Знаменитый исфаринский плов! Вкусный плов на курдючном жире и зигирном масле! Delicious Isfara palav
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- В этом видео мы покажем вам процесс приготовления знаменитого исфаринского плова. Молодой и талантливый исфаринский повар будет готовить два вида плова - на зигирном масле и на курдючном жире.
Приятного просмотра!
In this video, we will show you the process of cooking the famous Isfara palav. A young and talented Isfara chef will cook two types of palav with linseed oil and tail fat.
Enjoy watching!
-------------------------
Поддержать канал / Donation: www.donational...
Instagram: @tajiktaster
#таджики #tajiks #таджикскийплов #пловтаджикский #плов #точикон #исфаринскийплов #ошиисфара
Очень чистоплотно работает повар! Молодец! Ну и сколько есть талантливых мужчин, столько рецептов самого вкусного плова!
Настоящая девзира, настоящий загир, чистая горная ледниковая вода вот поэтому Исфаринской плов обалденно вкусный.
Самиый вкусный плов я ела в исфаре. Ахсан👍
На зигирном, кюрдучьном масле плов огонь! Полезно для здоровья!
Очень полезно 😅
Молодцы, настоящий исфаринский плов. Офарин ошпаз
Очень вкусный плов исфаринский мы постоянно ездим из канибадама
Замечательный плов! Представляю, какой он вкусный! Но что меня по-хорошему поразило, так это чистота на кухне. Опрятный повар, вымытая посуда и главное - начищенные до блеска казаны! Передайте восхищение от вашей землячки владельцу кафе за такой порядок. Я родилась и до 28 лет жила в Ленинабад.)
И отсутствие колпака на голове у юного повара.
Исфарага Гулистон шахридан САЛОМ ! ИСФАРА СОЙИ КИРГОГИДА ЛОЛА ЧОЙХОНАСИ АЖОЙИБ ТАОМЛАРИ АЖОЙИБ ХИЗМАТЛАРИ А'ЛО ГАП ЙУК ИСФАРАДА ЗИГИР ЁГИ БОР БОЗОРДА ЗИГИРДАН ХАМ ПАЛОВ КИЛИБ КУРСАТИНГЛАР .
Шикарное видео!!! Таджикистан! Благословенная Земля!!!
Молодцы супер.❤
У нас в Казани есть сеть кафе Исфара там работают таджики вкусно и цены нормальные. 🔥
Ахматилло ошпази Зур👍👍
Классный плов
а что за заведение? собираюсь летом съездить в Таджикистан, теперь хочу у вас поесть)
Чайхана Лола. Находится в городе Исфаре.
Била очень рад видеть свое родной край 👏👏👏
Super!!!!! Плов на всё!!!!!
Ошхони Лола , Рахмат Хамотон ба колектив зур , АкоХочиШахобидин бенихоят шахси мехрубон фахр мекунем , ки хамин хел дусти гиромикадр дорем !!!
Вкуснота 👍👍👍👍👍
Исфара ба пешшш👍👍👍👍👍
Всё чётко брат..
ИСФАРАДА ЖУДА КУП БУЛГАНМАН ХАКИКАТТАН ЧОХОНАЛАРИ ЖУДА ЧИРОЙЛИ ОДАМЛАРИ ОКИБАТЛИ ТОШКЕНТ ИСФАРА АВТОБУС БУЛАР ЭДИ ЗИРАНИ ЗУРИ ТУРШАКНИ ЗУРИ У ЕРНИ
Вкуснятина , Спасибо за видео 😋😋😋👍👍👍🙏🙏🙏
Супер класс,,🤙
Родился я в Исфаре
И плова не ел ни разу😂
Таджикский плов ONLY!❤
От души!!! Спасибо вам огромное! Я так соскучился по настоящему узбекскому, какому-нибудь Ферганскому плову!!! Раньше его готовила супруга, она сама родилась и выросла в Хавасте))) Замечательные блюда показала и научила готовить! Пловы разные, мантышки, а ханум из под ее ручек чего стоил!!! А сейчас пришлось уехать из родного Питера в глубинку, в Тамбовскую область((( Тут о зигире никто никогда даже не слышал, а курдюк днём с огнём не найдёшь! Только обрезь какая-то, которуе ни на шашлык, ни на что другое не могу использовать!!!
ALupiter , самый вкусный курдюка можно найти только в ферганской долине ! Об этом Бабур шах писал в историческом книге Бабурнаме!
20:13 мусульманин когда кушает, говорит БисмиЛлаҳ.
Иначе шайтан становится его товарищем и есть вместе с ним, и тогда человек лишается духовной силы еды.
А с именем Аллаҳа еда становится баракатной. Это слова пророка Мухаммада ﷺ
👍👍👍👍
Маззаку🥰
Настоящий плов готовят в Узбекистане и Таджикистане, у нас в Казахстане готовят кашу с рисом к сожалению
В Казахстане тоже есть другие блюда которые казахи очень вкусно готовят 😊 Салам алейкум из Таджикистан
Исфара столица плова
Братья мои, не бывает блюд принадлежащих конкретному одному народу. Местность даёт нам пищу всем. Мясо и рис из покон веков готовиться в средней Азии очень круто. Я как казах говорю который был почти в 20 странах. Плов это чудо которое умеют делать таджики и узбеки!!! Тут им нет равных. И нельзя говорить какой вкуснее, так как даже в одном посёлке он может отличатся вкусом, но не качеством!!! Тут этим народам равных нет я считаю. Видос просто шикарный, у меня все кишки провернулись пока смотрел!!!! 🇰🇿
Салам алейкум тебе брат из Таджикистана
Самый лучший плов в кыргызстане
Истину глаголишь брат
Я тибе как Азербайджанец скажу кто предумал это блюдо того народа значит традиционное шитается готовят кушать может кто угодно, плов это узбеков традиционное блюдо
Согласен но главную роль в плове играет рис. ✌️
Мне пришлось быть в Исфаре. Проехал от Исфары до Воруха. Горы и природа впечатляют. Попробовал и плов и другие блюда. А как замечательно перерабатывают абрикос, с которого получается вкусная курага. Многое осталось хорошего в памяти.
Мардуми исфара бехтарин мардуман. Нону намакшона бисёр хурдагийем. Зиндаву саломат бошен бародарони исфара.
Молодец повар Ахматилло! Чистоплотный, в униформе и перчатках, а котлы блестят как зеркало! Необычный рецепт, отличается от узбекского, понравился процесс приготовления. Буду в Исфаре, обязательно заеду в чойхону Лола, попробовать настоящий таджикский плов.
Такой жирный плов для обжорства, поверьте. Есть пловы свадебный, постный, с курагой и тыквой, можно добавлять и горох "нут", и кислый кишмиш, есть ещё сладкий плов. надо пробовать все . А там какой придётся по душе. Большой плюс--- санитария.
Удивляют комментарии . Столько тупой ненависти . Спасибо за видео , попробую приготовить похоже.
Читаю коментарии и ужасаюсь. Самый вкусный, самый настоящий наш, все остальные подделка....
Бред какой. Любой плов вкусен, и настоящий, даже сваренный мной, на Сахалине.
На вкус плова не влияет местность, где его приготовили. На вкус влияют, исходные продукты, и умение повара.
В 1986 году был в Ифаре в командировке угощали пловом очень вкусный был больше такого плова нигде не пробовал
Исфаре
И не будете пробовать
Офарин, дастатон дардро набинад, Офарин
Раҳмат!
Всем потомкам монголов и китайцев ! 1.(Плов) Пах Лау, переверни края . (Зирвак) Зира обак , зира и вода.
(Девзира) , Дев Зира, Великан зира.
2. ( Шурпа) Шур По , Солёная нога.
3. (Манты) Ман Ту, Я и Ты .
4. (Шашлык) Шаш Лык, шесть кусков.
5. (Чайхана) Чай Хана , Чайный Дом.
6. (Дастархан) Дастур Хон , Скатерть для Подарков.
7. (Самарканд) Самар Канд, Плод Сахар.
8. Мавзолей (Гурэмир) Гури Амир, Могила Эмира.
9. Площадь (Шахизинда) Шохи Зинда , Живой Король.
10. Медресе (Тиллокори) Тилло Кори , Сделано из Золота.
Все эти слова и названия на Таджикском языке ! Ни один Таджик Перс не скажет что беш бармак это Таджикское блюдо !
Браво точно ты сказал сабусу ти забил как узбеки ни правилно Сомса говорят😂 на самом деле самбуса таьмбуса перевод с таджикского вкус подцилуя
Об-Хаво. Замин-Осмон. Худо. Пайгомбар. Тоже узбекский слова.
Цыган, лули
Чай это китайское слово,ман слово великотюрксое как и Хан и хана,Канд и Кент это тоже не индо-иранское город по-тюркски,шашлык название индийское но первыми готовили как раз кочевники,ман той тоже не ваша,Амир гури тоже не индийскоеслово Амир и Эмир это только у Мусульман тюркских народов,Мадраса это школа по Велико-арабски,например Курган-Тепа,Ура-Тепа ничего общего не имеют с индийскими названиями и много чего,Шурва тоже не имеет отношения к индийцам,ни один Велико-Тюрк Мусульманин не ворует у немусульманина индийца названия
Ахх, Таджикистан! Страна моего детства! Успехов во всем и процветания народу, живущему на этой благодатной земле! Автору спасибо за видос.
Нравится любой плов - кыргызский, таджикский, узбекский, и т.п. если он приготовлен с душой.
Плов по другому не может быть приготовлëн, только от души брат. 😊
Самый лучший Плов в Среднем Азии это Плов 1-1 Исфаринский с баранином кудюк ,Кг рис девзира местного Джамоат Сурха Джуйи нав ,кг.Мяса 2- кг Марков и зира ,чиснок ,лимон яйсо ,кизил ...Исфаринский лепешкой салат и зеленной крепкий чайем !!!!
Наверное курдюк и масло весь вкус даёт, и вода имее разницу, в Таджикистане очень вкусная вода.
в Таджикистане более 100 видов плова !!!!!!!!!!!!!! это целая наука и часть культуры....каждый регион, город,поселек.кишлак ,улица...есть свои особенности приготовления ........Спасибо за сюжет ! привет из Худжанда!
100 видов 😂😂😂гониш
@@anoshmamatov2256 Уважаемый Анош! Я воспитанный и культурный человек ...давайте не оскорблять друг друга ! я приглашаю вас в Таджикистан! Вы узнаете история ,культуру ,и т д
Наконец-то кто-то начал снимать, как готовят плов в Таджикистане. Спасибо!
Здравствуйте!Мир Вашему Дому.Но Самый лучший,, Вариант приготовление плова. ,, Это - Таджикистан,, !❤...
Я сам исфаринец, комментарии читать не стану. Точное знаю, что будут много споров кто придумал плов и чей он из начально. Но в самой Исфаре во всех чайханах, пловницах пловы по вкусу разные, все по своему вкусные. Все повара добавляют свою изюминку.
Как раз, во дворе дома на большом казане,готовим плов на зигирном масле. Точнее , наблюдаю как идёт процесс приготовление 😀😀
Самый вкусный и отличный плов в Исфаре👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
Ошпазу респект и уважение, несмотря на его возраст! Он, хоть и не особо молод, но хорошо знает свое дело!
Спасибо друзьям за познавательное видео, очень много способов приготовления плова, и все очень интересные, да продлит Аллах ваши годы. Когда служил в СА, Абдубаитов готовил очень вкусный плов и бешбармак, 44 года прошло, а я помню, спасибо братья
Кирдори нек! Гуфтори нек! Пиндори нек! Бошем
Всегда мечтал побывать в Таджикистане , не знаю почему , увидеть таджикский рынок , вкусить национальные блюда , думаю им есть чем удивить 😊
Всегда рад увидеть гостей солнечном Таджикистане не пожалейте 😊
Не пожалеете! Приезжайте! 🇹🇯🇷🇺👍
Плов визитная карточка наших братьев из ближней азии!!! У всех он разный по приготовлению но всегда конечный результат будет радовать нас!!! Спасибо повару и блогеру!!!
Повару огромный респект !!! Парень просто бомбу приготовил !
Повар молодец работал очень красивая и окуратно красавчик 👍
Исфара чони ман❤❤❤❤ едат кардам
Повар чётко одет, чистый👍 100 баллов. Но плов без ЗИРА, это не плов. Извини повар🤗
Не всем нравится зира даже на свадьбе этого не добавляют так как некоторые людям не нравится если вы дома готовите тогда добавите что хотите это так делается )
@@masrurjumaev4608 Может быть !
Зира портит привкус масла Загир поэтому и не добовляем в этом и отличие плова в Исфаре, чтоб ставит оценки блюду надо сначала его пробовать
@@СирожидинТурсунов-л6о Значит надо к вам поехать. Дегустировать 🤗
СПАСИБО ПАРНИ
ЭТО ИСКУСТВО👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏
Я из Кыргызстана. Много лет назад я по своей работе часто ездил на работу через Исфара, и обязательно останавливался обедать, поскольку самые вкусные лепешки, плов со свежим капустным салатом. Город хоть и кажется угрюмым, неприветливым, но скажу одно лучшие чайханы региона находились именно в Исфаре. Ассаламу алайкум братья таджики! Желаю вам мирного неба над головой!
Таджики прекрасный народ очень добрый и гостеприимный! Мира вам и процветания! Привет из Якутии!
Спасибо!
Оши Исфара бехтарин.Отличное видео процветания каналу.
Спасибо!
🔥
Боже мой!! Просто восхищена!! Казаны привели восторг, своей супер чистой!!! ❤❤❤❤
Автор, при всем уважении, материал очень интересный, тут со мной все согласятся, но над подачей прям надо поработать, как уже многие тут писали. Очень мало подробностей, где-то пробелы в съемке. Что за рис, что за мясо, зачем кости, почему без зиры и т.д. Если не любишь много болтать, пиши текстом побольше подробностей. Расспрашивай на камеру повара о чем-нибудь. Он же аутентичный исфаринец, может чего интересного расскажет. Ну если он может по русски конечно. В общем, давай дерзай, а то подписчики все разбегутся. Верю в тебя, удачи!
У каждого повора свой стиль приготовление . Всем удачи.
Спасибо!
Что интересно, плов по самаркандски не перемешивают, а подают слоями на блюде. Сам русский, вырос в азии и обожаю азиатскую кухню!
Люди, будьте добрее!
В Самаркпнде тоже Таджики
Да, просто слов не ту, Молодцы ребята ИСФАРА мой город родной
Если кто-нибудь надумает почитать комментарии 🤦♂️ не делайте этого! ☝️ Позорище! Из-за происхождения плова и состава, люди оскорбляют друга. Понятное дело, чат всё стерпит, но что вы творите и пишите😔 Народ оскотинился.
Народ не оскотинился... Они и были и будут скотом и стадом
«Что,не смеётесь?Не смешно?Это-россия☝️» (с)
Это стадо было всегда таким.
ну плов это как шашлык. у него очень эмоциональный и ревностный клуб "экспертов")
Интернет просто, по пасти гнилой нет риска получить вот и самоудовлетворяются
Как достали люди которые делятся и оскарбляют друг друга ведут себя как маленькие дети
ел в Алмате плов в неизвестной чайхане тоже на зигирном масле. мне понравилось. но, конечно, ташкентский я больше всех люблю. нут это тема
На этом прекрасном канале открыл для себя таджикскую кухню. Недавно приготовил душанбинский плов, теперь попробую Исфаринский! Супер! Молодцы! Привет из Казахстана!
Спасибо!
Таджикский плов занесён в списк нематериальных ценностей ЮНЕСКО
😂😂😂 да ну
@@abdulla2405 ну да. Мне смешно, что ты об этом не знаешь и выглядишь глупым.
Приятного апетита и добро пожаловать на нашем красивый город.
Спасибо!
Повур ба гап нест накин!
Узбекские плов лучше кажется, там мясо много. 😅
Я вот тоже смотрю, мало мяса совсем.
В плове не мясо главное, а рис.
@@ВасилийБорисенко-б5у я согласен с вами. Само искусство правильного приготовления плова заключается в том как приготовился рис!! Если с рисом что то не то будет, то нескажут, что афигенный плов и неважно сколько там мяса.
Каждаму сьвой лучший, ну ты попровай такий плов утебя башка будить болид..
Тут один из разновидность плов
Приезжайте Узбекистан угастим узбекский Самаркандский пловам
В Самарканде таджики живут 😂 причём узбакский твой
Плов от души👍Привет от бывшего чкаловца✌️
Очень конечно вкусно , но и узбеки и таджики и другие национальности а самое главное добрые хорошие люди готовят по своему, по разному и у всех вкусно , всем поварам любой национальности огромное уважение и почёт , благодарим вас за вкусные блюдо
Оши Исфара бомазза!
Мо аз конибодом Ош хури хархавта мерем .
На вкус и цвет товарищей нет!
Чем богаты тем и рады.
Скажу по французский.
ZECEN ? ZE !ZEMECEN ZEME. !
1980 Худженнт
Ели плов
Такого плова не ел не-где.
Там чуть,, было- по другому !
Арбузы самые Сладкие вкусные. Горная вода .
Союз развалили москваля
Раньше не хто не спрашивал вася маша миша
Клаша
Земляки
Земля круглая летающая в пространство
ВСЕЛЕННОЙ.Не хихикатей. Земля наш общий дом
Просто подпровляйте.
У кого то?миллионами овцы гуляють
У кого то рисовые поля
У всех
Народов
СВОИ. Злаки растения
Надо делиться
По братский
А не звездеть
Масло лимон яйца. Он аккуратно последовательно
Сделал
AQIL -EC.
Чуть слюной не захлебнулся 🤪 Салам братья, Северный Кавказ смотрит и лайкает 👍
Даааа, знаю, Таджикские лимоны, им равных нет. Тонкокорый, очень ароматный и практически больше сладкий, чем кислый. 👍👍👍👏
Дык и в Узбекистане такие же лимоны, на рынке продают как узбекские, хрен прймешь
Лимоны шикарные. Но по моему узбеки больше их выращивают.
@@СергейВасильев-х9п7у больше, ДА, но лучше, НЕТ. Климат, почва её составляющие, имеют значение.
@@viktorabdulaev3693 То что я видел на Ютубе, выращивают лимоны под пленкой. Может на зиму укрывают. А чем таким климат Таджикистана отличается от узбекского? Памир не берем, там хрен чего вырастишь.
@@СергейВасильев-х9п7у даже высота, кислотность почвы играет значение всё. Я жил в Азербайджане, там в Геокчайском районе растут самые вкусные гранаты, а в соседнем, Ахсуинском районе такие гранаты не получаются. Вот и думайте и угадайте, а вот не растут и всё тут.
Ҳар шахс табъу завқи гуногун дорад, ба касе оши Исфара маъқул, ба дигаре оши Самарқанду дигару дигар...
Ба мардуми зиёд хӯрок пухтан ин худ як масъулияти бузург аст.
Раҳмат ба тамоми ошпазҳое, ки тариқи меҳнати ҳалолу масъулиятнок пул ба даст меоранд👍👍👍Ва боз ташаккур ба онҳое, ки меҳнати дигаронро қадр мекунанд!
Сделайте видео как готовят Кобули палав(афганский плов). Там меньше масло и очень вкусно получается. Ташакур!
Спасибо за предложение! Обязательно снимем и покажем процесс приготовления афганского плова.
даже тут в комментах чуть не подрались) что за люди...
Такой вкусный плов только в Исфаре, почему? потому что воды там вкусный❤
Правильно : Воды Исфара течет речка Исфаринка с глубиной Горах Джамоата ВОРУХА. Г. ИСФАРЫ ОЧЕНЬ ХОЛОДНЫЙ И. СЛАДКИЙ!!!!
Ребята спасибо за мастер класс уважаю поварской труд Здоровья счастья и благополучия
Чем хорош исфаринский рис вирашеним чистеище горнои води сама вода горная не артезяная масло загер вижати из абрикосових семечек
Особена хароший РИС ДЕВЗИРА местности ДЖУЙИ НАВ СЕЛО СУРХ самый лучший и на вкус и на сорт и на вид и экологический чистий воздух местность середино этой местности течёт речка ИСФАРИНКА И АГРОМНЫЕ ГОРИ ПО ЭТОМУ РИС ДЕВЗИРА ВЫСШЕГО СОРТА КГ ЭТОГО РИСА В Местном БАЗАРА СУРХ С 25. ДО 35 - СОМОНИ. .....
2 одинаковых плова, просто разное масло и дополнительные ингредиенты. Которые можно добавить к любому плову
Салом чудо оши ботам боб канд занед молодец оллохи мехрубон нигахдоратон бошад
Раҳмат!
Таджикистан жемчужина и горная страна. Я в детстве из Узбекистана ехал через варзобский перевал в Душанбе это сказка красота неописуемая. Ассаламу алейкум всем братьям
Исфара город я знаю детства частей побывал базаре тарговал харошо места чайхана Шабода береги речка была плова харошо готовя привет из Алматы
Оши. Лола👍👍
Родина плова в Новосибирске. Кировский район торговый дом Левобережный!
Рынок Восток там самый лучший плов в Новосибирске.
Да ты гонишь чел,родина плова в ямало-ненецком округе,на левом берегу Оби,пятый чум в чукотском поселении...,какие в пень таджики-узбеки....
Исфара это рай на земле по больше снимай брат
Исфара❤бехтарин
Спасиибо 👍
Зачем я это посмотрел (я сразу голодный стал😂
Браво!
Плов был Таджикский и остаются остальные просто скопировали не несите чушь всякую
Уважаемый вы отстаёт от жизни , плов это и есть узбекский основу этого бренда узаконил ещё Тамерлан во время своих походов . Так что смиритесь или же не нойте весь мир знает об этом . Да хоть назовут его J......m от этого ничего не изменится он был есть и будет узбекским
@@БоряБорзов-щ9ю какой узбааак ? Шутишь они появились только 1924 году а про Тамерлана ты гордишься с этим человеком он был кафиром убивал мусульман подряд
Иди учи всемирную историю и узнаешь кого убивал Тамерлан ,если ты не шиит конечно
@@БоряБорзов-щ9ю не сортес плов каждый народ по своему готовят. Но про историю лучше не говори. История Узбекистан после Алишер Навои начинается.
@@БоряБорзов-щ9ю гондон крис иди пей водку дальше