Я Русский, родился прожил в Таджикистане 17 лет, после распада СССР приехал в Россию, сейчас работаю поваром и для меня самая вкусная кухня, это кухня средней Азии, это для меня кухня детства, дома я готовлю только Таджикскую кухню, вся семья в восторге. Я люблю Таджикистан 🇹🇯 🧡. Всем здоровья и процветания.
Я из Узбекистана но мой зять из Таджикистана каждый раз когда он приежает в Узбекистан всегда готовит сам куртов,мы пробовали это блюда очень вкусное колорийное,только унас нет деревяной посуды спецально для куртова,вам от нас 100000 лайков очень вкусно готовите
Спасибо, всё хорошо показали рассказали. Прекрасный шеф повар и женщина, которая всё показала. Я русская, муж таджик, мечтаю научиться готовить также как вы, у меня конечно нет такого духа предков, но есть свой русский дух, буду стараться!)
Я из Узбекистана но сама Таджичка Респект поварам И Блоггеру Молодцы Ребята ..Но никагда не попробовала и никогда Не готовыла этот рецепть Только сейчас узнала о Куртопе.Ну у вас Ресторан Крутой.Молодцы
После командировки в Ташкент полюбил кухню Средней Азии. Стараюсь везде найти место, где можно отведать таджикские или узбекские блюда. Спасибо за видео. Успехов, мира и процветания!
здоровье вашим рукам я когда была в Таджикистане ела этот куртоп очень неповторимый вкус был сейчас ещё захотелось сесть ин ша Аллах дома попробую сделать
Был в Душанбе помню суп с названием кала-поча типа горячий холодец😋, плов из зигирного масла 😋 у нас в Кыргызстане в Ала - Букинском районе это блюдо называется курутава у нас чуть другой метод приготовления там у нас специальный гүү-курут жидкий +жупка(лаваш) +сары май(топлёное масло) вкус тоже оболденный 😋👍
Звук веков!))) очень простая скромная еда, легкая в приготовлении еда, так просто кормились большие семьи. Из обычных продуктов которые были, в каждом доме, хозяйки могли сытно накормить большую семью.
Салам всем добрым людям, я жила в Душанбе, работала в школе в Калинина учительницей русского языка. Нам на праздник букваря, приносили родители учащихся куратор, это очень вкусно и сытно. Нам учителям оказывали уважение и ученики и их родители. Жили дружно, ученики были послушными, мы любили своих учеников, каждый их них был нам очень дорог. Они говорили: муалимма ешьте, угощайтесь, чтобы у вас была сила и здоровье дальше учить нас... Воспоминания нахлынивают..и слез не сдержать.... Если бы не Гражданская война, то мы бы не уехали, не покидая свои дома, свой родной край, а ученики наши это же как свои дети..С любовью к Таджикскому народу❤
@@tajiktaster Спасибо , рахмати калон. У нас там много родственников , есть в городе Душанбе и в Чавалае, там похоронен мой свекор. Желаю мира, добра, благополучия народу Таджикистана!
В Таджикистане не был, супруга там. Отличная идея распространить Таджикстк кухню в Европе,я сам не таджик я эстонец, повар, пусть границы откроют-будет ждать у нас на родине в Эстонии.
Wow, kak klassno, daje seychss pomnyu kak eto vkusno, spasibo💖 mne i mory sestrenki bilo7 let kogsa mi bili v dushanbe i kurgantyube gde eli etu vkusnyatinu. Spasibo za video veduchiy i uchenica professional dushki💖💖💖
Очень познавательный канал. Все красиво, грамотно оформлено. Спасибо тебе за такой контент. Желаю тебе удачи, чтобы по чаше радовал нас своими качественными материалами. Па пеш бародар!
Я родом с северного Таджикистана, из города Чкаловск (сейчас Бутон , Ленинабадской области (Согдийской ). Родился и прожил там до 24 лет, учился в Худжанде. Но я не помню такое блюдо. ...Возможно это блюдо, готовят на юге Таджикистана? Я уехал оттуда в 1997 году и с тех пор не был. Очень скучаю. ..😯 Здоровья и мира всем Таджикистана желаю! 👍✌✌✌
Курутоб:-фатир пресованый бездрожевой (вода+соль+мука), курут или чака добавит тёплую воду желательно пожиже как айран (дуг) налит в миску табак айран(дуг) крошит фатир (((горячим виде положит в миске(((табак, в виде горька половина на айране половина сухой лук репчатый нарезаный тонько полуколцами кладём на самый верх крошеного фатира раскаленое масло (лниное или топлёное) по желанию вливаем с перва на лук потом на фатир и по краям. Отдельно готовим салат помидоры+огурцы+лук+зелень. Обязательно надо зеленый чай и яблоко.Зеленый чай хорошо переваривает не дает тяжест желудку, а яблоко предохраняет от ижжоги.
👍👍👍. у нас в кишлаке строго только из курута готовят курутоб. чакка не используют и мясо тоже. даже помидор, огурцы и лук не добавять. чисто курут, фатир и загер или сливочное масло. если кто хочет, сам потом сверху ломает горячую самсу из баранины. мы 30 утро Рамадан кушаем курутоб а вечером лапшу с чаккой👍👍👍
12:27Но про ресторатор можно была и молчать. Счастья любить тишину! Понимаю,сам не хвалишь, никто не похвалить. Но звучало странно, как то с его слов!!!!!!! Лучше у кого-то послушать 👍
Мы использовали чакку вместо курута. Для приготовления курутоба используют курут или чакку. Курут - высушенная чакка, которой придали форму. Курут имеет разные формы: круглый, цилиндрообразный, в виде пирамидки, лепестка с прямыми линиями и зигзагами. Среди них самый распространенный вид - это круглый курут. При приготовлении курутоба курут добавляют в тёплую воду и смешивают, положив немного соли. В эту жидкую творожную массу добавляют куски лепешки. Если нет курута, можно использовать чакку, которую также нужно растворить в теплой воде.
Я Русский, родился прожил в Таджикистане 17 лет, после распада СССР приехал в Россию, сейчас работаю поваром и для меня самая вкусная кухня, это кухня средней Азии, это для меня кухня детства, дома я готовлю только Таджикскую кухню, вся семья в восторге. Я люблю Таджикистан 🇹🇯 🧡. Всем здоровья и процветания.
🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Мира вашему дому вы хороший человек, ждём вас в гости
❤😊Спасибо взаимно брат.
Я из Узбекистана но мой зять из Таджикистана каждый раз когда он приежает в Узбекистан всегда готовит сам куртов,мы пробовали это блюда очень вкусное колорийное,только унас нет деревяной посуды спецально для куртова,вам от нас 100000 лайков очень вкусно готовите
Спасибо!
😊
Спасибо, всё хорошо показали рассказали. Прекрасный шеф повар и женщина, которая всё показала. Я русская, муж таджик, мечтаю научиться готовить также как вы, у меня конечно нет такого духа предков, но есть свой русский дух, буду стараться!)
Иди к черту таджика соблазнил Русская старпбаба Все равно таджик бросыт тебя Таджик толька для таджичков
Счастья и всех благ
Я из Узбекистана но сама Таджичка Респект поварам И Блоггеру Молодцы Ребята ..Но никагда не попробовала и никогда Не готовыла этот рецепть Только сейчас узнала о Куртопе.Ну у вас Ресторан Крутой.Молодцы
Спасибо!
Я узбечка и знаю про курутоб давно 😅☺️
После командировки в Ташкент полюбил кухню Средней Азии. Стараюсь везде найти место, где можно отведать таджикские или узбекские блюда.
Спасибо за видео. Успехов, мира и процветания!
Спасибо!
❤
Саламалейкум всем брати я из Туркменистана я очень люблю Таджикиский КУРТОБ👍👍👍👍💯🤩
КУРУТОБ
Был и в Душанбе и в Худжанде, не могу забыть вкус "чакка".
Приезжайте еще
Чаку мы делаем ,продаем
В москве
Да чакка Узбекистане СУЗМА !
Приезжайте в гости покушать курутоб . ВКО .😊
Как хорошо когда показывает национальное блюдо. Спасибо организаторам
здоровье вашим рукам я когда была в Таджикистане ела этот куртоп очень неповторимый вкус был сейчас ещё захотелось сесть ин ша Аллах дома попробую сделать
Самый лучший Куртоб делают в Кулябе ,салам братьям Таджикам !!!🇰🇬🇰🇬🇰🇬
МошоАллох рост бародар зиндабоши
Мы больше не братья
@@hitop9846 за себя отвечай,не за всех !
@@ilil8074 Баткент наш !
@@hitop9846 половинаваш половина наши
Удачи братьям таджикам 🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿
Курутоб, Плов, Шурпа, Оши бурида, это самый старинный Персидский блюдо, 👍🏼👍🏼👍🏼🇨🇦🇨🇦🇨🇦
Что какой персидский 🤦♀️таджикски😀
@@tigrovayaakulla888 Это когда твоя мать сосёт куй таджика,и попробуйте узнаете персидский вкус 😄
@@УмарХатлонский-ч2ь э да халкт мемезм очаи ты кер хр бданкати хиел накы хама ранги очатай кулуки сари кер
@@tigrovayaakulla888 Давай спорим что твоя мать, шлюха и твои сестры??
@@УмарХатлонский-ч2ь если рот твоей мамочки спермоприемник💩 то это не значит все как твоя мама шалашовка🤢
Мои братья самый лучшие пусть Аллах бережёт вас 🤲
Какое блюдо. А как чисто на кухне и говорят на русском прекрасно. Браво
Prıvet vsem Tadjıkam s Uzbekıstana s Kokanda . Ya jıla s tajıkamı ı postoyano elı kurtob. Klassno . 👍😋 udachı vam ....👏👏👏
Я кушала, очень вкусное блюдо
Я тоже часто кушаю .сам готовлю . ассалому алейкум из Ташкента .
Салом алекум. Как говорится чтобы собой гордиться на в Таджикисте родится...... Я горжусь вами ребята спасибо от души раҳмат.
Смотря на всю эту красоту жалею что имею право только на один лайк....
Всем ассалому алейкум. Из Киргизии. Я тоже готовлю сейчас
Ваалейкум салам!
Только честно готовили курутоб или нет ?😊
100 баллов из 100,супер блюдо!
Был в Душанбе помню суп с названием кала-поча типа горячий холодец😋, плов из зигирного масла 😋 у нас в Кыргызстане в Ала - Букинском районе это блюдо называется курутава у нас чуть другой метод приготовления там у нас специальный гүү-курут жидкий +жупка(лаваш) +сары май(топлёное масло) вкус тоже оболденный 😋👍
Звук веков!))) очень простая скромная еда, легкая в приготовлении еда, так просто кормились большие семьи. Из обычных продуктов которые были, в каждом доме, хозяйки могли сытно накормить большую семью.
Очень вкусное блюдо курутоб
Салам всем добрым людям, я жила в Душанбе, работала в школе в Калинина учительницей русского языка. Нам на праздник букваря, приносили родители учащихся куратор, это очень вкусно и сытно. Нам учителям оказывали уважение и ученики и их родители. Жили дружно, ученики были послушными, мы любили своих учеников, каждый их них был нам очень дорог. Они говорили: муалимма ешьте, угощайтесь, чтобы у вас была сила и здоровье дальше учить нас... Воспоминания нахлынивают..и слез не сдержать.... Если бы не Гражданская война, то мы бы не уехали, не покидая свои дома, свой родной край, а ученики наши это же как свои дети..С любовью к Таджикскому народу❤
Ваалейкум салам! Приезжайте в гости. Таджикистан такой же красивый, солнечный и гостеприимный.
@@tajiktaster Спасибо , рахмати калон. У нас там много родственников , есть в городе Душанбе и в Чавалае, там похоронен мой свекор. Желаю мира, добра, благополучия народу Таджикистана!
Таджикская кухня вкусная:куратор, манты, шурпа, самса-все вкусно
Я Таджик из UZB, не разу не пробовал Курутоба узнал адрес приеду обезательно .
тоже узнал выходные приеду)
Ты упустил многое, если ты таджик и не пробовал курутоб. А бача.
@@ДилороСафарова-о6ц Аппетит испортилься У тебе Кариес .
@@---ln5jy козел
это делают в Куляб это кулябски блюдо
Сколько Регионов Столько поваров - Столько Советов. Замечательное Блюдо 👌
У нас тоже делает,особенно в орозо,сытная блюдо,молодцы ребята,удачи Вам!!😋👍
Қурутоби ҷиргатоли шид гап нест хуршедчон
Честно говоря я один раз пробовал в горах когда ездили отдыхать была вкусно
Саломалейкум. Гап нест курутобба хело базебу болазат. Ташакур. Насиб бошад меойе .инщолоз. Дастатон дардро набинад. Хамвптанони Азиз. Бароои кор хохогпм
Вау супер! Теперь не буду тревожить Янгажон. А буду готовить сама !😁 С меня жирный лайк👍
какда будеш гатовить пригласи попробовать😋
В Таджикистане не был, супруга там. Отличная идея распространить Таджикстк кухню в Европе,я сам не таджик я эстонец, повар, пусть границы откроют-будет ждать у нас на родине в Эстонии.
Пфф, эстонец с фамилией Бобохонов
@@kevindebruyne3347 😆
Wow, kak klassno, daje seychss pomnyu kak eto vkusno, spasibo💖 mne i mory sestrenki bilo7 let kogsa mi bili v dushanbe i kurgantyube gde eli etu vkusnyatinu. Spasibo za video veduchiy i uchenica professional dushki💖💖💖
Обожаю этот блюда 👍
Почему-то перед тем как ведущий начал есть,я тут сижу и сказала Биссмиллях😊.А завтра обязательно приготовлю точно так же курутоб.
Наверное потому что он мусульманин
Какой красивый мужчина..Чисто от сердца..
Я люблю тоже
Узбекистондан салом.
Бу куртобди йемабсиз
Бу дунёга келмабсиз
Жуда мазали булади.
Салом алейкум ападжон! Вы очень похожи на мою любимую маму 🌹
Спасиба заролик ещё есть чанголи тоже очень вкусное и сытное блюда оно тоже таджикский и ещё шапароб тахмол калама туппа и т д
Вам спасибо!
Да чанголи в сезон с дыни ням ням а шакароб с фисташками прям наслаждение 😋
Очень познавательный канал. Все красиво, грамотно оформлено. Спасибо тебе за такой контент. Желаю тебе удачи, чтобы по чаше радовал нас своими качественными материалами. Па пеш бародар!
Сипос, бародар!
В россии откройте таджики все азияты попробуют куртоп
❤
Салам из Истамбул
Салам!
За дух таджиков👍👍, за орел и решку то что этих балбесов поставили на место👍👍, снимите видео про шакароу(б), заранее благодарю вас
❤😊
Ассалому Алайкум Ва Рахматуллохи ва Барокатух! Привет из Ташкента! Класс!
Ва алейкум салам! Спасибо!
Таджикистан класс я люблю тебя 🥰🤗
Я родом с северного Таджикистана, из города Чкаловск (сейчас Бутон , Ленинабадской области (Согдийской ). Родился и прожил там до 24 лет, учился в Худжанде. Но я не помню такое блюдо. ...Возможно это блюдо, готовят на юге Таджикистана? Я уехал оттуда в 1997 году и с тех пор не был. Очень скучаю. ..😯 Здоровья и мира всем Таджикистана желаю! 👍✌✌✌
Александр добрый вечер земляк. Походу это блюда чут позже появился. Может и нет как вы говорили.
Добрый день Александр!!! Это блюдо из юга Таджикистана и оно древних времён!!!
@@muyassar1969 Спасибо за ответ. Я так и думал.
@@muyassar1969 я вам не Александр
@@СафоХасанов-ы5в Извините по ходу наверное перепутала вас с Александром?!
Я сама таджичка но не разу не пробовала хотя много слышала, очень интересно было смотреть спасибо за видео побробуем👍👍👍
Ба фикрм дар огло гайштай ту
@@ЯвусЯвусов оглош чи фахмотар нависед
@@ЗайЗай-я8щ номерота навис ба мегум🥴
@@ЯвусЯвусов шарм кун
Assalomu alaykum qoyil xaqiqiy erkaklar ovqati ekan.omad sizlarga xorazmdan
Ассалому алайкум бародар ман ин хел таомро дар Душанбе хурдагиюм хато се порсшам хеч чи нашид барои ки дар мо шакароб меган курутоб аз фатир пиез равгани зард курут дар мо равганро аз курути об кардаги зиед мерезанд бад мебини монанди акаи повар 5-6нафар як тавакша хурда наметони и гушт салат инхоро мо дар курутоб истифода намебарем неки Оллох хоста бошад и курутоби халки дарвозро хурдани миеем
Курутоб:-фатир пресованый бездрожевой (вода+соль+мука), курут или чака добавит тёплую воду желательно пожиже как айран (дуг) налит в миску табак айран(дуг) крошит фатир (((горячим виде положит в миске(((табак, в виде горька половина на айране половина сухой лук репчатый нарезаный тонько полуколцами кладём на самый верх крошеного фатира раскаленое масло (лниное или топлёное) по желанию вливаем с перва на лук потом на фатир и по краям. Отдельно готовим салат помидоры+огурцы+лук+зелень. Обязательно надо зеленый чай и яблоко.Зеленый чай хорошо переваривает не дает тяжест желудку, а яблоко предохраняет от ижжоги.
Маладес брат салом из узбекистана
Курутоб вкусная без мяса только 😋😋😋
Ням-ням вкусняшкаааа.
Тока нахур Мехрзод
VERY TASTY 😋
Баракаллох,у фика ШЕРИ АЛЛОҲ.
Флаг Таджикистана на куртобе из цвета овощей .... Чётко !
Тоҷикистон ба пеш!
Ролик от души .Вот у нас молодцы в масках и перчатки тоже.Все супер !!! Қурутоби тоҷики !👍👍👍❤❤❤
👍👍👍. у нас в кишлаке строго только из курута готовят курутоб. чакка не используют и мясо тоже. даже помидор, огурцы и лук не добавять. чисто курут, фатир и загер или сливочное масло. если кто хочет, сам потом сверху ломает горячую самсу из баранины. мы 30 утро Рамадан кушаем курутоб а вечером лапшу с чаккой👍👍👍
Всем вам респект
Я с Узбекистана Сурхандарии я люблююю крутоб.Именно покушать крутоб я ежу в душанбе каждый раз.а шас карантин не могу поехать в Душанбе😏😏😏
Ассалому алейкум🙋♀️ Вот пожалуйста Вам рецепт! Пока карантин можете сами готовит дома😊😉
@@multinational_cuisine Ну как увас неполучаеться😏😏😏...есть же пасловица ЧУМЧУК СУЙСА ХАМ КАССОБ СУЙСИН🤗😉😉
Тожики маколхоро намедонедми?
@@stand_rilex3325 Не намедонам
Приветствую город тажикистан курутоб мне очень нравится я гатовила несколько раза спасибо за советы точна такую буду гатовить.
Таджикистан город или страна
Худжандаям бор куп бориб йир эдик курутоб бомаза россаям зур крутобга гап йук 🏃♂️
АСАЛАМУ!!! АЛЕЙКУМ !! БАРОДАРОН ХОЗОРОН ХАЗОРОН ТАШАКУР ВА РАХМАТУЛЛОХУ БАРАКАТУ!!!! ИНТЕЗОРИ ДИГАР МАЭЛУМОТИ ПУХТУ ПАЗ!!! БАРАКАЛЛОХУ !! ФИТХУМ!!!
+если помидоры огурцы лук тоже был бы Таджикский то я вас уверяю что вкус просто будет бомба.
Ellerinize sağlık.
Ассалому алайкум Бародар ҳамихе видео бисёр биги наворҳои хӯрокҳои Тоҷики дар ютюб камай таомҳои миллии Тоҷикистон. Раҳмат ободу сарбаланд боши
Zo'r
Молодцы ребята. Если будем в Москве обязательно зайдём к вам
Спасибо!
Ещё бы Московский адрес узнать, было бы здорово!
Если руки растут оттуда, откуда не надо, то никакой дух тебе не поможет😊😂😅😅😅😅
Бо Помидор пиез ва бодиринг парчами тожикискистон пайдо шуд ки эьтибор дод лайк зер кунед
Саломалейкум бародарони муҳоҷир! Гуфтани хастам, ки куротобатон хело бомаза аммо нодуруст тайёр мекунед агар лозим бошад ба ман нависед тарзи тайёр намудани курутобро фахмонам, курутоби кухистони! Ободу сарбаланд бошед!
Спасибо большое 👍👍👍👍благодарю
Скажите пожалуйста лепешка из пресного теста без дрожжей?
Gap nest aka. Molodec!!!
Сомневаюсь что в масках готовят), но публика только так понимает. Всё супер). Очень люблю восточную и азиатскую кухню
Мой радной Таджикистан 🇹🇯🇹🇯🇹🇯😘😘😘😘
Вааа. Это же вкуснотищаааа😋😋😋! А я на диете😭
Обожаю курутоб😍😍
12:27Но про ресторатор можно была и молчать. Счастья любить тишину! Понимаю,сам не хвалишь, никто не похвалить. Но звучало странно, как то с его слов!!!!!!! Лучше у кого-то послушать 👍
Приятного аппетита😍
Курутоб чанд намудкати мепазанд ,гушти хам хаст ,бо равгани зардам мепазанд ,бисератон менависед ки бо курут бо равгани зард мешад ин дуруст .ки хозир курута се соат об карда мешинад ,ин бари савдо бародарон ,вай курута модаромон дар табаки чуби об карда мешинанд ,мекунанд курутоб вай бомазза чунки дасти модар расидаги..Ба шумо барори кор мехохем иллохо клиентотон бисер шавад
MASHAALLAH TABARAKALLAH
🇹🇯🇹🇯🇹🇯👍👍👍ba pesh barodarho
Как сделать тест что можно добавить скажите пожалуйста
Обожаю крутоб 😋😋😋 Это так вкусно Ребятааа, хочу кушать ету блюду,, ЭТО моя мечта,, Вы где находитесь,,, адрес Напишите пожалуйста 🙏🙏🙏🙏
Метро Парк Культуры, Комсомольский проспект 5/2
Я каждый неделю готовлю куртоби ❤❤❤
И как они готовили лепешки 🫓 на масле или на духовке не покозали
Москве где это скажите пожалуста едем туда кто знает где
Метро Парк Культуры, Комсомольский проспект 5/2
Этот ресторан?
Ya lyublu tebya ochin krasavchik💝💋
ой а меня кто любить будет?
Машалах 😍❤
Салам. Самое главное что входит в тесто?
Я бы сийчас покушал бы сам с чаем 😍
Это еда всех слоев население. Некоторый лук кладут на самом верху и на него наливают масло и сверху зелен.
Эта еда южан Таджикистана....север не знал , пока глава не стал южанин....
Супер 👍👍👍
Я тоже буду готовить.🙏
а курт почему не добавили?
когда и в каком виде его добавлять?
Мы использовали чакку вместо курута. Для приготовления курутоба используют курут или чакку. Курут - высушенная чакка, которой придали форму. Курут имеет разные формы: круглый, цилиндрообразный, в виде пирамидки, лепестка с прямыми линиями и зигзагами. Среди них самый распространенный вид - это круглый курут. При приготовлении курутоба курут добавляют в тёплую воду и смешивают, положив немного соли. В эту жидкую творожную массу добавляют куски лепешки. Если нет курута, можно использовать чакку, которую также нужно растворить в теплой воде.
Тенчи бад
Мощно
Это невероятно вкусно.
Супер
Фатирчикам, фарзанди точик хаста набоши, хамеша сабзанда боши.