Ох уж эти трудные дни сборов и заготовок, через "не могу". Зато как уютно и мечтательно вспоминать эти дни снежными, морозными, зимними вечерами. С пирожком с грибами и сладким чаем😏
🌲🍄🌲 Спасибо, Николай и Елена за интереснейшее видео. Вы такие молодцы. И как жаль, что еще столько грибочков осталось несобранными. Лена видно как устала. Берегите себя и отдых необходим. Николай юморист, обхохочешься с Вами, про семейку маленьких Серушек, как Вы их обозвали, приняв их за ...🤫🤣😂 на 36ми.7сек. Смотрю Ваши видео и никакой телЯвизЕр не нужен. Очччень-очень здорово 👍🏿 ждём следующее видео. Всегда очень рада встрече с Вами всеми. Да, вам нужна ещё одна лодка и всей семьёй ехать за грибами. Не обижайтесь на мои шутки.
Чищу грибы и с удовольствием смотрю ваш удачный поход за грибами. Принесла немного сыроежек и серушек. Нашла 2 маленьких груздочка собачьего. Пошли белоножковых подосиновика. Архангельск.
Какой это год грибной!!!!!! Удачи вам и здоровья и сил побольше для новых сборов. Не слушайте дебилов которые говорят "куда вам столько" Это вообще не их дело!!!!! Собирайте побольше и радуйте нас своими видео!!!! Николай а почему дети ваши не приехали этим летом?
Здравствуйте! Смотреть не могу😲! Такого количества грибов не видела ни разу!!! Шесть маленьких лисичек, мной собранных, расценила как великое везение!!! Серушек таких в нашем лесу не видела. У нас растут фиолетовые млечники - форма шапочки какая угодно, только не круглая; ножка целая ,без отверстия; размер грибов небольшой. В справочниках посмотрела - они не съедобны! Получается так -"Я сам не едал , но видал ,как наш барин едал ! "😄 Спасибо за прогулку! ! Всем здоровья, мира и полных корзинок! 🥰🙏
Лисички взяли вас в плен и не пускают на болото. Уставшие, но довольные. Ну грибочков много. Тяжело собирать, таскать, да ещё и переработать. Отдыхайте. Здоровья вам. Ждём новых походов😅
Доброго вечера вам наши дорогие Николай и Елена , шикарнейшая прогулка а урожай какой великолепный , но сколько нужно трудов что б переработать , удачи и благополучия вам и вашему проэкту !!!
Здравствуйте. Надеюсь, не очень расстроились). Может уже наладилась погода? Действительно, +27 это слишком. Сейчас у нас 42. В тени 37. Можем махнуться). По грибы ходить можно, но солить их не очень, жарко. А лисичек у нас нет 🤷. Через день пойду за рыжиками. Вам удачи, здоровья и полных корзин ✊
Отлично сходили по грибы.У нас в Калининграде пока слабо,только подосиновики,немного белых,немного подберёзовиков.Очень нравится разделение по отдельным видам грибов.
Всегда солили в вёдрах. И всегда - сбор-солянку. Туда же кидала и лисичек. Но в таком количестве у нас их не было никогда. Книгу Солоухина "Третья охота" не удалось прочесть, но слышала, что по его опыту как раз смеси в засоле очень вкусны. Сейчас купила эту книгу на Озоне за бешеные деньги (вместо обозначенных на обложке 47 коп.). Но увы - очень мелкий текст, не для моих глаз. Сушить лисички никогда не пробовала. Думаю, что запах от них обалденный. Здоровья вам и сил и на походы и самое главное, чтобы их хватало и на обратную дорогу и на переработку. Удачи!
Добрый день. всегда с удовольствием смотрим ваши видео перед походом за грибами, очень у вас много лисичек,у нас их практически нет, завидуем по доброму, очень нравятся все ваши видео, без всяких наворотов, все по простому, спасибо вам, благодаря вам узнали польский гриб, всего Вам хорошего!
Червоточины бывают разные. Есть просто ходы без личинок. Их оставляют какие-то быстробегающие мелкие жучки. Такие мы берём. Бывают - только в трубочках сидят. Трубочки удаляем. Поэтому в лесу только первичный осмотр, а дома более тщательный. Проблемные места вырезаем.
Прекрасное видео, отличный ракурс, как-будто сама иду по лесу и высматриваю грибы, даже азарт просыпается! 😊Красота! Спасибо за доставленное удовольствие от просмотра, здоровья вам, уважаемые грибоведы! ❤
Всё тайное становится явным, как говорилось в "Денискиных рассказах" =) Да-да, я про "неизвестный трутовик" на 19:55. Если не ошибаюсь, то это Гапалопи́лус краснова́тый, или гапалопилус пря́чущийся (лат. Hapalopílus nídulans) Надо же, как вам повезло, дорогие и глубокоуважаемые грибоведы - ведь вы нашли единственный действительно ядовитый трутовик наших лесов! Спасибо за ваши видео! P.S. Насчёт серушки "настоящей" и "не настоящей" нельзя ли чуть поподробней? ))) P.P.S. Мы вас всей семьёй смотрим. Спасибо!
"Насчёт серушки "настоящей" и "не настоящей" - это путаница с региональными названиями. В разных местностях один и тот же гриб имеет разные имена. Чтобы грибники понимали друг друга, в мире договорились использовать латынь. У "настоящей серушки" имя Млечник извилистый - Lactarius flexuosus , а у нашей, "ненастоящей", Млечник обыкновенный - Lactarius trivialis. Млечник извилистый - Lactarius flexuosus в наших лесах встречается не часто. Шляпка у него иной раз принимает причудливую форму. Действительно извилистый. Пластинки заметно более редкие. В засоле сохраняет свой серый цвет. Латынь помогает нам общаться с грибниками из разных стран. Они тоже используют свои местные названия. Находим общий язык даже с турецкими грибниками, японскими, грибниками из Тайланда и др.
Да, тяжело в жару , а у вас там повышенная влажность.Николаю, после сбора грибов, вёслами махать ещё надо.Страсти у вас не шуточные, обязательно хорошо отдохните.
Содержание и тайминг 00:00 Приветствие 01:46 Сыроежка светло-жёлтая - Russula claroflava. Вкусный гриб съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок. th-cam.com/video/IM2nwXChrSA/w-d-xo.html 02:54 Большая семья Лисичек обыкновенных - Cantharellus cibarius. Хороший ценный съедобный и лекарственный гриб. th-cam.com/video/ba9jbiFpRMM/w-d-xo.html 05:06 Костяника созрела полностью - Rubus saxatilis. 06:25 Надвигается гроза! 07:09 Белый гриб - Boletus edulis. Один из лучших грибов наших лесов! th-cam.com/video/fvdp5lMoAXk/w-d-xo.html 07:39 Ансамбль большая семей Лисичек! 11:17 Груздь сизый, Млечник обыкновенный, Гладыш - Lactarius trivialis. Хороший гриб для засола th-cam.com/video/pQ9a626VJk0/w-d-xo.html 13:54 Подберёзовик болотный - Leccinum holopus. Хороший гриб в молодом возрасте. th-cam.com/video/x_pP_ZdIMmU/w-d-xo.html 14:58 Лисички на каждом шагу! 17:01 Мухомор красный - Amanita muscaria. Ядовитый, ценный лекарственный гриб. th-cam.com/video/YMYk39LbjII/w-d-xo.html а здесь о том, как мы делаем настойку из Мухомора красного th-cam.com/video/gL8WMLurvFQ/w-d-xo.html 18:01 Огромное грибное место! Грибовище! 19:55 Неизвестный нам трутовик! Hapalopilus nidulans. 21:27 Грибовище! 24:25 Гладыш гигантского размера. 25:25 Корзины полные. Первая партия грибов отправляется на лодку. 25:55 Молодой белый гриб - Boletus edulis. th-cam.com/video/fvdp5lMoAXk/w-d-xo.html 26:49 Ежовик коралловидный - Hericium coralloides. Редкий вид. Внесён в Красную книгу России. 28:55 Грибы перегрузили в лодку 29:22 Вешенка лёгочная на большой высоте. - Pleurotus pulmonarius. Съедобный гриб th-cam.com/video/dxyFKXOGzqU/w-d-xo.html 30:12 Вернулся на грибовище. 36:02 Молодые, мелкие млечники. 36:38 Дождь закончился. 37:42 Поплавок жёлто-коричневый - Amanitopsis fulva. Съедобный гриб. th-cam.com/video/lFmWcEGEEmw/w-d-xo.html 38:49 Серые подберёзовики. 39:50 Возвращаемся. Премиальные грибы. 41:28 Подведение итогов дня. Лодка загружена! 42:46 P.S. Все грибы перерабатывали до половины пятого утра!
Для лета солим сырыми сухим способом. Немного присаливаем и под гнёт, а на следующий день можно на стол подавать. Для этого берём Сыроежки светло-жёлтые, С.болотные, С.пищевые, С.зелёные. Для длительного хранения солим горячим способом. Отвариваем, а потом солим.
@@МаринаИванова-д6ы8ь Солёные лисички невкусные. При солении полезные свойства лисички исчезают. Лучше всего лисички мариновать или сушить. Можно морозить после краткого отваривания.
Спасибо вам огромное за ваши прекрасные видео. Удачи вам и крепкого здоровья. Каждая встреча с вами очень радует.
Спасибо вам крепкого здоровья вам удачи, сил и бодрости.
Благодарим за добрые пожелания!
Здоровья, удачи вам .
Мечта грибника❤
Дякую Елена и Николай.
Ох уж эти трудные дни сборов и заготовок, через "не могу". Зато как уютно и мечтательно вспоминать эти дни снежными, морозными, зимними вечерами. С пирожком с грибами и сладким чаем😏
Отличная тихая охота. Спасибо.
Великолепие то какое!!🤗 Николай, Елена, спасибо за видео!
Спасибо Николай, очень поучительно и Приятно Вас смотреть.
Только здоровье. Прекрасное видео по грибы. Пусть будет так каждый год.
У вас прямо личичковые поля! Очень круто! Молодцы!
Какая же красота... Лето!!))
Спасибо большое вам за прекрасную грибалочку супер 👍👍👍 🔥🍄чудо удачи всех земных благ 😍😊🤗
❤❤❤ молодцы, берегите себя ❤❤❤
Подписался на ваш канал, много интересной информации, благодарю. Вам здоровья и всего доброго🤝
Как приятно на вас смотреть. Спасибо.
Какое счастье! Спасибо за прекрасное видео, как всегда, спокойно, грамотно и со вкусом! Здоровья вам и новых удач!
🌲🍄🌲 Спасибо, Николай и Елена за интереснейшее видео. Вы такие молодцы. И как жаль, что еще столько грибочков осталось несобранными. Лена видно как устала. Берегите себя и отдых необходим. Николай юморист, обхохочешься с Вами, про семейку маленьких Серушек, как Вы их обозвали, приняв их за ...🤫🤣😂 на 36ми.7сек. Смотрю Ваши видео и никакой телЯвизЕр не нужен. Очччень-очень здорово 👍🏿 ждём следующее видео. Всегда очень рада встрече с Вами всеми. Да, вам нужна ещё одна лодка и всей семьёй ехать за грибами. Не обижайтесь на мои шутки.
Красавцы, великие мастера🤓✊🤝😉
Чищу грибы и с удовольствием смотрю ваш удачный поход за грибами. Принесла немного сыроежек и серушек. Нашла 2 маленьких груздочка собачьего. Пошли белоножковых подосиновика. Архангельск.
Добрый день Елена и Николай!Прекрасные у вас места,просто лисичковый Рай!Крепкого Вам здоровья,Мира,Добра!Полных корзин и грибов и ягод!😊😊😊
Уважение перед вами, особенным уважением к природе снять занятный материал как набрать грибов на грядущую осень, зиму и весну.
Какой это год грибной!!!!!! Удачи вам и здоровья и сил побольше для новых сборов. Не слушайте дебилов которые говорят "куда вам столько" Это вообще не их дело!!!!! Собирайте побольше и радуйте нас своими видео!!!! Николай а почему дети ваши не приехали этим летом?
Дети уже приезжали. Видео с их участием ещё не монтировали. В сентябре на главный урожай ещё приедут.
Какие богатые у вас леса!!!😮
Здравствуйте! Супер урожай лисичек👍🏻 Скажите, пожалуйста ,как вы используете сухие лисички?
Нашествие лисичек,как прекрасно,спасибо.
Молодеете прекрасная пара Грибоведы здоровья вам и море грибов👍🤝
Здравствуйте! Смотреть не могу😲! Такого количества грибов не видела ни разу!!! Шесть маленьких лисичек, мной собранных, расценила как великое везение!!!
Серушек таких в нашем лесу не видела. У нас растут фиолетовые млечники - форма шапочки какая угодно, только не круглая; ножка целая ,без отверстия; размер грибов небольшой. В справочниках посмотрела - они не съедобны!
Получается так -"Я сам не едал , но видал ,как наш барин едал ! "😄
Спасибо за прогулку! !
Всем здоровья, мира и полных корзинок! 🥰🙏
Лисички взяли вас в плен и не пускают на болото. Уставшие, но довольные. Ну грибочков много. Тяжело собирать, таскать, да ещё и переработать. Отдыхайте. Здоровья вам. Ждём новых походов😅
Спасибо вам огромное! Очень здорово вы съездили!!!
Этот поход запомнится надолго!
Доброго вечера вам наши дорогие Николай и Елена , шикарнейшая прогулка а урожай какой великолепный , но сколько нужно трудов что б переработать , удачи и благополучия вам и вашему проэкту !!!
Слышу пение комаров. А вы красавчики❤
Какие шикарные лисяврики. Мечта.
Здравствуйте. Надеюсь, не очень расстроились). Может уже наладилась погода? Действительно, +27 это слишком. Сейчас у нас 42. В тени 37. Можем махнуться). По грибы ходить можно, но солить их не очень, жарко. А лисичек у нас нет 🤷. Через день пойду за рыжиками.
Вам удачи, здоровья и полных корзин ✊
Где так припекает...
@@vliafto2829 Алма-Ата
Отлично сходили по грибы.У нас в Калининграде пока слабо,только подосиновики,немного белых,немного подберёзовиков.Очень нравится разделение по отдельным видам грибов.
Всегда солили в вёдрах. И всегда - сбор-солянку. Туда же кидала и лисичек. Но в таком количестве у нас их не было никогда.
Книгу Солоухина "Третья охота" не удалось прочесть, но слышала, что по его опыту как раз смеси в засоле очень вкусны.
Сейчас купила эту книгу на Озоне за бешеные деньги (вместо обозначенных на обложке 47 коп.). Но увы - очень мелкий текст, не для моих глаз.
Сушить лисички никогда не пробовала. Думаю, что запах от них обалденный.
Здоровья вам и сил и на походы и самое главное, чтобы их хватало и на обратную дорогу и на переработку.
Удачи!
Добрый день. всегда с удовольствием смотрим ваши видео перед походом за грибами, очень у вас много лисичек,у нас их практически нет, завидуем по доброму, очень нравятся все ваши видео, без всяких наворотов, все по простому, спасибо вам, благодаря вам узнали польский гриб, всего Вам хорошего!
Как здорово! Никогда ничего подобного не видела!
СПАСИБО ЗА ШИКАРНУЮ ГРИБАЛКУ ПРОДОЛЖАЙТЕ В ТОМ ЖЕ ДУХЕ.КОСИТЕ ВСЁ ЧТО ДАЁТ ЛЕС.СУПЕР 🎉🎉🎉😅😅😅❤❤❤
Грибо- путишествия с грибоведами 😊
Класс! Я бы и сама там от счастья прыгала.
Дорогие грибоведы,вы стали для меня за эти годы родными людьми.Скажите,вы берёте белые на сушку с лёгкой червоточинкой ?
Червоточины бывают разные. Есть просто ходы без личинок. Их оставляют какие-то быстробегающие мелкие жучки. Такие мы берём.
Бывают - только в трубочках сидят. Трубочки удаляем. Поэтому в лесу только первичный осмотр, а дома более тщательный. Проблемные места вырезаем.
@@TV-xv1ic я тоже так делаю,а трубочки удалять у вас научилась.Спасибо
Прекрасное видео, отличный ракурс, как-будто сама иду по лесу и высматриваю грибы, даже азарт просыпается! 😊Красота! Спасибо за доставленное удовольствие от просмотра, здоровья вам, уважаемые грибоведы! ❤
Берегите себя и благословения вам.
Люблю поплавки и колпаки. А так бы хотелось попробовать вами посоленых серушанских.
Всё тайное становится явным, как говорилось в "Денискиных рассказах" =) Да-да, я про "неизвестный трутовик" на 19:55. Если не ошибаюсь, то это Гапалопи́лус краснова́тый, или гапалопилус пря́чущийся (лат. Hapalopílus nídulans) Надо же, как вам повезло, дорогие и глубокоуважаемые грибоведы - ведь вы нашли единственный действительно ядовитый трутовик наших лесов! Спасибо за ваши видео! P.S. Насчёт серушки "настоящей" и "не настоящей" нельзя ли чуть поподробней? ))) P.P.S. Мы вас всей семьёй смотрим. Спасибо!
"Насчёт серушки "настоящей" и "не настоящей" - это путаница с региональными названиями. В разных местностях один и тот же гриб имеет разные имена. Чтобы грибники понимали друг друга, в мире договорились использовать латынь. У "настоящей серушки" имя Млечник извилистый - Lactarius flexuosus , а у нашей, "ненастоящей", Млечник обыкновенный - Lactarius trivialis.
Млечник извилистый - Lactarius flexuosus в наших лесах встречается не часто. Шляпка у него иной раз принимает причудливую форму. Действительно извилистый. Пластинки заметно более редкие. В засоле сохраняет свой серый цвет.
Латынь помогает нам общаться с грибниками из разных стран. Они тоже используют свои местные названия. Находим общий язык даже с турецкими грибниками, японскими, грибниками из Тайланда и др.
Спасибо за большое удовольствие при просмотре видео.
За интересный рассказ и новые познания природы.
С уважением к Вам
Тамара Караганда 🙋♀️
Другие ролики появились после этого нашего эксперимента.
Да уж лучше ходить по лесу, когда полным-полно грибов 🌲🍄
Да, тяжело в жару , а у вас там повышенная влажность.Николаю, после сбора грибов, вёслами махать ещё надо.Страсти у вас не шуточные, обязательно хорошо отдохните.
Как говорил дедушка моего мужа:"День- год кормит" .Так,что берите всё,что лес даёт.
🎉🎉🎉🎉🎉❤
💐🦋🌺
Содержание и тайминг
00:00 Приветствие
01:46 Сыроежка светло-жёлтая - Russula claroflava. Вкусный гриб съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок. th-cam.com/video/IM2nwXChrSA/w-d-xo.html
02:54 Большая семья Лисичек обыкновенных - Cantharellus cibarius. Хороший ценный съедобный и лекарственный гриб. th-cam.com/video/ba9jbiFpRMM/w-d-xo.html
05:06 Костяника созрела полностью - Rubus saxatilis.
06:25 Надвигается гроза!
07:09 Белый гриб - Boletus edulis. Один из лучших грибов наших лесов! th-cam.com/video/fvdp5lMoAXk/w-d-xo.html
07:39 Ансамбль большая семей Лисичек!
11:17 Груздь сизый, Млечник обыкновенный, Гладыш - Lactarius trivialis. Хороший гриб для засола th-cam.com/video/pQ9a626VJk0/w-d-xo.html
13:54 Подберёзовик болотный - Leccinum holopus. Хороший гриб в молодом возрасте. th-cam.com/video/x_pP_ZdIMmU/w-d-xo.html
14:58 Лисички на каждом шагу!
17:01 Мухомор красный - Amanita muscaria. Ядовитый, ценный лекарственный гриб. th-cam.com/video/YMYk39LbjII/w-d-xo.html а здесь о том, как мы делаем настойку из Мухомора красного th-cam.com/video/gL8WMLurvFQ/w-d-xo.html
18:01 Огромное грибное место! Грибовище!
19:55 Неизвестный нам трутовик! Hapalopilus nidulans.
21:27 Грибовище!
24:25 Гладыш гигантского размера.
25:25 Корзины полные. Первая партия грибов отправляется на лодку.
25:55 Молодой белый гриб - Boletus edulis. th-cam.com/video/fvdp5lMoAXk/w-d-xo.html
26:49 Ежовик коралловидный - Hericium coralloides. Редкий вид. Внесён в Красную книгу России.
28:55 Грибы перегрузили в лодку
29:22 Вешенка лёгочная на большой высоте. - Pleurotus pulmonarius. Съедобный гриб th-cam.com/video/dxyFKXOGzqU/w-d-xo.html
30:12 Вернулся на грибовище.
36:02 Молодые, мелкие млечники.
36:38 Дождь закончился.
37:42 Поплавок жёлто-коричневый - Amanitopsis fulva. Съедобный гриб. th-cam.com/video/lFmWcEGEEmw/w-d-xo.html
38:49 Серые подберёзовики.
39:50 Возвращаемся. Премиальные грибы.
41:28 Подведение итогов дня. Лодка загружена!
42:46 P.S. Все грибы перерабатывали до половины пятого утра!
Неизвестный трутовик.
Я думаю, что это Гапалопилус прячущийся
🌲🍀☘️🌿🍄🍄🍄🍄👍👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте, поделитесь пожалуйста,солите ли вы лисички и как они вкусные солёные?
20:40 возможно, Гапалопилус Красноватый, ядовитый трутовик
Благодарим Вас за подсказку!!! Скорее всего он - Hapalopilus nidulans
Подберёзовик с со светло серой шляпкой в моей книге обозначен как Подберёзовик болотный 4 категории.
Да. это вариант Подберёзовика болотного, но вариант интересный. Обычно П.болотные немного другой формы. У нас их много встречаются.
Даже 4-ой !?
Очень хочу купить лисичек сушоных . Как?! Цена вопроса ? Не имею возможности их приобрести дома. Здесь они не растут.
Пишите на nikolaj.budnik@gmail.com
Где же катамаран с мотором? Что случилось?
С катамараном всё хорошо. Решили размяться немножко.
👍🏻👍🏻👍🏻😉😁😁😁😁 - УФфф. ЛЕНА уже не может, нести себя 😂😁😁😁😁
А у нас зовется путиком
Скажите, какой гриб у вас самый любимый и есть ли какой гриб, который особенно интересно собирать?
Подосиновики и рыжики.
@@TV-xv1ic👍🏻👍🏻👍🏻🍄🍄🍄🌲🌲🌲🌲🌲🤝
Листчки-сестички, так и не хотят вас отпусть до болот :)))
Как с Вами связаться, сушеные лисички купить?
Лучше всего связаться по почте nikolaj.budnik@gmail.com
@@TV-xv1ic В конце августа или в начале сентября свяжусь. Спасибо...
Как вы солите сыроежки?Сырыми или отвариваете?
Для лета солим сырыми сухим способом. Немного присаливаем и под гнёт, а на следующий день можно на стол подавать. Для этого берём Сыроежки светло-жёлтые, С.болотные, С.пищевые, С.зелёные. Для длительного хранения солим горячим способом. Отвариваем, а потом солим.
@@TV-xv1ic А для длительного хранения солить сырыми можно?Или нет.
@@МаринаИванова-д6ы8ь Солёные лисички невкусные. При солении полезные свойства лисички исчезают. Лучше всего лисички мариновать или сушить. Можно морозить после краткого отваривания.
Кто знает они эти грибы продают? сдают? куда столько грибов им? ))
Это не много. Родственники, друзья, знакомые - до нового грибного сезона ничего не остаётся.
Вам не стыдно? Зависть чтоли? Поднимите зад и тоже собирайте.
Смот часто. Есть наркоманы естьалкоманы а мы грибоманы
сЕрушка - lactárius flexuósus
гладЫш - lactárius triviális
Когда одновременно тепло и мокро, 😂это ощущение незабываемое😂
Вы скажите точно где собираете? У нас народа человектридцать! Все на лодках и с ножами! Хотим на ваши места!
😛😜😂
Поезжайте в Карелию или Беларусь, где-то слышала, что они именно грибные туры организовывают, поищите инфу в инете.
А чё до болот то шли? Кикимор пугать хотели?
На болоте грибы растут.
🤣
Серухи и старухи😂
Ты мальчиком не вечно будешь,а вот дедушкой станешь ли?