【保存版】焼肉のたれの作り方｜簡単手作り！料理研究４５年人気のたれレシピ
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- 自家製タレでBBQや焼肉をもっと美味しく！！ミキサーで混ぜるだけで簡単にできますよ♪お肉だけではなく、お野菜にもすごく合います！！
是非試してみてください☆
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『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』
KADOKAWA出版
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『ひとつひとつ、たいせつに。』
SBクリエイティブ出版
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▼材料
にんにく：250g
赤味噌：375g（今回は「こんぴら赤みそ」を使用）
三温糖：500g
みりん：100cc
酒：100cc
七味：5g
すりごま、ひねりごま：各50g
濃口しょうゆ：500cc
はちみつ：大さじ1
玉ねぎ：1/2個（粗みじん切り）
りんご：1個
ごま油：大さじ1（お好みで）
▼ポイント
みりんと酒はアルコールを飛ばしておく
玉ねぎは水にさらさない！
りんごは皮ごと磨りおろす
ごまは2種類使うことで「香り」と「食感」アップ
保存は煮沸消毒した容器で！
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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Instagram： / iks_kawahara
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恵美子さんの大ファンです。いつも美味しそうな動画と癒される動画ありがとうございます！
このタレだけでご飯いけそう✨お腹すいてきました😋近々作ってみたいと思います❗️
こんばんは🌇
焼肉のタレは、市販のタレばかりですが，これは簡単で美味しそうですね
是非つくってみます。いつもお忙しい中，配信ありがとうございます😊👍夏バテに気をつけてお過ごしください
半分の量で作ってみました。
作った当日食べてみましたが、ニンニクが効いて美味しかったです。数日冷蔵庫で寝かせるともっと美味しくなりそうな気がします。ありがとうございます。
酒粕、お酢を入れたり色々味変もしてみます。
家庭菜園の出来過ぎ夏野菜にサイコーです、
美味しかったです。
なくなり次第また作ります
やっぱり若々しい優しそうなおばあちゃんの料理は美味しいんだよなぁ、、
絶対作ってみるぅぅぅぅ🤗🌟
amei a receita,vou fazer
作りました！😊美味しかったです👍いつも楽しみに拝見しています💖
米国に住んで15年になります。最近のインフレーションの影響で焼肉のたれの値段が10ドル近くします。
このレシピのおかげでもう買う必要がなさそうです。
ありがとうございます。
日テレ今見てまーす👍
BBQで手作りの焼き肉のたれが有ればもう鉄板でしょう。
相変わらず可愛い
作ってみますね！とても美味しそう^_^
初手ズッキーニ笑いました
いつも楽しく視聴しながら、お勉強させていただいております。
私達はアメリカから日本に来てますが、私は日本食が大好きで動画を見始めましたが、主人も食に興味深くを持ちはじめ、美味しい美味しいと日本の文化の食事を何でも食べるようになりました。これからも楽しみにしてます。
無添加で体にもいいですね！半分の料で作ってみます👍
コウノトリといえば、私の住んでる兵庫県から飛んで来たんでしょうか😄 昔、焼き肉のたれ売ってなかった頃、よく作りました。自己流でバナナも入れましたっけ🤭
色々煮るだろうから面倒くさそう、と思ってました。カップ一杯分をミキサーも使わず、ちゃちゃっと作ってみました。市販に頼りっぱなしだったけど、一度実際に作ってしまえば気付くこと多いし、料理の幅が広がって良いですね。
『素麺の神様』の『焼き肉のタレ』
こちらのタレを作ってみたら夫がとても気に入りました😊先生は普通の家庭で一年分くらいと仰っていましたが、なんのなんのww ちょうど2か月で無くなってしまいました（食べ過ぎ？😄）
早く次を作ってと急かされて今日、2回目作りましたよ〜💕とても喜んでいました。✨有難う御座います✨
いつも、参考にさせて頂いてます
焼き肉のタレ作りました🤭
地元にある、焼肉屋さんのタレの味に似てて感動しました✨✨
普通の家庭だと、１年位持つ様な量ですね☺️
🥒今日もごちそうさまでした🥒ありがとうございます🥒さっそくつくってみます🍆次回も楽しみです🍅🍺🐰
今日田舎そば川原さん、お蕎麦食べてきましたよ、ちょうどTH-cam撮影してたようです、川原さんには会えませんでしたが帰りにバイバイしていただきました、又お邪魔しますね、その時は是非お会いしたいです、ご馳走様でした、暑い日が続いております、気をつけて下さいね😊
こちらもヨダレが出そうになりました～🙌作ってみま～す🙌
保存法と、どのくらい日持ちするか教えていただきたいです！
『冷蔵で2ヶ月ほど保存可能』と、他の方へのコメントのレスに 書かれていましたよ〜📝
ステーキ肉を漬け込んで焼いてみようかなと思い、勉強しに来ました✏️
素麺同様、とても美味しそうですので後日やってみます😋
こんばんは！ちょうど焼肉を食べたい気分でした♡美味しそうなタレですね👍💕多めに作ってお醤油のペットボトルに戻して冷蔵保存してみたいと思います！為になる配信をありがとうございました(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ❤⃛
5年前に作った味噌が丁度発酵が進み、赤味噌になっていたのと、
畑でどんどん野菜が取れるため、
早速焼肉のタレ作ってみました、
本当に、お野菜に合って美味しかったです。レシピのアップ助かります。間引いた人参もタレにつけて、無駄なく美味しかったです。
いつも素敵な動画本当にありがとうございます😊今日も涼しげなエプロンとってもお似合いで、可愛いですね🌼タレがたっぷりあったら嬉しいです。作ります🫙
お味噌を使った焼肉のタレ！そんなレシピもあるんだ・・・！
沢山のコウノトリは、日本だけでなく世界中に”和の美味しさ”で✨笑顔✨を振りまく女将さんが呼んだのかも知れませんね‼
丁寧な説明でとても分かり易いです。
どの動画のお料理も美味しそうだし話し方が優しくてとても癒されます☺️💓
おいしそう！
涼しくなったら挑戦してみよう
お母さんの喋り方がとても落ち着く、
都会に出たらもう使わんなった言葉
愛媛出身っにはとても嬉しい。動画で四国を感じられた。
可愛い雰囲気のかたですね！👍いつまでもお元気で
田舎そば・川原恵美子先生、こんばんは！
美味しそうな焼き肉のタレ作ってみます。
本日も動画配信ありがとうございました。
なんだか肉よりもズッキーニやナスが旨そうに見えたのは俺だけじゃないはず(^_^;)
ニュース見てたら
川原さんの動画が出てきたので
こちらに来ました。
後でゆっくり動画を見ます。
これだけ混ぜるだけで本当に良く料理研究されてるんだなって実感が沸く
余裕あるときに作ってみたい、特に焼き野菜に試してみたいですね
ただ、三温糖５００ｇは流石に面食らいました。美味しいんですけどね、ええ…
こちらの焼肉のたれ、今まで食べた中で一番美味しい。初めて作るので半量で作りましたが家族の評判がいいので更に追加しました。
地元の手作り味噌を使い、りんごが無いので黄桃、ゴマの買い置きがなかったので入れませんでしたが、たっぷり入ったニンニクの辛みと味噌が野菜や肉に絡みいつもの焼き肉時より美味しい、美味しいと大好評でした。1年分の量を作りましたので焼肉だけでなくいろいろな料理に使いたいと思います。
紹介されていた「こんぴらみそ」を楽天で丸尾醸造所 こんぴら味噌 米みそ 赤 すりみそ500gの写真には『大豆 米 食塩 保存料ソルビン酸k』と表示されていたので安心して購入して届いたら『大豆（中国産）米 食塩 保存料ソルビン酸k 甘味料（ステビア）調味料アミノ酸等』と言う表示のこんぴらみそが届きビックリしました。どうして香川県の大豆に添加物も少なく作ってもらえないのでしょうか？もちろん返品しました。残念です。
お母さん、大好きです💕💕
私は大分に住んでいますが、琴平の麦の赤味噌を手に入れるのは無理なんですが市販の麦味噌で代用出来ますか？良い方法があれば教えてください🙏🙇
１コメ！
たまたまこのチャンネルを拝見して、すぐに登録させていただきました。凄く分かりやすくて家庭の味って感じで作ってみたいと思います。味噌はどこで購入出来ますか?
何を使っても良いですよ！
私が使っているお味噌は地元の丸尾のお味噌です。
同じものを使いたかったらインターネットから購入してみてください♪（国産の大豆のものを確認して購入ください！）
ありがとうございます!国産の大豆の物を購入します。寒くなりましたがお体に気をつけて簡単で美味しい物の作り方を教えて下さい☺️
いいですね。ありがとうございます。自分でできるまて作ります。
川原さん、レタスクラブ
見ましたよ
白ご飯にタレかけて欲しい🤤🤤🤤
近くなら絶対食べに行ってる
恵美子さん、『よだれが出そう』って、夕食前の私は、まさによだれが出そうですw
ミキサーが無いので、みじん切りにして、チャレンジしてみたいと思います👍
味噌だれ、作ってみます✨
ありがとうございます😊
美味しそうなタレの紹介、ありがとうございます
いいなー！美味しそう^p^
BBQするので作って持っていきたいです。
美味しそうなタレですね✨ミキサーを使うから、簡単に出来ますね😁
生だと辛くないですか？
💞💞✨🎶👍✌️✨🎶💞💞
甘すぎる
🙌🙌🙌
えーっ❗玉葱やリンゴは、火を入れなくて大丈夫ですか？
それで、日持ちがしますか？
私は、全て火を通して半年位、保存しますが！
こんばんは🤗自家製タレ最高ですね✨赤味噌なかなか使えずにいたのでタレ作りして使い切りたいと思います♪
非常によくやった
おいしそ！！
混ぜ合わせた後火とおさないのですか
そのまま❔ですか❤
学到了，谢谢。
焼肉のタレ美味しそうです！コウノトリも見てみたいです。お弁当も食べてみたい(^^)
料理動画ではこのオバチャンのが一番好き。
味噌味のタレ、大好物です！バーベキューの焼き野菜大好きなので、このレシピは永久保存決定です！
川原さんの料理 楽しみにしております。
安心安全を通り越して母ちゃんの味やと想像してます。子供、孫に伝えたい❗
美味しい作り方を教えて下さりありがとうございますm(_ _)m可愛らしい方ですね☺️
美味しそう、僕も作ってみます
作ってみます。ご教授ありがとうございます。
いつも楽しく拝見させていただいています❗
大ファンです❗🙂
この焼き肉タレは買えるんですか？
すごい豪快、でもすごい美味しそう。
毎回参考になります。このタレは何日くらい保ちますか？
冷蔵庫で2ヶ月ぐらいは間違いなく持ちますよ^^
@@inakasoba-kawahara 分かりました。ありがとうございました。
捻りゴマって市販ですか！？
私はこのレシピがとても好きです。ありがとうごさいます。
Amazing recipe! ❤
お肌若々しい❤
シャバシャバのタレが好き
やってみよ
ありがとうございました。
ありがとう🙏🙏🙏
Thanks ❤
保存は冷蔵庫だと いつまでですか？
大体２ヶ月ぐらいは持ちますよ！
@@inakasoba-kawahara ありがとうございました
初見です！今度作ってみます💕
牛タン用のレモン塩タレは作りますが
焼肉のタレはコレにしてみようと思います✨
ジンたれならお母さんに負けないぞｗ
ジンギスカンですか？ベルの？
手作りのタレ美味しそう💕
挑戦してみます❣️
賞味期限はどのくらいですか?
冷蔵で6か月程度ですよ～！
川原さんお元気ですか？最近暑いのでお身体は大丈夫ですか？
もうそろそろダメです〜。 溶けてなくなります笑
他に焼肉ソースのレシピはありますか？
私は10種類くらいありますよ～
その時々によって、まんのう町の特産品を加えています！
@@inakasoba-kawahara 別のソースのレシピをもっと投稿してください！ 素材のバランスが良くて美味しかったです!!
@@inakasoba-kawahara 私は日本語が話せないので、他の 10 のレシピを見つけることができませんでした! 彼らはあなたのサイトですか？ アメリカからのご挨拶！
冷蔵庫保存でどのくらい持ちますか❓️
2ヶ月はもちますよ！
買ったほうが早い。