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Video molto figo, ricco di dati e molto ben spiegato. Mi sorgeva una domanda, sarebbe molto interessante se una volta terminata questa tetralogia sull'Alcol facessi un video nel quale sono spiegati tutti gli effetti che il fumo ha sulla salute umana. Sarebbe figo anche questo no?
Grazie io non bevo quasi mai,perché a me l'alcol non piace,mi sono ubriacato alcune volte ,tipo occasio i speciali con amici e adesso ho deciso di non bere mai più.
Nessuno mi può spiegare perché le popolazioni con un buon livello di civiltà, di ingegno e meno propense ad entrare nella lista nera delle nazioni ormai fallite sono vocate alla coltura della vite, alla produzione di vini, liquori e grappe? Grazie
Sarebbe interessante avere anche una "serie" parallela sul fumo. Magari sugli effetti del fumo, la biologia della nicotina e come il corpo reagisce, i vari tipi di fumo (sigaretta, sigaro, pipa) e sull'erba.
L'ho pensato anch'io, anche per avere un metro di paragone chiaro e pragmatico tra le varie sostanze. Anche perché spessissimo diciamo "A fa più male di B", "B ha questa cosa che B non ha" senza poi sapere nei fatti l'insieme e dunque poter avere cognizione di causa quando si parla di cosa effettivamente "faccia più male"
Da studente di Viticoltura ed Enologia apprezzo moltissimo. Sono cose che ho sentito e risentito, ma difficilmente le ho sentite spiegate così bene e in così poco tempo
Un video che andava fatto! Grande Giacomo! E' un vero peccato che sarai bandito dall'Italia per vilipendio all'alcol, ma sappi che nel breve periodo in cui c'eri ti abbiamo voluto bene lol
Bel video! 👏🏽👏🏽👏🏽 Io seguo la regola di bere alcolici solo in occasioni molto speciali come compleanni e feste di fine anno. Questa regola mi aiuta a bere poco senza sacrificare il lato del convivio sociale.
Ciao Giacomo, video molto interessante e aspetto con hype i prossimi 3! Sarebbe carino anche parlare dei luoghi comuni che circolano intorno all'alcool. Ad esempio il fatto che alcuni sostengano che mischiare bevande diverse (anche se tutti vini, che a me pare assurdo) faccia più male oppure un altro luogo comune che si sente dire è che bisogna bere con gradazione solo crescente durante la serata, altrimenti se si tornasse indietro (es. bere una birra dopo un superalcolico) il corpo che si è abituato a metabolizzare una certa gradazione, non riuscirebbe più a "filtrare" (cosa intendano non ne ho proprio idea) la concentrazione inferiore che provocherebbe un effetto decisamente amplificato della birra in questione, portando ad ubriacarsi prima. O ancora il famoso latte caldo e rum come mucolitico (ho letto in merito che una bevanda calda aiuta, ma l'alcool tende a disidratare e quindi controindicato in caso di congestione). Ci sarà spazio per parlare anche di questo nei video successivi? Grazie.
Non esistono prove che alternare bevande dalla alta gradazione alcolica a bevande dalla gradazione alcolica minore sia causa di aggravamento delle condizioni del doposbornia: la maggior parte delle volte il motivo è che bevendo tanto si alternano certamente diverse bevande, mentre quando si beve poco ci si limita ad unica tipologia di drink. C'è gente che dice: "sto male perché ho mischiato: mi sono fatto prima due cicchetti di vodka, poi ho bevuto una birra e poi due bicchieri di vino", no fra tu stai male perché ti sei fatto 6 unità alcoliche in una singola serata. Una più forte prova di ciò si troverebbe anche nel controsenso che tale supposizione genererebbe: secondo questa teoria infatti bere acqua dopo aver bevuto alcool dovrebbe aggravare la tua condizione.
ho trovato interessante la riflessione che hai fatto alla fine, avendo passato un anno di studio in Irlanda notavo proprio che era normale per ragazzi della mia età (17 anni al tempo) non bere in settimana ma ubriacarsi tutti i weekend, nonostante le regolamentazioni più strette (da 18 a 21 anni si può bere solo bevande tra il 6-7% di alcool), poi non apprezzavano il gusto del vino o della birra artigianale ma bevevano solo per ubriacarsi, facendo anche pre-game prima di uscire :-/
È un comportamento molto comune in tutto il centro e nord Europa. L'ho sentito spesso associare al clima e all'inferiore quantità di luce dovuta alla latitudine, alla riduzione delle attività invernali dovute al clima (una volta, beninteso), ma anche se sembrano spiegazioni sensate non ho mai incrociato analisi più scientifiche sul tema.
Aspetto il video in cui parli dell'acetaldeide. È davvero molto affascinante il metabolismo stesso dell'alcool e gli effetti correlati: deplezione di nad+, lipogenesi... Sarebbe interessante se riuscissi a parlare degli effetti farmacologici/tossici dell'alcool e dell'acetaldeide. Ottimo video! PS.: si dice "cancerogenicità" :)
quando cresci sai che "l'alcol fa male" ma non approfondisci bene il come, in che quantità e le conseguenze... dopo esser cresciuto e aver studiato questi argomenti mi sono un po' pentito delle bevute fatte da giovane e ancora adesso mi capita bere e non pensare a tutte queste conseguenze mentre bevo penso perché sia culturalmente e socialmente accettato rispetto ad altre sostanze
Quando ero all'università bere svariate quantità di alcolici ed esagerare era purtroppo una prassi consolidata e frequente tra me e i miei amici. Nessuno mi ha mai detto che fosse cancerogeno. A distanza di anni ho sviluppato un tumore maligno per il quale sono ancora in cura e spesso mi chiedo se la causa non sia stata proprio quello stile di vita malsano che ho avuto durante la mia carriera universitaria. Forse se lo avessero scritto sulle bottiglie così come fanno con le sigarette, conoscendo i possibili rischi avrei bevuto di meno e non mi sarei ammalata. Mi sento raggirata dagli interessi economici che ruotano intorno all'alcool, in barba alla nostra salute ☹️
Esatto concordo pienamente con te nessuno dice gli effetti collaterali dell’alcool nel lungo termine perché ci son troppi guadagni sotto uno schifo, ed anch’io ho un problema cardiaco dovuto all’alcol purtroppo..
Bellissimo video, fa specie sentir parlare in maniera scientifica dell'alcool nel nostro paese soprattutto sentirlo chiamare droga, cosa che effettivamente è, fa storcere il naso moltissima gente nel nostro paese. Pensavi di realizzare una serie sulle droghe in generale? Magari con dei video sulle sostanze più usate in Italia o magari in Europa? Sono sicuro che sarebbe una serie strainteressante e soprattutto straseguita.
Ciao video molto interessante, volevo chiederti se oltre ai danni stimati in via giornaliera o settimanale c'era anche una differenza marcante sui momenti migliori o piuttosto peggiori in cui bere , intendo sia l'orario che a stomaco vuoto pieno o durante i pasti, dico questo perché so che sia gli zuccheri che i carboidrati aumentano la vischiosita del sangue e questo spesso può aumentare l'assorbimento di grassi saturi ma anche proteine (tant'è che alcune persone che fanno palestra lo fanno anche volontariamente) dico questo perché dalle parti mie c'è l'abitudine di mangiare e bere soprattutto a cena quindi magari sia un primo (tipo pasta) che un secondo (tipo carne rossa o formaggio) che un paio di bicchieri di vino , e visto la quantità di morti per arresto cardiaco che vedo anche giovani (sui 40 50 anni) che poi i miei amici complottisti attribuiscono al vaccino ovviamente 🙂 ci potrebbe essere una correlazione lo so è una domanda complessa anche se non mi rispondi comunque bel video come sempre 👍
Video molto bello, soprattutto interessante la considerazione finale che lascia intendere l'importanza del fattore culturale per avere un approccio più raffinato che voluttuario verso l'alcool. Trovo solo che manchi, in questa disamina fra pro e contro, un accenno al beneficio offerto da un consumo moderato e responsabile sul versante psicologico, cioè un beneficio sull'umore che in via indiretta e non calcolabile statisticamente può ridurre anche di molto altri fattori di malattia e di morte precoce.
Ottimo video come sempre! Vivo da 4 anni nel Regno Unito e posso assicurarti che l'alcol qui é tutto tranne che demonizzato. La differenza culturale in come loro lo percepiscono secondo me é tanta. Conta che andarsi a ubriacare al pub é come bere il caffé al Sud: se non lo fai non puoi socializzare. Sicuramente mo verrà qualcuno a commentare e dirmi che non é così, quindi metto le mani avanti: parlo della mia personale esperienza. Qui vedere una donna di quarant'anni ubriaca per strada alle 11 di mattina é la norma e non parlo di una senza tetto, ma di persone sposate e con figli, professioniste e professionisti dai quali in Italia non te lo aspetteresti. Secondo me demonizzarlo un minimo (come in Italia, dove ubriacarsi dopo una certa età viene mal visto) é un bene.
Beh, basta vedere la differenza sul consumo di alcol pro capite, c'è una differenza abissale. L'Italia è terza per consumo abituale di alcol in Europa (cioè per numero di persone che bevono almeno un bicchiere ogni giorno), ma ultima per consumo episodico pesante di alcol, cioè per grosse ubriacature con una percentuale che è 1/5 della media europea e 25° su 31 paesi europei per consumo pro capite, mentre il Regno Unito è 6° su 31 paesi europei. I britannici uomini bevono il 32% di alcol puro in più degli italiani uomini, le britanniche bevono il 33% di alcol in più delle italiane e si ubriacano pesantemente il doppio rispetto alle italiane.
Grazie, grazie, grazie. Sono anni che cerco di "divulgare" che i danni dell'alcol vengono quasi sempre sottostimati. In parte dovuto alla disinformazione, in parte a vera e propria ideologia. Persino persone che si qualificavano come infermieri, sostenevano con forza che bere una giusta quantità di vino faccesse addirittura bene. Grazie per il tuo lavoro e per rendere chi ti ascolta sempre un po' più informato e cosciente del mondo intorno
Il fatto è che qui spiega molto bene gli effetti negativi ma ignora del tutto quelli positivi, gli effetti antiossidanti del vino sono fattuali così come il fatto che il corpo è fatto per abituarsi alle cose con le generazioni, ragion per cui in italia abbiamo meno effetti tossici rispetto ad altri paesi e siamo costantementw in top 5 paesi maggiore longevità, diciamo che da tante informazioni ma sicuramente non un immagine completa degli studi fatti fin ora
@@aldaurum1678 Sei sicuro che gli effetti antiossidanti, di cui è possibile beneficiare assumendo alimenti ben più sani, giustifichino l'assunzione di una sostanza che risulta essere cancerogena e deleteria per il nostro organismo?
@@aldaurum1678 Per quanto riguarda il rischio dato dell'assunzione di zucchero, è inequivocabile, lo zucchero riduce sensibilmente l'aspettativa di vita degli individui. Sarebbe interessante un video che metta ordine tra le varie ricerche scientifiche che sono state fatte negli anni.
Ciao ! Io mi focalizzerei sui danni che può portare a quelli che tutta la settimana non bevono , che seguono un alimentazione sana (magari fanno anche sport ) ed il fine settimana magari si concedono una serata con qualche drink ( penso che riguardi la maggior parte degli italiani ). Complimenti sempre x come spieghi e come divulghi cultura !
come riflessione in risposta alla tua domanda finale:ditemi cosa, ne pensate, credo che tu abbia fatto un video molto esaustivo E chiaro, utile a capire, in alcuni punti é emerso il fatto che la tua anima di persona pragmatica si scontra a con la tua origine veneta, ma capisco essendo tuo conterraneo comunque bravo e grazie per la lezione
Il mio lavoro non mi permette di fermarmi e svolgere ricerche e approfondimenti come in questo video. Ti ringrazio per gli sforzi che fai per portare su questa piattaforma facilmente fruibile contenuti che altrimenti non leggerei mai
Un consiglio per i prossimi video di questo tipo: sarebbe bene, mentre citi gli studi scientifici con i dati (percentuali singole, numeri frazionati o interi ecc...), che tu li metta in sovraimpressione (parlo della prima parte del video, isolandoli e mettendoli in evidenza) in modo tale che rimanga impresso nella mente. Ps: ciò che a me fa più paura è come i giovani oggi (18-20, enni) consumino con leggerezza grandi quantità di alcool al giorno tra aperitivi, bar al pomeriggio ma sopratutto nei locali la sera.
Poraccio che poi gli danno del grasssofobico tipo a Dr. Mike e si becca le shit storm di chi non distingue un parere biologico da un giudizio sulla persona (se gli va bene il rischio sarebbe interessante pure quello)
Ciao Giacomo! Ti segnalo una cosa che riguarda gli aspetti indirettamente benefici dell'alcol e in parte anche del fumo legati all'aspetto conviviale. Anni fa lessi un articolo (purtroppo non ho idea di come recuperarlo) in cui si diceva che le persone che bevono per convivialità, sopperiscono ai maggiori rischi dovuti all'alcol con una sensibile riduzione del rischio di sviluppare patologie legate allo stress e alla solitudine. É un aspetto legato alla cultura del vino (o della birra, o dell' aperitivo) che sarebbe interessante indagare. Grazie del buon lavoro che fai!
Bel video e sono d'accordo con la considerazione finale. La cosa migliore è sempre informare. E' inutile demonizzare all'esagerazione. L'alcol fa male, piu' ne bevi piu' fa male. Così come fumo, sedentarietà, mangiare cibo sporco ecc.... ma cosa sarebbe la vita senza un pizzico di queste cose, utilizzando sempre il buon senso.
@@darthvader5802 Ho capito che é un po' tardi per Darth Vader per preoccuparsi della salute dei polmoni, ma per la maggior parte delle persone il fumo ha un impatto devastante
Sarebbe una vita normalissima esattamente come lo è con queste cose. Spesso e volentieri è più la questione mentale a spingerti a desiderare di fare X rispetto al reale beneficio/appagamento che X ti da. Puoi decidere di fare o non fare X, ma se la tua vita risente negativamente dal non fare X vuol dire che hai o una dipendenza o che X ti è forzato culturalmente/socialmente. Il tuo discorso l ho sentito praticamente identico da parecchie persone con disturbi alimentari che lo rivolgono a gente che mangia come suggerisci tu. Perché per loro la "moderazione" toglie il senso alla vita e cose del genere.
Grande, bellissimo video. Il paragone con le attenzioni esagerate che hanno preso diversi individui riguardo il vaccino per il Covid19 del 2021 è davvero la ciliegina sulla torta. Complimenti.
L'importante è conoscere queste nozioni e regolarsi di conseguenza. Il problema è poi tenere sotto controllo la possibilità di cadere durante un'escursione, fare un incidente, respirare aria inquinata di città, mangiare cibi cancerogeni, stare attenti alla possibilità che scoppi la III Guerra Mondiale. Comunque gran bel video.
Grazie mille per questo video, davvero molto interessante. Io penso, come hai detto alla fine che la nostra cultura alcolica ci "protegga" un po' dai maggiori rischi dell'alcol; perché è vero che forse lo prendiamo molto alla leggera, ma allo stesso tempo l'alcol rimane una cosa che assumi solo in certe situazioni e in certi modi spesso anche molto specifici dati proprio dalla nostra cultura. Perché certo, ci piace farci un aperitivo con uno spriz e una birretta quando si esce a cena fuori, o un dopo cena con amici con qualche giro di gin tonic e moscow mule, ma almeno per quanto riguarda me e tutti i miei amici è sempre qualcosa che facciamo una, al massimo due volte a settimana, proprio perché contenere l'alcol a quei momenti specifici (che spesso rimangono solo nel weekend per ragioni di studio o di lavoro) ci "protegge" dagli eccessi, poi certo quando si è giovani magari una volta ogni tre mesi una serata alcolica devastante (in cui si fanno ben più di 7 unità alcoliche) si fa, ma è sempre qualcosa di eccezzionale, non una routine
@@taiogoni4735 io sono veneto. E a parte gli alcolizzati, non ho mai visto nessuno bere più di due unità alcoliche a settimana. Certo quando c'è qualche festività magari bevi un po' di più. Ma nella nostra cultura non c'è mai il "bevo finché non sto di merda", in Veneto il vino è qualcosa da gustare non da bere così giusto per sballarsi
Il mio medico ha detto a mio padre (varie patologie pesanti anche al fegato) che un bicchierino o una sigaretta ogni tanto se lo può anche bere.... Mio padre che aveva smesso di fumare da un anno (a seguito di uno spavento che si era preso) dopo della visita dal medico ha ripreso a fumare. Oltre a non essersi aggiornati certi medici difettano proprio di buonsenso
@@YataVSTheWorld Non è un bicchiere di vino al pasto che ti ammazza. Il 99% dei farmaci sono ben più pericolosi. Logico che se si beve 4 litri al pasto allora la cosa non va bene. Ma far fare la vita del malato a un uomo per farlo crepare "sano" è una delle cose più meschine e bieche che si possa fare. Guarda regalagli un Sassicaia vedrai che il consumo si regolerà da solo.
@@sospiroeterno4110 questi pseudo-consigli magari è meglio se te li tieni per te e per i parenti che ti stanno antipatici, magari. il medico che ha detto di fumare e bere ogni tanto che male non fa è inqualificabile.
Interessante sarebbe un approfondimento simile, ma sugli effetti della cannabis. Perché l'alcool è legale e socialmente accettato, mentre quest'ultima no? Gli effetti sulla salute sono più o meno gli stessi, no? Eppure a livello culturale tendiamo a vedere come più dannoso uno spinello, piuttosto che un bicchiere di vino. Tra l'altro tutto il discorso sulla "demonizzazione" di una sostanza (e quindi sull'atteggiamento proibizionistico) può essere applicato anche all'uso ricreativo della suddetta pianta, quindi paradossalmente legalizzandola si otterrebbe, sul lungo periodo, un moderazione nel suo utilizzo... Sarebbe bello sentirti affrontare l'argomento, in modo chiaro ed efficace come sempre! :)
L'alcool in generale è la "droga" più antica del mondo ed ingranato nella cultura di praticamente tutti i paesi e la gente tende ad avere diffidenza verso quello che non conosce e non del conosciuto (a torto o ragione). Il tentativo di privare la gente di una cosa a cui sono abituati è problematica a dir poco (senza contare le ramificazioni economiche), prova a pensare all'america durante il periodo del proibizionismo.
@@YataVSTheWorld Questo e' un non argomento dato che l'uso di piante (e funghi) allucinogene e' presente fin dalla preistoria e nel regno animale, mentre il consumo di alcolici richiede un processo ben definito.
La domanda sulla accettabilità sociale delle sostanza è campo della sociologia e delle scienze sociali in generale, non della biologia. Al massimo potrebbe spiegare bene gli effetti sulla salute delle varie sostanze, ma la trattazione sociale e culturale di questi fenomeni non sono il suo campo.
@@geneticallytails Le piante e funghi allucinogene hanno degli effetti negativi nel breve periodo e quindi il loro uso era riservato a casistiche di necessità e rituali. L'alcool almeno nei tempi antichi era decisamente una sostanza più subdola dato che di fatto non aveva quasi controindicazioni serie. I danni dell'alcool sono sul lungo lunghissimo periodo, un non problema quando la vita media era decisamente più corta. Stesso discorso per la maggior parte delle sostanze cancerogene che sono decisamente meno preoccupanti vista l'aspettativa di vita
L'anno scorso pensai "Non vedo l'ora di vedere il video la scienza del vino e della birra". Oggi dopo un anno torno e scopro che ancora non ci sono quei due video 😢
Ciao! Ho un esperienza diretta da raccontare: ho avuto per più di sei mesi problemi di reflusso, dati fondamentalmente da un forte periodo di stress emotivo. Non mangiavo più correttamente perché tutto mi provocava dolore e non uscivo più perché qualunque cosa bevessi o mangiassi mi faceva pentire di essere uscito.. un amico scherzando sulla mia acidita di stomaco mi disse, tanto per tirarmi fuori di casa:"eh ma perché il vino è acido, la birra è basica e ti fa bene!". Nonostante fosse evidentemente una boiata uscii, mi bevvi quella birra e mi rilassai. Ora, lo so che non è stato l'alcool a farmi migliorare, ma bere con amici, perdere un po' il peso della giornata mi ha fatto enormemente bene al punto che mi dimenticai del mal di stomaco da lì in poi. A questo punto mi piacerebbe capire quanto possano essere dannosi stress e costrizioni! (Io sono quasi astemio😅)
È molto interessante la questione dell'avere una cultura dell'alcol che in parte protegge dall'abuso. Quando bevevo in Italia c'era sempre attenzione a cosa si beveva anche in base al contesto (la birra giusta, un vino speciale, un drink ricercato, un grappino tipicico di un luogo...). Mentre qui in Spagna ho partecipato a molti botellon dove il concetto è prendere le birre più economiche possibili e berle come se fosse acqua durante ore e ore in compagnia. E li ho capito perché per loro è così normale pisciare per strada XD
Non credo che demonizzarlo sia giusto, l'informazione da ad ognuno le capacità di regolarsi. Hai detto bene quando nel video sottolinei la mancata attenzione da parte di tantissime persone del valutare i rischi in modo imparziale. Bel video!
Invece è proprio giusto come se fosse una droga, che sia legale non vuole dire che faccia bene e che uno debba usarlo, e nessuno che informa la gente sui possibili rischi a lungo termine sull’uso di alcool solo perché c’è troppo business sotto, è vergognoso…
Sempre bravo ma non hai approfondito il "fa malissimo" che fa il binge drinking. Speravo che ne parlassi ma ti sei maggiormente concentrato sugli effetti dei consumi più moderati. Comunque sicuramente utile per orientarsi la quantificazione in unità.
Perfavore, faresti anche dei video del genere anche sull'erba? So che non ci sono per niente studi approfonditi né precisi sull'argomento ma... Sarebbe interessante comunque.
Tutto esatto e condivido. Tuttavia, è doveroso sottolineare la fondamentale importanza della predisposizione individuale. Conosco personalmente molte persone ora ultra-ottantenni in buona salute che non hanno praticamente mai pasteggiato bevendo acqua, ma con oltre mezzo litro di vino. E vi gatantisco che non sto parlando di qualche sporadico esempio, ma di parecchi.
Basato. Da astemio detesto quanto sia alcol-centrica questa società e come quelli che non bevano siano l'eccezione, e non il contrario. Cioè, l'uso di questa sostanza è così radicato nella nostra cultura che è l'unico non solo a non essere stigmatizzato, ma che è ancora considerato normale. Il proibizionismo è sbagliato, sempre, penso che la giusta divulgazione sia molto più efficace.
Sono una persona semplice. Raramente bevo un bicchiere dì vino a pranzo ma scado più frequentemente nel binge drinking… inoltre sono un appassionato di scienza in genere. Semplicemente, non avevo mai visto i dati che hai mostrato (banalità incredibile, giudicate pure la mia ignoranza), mi hai aperto veramente gli occhi. Smetterò di bere in genere? Improbabile. Conterò le unità alcoliche mie e altrui? Sarà difficile evitarlo. In generale sapevo bene che l’etanolo fosse cancerogeno ma non immaginavo nemmeno vagamente l’entità del rischio ad esso correlato. Grande contenuto a cui mi capiterà di rimandare persone negli anni a venire. Grazie 🙏🏼
Conoscevo già queste problematiche, ma il video è fatto molto bene e sono esposti in modo chiaro i dati. Io personalmente bevo pochissimo (qualche volta quando esco con gli amici mi bevo una birra), però è proprio vero che nella cultura comune si dice sempre che un bicchiere di vino faccia bene (e l'ho sentito dire pure da medici)... Forse c'è anche l'aspetto economico che frena un po' a dire e comunicare le cose in maniera del tutto trasparente...
Ti dico per esperienza diretta che i medici parlano in modo positivo del singolo bicchiere di vino perchè si è parlato anche a lezione in università degli effetti positivi del Resveratrolo. Detto questo, è evidente che le ricerche più recenti hanno sfatato il mito del bicchierino che fa bene alla salute
Ottimo video, peccato che sia arrivato tardi per me purtroppo... Una volta in vacanza mi sono scontrata con la resistenza di una persona che beve quando si parla della pericolosità dell'alcol. E la cosa divertente è che la discussione partì proprio dal tema del mancato aggiornamento dei medici ed in particolare del fatto che anche un bicchiere di vino può essere pericoloso per una donna incinta ma che alcuni medici ancora affermano che fare un brindisi non è pericoloso. Fui aggredita proprio! prima accusata di malafede, poi di fronte alle prove scientifiche, di bigottismo e di essere una giudicante. Fu davvero una brutta serata... Poi scoprì che questa persona era poco meno di un alcolizzato, tanto da sentire la necessità di bere un superalcolico ogni 2/3 ore durante il giorno e la sera almeno una bottiglia di vino da sé senza però mai arrivare ad essere ubriaco! Non so cosa pensare di queste persone in generale, ma sicuramente provo dispiacere per questa autodistruttività... Grazie ancora Giacomo per i tuoi video!
Potresti parlare più in particolare dei danni del binge drinking? E del bere a stomaco vuoto? Quanto aumenta ol tasso di mortalità? La probabilità di riscontrare problemi di salute. Perché differisce l'assunzione di 7 unita alcoliche tutte in una volta rispetto alla loro assunzione in diversi giorni. Certo, la risposta a queste domande, intuitivamente si trova. Ma apprezzerei (io come altri nei commenti) sapere, da un punto di vista scientifico, cosa cambia.
Chiunque di qualunque campo sia competente in quello di cui si occupa sa perfettamente quanto male faccia l'alcol; alcuni esempi: Project Invictus (nutrizionista), Valerio Rosso (psichiatra), Athlean x (preparatore atletico, trainer), Il Corpo Umano (medico). Sono contento si sia aggiunto anche un biologo. È veramente pazzesco come l'alcol sia una sostanza tossica e psicoattiva al pari di tante droghe, ma abbia ormai fisso un ruolo sociale, conviviale. Come dire (in diversa misura per carità) che per Natale mi faccio una striscia di cocaina con mio zio. Così, per diletto. Inoltre è forse ancora più incredibile di come NON ESISTA PIÙ UN'USCITA SERALE SENZA ALCOL. Incredibile! Il sabato sera, in larghissima larghissima parte, equivale al consumo di alcol. Tutti nasciamo e cresciamo con questa informazione, senza sapere perché; lo facciamo e basta. Dalle 20:00 di ogni sabato sera della nostra esistenza, se usciamo, quasi sempre DOBBIAMO consumare alcol. Se c'è da festeggiare per qualcosa, dobbiamo ingerire e offrire alcol. Quasi tutte le uscite serali prevedono di andare in un locale, che vende solamente o quasi alcol. Tutti facciamo così, per tutta la vita, senza accorgercene. E i pecoroni in piazza per due vaccini, non sapendo di essere pilotati in modo molto ma molto ma molto ma molto più netto ed invasivo.
Per il panorama europeo c'è un altro fattore da considerare, avendo molti amici nel campo della ristorazione, mi è stato fatto notare che molti europei, hanno l abitudine di accompagnare i primi piatti con super alcoolici piuttosto che da vino o birra, quindi cambiando gradazione cambiano anche i litri annui di alcol etilico procapite, in più ci sono casi particolari come alcune località turistiche della Spagna dove è quasi più economico l acquisto di alcolici che di acqua.
Secondo me è importante non mostrare sempre solo i morti dati dall'alcol, ma anche come porti ad una condizione di vita peggiore soprattutto negli ultimi anni di vita, in particolare perchè se si prende l'abitudine di bere nel momento in cui si è in gravidanza o si assumono farmaci questo diventa un problema non da poco. Anche gli effetti dell'alcol sul testosterone e quindi la massa magra è importante. Oltretutto ogni grammo sono 7kcal quindi è facile porti al sovrappeso sommato al resto dello stile di vita.
Il mio nonno paterno morì di cirrosi epatica 12 anni fa all'età di 76 anni dopo essere stato alcolizzato per una vita intera per cui posso dire con cognizione di causa certa che l'alcool è davvero deleterio per la salute per cui è giusto fare certi video in cui spiegare alla gente i pericoli mortali a cui ci sottopongono i mercanti di morte legalizzati delle multinazionali delle bevande alcoliche
D'accordo su tutto, video molto bello, completo e preciso, ma........ Io non aspiro all'immortalità, aspiro, piuttosto a una vita, si, più lunga possibile, ma soprattutto a una vita degna, per i miei parametri naturalmente, di essere vissuta, mi spiego: se devo vivere 130 anni in una specie di "clinica" asettica, da solo, bevendo solo acqua, mangiando farinatine di cereali naturalissimi, senza sale, e poche carni bianche insapori, respirando aria filtrata, controllata, ecc ecc, ebbene no. Regalo volentieri 50 anni di questa "permanenza in vita" per una birra con gli amici, una bella grigliata ogni tanto in allegria e un buon bicchiere di chianti o barbera magari assaporando con soddisfazione un mezzo toscano (magari trovarlo ancora....). Sarebbe bene specificare che, oltre all'aspetto medico, clinico, biologico, diciamo, essenziale c'è, se vogliamo continuare a chiamarci esseri umani, l'aspetto culturale, sociale che è preponderante nel computo di una differenza tra una "sopravvivenza" pura e semplice e una "vita" degna di questo nome. Questo solo per ribadire, o evidenziare ciò che anche tu hai ben specificato nel video in qualche parte del discorso che hai così magistralmente fatto. Complimenti ancora per la grande chiarezza ed equilibrio del tuo pensiero e della tua esposizione (come sempre, del resto) e ti saluto caldamente. Alessandro da Pisa
Effettivamente il video è molto preciso per quanto riguarda i fattori di rischio, ma manca totalmente il punto legato alle ragioni per le quali alla gente piace bere (o drogarsi). Personalmente a me bere piace molto, non solo per i sapori, ma anche per l'effetto psicotropo in sé che mi permette condizioni di disinibizione e di piacere che difficilmente da sobrio otterrei, o che da sobrio ottengo in maniera diversa. So che mi sto (eventualmente) accorciando la vita? Sì. Ma la cosa mi pare abbastanza ininfluente. Non credo che lo scopo della vita sia quello di durare il più a lungo possibile, altrimenti smetterei immediatamente di uscire di casa. Ovviamente poi bisogna sapersi regolare in base a ciò che si vuole ottenere, esagerare è pur sempre esagerare e il controllo è fondamentale.
Grazie Giacomo, ottimo video! Per quanto riguarda il fatto che in Italia, pur avendo una cultura molto legata agli alcolici ne consumiamo di meno, secondo me incide anche il fatto che viene praticamente prodotto in tutta Italia da nord a sud, isole comprese e questo porta una grande fascia della popolazione ad avere a che fare (direttamente o indirettamente) con la produzione di vino ed alcolici in generale: questo porta a vivere il vino e l'alcol in una dimensione diversa, forse anche più rispettosa del prodotto che crei, ed a considerarlo un po' meno come un oggetto di mero consumo, ma anche come un prodotto culturale. Infine una considerazione: Per il vino e i superalcolici non c'è storia..... Siamo ancora in attesa del sint-alcool di Star Trek 😅, ma per le birre da un po' di tempo mi sono appassionato a quelli analcoliche.... E devo dire che ce ne sono veramente tante, tra cui alcune sono proprio buone; certo vanno un po' cercate nell' internet non si trovano tutte al supermercato anzi quasi nessuna, però alcune meritano
Bel video! Non vedo l'ora di vedere i successivi della tetralogia. Credo che informazioni di tale qualità siano indispensabili per fare un uso consapevole delle bevande alcoliche, senza pregiudizi irrazionali. Mi piacerebbe vedere video così anche su altre sostanze/alimenti, per esempio il caffè, il tè e il tabacco.
Giacomo hai seguito il convegno nazionale sull'alcol che si è tenuto una decina di giorni/2 settimane fa? Se non hai avuto modo sul canale TH-cam del ministero della salute ci dovrebbero essere tutti e 3 i giorni del convegno. La situazione e drammatica soprattutto sotto i 18 anni. È stato veramente super interessante. Il tuo video è assolutamente più pragmatico e chiarissimo come sempre. Complimenti!
Che gran lavoro Giacomo! Sono talmente tanti concetti che non so come tu abbia fatto ad esprimere in così poco tempo! Si percepisce davvero il lavoro che sta dietro ogni tuo video, complimenti💪❤
Piccola nota di colore: Il mi nonno, da buon toscanaccio, usava dire "i morti che ha fatto l'acqua il vino non li farà mai" Considerando tsunami, alluvioni, dighe venute giù eccetera non aveva tutti i torti
Informazioni scientifiche corrette ma conclusioni non del tutto condivisibili. Ogni aspetto "piacevole" della vita è un compromesso tra rischi e benefici. Nel campo alimentare quasi tutto ciò che è buono comporta dei rischi ad iniziare dall'uso dello zucchero, per non parlare della carne, del burro, dei formaggi, degli insaccati delle uova ecc. Per evitare i noti rischi alimentari di questi alimenti dovremmo diventare tutti fruttariani? Ma per carità. Ma non solo: l'uso giornaliero della moto o dell'auto innalza in modo significativo il rischio di avere un incidente con gravi conseguenze, però, se si ha una guida prudente, il rapporto rischi benefici è sicuramente accettabile e ha come obbiettivo il miglioramento della qualità della vita. Se io dovessi scegliere tra bere un bicchiere a pasto e campare fino a 90 anni e all'opposto, non berlo e campare fino a 95, non avrei dubbi: firmerei per la prima opzione così mi assicuro un piacere giornaliero e mi evito cinque anni di badante o di casa di riposo. Ripeto per le cose piacevvoli della vita la valutazione è sempre tra costi e benefici altrimenti ci condanneremmo a vivere una "non vita" solo per viverla più a lungo possibile, concetto espresso bene dalla massima: vivere una vita da malati per morire sani.
mi manca quanto conti il lungo periodo. la media di 2 bicchieri al giorno è calcolata sulla vita? un anno sopra la media fa già la differenza? eccetera.
L'alcool in Italia lo degustiamo negli altri paesi lo bevono questa è la differenza. Non vi dico di cosa sono stato testimone, soprattutto Francia (fanno l'aperitivo col Pastis, una botta!), paesi ex USSR e nordici, noi a pasto ci limitiamo al vino semmai, loro vanno a bicchieroni di vodka, infatti non è un caso che da quelle parti la vita media è più bassa che in Italia. Suggerisco una puntata sulle bevande zuccherate, gassate e non ed i succhi di frutta e paragonerei i rischi sulla salute di queste bevande con l'alcool, credo che in questo caso l'alcool sia meno rischioso a lungo termine.
Bevo un'unità alcolica principalmente durante grandi festeggiamenti. Quindi 5-6 volte all'anno circa. Però effettivamente hai ragione, perché non portare questo numero a zero 🤣
@Radical Ed Vabbe zì, ma qui mi stai parlando di dipendenza alle prime fasi, è chiaro allora che non è affatto facile smettere 😅 Non veder male la possibilità di trovare un sostegno serio a riguardo, magari proprio con uno specialista o qualcosa di simile. Diminuire di molto il consumo di alcol non farebbe altro che migliorarti la salute, quindi non sarebbe così tanto diverso dall'intraprendere una cura medica, di certo non saresti indeciso di iniziare quest'ultima 😬🤷 Hai tutto il mio sostegno, per quanto possa valere un commento da uno sconosciuto sull'web 🥰
Ciao! Ottimo video sia per qualità dei contenuti che per spiegazione chiara, esaustiva e comprensibile. Tanti anni fa durante l'esame di igiene il professore ha parlato della difficoltà di assumere gli antiossidanti perché non assorbibili di per sé e dell'aiuto che possono dare solventi idrofobici come l'alcool nel vino o l'olio nel sugo di pelati. Quindi l'assunzione di uva sarebbe salutare, ma non per gli antiossidanti. Ha senso? In ogni caso grazie per il lavoro svolta e continua così!
Rispondendo alla domanda: io non credo che portare l'alcol a livello delle altre droghe (illegalizzandolo), sia la cosa giusta, piuttosto andrebbero legalizzare le altre droghe (almeno quelle a rischio più basso per la salute). Illegalizzare l'alcol significherebbe arricchire il mercato nero, causare un abuso clandestino di persone che non chiederanno aiuto in caso di overdose per colpa di ripercussioni legali, e altro ancora... Su questo a me piacerebbe davvero molto che tu facessi un video come questo per le droghe più note (comprese quelle legali come caffeina e nicotina). Ah sì, dimenticavo: davvero complimenti per questo video e per tutto il canale
Se dovessimo proibire tutto ciò che causa danni alla salute, dovremmo proibire praticamente tutto, quindi divieto di abbronzarsi al sole (la radiazione solare è cancerogena certa), vietato abbronzarsi facendo le lampade (le lampade abbronzanti sono inserite nella categoria di massimo rischio delle sostanza cancerogene), vietato fare le grigliate, vietate le automobili e il riscaldamento che con i PM10 causano 300 mila morti l'anno in Europa ecc... Io concordo che invece del proibizionismo è meglio il controllo, il proibizionismo in USA ha dimostrato chiaramente che vero che si riduce il consumo di alcol globale, ma anche che i problemi aumentano e non di poco, criminalità, prodotti di scarsa qualità che fanno danni ancora maggiori, e non dimentichiamoci i problemi sociali, uno che ha problemi di alcolismo sarebbe molto meno propenso a farsi curare se l'alcol fosse illegale. In Portogallo hanno depenalizzato anche l'eroina, risultato: diminuzione dei casi di overdose (nel 2013 furono 22, in UK 2000), diminuzione dei reati collegati al consumo di droga (parlo di furti per comprarsi la dose, di risse ecc... non di spaccio e narcotraffico eh), diminuzione dei casi di HIV, ma soprattutto aumento di chi decide di farsi aiutare. Per non parlare delle migliaia e migliaia di morti sudamericane per il controllo del traffico di stupefacenti, degli enormi guadagni delle mafie grazie al narcotraffico ecc...
domanda da parte di una ragazza che ha fatto binge-drinking per tutti gli anni dell'università e che poi ha smesso quasi completamente di bere: quanto sono permanenti i danni? Ci sono paper che hanno trattato di questi cambiamenti di abitudini?
Credo che in questo caso i rischi si sommino. Nel senso che anche se hai smesso quella percentuale di rischio che hai "guadagnato" non puoi più ridurla. Poi magari mi sbaglio eh
Rispondo da nutrizionista: difficile rispondere. I danni dell'alcol son sempre permanenti (soprattutto neuronali); ovviamente su un bevitore occasionale la quota è trascurabile. Però ecco, purtroppo quei danni li abbiamo ed è difficile fare una stima (uso il plurale perché ho avuto le stesse abitudini).
Complimenti per il video! Da nutrizionista che si occupa da 10 anni di prevenzione (da quando cominciai il mio percorso universitario) ahimè è difficile far passare il messaggio che la dose consigliata di alcol è ZERO. In punta di piedi però ti correggo a 18:54 sul resveratrolo. La biodisponibilità nei cibi (come detto) è veramente bassissima, ma la maggior presenza è proprio nel vino. Quindi consigliate altri alimenti per integrarlo è scorretto perché la differenza è davvero tanta (per un mg di resveratrolo dovremmo mangiare 250kg di mele!). Detto questo, anche nel vino (seppur il più ricco) la quota è insignificante, quando scrissi un articolo calcolai che per una dose terapeutica di uno studio sul resveratolo bisognava berne 40 litri AL GIORNO circa. Va da sé come sia insostenibile. E anche l'integrazione è un pessimo consiglio, dato che non c'è alcuna valenza sull'efficacia. Fonte (posto solo una): "2016 Resveratrol: How Much Wine Do You Have to Drink to Stay Healthy? Sabine Weiskirchen et al"
@@marioitalianboy4487 se aprisse lo studio che ho postato, scoprirebbe che non è così. Il resveratrolo si trova nella buccia in gran parte, quindi bere il succo non serve a nulla perché ne rimane pochissimo. Il vino è l'alimento con la disponibilità più alta. Ripeto, nello studio c'è scritto tutto.
Sarebbe favoloso ascoltare dei tuoi video con per argomento la scienza delle principali sostanze stupefacenti, in modo sia da evidenziare la loro pericolosità sia da ridurre lo stigma sociale a esse abbinato!
"L'alcool fa male, non esiste una dose massima tollerabile" - cit. ogni epatologo, letteralmente alla prima lezione sulle epatiti alcoliche, nel corso di laurea in medicina
@@emilie1977 No, perché dose massima tollerabile significa che fa male solo dopo una certa quantità, che è appunto il massimo che puoi sopportare prima che ti faccia male.
@@alexanderd.f.157 ci sono: Dose Minima Efficace e la Dose Massima Tollerabile (MDT), ma stiamo parlando di farmaci in cui aumentare la dose ha un senso per curare una malattia. Per cui so che dopo tot "aspirine" ho dei danni importanti. Ogni cosa mettiamo in bocca ha effetti collaterali, ma in questo contesto della "battuta" userei la frase: non esiste dose minima tollerabile, in quanto anche una minima quantità è deleteria. Poi capisco che puoi usare anche massimo in quanto è comunque zero
@@emilie1977 Allora, diciamola bene, anche a costo di sembrare lapalissiani: dose minima efficace significa, banalmente, che se ne assumi meno non hai effetti sostanziali. Dose massima tollerabile significa che se ne prendi di più inizia a far male. Il senso del "non esiste dose massima tollerabile per l'alcool" è che l'alcool fa male comunque, anche a piccole dosi (ovviamente più ne prendi più fa male). Perdonami questa spiegazione molto facilona, ma è meglio essere più chiari possibili e non impantanarsi sulle definizioni.
Vivendo in Inghilterra, vedo spesso i miei vicini inglesi anche di 40 anni inoltrati con figli fare party in casa dove si sbronzano malamente sino a tarda notte, mentre i bimbi sono a letto. Che tristezza assurda.
Mi interessa molto conoscere gli effetti dell'alcool sul corpo. Bevo ormai poco e raramente perché il giorno successivo all'assunzione di alcool mi ritrovo i muscoli leggermente indolenziti e la qualità del sonno è scarsa. Tutto questo sul fisico di una donna 40enne dopo un bicchiere di vino oppure una birra media. Mi piaceva consumare bevande alcoliche, ma ormai lo considero svantaggioso
posso chiederti cosa bevi quando esci? io di anni ne ho 45 e non voglio cadere dall'alcool molto basso di una birra a cose peggiori come coca cola o cocktail analcolici che sono forse peggiori tra zuccheri, coloranti, additivi
@@emilie1977 esco ormai pochissimo per vari motivi, tra cui impegni che mi costringono ad alzarmi presto anche nei giorni festivi. Va da sé che non vado oltre un bicchiere di vino o una birra media, raramente un long drink, sempre considerando che se il giorno dopo faccio 10 ore in canile, con all'attivo lavori pesanti e lunghe passeggiate, preferisco preservare la prestanza fisica. Ah, non bevo bibite zuccherate, se rinuncio anche alla birra bevo acqua
10:25 - ma quali sono i maggiori rischi legati al binge drinking? La maggior cancerogenità o altri tipi di tossicità?... cioè se bevo 14 u.a. in una sera e 0 nei restanti 6 gg, cosa rischio di più rispetto a bere 2 u.a. al giorno per 7 gg (a parte rischiare il ritiro della patente o di fare un frontale sulla provinciale)??
@@franktowerbreaker6173 Non vedo perché essere fiero = superiore agli altri 😅 Tu puoi essere fiero delle tue scelte senza il bisogno di giudicare gli altri 🤨
Mi hai fatto sentire in colpa per essere laureato in viticoltura ed enologia 😂 Scherzi a parte, molte cose le sapevo, ed è bene saltuariamente risentirle e aggiornarle. Solo che quando cominciai a studiare ero molto più stregato e affascinato di quanto non lo sia ora da laureato, consapevole e consumatore. Non so. per estensione ti fa sentire un po' come una versione con il ditino alzato del cuoco di breaking bad.
Potete scaricare GIMME5 qui e con il codice ENTROPY5 avrete i primi 5 euro:
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Video molto figo, ricco di dati e molto ben spiegato. Mi sorgeva una domanda, sarebbe molto interessante se una volta terminata questa tetralogia sull'Alcol facessi un video nel quale sono spiegati tutti gli effetti che il fumo ha sulla salute umana. Sarebbe figo anche questo no?
Va fatta una cultura a riguardo..⚒️☠️☮️
Noi vicentini! Siamo dei gran bevitori!!!!⚒️☠️☮️P.s la strage di gatti è diminuita...
Grazie io non bevo quasi mai,perché a me l'alcol non piace,mi sono ubriacato alcune volte ,tipo occasio i speciali con amici e adesso ho deciso di non bere mai più.
Nessuno mi può spiegare perché le popolazioni con un buon livello di civiltà, di ingegno e meno propense ad entrare nella lista nera delle nazioni ormai fallite sono vocate alla coltura della vite, alla produzione di vini, liquori e grappe?
Grazie
Sarebbe interessante avere anche una "serie" parallela sul fumo. Magari sugli effetti del fumo, la biologia della nicotina e come il corpo reagisce, i vari tipi di fumo (sigaretta, sigaro, pipa) e sull'erba.
L'ho pensato anch'io, anche per avere un metro di paragone chiaro e pragmatico tra le varie sostanze. Anche perché spessissimo diciamo "A fa più male di B", "B ha questa cosa che B non ha" senza poi sapere nei fatti l'insieme e dunque poter avere cognizione di causa quando si parla di cosa effettivamente "faccia più male"
Una all volta, tutte le (principali) droghe
E uno sugli effetti degli zuccheri
Concordo
Ci metterei dentro anche droghe e additivi alimentari
Da studente di Viticoltura ed Enologia apprezzo moltissimo. Sono cose che ho sentito e risentito, ma difficilmente le ho sentite spiegate così bene e in così poco tempo
dato che le sai, correggilo nelle eventuali imprecisioni. Giacomo apprezza sicuramente
Spiegare la tecnica di un fenomeno sociale è come spiegare il motore a scoppio parlando di sociologia.
Ok, ammetto che vedere questo video con una birra in mano potrebbe non essere un grandissimo inizio
L'importante è la consapevolezza nessuno è un asceta illuminato😌😂
Giusto così ahahah
@entropyforlife Giacomo hai un pubblico di alcolisti, sappilo
@@IlCanaleDiGross io che vengo proprio dal nord-est dell'Italia
@@amedeosartorio1524 tre
Erano cose che sapevo già, ma sentirti spiegare in maniera così chiara questi concetti è un piacere unico. Grande!
dato che le sai, correggilo nelle eventuali imprecisioni. Giacomo apprezza sicuramente.
Un video che andava fatto! Grande Giacomo! E' un vero peccato che sarai bandito dall'Italia per vilipendio all'alcol, ma sappi che nel breve periodo in cui c'eri ti abbiamo voluto bene lol
Bravo! Molto chiaro! Ancora più importante che sia un giovane a dire queste cose!
E finalmente con dei NUMERI!
Bel video! 👏🏽👏🏽👏🏽 Io seguo la regola di bere alcolici solo in occasioni molto speciali come compleanni e feste di fine anno. Questa regola mi aiuta a bere poco senza sacrificare il lato del convivio sociale.
Ciao Giacomo, video molto interessante e aspetto con hype i prossimi 3!
Sarebbe carino anche parlare dei luoghi comuni che circolano intorno all'alcool. Ad esempio il fatto che alcuni sostengano che mischiare bevande diverse (anche se tutti vini, che a me pare assurdo) faccia più male oppure un altro luogo comune che si sente dire è che bisogna bere con gradazione solo crescente durante la serata, altrimenti se si tornasse indietro (es. bere una birra dopo un superalcolico) il corpo che si è abituato a metabolizzare una certa gradazione, non riuscirebbe più a "filtrare" (cosa intendano non ne ho proprio idea) la concentrazione inferiore che provocherebbe un effetto decisamente amplificato della birra in questione, portando ad ubriacarsi prima.
O ancora il famoso latte caldo e rum come mucolitico (ho letto in merito che una bevanda calda aiuta, ma l'alcool tende a disidratare e quindi controindicato in caso di congestione).
Ci sarà spazio per parlare anche di questo nei video successivi?
Grazie.
Sarebbe molto interessante verificare questi luoghi comuni 👍
bere in gradazione crescente e per non andare KO, vomitare e collassare, non per altro
Non esistono prove che alternare bevande dalla alta gradazione alcolica a bevande dalla gradazione alcolica minore sia causa di aggravamento delle condizioni del doposbornia: la maggior parte delle volte il motivo è che bevendo tanto si alternano certamente diverse bevande, mentre quando si beve poco ci si limita ad unica tipologia di drink. C'è gente che dice: "sto male perché ho mischiato: mi sono fatto prima due cicchetti di vodka, poi ho bevuto una birra e poi due bicchieri di vino", no fra tu stai male perché ti sei fatto 6 unità alcoliche in una singola serata.
Una più forte prova di ciò si troverebbe anche nel controsenso che tale supposizione genererebbe: secondo questa teoria infatti bere acqua dopo aver bevuto alcool dovrebbe aggravare la tua condizione.
Veneto: il mio consumo di alcool è moderato vero?
Scienza: NO.
Questi tipi di video sono davvero utili.
Sia per il video in sé che per una componentistica dello sviluppo di un individuo. Continua così!
ho trovato interessante la riflessione che hai fatto alla fine, avendo passato un anno di studio in Irlanda notavo proprio che era normale per ragazzi della mia età (17 anni al tempo) non bere in settimana ma ubriacarsi tutti i weekend, nonostante le regolamentazioni più strette (da 18 a 21 anni si può bere solo bevande tra il 6-7% di alcool), poi non apprezzavano il gusto del vino o della birra artigianale ma bevevano solo per ubriacarsi, facendo anche pre-game prima di uscire :-/
È un comportamento molto comune in tutto il centro e nord Europa. L'ho sentito spesso associare al clima e all'inferiore quantità di luce dovuta alla latitudine, alla riduzione delle attività invernali dovute al clima (una volta, beninteso), ma anche se sembrano spiegazioni sensate non ho mai incrociato analisi più scientifiche sul tema.
Ti credo, vivere nelle città e paesi irlandesi è una condanna a vita.
Aspetto il video in cui parli dell'acetaldeide. È davvero molto affascinante il metabolismo stesso dell'alcool e gli effetti correlati: deplezione di nad+, lipogenesi... Sarebbe interessante se riuscissi a parlare degli effetti farmacologici/tossici dell'alcool e dell'acetaldeide. Ottimo video!
PS.: si dice "cancerogenicità" :)
quando cresci sai che "l'alcol fa male" ma non approfondisci bene il come, in che quantità e le conseguenze... dopo esser cresciuto e aver studiato questi argomenti mi sono un po' pentito delle bevute fatte da giovane e ancora adesso mi capita bere e non pensare a tutte queste conseguenze mentre bevo penso perché sia culturalmente e socialmente accettato rispetto ad altre sostanze
Da parte mia mi trovo molto bene a non consumare mai alcuna sostanza alcoolica. Bere un'ottima gazzosa con altre persone è eccellente! 😀
Quando ero all'università bere svariate quantità di alcolici ed esagerare era purtroppo una prassi consolidata e frequente tra me e i miei amici. Nessuno mi ha mai detto che fosse cancerogeno. A distanza di anni ho sviluppato un tumore maligno per il quale sono ancora in cura e spesso mi chiedo se la causa non sia stata proprio quello stile di vita malsano che ho avuto durante la mia carriera universitaria. Forse se lo avessero scritto sulle bottiglie così come fanno con le sigarette, conoscendo i possibili rischi avrei bevuto di meno e non mi sarei ammalata. Mi sento raggirata dagli interessi economici che ruotano intorno all'alcool, in barba alla nostra salute ☹️
Esatto concordo pienamente con te nessuno dice gli effetti collaterali dell’alcool nel lungo termine perché ci son troppi guadagni sotto uno schifo, ed anch’io ho un problema cardiaco dovuto all’alcol purtroppo..
Bellissimo video, fa specie sentir parlare in maniera scientifica dell'alcool nel nostro paese soprattutto sentirlo chiamare droga, cosa che effettivamente è, fa storcere il naso moltissima gente nel nostro paese. Pensavi di realizzare una serie sulle droghe in generale? Magari con dei video sulle sostanze più usate in Italia o magari in Europa? Sono sicuro che sarebbe una serie strainteressante e soprattutto straseguita.
Ciao video molto interessante, volevo chiederti se oltre ai danni stimati in via giornaliera o settimanale c'era anche una differenza marcante sui momenti migliori o piuttosto peggiori in cui bere , intendo sia l'orario che a stomaco vuoto pieno o durante i pasti, dico questo perché so che sia gli zuccheri che i carboidrati aumentano la vischiosita del sangue e questo spesso può aumentare l'assorbimento di grassi saturi ma anche proteine (tant'è che alcune persone che fanno palestra lo fanno anche volontariamente) dico questo perché dalle parti mie c'è l'abitudine di mangiare e bere soprattutto a cena quindi magari sia un primo (tipo pasta) che un secondo (tipo carne rossa o formaggio) che un paio di bicchieri di vino , e visto la quantità di morti per arresto cardiaco che vedo anche giovani (sui 40 50 anni) che poi i miei amici complottisti attribuiscono al vaccino ovviamente 🙂 ci potrebbe essere una correlazione lo so è una domanda complessa anche se non mi rispondi comunque bel video come sempre 👍
Video molto bello, soprattutto interessante la considerazione finale che lascia intendere l'importanza del fattore culturale per avere un approccio più raffinato che voluttuario verso l'alcool. Trovo solo che manchi, in questa disamina fra pro e contro, un accenno al beneficio offerto da un consumo moderato e responsabile sul versante psicologico, cioè un beneficio sull'umore che in via indiretta e non calcolabile statisticamente può ridurre anche di molto altri fattori di malattia e di morte precoce.
Ottimo video come sempre!
Vivo da 4 anni nel Regno Unito e posso assicurarti che l'alcol qui é tutto tranne che demonizzato. La differenza culturale in come loro lo percepiscono secondo me é tanta.
Conta che andarsi a ubriacare al pub é come bere il caffé al Sud: se non lo fai non puoi socializzare.
Sicuramente mo verrà qualcuno a commentare e dirmi che non é così, quindi metto le mani avanti: parlo della mia personale esperienza.
Qui vedere una donna di quarant'anni ubriaca per strada alle 11 di mattina é la norma e non parlo di una senza tetto, ma di persone sposate e con figli, professioniste e professionisti dai quali in Italia non te lo aspetteresti. Secondo me demonizzarlo un minimo (come in Italia, dove ubriacarsi dopo una certa età viene mal visto) é un bene.
Beh, basta vedere la differenza sul consumo di alcol pro capite, c'è una differenza abissale. L'Italia è terza per consumo abituale di alcol in Europa (cioè per numero di persone che bevono almeno un bicchiere ogni giorno), ma ultima per consumo episodico pesante di alcol, cioè per grosse ubriacature con una percentuale che è 1/5 della media europea e 25° su 31 paesi europei per consumo pro capite, mentre il Regno Unito è 6° su 31 paesi europei. I britannici uomini bevono il 32% di alcol puro in più degli italiani uomini, le britanniche bevono il 33% di alcol in più delle italiane e si ubriacano pesantemente il doppio rispetto alle italiane.
Sarebbe super interessante anche una serie di video simili sulla cannabis
Grazie, grazie, grazie. Sono anni che cerco di "divulgare" che i danni dell'alcol vengono quasi sempre sottostimati. In parte dovuto alla disinformazione, in parte a vera e propria ideologia. Persino persone che si qualificavano come infermieri, sostenevano con forza che bere una giusta quantità di vino faccesse addirittura bene. Grazie per il tuo lavoro e per rendere chi ti ascolta sempre un po' più informato e cosciente del mondo intorno
Il fatto è che qui spiega molto bene gli effetti negativi ma ignora del tutto quelli positivi, gli effetti antiossidanti del vino sono fattuali così come il fatto che il corpo è fatto per abituarsi alle cose con le generazioni, ragion per cui in italia abbiamo meno effetti tossici rispetto ad altri paesi e siamo costantementw in top 5 paesi maggiore longevità, diciamo che da tante informazioni ma sicuramente non un immagine completa degli studi fatti fin ora
Poi resta il fatto che lo zucchero che hai in cucina uccide molta più gente della vodka
Veramente ne parla degli effetti positivi, specificando che sono trascurabili rispetto all'effetto tossico dell'alcool
@@aldaurum1678 Sei sicuro che gli effetti antiossidanti, di cui è possibile beneficiare assumendo alimenti ben più sani, giustifichino l'assunzione di una sostanza che risulta essere cancerogena e deleteria per il nostro organismo?
@@aldaurum1678 Per quanto riguarda il rischio dato dell'assunzione di zucchero, è inequivocabile, lo zucchero riduce sensibilmente l'aspettativa di vita degli individui. Sarebbe interessante un video che metta ordine tra le varie ricerche scientifiche che sono state fatte negli anni.
Ciao ! Io mi focalizzerei sui danni che può portare a quelli che tutta la settimana non bevono , che seguono un alimentazione sana (magari fanno anche sport ) ed il fine settimana magari si concedono una serata con qualche drink ( penso che riguardi la maggior parte degli italiani ).
Complimenti sempre x come spieghi e come divulghi cultura !
Anche il fegato va allenato costantemente 🤣 certe persone reggono meglio l'alcool perchè il loro fegato è cresciuto, anche se un po' steatotico 🙄
"La cosa migliore è presentare le cose semplicemente come stanno" senza demonizzare, senza esaltare. Grazie per questi video
come riflessione in risposta alla tua domanda finale:ditemi cosa, ne pensate, credo che tu abbia fatto un video molto esaustivo E chiaro, utile a capire, in alcuni punti é emerso il fatto che la tua anima di persona pragmatica si scontra a con la tua origine veneta, ma capisco essendo tuo conterraneo comunque bravo e grazie per la lezione
Una curiosità, ma nei paesi dove c'è un forte consumo di alcol rispetto all'Italia, c'è anche un impennata di malati di cancro?
Lo aspettavo tantissimo questo video, avevo paura che non l'avresti mai fatto perché è un tema molto spicy, quindi grazie un sacco
Il mio lavoro non mi permette di fermarmi e svolgere ricerche e approfondimenti come in questo video.
Ti ringrazio per gli sforzi che fai per portare su questa piattaforma facilmente fruibile contenuti che altrimenti non leggerei mai
👏👏
Interessantissimo sarebbe bello uno analogo sul fumo di sigaretta...!
Un consiglio per i prossimi video di questo tipo: sarebbe bene, mentre citi gli studi scientifici con i dati (percentuali singole, numeri frazionati o interi ecc...), che tu li metta in sovraimpressione (parlo della prima parte del video, isolandoli e mettendoli in evidenza) in modo tale che rimanga impresso nella mente.
Ps: ciò che a me fa più paura è come i giovani oggi (18-20, enni) consumino con leggerezza grandi quantità di alcool al giorno tra aperitivi, bar al pomeriggio ma sopratutto nei locali la sera.
puoi fare un video dello stesso tipo sulla cannabis?
Ciao Giacomo, ora potresti fare anche il video “ cosa si rischia con 5 kg di sovrappeso “ a cui avevi accennato qualche mese fa ?
Poraccio che poi gli danno del grasssofobico tipo a Dr. Mike e si becca le shit storm di chi non distingue un parere biologico da un giudizio sulla persona
(se gli va bene il rischio sarebbe interessante pure quello)
Ciao Giacomo! Ti segnalo una cosa che riguarda gli aspetti indirettamente benefici dell'alcol e in parte anche del fumo legati all'aspetto conviviale. Anni fa lessi un articolo (purtroppo non ho idea di come recuperarlo) in cui si diceva che le persone che bevono per convivialità, sopperiscono ai maggiori rischi dovuti all'alcol con una sensibile riduzione del rischio di sviluppare patologie legate allo stress e alla solitudine. É un aspetto legato alla cultura del vino (o della birra, o dell' aperitivo) che sarebbe interessante indagare. Grazie del buon lavoro che fai!
Bel video e sono d'accordo con la considerazione finale. La cosa migliore è sempre informare. E' inutile demonizzare all'esagerazione.
L'alcol fa male, piu' ne bevi piu' fa male. Così come fumo, sedentarietà, mangiare cibo sporco ecc.... ma cosa sarebbe la vita senza un pizzico di queste cose, utilizzando sempre il buon senso.
togli il fumo e sono d'accordo
@@darthvader5802 Ho capito che é un po' tardi per Darth Vader per preoccuparsi della salute dei polmoni, ma per la maggior parte delle persone il fumo ha un impatto devastante
@@darthvader5802 cioè secondo te il fumo non fa male? 🤔
Sarebbe una vita normalissima esattamente come lo è con queste cose. Spesso e volentieri è più la questione mentale a spingerti a desiderare di fare X rispetto al reale beneficio/appagamento che X ti da.
Puoi decidere di fare o non fare X, ma se la tua vita risente negativamente dal non fare X vuol dire che hai o una dipendenza o che X ti è forzato culturalmente/socialmente.
Il tuo discorso l ho sentito praticamente identico da parecchie persone con disturbi alimentari che lo rivolgono a gente che mangia come suggerisci tu. Perché per loro la "moderazione" toglie il senso alla vita e cose del genere.
@@alicegaiba no, solo che posso capire il piacere di mangiare o buttarsi sul divano, ma non di fumare
Grande, bellissimo video. Il paragone con le attenzioni esagerate che hanno preso diversi individui riguardo il vaccino per il Covid19 del 2021 è davvero la ciliegina sulla torta. Complimenti.
L'importante è conoscere queste nozioni e regolarsi di conseguenza. Il problema è poi tenere sotto controllo la possibilità di cadere durante un'escursione, fare un incidente, respirare aria inquinata di città, mangiare cibi cancerogeni, stare attenti alla possibilità che scoppi la III Guerra Mondiale. Comunque gran bel video.
Grazie mille per questo video, davvero molto interessante. Io penso, come hai detto alla fine che la nostra cultura alcolica ci "protegga" un po' dai maggiori rischi dell'alcol; perché è vero che forse lo prendiamo molto alla leggera, ma allo stesso tempo l'alcol rimane una cosa che assumi solo in certe situazioni e in certi modi spesso anche molto specifici dati proprio dalla nostra cultura. Perché certo, ci piace farci un aperitivo con uno spriz e una birretta quando si esce a cena fuori, o un dopo cena con amici con qualche giro di gin tonic e moscow mule, ma almeno per quanto riguarda me e tutti i miei amici è sempre qualcosa che facciamo una, al massimo due volte a settimana, proprio perché contenere l'alcol a quei momenti specifici (che spesso rimangono solo nel weekend per ragioni di studio o di lavoro) ci "protegge" dagli eccessi, poi certo quando si è giovani magari una volta ogni tre mesi una serata alcolica devastante (in cui si fanno ben più di 7 unità alcoliche) si fa, ma è sempre qualcosa di eccezzionale, non una routine
Ciao, posso chiederti di dove sei? Io sono Veneto e la cultura che abbiamo è l'esatto opposto
@@taiogoni4735 io sono veneto. E a parte gli alcolizzati, non ho mai visto nessuno bere più di due unità alcoliche a settimana. Certo quando c'è qualche festività magari bevi un po' di più. Ma nella nostra cultura non c'è mai il "bevo finché non sto di merda", in Veneto il vino è qualcosa da gustare non da bere così giusto per sballarsi
@@francescobondini3051 guarda, faccio fatica a crederti. Sul serio e un po' ti invidio.
Il mio medico ha detto a mio padre (varie patologie pesanti anche al fegato) che un bicchierino o una sigaretta ogni tanto se lo può anche bere.... Mio padre che aveva smesso di fumare da un anno (a seguito di uno spavento che si era preso) dopo della visita dal medico ha ripreso a fumare.
Oltre a non essersi aggiornati certi medici difettano proprio di buonsenso
molti medici purtroppo antepongono la propria esperianza annedottica e/o parere personale alla ricerca scientifica rigorosa e alle linee guida
E sarà che il medico non vuol far fare a tua padre la vita del malato per crepare sano.
@@sospiroeterno4110 Credo tu abbia sorvolato suul "varie patologie pesanti anche al fegato"
@@YataVSTheWorld Non è un bicchiere di vino al pasto che ti ammazza. Il 99% dei farmaci sono ben più pericolosi. Logico che se si beve 4 litri al pasto allora la cosa non va bene. Ma far fare la vita del malato a un uomo per farlo crepare "sano" è una delle cose più meschine e bieche che si possa fare. Guarda regalagli un Sassicaia vedrai che il consumo si regolerà da solo.
@@sospiroeterno4110 questi pseudo-consigli magari è meglio se te li tieni per te e per i parenti che ti stanno antipatici, magari.
il medico che ha detto di fumare e bere ogni tanto che male non fa è inqualificabile.
Interessante sarebbe un approfondimento simile, ma sugli effetti della cannabis.
Perché l'alcool è legale e socialmente accettato, mentre quest'ultima no? Gli effetti sulla salute sono più o meno gli stessi, no? Eppure a livello culturale tendiamo a vedere come più dannoso uno spinello, piuttosto che un bicchiere di vino.
Tra l'altro tutto il discorso sulla "demonizzazione" di una sostanza (e quindi sull'atteggiamento proibizionistico) può essere applicato anche all'uso ricreativo della suddetta pianta, quindi paradossalmente legalizzandola si otterrebbe, sul lungo periodo, un moderazione nel suo utilizzo...
Sarebbe bello sentirti affrontare l'argomento, in modo chiaro ed efficace come sempre! :)
L'alcool in generale è la "droga" più antica del mondo ed ingranato nella cultura di praticamente tutti i paesi e la gente tende ad avere diffidenza verso quello che non conosce e non del conosciuto (a torto o ragione). Il tentativo di privare la gente di una cosa a cui sono abituati è problematica a dir poco (senza contare le ramificazioni economiche), prova a pensare all'america durante il periodo del proibizionismo.
@@YataVSTheWorld Questo e' un non argomento dato che l'uso di piante (e funghi) allucinogene e' presente fin dalla preistoria e nel regno animale, mentre il consumo di alcolici richiede un processo ben definito.
La domanda sulla accettabilità sociale delle sostanza è campo della sociologia e delle scienze sociali in generale, non della biologia. Al massimo potrebbe spiegare bene gli effetti sulla salute delle varie sostanze, ma la trattazione sociale e culturale di questi fenomeni non sono il suo campo.
@@geneticallytails Le piante e funghi allucinogene hanno degli effetti negativi nel breve periodo e quindi il loro uso era riservato a casistiche di necessità e rituali.
L'alcool almeno nei tempi antichi era decisamente una sostanza più subdola dato che di fatto non aveva quasi controindicazioni serie. I danni dell'alcool sono sul lungo lunghissimo periodo, un non problema quando la vita media era decisamente più corta. Stesso discorso per la maggior parte delle sostanze cancerogene che sono decisamente meno preoccupanti vista l'aspettativa di vita
Perché si doveva puntare sul sintetico ed il petrol chimico.
Perfavore, porta video simili anche sulle altre droghe, dalla nicotina, all'erba, all'lsd e così via :D
Complimenti per il lavoro che stai facendo!
L'anno scorso pensai "Non vedo l'ora di vedere il video la scienza del vino e della birra". Oggi dopo un anno torno e scopro che ancora non ci sono quei due video 😢
Bel video! Sarebbe interessante un addendum sugli effetti negativi del binge drinking.
Ciao! Ho un esperienza diretta da raccontare: ho avuto per più di sei mesi problemi di reflusso, dati fondamentalmente da un forte periodo di stress emotivo. Non mangiavo più correttamente perché tutto mi provocava dolore e non uscivo più perché qualunque cosa bevessi o mangiassi mi faceva pentire di essere uscito.. un amico scherzando sulla mia acidita di stomaco mi disse, tanto per tirarmi fuori di casa:"eh ma perché il vino è acido, la birra è basica e ti fa bene!". Nonostante fosse evidentemente una boiata uscii, mi bevvi quella birra e mi rilassai. Ora, lo so che non è stato l'alcool a farmi migliorare, ma bere con amici, perdere un po' il peso della giornata mi ha fatto enormemente bene al punto che mi dimenticai del mal di stomaco da lì in poi. A questo punto mi piacerebbe capire quanto possano essere dannosi stress e costrizioni! (Io sono quasi astemio😅)
È molto interessante la questione dell'avere una cultura dell'alcol che in parte protegge dall'abuso. Quando bevevo in Italia c'era sempre attenzione a cosa si beveva anche in base al contesto (la birra giusta, un vino speciale, un drink ricercato, un grappino tipicico di un luogo...). Mentre qui in Spagna ho partecipato a molti botellon dove il concetto è prendere le birre più economiche possibili e berle come se fosse acqua durante ore e ore in compagnia. E li ho capito perché per loro è così normale pisciare per strada XD
Si ma con la cultura dell'alcool io mi ci pulisco il culo.
Non bevo e me ne vanto grande master wallace
Non credo che demonizzarlo sia giusto, l'informazione da ad ognuno le capacità di regolarsi. Hai detto bene quando nel video sottolinei la mancata attenzione da parte di tantissime persone del valutare i rischi in modo imparziale. Bel video!
Invece è proprio giusto come se fosse una droga, che sia legale non vuole dire che faccia bene e che uno debba usarlo, e nessuno che informa la gente sui possibili rischi a lungo termine sull’uso di alcool solo perché c’è troppo business sotto, è vergognoso…
Sempre bravo ma non hai approfondito il "fa malissimo" che fa il binge drinking. Speravo che ne parlassi ma ti sei maggiormente concentrato sugli effetti dei consumi più moderati. Comunque sicuramente utile per orientarsi la quantificazione in unità.
Perfavore, faresti anche dei video del genere anche sull'erba? So che non ci sono per niente studi approfonditi né precisi sull'argomento ma... Sarebbe interessante comunque.
Tutto esatto e condivido. Tuttavia, è doveroso sottolineare la fondamentale importanza della predisposizione individuale. Conosco personalmente molte persone ora ultra-ottantenni in buona salute che non hanno praticamente mai pasteggiato bevendo acqua, ma con oltre mezzo litro di vino. E vi gatantisco che non sto parlando di qualche sporadico esempio, ma di parecchi.
Farei delle intro diverse per questi video, sarebbe più facili condividerli se il primo minuto avesse già informazioni.
Basato. Da astemio detesto quanto sia alcol-centrica questa società e come quelli che non bevano siano l'eccezione, e non il contrario. Cioè, l'uso di questa sostanza è così radicato nella nostra cultura che è l'unico non solo a non essere stigmatizzato, ma che è ancora considerato normale. Il proibizionismo è sbagliato, sempre, penso che la giusta divulgazione sia molto più efficace.
La canapa confronto all'alcol é un toccasana eppure é illegale
Come è illegale, fumarla intendi?
Sono una persona semplice. Raramente bevo un bicchiere dì vino a pranzo ma scado più frequentemente nel binge drinking… inoltre sono un appassionato di scienza in genere. Semplicemente, non avevo mai visto i dati che hai mostrato (banalità incredibile, giudicate pure la mia ignoranza), mi hai aperto veramente gli occhi. Smetterò di bere in genere? Improbabile. Conterò le unità alcoliche mie e altrui? Sarà difficile evitarlo. In generale sapevo bene che l’etanolo fosse cancerogeno ma non immaginavo nemmeno vagamente l’entità del rischio ad esso correlato. Grande contenuto a cui mi capiterà di rimandare persone negli anni a venire. Grazie 🙏🏼
Conoscevo già queste problematiche, ma il video è fatto molto bene e sono esposti in modo chiaro i dati. Io personalmente bevo pochissimo (qualche volta quando esco con gli amici mi bevo una birra), però è proprio vero che nella cultura comune si dice sempre che un bicchiere di vino faccia bene (e l'ho sentito dire pure da medici)... Forse c'è anche l'aspetto economico che frena un po' a dire e comunicare le cose in maniera del tutto trasparente...
Ti dico per esperienza diretta che i medici parlano in modo positivo del singolo bicchiere di vino perchè si è parlato anche a lezione in università degli effetti positivi del Resveratrolo. Detto questo, è evidente che le ricerche più recenti hanno sfatato il mito del bicchierino che fa bene alla salute
Non berremmo alcolici, non fumeremo, non tromberemo. Vivremo una settimana di più e in quella settimana pioverà a dirotto! (W. Allen)
Ottimo video, peccato che sia arrivato tardi per me purtroppo...
Una volta in vacanza mi sono scontrata con la resistenza di una persona che beve quando si parla della pericolosità dell'alcol. E la cosa divertente è che la discussione partì proprio dal tema del mancato aggiornamento dei medici ed in particolare del fatto che anche un bicchiere di vino può essere pericoloso per una donna incinta ma che alcuni medici ancora affermano che fare un brindisi non è pericoloso. Fui aggredita proprio! prima accusata di malafede, poi di fronte alle prove scientifiche, di bigottismo e di essere una giudicante. Fu davvero una brutta serata... Poi scoprì che questa persona era poco meno di un alcolizzato, tanto da sentire la necessità di bere un superalcolico ogni 2/3 ore durante il giorno e la sera almeno una bottiglia di vino da sé senza però mai arrivare ad essere ubriaco! Non so cosa pensare di queste persone in generale, ma sicuramente provo dispiacere per questa autodistruttività... Grazie ancora Giacomo per i tuoi video!
Potresti parlare più in particolare dei danni del binge drinking? E del bere a stomaco vuoto? Quanto aumenta ol tasso di mortalità? La probabilità di riscontrare problemi di salute. Perché differisce l'assunzione di 7 unita alcoliche tutte in una volta rispetto alla loro assunzione in diversi giorni.
Certo, la risposta a queste domande, intuitivamente si trova. Ma apprezzerei (io come altri nei commenti) sapere, da un punto di vista scientifico, cosa cambia.
Chiunque di qualunque campo sia competente in quello di cui si occupa sa perfettamente quanto male faccia l'alcol; alcuni esempi: Project Invictus (nutrizionista), Valerio Rosso (psichiatra), Athlean x (preparatore atletico, trainer), Il Corpo Umano (medico).
Sono contento si sia aggiunto anche un biologo.
È veramente pazzesco come l'alcol sia una sostanza tossica e psicoattiva al pari di tante droghe, ma abbia ormai fisso un ruolo sociale, conviviale. Come dire (in diversa misura per carità) che per Natale mi faccio una striscia di cocaina con mio zio. Così, per diletto.
Inoltre è forse ancora più incredibile di come NON ESISTA PIÙ UN'USCITA SERALE SENZA ALCOL. Incredibile! Il sabato sera, in larghissima larghissima parte, equivale al consumo di alcol. Tutti nasciamo e cresciamo con questa informazione, senza sapere perché; lo facciamo e basta. Dalle 20:00 di ogni sabato sera della nostra esistenza, se usciamo, quasi sempre DOBBIAMO consumare alcol.
Se c'è da festeggiare per qualcosa, dobbiamo ingerire e offrire alcol. Quasi tutte le uscite serali prevedono di andare in un locale, che vende solamente o quasi alcol.
Tutti facciamo così, per tutta la vita, senza accorgercene.
E i pecoroni in piazza per due vaccini, non sapendo di essere pilotati in modo molto ma molto ma molto ma molto più netto ed invasivo.
Bravissimo! Si esce solo per bere. È orribile.
Per il panorama europeo c'è un altro fattore da considerare, avendo molti amici nel campo della ristorazione, mi è stato fatto notare che molti europei, hanno l abitudine di accompagnare i primi piatti con super alcoolici piuttosto che da vino o birra, quindi cambiando gradazione cambiano anche i litri annui di alcol etilico procapite, in più ci sono casi particolari come alcune località turistiche della Spagna dove è quasi più economico l acquisto di alcolici che di acqua.
Secondo me è importante non mostrare sempre solo i morti dati dall'alcol, ma anche come porti ad una condizione di vita peggiore soprattutto negli ultimi anni di vita, in particolare perchè se si prende l'abitudine di bere nel momento in cui si è in gravidanza o si assumono farmaci questo diventa un problema non da poco.
Anche gli effetti dell'alcol sul testosterone e quindi la massa magra è importante. Oltretutto ogni grammo sono 7kcal quindi è facile porti al sovrappeso sommato al resto dello stile di vita.
Il mio nonno paterno morì di cirrosi epatica 12 anni fa all'età di 76 anni dopo essere stato alcolizzato per una vita intera per cui posso dire con cognizione di causa certa che l'alcool è davvero deleterio per la salute per cui è giusto fare certi video in cui spiegare alla gente i pericoli mortali a cui ci sottopongono i mercanti di morte legalizzati delle multinazionali delle bevande alcoliche
D'accordo su tutto, video molto bello, completo e preciso, ma........
Io non aspiro all'immortalità, aspiro, piuttosto a una vita, si, più lunga possibile, ma soprattutto a una vita degna, per i miei parametri naturalmente, di essere vissuta, mi spiego: se devo vivere 130 anni in una specie di "clinica" asettica, da solo, bevendo solo acqua, mangiando farinatine di cereali naturalissimi, senza sale, e poche carni bianche insapori, respirando aria filtrata, controllata, ecc ecc,
ebbene no. Regalo volentieri 50 anni di questa "permanenza in vita" per una birra con gli amici, una bella grigliata ogni tanto in allegria e un buon bicchiere di chianti o barbera magari assaporando con soddisfazione un mezzo toscano (magari trovarlo ancora....). Sarebbe bene specificare che, oltre all'aspetto medico, clinico, biologico, diciamo, essenziale c'è, se vogliamo continuare a chiamarci esseri umani, l'aspetto culturale, sociale che è preponderante nel computo di una differenza tra una "sopravvivenza" pura e semplice e una "vita" degna di questo nome.
Questo solo per ribadire, o evidenziare ciò che anche tu hai ben specificato nel video in qualche parte del discorso che hai così magistralmente fatto.
Complimenti ancora per la grande chiarezza ed equilibrio del tuo pensiero e della tua esposizione (come sempre, del resto)
e ti saluto caldamente.
Alessandro da Pisa
Effettivamente il video è molto preciso per quanto riguarda i fattori di rischio, ma manca totalmente il punto legato alle ragioni per le quali alla gente piace bere (o drogarsi).
Personalmente a me bere piace molto, non solo per i sapori, ma anche per l'effetto psicotropo in sé che mi permette condizioni di disinibizione e di piacere che difficilmente da sobrio otterrei, o che da sobrio ottengo in maniera diversa. So che mi sto (eventualmente) accorciando la vita? Sì. Ma la cosa mi pare abbastanza ininfluente. Non credo che lo scopo della vita sia quello di durare il più a lungo possibile, altrimenti smetterei immediatamente di uscire di casa.
Ovviamente poi bisogna sapersi regolare in base a ciò che si vuole ottenere, esagerare è pur sempre esagerare e il controllo è fondamentale.
Concordo pienamente con te.
essendo maschio e bevendo circa mezzo bicchiere di vino al giorno direi che ho rischio quasi zero. Un altro privilegio maschile achieved
Grazie Giacomo, ottimo video! Per quanto riguarda il fatto che in Italia, pur avendo una cultura molto legata agli alcolici ne consumiamo di meno, secondo me incide anche il fatto che viene praticamente prodotto in tutta Italia da nord a sud, isole comprese e questo porta una grande fascia della popolazione ad avere a che fare (direttamente o indirettamente) con la produzione di vino ed alcolici in generale: questo porta a vivere il vino e l'alcol in una dimensione diversa, forse anche più rispettosa del prodotto che crei, ed a considerarlo un po' meno come un oggetto di mero consumo, ma anche come un prodotto culturale. Infine una considerazione: Per il vino e i superalcolici non c'è storia..... Siamo ancora in attesa del sint-alcool di Star Trek 😅, ma per le birre da un po' di tempo mi sono appassionato a quelli analcoliche.... E devo dire che ce ne sono veramente tante, tra cui alcune sono proprio buone; certo vanno un po' cercate nell' internet non si trovano tutte al supermercato anzi quasi nessuna, però alcune meritano
tipo che birra analcolica consiglieresti a una persona a cui di solito piacciono le lager e le pale-ale?
mi associo alla domanda fatta, fai qualche nome.
@@acagnoprod ti consiglio queste 3:
Mikkeller drink'in the sun ale
Mikkeller weird weather hazy IPA
Clausthaler classic
*Eppure anche Gesù Cristo quella volta ha cambiato l'acqua in vino*
Bel video! Non vedo l'ora di vedere i successivi della tetralogia.
Credo che informazioni di tale qualità siano indispensabili per fare un uso consapevole delle bevande alcoliche, senza pregiudizi irrazionali.
Mi piacerebbe vedere video così anche su altre sostanze/alimenti, per esempio il caffè, il tè e il tabacco.
Per me 14 unità alcoliche settimanali sono una marea, penso di superare raramente le 4-5
Giacomo hai seguito il convegno nazionale sull'alcol che si è tenuto una decina di giorni/2 settimane fa? Se non hai avuto modo sul canale TH-cam del ministero della salute ci dovrebbero essere tutti e 3 i giorni del convegno. La situazione e drammatica soprattutto sotto i 18 anni. È stato veramente super interessante. Il tuo video è assolutamente più pragmatico e chiarissimo come sempre. Complimenti!
Video molto dettagliato e preciso, grazie
Che gran lavoro Giacomo! Sono talmente tanti concetti che non so come tu abbia fatto ad esprimere in così poco tempo!
Si percepisce davvero il lavoro che sta dietro ogni tuo video, complimenti💪❤
"E ricordeve. De marijuana no se mai morto nesuni" cit Sir Oliver Skardi
Piccola nota di colore:
Il mi nonno, da buon toscanaccio, usava dire "i morti che ha fatto l'acqua il vino non li farà mai"
Considerando tsunami, alluvioni, dighe venute giù eccetera non aveva tutti i torti
Io bevo circa 2 unità alcoliche al mese xD quindi apposto.
Da barman apprezzo molto questo approfondimento, bevete responsabilmente 🙂🙂 bere meno ma di qualità da più soddisfazioni che sfondarsi il fegato 😎
Vero ma purtroppo è l'alcol il problema, indipendentemente dalla qualità del prodotto
Informazioni scientifiche corrette ma conclusioni non del tutto condivisibili.
Ogni aspetto "piacevole" della vita è un compromesso tra rischi e benefici.
Nel campo alimentare quasi tutto ciò che è buono comporta dei rischi ad iniziare dall'uso dello zucchero, per non parlare della carne, del burro, dei formaggi, degli insaccati delle uova ecc. Per evitare i noti rischi alimentari di questi alimenti dovremmo diventare tutti fruttariani?
Ma per carità.
Ma non solo: l'uso giornaliero della moto o dell'auto innalza in modo significativo il rischio di avere un incidente con gravi conseguenze, però, se si ha una guida prudente, il rapporto rischi benefici è sicuramente accettabile e ha come obbiettivo il miglioramento della qualità della vita.
Se io dovessi scegliere tra bere un bicchiere a pasto e campare fino a 90 anni e all'opposto, non berlo e campare fino a 95, non avrei dubbi: firmerei per la prima opzione così mi assicuro un piacere giornaliero e mi evito cinque anni di badante o di casa di riposo.
Ripeto per le cose piacevvoli della vita la valutazione è sempre tra costi e benefici altrimenti ci condanneremmo a vivere una "non vita" solo per viverla più a lungo possibile, concetto espresso bene dalla massima: vivere una vita da malati per morire sani.
mi manca quanto conti il lungo periodo. la media di 2 bicchieri al giorno è calcolata sulla vita? un anno sopra la media fa già la differenza? eccetera.
domanda molto intelligente! questo aspetto è stato tralasciato.
L'alcool in Italia lo degustiamo negli altri paesi lo bevono questa è la differenza.
Non vi dico di cosa sono stato testimone, soprattutto Francia (fanno l'aperitivo col Pastis, una botta!), paesi ex USSR e nordici, noi a pasto ci limitiamo al vino semmai, loro vanno a bicchieroni di vodka, infatti non è un caso che da quelle parti la vita media è più bassa che in Italia.
Suggerisco una puntata sulle bevande zuccherate, gassate e non ed i succhi di frutta e paragonerei i rischi sulla salute di queste bevande con l'alcool, credo che in questo caso l'alcool sia meno rischioso a lungo termine.
Bevo un'unità alcolica principalmente durante grandi festeggiamenti. Quindi 5-6 volte all'anno circa.
Però effettivamente hai ragione, perché non portare questo numero a zero 🤣
@Radical Ed Se si è decisi non è difficile farlo 😬
Ovviamente mente in conto le rotture di palle da chi ti chiederà di bere 😂
@Radical Ed Vabbe zì, ma qui mi stai parlando di dipendenza alle prime fasi, è chiaro allora che non è affatto facile smettere 😅
Non veder male la possibilità di trovare un sostegno serio a riguardo, magari proprio con uno specialista o qualcosa di simile. Diminuire di molto il consumo di alcol non farebbe altro che migliorarti la salute, quindi non sarebbe così tanto diverso dall'intraprendere una cura medica, di certo non saresti indeciso di iniziare quest'ultima 😬🤷
Hai tutto il mio sostegno, per quanto possa valere un commento da uno sconosciuto sull'web 🥰
Bravissimo! Video eccellente!
Ciao! Ottimo video sia per qualità dei contenuti che per spiegazione chiara, esaustiva e comprensibile.
Tanti anni fa durante l'esame di igiene il professore ha parlato della difficoltà di assumere gli antiossidanti perché non assorbibili di per sé e dell'aiuto che possono dare solventi idrofobici come l'alcool nel vino o l'olio nel sugo di pelati.
Quindi l'assunzione di uva sarebbe salutare, ma non per gli antiossidanti. Ha senso?
In ogni caso grazie per il lavoro svolta e continua così!
"faccio un esempio: esco a Bassano" say no more
Interessante. Grazie!
Come influisce l'età sui fattori di rischio?
Smettere di bere ad una certa età, azzera il rischio?
"chi che no ghe piase el vin che Dio ghe toga anca l’acqua " detto dal mio parroco.
AMEN
Grazie per quello che fai, video come questo salvano letteralmente vite umane.
Video veramente molto bello, grazie
Rispondendo alla domanda: io non credo che portare l'alcol a livello delle altre droghe (illegalizzandolo), sia la cosa giusta, piuttosto andrebbero legalizzare le altre droghe (almeno quelle a rischio più basso per la salute). Illegalizzare l'alcol significherebbe arricchire il mercato nero, causare un abuso clandestino di persone che non chiederanno aiuto in caso di overdose per colpa di ripercussioni legali, e altro ancora...
Su questo a me piacerebbe davvero molto che tu facessi un video come questo per le droghe più note (comprese quelle legali come caffeina e nicotina).
Ah sì, dimenticavo: davvero complimenti per questo video e per tutto il canale
Se dovessimo proibire tutto ciò che causa danni alla salute, dovremmo proibire praticamente tutto, quindi divieto di abbronzarsi al sole (la radiazione solare è cancerogena certa), vietato abbronzarsi facendo le lampade (le lampade abbronzanti sono inserite nella categoria di massimo rischio delle sostanza cancerogene), vietato fare le grigliate, vietate le automobili e il riscaldamento che con i PM10 causano 300 mila morti l'anno in Europa ecc...
Io concordo che invece del proibizionismo è meglio il controllo, il proibizionismo in USA ha dimostrato chiaramente che vero che si riduce il consumo di alcol globale, ma anche che i problemi aumentano e non di poco, criminalità, prodotti di scarsa qualità che fanno danni ancora maggiori, e non dimentichiamoci i problemi sociali, uno che ha problemi di alcolismo sarebbe molto meno propenso a farsi curare se l'alcol fosse illegale. In Portogallo hanno depenalizzato anche l'eroina, risultato: diminuzione dei casi di overdose (nel 2013 furono 22, in UK 2000), diminuzione dei reati collegati al consumo di droga (parlo di furti per comprarsi la dose, di risse ecc... non di spaccio e narcotraffico eh), diminuzione dei casi di HIV, ma soprattutto aumento di chi decide di farsi aiutare.
Per non parlare delle migliaia e migliaia di morti sudamericane per il controllo del traffico di stupefacenti, degli enormi guadagni delle mafie grazie al narcotraffico ecc...
Mi hai fatto venire un'ansia terribile, lavoro in una birreria e facendo due conti il mio consumo settimanale è di 22.6 unità alcoliche😢
domanda da parte di una ragazza che ha fatto binge-drinking per tutti gli anni dell'università e che poi ha smesso quasi completamente di bere: quanto sono permanenti i danni? Ci sono paper che hanno trattato di questi cambiamenti di abitudini?
Credo che in questo caso i rischi si sommino. Nel senso che anche se hai smesso quella percentuale di rischio che hai "guadagnato" non puoi più ridurla. Poi magari mi sbaglio eh
Rispondo da nutrizionista: difficile rispondere. I danni dell'alcol son sempre permanenti (soprattutto neuronali); ovviamente su un bevitore occasionale la quota è trascurabile. Però ecco, purtroppo quei danni li abbiamo ed è difficile fare una stima (uso il plurale perché ho avuto le stesse abitudini).
È tutta una costruzione dei potenti per toglierci il poco divertimento rimasto post pandemia. Servo dei Poteri Forti SRL .
Ovviamente sono ironico.
Complimenti per il video! Da nutrizionista che si occupa da 10 anni di prevenzione (da quando cominciai il mio percorso universitario) ahimè è difficile far passare il messaggio che la dose consigliata di alcol è ZERO.
In punta di piedi però ti correggo a 18:54 sul resveratrolo. La biodisponibilità nei cibi (come detto) è veramente bassissima, ma la maggior presenza è proprio nel vino. Quindi consigliate altri alimenti per integrarlo è scorretto perché la differenza è davvero tanta (per un mg di resveratrolo dovremmo mangiare 250kg di mele!). Detto questo, anche nel vino (seppur il più ricco) la quota è insignificante, quando scrissi un articolo calcolai che per una dose terapeutica di uno studio sul resveratolo bisognava berne 40 litri AL GIORNO circa. Va da sé come sia insostenibile. E anche l'integrazione è un pessimo consiglio, dato che non c'è alcuna valenza sull'efficacia.
Fonte (posto solo una):
"2016 Resveratrol: How Much Wine Do You Have to Drink to Stay Healthy?
Sabine Weiskirchen et al"
Non è nel vino ....lol
E nell' uva ..... quindi basta bere succo di uva......se proprio si vuole...
@@marioitalianboy4487 se aprisse lo studio che ho postato, scoprirebbe che non è così. Il resveratrolo si trova nella buccia in gran parte, quindi bere il succo non serve a nulla perché ne rimane pochissimo. Il vino è l'alimento con la disponibilità più alta. Ripeto, nello studio c'è scritto tutto.
Io adoro il vino, ma lo guarderò diversamente... Mentre lo berrò 😂 però interessante e bello il pensiero finale
Sarebbe favoloso ascoltare dei tuoi video con per argomento la scienza delle principali sostanze stupefacenti, in modo sia da evidenziare la loro pericolosità sia da ridurre lo stigma sociale a esse abbinato!
Oddio,. Essendo Giacomo di Bassano secondo me.... 😂 Comunque appena arrivo a casa una birra io me la faccio. 😅
"L'alcool fa male, non esiste una dose massima tollerabile"
- cit. ogni epatologo, letteralmente alla prima lezione sulle epatiti alcoliche, nel corso di laurea in medicina
dose minima forse
@@emilie1977 No, perché dose massima tollerabile significa che fa male solo dopo una certa quantità, che è appunto il massimo che puoi sopportare prima che ti faccia male.
@@alexanderd.f.157 ci sono: Dose Minima Efficace e la Dose Massima Tollerabile (MDT), ma stiamo parlando di farmaci in cui aumentare la dose ha un senso per curare una malattia. Per cui so che dopo tot "aspirine" ho dei danni importanti. Ogni cosa mettiamo in bocca ha effetti collaterali, ma in questo contesto della "battuta" userei la frase: non esiste dose minima tollerabile, in quanto anche una minima quantità è deleteria. Poi capisco che puoi usare anche massimo in quanto è comunque zero
@@emilie1977 Allora, diciamola bene, anche a costo di sembrare lapalissiani: dose minima efficace significa, banalmente, che se ne assumi meno non hai effetti sostanziali. Dose massima tollerabile significa che se ne prendi di più inizia a far male.
Il senso del "non esiste dose massima tollerabile per l'alcool" è che l'alcool fa male comunque, anche a piccole dosi (ovviamente più ne prendi più fa male).
Perdonami questa spiegazione molto facilona, ma è meglio essere più chiari possibili e non impantanarsi sulle definizioni.
@@alexanderd.f.157 si hai ragione, buona giornata a te
Vivendo in Inghilterra, vedo spesso i miei vicini inglesi anche di 40 anni inoltrati con figli fare party in casa dove si sbronzano malamente sino a tarda notte, mentre i bimbi sono a letto.
Che tristezza assurda.
questo è degrado!
infatti nel Nord Europa (inteso in senso molto generale) ci sono molti più problemi di alcolismo che in Italia.
Mi interessa molto conoscere gli effetti dell'alcool sul corpo. Bevo ormai poco e raramente perché il giorno successivo all'assunzione di alcool mi ritrovo i muscoli leggermente indolenziti e la qualità del sonno è scarsa. Tutto questo sul fisico di una donna 40enne dopo un bicchiere di vino oppure una birra media. Mi piaceva consumare bevande alcoliche, ma ormai lo considero svantaggioso
posso chiederti cosa bevi quando esci? io di anni ne ho 45 e non voglio cadere dall'alcool molto basso di una birra a cose peggiori come coca cola o cocktail analcolici che sono forse peggiori tra zuccheri, coloranti, additivi
@@emilie1977 esco ormai pochissimo per vari motivi, tra cui impegni che mi costringono ad alzarmi presto anche nei giorni festivi. Va da sé che non vado oltre un bicchiere di vino o una birra media, raramente un long drink, sempre considerando che se il giorno dopo faccio 10 ore in canile, con all'attivo lavori pesanti e lunghe passeggiate, preferisco preservare la prestanza fisica. Ah, non bevo bibite zuccherate, se rinuncio anche alla birra bevo acqua
10:25 - ma quali sono i maggiori rischi legati al binge drinking? La maggior cancerogenità o altri tipi di tossicità?... cioè se bevo 14 u.a. in una sera e 0 nei restanti 6 gg, cosa rischio di più rispetto a bere 2 u.a. al giorno per 7 gg (a parte rischiare il ritiro della patente o di fare un frontale sulla provinciale)??
Farei un brindisi a questo bel video!
Lo sai che con questo video rischi che ti levino la cittadinanza italiana? Ahahah
Fiero di essere astemio
Anzi fiero no, felice sì dai
Come fiero no...?
@@BioTheHuman non mi reputo superiore a chi non è come me. So che quello che (non) faccio è giusto e sano, ma non ne faccio un vanto
@@franktowerbreaker6173 Non vedo perché essere fiero = superiore agli altri 😅
Tu puoi essere fiero delle tue scelte senza il bisogno di giudicare gli altri 🤨
Mi hai fatto sentire in colpa per essere laureato in viticoltura ed enologia 😂
Scherzi a parte, molte cose le sapevo, ed è bene saltuariamente risentirle e aggiornarle.
Solo che quando cominciai a studiare ero molto più stregato e affascinato di quanto non lo sia ora da laureato, consapevole e consumatore. Non so. per estensione ti fa sentire un po' come una versione con il ditino alzato del cuoco di breaking bad.