Comment faire et conserver ses OLIVES VERTES OU NOIRES ?
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- เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ย. 2022
- Vous avez un olivier ? Cette vidéo est faite pour vous !
1°) Votre arbre fait des olives et vous ne savez pas quoi en faire ? Je vous partage ma recette pour les rendre consommables.
2°) Votre arbre ne fait pas de fruits ? Je vous partage des pistes pour y remédier.
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Coucou tout le monde.
Bon 30g ou 100g bien nettoyées les olives sont excellentes. Merci pour vos remarques et à très bientôt
Bonsoir Lydie et Cyril, Je note ce tout sur l'olivier et comment conserver les olives. C'est simple, je croyais ça bcp plus compliqué. Bon maintenant, attendre les premières olives qui arriveront dans les prochaines années peut-être l'an prochain. ((La saumure pour les légumes lacto-fermentés je mets 30gr de sel par litre d'eau, recette de ni cru ni cuit que je pratique pour les légumes...)). Merci beaucoup Lydie pour cette bonne recette.
Coucou 😊 oui je pense que 30gr suffisent. Je vais tester cette année. 😉 bon week-end 😘
super !!!!Et si simplement expliqué ! Merci ! j'ai acheté 2 kg d'olives Vertes . je vais suivre votre recette. Rendez vous dans 5 mois !!!!
Génial 👌 je la fais chaque année et c'est un régal 😊
Merci pour le partage 😀
De notre côté, nous sommes à 30 gr de sel pour 1 litre d'eau.
Du coup, nous n'avons pas besoin de les nettoyer lorsqu'elles sont prêtes à manger 😉
Une belle journée 🥰
Bisous 😘 à tous les deux.
Merci pour le retour d'expérience 😊 je vais tenter 30gr cette année. Je les nettoie car je ne consomme pas de sel 😅 belle journée 😘 😘 😘
Grazie mille per questa meravigliosa condivisione 💕👍💕
Kind regards from italy 🌹🌹🌹
Maurizio 🇮🇹✨🎸
con piacere 😊
Merci pour cette vidéo, il y à longtemps que je cherchais ce genre de tutoriel 😊
Avec plaisir 😊
Merci pour votre vidéo. Pour ma part apres la saumure , je les rince , sèche. Je nettoie les pots . Je remplis les pots avec les olives, ail, thym et huile d'olives . Elles se conservent tres longtemps. C'est un delice.
Merci beaucoup pour ton message 😘😘😘
Bonjour merci pour le commentaire, vous les laissez combien de temps dans la saumure avant de les rincer / sécher et de les mettre dans l’huile ?
Bonjour je les laisse environ 5 à 6 mois dans la saumure.
J avais essayé par le passé mais mauvaise expérience elles étaient très amères immangeable. Du coup cela m'avait découragé. Je vais essayer votre méthode. Merci pour le partage.
J'ai mis un peu de temps pour les faire sans amertume. Aujourd'hui, elles sont vraiment bonnes. 😊 j'espère que cela te conviendra. N'hésite pas à me faire un petit retour. 😉
Gracias por compartir.
con mucho gusto 😊
Ça fait rêver ! ❤️ Des olives maison.
Elles sont excellentes 🥰
Coucou Lydie, j'ai cinq oliviers sur mon terrain et je les taille en forme géométrique, afin d'éviter de ramasser les olives, c'est beaucoup de manipulation. Merci pour ta vidéo 😘👍
Coucou 😊 je comprends mais c'est dommage les olives maison sont si bonnes. 😊 bon week-end 😘 😘 😘
Coucou les amoureux 💑. Ooooh c'est chouette les olives 👍😉 merci pour votre vidéo et toutes ses explications. J'ai un Olivier depuis trois ans dans un énorme pot jusqu'à maintenant pas de fleurs, je ne l'ai jamais taillé mais je lui met un engrais spéciale pour Olivier !!! Je ne pensais pas qu'il lui fallait autant d'eau 🤔 merci pour tes conseils alors j'espère avoir des fleurs l'année prochaine 🤞😁 . Ton arbre est en pot où en terre ?? Bisous du Jura à vous deux 😘 💐🤲 la neige 🌨 n'est pas loin 🧦🔥 !!
Coucou 😊 notre olivier est en pleine terre 😉 ici le froid est arrivé enfin mais cela reste raisonnable. 😊 bon week-end 😘 😘 😘
Merci Lydie bon à savoir
Avec plaisir 😊
Hello belle récolte 👏🏽👏🏽
Merci beaucoup 😊
Coucou Lydie; non posso avere piante di olive all'esterno perché fa troppo freddo in inverno; però ho due olivi in vaso uno più grande e uno piccolino; l'anno passato ho raccolto tre belle olive 😂😂, mentre quest'anno ce n'erano una decina ma erano piccoline forse le ho irrigate poco e con il caldo che ha fatto sono venute piccoline. Buona domenica !!!
😉
Ce n'est pas les insectes qui pollinisent les oliviers mais le vent
Oui c'est vrai. Pardon pour mon erreur. 😊
Video au top ! Par contre j'ai une question, après avoir fait bouillir l'eau, vous verser l'eau bouillante dans le bocal ? ou bien vous attendez qu'elle refroidisse avant de la verser dans le bocal ? Car dans la vidéo on ne voit pas ce passage !
Merci beaucoup 😊 Je l'ai dit et écrit dans la vidéo 😉 je verse une fois refroidis. 😊
Bonjour Madame
Je n’ai pas vu, vous piquer vos olives ou pas avant de les mettre tous les jours à l’eau froide?
Coucou 😊 non ce n'est pas nécessaire à mon avis 😊
Bonsoir, je n'ai que des pots de confiture, que risque t il de se passer si le mélange travaille ?! Et faut il stériliser les pots , ou comment les nettoyer correctement avant ? Merci 😊
Coucou 😊 je n'ai jamais testé en pot de confiture mais je pense qu'en ne remplissant pas jusqu'en haut, ça devrait le faire 😊 oui il faut stériliser les pots dans de l'eau portée à ébullition. 😉 belle soirée
Bonjour Lydie. Pourquoi ne les laisse tu pas dans la saumure ? Nous avons récolté nos olives cette année et cela fait 3 semaines qu'elles trempent. Peux-t-on faire des petits pots style confiture et les laisser dans la saumure une année ? A bientôt.
Coucou 😊 je ne les laisse pas car je n'aime pas le sel et une fois le pot ouvert, les olives ne se conservent pas très longtemps. Ce qui n'est pas le cas avec la congélation. 😉 bonne soirée 😘
Bonjour , j’ai un Olivier il a 30 ans dans ma cours j’ai acheté il y a 5 ans a part le tailler 1 fois de temps en temps à l’arrache quand les branches me gêne je ne fais rien. Il est couvert de cailloux que j’ai mis pour faire jolie, je n’en pas soin . Il est très très gros envahissant devant chez moi et je ne comprends pas il est rempli rempli d’olives 😮 de partout , chaque branche et de haut en bas les gens qui le voient me disent qu’ils n’ont jamais vu ça 😅 j’aime pas les olives
Coucou 😊 les oliviers sont très faciles s'ils se sentent bien là où ils sont. Donc rien d'étonnant à ce que ton olivier porte beaucoup d'olives. Les oliviers se débrouillent seuls. Si tu as un moulin près de chez toi, tu peux les amener pour faire de l'huile. 😉😘
Bonjour merci pour cette vidéo qui ma bien renseigné pour ma première récolte verte,je les ai mise dans de l'eau cela fait quelques jours en changeant tous les jours et je remarque qu'elles changent de couleur elles sont marron par endroit ? Est ce que c'est normal ? Ou elles dont en train de pourri ?
Comme c'est une première récolte et Saumur ke me pose des questions ?
Merci 😊
Coucou 😊 regarde mes olives après le trempage si elles sont comme moi pas de soucis. Elles ne restent pas forcément bien vertes, tout dépend de la maturité 😊 belle soirée 😘
Merci oui elles sont marrons par endroit, après je vais laisser faire le temps et voir ce que ça donne, mais c'est vrai que certaines je n'avais pas enlever la queue, peut-être que c'est cela? Mais j'en ai qui on des petites taches marrons foncé,sinon je les enlever celles ci . Après je ne vois pas ce qui pourrait empêcher le bon fonctionnement.J'ai fait tout comme vous pour le moment .
Merci et bonne soirée 😊
Coucou Lydie
Pas d'olives cette année. Trop sec je pense...
Ya la mouche de l'olive qui se repend. As-tu ce problème ?
Très bon week-end
Coucou 😊 la mouche de l'olive ? Non je ne crois pas que j'ai ce problème. 😉 Mais j'ai une maladie cryptogamique qu'il va falloir que je traite. 🤔 bon week-end 😘 😘 😘
@@jardinduzenhome c'est comme la mouche cerise,framboise...elle pique le fruit, pond et les vers se développent dedans. 🤢
Alors non mais il a la maladie de l'œil de paon cette année 😔
Bonjour, je suis débutante en olives😅
Dans certaines vidéos il faut piquer les olives !!
Ce que bêtement j'ai fais et trempé dans l'eau mais elles changent de couleur et du dépôt se forme au niveau ou se trouvait les queues. Est ce la bonne méthode 😢.... Tout n'est perdu il me reste encore des olives non cueillies 😊
Merci
Coucou 😊 perso je ne les pique pas et mes olives sont très bonnes 😉
Ok, je vais tester votre méthode avec mes rescapées 🤣
Merci
@delphineteti4683 c'est surtout la méthode transmise par mon grand-père 😊
J'ai récolté les olives (majoritairement noires) il y a au moins 1 mois. J'ai cru remarquer que la fructification était en alternance 1 an sur 2. L'année dernière je n'ai pu récolter qu'environ 350 g mais cette année 1,800 kg. C'est vrai que l'on pense à tort que l'olivier n'a pas besoun d'être arrosé. Dis moi, il y a une question qui attise ma curiosité : qui et comment a pu se rendre compte qu'il fallait les mettre dans de l'eau pdt x semaines, ensuite en saumure pdt x semaines pour qu'elles soient mangeable ?? Je connais cette réponse pour certains autres produits mais pas pour les olives 😊
Je ne suis pas quelqu'un qui me pose des questions sur comment, pourquoi... Je teste et si ça marche je garde. 😅😅😅
@@jardinduzenhome C'était au cas où tu aurais su. Comme pour le roquefort qu'un berger aurait retrouvé parce qu'il aurait laissé plisieurs semaines un morceau de fromage de chèvre dans la bergerie. Ce sont des histoires amusantes je trouve que de découvrir comment on en est arrivé à pouvoir consommer certains aliments parfois immangeables sans ces transformations
J ai des point noir sur mes Olive verte. C est normal? Je peux consommer ?
Coucou 😊 pour être sûre de ne pas te dire n'importe quoi, je dois voir une photo. As-tu Instagram ou Facebook ou par mail si tu veux. L'adresse est en descriptif de vidéo. 😊
Bonjour
Est ce qu il.existe des olives non comestibles ?
Coucou 😊 pas que je sache. Elles sont toutes comestibles à partir du moment qu'on procéde comme dans ma vidéo. En revanche, elles ne le sont pas directement cueillies sur l'arbre. 😊
@@jardinduzenhome OK merci
@perfectmom616 avec plaisir 😊
@@jardinduzenhome ☺️
Pourquoi vous ne taillez pas ou plaquer pas les olives merci
Désolée je ne comprends pas, qu'entends-tu par tailler ou plaquer les olives ? 😉