Вітаю вас! Як цей дегідратації себе зарекомендував через весь час ? Мене цікавить сушка горіхів та насіння для ставлення олії. Що ви скажите ? Дякую вам наперед за відповідь.
Вітаю. Загалом непоганий, але до нього треба звикнути. Є дві вади, які мені не дуже подобаються. Це розташування тену (він розташований між вентилятором і сітками)-доводиться розгортати сітки після половини циклу-інакше пересушить крайній шар, що біля тену, і самі сітки - вони виготовлені з тонкої нержавіючої сталі і в мене майже на всіх сітках відпаювалися тонкі прути від основного кругового товстого-кілька сіток довелося поміняти, а вони недешеві..Якщо не важливо 1,8м2 площа сушіння, а підходить наприклад 1,5м2, то я б порадив Дегідратор RawMid Dream PRO 2. Там і сітки надійніші і вентилятор розташований між сітками та теном.
@@vkusniebliuda дякую за детальну відповідь. Я ознайомився із вашою рекомендацією щодо Rawmid 2 pro для мене він має один недостаток :( в ньому крок задання температури +5 або -5 а мені потрібна чітко крок на один градус щоб можна було б досягнути рівно 39 С. Тоді зерно яке я сушитиму зберігатиме всі свої корисні властивості і навіть може знову проростати. Будь ласка порадьте як із цим бути ?!
@@CHELLYK100 Розчарую. Різницю в 1 градус вам не дасть жодна сушка. Особливо на початку сушіння поряд з теном температура буде куди вищою ніж ви виставили. Мінімум на 3-4 °, а то й більше. Більш-менш температура починає відповідати заданим параметрам лише до середини сушіння.
Добрый день!Спасибо большое за понятную информацию !Купили этот аппарат,сушкой довольны, но не можем понять как помыть его за сеткой!!!!Подскажите пожалуйста,может что то нужно открутить😢или как вы его моете!!!Заранее благодарю
Добрый день! К сожалению конструктивно тут производитель не доработал. Я пока крошку, что попадает за сетку, вытягиваю пылесосом. Но когда встанет остро необходимость залезть за сетку, то придется разбирать начиная с верхних и задней панелей. Тут, увы, сделано так. Но когда таки туда залезу, то рассверлю заклепки и вкручу шурупы(саморезы или болты) уже со стороны загрузки - так будет правильно.
Я таких продуктов не знаю. На производстве чипсы яблочные сушат при 80°С(я при 55°С). Мясо при 70°С. Остальные продукты при более низких температурах. Разве что безе. Но для этого и духовка обычная подойдет
Добрый день! Фрукты сушить рекомендуют при 50-55°С. При такой температуре еще не теряются полезные их свойства. Время зависит от влажности самого фрукта в часах это от 10 до 14-16 и больше (смотрите сами какую степень усушки вам нужно. Нужно помнить - чем меньше влаги остается в продукте, тем дольше он сохраняется. При меньшей температуре это будет вялкой скорей, а не сушкой - навряд ли нормально высушится да и сохнуть будет долго очень. При 40°С рекомендуют сушить только овощи/зелень с небольшим содержанием влаги. Еще обратите внимание на то, что все сушилки подобного типа лучше всего сушат продукт находящийся рядом с тэном. Поэтому рекомендую после прохождении половины времени сушки сетки повернуть на 180°. И в данной модели медленней всего сушится на двух нижних сетках - после 5/6 часов я их меняю местами со средними сетками. (в равмиде, к примеру, медленней сушится на средних сетках.) Если лень, то можете сетки и не крутить- все равно высушит, но времени займет больше. При 50-55° продукт не пересушит. Я эту модель использую для сушки мясных чипсов (джерок) при температуре 70°С и разворачивать сетки приходится, чтобы добиться равномерно высушенного продукта на всей сетке и не затягивать с самим процессом сушки и не пересушить первые (ближние к тэну) части выложенного на сетки мяса. (в сутки чтобы вложиться в две сушки). А так принципе доволен сушкой- пашет как трактор круглыми сутками иногда по несколько недель без перерыва.
Здравсвуйтте уважаемый.Купила по вашему совету такой же дегидратор.Довольна.Прошу снять ролик о приготовлении колбасы и ветчины.Очень прошу!.Я начинающий колбасник.Здоровя вам и успехов.
Добрый день! Спасибо за отзыв. Так колбас на канале довольно много (фарши эмульсионные, рубленные, молотые на мясорубке) и ветчина свино-говяжая имеется.
Здравствуйте ещё раз.Да я смотрела,но как это делать непосредственно в дегидраторе?Не пивчики,а полноценную колбасу и балыки.Я пока лузер в этом,но очень хочу научиться .Заранее вам благодарна.Удачи вам!
Вареную колбасу, ветчину делают в домашних условиях в духовке(или варят в кастрюле), а сыровяленые колбасы в климатической камере или в обычном капельном холодильнике (при использовании оболочки "айцел"). В дегидраторе только разнообразное сушеное мясо или овощи/фрукты. Единственное исключение было когда я сделал бастурму в дегидраторе при 30-35°С -это было осенью, когда не включили отопление и в квартире было прохладно и большая влажность. А так бастурму (это вяленое) мясо зимой при работающем отоплении можно просто вешать на кухне, а летом на балконе (марлей обмотать от мух)
Вітаю вас! Як цей дегідратації себе зарекомендував через весь час ? Мене цікавить сушка горіхів та насіння для ставлення олії. Що ви скажите ? Дякую вам наперед за відповідь.
Вітаю. Загалом непоганий, але до нього треба звикнути. Є дві вади, які мені не дуже подобаються. Це розташування тену (він розташований між вентилятором і сітками)-доводиться розгортати сітки після половини циклу-інакше пересушить крайній шар, що біля тену, і самі сітки - вони виготовлені з тонкої нержавіючої сталі і в мене майже на всіх сітках відпаювалися тонкі прути від основного кругового товстого-кілька сіток довелося поміняти, а вони недешеві..Якщо не важливо 1,8м2 площа сушіння, а підходить наприклад 1,5м2, то я б порадив Дегідратор RawMid Dream PRO 2. Там і сітки надійніші і вентилятор розташований між сітками та теном.
@@vkusniebliuda дякую за детальну відповідь. Я ознайомився із вашою рекомендацією щодо Rawmid 2 pro для мене він має один недостаток :( в ньому крок задання температури +5 або -5 а мені потрібна чітко крок на один градус щоб можна було б досягнути рівно 39 С. Тоді зерно яке я сушитиму зберігатиме всі свої корисні властивості і навіть може знову проростати. Будь ласка порадьте як із цим бути ?!
@@CHELLYK100 Розчарую. Різницю в 1 градус вам не дасть жодна сушка. Особливо на початку сушіння поряд з теном температура буде куди вищою ніж ви виставили. Мінімум на 3-4 °, а то й більше. Більш-менш температура починає відповідати заданим параметрам лише до середини сушіння.
@@vkusniebliuda дякую за деталі. Тоді ця мені точно не підійде
@@CHELLYK100 Вам потрібна шафа розстоєчна
Добрый день!Спасибо большое за понятную информацию !Купили этот аппарат,сушкой довольны, но не можем понять как помыть его за сеткой!!!!Подскажите пожалуйста,может что то нужно открутить😢или как вы его моете!!!Заранее благодарю
Добрый день! К сожалению конструктивно тут производитель не доработал. Я пока крошку, что попадает за сетку, вытягиваю пылесосом. Но когда встанет остро необходимость залезть за сетку, то придется разбирать начиная с верхних и задней панелей. Тут, увы, сделано так. Но когда таки туда залезу, то рассверлю заклепки и вкручу шурупы(саморезы или болты) уже со стороны загрузки - так будет правильно.
Перпендикулярно сеткам или все же параллельно?
Вентилятор расположен перпендикулярно сеткам, а поток воздуха от вентилятора идет параллельно сеткам.
Скажите пожалуйста ,что можно сушить при температуре 90 градусов?
Я таких продуктов не знаю. На производстве чипсы яблочные сушат при 80°С(я при 55°С). Мясо при 70°С. Остальные продукты при более низких температурах. Разве что безе. Но для этого и духовка обычная подойдет
Добрый день.Купила сушилку по вашей рекомендации.Подскажите вишню ,малину,фрукты и ягоды при температуре 40градусов ,по времени сколько сушить?спасибо
Добрый день! Фрукты сушить рекомендуют при 50-55°С. При такой температуре еще не теряются полезные их свойства. Время зависит от влажности самого фрукта в часах это от 10 до 14-16 и больше (смотрите сами какую степень усушки вам нужно. Нужно помнить - чем меньше влаги остается в продукте, тем дольше он сохраняется. При меньшей температуре это будет вялкой скорей, а не сушкой - навряд ли нормально высушится да и сохнуть будет долго очень. При 40°С рекомендуют сушить только овощи/зелень с небольшим содержанием влаги. Еще обратите внимание на то, что все сушилки подобного типа лучше всего сушат продукт находящийся рядом с тэном. Поэтому рекомендую после прохождении половины времени сушки сетки повернуть на 180°. И в данной модели медленней всего сушится на двух нижних сетках - после 5/6 часов я их меняю местами со средними сетками. (в равмиде, к примеру, медленней сушится на средних сетках.) Если лень, то можете сетки и не крутить- все равно высушит, но времени займет больше. При 50-55° продукт не пересушит. Я эту модель использую для сушки мясных чипсов (джерок) при температуре 70°С и разворачивать сетки приходится, чтобы добиться равномерно высушенного продукта на всей сетке и не затягивать с самим процессом сушки и не пересушить первые (ближние к тэну) части выложенного на сетки мяса. (в сутки чтобы вложиться в две сушки). А так принципе доволен сушкой- пашет как трактор круглыми сутками иногда по несколько недель без перерыва.
Здравсвуйтте уважаемый.Купила по вашему совету такой же дегидратор.Довольна.Прошу снять ролик о приготовлении колбасы и ветчины.Очень прошу!.Я начинающий колбасник.Здоровя вам и успехов.
Добрый день! Спасибо за отзыв. Так колбас на канале довольно много (фарши эмульсионные, рубленные, молотые на мясорубке) и ветчина свино-говяжая имеется.
Здравствуйте ещё раз.Да я смотрела,но как это делать непосредственно в дегидраторе?Не пивчики,а полноценную колбасу и балыки.Я пока лузер в этом,но очень хочу научиться .Заранее вам благодарна.Удачи вам!
Вареную колбасу, ветчину делают в домашних условиях в духовке(или варят в кастрюле), а сыровяленые колбасы в климатической камере или в обычном капельном холодильнике (при использовании оболочки "айцел"). В дегидраторе только разнообразное сушеное мясо или овощи/фрукты. Единственное исключение было когда я сделал бастурму в дегидраторе при 30-35°С -это было осенью, когда не включили отопление и в квартире было прохладно и большая влажность. А так бастурму (это вяленое) мясо зимой при работающем отоплении можно просто вешать на кухне, а летом на балконе (марлей обмотать от мух)
Огромное спасибі за совет! Спразниками,вас, наступающими .Ждем интересных роликов побольше.
Спасибо! Взаимно!😊
Ссылку можно, где покупали
protehnika.com.ua/degidratory/Wartmann/WM-1912-DH
Спасибо
@@vkusniebliuda сколько
М
С
@@vkusniebliuda м
Сколько
М
Спасибо
Сап
Сегодня
Саакашвили
М
Сколько с
М
Сп
Сп
М
С