👍🤦♀️
Чтобы ускориться , можно просто купить в магазине свекла маринованная в баночке продаётся .
Интересные тут комментаторы. "Долго пока готовишь жрать не захочешь".
Никогда не делали маринованные овощи или любые другие заготовки? Одним днём живёте как бабочки однодневки что-ли?
Я люблю добавлять еще немного хрена и отварного мяса ...Люблю заливать айраном ...
Очень вкусно!
Полная ерунда все горазда проще ивкуснее
а мне понравился рецепт и само блюдо.Нелегко конечно но очень полезная штука. Тем более у нас продают катык готовый разной жирности и зелень очень сочная.
Единственнотчто бы я изменил ,это отменил бы картофель но добавил бы в свекольник чтото из бобовых.Например отваренную красную фасоль- лобио ну или кому нравится - оранжевую чечевицу . Они прекрасно сочетаются со свеклой ( вспомните винигрет) И не отдельно а уже в основу. Получится отличная здоровая летняя еда .К тому же довольно сытная за счет бобовых.
Я как-то готовила похожий . очень понравилось. попробую и ваш, как теплей станет☺
Никогда не ела, но думаю это вкусно. Надо попробовать.
Рецепт- полный отстой!!! Столько телодвижений и куча времени! Вам делать нечего на карантине?!?
никогда не пробовала! но вот решила попробовать....очень актуально летом думаю! окрошка надоедает
Самолет проще собрать.
Круто
спасибо,приготовлю🌷🌸🌹🍀🌷
У Вас лучшие рецепты.
какой бред!
Попробую. Надеюсь вся эта процеееееееедура, стоит того
Суупер! Спасибо за рецепт!
Умница
С простым блюдом столько канители! Зачем??? Свекольник летняя еда,его надо подкислять лимонным НАТУРАЛЬНЫМ СОКОМ,а не уксусом .Готовлю его на курином бульоне,это придаёт пикантный привкус.Свёклу натираю на крупной тёрке и обалденный вкус и есть что зубкам пожевать! СВЕКОЛЬНИК ЭТОТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ В МОЕЙ ДЕРЕВНЕ ГОТОВИЛИ БЕДНЫЕ СЕМЬИ,А ТАКАЯ ЗАМОРОЧКА ЗАЧЕМ????
ЭТО РЕЦЕПТИК ДРИСТУШКИ. ИЗВИНИТЕ.
Как завораживающе красиво.
Так варить свекольник - это какая морока! Кому это надо?
Делаем салат и заловаем простоквашу со свеклой;должно быть вкусно,буду пробовать.
красиво,но замудрено...окрошка со свеклой)))
с рецептом надо с кухни и не выходить . и это только один суп...
Здравствуйте, а мне больше нравится версия холодника, как готовят в Беларуси, на кефире.
Попробую😊
Ирина,спасибо вам огромное за ещё один замечательный рецепт. Я готовлю очень часто по вашим рецептам. Вот и свекольник хотела приготовить-но,увы. Мне нельзя уксус.Что делать?
в кислой среде сохраняется яркий цвет свеклы, если вас более бледный свекольник, то уксус можно исключить. можно попробовать заменить лимонным соком или кислотой
Спасибо
замудреный рецепт...
Да что же вы все с голоду то помираете
в гамазине-представь вспрадается-маринованая свекла-кфир лучше)
Там сутки тут сутки, что за бред я сейчас есть хочу а не через три дня((
А можно свеклу на варить, а запекать, а потом водой заливать?
Это вкусно?На что похоже?Для меня это странный,извините,незнакомый рецепт.
Она его придумала сама . Опросила многих хозяек деревенских и никто так не заморачивается.Если его трое суток готовить -то? И в Москве мои соседи его так не готовят ,и в прибалтике на хуторах... Главное маринует в уксусе мелко натёртую вываренную свёклу .Там же все витаминки издохли....
Я тоже не знала о таком рецепте🤔
Похоже на освежающий чуток кисловатый холодный борщ.
Зачем мариновать свеклу? В отвар натираем вареную свеклу на мелкой тёрке, наливаем чуть чуть уксуса, чтобы не менял цвет! Это не свекольник, это какой -то ваш авторский рецепт!
А разве есть какой то единственный и исключительно "правильный" рецепт?
@@Irina_Khlebnikova Это очень много возни - просто -диссертация целая! И сахар кругом! Хотя, может он и супервкусный. Но точно -никто столько морочиться не будет!
@@irenaash Никто - это вы себя имеете в виду? Почему заготовка маринованной свеклы и той же простокваши, которая занимает полчаса и делается заранее, называется возней и чем невообразимо сложным. Меня не затруднит сварить борщ и между делом замариновать свеклу на месяц вперед, на все свекольники и иже с ними. Пысы. Огурцы и помидоры мы делаем за полгода до того как их съедаем, и только лентяйка может назвать это возней.
А начет сахара-соли-уксуса-сливок-масла-жирного-вредного... Это личное дело каждого. Я считаю, что еда должна быть вкусной, а не полезной. Это именно мое личное мнение. Я не собираюсь прожить свою жизнь и питаться невкусной зато "очень полезной пищей"? Для чего? Конец у всех одинаков. И никто не знает когда у него этот конец. И лучше каждый день получать удовольствие от жизни и от вкусной еды в том числе, чем прожить жизнь, и каждый день бояться съесть лишний кристаллик сахара или кусок того же пирога или торта. Человек самое глупое животное, который сам себя загоняет в никому ненужные рамки и придумывает ограничения для самого себя в плане правильного сна, правильной еды и прочих правильностей. А правильности они одни для всех: не укради, не убий, не суди, не прелюбодействуй. Но это из облико морале каждого, а не из содержимого его тарелки)))
Правда, чтоб поесть простой свекольник заморочки на 3 дня, на нафига?это готовится очень просто.
Господи зачем такие сложности пока будешь готовить и есть перехочется .
Согласна. Пошёл воды попил - быстро, легко и для фигуры полезно.
Слишком мудрёный рецепт и много уксуса. Можно приготовить гораздо быстрее, проще и вкуснее.
Свекольная окрошка
Не знаю как это называется ,но это точно не свекольный суп.два дня готовить с голоду помереть можно, свекольная окрошка а не свекольник.
Лайк от Руса )
А где мясо говядина?
i am making this. thanks
Супер!!!! А когда мясо?
Ой какой сложный рецепт!!! Белорусский холодник готовится быстро, пещ плясок с бубнами! Ооооочень вкусный !!!
Daaaaaaaaaaaaaaaaaa, tak uslaznit recept eta talant.
В микровълнова за10мин
Свекольник это горячее блюдо,а не окрошка.
Много слов недосмотрел до конца
отключили бы звук
А когда берётся 3 свеклы надо ее брать сырую?
ну да, она ж вариться должна
Спасибо только зачем варить свеклу не очищенной ...надо её почистить нарезать на кусачки и варить что бы был насыщенный цвет...и уксус зачем он нужен желудок раздражать...и простокваша нет это не то...сахар это надо..но..это моё личное мнение ...с уважением...
Лучше окрошки ничего нет!!
Возможно это очень вкусно ,но так долго,растянуть приготовление на три дня, семья вымрет
Придумала какой-то геморрой!
Очень сложный рецепт,впервые вижу,что нужно скопировать свёклу.
что такое "скопировать свеклу"?
Неделю можно готовить! Ужас! Так усложнить рецепт! За неделю нужно начинать готвить! Посмотрела у други, все на раз-раз! 😮
продатся вареная свкла-это что тайна?
Даа,а если еще и вода, которой заливают свежую свеклу не кипяченая, то полная очистка обеспечена...хорошо бы безболезненно, а то ведь скрутить может так, что ОЙЁЁй
Я не знаю, что вы за воду пьёте... у меня после этого рецепта всё ок с кишечником.
Сложный вариант.
Очень сложно.
Очень много уксуса... Рецепт не мой)) и много редиски.. А где же мясо в супе!?
окрошка не не слышал
Да уж...
Может это вкусно, но готовое блюдо выглядит ужасно.
Что за жесть!
Ну голосок
ик*
это холодное!!!
Господи, а купить банку маринованной свеклы не судьба? ! Видимо у автора столько свободного времени, что она сутки готовит этот свекольник.
Столько уксуса ,жуть
То є кислота хто то буде їсти.
Я готовила - по кислоте самое то по вкусу. Совсем не кисло было.
Ужас! А не рецепт