Молодец! Весело и по делу ! А яйца всегда добавляются . Но я добавляю их измельчённые в тарелку . Так красивее . Очень вкусно . Училась у своей свекрови .
Спасибо, варю уже несколько раз, очень вкусно! А ещё прекрасное настроение от того, как вы готовили и преподносили. Мой муж в восторге, от свекольника и сегодня по его заказу варю снова - по вашему рецепту!
@@123Эконом32 , спасибо за комментарий. Я хочу летом выпустить ещё один кулинарный канал со своими рецептами - в виде коротких роликов по 2-3 минуты для занятых. Приятного аппетита :):):)
Это мне напоминает один одесский анекдот. Маленький Изя назвал котёнка Мойшей. Маша говорит сыну: Изенька, нельзя называть животным человеческими именами. Но, как же мне его назвать? - Назви Вася :). Серьго назвали в честь того, что этот проказник иссиня серого цвета. Приятного аппетита :):):)
Это супер приготовила сразу после просмотра люблюОдессу была там на кануне войны считаю мне крупно повезло мне 57 побывать бы ещё у вас прекрасные люди красивый город спасибо за рецепт всех благ здоровья любви и много лайков
Именно, и только с яйцами! Как в детстве, в садике. Единственный суп, который я там ела😄. Вкуснятина! Не пробовала именно в свекольник добавлять зиру, корешки сельдерея и петрушки (в борщ добавляю). Добавила. Верю, что будет вкусно. Варю. Спасибо большое! Подача - супер - позитивно, с анекдотами! Подписка.
kotborka Да, Вы правы, я это знаю. Ещё я в книге видела и сама варю суп с крапивой, щавелем, листьями свёклы и прочей зеленью. И назывался этот суп тоже свекольник. А я всё люблю, что со свёклой. А канал тот нравится за бодрость в голосе. В жизни так много чернухи что - то.
Что значит классно использует специи? Он их что как то особенно сыпит? И стратосферы левой рукой египетского верблюда у которого отец страус? Возможно я что то не понял
Приветствую, Michelle Dinkel. Даже можно. Как раз в разными маслами можно и нужно экспериментировать всегда. Вначале разные под одному опробуйте. А затем комбинируйте. Шикарное сочетаются масла растительные и животного происхождения. Приятного аппетита :)
Здравствуйте, я всегда варю свекольник, и это одно из лучших блюд что у меня получается. Конечно я не пробовала ваш,но считаю,что на свинной косточке любой борщ и свекольник вкуснее,чем с индейкой или курицей. Делаю зажарку как и вы,но часть сырой свеклы оставляю и бросаю в кастрюлю вместе с картошкой. Обязательно добавляю мелко порезанный чеснок и перец горошком. Не понимаю зачем в свекольнике варенные яйца. И еще петрушка на любителя. Ее можно добавить просто в тарелку,если кто захочет.
Алла, приветствую! С яйцами вкуснее просто получается и сытнее. Свиную косточку уважаю, согласен. Мои домочадцы больше любят птицу :). Спасибо за советы и Ваш рецепт! Приятного аппетита :):):)
Это не свекольник, это борщ какой-то. Ну а так весёлый канал. Свекольник должен быть холодный, с огурчиками свежими, кисленький, много зелени. Удачи Вам.
а если не варить 5 минут лавровый лист после закладки овощей, а закинуть его перед этим, то свекольник будет более яркий, и вообще довести только до кипения свеклу в супе и выключить, дать настояться, краски блекнут при кипячении, эстетика тоже очень важна
Смотрю не первый рецепт свекольника и недоумеваю-зачем вареные яйца? Это же не зеленые щи? Ну а так все классно,только солить надо заранее,тогда более насыщен вкус. Спасибо за рецепт ! Извените за поправки,Аоександр,у каждого свои заморочки при готовке.
Когда суп солится в конце варки, картошка, которая варилась в нем не успевает просолиться к концу варки. И потом, когда ешь, нет слитности во вкусе - бульон соленый, картошка пресная. Я лично, всегда это чувствую. Через время картошка вберет в себя нужное количество соли из бульона и тогда бульон станет недосоленым. Понадобится свекольник в тарелке все время подсаливать.
Приветствую, Людмила :). Ух, какой тонкий у Вас язычок, всё чувствует. Да, есть такая проблема. Читал об этом. Как можно выкрутиться. Подсолить в середине варки картофеля. Это не принципиально. Кто-то это делает за 15-20 минут до готовности блюда. А солить в конце придумали из-за того, чтобы не пересолить, так как при варке первого блюда последние 30-40 минут нужно варить под открытой крышки и выкипает вода, а соль остаётся и есть всегда шанс пересолить. Приятного аппетита :):):)
Попросила как- то дочь свекольник,, а можешь как в детском садике нам давали?,, ,ей было тогда лет 13, приготовила, все точно как у вас. Тут приехал на минутку свекр с пасеки и спрашивает у тебя что-то на первое есть? С удовольствием угощаю его свекольником свежие приготовленным. А потом он пожаловался свекрови, что невестка так и не научилась готовить БОРЩ...! А ЯЙЦА ДОБАВЛЯЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО, ТОЛЬКО ПОЛОВИНКУ ЦЕЛОГО ЯЙЦА КАЖДОМУ ПОРЦИОННО В ТАРЕЛОЧКУ ПО ЖЕЛАНИЮ
Что Вам сказать, Ирина? Такой свекольник на следующий день становится всё приятнее и приятнее. Как вариант, яйца можно разрезать пополам и подавать непосредственно в прибор по половинке. Приятного аппетита :):):)
По делу, первый бульон с ощметками пены и всего остального обязательно сливаю, любой мясной бульон, также и при варке холодца, языка и прочего, поэтому у хозяина мутный бульон! Попробуйе и оцените!
Да, в этом рецепте да. Свекольник по классике нужно хорошо закислить либо свекольным рассолом, либо уксусом винным, либо лимоном, а можно и лаймом. Пищевая лимонная кислота тоже подойдёт. И сахарку не забыть. И тогда цвет - хоть разбавляй будет. Приятного аппетита :):):)
Очень сильно кипит, первое не должно так кипеть, портит вкус! И все это похоже не свекольник а на зеленые щи, только вместо щавеля-свекла! Зачем в свекольнике яйца? Рецептура не верна, это не изысканный свекольник с таким бульоном, а наваристые красные щи, что вообще непонятно.....лично мое мнение
Бледный и не красивый. В свеклу при тушении нужно добавлять кислоты. Уксус или лимонный сок. Тогда она не теряет цвет.вареное яйцо лучше подать непосредственно в тарелку для подачи. А так каша будет. Так себе и по делетански.диз
Да, всё по делу. Я сейчас добавляю лимонную кислоту для подкисления. И яйцо добавляю в каждый прибор по половинке. Подсмотрел на ютубе. Красиво получается. Гляньте, пожалуйста, мои последние супы, оцените. Благодарю! Приятного аппетита :):):)
Самый лучший рецепт свекольника. Всегда готовлю именно так, уважаемый Мастер. Только - с мясом говядины.
Спасибо за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)
Спасибо за хороший рецепт этого блюда
На здоровье, Друзья :):):)
Молодец! Весело и по делу ! А яйца всегда добавляются . Но я добавляю их измельчённые в тарелку . Так красивее . Очень вкусно . Училась у своей свекрови .
Так точно, дорогие Друзья! Приятного аппетита :):):)
Какой молодец ,как приятно слушать и смотреть
Спасибо, Друзья!!! Приятного аппетита :)
Очень вкусно получается. Хоть мне 50+++варила свекольник первый раз. Вкуснотища!
И это таки правильное решение!!! Умничка!!! Приятного аппетита :):):)
Сегодня готовлю изысканный свекольник с курицей. Обожаю этот рецепт.
Таки да :). Приятного аппетита :):):)
Спасибо, варю уже несколько раз, очень вкусно! А ещё прекрасное настроение от того, как вы готовили и преподносили. Мой муж в восторге, от свекольника и сегодня по его заказу варю снова - по вашему рецепту!
Прекрасный выбор, Друзья!!! Спасибо за поддержку! Приятного аппетита :):):)
Огромное Спасибо!!! С таким Интузиазмом Готовить!!По моему все будет очень Вкусно!! Люди.....Учитесь не ныть,а просто Жить!!!!
Спасибо, Марина, за добрый слова :):):)
@@Каналодесскойкухни лишнего бы поменьше, ни у всех есть время.. спс за рецепт
@@123Эконом32 , спасибо за комментарий. Я хочу летом выпустить ещё один кулинарный канал со своими рецептами - в виде коротких роликов по 2-3 минуты для занятых. Приятного аппетита :):):)
Просто,вкусно,шикарно!Всегда хотела посмотреть и научиться как варить свекольник,а у Вас поучиться есть чему!Спасибо за урок!
Спасибо за добрые слова, Людмила :)
.
@@Каналодесскойкухни Человеческими именами , клички животным давать нельзя. Неужели мало кличек, что назвали кота таким кравивым именем?
Это мне напоминает один одесский анекдот. Маленький Изя назвал котёнка Мойшей. Маша говорит сыну: Изенька, нельзя называть животным человеческими именами. Но, как же мне его назвать? - Назви Вася :). Серьго назвали в честь того, что этот проказник иссиня серого цвета. Приятного аппетита :):):)
Это супер приготовила сразу после просмотра люблюОдессу была там на кануне войны считаю мне крупно повезло мне 57 побывать бы ещё у вас прекрасные люди красивый город спасибо за рецепт всех благ здоровья любви и много лайков
Татьяна, спасибо за добрые и душевные слова! Приезжайте к нам ещё. Приятного аппетита :):):)
Спасибо, доброго вам вечера! Привет из Балаклеи!
На здоровье, Друзья! Приятного аппетита :):):)
@@Каналодесскойкухни, взаимно! Мне кажется, что всё будет хорошо.
Класс! Спасибо. Генеральный спонсор...красавец)))
На здоровье, Ирина :)
Именно, и только с яйцами! Как в детстве, в садике. Единственный суп, который я там ела😄. Вкуснятина! Не пробовала именно в свекольник добавлять зиру, корешки сельдерея и петрушки (в борщ добавляю). Добавила. Верю, что будет вкусно. Варю. Спасибо большое! Подача - супер - позитивно, с анекдотами! Подписка.
Друзья, большое спасибо за доверие, поддержку и добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)
@@Каналодесскойкухни уже готов, уже попробовали. Вкуснятинааа. Благодарю вас за рецепт!)))
@@kwiatmoreli1462, на здоровье :):):)
Варю также очень вкусно.
Так точно, Друзья! Приятного аппетита :):):)
Если уж кот прибежал, значит действительно шикарный свекольник! Молодец, Александр!
Спасибо, Елена, очень приятно :):):)
Прекрасно! И для души, и для желудка.!
Таки да, Валентина :):):)
Так это никакой не свекольник,это борщ,только с яйцами.Свекольник (он же-холодник)-это огурцы,зелень,яйца и отварная свёкла,едят холодным.
kotborka Да, Вы правы, я это знаю. Ещё я в книге видела и сама варю суп с крапивой, щавелем, листьями свёклы и прочей зеленью. И назывался этот суп тоже свекольник. А я всё люблю, что со свёклой. А канал тот нравится за бодрость в голосе. В жизни так много чернухи что - то.
Как класно ви используюте специи смотрю таки вас с большим удовольствием ох одесса ми вас любим
Это очень взаимно, Лариса :). Приятного аппетита!!!
Что значит классно использует специи? Он их что как то особенно сыпит? И стратосферы левой рукой египетского верблюда у которого отец страус? Возможно я что то не понял
@@AleksMes1 наблюдаю за каналом,иногда овощи, иногда специи- использует подходящие, всегда вкусно. Єто про вашу иронию.
Как же вкусно Вы ... говорите!!!
Стараюсь :):):)
Спасибо за превосходный рецепт и интересный ролик. А чеснок не идёт в этот рецепт?
Чеснок точно подойдёт для этого рецепта! Спасибо за добрые слова! Приятного аппетита :):):)
@@Каналодесскойкухни спасибо❤️❤️❤️
Спасибо, ты как всегда супер! Лайк!
Спасибо, Ирина :)
Привет Вам из Одессы . Классный свекольник. Л-к
Серьго главный дегустатор
Приветствую, Друзья! Да, этот греческий бог котов он такой, он может :)
А я, когда свёкла на сковороде прогрелась, добавляю несколько кристаликов лимонной кислоты, чтобы не потеряла цвет. А так у вас красивый свекольник!
Спасибо, Татьяна :):):)
Мне все понравилось, спасибо! Но советская сковорода выше всяких похвал, где такую достать?
Приветствую, Людмила. Большая часть посуды досталась от бабушки. Это дань уважения к предкам. Приятного аппетита :):):)
из тумбочки)))
ВКУСНО! (LECKER) 👍🇩🇪
Спасибо, Ольга :)
Спасибо за рецепт, а на топленом сливочом масле можно?
Приветствую, Michelle Dinkel. Даже можно. Как раз в разными маслами можно и нужно экспериментировать всегда. Вначале разные под одному опробуйте. А затем комбинируйте. Шикарное сочетаются масла растительные и животного происхождения. Приятного аппетита :)
Свекольник готов! У меня сегодня день украинской кухни. Маг и чародей, Александр! Хочу попробовать всё . Я теперь с Вами!!! СПАСИБО
И это правильный выбор, Наталья :). Приятного аппетита :):):)
Скакого пэрэпугу свекольник украинское блюдо?
А вот так я и не делал, обязательно попробую!
Обязательно попробуйте :).
А с яйцами вкусно?
Таки БОЖЕСТВЕННО! Приятного аппетита :):):)
Приветствую друзья! Благодарю за вкуснейшее блюдо! Отдельный респект за анекдоты! :-) Нравится!
Очень приятно, Адмирал, спасибо :)
Здравствуйте, я всегда варю свекольник, и это одно из лучших блюд что у меня получается. Конечно я не пробовала ваш,но считаю,что на свинной косточке любой борщ и свекольник вкуснее,чем с индейкой или курицей. Делаю зажарку как и вы,но часть сырой свеклы оставляю и бросаю в кастрюлю вместе с картошкой. Обязательно добавляю мелко порезанный чеснок и перец горошком. Не понимаю зачем в свекольнике варенные яйца. И еще петрушка на любителя. Ее можно добавить просто в тарелку,если кто захочет.
Алла, приветствую! С яйцами вкуснее просто получается и сытнее. Свиную косточку уважаю, согласен. Мои домочадцы больше любят птицу :). Спасибо за советы и Ваш рецепт! Приятного аппетита :):):)
Таки подписался!!
Спасибо за доверие, Друзья! Приятного аппетита :):):)
👍👍👍
На здоровье, Друзья :):):)
Именно такой рецепт я и искала, спасибо вам).
На здоровье, Елена! Приятного аппетита :):):)
Это не свекольник, это борщ какой-то. Ну а так весёлый канал. Свекольник должен быть холодный, с огурчиками свежими, кисленький, много зелени. Удачи Вам.
Это его разновидность. Приятного аппетита :):):)
Сначала подумала, что очередной борщ, ан нет))) надо будет заморочиться
Приятного аппетита :)
А у меня почему-то не умещается всё в литровую кастрюлю???
Кастрюлю берите на 5 литров. В ролике это указано. Приятного аппетита :):):)
@@Каналодесскойкухни Спасибо!
а если не варить 5 минут лавровый лист после закладки овощей, а закинуть его перед этим, то свекольник будет более яркий, и вообще довести только до кипения свеклу в супе и выключить, дать настояться, краски блекнут при кипячении, эстетика тоже очень важна
Хороший вариант. Спасибо за идею! Приятного аппетита :):):)
Все ок!Только я к свекле добавляю лимоннй сок.А так спасибо вам большое!
На здоровье, Друзья :):):)
Первый раз вижу , что яйца в свекольник добавляют...😱
Елена, я сам в шоке :):):)
Канал одесской кухни 😅
Сейчас все что есть кладут в кастрюлю
А зачем 5 лавровых листа!? Достаточно один положить отключить плиту, настроится,перед подачей выловить. Аромата достаточно и не будет горечи.
Всё может быть. Но лучше 5 листиков и через 5 минут их выбросить. Приятного аппетита :):):)
👏👏👏👌👌👌🌺👌😘😘😘😘
Спасибо за поддержку, Наталья!!! Приятного аппетита :):):)
Смотрю не первый рецепт свекольника и недоумеваю-зачем вареные яйца? Это же не зеленые щи? Ну а так все классно,только солить надо заранее,тогда более насыщен вкус. Спасибо за рецепт ! Извените за поправки,Аоександр,у каждого свои заморочки при готовке.
Всё верно, Ирина. Спасибо, что высказываете своё мнение. Яйца - это авторская заморочка :). Приятного аппетита :):):)
@@Каналодесскойкухни жду новые рецепты,заранее благодарю. Очень понравилось,как ведете процесс,ну а кот вне конкуренции !
Спасибо большое, Ирина!!! На здоровье :):):)
Когда суп солится в конце варки, картошка, которая варилась в нем не успевает просолиться к концу варки. И потом, когда ешь, нет слитности во вкусе - бульон соленый, картошка пресная. Я лично, всегда это чувствую. Через время картошка вберет в себя нужное количество соли из бульона и тогда бульон станет недосоленым. Понадобится свекольник в тарелке все время подсаливать.
Приветствую, Людмила :). Ух, какой тонкий у Вас язычок, всё чувствует. Да, есть такая проблема. Читал об этом. Как можно выкрутиться. Подсолить в середине варки картофеля. Это не принципиально. Кто-то это делает за 15-20 минут до готовности блюда. А солить в конце придумали из-за того, чтобы не пересолить, так как при варке первого блюда последние 30-40 минут нужно варить под открытой крышки и выкипает вода, а соль остаётся и есть всегда шанс пересолить. Приятного аппетита :):):)
.
@@Каналодесскойкухни 0
Попросила как- то дочь свекольник,, а можешь как в детском садике нам давали?,, ,ей было тогда лет 13, приготовила, все точно как у вас. Тут приехал на минутку свекр с пасеки и спрашивает у тебя что-то на первое есть? С удовольствием угощаю его свекольником свежие приготовленным. А потом он пожаловался свекрови, что невестка так и не научилась готовить БОРЩ...! А ЯЙЦА ДОБАВЛЯЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО, ТОЛЬКО ПОЛОВИНКУ ЦЕЛОГО ЯЙЦА КАЖДОМУ ПОРЦИОННО В ТАРЕЛОЧКУ ПО ЖЕЛАНИЮ
Шикарная история, спасибо!!! На счёт яйца - попробую обязательно, благодарю! Приятного аппетита :):):)
ничего себе это для целой роты!!!
Ой, таки да :)
А где капуста)
Капуста пошла в борщ :). Приятного аппетита :):):)
Варёные, яйца в этом ведре супа будут очень неприятные, если суп не съесть сразу.
Что Вам сказать, Ирина? Такой свекольник на следующий день становится всё приятнее и приятнее. Как вариант, яйца можно разрезать пополам и подавать непосредственно в прибор по половинке. Приятного аппетита :):):)
По делу, первый бульон с ощметками пены и всего остального обязательно сливаю, любой мясной бульон, также и при варке холодца, языка и прочего, поэтому у хозяина мутный бульон!
Попробуйе и оцените!
Ирина, Вы всё верно пишите. Оцените мой холодец! Ниже ссылка:
th-cam.com/video/i2Onx8ZvqBY/w-d-xo.html
Приятного аппетита :):):)
Все хорошо,только цвет подвел!
Да, в этом рецепте да. Свекольник по классике нужно хорошо закислить либо свекольным рассолом, либо уксусом винным, либо лимоном, а можно и лаймом. Пищевая лимонная кислота тоже подойдёт. И сахарку не забыть. И тогда цвет - хоть разбавляй будет. Приятного аппетита :):):)
@@Каналодесскойкухни Вас приятно слушать! Как сказку слушаешь(в хорошем смысле)
Спасибо, Марина, за добрый слова! Очень приятно! Когда будет время - загляните на мой канал - там уже больше 170 рецептов. Всех благ :):):)
Я сразу подписалась!
@@МаринаУшак-в6с, и это таки лучшее решение!!! Приятного аппетита :):):)
Одесса мама любовь моя
Это таки взаимно :):):)
Очень сильно кипит, первое не должно так кипеть, портит вкус!
И все это похоже не свекольник а на зеленые щи, только вместо щавеля-свекла! Зачем в свекольнике яйца?
Рецептура не верна, это не изысканный свекольник с таким бульоном, а наваристые красные щи, что вообще непонятно.....лично мое мнение
Наверное, у меня одесский вариант свекольника. Классических на ютубе очень много. Я решил такой выставить. Спасибо за отзыв! Приятного аппетита :):):)
В щи кладётся капуста!
Я шото не помню шоб в Одессе такое ели. Тем более готовили.
Страный рецепт.
А шо делать? Приятного аппетита :):):)
@@Каналодесскойкухни , та не... Дякую. Я лучше холодцу или фаршмака...
Ой, таки да :)
9 минут. Можно было в 2 уложиться.
Даже в одну минуту. Приятного аппетита :):):)
Т
Приятного аппетита :):):)
Режут свеклу
РЕЕЕЖУУУТ
А НЕ НАТЕРАЮТ
НА СВЕКОЛЬНИК
Всё может быть, Галина. Приятного аппетита :):):)
Спасибо
Бледный и не красивый. В свеклу при тушении нужно добавлять кислоты. Уксус или лимонный сок. Тогда она не теряет цвет.вареное яйцо лучше подать непосредственно в тарелку для подачи. А так каша будет. Так себе и по делетански.диз
Да, всё по делу. Я сейчас добавляю лимонную кислоту для подкисления. И яйцо добавляю в каждый прибор по половинке. Подсмотрел на ютубе. Красиво получается. Гляньте, пожалуйста, мои последние супы, оцените. Благодарю! Приятного аппетита :):):)
Нас
Приятного аппетита :):):)
какая гадость все сильдереи и петрушки
Какая гадость это заливная рыба :):):)
Свекольник это не украинская кухня! Ибло изначально его готоовили и в России и в Белоруссии!
Конечно! Всё верно! Приятного аппетита :):):)