Как таджики готовят курутоб? How do Tajiks cook qurutob? Курутоби точики. Таджики. Tajiks. Точикон.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ต.ค. 2020
- В этом видео мы вам покажем как таджики пекут фатир и готовят курутоб. Курутоб является одним из древнейших блюд таджикской кухни. Технология приготовления курутоба разнообразна и варьируется от региона к региону.
In this video we will show you how Tajiks bake fatir and cook qurutob. Qurutob is one of the oldest dishes of Tajik cuisine. The cooking techniques for qurutob are varied and vary from region to region.
-------------------------
Instagram: @tajiktaster
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 4](http://i.ytimg.com/vi/e7Oqqo90x_w/mqdefault.jpg)
![[Watch Party] APL 2024 ใครชนะเข้ารอบ Hydra 🆚 Flash Wolves Talon 🆚 GGLive](http://i.ytimg.com/vi/BvuSgyLy4hA/mqdefault.jpg)
Я Русский, родился прожил в Таджикистане 17 лет, после распада СССР приехал в Россию, сейчас работаю поваром и для меня самая вкусная кухня, это кухня средней Азии, это для меня кухня детства, дома я готовлю только Таджикскую кухню, вся семья в восторге. Я люблю Таджикистан 🇹🇯 🧡. Всем здоровья и процветания.
🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Мира вашему дому вы хороший человек, ждём вас в гости
❤😊Спасибо взаимно брат.
Я из Узбекистана но мой зять из Таджикистана каждый раз когда он приежает в Узбекистан всегда готовит сам куртов,мы пробовали это блюда очень вкусное колорийное,только унас нет деревяной посуды спецально для куртова,вам от нас 100000 лайков очень вкусно готовите
Спасибо!
😊
Саламалейкум всем брати я из Туркменистана я очень люблю Таджикиский КУРТОБ👍👍👍👍💯🤩
КУРУТОБ
Спасибо, всё хорошо показали рассказали. Прекрасный шеф повар и женщина, которая всё показала. Я русская, муж таджик, мечтаю научиться готовить также как вы, у меня конечно нет такого духа предков, но есть свой русский дух, буду стараться!)
Иди к черту таджика соблазнил Русская старпбаба Все равно таджик бросыт тебя Таджик толька для таджичков
Счастья и всех благ
Был и в Душанбе и в Худжанде, не могу забыть вкус "чакка".
Приезжайте еще
Чаку мы делаем ,продаем
В москве
Да чакка Узбекистане СУЗМА !
Приезжайте в гости покушать курутоб . ВКО .😊
Самый лучший Куртоб делают в Кулябе ,салам братьям Таджикам !!!🇰🇬🇰🇬🇰🇬
МошоАллох рост бародар зиндабоши
Мы больше не братья
@@hitop9846 за себя отвечай,не за всех !
@@ilil8074 Баткент наш !
@@hitop9846 половинаваш половина наши
Как хорошо когда показывает национальное блюдо. Спасибо организаторам
После командировки в Ташкент полюбил кухню Средней Азии. Стараюсь везде найти место, где можно отведать таджикские или узбекские блюда.
Спасибо за видео. Успехов, мира и процветания!
Спасибо!
❤
Курутоб, Плов, Шурпа, Оши бурида, это самый старинный Персидский блюдо, 👍🏼👍🏼👍🏼🇨🇦🇨🇦🇨🇦
Что какой персидский 🤦♀️таджикски😀
@@tigrovayaakulla888 Это когда твоя мать сосёт куй таджика,и попробуйте узнаете персидский вкус 😄
@@user-je4rm9xj5d э да халкт мемезм очаи ты кер хр бданкати хиел накы хама ранги очатай кулуки сари кер
@@tigrovayaakulla888 Давай спорим что твоя мать, шлюха и твои сестры??
@@user-je4rm9xj5d если рот твоей мамочки спермоприемник💩 то это не значит все как твоя мама шалашовка🤢
Удачи братьям таджикам 🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿
Я из Узбекистана но сама Таджичка Респект поварам И Блоггеру Молодцы Ребята ..Но никагда не попробовала и никогда Не готовыла этот рецепть Только сейчас узнала о Куртопе.Ну у вас Ресторан Крутой.Молодцы
Спасибо!
Я узбечка и знаю про курутоб давно 😅☺️
Prıvet vsem Tadjıkam s Uzbekıstana s Kokanda . Ya jıla s tajıkamı ı postoyano elı kurtob. Klassno . 👍😋 udachı vam ....👏👏👏
Мои братья самый лучшие пусть Аллах бережёт вас 🤲
здоровье вашим рукам я когда была в Таджикистане ела этот куртоп очень неповторимый вкус был сейчас ещё захотелось сесть ин ша Аллах дома попробую сделать
Моя бабушка из чакка лепила шарика потом она их хорошенько сушила на солнышке . Эти шарики называются "курут" отсюда и название курутоба . И курутоба бабушка варила большинство зимой у нее была деревянная чашка . В этой чашке она эти шарики промывала один раз теплой водой , выливала эту воду . Потом наливала кипяченую воду и обминала эти шарики хорошенько и постепенно получалась курутоба . Следующий процесс горячую лепешку из тандыра крошили в чашку или по отдельности в касушки наливали курутоба и сверху топленое сливочное кипящее масло масло так шипело ммммм . Вот это настоящая курутоба! Причем тут помидоры и огурцы и лук . У нас столько блюд разных из чакка !
У каждого есть свой уникальный рецепт. Вы знаете сколько разных плова. И это также.
Простая кухня: однажды давно мои соседи варили свяшенное блюдо "сумалак" , а я наблюдала как они варят и когда я им сказала,Что они неправильно варят они сказали : у каждого уникальный рецепт свой . И в итоге получилась темно - зеленая какая то масса , которую никто не кушал ! Только продукты сделали исроф .
@@svd4118 Нельзя сравниват Сумалака с обычними блюдами. Сумалака создали ангели (Фаришталар) и он не придуман человеком а эти блюдо простые люди. Это два разных вещей!
Да сестра это же не курутаб это же шакароб. Курутоб без салата.
А мы всегда называли катык как же вкусно окрошка коронное блюдо 1мая с зеленью свежими огурцами
А напиток ,разведешь катык кипяченой водой немного соли и все лучше кваса
Какое блюдо. А как чисто на кухне и говорят на русском прекрасно. Браво
Салом алекум. Как говорится чтобы собой гордиться на в Таджикисте родится...... Я горжусь вами ребята спасибо от души раҳмат.
Был в Душанбе помню суп с названием кала-поча типа горячий холодец😋, плов из зигирного масла 😋 у нас в Кыргызстане в Ала - Букинском районе это блюдо называется курутава у нас чуть другой метод приготовления там у нас специальный гүү-курут жидкий +жупка(лаваш) +сары май(топлёное масло) вкус тоже оболденный 😋👍
Я тоже часто кушаю .сам готовлю . ассалому алейкум из Ташкента .
У нас тоже делает,особенно в орозо,сытная блюдо,молодцы ребята,удачи Вам!!😋👍
Я Таджик из UZB, не разу не пробовал Курутоба узнал адрес приеду обезательно .
тоже узнал выходные приеду)
Ты упустил многое, если ты таджик и не пробовал курутоб. А бача.
@@user-bi4oe1sp3s Аппетит испортилься У тебе Кариес .
@@---ln5jy козел
это делают в Куляб это кулябски блюдо
100 баллов из 100,супер блюдо!
Звук веков!))) очень простая скромная еда, легкая в приготовлении еда, так просто кормились большие семьи. Из обычных продуктов которые были, в каждом доме, хозяйки могли сытно накормить большую семью.
Очень вкусное блюдо курутоб
Смотря на всю эту красоту жалею что имею право только на один лайк....
Wow, kak klassno, daje seychss pomnyu kak eto vkusno, spasibo💖 mne i mory sestrenki bilo7 let kogsa mi bili v dushanbe i kurgantyube gde eli etu vkusnyatinu. Spasibo za video veduchiy i uchenica professional dushki💖💖💖
Спасибо большое 👍👍👍👍благодарю
Я кушала, очень вкусное блюдо
Саломалейкум. Гап нест курутобба хело базебу болазат. Ташакур. Насиб бошад меойе .инщолоз. Дастатон дардро набинад. Хамвптанони Азиз. Бароои кор хохогпм
Почему-то перед тем как ведущий начал есть,я тут сижу и сказала Биссмиллях😊.А завтра обязательно приготовлю точно так же курутоб.
Наверное потому что он мусульманин
Обожаю этот блюда 👍
Честно говоря я один раз пробовал в горах когда ездили отдыхать была вкусно
Ням-ням вкусняшкаааа.
Тока нахур Мехрзод
VERY TASTY 😋
Вау супер! Теперь не буду тревожить Янгажон. А буду готовить сама !😁 С меня жирный лайк👍
какда будеш гатовить пригласи попробовать😋
Таджикская кухня вкусная:куратор, манты, шурпа, самса-все вкусно
Узбекистондан салом.
Бу куртобди йемабсиз
Бу дунёга келмабсиз
Жуда мазали булади.
Салом алейкум ападжон! Вы очень похожи на мою любимую маму 🌹
За дух таджиков👍👍, за орел и решку то что этих балбесов поставили на место👍👍, снимите видео про шакароу(б), заранее благодарю вас
❤😊
Приятного аппетита😍
Ellerinize sağlık.
Assalomu alaykum qoyil xaqiqiy erkaklar ovqati ekan.omad sizlarga xorazmdan
Таджикистан класс я люблю тебя 🥰🤗
Ролик от души .Вот у нас молодцы в масках и перчатки тоже.Все супер !!! Қурутоби тоҷики !👍👍👍❤❤❤
Я люблю тоже
Gap nest aka. Molodec!!!
Очень познавательный канал. Все красиво, грамотно оформлено. Спасибо тебе за такой контент. Желаю тебе удачи, чтобы по чаше радовал нас своими качественными материалами. Па пеш бародар!
Сипос, бародар!
В россии откройте таджики все азияты попробуют куртоп
❤
Я родом с северного Таджикистана, из города Чкаловск (сейчас Бутон , Ленинабадской области (Согдийской ). Родился и прожил там до 24 лет, учился в Худжанде. Но я не помню такое блюдо. ...Возможно это блюдо, готовят на юге Таджикистана? Я уехал оттуда в 1997 году и с тех пор не был. Очень скучаю. ..😯 Здоровья и мира всем Таджикистана желаю! 👍✌✌✌
Александр добрый вечер земляк. Походу это блюда чут позже появился. Может и нет как вы говорили.
Добрый день Александр!!! Это блюдо из юга Таджикистана и оно древних времён!!!
@@muyassar1969 Спасибо за ответ. Я так и думал.
@@muyassar1969 я вам не Александр
@@user-nm4db7dq1p Извините по ходу наверное перепутала вас с Александром?!
Спасиба заролик ещё есть чанголи тоже очень вкусное и сытное блюда оно тоже таджикский и ещё шапароб тахмол калама туппа и т д
Вам спасибо!
Да чанголи в сезон с дыни ням ням а шакароб с фисташками прям наслаждение 😋
Курутоб вкусная без мяса только 😋😋😋
Сколько Регионов Столько поваров - Столько Советов. Замечательное Блюдо 👌
👍👍👍👍
Қурутоби ҷиргатоли шид гап нест хуршедчон
Какой красивый мужчина..Чисто от сердца..
Супер 👍👍👍
Приветствую город тажикистан курутоб мне очень нравится я гатовила несколько раза спасибо за советы точна такую буду гатовить.
Таджикистан город или страна
Машалах 😍❤
В Таджикистане не был, супруга там. Отличная идея распространить Таджикстк кухню в Европе,я сам не таджик я эстонец, повар, пусть границы откроют-будет ждать у нас на родине в Эстонии.
Пфф, эстонец с фамилией Бобохонов
@@kevindebruyne3347 😆
Молодцы ребята. Если будем в Москве обязательно зайдём к вам
Спасибо!
Ещё бы Московский адрес узнать, было бы здорово!
Я тоже буду готовить.🙏
Худжандаям бор куп бориб йир эдик курутоб бомаза россаям зур крутобга гап йук 🏃♂️
Всем вам респект
Я сама таджичка но не разу не пробовала хотя много слышала, очень интересно было смотреть спасибо за видео побробуем👍👍👍
Ба фикрм дар огло гайштай ту
@@user-sy2lc1th6c оглош чи фахмотар нависед
@@user-fl1tz4jj2b номерота навис ба мегум🥴
@@user-sy2lc1th6c шарм кун
Я с Узбекистана Сурхандарии я люблююю крутоб.Именно покушать крутоб я ежу в душанбе каждый раз.а шас карантин не могу поехать в Душанбе😏😏😏
Ассалому алейкум🙋♀️ Вот пожалуйста Вам рецепт! Пока карантин можете сами готовит дома😊😉
@@multinational_cuisine Ну как увас неполучаеться😏😏😏...есть же пасловица ЧУМЧУК СУЙСА ХАМ КАССОБ СУЙСИН🤗😉😉
Тожики маколхоро намедонедми?
@@stand_rilex3325 Не намедонам
MASHAALLAH TABARAKALLAH
Ассалому Алайкум Ва Рахматуллохи ва Барокатух! Привет из Ташкента! Класс!
Ва алейкум салам! Спасибо!
Маладес брат салом из узбекистана
МашаАллох
👍👍👍. у нас в кишлаке строго только из курута готовят курутоб. чакка не используют и мясо тоже. даже помидор, огурцы и лук не добавять. чисто курут, фатир и загер или сливочное масло. если кто хочет, сам потом сверху ломает горячую самсу из баранины. мы 30 утро Рамадан кушаем курутоб а вечером лапшу с чаккой👍👍👍
Мой радной Таджикистан 🇹🇯🇹🇯🇹🇯😘😘😘😘
Машаалах
Супер
Обожаю курутоб😍😍
Вааа. Это же вкуснотищаааа😋😋😋! А я на диете😭
Zo'r
Ассалому алайкум Бародар ҳамихе видео бисёр биги наворҳои хӯрокҳои Тоҷики дар ютюб камай таомҳои миллии Тоҷикистон. Раҳмат ободу сарбаланд боши
АСАЛАМУ!!! АЛЕЙКУМ !! БАРОДАРОН ХОЗОРОН ХАЗОРОН ТАШАКУР ВА РАХМАТУЛЛОХУ БАРАКАТУ!!!! ИНТЕЗОРИ ДИГАР МАЭЛУМОТИ ПУХТУ ПАЗ!!! БАРАКАЛЛОХУ !! ФИТХУМ!!!
Салам всем добрым людям, я жила в Душанбе, работала в школе в Калинина учительницей русского языка. Нам на праздник букваря, приносили родители учащихся куратор, это очень вкусно и сытно. Нам учителям оказывали уважение и ученики и их родители. Жили дружно, ученики были послушными, мы любили своих учеников, каждый их них был нам очень дорог. Они говорили: муалимма ешьте, угощайтесь, чтобы у вас была сила и здоровье дальше учить нас... Воспоминания нахлынивают..и слез не сдержать.... Если бы не Гражданская война, то мы бы не уехали, не покидая свои дома, свой родной край, а ученики наши это же как свои дети..С любовью к Таджикскому народу❤
Ваалейкум салам! Приезжайте в гости. Таджикистан такой же красивый, солнечный и гостеприимный.
@@tajiktaster Спасибо , рахмати калон. У нас там много родственников , есть в городе Душанбе и в Чавалае, там похоронен мой свекор. Желаю мира, добра, благополучия народу Таджикистана!
Ассалому алайкум бародар ман ин хел таомро дар Душанбе хурдагиюм хато се порсшам хеч чи нашид барои ки дар мо шакароб меган курутоб аз фатир пиез равгани зард курут дар мо равганро аз курути об кардаги зиед мерезанд бад мебини монанди акаи повар 5-6нафар як тавакша хурда наметони и гушт салат инхоро мо дар курутоб истифода намебарем неки Оллох хоста бошад и курутоби халки дарвозро хурдани миеем
+если помидоры огурцы лук тоже был бы Таджикский то я вас уверяю что вкус просто будет бомба.
Курутоб:-фатир пресованый бездрожевой (вода+соль+мука), курут или чака добавит тёплую воду желательно пожиже как айран (дуг) налит в миску табак айран(дуг) крошит фатир (((горячим виде положит в миске(((табак, в виде горька половина на айране половина сухой лук репчатый нарезаный тонько полуколцами кладём на самый верх крошеного фатира раскаленое масло (лниное или топлёное) по желанию вливаем с перва на лук потом на фатир и по краям. Отдельно готовим салат помидоры+огурцы+лук+зелень. Обязательно надо зеленый чай и яблоко.Зеленый чай хорошо переваривает не дает тяжест желудку, а яблоко предохраняет от ижжоги.
🇹🇯🇹🇯🇹🇯👍👍👍ba pesh barodarho
Салам из Истамбул
Салам!
Вкуснейшая легкая салат блюда
Я каждый неделю готовлю куртоби ❤❤❤
Баракаллох,у фика ШЕРИ АЛЛОҲ.
Флаг Таджикистана на куртобе из цвета овощей .... Чётко !
Тоҷикистон ба пеш!
Саломалейкум бародарони муҳоҷир! Гуфтани хастам, ки куротобатон хело бомаза аммо нодуруст тайёр мекунед агар лозим бошад ба ман нависед тарзи тайёр намудани курутобро фахмонам, курутоби кухистони! Ободу сарбаланд бошед!
Мощно
Аҷоибот 😋.
👍👍👍.
Гап нес👍👍👍👍
Я бы сийчас покушал бы сам с чаем 😍
Барори кор ✊
Крута!!!🤔
👍👍👍
Тенчи бад
Ой, прям слюнки потекли😍😍😍
🤤😋😋
😉👌
Всем ассалому алейкум. Из Киргизии. Я тоже готовлю сейчас
Ваалейкум салам!
Салам. Самое главное что входит в тесто?
Ya lyublu tebya ochin krasavchik💝💋
ой а меня кто любить будет?
Сомневаюсь что в масках готовят), но публика только так понимает. Всё супер). Очень люблю восточную и азиатскую кухню