👉Inscreva-se no Curso Alimentação sem Segredo: bit.ly/ola-alimentacao 👉Aula "Os Maiores Mitos da Alimentação Saudável": th-cam.com/video/eAJZzpVtoaA/w-d-xo.html REFERÊNCIAS UTILIZADAS: Farinha branca x integral: www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/whole-grains/ Digestão de carboidratos e armazenamento de glicose: Livro Bioquímica Médica Básica de Marks, Parte 5 (Metabolismo de Carboidratos). Valor nutricional da farinha de trigo (tabela de composição química dos alimentos - TACO): www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2017/03/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf O que é glúten? onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/jgh.13703 Como acontece a digestão do glúten em pessoas saudáveis e com doença celíaca: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5485308/ O que é resistência à insulina e como tratar: www.diabetes.org/healthy-living/medication-treatments/insulin-resistance Papel da insulina na saciedade: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6471380/#:~:text=Insulin%20exists%20in%20the%20central,robustly%20in%20rodents%20and%20humans Crítica (com evidências) a hipótese de que restringir carboidratos é mais eficaz para o controle do peso: jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2686143#:~:text=Although%20it%20is%20plausible%20that,to%20reconcile%20with%20current%20evidence ☕ NOSSA LOJA: bit.ly/lojaolaciencia ⭐TORNE-SE MEMBRO: th-cam.com/channels/rSM1UV_KLAdTzgxyxl3POw.htmljoin 💰APOIE O OLÁ, CIÊNCIA PELO PIX: olacienciapix@gmail.com TELEGRAM: t.me/olaciencia INSTAGRAM: instagram.com/olaciencia TWITTER: twitter.com/olaciencia Agradecemos, de coração, a todos os membros do canal que permitiram com que esse vídeo fosse possível. Este canal faz parte do Science Vlogs Brasil, um selo de qualidade colaborativo que reúne os divulgadores de ciência mais confiáveis do Brasil.
@Wren não como pizza com massa de trigo e nem sorvete, mesmo que coma arroz, feijão, salada e carne ,eu engordo, já fui em vários endócrinos e nutricionista que falam e passavam as mesmas coisas e não emagrecia, só com a alimentação lowcarb consegui emagrecer 24kg, ainda estou em processo de emagrecimento, o trigo, amido e açúcar não fazem bem pra mim , não sinto falta deles também, mas cada um tem seu organismo, se pra vc o trigo não faz mal, bom pra você,eu fujo da regra
Tirei farinha branca da aliementação quase não como e senti muita melhora na questão da azia. Tirei leite e minha acne melhorou 95%. E minhas crises de rinite também.
Pois é, trabalheira com duas mulheres,uma acima o peso e outra obesa, ambas passaram por nutricionista e a médica da obesa permitiu ela comer pão todo dia sendo que sem miolo,ela emagreceu demais q ficou cheia de pele,a outra comia um pão na manhã e outro a tarde e perdeu 20 kilos
Emagreci e eliminei muitos problemas de saúde, pele maravilhosa simplesmente zerando o glúten. 90 dias zero glúten e derivados do leite. Outra realidade
O glúten me dava enxaquecas terríveis e o leite e seus derivados constipação aguda e gases insuportáveis. MELHOREI 1000% DEPOIS QUE DEIXEI DE USAR.
ปีที่แล้ว
@@josefadinizdesouzadiniz3044 😂 Leiam os demais comentários e vejam que não há unanimidade disso de pão, glúten ou leite ser vilão. Vocês estão usando referenciais individuais como sendo o padrão universal, isso não existe. Que bom que você melhorou ao cortar esses alimentos, mas não é o padrão geral, pois a maioria come e não tem nada. Agora, produtos industrializados sim, esses são de consenso universal que fazem mal.
Você emagreceu por consumir menos calorias do que gastava e provavelmente eliminou muitos problemas por causa que diminuiu o excesso de gordura, já que esse excesso está linkado com vários problemas de saúde.
Oi, Flavia! Sobre conservantes, vou colocar nas nossas sugestões aqui. Mas sobre agrotóxicos, vamos lançar um vídeo na próxima sexta, o segundo episódio da nossa série Saúde é Investimento!. O vídeo está super legal, tem entrevista de especialista e tudo mais. Vale a pena ativar o sininho do canal pra vc receber notificação na sexta. =D
Pois, o seu bisavô viveu noutros tempos , mas hoje em dia é difícil encontrar qualidade! Em relação ao pão, as farinhas estão cheias de glúten, as quantidades hoje em dia aumentaram absurdamente em relação ao passado! Mas o verdadeiro problema do pão é o fermento! Antigamente fazia-se o pão com massa mãe, agora é cheio de químicos! Em vez de as pessoas se preocuparem com a saúde, qualidade dos alimentos, preocupam-se com as calorias dos alimentos! Por isso há tanta gente obesa! E Sim, o glúten e os produtos lácteos são um problema para qualquer um , com graves consequências para outros! Digam o que disserem… experimentem passar umas semanas sem esses alimentos e verão por vós próprios!
@@manuelaoliveira3318 grande verdade que você diz no seu comentário em que estou plenamente de acordo, pois sei disso perfeitamente mas há gente que não quer aceitar a verdade e realidade, para além de não gostarem de ouvir a verdade, querem continuar a comer o pãozinho e beber o leitinho quando são 2 venenos que só fazem mal para a saúde. Eu ando na pesquisa 🔎 e estudo de alimentação saudável à mais de 2 anos e comia pão 🥖 pois adoro pão quem não adora, bebia leite e muito com a ideia de que fazia bem derivado ao cálcio e etc quando é tudo treta e é precisamente o contrário, quando descobri toda a verdade deixei o pão 🥖, o leite e seus derivados e os resultados foram visíveis quer no perder 35kg e melhorar na saúde
Excelente vídeo Lucas! Eu apoio a ideia de trazer uma série sobre diabetes, uma condição que atinge aproximadamente 10% da população brasileira. Vai ser muito interessante!
Vcs poderiam falar sobre os alimentos que provocam hiperpermeabilidade intestinal e quais as doenças podem ser provocadas qdo isso acontece no nosso intestino. Poderiam falar tbm sobre os alimentos que possuem peso molecular superior a 100 mil daltons, que provocam a hiperpermeabilidade intestinal. Poderiam aproveitar para falar sobre a modificação genética que o trigo sofreu e os males que ele provoca na nossa saúde, diferente do trigo de antigamente. Daria até uma série de vídeos, pois é muita informação importante que muita gente não sabe, como, por exemplo, os males que a caseína e o glúten podem provocar na nossa saúde.
Sim, poderiam. O tio da minha esposa deixou de ter artrite (e outros problemas) depois que cortou o glúten. Eu não tive mais sinusite, alternância entre diarréia e prisão de ventre, sono desregulado, enxaquecas inexplicáveis e falta de energia extrema. E não conheço ninguém que não teve ao menos uma única melhora na saúde depois que deixou de comer glúten. Glúten pode não ser o vilão no ganho do peso (ou sei lá né, será que pode causar disbiose também?), mas é o vilão de uma porrada de coisa, e é silencioso. É tipo açúcar, que desencadeia até mal de Alzheimer, mas é silencioso e pra ajudar quase ninguém fala sobre isso.
Seus vídeos são sensacionais. Quanto ao glúten sugiro que veja algum vídeo da doutora Katia haranaka , ela é uma das mais competentes no assunto . Traz conhecimentos extraordinários sobre o mal do glúten ! . Abraço e adoro o canal!
Difícil vai ser ele assistir, seria muito bom se ele recebesse uma aula dela! Tirar o glútem e o leite é realmente saúde pra todos, basta tentar pra comprovar.
Parabéns pela didática, por tornar o aparentemente ininteligível tão acessível! No meu caso, cortei pães e bolos, para verificar uma possível intolerância - considerando que o teste para dça celíaca já havia dado neg. Descobri que os fermentos utilizados em supermercados e padarias que me fazem mal. Passei a preparar pães e bolos sem fermento, de frigideira, e os problemas - dor epigástrica e inchaço abdominal - desapareceram. Novamente o parabenizo e também a sua equipe pelo ótimo trabalho, colegas! Sou médica emergencista e acompanho seus vídeos sistematicamente. #eujasabia 😉
@@joselmadicberner2257 Olá, Joselma! Não utilizo fermento. Eu me baseei em receitas que vi aqui no YT mesmo, porém sem colocar fermento. O resultado são bolos estilo brownie; já os pães ficam como os sul-asiáticos, se os preparo bem finos. Uma experiência bem diferente em relação aos pães e bolos fofinhos, porém a vantagem é deixá-los com o sabor que prefere.
Eu não tenho doença celíaca, mas quando consumo alimentos com glúten fico muito mal. Minhas pernas incham, sinto cansaço, fadiga mental, dores nos joelhos , irritabilidade. Já fiz o teste inúmeras vezes e não tenho dúvidas que, no meu caso, o trigo não é o alimento ideal pra mim. Tive melhora significativa na fibromialgia depois de eliminar o glúten e os lácteos da minha alimentação. Talvez seja uma questão individual, porque já ouvi alguns nutricionistas com quem me consultei me dizerem que existem pessoas que não têm problema nenhum em consumir o glúten.
Muito obrigado pela dica. Nós precisamos de Deus acima de tudo, mas de vc também para nos orientar sobre a alimentação e outros assuntos pertinentes a vida saudável.
Só eliminei os excessos. Doces e massas. Me alimento a base de raízes, verduras, frutas, e proteínas. Nunca fiquei acima do peso. Mantive atividade física e sempre me preocupei com o exagero. De vez em quando consumo um doce, um prato de massa, mas nao todo dia, e decidi que iria consumir esses alimentos em festas de fim de ano. Deu super certo.
Oi Lucas! Tudo bem? Nunca vi ninguém falar muito sobre esse assunto mas acho que seria legal falar sobe os FODMAPS. Descobri há pouco tempo que teria que fazer esse tipo de dieta de low fodmaps mas queria saber como funciona no nosso corpo. Aliás lembrei disso porque você estava falando do glutem, farinha e pão.. um dos principais alimentos que eu não posso comer por conta da fermentação. Obrigada 😘
Depois da industrialização, muita gente tem problema com o glúten. A maioria dos pães são feitos super rápido e o glúten não tem tempo para ser quebrado na fermentação. Faço pães de Fermentação natural e longa, e a diferença é grande. Não pesa, não dá azia.
Muito obrigado por explicar em detalhes sobre isso, eu troquei o pão por batata-doce do ano passado pra cá por causa de médicos e nutricionistas aqui mesmo no TH-cam que afirmam que farinha de trigo causa distensão abdominal. Agora eu sei que o problema não está no que, mas sim no quanto.
@@mizael4526 Desculpe, só hoje vi sua pergunta. Umas 2 colheres das de sopa de cada ingrediente, um pouco de fermento em pó para bolo. Unte uma frigideira e tampe, depois vire.
Parabéns pelo canal! Eu gostava muito do Nerdologia nas antigas. Esse formato que voce fez me faz lembrar de como era legal assistir o Nerdologia, sendo que agora no seu canal! Parabéns!!!!!
Quero ter uma dieta saudável, com equilíbrio por isso vejo várias fontes para que consiga entender e por em prática, e como já disse com *equilíbrio,* nunca acreditei nessas dietas dizem que é necessário tirar determinados alimentos completamente para ficar saudável, sempre pensei que isso não era preciso, e estudando sobre, cada mais vejo que só se necessita de uma vida equilibrada
Cara seu trabalho é importantíssimo! Toda vez que como bolo ou pão francês eu fico com a barriga inchada. Esse tempo todo fiquei sem entender. Essa semana por falta de dinheiro não tô comprando pão e me sinto bem melhor. Obrigado pela informação.
A gente adquire maus hábitos pq eles são prazerosos, mas são maus. Minha nutri tirou gluten, farinha branca e deixou queijo na minha dieta. Mudei meu café da manhã pra ovos mexidos e hj raramente como pão. Já se foram 11kg em 4 meses e eu já me adaptei. Pra que ficar comendo pão se tem vários carboidratos melhores? 🤔
Ou seja, o bom déficit calórico é que emagrece. Eu AMO pão. Já amava quando fui morar em Portugal e aí pãozinho em toda refeição. Engordei? Não. Emagreci mesmo comendo de tudo mas com consciência e 90% de alimentação saudável (dieta mediterrânea).
Se você disparar a insulina, você engorda. 100 calorias de carboidratos e 100 calorias de gordura são muito diferentes! Carboidrato dispara insulina. Gordura não
Eu acredito que o problema não é o alimento, mas a nossa maneira de viver. No passado, as pessoas comiam arroz branco, muito pão e não tinham problema algum, pois trabalhavam muito. Hoje temos mais oferta de alimentos industrializados e uma vida mais sedentária. Só deixo de comer pão, bolos e chocolates se adoecer, fora isso, de maneira alguma. AMO!! Adorei seu vídeo, concordo totalmente!
Do jeito que alguns fala parace que não devemos comer nada , mais graças a Deus que hj eu entendo as coisas não é bem assim, as vezes estamos com algum problema e não sabemos e isso dificulta o possesso de emagrecimento
Este vídeo acertou por um lado. Realmente, a farinha branca por si só não faz mal. Você pode comer pão sem ter dor na consciência. Mas, o problema que este vídeo não aborda, e o que tem um ENORME peso contra o pão, é o psicológico. É MUITO mais fácil comer vários pães, bolachas e bolos no café da manhã, do que comer um prato de salada ou frutas. Além disto, a glicose "vicia". Então, o lado "vilão" que o pão tem é justamente ser um alimento "viciante" e "pobre" de nutrientes e que ainda por cima é uma enorme fonte de carboidratos, o que faz a pessoa engordar. Além disto, o pão tem muito carboidrato de alto índice glicêmico, que mata a fome no curto prazo, mas que faz você sentir fome pouco tempo depois. Então, para uma pessoa obesa que tem o costume de comer muitos pães, bolachas e bolos no café da manhã, fica muito difícil acabar com este "vício". Por isto que uma dieta mais radical, como a lowcarb, pode ser melhor para estas pessoas. Com certeza, o ideal seria simplesmente diminuir o consumo destes alimentos e não elimina-los de vez de sua dieta, adotando uma alimentação mais equilibrada. Mas, muitas vezes o psicológico da pessoa simplesmente não permite que ela faça isto. Então, uma dieta que permita a pessoa a comer muito e sem engordar é o ideal mesmo. Muito melhor uma pessoa magra com dieta lowcarb, do que uma pessoa obesa, comendo um monte de pães e bolos todo dia.
Quero muito ver a série sobre diabetes, meu pai está com colesterol alto e está preocupado com a alimentação, no entanto minha avó tem diabetes, então fica difícil devido a genética
ufa esse vídeo foi muito esclarecido pra me porque eu gosto muito de comer pão no café da manhã e no café da tarde mas eu como só um pão francês no café da manhã e a tarde eu só como a metade do pão se eu ficar sem comer pão de manhã eu passo muito mal sinto fraqueza dor no estômago tonturas dor de cabeça desconcentração em tudo que faço e fico mal morada obrigado pelo vídeo vc e a sua equipe estão fazendo um ótimo trabalho na ciência eu já vou compartilhar com minha família
Não tenho doença celíaca, mas de uma coisa tenho certeza a farinha branca não me faz bem, tinha uma azia e estufamento que só eu sei, vivia tomando remédios para amenizar, depois que tirei a farinha nunca mais tive problemas gastrointestinais, fora que até minha pele melhorou 🙂
Excelente vídeo esclarecendo os problemas e mitos que circulam por aí, sobre alimentação saudável e perda de peso... A maioria é tudo enganação da indústria do emagrecimento... depois de cada dieta de "calorias", remédios, chás, et' outras coisas para emagrecer, todos voltam a engordar de novo... Penso que: ao emagrecer com cardápios hipocalóricos, dietas, e produtos x, y, z... torna-se dependente, condenado a gastar para consumir estas coisas que emagrecem por toda a vida - forever... Mas, se tiver conhecimento, saber como emagrecer sem depender de dietas, chás, et outras bob's, torna-se um ser livre para comer o que quiser e tiver vontade, apenas aprendendo de que forma se alimentar corretamente com um pequeno livro didático: Orthofagia - Educação Alimentar Filosófica... o livro do século... Onde o autor revela a verdadeira causa da Obesidade... O que REALMENTE ENGORDA é a QUANTIDADE de alimento que se come por refeição, e não as "calorias"... Aprendi a calcular meu Cª(coeficiente alimentar) Quanto comer por refeição em kg... e a "comer de tudo um pouco, e um pouco de tudo" com o Filósofo Hipócrates - o pai da medicina... Emagreci naturalmente, mantenho meu peso sob controle sem ficar contando calorias, e me livrei de produtos e serviços que custam o olho da cara, e tem que consumir por toda a vida... O conhecimento que nos passa explicando sobre as gorduras trans, e o suposto "vilão" - o Pão de cada dia... confirma o que o livro ensina com bom humor... Obrigado!
Nossa, por favor faz uma série sobre diabetes. Antes tinhamos a ideia de que a diabetes tipo 2 aparecia apenas quando estivessemos mais velhos, mas pra mim apareceu aos 26. Após perder peso todos os níveis, inclusive a glicada estão normais. Mas afinal estou curada da diabetes ou não? Vou em alguns médicos que dizem que sim, outros dizem que diabetes não tem cura.
Ótimo vídeo, didático e direto. Infelizmente, a resposta continua a mesma de sempre: como direito (não que a conclusão seja ruim, é que vc prova que não existe bala de prata, coma direito e variado e faça défict calórico... a regra que escutamos há 30 anos continua sendo a mais simples e pura verdade) . Parabéns pelo vídeo
Bom saber que o que engorda é a quantidade ingerida e não o trigo das massas em si. O trigo sobretudo integral me fazem azia, peso no intestino, gazes. Somente torradas consigo comer. Queria saber o por que?
Posso listar alguns, mas o ideal seria procurar um medico: 1- o trigo faz parte do grupo de alimentos FODMAPS, que são carboidratos fermentáveis, existem vários alimentos nesse grupo, como feijões, alho, cebola, etc...algumas pessoas tem sensibilidade a 1 ou mais, mas não quer dizer que tenha a todos, eu por exemplo, consigo comer feijão, mas alho me da gases e inchaço. 2- pode ser que você tenha síndrome do intestino irritável em um grau leve, 3- pode ser que tenha SNCG (sensibilidade não celiaca ao gluten), 4- pode ter um certo grau de alergia ao trigo, 5- pode ter disbiose intestinal, que faz com que você demore mais pra digerir alimentos e produza mais gases.
@@David-jh8fd obrigada David ! Faço acompanhamento com gastro mas nunca tenho respostas. Vou levando... sigo uma dica aqui outra ali de pesquisas vídeos na Internet e observo o que dá pra comer o que não cai bem.
Seria interessante termos maiores explicações sore a farinha integral. Entendemos que "farinha integral" seria o grão inteiro de trigo moído mas, que eu saiba, é permitido à indústria separar o amido da casca e do gérmen e depois acrescentar somente uma parte do farelo ao amido, sem o endosperma, e chamar esta de "farinha integral". Se o gérmen e seu teor de óleos permanecer, a farinha estragaria muito rápido. Se puderem trazer mais informações seria bom! Parabéns pelo trabalho!
Oi, Lucas. Sua dicção e explicações são ótimas. Sim!!! Queremos vídeo sobre diabetes. Meu irmão, já falecido, tinha diabetes tipo I. Não encontramos nenhum caso na família. Qual a probabilidade genética de eu ter? Nesse momento, estou evitando o açúcar. Obg. Abs.
dia 10 de maio, cerca de 6 meses atras foi a ultima gota de alcool que bebi. tambem foi quando comecei a me exercitar e mudei alguns habitos alimentares. quase todos os dias corro cerca 20 a 30minutos, agachamentos, flexoes, abdominais e barra. faço tudo aleatorio pois nao tenho conhecimento nem muito gosto pelo exercicio fisico. passei a evitar frituras e consumir mais verduras, diminui a quantidade de pao e arroz mas nao abandonei. faço tudo sem paranoia, de boa, sem dieta maluca e sem exagero. nesses 6 meses eu perdi 10kg sendo que quando comecei, o objetivo era perder 3kg 🤣
Conteúdo muito bom, a explicação e a linha de raciocínio foram perfeitas. A edição também está primorosa. Um dos melhores videos que já vi sobre o tema, parabéns!
Muito bom conteúdo do vídeo e em saber que é um canal tão bem esclarecedor como este não tem a visibilidade como deveria ter, espero que um dia seus vídeos tenham mais visualizações para que assim mais pessoas fiquem informadas por seus conteúdos/vídeos.
Sim, eu fiz isso a vida inteira. Comi pão de padaria até a chegada da terceira idade; a partir daí comecei a ter constipação intestinal, mesmo com alimentação equilibrada com o peso ideal, veio a síndrome metabólica, tendo que suprimir doces, embutidos e farinha branca, a osteopenia também surgiu na mesma época; se pudesse voltar atrás, teria tirado o glúten e a caseína bem antes e não deixado de comer sardinha e anchova fresca como fazia até a adolescência quando era feirante; hoje aos 71 anos tive que zerar leite e seus derivados e o glúten, açúcar refinado, embutidos, álcool, café e estou aumentando os músculos com kung fu básico e leve mas aeróbico e me sentindo muito bem…
Cara, parabéns pelo trabalho! Eu gostaria de sugerir um assunto para um vídeo: a dieta cetogênica. Muito na moda, ela traz consigo muitos riscos à saúde, principalmente se mantida a longo prazo. Vi recentemente um vídeo de um médico do esporte que falou sobre a geração de hipotireoidismo depois de cerca de 6 meses e a resistência à insulina. O senso comum diz que não ingerindo carboidrato o corpo pararia de produzir insulina, o que na verdade é o contrário, e mais, num nível anormal. Tenho um amigo que tem a glicemia em jejum de cerca de 125 e está em cetose há um ano. Gostaria muito de ver um vídeo seu sobre essas questões e o que mais você puder agregar. Um abraço e obrigado!
Opa! Te recomendo que assista vídeos do Dr José Carlos Souto. Ele é referência em low carb e cetogênica. Baseia-se em estudos científicos de qualidade e explica de uma maneira muito didática. Você verá que muitas dessas informações são mitos. Entenderá que a cetogênica não visa acabar com a produção de insulina, mas trazê-la para os níveis normais e que a glicemia um pouco mais alta em jejum, no cetogênico é um processo natural. Se o seu amigo aferir a glicemia dele duas horas após o almoço (glicemia pós prandial), verá que estará normal. Enfim, dá uma olhada que você vai gostar.
#eujasabia. Eu estava assistindo este vídeo e terminando de comer meu pão kkkk. O segredo é comer e fazer atividade física. Eu como de tudo, não me privo de nada na alimentação. Tomo café da manhã. Almoço. Café da tarde. Janta. Como de tudo (exceto refrigerante. Isso eu cortei. E deixo o doce para fins de semana) Porém prático atividade física TODOS OS Dias,... Ciclismo e academia...caminhada... E mantenho meu corpo magro. 1.80mt com 75kg. Faço exame de rotina 2x no ano. Tudo ok graças a Deus. Bora pedalar. Rumo aos 250km num único pedal. 🤪
Será que pode falar dos transgénicos? Seria bom para um maior esclarecimento em relação à grande maioria dos alimentos, principalmente os cereais. Deixo aqui a dica. Obrigada
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REFERÊNCIAS UTILIZADAS:
Farinha branca x integral: www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/whole-grains/
Digestão de carboidratos e armazenamento de glicose: Livro Bioquímica Médica Básica de Marks, Parte 5 (Metabolismo de Carboidratos).
Valor nutricional da farinha de trigo (tabela de composição química dos alimentos - TACO): www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2017/03/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf
O que é glúten? onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/jgh.13703
Como acontece a digestão do glúten em pessoas saudáveis e com doença celíaca: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5485308/
O que é resistência à insulina e como tratar: www.diabetes.org/healthy-living/medication-treatments/insulin-resistance
Papel da insulina na saciedade: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6471380/#:~:text=Insulin%20exists%20in%20the%20central,robustly%20in%20rodents%20and%20humans
Crítica (com evidências) a hipótese de que restringir carboidratos é mais eficaz para o controle do peso: jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2686143#:~:text=Although%20it%20is%20plausible%20that,to%20reconcile%20with%20current%20evidence
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Agradecemos, de coração, a todos os membros do canal que permitiram com que esse vídeo fosse possível.
Este canal faz parte do Science Vlogs Brasil, um selo de qualidade colaborativo que reúne os divulgadores de ciência mais confiáveis do Brasil.
Sim! Faça um vídeo sobre diabetes. Trabalhei mais de 3 anos nessa área terapêutica e seria interessante ter vídeos sobre essa doença 😁
Jamais
Eu já sabia, como pão o dia todo e não engordo, meu corpo deve funcionar diferente, tem alguém no meu corpo que não está fazendo o trabalho direito.😄😄
Excelente conteudo excelente trabalho 👏👏👏👏👏👏
#eujasabia
O que engorda não é o pão
É quem come o pão 😎
Só se comer em excesso... comer de tudo mas em equilíbrio!
Depende de cada um, eu se comer pão engordo 😒
Ass.: Chaves
@Wren não como pizza com massa de trigo e nem sorvete, mesmo que coma arroz, feijão, salada e carne ,eu engordo, já fui em vários endócrinos e nutricionista que falam e passavam as mesmas coisas e não emagrecia, só com a alimentação lowcarb consegui emagrecer 24kg, ainda estou em processo de emagrecimento, o trigo, amido e açúcar não fazem bem pra mim , não sinto falta deles também, mas cada um tem seu organismo, se pra vc o trigo não faz mal, bom pra você,eu fujo da regra
kkkkkkkk
Melhor resposta
Tirei farinha branca da aliementação quase não como e senti muita melhora na questão da azia.
Tirei leite e minha acne melhorou 95%. E minhas crises de rinite também.
Tomou a melhor decisão da sua vida !!!
Verdd, minha azia desapareceu e emagreci também
Melhor coisa! Tb fiz isso!
a low carb me ajudou a melhorar muito da azia também.
Não adianta o canal querer tirar a culpa do pão...pq todo mundo que tira o pão percebe melhoras na saúde...👊
Puts, é incrível como esse canal é realmente interessante e divertido de assistir, e ainda da pra aprender assistindo.
Que legal, esse é o objetivo obrigado!!!
Emagreci 25kg sem tirar meu pãozinho do cardápio.
Tudo na vida é equilíbrio!
Que felicidade em ler isso. Há esperança no mundo 🙏🏼
Idem..
Minha mãe tem 82 anos nunca deixou de comer seus pães durante todos os dias,esbanja uma saúde ótima graças à Deus..
Pois é, trabalheira com duas mulheres,uma acima o peso e outra obesa, ambas passaram por nutricionista e a médica da obesa permitiu ela comer pão todo dia sendo que sem miolo,ela emagreceu demais q ficou cheia de pele,a outra comia um pão na manhã e outro a tarde e perdeu 20 kilos
Emagreci 12kg em 2021 a 2022 fazendo reeducação alimentar também
Eu tbm emagreci 18kg em 2010-11 sem cortar NADA do meu cardápio, apenas ajustando as quantidades... equilíbrio na vida é tudo
Tô comendo um pão com café e passando pelo YT quando me vem um vídeo O QUE NUNCA TE CONTARAM SOBRE O PÃO. Mano kkkkkkkkk eu parei de mastigar até
Hahahahahahaha tbm to comendo
Tipo: xi tô morto😂😂😂aí vem o Lucas e desvenda o mistério
Ufa!! Menos culpa. .
@@embatbr Era quatro horas quando tomei, eu não costumo tomar tão tarde assim
"Eu tbm"
#eu ja sabia! !!
Para a grande maioria, que não tem problema de saúde, o problema não é O QUE mas O QUANTO.
Emagreci e eliminei muitos problemas de saúde, pele maravilhosa simplesmente zerando o glúten.
90 dias zero glúten e derivados do leite.
Outra realidade
Não entendi esse vídeo, do olá ciências!
@josefa diniz de souza diniz sim
O glúten me dava enxaquecas terríveis e o leite e seus derivados constipação aguda e gases insuportáveis.
MELHOREI 1000% DEPOIS QUE DEIXEI DE USAR.
@@josefadinizdesouzadiniz3044 😂
Leiam os demais comentários e vejam que não há unanimidade disso de pão, glúten ou leite ser vilão. Vocês estão usando referenciais individuais como sendo o padrão universal, isso não existe. Que bom que você melhorou ao cortar esses alimentos, mas não é o padrão geral, pois a maioria come e não tem nada.
Agora, produtos industrializados sim, esses são de consenso universal que fazem mal.
Você emagreceu por consumir menos calorias do que gastava e provavelmente eliminou muitos problemas por causa que diminuiu o excesso de gordura, já que esse excesso está linkado com vários problemas de saúde.
Lucas, por favor, faz um vídeo sobre conservantes e sobre agrotóxicos.
Oi, Flavia! Sobre conservantes, vou colocar nas nossas sugestões aqui. Mas sobre agrotóxicos, vamos lançar um vídeo na próxima sexta, o segundo episódio da nossa série Saúde é Investimento!. O vídeo está super legal, tem entrevista de especialista e tudo mais. Vale a pena ativar o sininho do canal pra vc receber notificação na sexta. =D
É como o meu bisavô, nos altos dos seus 85 anos, dizia: " o que mata é a quantidade e não a qualidade".
Excelente vídeo 👌👏!, obrigado e forte abraço.
Pois, o seu bisavô viveu noutros tempos , mas hoje em dia é difícil encontrar qualidade! Em relação ao pão, as farinhas estão cheias de glúten, as quantidades hoje em dia aumentaram absurdamente em relação ao passado! Mas o verdadeiro problema do pão é o fermento! Antigamente fazia-se o pão com massa mãe, agora é cheio de químicos! Em vez de as pessoas se preocuparem com a saúde, qualidade dos alimentos, preocupam-se com as calorias dos alimentos! Por isso há tanta gente obesa! E Sim, o glúten e os produtos lácteos são um problema para qualquer um , com graves consequências para outros! Digam o que disserem… experimentem passar umas semanas sem esses alimentos e verão por vós próprios!
@@manuelaoliveira3318 grande verdade que você diz no seu comentário em que estou plenamente de acordo, pois sei disso perfeitamente mas há gente que não quer aceitar a verdade e realidade, para além de não gostarem de ouvir a verdade, querem continuar a comer o pãozinho e beber o leitinho quando são 2 venenos que só fazem mal para a saúde. Eu ando na pesquisa 🔎 e estudo de alimentação saudável à mais de 2 anos e comia pão 🥖 pois adoro pão quem não adora, bebia leite e muito com a ideia de que fazia bem derivado ao cálcio e etc quando é tudo treta e é precisamente o contrário, quando descobri toda a verdade deixei o pão 🥖, o leite e seus derivados e os resultados foram visíveis quer no perder 35kg e melhorar na saúde
Ele te ensinou como comer pouco, qualquer alimento? 😊
Excelente vídeo Lucas! Eu apoio a ideia de trazer uma série sobre diabetes, uma condição que atinge aproximadamente 10% da população brasileira. Vai ser muito interessante!
Ótima ideia!!
Ele narra muito bem, e simpático e não fica pedindo like o tempo todo.
6:40 que analogia sensacional!
Vcs poderiam falar sobre os alimentos que provocam hiperpermeabilidade intestinal e quais as doenças podem ser provocadas qdo isso acontece no nosso intestino. Poderiam falar tbm sobre os alimentos que possuem peso molecular superior a 100 mil daltons, que provocam a hiperpermeabilidade intestinal. Poderiam aproveitar para falar sobre a modificação genética que o trigo sofreu e os males que ele provoca na nossa saúde, diferente do trigo de antigamente. Daria até uma série de vídeos, pois é muita informação importante que muita gente não sabe, como, por exemplo, os males que a caseína e o glúten podem provocar na nossa saúde.
Lá vem o terraplanismo alimentar...
@@ww07ff vc acredita no que quiser, terraplanista negacionista
argumento de medico merda low carber tipo Barakat e Lair Ribeiro...zero evidencia cientifica
Sim, poderiam. O tio da minha esposa deixou de ter artrite (e outros problemas) depois que cortou o glúten. Eu não tive mais sinusite, alternância entre diarréia e prisão de ventre, sono desregulado, enxaquecas inexplicáveis e falta de energia extrema. E não conheço ninguém que não teve ao menos uma única melhora na saúde depois que deixou de comer glúten. Glúten pode não ser o vilão no ganho do peso (ou sei lá né, será que pode causar disbiose também?), mas é o vilão de uma porrada de coisa, e é silencioso. É tipo açúcar, que desencadeia até mal de Alzheimer, mas é silencioso e pra ajudar quase ninguém fala sobre isso.
@@Matheus29001 eu como macarrão, Pão todo dia e não tenho nada disso ai irmão, muito provavelmente vocês tem alguma doença e não sabem.
Seus vídeos são sensacionais.
Quanto ao glúten sugiro que veja algum vídeo da doutora Katia haranaka , ela é uma das mais competentes no assunto . Traz conhecimentos extraordinários sobre o mal do glúten ! . Abraço e adoro o canal!
Verdade a Dra. é excelente...e fala muito sobre o glúten e leite.
Difícil vai ser ele assistir, seria muito bom se ele recebesse uma aula dela! Tirar o glútem e o leite é realmente saúde pra todos, basta tentar pra comprovar.
Parabéns pela didática, por tornar o aparentemente ininteligível tão acessível!
No meu caso, cortei pães e bolos, para verificar uma possível intolerância - considerando que o teste para dça celíaca já havia dado neg. Descobri que os fermentos utilizados em supermercados e padarias que me fazem mal. Passei a preparar pães e bolos sem fermento, de frigideira, e os problemas - dor epigástrica e inchaço abdominal - desapareceram.
Novamente o parabenizo e também a sua equipe pelo ótimo trabalho, colegas! Sou médica emergencista e acompanho seus vídeos sistematicamente.
#eujasabia 😉
Oi, tudo bem! Interessante seu depoimento. Vc usa fermentação natural ou é zero fermento mesmo?
@@joselmadicberner2257 Olá, Joselma! Não utilizo fermento. Eu me baseei em receitas que vi aqui no YT mesmo, porém sem colocar fermento. O resultado são bolos estilo brownie; já os pães ficam como os sul-asiáticos, se os preparo bem finos. Uma experiência bem diferente em relação aos pães e bolos fofinhos, porém a vantagem é deixá-los com o sabor que prefere.
@@ddpppp muito obrigada por responder. Vou procurar saber mais a respeito dessas práticas também 💟
@@joselmadicberner2257 Por nada, Joselma! 😉
Sim, faz uma série sobre diabetes é tão difícil saber o que pode ou não comer.
fibras vegetais e de frutas. siga a anna thais vasconcelos, nutricionista do SUS ou eduardo corassa.
Eu não tenho doença celíaca, mas quando consumo alimentos com glúten fico muito mal. Minhas pernas incham, sinto cansaço, fadiga mental, dores nos joelhos , irritabilidade. Já fiz o teste inúmeras vezes e não tenho dúvidas que, no meu caso, o trigo não é o alimento ideal pra mim. Tive melhora significativa na fibromialgia depois de eliminar o glúten e os lácteos da minha alimentação. Talvez seja uma questão individual, porque já ouvi alguns nutricionistas com quem me consultei me dizerem que existem pessoas que não têm problema nenhum em consumir o glúten.
Muito obrigado pela dica. Nós precisamos de Deus acima de tudo, mas de vc também para nos orientar sobre a alimentação e outros assuntos pertinentes a vida saudável.
Só eliminei os excessos. Doces e massas. Me alimento a base de raízes, verduras, frutas, e proteínas. Nunca fiquei acima do peso. Mantive atividade física e sempre me preocupei com o exagero. De vez em quando consumo um doce, um prato de massa, mas nao todo dia, e decidi que iria consumir esses alimentos em festas de fim de ano. Deu super certo.
Quero uma série sobre diabetes!
Que vídeo incrível. Completo, resumido e verídico
Suas orientações são de grande valia. Poço ajudar minha mãe na saúde dela e a minha saúde e dos que amo ❤️ ❤️
A sua forma de falar sobre este e outros assuntos, é espetacular. Parabéns pelo conteúdo
A melhor explicação sobre o mecanismo de resistência insulinica, parabéns,!
Oi Lucas! Tudo bem? Nunca vi ninguém falar muito sobre esse assunto mas acho que seria legal falar sobe os FODMAPS. Descobri há pouco tempo que teria que fazer esse tipo de dieta de low fodmaps mas queria saber como funciona no nosso corpo. Aliás lembrei disso porque você estava falando do glutem, farinha e pão.. um dos principais alimentos que eu não posso comer por conta da fermentação. Obrigada 😘
Depois da industrialização, muita gente tem problema com o glúten. A maioria dos pães são feitos super rápido e o glúten não tem tempo para ser quebrado na fermentação. Faço pães de Fermentação natural e longa, e a diferença é grande. Não pesa, não dá azia.
Muito obrigado por explicar em detalhes sobre isso, eu troquei o pão por batata-doce do ano passado pra cá por causa de médicos e nutricionistas aqui mesmo no TH-cam que afirmam que farinha de trigo causa distensão abdominal. Agora eu sei que o problema não está no que, mas sim no quanto.
Obrigada por democratizar ciência em uma linguagem simples❤️
Sapiência e empatia. Parabéns. Obrigado. Gande abraço.
Eu tirei o trigo, faço meu pãozinho de frigideira.
Ovo, orégano, polvilho azedo, aveia, sal e farinha de grão- de-bico.
Em quais quantidades as farinhas da tua receita?
Qual a receita?
@@adrianam3201 Desculpe, só hoje apareceu pra mim sua pergunta.
Em torno de 2 colheres de sopa. E um pouco de fermento em pó.
@@mizael4526 Desculpe, só hoje vi sua pergunta. Umas 2 colheres das de sopa de cada ingrediente, um pouco de fermento em pó para bolo. Unte uma frigideira e tampe, depois vire.
@@adrianam3201 Fermento para bolo.
Esse canal é um patrimônio nacional!
Parabéns pelo canal! Eu gostava muito do Nerdologia nas antigas. Esse formato que voce fez me faz lembrar de como era legal assistir o Nerdologia, sendo que agora no seu canal! Parabéns!!!!!
Quero ter uma dieta saudável, com equilíbrio por isso vejo várias fontes para que consiga entender e por em prática, e como já disse com *equilíbrio,* nunca acreditei nessas dietas dizem que é necessário tirar determinados alimentos completamente para ficar saudável, sempre pensei que isso não era preciso, e estudando sobre, cada mais vejo que só se necessita de uma vida equilibrada
Conteúdo sobre diabetes, muito necessário👏🏿
Apoiado 🙋♀️
Contínuo à espera de um vídeo sobre os transgênicos. Obrigada ❤
Cara seu trabalho é importantíssimo! Toda vez que como bolo ou pão francês eu fico com a barriga inchada. Esse tempo todo fiquei sem entender. Essa semana por falta de dinheiro não tô comprando pão e me sinto bem melhor. Obrigado pela informação.
Gostei muito da foto da Marina. Ela está dizendo:
Sigam essas dicas.
Conheço bem isso. Com fé. Grato.
Excelante e esclaredor vídeo. Parabéns pela clareza didática.
Esse canal é muito bom, desde o início da pandemia acertavam tudo baseado na ciência. Parabéns!
Sim, querido! Conteúdo sobre diabetes é bem-vindo demais.
Cara vc é necessário! Relevante demais isso
Esse canal é incrível! Que dom Lucas!! Gratidão.
Mais didático, impossível. Bela aula. Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Adorando a série! Por favor continuem com vídeos assim! Apoio total à série sobre diabetes!
Gostei desse vídeo! É o alto consumo de alimentos nos faz engordar...
A gente adquire maus hábitos pq eles são prazerosos, mas são maus. Minha nutri tirou gluten, farinha branca e deixou queijo na minha dieta. Mudei meu café da manhã pra ovos mexidos e hj raramente como pão. Já se foram 11kg em 4 meses e eu já me adaptei. Pra que ficar comendo pão se tem vários carboidratos melhores? 🤔
Resumo tudo em equilíbrio 🎉🎉
Parabéns pelo conteúdo.
Fantástico roteiro e didática. Parabéns pelo conteúdo.
Excelente!!! Seu trabalho é um primor!
Ou seja, o bom déficit calórico é que emagrece. Eu AMO pão. Já amava quando fui morar em Portugal e aí pãozinho em toda refeição. Engordei? Não. Emagreci mesmo comendo de tudo mas com consciência e 90% de alimentação saudável (dieta mediterrânea).
Se você disparar a insulina, você engorda.
100 calorias de carboidratos e 100 calorias de gordura são muito diferentes!
Carboidrato dispara insulina. Gordura não
Come maís pao
Ataa
Ohh inocente
Gostei muitíssimo das informações sobre o trigo e glúten.
Eu acredito que o problema não é o alimento, mas a nossa maneira de viver. No passado, as pessoas comiam arroz branco, muito pão e não tinham problema algum, pois trabalhavam muito. Hoje temos mais oferta de alimentos industrializados e uma vida mais sedentária. Só deixo de comer pão, bolos e chocolates se adoecer, fora isso, de maneira alguma. AMO!! Adorei seu vídeo, concordo totalmente!
Eu tenho a mesma percepção. Padarias cheias de doces e salgados diáriamente. E muitas festas..o efeito cumulativo no organismo
Vejo todos os seu vídeos Olá Ciência...obrigado por nos passar tantas informações ❤❤
Trocar os carboidratos simples por complexas também é uma boa pedida. 😉
Do jeito que alguns fala parace que não devemos comer nada , mais graças a Deus que hj eu entendo as coisas não é bem assim, as vezes estamos com algum problema e não sabemos e isso dificulta o possesso de emagrecimento
Este vídeo acertou por um lado. Realmente, a farinha branca por si só não faz mal. Você pode comer pão sem ter dor na consciência. Mas, o problema que este vídeo não aborda, e o que tem um ENORME peso contra o pão, é o psicológico. É MUITO mais fácil comer vários pães, bolachas e bolos no café da manhã, do que comer um prato de salada ou frutas. Além disto, a glicose "vicia". Então, o lado "vilão" que o pão tem é justamente ser um alimento "viciante" e "pobre" de nutrientes e que ainda por cima é uma enorme fonte de carboidratos, o que faz a pessoa engordar. Além disto, o pão tem muito carboidrato de alto índice glicêmico, que mata a fome no curto prazo, mas que faz você sentir fome pouco tempo depois. Então, para uma pessoa obesa que tem o costume de comer muitos pães, bolachas e bolos no café da manhã, fica muito difícil acabar com este "vício". Por isto que uma dieta mais radical, como a lowcarb, pode ser melhor para estas pessoas. Com certeza, o ideal seria simplesmente diminuir o consumo destes alimentos e não elimina-los de vez de sua dieta, adotando uma alimentação mais equilibrada. Mas, muitas vezes o psicológico da pessoa simplesmente não permite que ela faça isto. Então, uma dieta que permita a pessoa a comer muito e sem engordar é o ideal mesmo. Muito melhor uma pessoa magra com dieta lowcarb, do que uma pessoa obesa, comendo um monte de pães e bolos todo dia.
Um conteúdo desse quilate estra disponível gratuitamente pra qualquer um beira a indecência. Muito obrigado pela informação de qualidade
Quero muito ver a série sobre diabetes, meu pai está com colesterol alto e está preocupado com a alimentação, no entanto minha avó tem diabetes, então fica difícil devido a genética
Pesquise sobre dieta cetogênica, com Dr Lair Ribeiro
Epigenética. Vc não é refém da sua genética, mude seus hábitos, não repita os hábitos errados dos seus antepassados.
Já chego dando like antes ver o vídeo. OBRIGADA por me proporcionar tanto conhecimento importante.
Faço acompanhamento nutricional, e fui aconselhada a restringir o uso de qualquer alimento que contenha farinha branca. Já emagreci 3kg, sem dietas.
ufa esse vídeo foi muito esclarecido pra me porque eu gosto muito de comer pão no café da manhã e no café da tarde mas eu como só um pão francês no café da manhã e a tarde eu só como a metade do pão se eu ficar sem comer pão de manhã eu passo muito mal sinto fraqueza dor no estômago tonturas dor de cabeça desconcentração em tudo que faço e fico mal morada obrigado pelo vídeo vc e a sua equipe estão fazendo um ótimo trabalho na ciência eu já vou compartilhar com minha família
Não tenho doença celíaca, mas de uma coisa tenho certeza a farinha branca não me faz bem, tinha uma azia e estufamento que só eu sei, vivia tomando remédios para amenizar, depois que tirei a farinha nunca mais tive problemas gastrointestinais, fora que até minha pele melhorou 🙂
Parabéns! Vc não demoniza o trigo. Conhece teu metabolismo. Agora... vc não come nem uma pizzinha? Rsrs
Excelente vídeo esclarecendo os problemas e mitos que circulam por aí, sobre alimentação saudável e perda de peso... A maioria é tudo enganação da indústria do emagrecimento... depois de cada dieta de "calorias", remédios, chás, et' outras coisas para emagrecer, todos voltam a engordar de novo... Penso que: ao emagrecer com cardápios hipocalóricos, dietas, e produtos x, y, z... torna-se dependente, condenado a gastar para consumir estas coisas que emagrecem por toda a vida - forever... Mas, se tiver conhecimento, saber como emagrecer sem depender de dietas, chás, et outras bob's, torna-se um ser livre para comer o que quiser e tiver vontade, apenas aprendendo de que forma se alimentar corretamente com um pequeno livro didático: Orthofagia - Educação Alimentar Filosófica... o livro do século... Onde o autor revela a verdadeira causa da Obesidade... O que REALMENTE ENGORDA é a QUANTIDADE de alimento que se come por refeição, e não as "calorias"... Aprendi a calcular meu Cª(coeficiente alimentar) Quanto comer por refeição em kg... e a "comer de tudo um pouco, e um pouco de tudo" com o Filósofo Hipócrates - o pai da medicina... Emagreci naturalmente, mantenho meu peso sob controle sem ficar contando calorias, e me livrei de produtos e serviços que custam o olho da cara, e tem que consumir por toda a vida... O conhecimento que nos passa explicando sobre as gorduras trans, e o suposto "vilão" - o Pão de cada dia... confirma o que o livro ensina com bom humor... Obrigado!
Esse canal é muito esclarecedor! muito obrigado❤eu não exagero na quantidade, mas eu amo pão e macarrão ❤
Sempre andei cego por não procurar mais a respeito, obrigado por me abrir os olhos 😊
Nossa, por favor faz uma série sobre diabetes. Antes tinhamos a ideia de que a diabetes tipo 2 aparecia apenas quando estivessemos mais velhos, mas pra mim apareceu aos 26. Após perder peso todos os níveis, inclusive a glicada estão normais. Mas afinal estou curada da diabetes ou não? Vou em alguns médicos que dizem que sim, outros dizem que diabetes não tem cura.
Tipo 2 tem cura. É um problema de resistência insulínica. É só não estimular sua insulina, dentro do possível, e você recupera a sensibilidade.
@@MatheusSchubert 👏👏👏 obrigada pela resposta
@@TheHelenFigueiredo Por nada! Procure "keto diet and remission of type 2 diabetes". Vai ver muitos casos.
Não existe cura para o diabetes.
Ótimo vídeo, didático e direto. Infelizmente, a resposta continua a mesma de sempre: como direito (não que a conclusão seja ruim, é que vc prova que não existe bala de prata, coma direito e variado e faça défict calórico... a regra que escutamos há 30 anos continua sendo a mais simples e pura verdade) . Parabéns pelo vídeo
Bom saber que o que engorda é a quantidade ingerida e não o trigo das massas em si. O trigo sobretudo integral me fazem azia, peso no intestino, gazes. Somente torradas consigo comer. Queria saber o por que?
Posso listar alguns, mas o ideal seria procurar um medico: 1- o trigo faz parte do grupo de alimentos FODMAPS, que são carboidratos fermentáveis, existem vários alimentos nesse grupo, como feijões, alho, cebola, etc...algumas pessoas tem sensibilidade a 1 ou mais, mas não quer dizer que tenha a todos, eu por exemplo, consigo comer feijão, mas alho me da gases e inchaço. 2- pode ser que você tenha síndrome do intestino irritável em um grau leve, 3- pode ser que tenha SNCG (sensibilidade não celiaca ao gluten), 4- pode ter um certo grau de alergia ao trigo, 5- pode ter disbiose intestinal, que faz com que você demore mais pra digerir alimentos e produza mais gases.
@@David-jh8fd obrigada David ! Faço acompanhamento com gastro mas nunca tenho respostas. Vou levando... sigo uma dica aqui outra ali de pesquisas vídeos na Internet e observo o que dá pra comer o que não cai bem.
Seria interessante termos maiores explicações sore a farinha integral. Entendemos que "farinha integral" seria o grão inteiro de trigo moído mas, que eu saiba, é permitido à indústria separar o amido da casca e do gérmen e depois acrescentar somente uma parte do farelo ao amido, sem o endosperma, e chamar esta de "farinha integral". Se o gérmen e seu teor de óleos permanecer, a farinha estragaria muito rápido. Se puderem trazer mais informações seria bom! Parabéns pelo trabalho!
Lucas, tudo o que vc faz aqui nessa rede é de utilidade pública. Merece todo o apoio do mundo
Mais claro que isso ...... impossivel! obrigado pelas informações!
A questão não é o que engorda ou emagrece, mas o que te faz bem 😊
Concordo totalmente. O trigo atual é transgênico e só beneficia o agro e a indústria de alimentos.
Conteúdo maravilhoso parabéns parabéns sucesso no seu trabalho aqui
Olá, boa tarde.
Já me inscrevi, e grata por sua idéia e tb da colega nutricionista. Mto bom !
Oi, Lucas.
Sua dicção e explicações são ótimas.
Sim!!! Queremos vídeo sobre diabetes.
Meu irmão, já falecido, tinha diabetes tipo I. Não encontramos nenhum caso na família. Qual a probabilidade genética de eu ter? Nesse momento, estou evitando o açúcar.
Obg.
Abs.
Vcs podiam falar sobre os efeitos do MICROPLASTICO no nosso corpo que a ciência já comprovou🌟
Muito boa a explicação gostei
dia 10 de maio, cerca de 6 meses atras foi a ultima gota de alcool que bebi. tambem foi quando comecei a me exercitar e mudei alguns habitos alimentares.
quase todos os dias corro cerca 20 a 30minutos, agachamentos, flexoes, abdominais e barra. faço tudo aleatorio pois nao tenho conhecimento nem muito gosto pelo exercicio fisico. passei a evitar frituras e consumir mais verduras, diminui a quantidade de pao e arroz mas nao abandonei.
faço tudo sem paranoia, de boa, sem dieta maluca e sem exagero. nesses 6 meses eu perdi 10kg sendo que quando comecei, o objetivo era perder 3kg 🤣
Excelente!!!
Obrigado sempre Alô Ciência ... Sempre excelentes, falando verdadeira ciência ...
Ah e parabéns Lucas por trazer conteúdos com explicações de fácil entendimento, curto muito esse canal !!
Amei as ilustrações 😊
Vou compartilhar 👏👏👏👏👏👏👏
Apoio série sobre diabetes
Conteúdo muito bom, a explicação e a linha de raciocínio foram perfeitas. A edição também está primorosa. Um dos melhores videos que já vi sobre o tema, parabéns!
Muito bom conteúdo do vídeo e em saber que é um canal tão bem esclarecedor como este não tem a visibilidade como deveria ter, espero que um dia seus vídeos tenham mais visualizações para que assim mais pessoas fiquem informadas por seus conteúdos/vídeos.
Que conteúdo irmão. Sou estudante de Nutrição, muito obrigado por compartilhar tanto conhecimento.
Mais um vídeo muito didático e esclarecedor. Parabéns!
Apoio sim quero assistir sobre isso
Sim, eu fiz isso a vida inteira. Comi pão de padaria até a chegada da terceira idade; a partir daí comecei a ter constipação intestinal, mesmo com alimentação equilibrada com o peso ideal, veio a síndrome metabólica, tendo que suprimir doces, embutidos e farinha branca, a osteopenia também surgiu na mesma época; se pudesse voltar atrás, teria tirado o glúten e a caseína bem antes e não deixado de comer sardinha e anchova fresca como fazia até a adolescência quando era feirante; hoje aos 71 anos tive que zerar leite e seus derivados e o glúten, açúcar refinado, embutidos, álcool, café e estou aumentando os músculos com kung fu básico e leve mas aeróbico e me sentindo muito bem…
Explanação edificante! Já cheguei dando like!
Cara, parabéns pelo trabalho! Eu gostaria de sugerir um assunto para um vídeo: a dieta cetogênica. Muito na moda, ela traz consigo muitos riscos à saúde, principalmente se mantida a longo prazo. Vi recentemente um vídeo de um médico do esporte que falou sobre a geração de hipotireoidismo depois de cerca de 6 meses e a resistência à insulina. O senso comum diz que não ingerindo carboidrato o corpo pararia de produzir insulina, o que na verdade é o contrário, e mais, num nível anormal. Tenho um amigo que tem a glicemia em jejum de cerca de 125 e está em cetose há um ano. Gostaria muito de ver um vídeo seu sobre essas questões e o que mais você puder agregar. Um abraço e obrigado!
Opa! Te recomendo que assista vídeos do Dr José Carlos Souto. Ele é referência em low carb e cetogênica. Baseia-se em estudos científicos de qualidade e explica de uma maneira muito didática. Você verá que muitas dessas informações são mitos. Entenderá que a cetogênica não visa acabar com a produção de insulina, mas trazê-la para os níveis normais e que a glicemia um pouco mais alta em jejum, no cetogênico é um processo natural. Se o seu amigo aferir a glicemia dele duas horas após o almoço (glicemia pós prandial), verá que estará normal.
Enfim, dá uma olhada que você vai gostar.
Em Gonçalves, MG, tem muitas! Elas vêm comer grãos e frutas no nosso jardim
super apoiado a ideia de fazer uma série sobre diabetes aqui!!! parabénsssss pela Ideia!!!
Ansioso para a série sobre o diabetes!!
Dieta tem que ser com orientação de nutri, tem que ser individualizada 👍🙌
Exatamente! O que tem de biomédico, farmacêutico e etc querendo dar pitaco na alimentação.
Quem ama pai está feliz com esta notícia!!!
Bom dia Lucas, amei saber tudo sobre o pão 🍞 trigo etc. 😍 amo pão, só como um por dia, pra não engordar.😥
Eu já sabia, mas não com uma explicação tão técnica como o deste vídeo. Obrigado amo cada explicação em cada vídeo.
#eujasabia. Eu estava assistindo este vídeo e terminando de comer meu pão kkkk. O segredo é comer e fazer atividade física. Eu como de tudo, não me privo de nada na alimentação. Tomo café da manhã. Almoço. Café da tarde. Janta. Como de tudo (exceto refrigerante. Isso eu cortei. E deixo o doce para fins de semana) Porém prático atividade física TODOS OS Dias,... Ciclismo e academia...caminhada... E mantenho meu corpo magro. 1.80mt com 75kg. Faço exame de rotina 2x no ano. Tudo ok graças a Deus. Bora pedalar. Rumo aos 250km num único pedal. 🤪
Apoio vídeos sobre diabetes. No aguardo das informações.
Será que pode falar dos transgénicos? Seria bom para um maior esclarecimento em relação à grande maioria dos alimentos, principalmente os cereais. Deixo aqui a dica. Obrigada