Creamed Chicken

[@torakobarry4784]

高齢の視聴者です👵30年程前息子から「母ちゃんの料理は何でも美味しいけどクリーム煮だけは不味い」と言われてそれ以来一回も作った事無い鶏肉のクリーム煮です。今日の動画を見て久しぶりに挑戦してみようと思いました😊ありがとうございました🐓

[@やすみ-k3f]

志麻さん幸せなんだだな。料理の説明、貴女の醸しだす雰囲気、キッチンも自然体でほんわか、いい気分。

[@ようちゃん-t9v]

志麻さんの気取らない雰囲気が大好きで。教えて下さる事も本当に
あーこういう事を知りたかった!!
ってことばかりで感謝です。😊

[@sto3123]

８０代の母が、こんなに美味しいものが食べれるなんて、長生きするもんだねと大変喜んで食べてくれました。次はどんな料理を教えていただけるのか親子共にとても楽しみにしてます😊

[@砂原謙一]

まるで、料理教室で教えて貰ってる気分で、とても良く分かります。いつも楽しみにしています。ありがとうございます

[@睦子竹門]

白ワインの箱😊　ピックリしました。　流石一流コックさん🎉　どれもこれも合理的で美味しくて高齢ですが感動❣️ 御家族の笑顔目に浮かびます。

[@かずぴぴ]

今日のメニューに合うように、🥕🍄を前日にUPしていただいてるなんて流石志麻さん考えてるぅ〜👍子供も横から「わぁー美味しそう🤤」もう頭の中がクリーム煮の事でいっぱい🤣。。。突然白ワインケース？が出てきてびっくりしました🤣❤👍

[@michikoaoyama4869]

鶏肉を触る手と触らない手をわける！なるほどー！と思いました。さっそく取り入れたいです。
前にどこかでおっしゃっていた「手を洗うついでに洗い物をしてしまう」というのは取り入れていて、シンクも片付くし、効率が良くなりました！

[@omoigoto]

一週間働いて疲れ切って、日曜の朝に志麻さんと志麻さんのお料理を見られてすごく癒やされました❤今週も頑張れそうです😊ありがとうございます🎉

[@kunitakefamily]

今日イブに作ってます❤💚　志麻さん美味しいレシピありがとうございます　🎄Merry Christmas🎅🏻

[@夢-w7t]

続けてアップありがとうございます♪　素材の旨味を引き出すテクから盛り付けに至るまで 丁寧なご説明に 嬉しくて朝から幸せになりました♡
料理ってほんと奥深いですね

[@scolarirene]

単にレシピを伝えるだけではなく、効率、安全、衛生面等にも配慮されたポイントコメントがとても参考になります。

[@美海-l7z]

鶏肉のクリーム煮の作り方を初めてきちんと知りました。　盛り付け方も教えてもらえてよかったです。

[@麻衣-s3x]

志麻さんのお料理している雰囲気がとても好きで、癒されます❣️

[@マシュマロ-p3c]

鶏肉の切り方など、自己流でやっていたので、丁寧に教えて頂き、わかりやすいです。ありがとうございました😊

[@owl5453]

こんにちは
一昨日に続き、ありがとうございます☺️💗 グラッセ、キノコのソテー、鶏肉のクリーム煮✨一連の繋がりで出来るお品をありがとうございます🥰 ちょっとした手間の解決方法も(お肉、お塩、その都度手を洗う事も面倒だったりするのですよね😓)細やかな教えて頂きとても嬉しいです☺️

[@MotomiN-q6n]

絶対に美味しく、でもかなり簡単にお教え頂きありがたいです。
可愛らしいしまさん、ありがとうございます。

[@motherloveearth8295]

今までは10分くらい煮込んでクリームソースみたいにしていたので、チキンと一体感がないなあと感じていました。
このレシピで作ったら、旨みが本当に凝縮していて奥深い味で美味しかったです😋にんじんのグラッセが良いアクセントになって必須ですよ。
わたしの定番レシピになるよう、何度か挑戦しようと思います。ありがとうございます❤

[@ショコラ-h6j]

鶏肉がほろほろに柔らかく煮えて美味しそう❤️お野菜も彩りが良くておもてなしレシピに最高ですね👍

[@kanipan01120]

盛り付けが本当に苦手なので、盛り付けのコツまで教えてくれるのは嬉しいです😊

[@mkmtkmim1115]

なんか今風のおしゃれで何もないキッチンより、大切に使い込んでるのであろうツール達に囲まれながら作ってる料理の方が、すごい安心感❤

[@清水克枝-r5h]

久々に長男夫婦がやってきたので、早速志麻さんのレシピで　ランチに鶏肉のクリーム煮、ディナーにマカロニグラタンでおもてなし。
二人共「美味しい❗️美味しい」の連続で、大満足してくれました😂
付け合わせのインゲン、キノコのソテー、にんじんの🥕グラッセがとても料理の味を引き立てて、美味しさが際立ちました❤
志麻さん❤ありがとうございます。

[@LuLu-dance_2393]

各工程の理由や背景のご説明がとても勉強になりました。
お肉が入ってたトレイ、これまですぐに捨てちゃってましたが、バットの代わりにすれば洗い物が減りますね。所作がとても参考になります。

[@BUMBLEMEE]

今までいろんな料理研究家さんとか、海外の料理番組とかフーディーズTVでたくさん見てきましたが、志麻さんのレシピが私の中での正解でした！どのレシピもハズレがないし失敗もしない😊ありがとうございます✨

[@岡本知己-b5e]

3日続けての大作3部作。志摩さんがTH-camでやってみたい感じが体感出来ましたね。
塩胡椒の際の両手の使い方を嬉しそうに丁寧に説明。細か過ぎる"鍋底＆鍋蓋"問題、盛り付けの際の光の加減も気取った感じが無くて、、流石です。

[@tomokonakamura5739]

クリーム煮🍗作りました🎉🎉🎉🎉🎉
めっちゃ美味しく出来てしまいました🎉🎉🎉🎉🎉🎉
何を作っても何の感想も言わない夫も、一口食べて「お〜」って言ってました💪
夜な夜な帰って来て、超不機嫌だった娘も「すごく美味しかった😊」と笑顔になってました😊
やっぱり美味しい料理は人を幸せにするんですね❤喜んでもらえると、作った私も嬉しいし❤みんなhappyになれました❤❤❤ありがとうございます😊

[@渡辺享子-d3e]

肉を触る手とそうでない手の使い方、トレイの有効使用いつも参考にさせていただいてます。料理には効率の良さも大切ですね❗️

[@atom5374]

料理の手順だけでなく、手際よく作業する方法や 鍋やフライパン？道具選びまで親切に教えて下さるので 新米ママさん達や料理苦手な人達にとっては とても参考になります🙏

[@kouki3551]

志麻さんの素敵な料理をTH-camで拝見できて幸せです。まさに眼福。ありがとうございます😊

[@さわ-w2i]

毎回、とても美味しそうな料理動画ありがとうございます。
調味料もシンプルなのに、どの料理も調理方法でやひと手間でワンランク上になるのも見ていて勉強になります。
志麻さんがいつも使っている、もしくは気に入ってる調理道具や調味料などあれば動画で見てみたいですね。

[@伊達の青達磨]

はい🙋‍♂️
数日かけて、何度も動画を見直し、志麻さんの言葉を反芻しながら（笑）
濃度も確認しながら作り、最後にトロミが足りないと感じたので粉を少し炒めて伸ばして加えて、無事に仕上げる事が出来ました🙌
なんとも言えない深い味わいに感激しました。
人参グラッセと茸のソテーも添えて、食事を楽しみました。
ありがとうございます♪

[@sn-zozlolzz]

志麻さんの話し方や声が聞きやすいし心地よいです😊

[@てつちゃる]

先日のグラタン、ガレットも作りました。美味しかったです。👍
丁寧に教えて頂けるので作りやすかったです。家族が喜ぶのでクリーム煮も早速作ります🙇

[@cacao9612]

そうなんです最近思ってたんです　私手を洗う回数が多い！でこれからの季節手がものすごく荒れる🖐️アドバイスありがたいです！

[@kumiru-p9h]

いつも有難うございます😊　志麻さんの　お声が　癒やしです❤　お料理も　とっても優しい❤　お料理動画　本当に有難うございます✨

[@むぎ-y8v]

続けてアップしてくださりとても嬉しいですーー🥹

[@虎太郎ママ-s5f]

お肉もやわらかく美味しそう高齢者夫婦にもぴったり。すぐつくりたいです

[@dazzlin___c]

志麻さんの動画は、カメラアングルも毎回見やすいし、志麻さんの声が何より癒しだから聞いていて心地いいです🫧　最近、計りから直接袋のまま入れるマイナス方式取り入れています！なんとなくの100グラムが粉だけですが身についてきて、洗い物も減るしストレスがとても減りました🥲お菓子じゃないから少し多くてもいいや！と思えたのは志麻さんのおかげです。
これからの季節、忙しい人ほど煮込み料理！を心にお財布にも優しい鶏肉🍗たくさん作ります☺️

[@ランラン-e3g]

前回のホワイトソースも今回の鶏肉料理もうまくメニューをリレーしてて、きちんと考えられてるなと感動です。大好き志麻さん❤️今普段普通にやってることは．トレイを使っての塩コショウと、肉の水分をとることです。
次回も楽しみ！

[@hayatomo529]

志麻さんの袋から粉出し　ワインも感覚で出し　なんかホッとします。もぉ好感度上がります〜❤😊

[@takakosuzuki47]

鶏肉料理が上手く出来なかった私です。志麻さんの出演している番組で鶏肉のステーキを分かりやすく教えていた回を見て出来る様になりました。ありがとうございました😊志麻さんのTH-camが出来て嬉しいです。これからもよろしくお願いします！

[@love0804]

人参&マッシュルームからのクリーム煮で、メインディッシュの完成でしたね😉😍プロの技を惜しげもなく丁寧に…嬉しいです。益々美味しい食卓になること確実👍🥰

[@KP-wy9uj]

レシピを参考にしてせっかく美味しく作ってもイマイチ素敵に盛れないという悩みがあったので、その部分までしっかりアドバイスがあり大変勉強になりました。

[@norikokyu2848]

ひと手間も、ふた手間もかけた、これからの寒い時季に味わいたいクリーム煮です。肉の水分を取るのは初耳でした。色々なポイントを教えて頂き、ありがとうございます。

[@レオピー-r6m]

マッシパルマンティエのミートソースも抜群に美味しかったので、鶏肉のクリーム煮にも挑戦しましたら、なんとこちらのソースの美味しいこと‼️感激です。明日の娘夫婦の驚く顔が早く見たいです。鶏肉も軟らかく最高🎉❤

[@さちこ-q9t]

連日の動画は今日のためだったのですね😆👏👏👏
本格的なレシピを丁寧に教えて下さってありがとうございます✨
これ作れたら夫に誉められそうです！
時間に余裕がある時に絶対チャレンジしたいと思います😊✊

[@なつみかん-d5i]

志麻さんの話し方、すごく聞きやすいし分かりやすい説明で、どれも作ってみようと思えます✨

[@つむぎ-b6d]

プロの技をこんなに教えていただけて幸せです。
料理動画だけど、そこら辺のとはどこか違う。
早速作りたい❣️
みんなが集まるお正月に作ってあげたいな😊

[@iroha_everyday]

朝配信観ると今日の買い物がスムーズになりとてもありがたいです👏

[@yokoyoko6243]

すごくおいしくて家族に好評でした！！！

[@m.t.Pleiades]

とてもわかりやすくて繊細で丁寧な動画をありがとうございました。
下ごしらえの時短や鍋の説明等
いつも料理してる人はもちろん料理初心者の方にもわかりやすいと思いました😃🙇‍♀️

[@user-qx9ob3im3m]

ありがとうございます！

[@タサン志麻]

User-qx9ob3im3mさん、ありがとうございます。

[@y.sacuracco3438]

白ワインを入れるタイミングって、私の場合、自己流でかなり適当でした〜これが正解だったのですね〜！そして、その理由にも納得です。
今まで間違っていました！
いつも、何かしら新たに知る事があります、、こーゆうお料理動画初めてです😮

[@user-rg4vf8nt6z]

志麻さんのゆっくりな話し方と分かりやすい説明や、カメラの撮り方がとても丁寧で最後まで飽きずに見れます✨🍀✨
ありがとうございます🎉

[@永井ひとみ-y8i]

志麻さんのお料理大好き❤です。
作りまーす😊🎉

[@saeko7319]

手前のかかるお料理を、とてもわかりやすく丁寧に教えて下さりありがとうございます
志麻さんのお人柄があらわれていてますます好きになりました
話す速度もゆっくりで安心して聞いていられます
早速作ってみたいと思います❤

[@鈴木ひで子-t2u]

機能的で素敵なキッチンですね♥️
鶏肉を使ってクリーム煮、レシピを公開して下さって有難う御座います❤
鶏肉の下処理迄、教えて頂き大変参考になりました❤

[@きなこずんこ]

わあっ、美味しそうです☺️スープの色味が最高😃⤴️⤴️

[@リンちゃん-o6m]

寒くなってきたからこそのクリーム煮、この時期嬉しくてとても美味しそうです😋👍
ありがとうございます🙏

[@清水克枝-r5h]

ホワイトクリームで
マカロニグラタンを作り、
ほんとに美味しくいただきました❤
志麻さんから教えていただく料理は「愛」ですね❤
不思議なことに私自身も、作るのが楽しいく、食材への思いも変わってきました。
一つひとつの作業が楽しみです😮

[@ヨシコ-o9n]

志麻さん
人参のグラッセ・きのこのソテー
の動画の流れが今回の完成に繋がるんですね❗️
鶏肉のカット方や骨付きを使う。
そして、塩コショウのする段取り！
ひとりで頷いてました（笑）
めちゃくちゃ分かりやすくって、私がいつも悩んでる部分も解決してくれてありがとうございます🙇‍♀️
やっぱり志麻さん凄いです‼️👍👍👍
次回も楽しみです🤗

[@rin-e3i]

志麻さんの話し方優しくて、心地よくて大好きです😊
鶏料理好きなので、クリーム煮作ってみます🎉

[@ちかヨッシー]

人参〜きのこを作ればこれを作る時に楽になりますね😋
鶏肉の部位も色々考えてくださるので本当に有り難いです🙏
取り敢えず買物行こう😁

[@takahashiyasuko2130]

本格的鶏肉クリーム煮レシピ有難うございます❣今日作ります😊

[@be-excellent]

志麻さんの動画は参考にもなり、勉強になりますので必ず、拝見しておりますが、動画が出るタイミング（リアルタイム）で見られない事の方が多いのでコメントが出来ずにおりましたが、久しぶりにほぼ、リアルタイムに近い時間で拝見出来ましたのが嬉しいです。
鶏肉のクリーム煮に２種類の部位のお肉を使う事でそれぞれの良さを活かせられ、鶏肉が好きな私からすれば、有り難いレシピです。
作りながら、分かりやすくアドバイスもして下さるのでとても、助かります。
これから、段々、寒くなって来ますので身体が温まる料理もより、恋しくなりますね。

[@shiokojiとshoyukojiとkombucha]

朝にUPして頂いたおかげで🙇‍♀️余裕のお買い物が出来ました。今夜作ってみます😃🫶きのこのソテー🍄‍🟫とにんじんグラッセ🥕も一緒に☺️

[@seiseijakuj]

ニンジンのヘタを食べるのは我が家と同じです。親近感が湧きます。ピーマンもヘタやワタや種も料理に使っています。香辛料にシード類をたくさん使いますので。

[@癒しのノアくん]

肉や野菜の切り方や鍋のえらびかたまで詳しく説明してくださる😊
ありがたいです
視聴数の上がり方エグいです！
志麻さんのチャンネル見つけられて幸せ❤

[@Kタオ]

志麻さん、こんばんは😊
このクリーム煮、とても美味しそうですね❤
詳しく説明してくださっているので、とてもわかりやすいです👍
鶏肉の下ごしらえが良くわかって勉強になりました。
早速、明日の晩御飯に作ります✌️
食事の支度も面倒だなぁと思う事もあるんですが、志麻さんの動画を毎回見るようにしてから、よし、志麻さんもキッチンに立ってご飯作りに励んでるんだからと背中を押してもらい私も頑張ろうって思って取り掛かります💪ありがとうございます🙇‍♀️
また楽しみにしていますので、お願いします🙇‍♀️

[@kf4883]

まだまだ料理初心者の私からするとちょっとしたコツをいつも紹介してくださっていてとてもためになります！

[@seiseijakuj]

すごいですね。妻も感激しています。こういうのが家庭でできたら友達を呼んでホームパーティができます。いつも学べます。

[@none-q6t]

意図して自然に盛り付けるのは難しいと思うことがよくあったのですが、食材の向きや大きさなどをランダムにするとよいことを教えていただき、大変勉強になりました。
ありがとうございます😄💕

[@emishiiruka2427]

盛り付けのコツ、他の料理動画だと省略されがちなので、とてもありがたいです。

[@でこちゃん-k8m]

よく知っているメニューも少しの工夫で美味しくなるんですね！全ての言葉がテロップで流れて来ないのが心地よいです🤗

[@higutaka829]

鶏肉の切り方とか扱いって結構悩むし、今だに上手にできなくて、教えてくれてとても助かりました🥹
本当に志麻さん大好き

[@yasuko6802]

初めまして
テレビで鶏のクリーム煮を観て
食べたい！と思っていました。
クリスマス用に骨付きもも肉を予約したので作ります！
ローストチキンもいいけど
今年は鶏のクリーム煮で決まりです🎄🎉

[@anuheakay]

週末を利用して、ようやく作ってみました！スープは美味しいだろうことは想像がついたのですが、お肉にもしっかり味がついていて柔らかくとてもおいしかったです！！

[@中馬郁子]

さすがプロと言うレシピですね　細かい段取りから　盛り付けまで
是非作ってみます❤

[@AI-gr4ls]

今、作りました。とっても上品な味に仕上がりました。一口味見しただけで、「うんまっー❤」って自然と笑顔になりましたありがとうございます😊

[@qpsheena1843]

今日は鶏もも肉の料理にする予定だったので、めちゃくちゃ嬉しいです。
香味野菜は玉ねぎとニンニクだけになりそうですが、作ってみます😊

[@akikos7549]

「ままだいすき、ぱぱだいすき、りょうりをつくってくれてありがとう」かわいい❤

[@oriori-1321]

志麻さん、こんにちは💜
鶏肉のクリーム煮もすごく美味しそう😋時間の余裕がある時に作ってみます🫶🏻

[@31まー]

以前テレビでのニンニククリーム煮を真似して作りましたが、仰天する程の美味さでした！テレビと違って志麻さんの作業も観れて凄く勉強になります！
有難うございます😄

[@鈴木千晶-w4u]

志麻さんの動画を見ると、キッチンに立って料理をしたくなります😊ぜひ、書店イベントなどで、お会いしてみたいです❤

[@笹栗康子]

丁寧な説明良く分かりました。さつそくクリスマス女子会に作りたいと思います。野菜炒めしたものに小麦粉を入れてとろみを付けて鶏肉と炒め白ワインと水を入れて後でこす所参考になりました

[@runkurako]

志麻さんも手を使い分けているのを知って親近感がわきました。私も手を何度も洗わないようにとか考えて料理しています。

[@goldring7377]

志麻さん、約20年もプロのシェフで現役として腕を振るっていらしたのに✨無料動画でプロの技を教えてくださり本当に有難うございます🙇お料理中ちょっとした作業のコツも目からウロコ😳これからも学ばせてください😅

[@ちぇりぃ-b8w]

プロの腕で家庭料理を作られるのがすごいです👍
いかに手を抜くか、とか簡単に出来る、みたいな料理の番組は結局、頭に残らないです。きっちり作る行程を学んでも、いつの間にか自分から手抜きしてしまうからです😅こんなにたくさんコツを教えてくださり、ありがとうございます！

[@瑞紀西川]

鶏肉のクリーム煮、めちゃめちゃ美味しそうです。🍲🤱🍲🧑‍🍼

[@たぬきち-o7u]

ちょうど手羽ともも肉があるので作りたくなりました😌
🍄と🥕の伏線回収が鮮やかでした😂👍
今回も素敵なお料理を教えていただきありがとうございます。

[@asa8765]

使用されてる包丁を見て、素人の奥さま料理ではない！と思っていましたが、２０年もプロのシェフだったのですね。
どうりで〜納得しました。手さばきやコツ等がさすがです✨

[@ikumin9234]

連日の動画アップ、ありがとうございます♪これからの季節にぴったりです😊温まりますね〜
作るのが楽しみです☺️

[@grasshopper-j6s]

いつも丁寧な説明ありがとうございます。

[@梨朝]

盛り付けが勉強になりました！料理も芸術作品なんですね😮感動❤

[@楓の子]

動画見ながら作ってみました．とても美味しくできて主人から珍しく褒められて嬉しかったです😊志麻さんの動画はわかりやすくて、書き込みしなくても見ながら作れてよかったです❗️❤ありがとう😊

[@ひろりん-j4y]

生クリーム入れると一気にリッチな味わいになりますね　お誕生日やクリスマスにもピッタリ　手焼きのパンをそえ作りたいです

[@tmtm-v3i]

初めまして、志摩さんのお料理のファンです。
先日、娘家族が来たので、夕飯にこのクリーム煮を出したところ、好評でした。
働きながら40数年主婦業してますが、志摩さんのレシピは勉強になることが多いです。
これからも楽しみに待っています。

[@石川裕美-w9j]

これも美味しそうなので
作りたいと思ってます。白ワインには驚きました
流石、志麻さんですね😊　前に友達からパプリカを沢山戴いたので
鳥肉のバスク風煮込みを作ったら感動する程、美味しくて、パプリカを戴いた友達に作ってあげたら、大変に喜ばれました。これからも楽しみにしてます♪

[@kmken3]

これは冬に食べたくなるような一品です！志麻さんのレシピは不思議と手間のかかるお料理でも完成の楽しみが上回るものが多く、こちらのレシピも今度作ってみたいと思います！クリスマスなんかに出せたら素敵ですねー🙌

[@みどみど-c7w]

しまさん、鶏肉のクリーム煮❤配信ありがとうございます♪
もっと、生クリームや牛乳がたくさん入るのかと思いきや😮
鶏肉のお肉や骨や香味野菜からのお出汁(？)で、味がほぼ決まるんですね〜😃👍
時間はかかりますが、日本のおでんの仕込みとかも結構時間かかるし、それに比べたら本格的なのに、材料は少ないし作りやすいなぁ〜って感じました😊👍材料揃えて、出来るだけしまさんのレシピに近付ける様心がけてチャレンジしてみます！😆👌
いつも、素敵な動画
ありがとうございます♪

[@あゆーはゆ]

テレビで見てずっと作ってみたかったクリーム煮を作りました！
本当に優しい味で美味しい！
人参グラッセも柔らかーくて甘くて美味しかったです。クリーム煮で残った人参達はミートソースに入れました！
どれも最高です❤ゆっくり教えてくださるから嬉しいです😃