Você já conhecia alguns desses erros que prejudicam a absorção de nutrientes? 👉Inscreva-se no Curso Alimentação sem Segredo: bit.ly/ola-alimentacao REFERÊNCIAS UTILIZADAS: Digestibilidade proteica e leguminosas: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9368013/#:~:text=Therefore%2C%20legume%20proteins%20are%20considered,seed%20proteins%20have%20reduced%20digestibility. Remolho e digestibilidade proteica em leguminosas: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6616939/ reader.elsevier.com/reader/sd/pii/S0023643802002177?token=DD99A44E50A50D79C4F031D47F93C086505F8D8C7E6C964C4C6533F028F21194BC5757ECB187B9763A6EE8A1459AC7A7&originRegion=us-east-1&originCreation=20230330193048 Consumo de cálcio e absorção de ferro: www.translationalres.com/article/S0022-2143(40)90575-3/pdf pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1984334/ www.researchgate.net/publication/23668410_The_effect_of_calcium_on_iron_absorption#fullTextFileContent academic.oup.com/ajcn/article/82/3/589/4862985 academic.oup.com/jn/article/141/9/1652/4630672 www.medrxiv.org/content/10.1101/2020.09.21.20198358v1 Prevalência da anemia Brasil: www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/noticias/2022/agosto/anemia-ferropriva-deficiencia-de-ferro-e-um-dos-fatores-que-podem-estar-associados-a-mortalidade-materna#:~:text=A%20anemia%20por%20defici%C3%AAncia%20de,em%20idade%20f%C3%A9rtil%20e%20gestantes Consumo de fontes de vitamina C e ferro: Livro Biodisponibilidade de Nutrientes, de Silvia Maria Franciscato Cozzolino Recomendação de vitamina C diária: DRIs Teor de vitamina C nos alimentos: Tabela TACO Suplementos de ferro com e sem vitamina C: jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2772395 Consumo de café e absorção de nutrientes: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33852164/ www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691502000947 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35063815/ Função da biotina no corpo e sintomas de deficiência: ods.od.nih.gov/factsheets/Biotin-HealthProfessional/ www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/biotin-deficiency#:~:text=Consuming%20raw%20eggs%20on%20a,ability%20to%20tightly%20bind%20biotin.
Amo o canal Seria perfeito vídeos lúdicos para crianças em fase de aprendizado (5 anos Aprox) informando sobre importância da higiene, alimentação, etc... Sei que deveríamos começar pelos pais, mas, sabemos do poder que crianças tem em replicar informações e conhecimento, é mais eficaz que ensinar adultos. 😂😂😂😂😂
Olá Lucas,verdade,deixei de comer feijão preto,pq tenho hipotireoidismo,e minha digestão é lenta,e sempre que comia feijão preto,passava muito mal com excesso de gases e má digestão; Vc pode fazer um vídeo sobre a radiação da ressonância magnética e sobre o contraste de gadolínio,pf? Tenho um cisto IIF no Rim, e um nefro falou pra eu retirar o cisto, mas um urologista disse que a ressonância não tem radiação e gadolínio não faz mal, porém a Dra Lucy Kerr disse que estudos científicos mostraram que o contraste Gadolínio tem um metal pesado que não sai pela urina, mas fica acumulado no cérebro; estou num estágio que terei que fazer esta RN com gadolínio de 3 em 3 meses mesmo o cisto estando encapsulado na parede na 3ª parte de baixo do rim; vc pode me ajudar,e esclarecer estas 2 dúvidas pra eu decidir se faço a cirurgia,ou se continuo fazendo o acompanhamento? **RN tem radiação? **Gadolínio tem metal pesado que acumula no cérebro? Obgda querido, parabéns pelo conteúdo do seu canal, Deus lhe abençoe sempre 🙏🏼🙋🏻♀️💚
Se os nutrientes que eu comprei melhoraram uma infinidade de atividades que eu realizo ,não importam nem o que os mais respeitados trabalhos científicos internacionais disseram. E eu consumo o quarteto mágico indicado pelo médico que melhor entende sobre o funcionamento do organismo humano em todo mundo que é o doutor Lair Ribeiro.
- Erro 1: não deixar leguminosas de molho; - Erro 2: misturar fontes de cálcio com fontes de ferro; - Erro 3: esquecer da vitamina C quando o ferro está em falta; - Erro 4: exagerar no café; - Erro 5: comer ovo cru, ao invés de cozido ou frito. MAS ASSISTA AO VÍDEO PARA ENTENDER!
Podiam fazer a parte 2 mostrando sobre a perda dos nutrientes pelo preparo incorreto (cozinhar em temperatura alta demais, cortar o vegetal pra comer depois, o que degrada a vit C, por exemplo).
O conteúdo do canal é surpreendentemente educacional. Preciso colaborar com o canal porque como professora de biologia (não atuante) e principalmente como mãe é impossível assistir sem aplaudir, como não posso aplaudir pessoalmente, vou colaborar como membro, afinal tão pouco aqui mas unindo aos demais sei que fará diferença. Muito obrigada pelos vídeos. PS: Já pensaram (ou conhecem) um canal deste nipe para crianças pequenas, com vídeos lúdicos? Do tipo que corrobore com nossas (mães) famosas frases de: - Não pode sair após o banho com cabelo molhado a noite que faz mal a saúde... 😢 - Precisa comer "comida" porque viver só a base de snacks faz mal a saúde... 😢 😢😂😂 Abraço fraterno Daniela Neves
Tem o manual do mundo, não é tão voltado a biologia, mas tem muitas explicaçoes legais sobre fisica e quimica por lá, e são muito didáticos, se não conhece vale a pena dar uma olhada
@@meryllinaraujo4823manual do mundo, apesar de ter algumas experiências legais para crianças, é um canal que só repete algumas mentiras do ensino fundamental e da mídia. Eu não recomendo
Sou vegano e não acreditei quando vi que não cometia nenhum dos 5 erros rsrs, seria legal uma parte 2, talvez até falando sobre a alimentação vegetariana estrita
@@Valzinha.Kkkkk. Respondendo as perguntas (por conta própria mesmo) não, não são. Se "veg" fosse vida, pessoas que comem carne estariam mortos kkkk. (Claro, é brincadeira oq tô falando, é ironia. Só me incomoda pessoas que falam q tal coisa é "vida" pq, enfim, oq é vida no final das contas? No fim, só espero q quem diz isso fale no sentido figurado) Edit: ah, e só pra constar, tbm não cometo nenhum dos erros e, até onde eu sei, desde minha vó até minha irmã, tbm não cometem (e todos nós comemos carne) Edit 2: Mudando "carnívoro" para "comemos carne", pq a definição onívoro era desconhecida pra mim kk
Olá! Eu tive anemia profunda há dois anos que foi desencadeada por uma disfunção menstrual que foi agravada pela covid. Emagreci muito e perdi muito cabelo (juntou tudo!!). Precisei voltar a prestar atenção em todas essas combinações. O que mais lamentei foi não poder beber mate nas refeições. Parabéns pelo vídeo objetivo!
Olá boa noite! Você podia falar para que as pessoas soubessem que se ingerirem vitamina K ou K2 ou K2 + vitamina D ajuda imenso na absorção do cálcio nos lugares correctos ou seja nos ossos, dentes e outras partes importantes, pois sem a vitamina K o cálcio anda por lugares que só projudicam a nossa saúde tais como veias, artérias, etc. Fala sobre isto para que possamos aprender mais ou até posso estar errada. Abraço e grata pelos seus vídeos.
Que vídeo fantástico, Lucas e Marina! Minha mãe inventou de comer ovo cru todos os dias. Dias depois ela começou a perder muito cabelo e teve muitas coceiras no corpo. Por sorte ela enjoou do ovo cru, tomou um polivitaminico e as coisas se resolveram.
Eu deixo os grãos de molho por 24 horas, trocando a água algumas vezes, e deixo germinando por pelo menos 36 horas. O cozimento fica muito mais rápido. O feijão eu cozinho na pressão só por 5 minutos. A lentilha eu nem cozinho, dá pra comer só germinada, fica uma delícia.
Eu bebo 3 litros de água todos os dias. Tenho 1.73 de altura, o peso ideal pra minha altura é 70kg. Entre 2015 e 2017 fiquei um pouco acima do peso por comer pizza e hambúrguer todos os finais de semana na casa da minha ex-namorada, o peso máximo que cheguei foi 80kg, meu rosto era mais cheio e tinha uns pneuzinhos. Acho academia ridículo, achei 3 exercícios pra fazer em casa (flexão, agachamento, abdominal) e fiz o teste durante um mês, quando ví que funcionou não parei mais. De 2017 a 2020 perdi 11,5 kg malhando em casa, hoje estou com 69.5kg e estou muito feliz! Nunca mais paro de malhar em casa, até perder esses 11,5 kg eu malhava de segunda à sabado, foi uma luta e eu ví a gordura ir toda embora em forma de suor. Todos os dias era uma poça de suor no chão, até que não tinha mais poça pois já tinha queimado toda a gordura do meu corpo. Hoje malho 3 vezes por semana (segunda, quarta, sexta). Até 2016 eu descuidava da água, assim que comecei a malhar passei a tomar muito mais água até chegar nos 2 litros e desde 2020 tomo 3 litros de água por dia 💪🏻🙂 Pra quem tiver interesse em emagrecer sem fazer dieta e comendo normalmente igual eu fiz e consegui, na época fiz questão de gravar um vídeo mostrando a minha rotina, os exercícios que criei pra eu ter resultados mais rápidos. Flexão, Abdominal e Agachamento já existia, mas eu faço esses exercícios do meu jeito, acabei criando uma alternativa bem diferente e bem mais funcional e lembre-se, começando a malhar, tem que tomar no mínimo 2 litros de água todos os dias, nunca se esqueçam de se hidratar porque vocês vão suar pra kacete igual eu suei. Espero que gostem dos meus exercícios personalizados e do meu vídeo 🙂 Depois quando tiverem resultado, voltem nesse comentário e fale pra mim como está sendo 😊 Link do meu vídeo: th-cam.com/video/XActXYqeGBg/w-d-xo.html Se inscrevam lá no meu canal pra me dar uma força, muito obrigado ❤️
Lucas, parabéns pelo excelente conteúdo do canal! Arroz também precisa ser lavado antes do preparo? Quais as diferenças nutricionais entre os diversos tipos de arroz (branco, parboilizado, integral etc.)? É verdade que o arroz integral tem muitos antinutrientes e que seu consumo não é tão indicado quanto dizem?
Sou inscrito no canal, é muito bom trocar informações e ter conhecimento das coisas que devemos saber . Gosto muito do Canal por ter informações importantes para o nosso dia a dia, principalmente para nossa saúde. Parabéns Lucas e a todos que fazem parte desse Canal de utilidade pública. Que Deus abençoe a todos. OLA CIÊNCIAS 😂❤.
Felizmente não tenho vicio e meu café é graquinho e só de manhã! Tenho o beneficio e não tenho o que faz mal! Seu Canal é excelente! Parabéns, amigo! 👍
Valeu, Lucas e Marina! 👍 Junto ao feijão eu cozinho também grão-de-bico, lentilha e ervilhas. Deixo tudo dormir de molho em água +vinagre de maça. Sugiro que faça um vídeo sobre os benefícios e contra indicações do vinagre de maça, caso ainda não tenha feito. Olá ciência! 🤜🤛
@@alessandraalves1842 Eu vi um monte de vídeos falando dos infindáveis benefícios do vinagre de maça: ajuda a diminuir os gases, aumenta a imunidade etc. Eu uso pra lavar roupas, e limpar a casa, móveis, limpar verduras, etc. 😀
@@mariadasdoresribeiro6623 Mas qual o benefício em deixar especificamente o feijão de molho no vinagre de maçã? É que eu não entendi o motivo, pois a questão dos gases basta deixar de molho na água apenas. Poderia explicar mais sobre isso?
@@alanbique Não tenho fontes de evidências científicas, por isso sugeri um vídeo do Olá Ciência sobre o tema, entretanto assisto muitos vídeos de "autoridades médicas"(?) recomendando o vinagre de maça pra diversas utilidades. Aí eu penso que se não fizer bem, também não fará mal, com excessão pra pessoas que sofrem com gastrite. E, talvez, porque também já ouvi dizer que o ácido do limão e do vinagre viram base quando entram em contato com o ácido do estômago. ...🤔...
Eu tenho uma duvida sobre o remolho das leguminosas: quando a gente esquece de fazer o remolho de 12h ou +, algumas pessoas dizem que é bom deixar de molho em agua quente por 1h que tbm funciona, é verdade ou é um mito?
### Resumo Neste vídeo, são apresentados cinco erros culinários que podem afetar a absorção de nutrientes e a saúde. O primeiro erro é não deixar leguminosas de molho antes de cozinhar, pois isso ajuda a reduzir antinutrientes. O segundo destaca a combinação de fontes de cálcio com fontes de ferro, que pode prejudicar a absorção deste último. O terceiro erro é esquecer de consumir vitamina C quando há deficiência de ferro. O quarto erro é o consumo excessivo de café, que pode levar à eliminação de cálcio e interferir em outros minerais. Por fim, o quinto erro é consumir ovos crus, o que pode afetar a absorção de biotina. ### Destaques - 🥦 Não deixar leguminosas de molho ajuda a reduzir antinutrientes. - 🥛 Combinar cálcio e ferro pode prejudicar a absorção deste último. - 🍊 Consumir vitamina C é importante para melhorar a absorção de ferro. - ☕ Exagerar no consumo de café pode afetar a absorção de minerais. - 🥚 Evite comer ovos crus, pois isso pode prejudicar a absorção de biotina.
Algumas pessoas comem beterraba com feijão que acaba a beterraba inibindo a absorção do ferro, prefiram sempre colocar uma abobora, cenoura ou outra fonte de vitamina C nas refeições com ferro de vocês, isso inclui quando vc vai comer aquele figadozinho ou ate mesmo outra proteína animal diariamente
Eu queria que vc fizesse um vídeo falando sobre os tipos sanguíneos e a alimentação. Eu tentei ser vegetariana (consegui por 4 anos e 4 meses) e mesmo fazendo tudo certo, no caso dos nutrientes combinados e evitando antinutrientes, eu vivia com Ferro Baixo e Ferritinha Baixa. Aí, suplementei diversas vezes. Até que comecei a ter alterações no hemograma e resolvi voltar a comer carnes. Foi uma decisão difícil e me sinto culpada, porém, me sinto muito melhor fisicamente. Estou esperando dar uns meses para refazer os exames. Mas o ponto do sangue é que, sou tipo O e li em pesquisas antigas que o sangue O tem mais problemas com anemia. Tem a ver mesmo? Tb estudo Biomedicina e quero aprender o máximo sobre isso rs.
Nossa, achei interessante a sua história, você chegou a fazer acompanhamento nutricional? Porque pode ter diversas causas, desde uma flora desregulada, até uma ingestão insuficiente de alimentos fonte de ferro, sobre a suplementação, vc fez com sulfato ferroso ou uma daquelas multivitaminas? Pq podem ter combinação entre os nutrientes. Eu particularmente nunca ouvi sobre relação entre absorção de ferro e tipo sanguíneo, se vc pudesse compartilhar as fontes para que eu pudesse me informar sobre, eu agradeceria kk
Oii, eu sou vegetariana já faz uns 5 anos também e tenho o sangue O-. Exames estão bem em dia. Consumo feijão todos os dias, soja texturizada, ovos, muitos vegetais e frutas. Por aqui deu certo, talvez seja uma boa procurar um profissional para auxiliar nessa transição. Eu tive anemia quando era mais jovem (mesmo consumindo carne) e talvez a deficiência que vc teve pode ser reflexo de algum problema já existentemente ou pela combinação dos nutrientes.
Sim, nos do tipo O temos mais problemas com anemia. Eu sabia por conhecimento popular qe comer banana cozida diminuia o ferro do sangue, fui cético e desacreditei e adivinha? Mesmo eu tendo alimentação saudável, tudo certinho, andava pré anémico e o cabelo não parava de cair kkkkk Quando fui ver, cortei a banana cozida e hoje estou bem melhor. Se a banana cozida estava cortando o ferro do sangue? Não sei, mas que meu cabelo parou de cair, isso parou.
Sou vegetariana há mais de 20 anos e sempre fui anêmica, mesmo antes de me tornar vegetariana. A situação era tão extrema que eu tinha que tomar ferro venoso a cada seis meses. E todo médico, claro, me dizia pra comer carne. Adivinha o que aconteceu? Entrei na menopausa e nunca mais tive anemia. A lição que fica é: os médicos semore vão culpar o vegetarianismo por sua anemia ao invés de procurar a verdadeira causa. Tenha cuidado.
🙋🏻♀️🤰🏻Estou grávida! Minha 1° gravidez e descobri que é muito comum ter "anemia". É algo muito ruim e desconfortável. O vídeo me ajudou bastante! Obrigada!💝
Achei muito legal essa barrinha em volta do número que vai carregando enquanto vc fala sobre cada item. Nunca tinha visto essa forma de mostrar quanto já foi e quanto falta para terminar um determinado tópico. 👍
Na Europa principalmente na Itália, desde que cheguei aqui , todo momento tem alguém dizendo que leite faz mal, insuportável, e aí eles comem queijo , 😂😂😂😂😂
Professor Lucas, sou portador de Hemocromatose Hereditária, portanto meu consumo de carne vermelha é bem reduzido. Costumo tomar café ou chá após as refeições e faço um acompanhamento dos níveis de ferritina (que está sob controle), mas já precisei fazer sangrias em outras épocas. Consumo vitamina C (laranja, tangerina e outras) somente fora das refeições e também costumo consumir entre 2 e 4 ovos mexidos por dia, sendo que no café da manhã é item obrigatório. Não gosto de leite e derivados. Excelentes, as informações dos teus vídeos. Obrigado!
Eu tenho sérios problemas com a super absorção de ferro e minha ferritina é alta mas não posso afirmar que é hemocromatose ainda, estou marcando consulta com um médico especialista pra me ajudar com o diagnóstico.
@@kuruminlinux7955o hematologista vai solicitar pra você fazer um teste genético. 2 cromossomos "defeituosos" indicam a hemocromatose. Mas fique tranquilo, o controle é fácil de fazer. Abs
Eu amo esse querido, pq ele valoriza nossa profissão, passa informação ajudando a retirar o terror nutricional gerado pelas redes... Amo ser nutricionista.
Melhor vídeo!! explicou a fundo e de um jeito que todos entendem...sou estudante de nutrição e ja sabia e tenho mudado a forma de se alimentar...mas quando a gente tenta explicar pras pessoas...elas não querem ouvir...dizem q sempre fizeram assim...😑... Mas valeu, ja salvei e vou compartilhar..👏👏👏
Meu filho começou a apresentar problemas digestivos. Sensação de "estufamento" no estômago. Ele deixou de comer Carboidratos complexos. Feijão, só com remolho. Melhorou.😅😅
Eu já tive anemia severa quando criança, e agora adulta, estou tendo problemas com falta de vitaminas no meu corpo, e sempre que estou com esses problemas, ao ingerir leite passo mal, como se fosse intolerante. Interessante. Amei seu vídeo, ganhou uma nova inscrita.
Tenho problemas com o café! Se a média é 4 xícaras a minha média é 4 garrafas de café por dia. Agora eu compreendo os problemas com ganho de músculo. Obrigado ao canal por combater a minha insanidade. É q eu faço musculação e tenho aumento o meu peso na academia. E como vivo uma rotina corrida acabo literalmente exagerado no café.
Se eu tomar 4 xícaras de café, meu coração quase explode de tão rápido que ele vai bater, nem imagino se eu tomar 4 garrafas kkkkkkkkkkkkkkk Eu fico chocada como muitas pessoas bebem tanto café e não sentem taquicardia nem nada!!
Poderia nos dizer os perigos dos oleos vegetais? e quais goduras podemos substituir. Fiquei apavorada ao saber que são bem perigosos.... nem falo de frituras e sim, alimentação convencional mesmo.
Vejo tanto conteúdo fútil na internet, que quando vejo um desse canal saio mandando para todo mundo... parabéns pelo trabalho de vocês... é uma contribuição enorme para a sociedade.
Conhecia a combinação ferro de Vitamina C. Inclusive na gestação sempre acompanhava meu feijão com arroz, com beterraba temperada com limão espremido na hora. Mas hoje eu ainda tomo muito café... filho pequeno é dose
Um hábito que temos aqui em casa é picar cheiro verde bem miudinho e macerar com suco de limão para põr em cima da comida no prato. A gente começou a fazer isso porque ficava gostoso; depois, soubemos dessa combinação da vitamina C e ferro.
Estava apreensivo quando entrou no assunto do café, mas tudo bem, eu ainda to dentro das 4 xicaras. Destas dicas só preciso me regular com a vitamina C
No caso das leguminosas que não são deixadas de molho, não há apenas o problema dos gases e estufamentos... a longo prazo isso prejudica as paredes do trato digestivo, levando a um quadro de disbiose intestinal.
Lucas e Marina! Fiz o primeiro curso e me senti muito mais tranquila e aprendi muito sobre o meu corpo e desmistifiquei tantas outras coisas. Sou vegana e quando uma pessoa me olha e pergunta e a proteína e o cálcio e o ferro? Eu falo Olá, Ciência no TH-cam ou Instagram.. Acabaram os meus problemas. Beijos.
Eu ouvi isso, de que o leite inibe a absorção do ferro, de uma parente que estava fazendo faculdade de biologia. Ela afirmava que não se pode dar mamadeira ou leite materno ao bebê, após a refeição.( Lembrando que eles mamam uns 200 a 250 ml de leite e comem umas 4 colheradas de alimentos (sopa ou papinha). Eu continuei dando a mamadeira após almoço e jantar para minhas netas, como fiz prós filhos e nenhum deles teve falta de ferro.
Ola Eloisa, Sou Nutricionista e vou te responder aqui. Pode sim. Para te ajudar, vc pode adquirir um "eggtimer" e fazer ele cozido tbm com a gema mole, é ótimo.
Excelentes e bem-vindas dicas! Parabéns e obrigado pelo canal! Na oportunidade, desejo bençãos de Cristo, cujo Nome é sobre todo nome (Filipenses 2), te abençoe, e que te alimentes da Palavra e Salvação Dele. Desejo o mesmo a todos aqui.
Xô vê se eu entendi. Deve-se deixar os grãos crus de molho na água por 12 horas, após isso lavar e colocar pra cozinhar com outra água e após o cozimento jogar a água do cozimento fora e colocar uma outra? É isso? Se sim, vale tbm pro feijão? E quanto ao feijão verde?
Olá Ciência, tomo 2 xícaras de café ☕ ao dia,pa se não tomar me dá uma dor de cabeça terrível, isso desde criança, vc poderia postar um vídeo sobre:dor de cabeça X café ☕. Amooooo seus vídeos.
Por causa da cafeína, o café vicia aí se você não tomar da muita dor de cabeça. Quando eu decidi parar de tomar café fiquei duas semanas com muita dor de cabeça.mais quando acabou a abstinência e meu corpo entendeu que eu não beberia mais café a dor de cabeça passou e já tem anos que não bebi café. É muito ruim ser dependente de algo,eu lembro quando tomava e as vezes ia na casa de alguém que não tinha café,acabava com meu dia,sentia muita dor de cabeça
Isso se chama abstinência. Café por si só não causa nenhuma melhora em dores de cabeça no geral. Inclusive se vc estiver com dor de cabeça por causa de desidratação, tomar café vai piorar a situação.
Nenhum médico dos quais já me consultei até hoje falaram algo do tipo. Aí contrário as vezes repassa para outros médicos e assim vai. Tenho uma tia que tem problemas de gases, vive fazendo exames e exame, passa medicação que não resolve nada. Já passei o vídeo pra ela.
Uma coisa que é boa de se dizer é que a goiaba tem 6 vezes mais vitamina C que a laranja e também mais vitamina C que o mamão, então um ótimo jeito de bater a vitamina C do dia é comendo goiaba.
Minha avó nao deixava feijaoi de molho, ele "jogava fora a agua da primeira fervura" , eu até hoje faço assim. Ponho na panela, cobro com agua, acendo o fogo, quando a fervura comeca a subir, desligo, deixo repousar, tiro a agua, ponho outra agua e cozinho. O resto ja faç, nao como carne ha 46 anos, ultimo hemograma deu baixo o ferro, o ledico acha que pode ser da idade.
Muito bom o vídeo. Parabéns! Gostaria de saber sobre o congelamento dos alimentos, o que pode, o que não pode, tempo congelado, maneira correta, temperatura, congelamento de alimentos crus e de cozidos 🙂
Olá! Podiam fazer vídeos sobre de como é fabricado ou extraído as vitaminas e minerais que são utilizados como suplementos ! Se eles são tão eficazes quanto o próprio alimento ☺️
Lucas, ingeri muita cúrcuma ou açafrão, sei lá, e minha ferritina foi quase a zero. Tive que fazer tratamento com ferro intravenoso, recomendado pelo ematologista. Gostaria de um comentário sobre isso, abraço a vc e a todos do canal.
Ouvi dizer que o Lucrécio uma vez tomou um suplemento de cafeína de 420mg antes de ir à academia. Ficou ligadão e sentindo um cheiro de coisa queimada... Ainda bem que parou depois de alguns dias para sofrer com outras coisas.
Você já conhecia alguns desses erros que prejudicam a absorção de nutrientes?
👉Inscreva-se no Curso Alimentação sem Segredo: bit.ly/ola-alimentacao
REFERÊNCIAS UTILIZADAS:
Digestibilidade proteica e leguminosas: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9368013/#:~:text=Therefore%2C%20legume%20proteins%20are%20considered,seed%20proteins%20have%20reduced%20digestibility.
Remolho e digestibilidade proteica em leguminosas: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6616939/
reader.elsevier.com/reader/sd/pii/S0023643802002177?token=DD99A44E50A50D79C4F031D47F93C086505F8D8C7E6C964C4C6533F028F21194BC5757ECB187B9763A6EE8A1459AC7A7&originRegion=us-east-1&originCreation=20230330193048
Consumo de cálcio e absorção de ferro:
www.translationalres.com/article/S0022-2143(40)90575-3/pdf
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1984334/
www.researchgate.net/publication/23668410_The_effect_of_calcium_on_iron_absorption#fullTextFileContent
academic.oup.com/ajcn/article/82/3/589/4862985
academic.oup.com/jn/article/141/9/1652/4630672
www.medrxiv.org/content/10.1101/2020.09.21.20198358v1
Prevalência da anemia Brasil: www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/noticias/2022/agosto/anemia-ferropriva-deficiencia-de-ferro-e-um-dos-fatores-que-podem-estar-associados-a-mortalidade-materna#:~:text=A%20anemia%20por%20defici%C3%AAncia%20de,em%20idade%20f%C3%A9rtil%20e%20gestantes
Consumo de fontes de vitamina C e ferro:
Livro Biodisponibilidade de Nutrientes, de Silvia Maria Franciscato Cozzolino
Recomendação de vitamina C diária: DRIs
Teor de vitamina C nos alimentos: Tabela TACO
Suplementos de ferro com e sem vitamina C: jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2772395
Consumo de café e absorção de nutrientes:
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33852164/
www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691502000947
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35063815/
Função da biotina no corpo e sintomas de deficiência:
ods.od.nih.gov/factsheets/Biotin-HealthProfessional/
www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/biotin-deficiency#:~:text=Consuming%20raw%20eggs%20on%20a,ability%20to%20tightly%20bind%20biotin.
Amo o canal
Seria perfeito vídeos lúdicos para crianças em fase de aprendizado (5 anos Aprox) informando sobre importância da higiene, alimentação, etc...
Sei que deveríamos começar pelos pais, mas, sabemos do poder que crianças tem em replicar informações e conhecimento, é mais eficaz que ensinar adultos. 😂😂😂😂😂
Olá Lucas,verdade,deixei de comer feijão preto,pq tenho hipotireoidismo,e minha digestão é lenta,e sempre que comia feijão preto,passava muito mal com excesso de gases e má digestão;
Vc pode fazer um vídeo sobre a radiação da ressonância magnética e sobre o contraste de gadolínio,pf? Tenho um cisto IIF no Rim, e um nefro falou pra eu retirar o cisto, mas um urologista disse que a ressonância não tem radiação e gadolínio não faz mal, porém a Dra Lucy Kerr disse que estudos científicos mostraram que o contraste Gadolínio tem um metal pesado que não sai pela urina, mas fica acumulado no cérebro;
estou num estágio que terei que fazer esta RN com gadolínio de 3 em 3 meses mesmo o cisto estando encapsulado na parede na 3ª parte de baixo do rim;
vc pode me ajudar,e esclarecer estas 2 dúvidas pra eu decidir se faço a cirurgia,ou se continuo fazendo o acompanhamento?
**RN tem radiação?
**Gadolínio tem metal pesado que acumula no cérebro?
Obgda querido, parabéns pelo conteúdo do seu canal, Deus lhe abençoe sempre 🙏🏼🙋🏻♀️💚
Se os nutrientes que eu comprei melhoraram uma infinidade de atividades que eu realizo ,não importam nem o que os mais respeitados trabalhos científicos internacionais disseram. E eu consumo o quarteto mágico indicado pelo médico que melhor entende sobre o funcionamento do organismo humano em todo mundo que é o doutor Lair Ribeiro.
@@bgst4702 Top 🫣
O ovo tem cálcio e ferro o arroz tem cálcio e ferro
Aaaaaaaaaaa
- Erro 1: não deixar leguminosas de molho;
- Erro 2: misturar fontes de cálcio com fontes de ferro;
- Erro 3: esquecer da vitamina C quando o ferro está em falta;
- Erro 4: exagerar no café;
- Erro 5: comer ovo cru, ao invés de cozido ou frito.
MAS ASSISTA AO VÍDEO PARA ENTENDER!
O remolho das leguminosas é importante.
O famoso ovo com gema mole tá liberado né? A avidina está só na clara?
Se a pessoa tá com falta de ferro no sangue e ainda esquece vitamina C, pode contar que essa pessoa tá falhando na alimentação 😅
Obrigado, agora não preciso ver o vídeo
@@aniziomachado6177 prestigie o trabalho do criador do conteúdo. E também no vídeo ele explica direito para não termos conclusões precipitadas.
Podiam fazer a parte 2 mostrando sobre a perda dos nutrientes pelo preparo incorreto (cozinhar em temperatura alta demais, cortar o vegetal pra comer depois, o que degrada a vit C, por exemplo).
Eu como espinafre arrancado no pé no quintal da minha mãe tem😮
Que sorte, Juliane 🌱
o que degrada a vitamina C, é exposição ao oxigenio, onde ela oxida, exposição a luz, tambem catabolisa a oxidação
E não esqueçam da má digestão por não mastigar e não ensalivar bem.
O conteúdo do canal é surpreendentemente educacional.
Preciso colaborar com o canal porque como professora de biologia (não atuante) e principalmente como mãe é impossível assistir sem aplaudir, como não posso aplaudir pessoalmente, vou colaborar como membro, afinal tão pouco aqui mas unindo aos demais sei que fará diferença.
Muito obrigada pelos vídeos.
PS: Já pensaram (ou conhecem) um canal deste nipe para crianças pequenas, com vídeos lúdicos? Do tipo que corrobore com nossas (mães) famosas frases de:
- Não pode sair após o banho com cabelo molhado a noite que faz mal a saúde... 😢
- Precisa comer "comida" porque viver só a base de snacks faz mal a saúde... 😢
😢😂😂
Abraço fraterno
Daniela Neves
Tem o manual do mundo, não é tão voltado a biologia, mas tem muitas explicaçoes legais sobre fisica e quimica por lá, e são muito didáticos, se não conhece vale a pena dar uma olhada
Minuto da Terra. Não entra bem nos seus exemplos mas passa muito conhecimento.
@@meryllinaraujo4823manual do mundo, apesar de ter algumas experiências legais para crianças, é um canal que só repete algumas mentiras do ensino fundamental e da mídia.
Eu não recomendo
Um conhecimento popular que a ciência validou, meus avós e bisavós já faziam isso com o feijão e outras leguminosas.
É incrível como estamos deixando de fazer as coisas simples que nossos avós faziam e que os protegiam e prolongavam. Eu fico embasbacada...
Sementes e castanhas também se deve colocar de molho
Sou vegano e não acreditei quando vi que não cometia nenhum dos 5 erros rsrs, seria legal uma parte 2, talvez até falando sobre a alimentação vegetariana estrita
Concordo, também quero uma parte 2
Ser vegano já é o erro em si
@@Valzinha.Kkkkk. Respondendo as perguntas (por conta própria mesmo) não, não são. Se "veg" fosse vida, pessoas que comem carne estariam mortos kkkk. (Claro, é brincadeira oq tô falando, é ironia. Só me incomoda pessoas que falam q tal coisa é "vida" pq, enfim, oq é vida no final das contas? No fim, só espero q quem diz isso fale no sentido figurado)
Edit: ah, e só pra constar, tbm não cometo nenhum dos erros e, até onde eu sei, desde minha vó até minha irmã, tbm não cometem (e todos nós comemos carne)
Edit 2: Mudando "carnívoro" para "comemos carne", pq a definição onívoro era desconhecida pra mim kk
@@joao..teixeiraVocê não é carnívoro, seres humanos são ONÍVOROS. Carnívoros são os leões, tigres, lobos, tubarões e etc. 😉
Assunto muito chato. Dá não
Olá! Eu tive anemia profunda há dois anos que foi desencadeada por uma disfunção menstrual que foi agravada pela covid. Emagreci muito e perdi muito cabelo (juntou tudo!!). Precisei voltar a prestar atenção em todas essas combinações. O que mais lamentei foi não poder beber mate nas refeições. Parabéns pelo vídeo objetivo!
Olá boa noite!
Você podia falar para que as pessoas soubessem que se ingerirem vitamina K ou K2 ou K2 + vitamina D ajuda imenso na absorção do cálcio nos lugares correctos ou seja nos ossos, dentes e outras partes importantes, pois sem a vitamina K o cálcio anda por lugares que só projudicam a nossa saúde tais como veias, artérias, etc.
Fala sobre isto para que possamos aprender mais ou até posso estar errada.
Abraço e grata pelos seus vídeos.
Que vídeo fantástico, Lucas e Marina! Minha mãe inventou de comer ovo cru todos os dias. Dias depois ela começou a perder muito cabelo e teve muitas coceiras no corpo. Por sorte ela enjoou do ovo cru, tomou um polivitaminico e as coisas se resolveram.
Eu deixo os grãos de molho por 24 horas, trocando a água algumas vezes, e deixo germinando por pelo menos 36 horas. O cozimento fica muito mais rápido. O feijão eu cozinho na pressão só por 5 minutos. A lentilha eu nem cozinho, dá pra comer só germinada, fica uma delícia.
Também faço assim e fica uma delícia!!!
Interessante. Vou tentar adotar a prática. Obrigado por compartilhar.
Sabe dizer se a água dos grãos serve pra regar planta??
@@miiaringserve sim! Eu uso🎉
Eu também
_"E quem esta amamentando não precisa se preocupar porque essa competição não acontece com o leite materno"_
Eis que a mãe natureza te surpreende 😂
Eu bebo 3 litros de água todos os dias. Tenho 1.73 de altura, o peso ideal pra minha altura é 70kg. Entre 2015 e 2017 fiquei um pouco acima do peso por comer pizza e hambúrguer todos os finais de semana na casa da minha ex-namorada, o peso máximo que cheguei foi 80kg, meu rosto era mais cheio e tinha uns pneuzinhos. Acho academia ridículo, achei 3 exercícios pra fazer em casa (flexão, agachamento, abdominal) e fiz o teste durante um mês, quando ví que funcionou não parei mais. De 2017 a 2020 perdi 11,5 kg malhando em casa, hoje estou com 69.5kg e estou muito feliz! Nunca mais paro de malhar em casa, até perder esses 11,5 kg eu malhava de segunda à sabado, foi uma luta e eu ví a gordura ir toda embora em forma de suor. Todos os dias era uma poça de suor no chão, até que não tinha mais poça pois já tinha queimado toda a gordura do meu corpo. Hoje malho 3 vezes por semana (segunda, quarta, sexta). Até 2016 eu descuidava da água, assim que comecei a malhar passei a tomar muito mais água até chegar nos 2 litros e desde 2020 tomo 3 litros de água por dia 💪🏻🙂
Pra quem tiver interesse em emagrecer sem fazer dieta e comendo normalmente igual eu fiz e consegui, na época fiz questão de gravar um vídeo mostrando a minha rotina, os exercícios que criei pra eu ter resultados mais rápidos. Flexão, Abdominal e Agachamento já existia, mas eu faço esses exercícios do meu jeito, acabei criando uma alternativa bem diferente e bem mais funcional e lembre-se, começando a malhar, tem que tomar no mínimo 2 litros de água todos os dias, nunca se esqueçam de se hidratar porque vocês vão suar pra kacete igual eu suei.
Espero que gostem dos meus exercícios personalizados e do meu vídeo 🙂
Depois quando tiverem resultado, voltem nesse comentário e fale pra mim como está sendo 😊
Link do meu vídeo: th-cam.com/video/XActXYqeGBg/w-d-xo.html
Se inscrevam lá no meu canal pra me dar uma força, muito obrigado ❤️
Lucas, parabéns pelo excelente conteúdo do canal!
Arroz também precisa ser lavado antes do preparo? Quais as diferenças nutricionais entre os diversos tipos de arroz (branco, parboilizado, integral etc.)?
É verdade que o arroz integral tem muitos antinutrientes e que seu consumo não é tão indicado quanto dizem?
Muito interessante sua pergunta. Agora gostaria de saber.
@@lorylisaeu tb !
Up
Também
Sou inscrito no canal, é muito bom trocar informações e ter conhecimento das coisas que devemos saber .
Gosto muito do Canal por ter informações importantes para o nosso dia a dia, principalmente para nossa saúde.
Parabéns Lucas e a todos que fazem parte desse Canal de utilidade pública.
Que Deus abençoe a todos.
OLA CIÊNCIAS 😂❤.
Em relação ao café, lembrem-se de esperar pelo menos uma hora após as refeições antes de tomá-lo ;)
Café logo após a refeição 🙏
E se eu tomar café antes das refeições? Só esperar uma hora tbm? 🤔
Eu lembro é de NÃO tomar 😂
Este é um dos melhores canais do TH-cam !!!
É o melhor!
Esse do feijão em deixar de molho já fazia para evitar azia
Felizmente não tenho vicio e meu café é graquinho e só de manhã! Tenho o beneficio e não tenho o que faz mal! Seu Canal é excelente! Parabéns, amigo! 👍
Valeu, Lucas e Marina! 👍
Junto ao feijão eu cozinho também grão-de-bico, lentilha e ervilhas. Deixo tudo dormir de molho em água +vinagre de maça.
Sugiro que faça um vídeo sobre os benefícios e contra indicações do vinagre de maça, caso ainda não tenha feito.
Olá ciência! 🤜🤛
Porque você coloca vinagre de maçã?
Eu também já deixo 24 horas de molho e vou trocando a água.
Pra que colocar o vinagre de maçã?
@@alessandraalves1842 Eu vi um monte de vídeos falando dos infindáveis benefícios do vinagre de maça: ajuda a diminuir os gases, aumenta a imunidade etc.
Eu uso pra lavar roupas, e limpar a casa, móveis, limpar verduras, etc. 😀
@@mariadasdoresribeiro6623 Mas qual o benefício em deixar especificamente o feijão de molho no vinagre de maçã? É que eu não entendi o motivo, pois a questão dos gases basta deixar de molho na água apenas. Poderia explicar mais sobre isso?
@@alanbique Não tenho fontes de evidências científicas, por isso sugeri um vídeo do Olá Ciência sobre o tema, entretanto assisto muitos vídeos de "autoridades médicas"(?) recomendando o vinagre de maça pra diversas utilidades.
Aí eu penso que se não fizer bem, também não fará mal, com excessão pra pessoas que sofrem com gastrite. E, talvez, porque também já ouvi dizer que o ácido do limão e do vinagre viram base quando entram em contato com o ácido do estômago.
...🤔...
Eu tenho uma duvida sobre o remolho das leguminosas: quando a gente esquece de fazer o remolho de 12h ou +, algumas pessoas dizem que é bom deixar de molho em agua quente por 1h que tbm funciona, é verdade ou é um mito?
Tb queria saber ...
Eu sigo um médico vegano que diz que não pode colocar água quente, mata o grão.
Eu faço strogonoff com creme de coco 🥥 fica uma delícia
Com creme de coco ou leite de coco.?Se for creme de coco, me ensina como se faz. Obrigada!
A parte 2 desse conteúdo é bem-vinda!
Adorei esses 5 erros de alimentação, quero muito parte 2 !!!
### Resumo
Neste vídeo, são apresentados cinco erros culinários que podem afetar a absorção de nutrientes e a saúde. O primeiro erro é não deixar leguminosas de molho antes de cozinhar, pois isso ajuda a reduzir antinutrientes. O segundo destaca a combinação de fontes de cálcio com fontes de ferro, que pode prejudicar a absorção deste último. O terceiro erro é esquecer de consumir vitamina C quando há deficiência de ferro. O quarto erro é o consumo excessivo de café, que pode levar à eliminação de cálcio e interferir em outros minerais. Por fim, o quinto erro é consumir ovos crus, o que pode afetar a absorção de biotina.
### Destaques
- 🥦 Não deixar leguminosas de molho ajuda a reduzir antinutrientes.
- 🥛 Combinar cálcio e ferro pode prejudicar a absorção deste último.
- 🍊 Consumir vitamina C é importante para melhorar a absorção de ferro.
- ☕ Exagerar no consumo de café pode afetar a absorção de minerais.
- 🥚 Evite comer ovos crus, pois isso pode prejudicar a absorção de biotina.
Putz, não toda vez. Mas, as vezes bato no liquidificador ovo, banana, whey, aveia e leite. Acho muito bom kkkkk agora to na dúvida kkkkk
Algumas pessoas comem beterraba com feijão que acaba a beterraba inibindo a absorção do ferro, prefiram sempre colocar uma abobora, cenoura ou outra fonte de vitamina C nas refeições com ferro de vocês, isso inclui quando vc vai comer aquele figadozinho ou ate mesmo outra proteína animal diariamente
Já ouvi falar sobre não cozinhar beterraba junto com feijão pq pode atrapalhar na absorção do ferro presente no feijão.
Meu Deus! Não tem um vídeo seu que eu não saia totalmente satisfeita e com uma informação relevante para levar pra vida! Muito obrigada ❤
Eu queria que vc fizesse um vídeo falando sobre os tipos sanguíneos e a alimentação. Eu tentei ser vegetariana (consegui por 4 anos e 4 meses) e mesmo fazendo tudo certo, no caso dos nutrientes combinados e evitando antinutrientes, eu vivia com Ferro Baixo e Ferritinha Baixa. Aí, suplementei diversas vezes. Até que comecei a ter alterações no hemograma e resolvi voltar a comer carnes. Foi uma decisão difícil e me sinto culpada, porém, me sinto muito melhor fisicamente. Estou esperando dar uns meses para refazer os exames. Mas o ponto do sangue é que, sou tipo O e li em pesquisas antigas que o sangue O tem mais problemas com anemia. Tem a ver mesmo? Tb estudo Biomedicina e quero aprender o máximo sobre isso rs.
Nossa, achei interessante a sua história, você chegou a fazer acompanhamento nutricional? Porque pode ter diversas causas, desde uma flora desregulada, até uma ingestão insuficiente de alimentos fonte de ferro, sobre a suplementação, vc fez com sulfato ferroso ou uma daquelas multivitaminas? Pq podem ter combinação entre os nutrientes. Eu particularmente nunca ouvi sobre relação entre absorção de ferro e tipo sanguíneo, se vc pudesse compartilhar as fontes para que eu pudesse me informar sobre, eu agradeceria kk
Oii, eu sou vegetariana já faz uns 5 anos também e tenho o sangue O-. Exames estão bem em dia. Consumo feijão todos os dias, soja texturizada, ovos, muitos vegetais e frutas. Por aqui deu certo, talvez seja uma boa procurar um profissional para auxiliar nessa transição. Eu tive anemia quando era mais jovem (mesmo consumindo carne) e talvez a deficiência que vc teve pode ser reflexo de algum problema já existentemente ou pela combinação dos nutrientes.
Sim, nos do tipo O temos mais problemas com anemia. Eu sabia por conhecimento popular qe comer banana cozida diminuia o ferro do sangue, fui cético e desacreditei e adivinha? Mesmo eu tendo alimentação saudável, tudo certinho, andava pré anémico e o cabelo não parava de cair kkkkk
Quando fui ver, cortei a banana cozida e hoje estou bem melhor.
Se a banana cozida estava cortando o ferro do sangue? Não sei, mas que meu cabelo parou de cair, isso parou.
Sou vegetariana há mais de 20 anos e sempre fui anêmica, mesmo antes de me tornar vegetariana. A situação era tão extrema que eu tinha que tomar ferro venoso a cada seis meses. E todo médico, claro, me dizia pra comer carne. Adivinha o que aconteceu? Entrei na menopausa e nunca mais tive anemia. A lição que fica é: os médicos semore vão culpar o vegetarianismo por sua anemia ao invés de procurar a verdadeira causa. Tenha cuidado.
🙋🏻♀️🤰🏻Estou grávida! Minha 1° gravidez e descobri que é muito comum ter "anemia". É algo muito ruim e desconfortável. O vídeo me ajudou bastante! Obrigada!💝
Achei muito legal essa barrinha em volta do número que vai carregando enquanto vc fala sobre cada item. Nunca tinha visto essa forma de mostrar quanto já foi e quanto falta para terminar um determinado tópico. 👍
Caramba, só percebi agora que cê falou kkkkkkkkkkkkk
Na Europa principalmente na Itália, desde que cheguei aqui , todo momento tem alguém dizendo que leite faz mal, insuportável, e aí eles comem queijo , 😂😂😂😂😂
Professor Lucas, sou portador de Hemocromatose Hereditária, portanto meu consumo de carne vermelha é bem reduzido. Costumo tomar café ou chá após as refeições e faço um acompanhamento dos níveis de ferritina (que está sob controle), mas já precisei fazer sangrias em outras épocas. Consumo vitamina C (laranja, tangerina e outras) somente fora das refeições e também costumo consumir entre 2 e 4 ovos mexidos por dia, sendo que no café da manhã é item obrigatório. Não gosto de leite e derivados. Excelentes, as informações dos teus vídeos. Obrigado!
Que vida difícil você deve ter, tive alergia à proteína do leite até poucos meses e achava a minha vida de restrição difícil, imagine a sua
@@davieduardo7357 é super tranquilo pra mim, acredite. Abs
Eu tenho sérios problemas com a super absorção de ferro e minha ferritina é alta mas não posso afirmar que é hemocromatose ainda, estou marcando consulta com um médico especialista pra me ajudar com o diagnóstico.
@@kuruminlinux7955o hematologista vai solicitar pra você fazer um teste genético. 2 cromossomos "defeituosos" indicam a hemocromatose. Mas fique tranquilo, o controle é fácil de fazer. Abs
Eu amo esse querido, pq ele valoriza nossa profissão, passa informação ajudando a retirar o terror nutricional gerado pelas redes... Amo ser nutricionista.
Melhor vídeo!! explicou a fundo e de um jeito que todos entendem...sou estudante de nutrição e ja sabia e tenho mudado a forma de se alimentar...mas quando a gente tenta explicar pras pessoas...elas não querem ouvir...dizem q sempre fizeram assim...😑...
Mas valeu, ja salvei e vou compartilhar..👏👏👏
Obrigada por tanto informação importante
Vídeo de Utilidade pública. Excelente
Puxa, adorei o vídeo. E me diverti com os comentários sobre a voz do Zezé😂. Eu também acho triste perder a voz, mas achei os comentários divertidos.🤭
Meu filho começou a apresentar problemas digestivos. Sensação de "estufamento" no estômago. Ele deixou de comer Carboidratos complexos. Feijão, só com remolho. Melhorou.😅😅
Sempre tive dúvidas sobre o copo de leite que tenho hábito de tomar depois do almoço e jantar.
Café é maravilhoso e não faz mal nada! Ara!
Eu já tive anemia severa quando criança, e agora adulta, estou tendo problemas com falta de vitaminas no meu corpo, e sempre que estou com esses problemas, ao ingerir leite passo mal, como se fosse intolerante. Interessante. Amei seu vídeo, ganhou uma nova inscrita.
Tenho problemas com o café! Se a média é 4 xícaras a minha média é 4 garrafas de café por dia. Agora eu compreendo os problemas com ganho de músculo. Obrigado ao canal por combater a minha insanidade. É q eu faço musculação e tenho aumento o meu peso na academia. E como vivo uma rotina corrida acabo literalmente exagerado no café.
Se eu tomar 4 xícaras de café, meu coração quase explode de tão rápido que ele vai bater, nem imagino se eu tomar 4 garrafas kkkkkkkkkkkkkkk Eu fico chocada como muitas pessoas bebem tanto café e não sentem taquicardia nem nada!!
3 garrafas! Eu!!!!
Já tem quase dez anos que deixo as leguminosas de molho, na geladeira, de um dia para o outro.
ANOS ATRÁS IA AMAR ESTA INFORMAÇÃO SEM QUESTIIONAR...PQ EU NÃO VIVIA SEM
Poderia nos dizer os perigos dos oleos vegetais? e quais goduras podemos substituir.
Fiquei apavorada ao saber que são bem perigosos.... nem falo de frituras e sim, alimentação convencional mesmo.
Vejo tanto conteúdo fútil na internet, que quando vejo um desse canal saio mandando para todo mundo... parabéns pelo trabalho de vocês... é uma contribuição enorme para a sociedade.
Depois de decidi comer de tudo mas sem exagero e me exercitar,emagreci naturalmente sem sacrifício ❤
Conhecia a combinação ferro de Vitamina C. Inclusive na gestação sempre acompanhava meu feijão com arroz, com beterraba temperada com limão espremido na hora. Mas hoje eu ainda tomo muito café... filho pequeno é dose
Gostaria de saber sobre interações entre vitaminas presentes em multi vitamínicos.
Um hábito que temos aqui em casa é picar cheiro verde bem miudinho e macerar com suco de limão para põr em cima da comida no prato. A gente começou a fazer isso porque ficava gostoso; depois, soubemos dessa combinação da vitamina C e ferro.
Estava apreensivo quando entrou no assunto do café, mas tudo bem, eu ainda to dentro das 4 xicaras.
Destas dicas só preciso me regular com a vitamina C
Recomendo que conheça o Dr. Mathias Rath, considerado sucessor de Linus Pauling. Veja o que ele fala da vitamina C.
No caso das leguminosas que não são deixadas de molho, não há apenas o problema dos gases e estufamentos... a longo prazo isso prejudica as paredes do trato digestivo, levando a um quadro de disbiose intestinal.
Nunca comi ovo cru, mas achava que podia fazer bem, agora está esclarecido, nem pensar
Os cantores de coral, usam a clara, bem batida, para cicatrizar, melhorar a garganta, qdo estão sentindo dores de garganta, antes da apresentação
Lucas e Marina! Fiz o primeiro curso e me senti muito mais tranquila e aprendi muito sobre o meu corpo e desmistifiquei tantas outras coisas. Sou vegana e quando uma pessoa me olha e pergunta e a proteína e o cálcio e o ferro? Eu falo Olá, Ciência no TH-cam ou Instagram.. Acabaram os meus problemas. Beijos.
Estou em choque com o ferro e o cálcio
Eu ouvi isso, de que o leite inibe a absorção do ferro, de uma parente que estava fazendo faculdade de biologia. Ela afirmava que não se pode dar mamadeira ou leite materno ao bebê, após a refeição.( Lembrando que eles mamam uns 200 a 250 ml de leite e comem umas 4 colheradas de alimentos (sopa ou papinha). Eu continuei dando a mamadeira após almoço e jantar para minhas netas, como fiz prós filhos e nenhum deles teve falta de ferro.
Boa tarde. Gosto muito dos seus vídeos. Sou sua seguidora. Gostaria de saber de posso comer o ovo frito com a gema mole?
Ola Eloisa, Sou Nutricionista e vou te responder aqui. Pode sim. Para te ajudar, vc pode adquirir um "eggtimer" e fazer ele cozido tbm com a gema mole, é ótimo.
Excelentes e bem-vindas dicas! Parabéns e obrigado pelo canal! Na oportunidade, desejo bençãos de Cristo, cujo Nome é sobre todo nome (Filipenses 2), te abençoe, e que te alimentes da Palavra e Salvação Dele. Desejo o mesmo a todos aqui.
Algumas práticas já utilizava, deixar o feijão de molho e consumir vitamina ( frutas) associado ao ingestão de feijão. Parabéns
Eu tenho anemia, amo café e toda vez que eu arrisco, fico muito mal. É fraqueza e mal estar na certa!
Xô vê se eu entendi. Deve-se deixar os grãos crus de molho na água por 12 horas, após isso lavar e colocar pra cozinhar com outra água e após o cozimento jogar a água do cozimento fora e colocar uma outra? É isso? Se sim, vale tbm pro feijão? E quanto ao feijão verde?
Olá Ciência, tomo 2 xícaras de café ☕ ao dia,pa se não tomar me dá uma dor de cabeça terrível, isso desde criança, vc poderia postar um vídeo sobre:dor de cabeça X café ☕. Amooooo seus vídeos.
Por causa da cafeína, o café vicia aí se você não tomar da muita dor de cabeça. Quando eu decidi parar de tomar café fiquei duas semanas com muita dor de cabeça.mais quando acabou a abstinência e meu corpo entendeu que eu não beberia mais café a dor de cabeça passou e já tem anos que não bebi café. É muito ruim ser dependente de algo,eu lembro quando tomava e as vezes ia na casa de alguém que não tinha café,acabava com meu dia,sentia muita dor de cabeça
Isso se chama abstinência. Café por si só não causa nenhuma melhora em dores de cabeça no geral. Inclusive se vc estiver com dor de cabeça por causa de desidratação, tomar café vai piorar a situação.
Cara bom! Lucas sou seu fã, seus vídeos me ajudaram muito em minhas alimentações e qualidade de de vida. Abraço. Deus te abençoe!
eu amo laranjas e tangerinas rsrs consumo todo dia rsrs , mas café com leite eu consumo sempre depois do almoço rsrs
Nenhum médico dos quais já me consultei até hoje falaram algo do tipo. Aí contrário as vezes repassa para outros médicos e assim vai. Tenho uma tia que tem problemas de gases, vive fazendo exames e exame, passa medicação que não resolve nada. Já passei o vídeo pra ela.
Gostei do cenário. Aquele espaço vazio à direita (do vídeo) poderia ser ocupado por um globinho terrestre.
Eu já sabia de algumas coisas, mas essa do ovo cru não sabia, vcs estão de parabéns pelo vídeo, como sempre: IMPECÁVEL, EU AMEI
Uma coisa que é boa de se dizer é que a goiaba tem 6 vezes mais vitamina C que a laranja e também mais vitamina C que o mamão, então um ótimo jeito de bater a vitamina C do dia é comendo goiaba.
A questão do cálcio e ferro é verdade, eu sempre colocava queijo na carne e fiquei anêmica 😢 estou me recuperando
Faz um vídeo sobre Hemocromatose Heriditária!
Minha avó nao deixava feijaoi de molho, ele "jogava fora a agua da primeira fervura" , eu até hoje faço assim. Ponho na panela, cobro com agua, acendo o fogo, quando a fervura comeca a subir, desligo, deixo repousar, tiro a agua, ponho outra agua e cozinho. O resto ja faç, nao como carne ha 46 anos, ultimo hemograma deu baixo o ferro, o ledico acha que pode ser da idade.
Já me indicaram reduzir a canela e o gengibre devido a fluxo excessivo.
E qual séria o alimento ou bebida que substituiria o CAFÉ ☕ ?
Ótimo vídeo!!!!! Trás informações de maneira simples, clara... Parabéns!!!!
Fale sobre o mate na hora da refeição
Muito bom o vídeo. Parabéns! Gostaria de saber sobre o congelamento dos alimentos, o que pode, o que não pode, tempo congelado, maneira correta, temperatura, congelamento de alimentos crus e de cozidos 🙂
Olá! Podiam fazer vídeos sobre de como é fabricado ou extraído as vitaminas e minerais que são utilizados como suplementos !
Se eles são tão eficazes quanto o próprio alimento ☺️
Ufa!!! Que bom que não é o contrário... eu coloco no molho...
Meu pre treino sozinho ja tem 400mg de cafeína. Pessimo pra quem tem tda como eu, mas colocar o shape é mais importante que minha saúde mental.
❤Eu Sempre Ouço não coma isso que faz mal,
Excelente trabalho, parabéns para tds na equipe.
Excelente!!! Canal TOP! 👏👏👏👏👏 entre vegetarianos "raíz", após a refeição c feijão, há o consumo de laranja ou limão.👍
Vocês poderiam falar sobre a doença celíaca?
Já ouvi que cozinhar beterraba com feijão é ruim por aumentar os antinutrientes que atrapalham a absorção do ferro. Faz um vídeo aí sobre isso!
Que estranho, já ouvi dizer que é bom
Comer banana com comida atrapalha o ferro ?
Pode fazer um vídeo falando de mistura de comida que fazemos errado?
Eu tenho um gene positivo para hemocromatose e tenho excesso de ferritina no fígado. Pra mim menor absorção é melhor que maior.
Desse canal é um dos melhores do TH-cam
Eu tomo todos os dias em jejum meio copo de água com um limão ou dois. 😍
Lucas, ingeri muita cúrcuma ou açafrão, sei lá, e minha ferritina foi quase a zero. Tive que fazer tratamento com ferro intravenoso, recomendado pelo ematologista. Gostaria de um comentário sobre isso, abraço a vc e a todos do canal.
Caramba 😮 1 tangerina e 1 limão já chega a o consumo diário pra ficar maneiro, e se eu tomo uns 6 ou 8 copos de caipirinha 😅🤔
Parabéns pelo canal! Conteúdo baseados em artigos científicos! Gostaria de ver uma avaliação sobre o uso da vitamina K2. Obrigada.
Amo as dicas sobre nutrição desse canal!
Estou com ferro baixo e comecei a reposição essa semana. Bebo muito café. Agora é hora de mudar os hábitos! Obrigada pelo conteúdo!
Tem que comer peixe uma vez por semana
Acampei , estava chovendo, comi 3 dias ovos crus, nao tinha como fazer fogo, é ruim demais.
Eu tenho anemia e má formação das hemácias, tenho q suplementar com ferro e acido fólico, mas não tem adiantado muito.
Ouvi dizer que o Lucrécio uma vez tomou um suplemento de cafeína de 420mg antes de ir à academia.
Ficou ligadão e sentindo um cheiro de coisa queimada...
Ainda bem que parou depois de alguns dias para sofrer com outras coisas.
Vídeo essencial!! Parte dois tb!!!👏🏽👏🏽👏🏽