Яблочные сухарики! Легкий и полезный перекус (снеки)! ПП! Детям очень нравится!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Рассказываем и показываем рецепт приготовления сухариков из яблок. Это замечательный вкусный и полезный перекус как для взрослых, так и для детей.
Ингредиенты:
Яблоки свежие - 2 кг
(либо яблочное пюре - 1 кг)
Белок - 2 шт
Пектин - 10 гр
Смотрите другие наши видео
Конфеты из фиников • Конфеты из фиников! По...
Чизкейк Нью-Йорк • Чизкейк Нью-Йорк! Необ...
Чизбургер • Чизбургер (бургер)! Ка...
Чиа пудинг • Чиа пудинг на кокосово...
Фрикадельки, сырный соус. • Фрикадельки! Сырный со...
Ленивые голубцы • Ленивые голубцы в смет...
Бефстроганов под слоеной крышечкой • Бефстроганов. Рецепт и...
Торт три шоколада • Муссовый торт три шоко...
Шоколадная зеркальная глазурь • Шоколадная зеркальная ...
Куриный шашлык в тандыре • Куриный шашлык в танды...
Заготовка из мяса и курицы • Заготовки из мяса и ку...
Глазированные сырки • Глазированные сырки! Г...
Утка в духовке с апельсином • Утка в духовке с кваше...
Торт Красный бархат • Торт Красный бархат. Ч... .
Засолка красной рыбы • Video .
Разделка красной рыбы • Красная рыба! Как разд... .
Шашлык из свинины. Маринад из лимона • Шашлык из свинины, из ... .
Кекс из тыквы • Кекс из тыквы! Рецепт ... .
Тыквенный суп пюре • Тыквенный суп пюре! На... .
Панкейки из тыквы • Рецепт панкеек из тыкв... .
Свиной шашлык в тандыре • Свиной шашлык в тандыр... .
Пирожное картошка и кейк попсы • Кейк попсы и пирожное ... .
Квашеная капуста
• Квашеная капуста! Прос... .
Творожный пирог • Творожный пирог на пес... .
Японская кухня, роллы • Японская кухня! Роллы ... .
Буженина • Невероятно вкусная буж...
Венские вафли • Рецепт венских вафель ...
Рулет из сыра • Рулет из сыра с различ... .
Селедка под шубой неклассический рецепт • Селедка под шубой некл... .
Голубцы • Голубцы с молодой капу... .
Разделка селедки • Разделка сельди! Как п...
Люля кябаб на мангале из баранины • Люля кебаб на мангале!...
Томаты в собственном соку • Томаты в собственном с...
Как разделать баранину • Как разделать баранину...
Разделка курицы • Как правильно разделат...
Рецепт грибной пудры • Грибная пудра! Грибная...
Плов в тандыре • Плов в тандыре! Узбекс...
Закуска из лаваша (бутерброд, пицца на сковороде, рулетики) • Закуска из лаваша с на...
Дрожжевые пирожки с мясом, грибами и капустой • Дрожжевые пирожки. Пир...
Копчение грудинки свиной • Копчение: грудинка сви...
Домашняя колбаска, купаты • Рецепт домашней колбас...
Сырник на сковороде • Рецепт сырника из твор... .
Муссовое пирожное • Муссовые клубничные пи...
#ПП #ПравильноеПитание #ЯблочныеСухарики #Перекус #Снеки #ФруктовыеСнеки #ПолезныеПерекусы #КулинаримСВикойИСашей
Делаю тоже Белёвские сухарики, также, только пектина не добавляю. Смысл пектина - загустить жидкость, а здесь её практически нет. Можно и без него. За рецепт лайк!
Спасибо за комментарий
Зато пользы ещё больше за счёт увеличения количества клетчатки в виде пектина! 👍
а пектин это разве не кожура))?
@@nata_ninja да, пектин в печёных яблоках, или тушеных, из них его и делают
Яблоки помыть , убрать ОБЯЗАТЕЛЬНО сердцевину, нарезать тонкими дольками, высушить в сушилке( у меня " Суховеи "),
После сушки они должны шуршать- проверьте каждую, взяв в руки
После сушк складываю в 3 литровые банки, закатываю крышками- мне так удобно, что мыши не позарятся!
Хранится по три - четыре года могут!
Банки открыли они также шуршат!!!
Вот без заморочек, все витамины без варки и... хрумкайте в удовольствие!!
Если на кофемолке эти шуршалки смолоть, то не отличить от Бебелевской пастилы, которую я ем ложкой с чаем!
Ґ8э
Ss
Делала так же, но со временем перестают шуршать🤔 не знаю от чего .😳
@@irinahola4129влажность набирают, прямо из воздуха. Если хотите хрумкающие подсущите в духовке.
Львиная доля пектина в яблоках содержится в кожуре и сердцевине.Поэтому печь яблоки нужно целиком на противнях,сковородках или формах,после протирать сквозь мелкое сито.Белок и пюре взбивать отдельно,после взбивать пюре,постепенно добавляя взбитые белки.Для сухариков лучше делать муфтовую смесь.Я отсаживаю как маленькие зефиринки шприцем.
В сердцевине пектина столько же, сколько и в мякоти. В кожуре, да, больше. А взбивать отдельно белки от пюре нет никакого смысла - эффект одинаков
Роо
Спасибо за то что делитесь своим опытом.
Спасибо!
Спасибо за вкусный и полезный рецепт, такой рецепт вижу впервые забрала в копилку!!! Лайк огромный!!
Спасибо большое!
Я начала так делать пастилу белевскую, а она сохнет неравномерно в духовке. Вот и превратилась в такие сухарики. Я туда добавляю тыкву и клубнику из морозилки. Говорит, бабушка как ты хорошо готовишь. И все время грызет. Полезно. Вместо сахара добавляю сироп тапинамбура.
Нужно тоже попробовать с тыквой)
Как вы добавляете тыкву можно поподробнее?
Присоединяюсь к вопросу - как конкретно Вы добавляете клубнику и тыкву? Плизз))😊
Из такого пюре получается замечательное и вкусное мороженое.
Вместо пектина добавляю немного сахара, поскольку яблоки выбираю сладких сортов
Просто пюре и сахар взбить?
Попробую, спасибо за идею.
Спасибо, что поделились рецептом! Попробовали сегодня покупные, захотелось самим приготовить ❤
Спасибо за комментарий
Аналогично.
Думаю, что получилось вкусно! 👍Но и дорого, несмотря на дешёвый исходник! Сколько электричества нагорного😉 Благодарю вас🙏♥️
Отличные ПП снэки😋🌼👍~ надо попробовать приготовить 🤗~
Спасибо большое!
Давно делаю такие сухарики, внукам очень нравится .👍🤗
Без яиц никак?
@@Mila_ya26 нет
Спасибо за комментарий.
@@Mila_ya26 сделайте просто пастилу из простого пюре
@@user-nd5zs5bp7j , 🙏
Надо попробовать, спасибо за рецепт😋👍
Спасибо
Спасибо за полезный и интересный рецепт!
Спасибо большое!
Спасибо, чудесный рецепт! Сколько можно хранить такие сухарики?
О-очень вкусные, нежные и полезные. Огромное спасибо за рецепт.
Спасибо большое!😀 👍🌷
Яблок море в этом году. Сделаю и сухарики для разнообразия заготовок😉Спасибо за рецепт🌹
Спасибо за комментарий
И вкусно и полезно и это здорово!!!👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Спасибо
Получаются очень вкусные, хрустящие снеки, чтобы они остались хрустящие хранить нужно в посуде которая плотно закрывается
Да
подскажите, пожалуйста, то есть можно их хранить не в холодильнике? долго они хранятся? хочу побольше заготовить
@@user-ol3kz7me7jлучше заготовить яблочное пюре и периодически по этому рецепту делать свежие сухарики
Делаю сок в соковарке, что осталось делаем мармелад, пюрешку, повидло, снэки
Здравствуйте, а я после соковарки горячее пюре закатываю в банки трехлитровые, хранится очень хорошо, потом хоть на снеки или зефир, пастилу, на пироги.
@@АнтонинаХарина-о2м класс, а я в морозилку
@@user-xf5bh3re3q в морозилке уже места не хватает, я в этом году 10 трехлитровые банки закатала. Стоит просто на застекленной лоджии.
@@АнтонинаХарина-о2м 🤣🤣🤣ягода, заморозки овощные, ещё всё забито.
Какой нтересный рецепт. Сейчас попробую приготовить, как раз есть все продукты
Спасибо за конмментарий
Случайно нашла Ваше видео и сразу подписалась! Спасибо!!! А если у сушилки температуру поставить 55°- это нормально? Будет сушиться намного дольше? Продукт за это время не испортится?
Спасибо за чудесный рецепт
А если сушить в сушилке для фруктов то на какой температуре и сколько времени?
Спасибо за рецепт. Скажите, пожалуйста, можно ли сухарики сделать не с пектином, а с агар-агаром?
С агар агаром нельзя.
@@user-dx5ji6bq5eуточните, пожалуйста, почему нельзя? Я уже собиралась использовать. У нас в магазине не найти пектина.
@@НатальяЛандюк-ц7б пектин совсем не нужен.
То что надо!!! Спасибо за рецепт!
Спасибо за комментарий
Интересный рецепт! 🌼🌼🌼
Спасибо большое!
От@@user-dx5ji6bq5e
Класс)а скажите пожалуйста,как вы их храните чтобы не отсырели ?
Я вакуумирую по пакетикам, но всё равно после открытия со временем слегка отсыреют. Вкусен любой вариант, но если хочется хруста, придется опять чуть подсушить. Количество, которое здесь приготовили, съедят быстро, хранить думаю не придется. Большие заготовки можно попробовать запечатать в стекле, не будет доступа воздуха, тогда может и не отсыреют.
@@antoninashumarina682 9
В герметичном контейнере
Это не сухарики, а пастила)
А рецепт старый, и прверенный веками.
Спасибо, что напомнили
Отличные снеки получились
Спасибо большое!
Шикарно. Спасибо 🌺
Спасибо за комментарий.
А что делать тем, у кого обычная гефестофская духовка, нет верха и конвенции, подскажите рецепт как сделать такие же сухарики, плис!
такой рецепт вижу впервые
Спасибо
Мне понравилось! Держи от меня лайкосик!
Спасибо большое!
Очень замечательный рецепт. Только вроде это раньше пастилой называлось?
Спасибо за комментарий
Большое спасибо! ❤
Вот это сухарики 👍👍👍👍👍, класс идея!!!!!
Спасибо большое!
А без пектина получится? Не могу в магазинах найти.
Можно сушить в сушилке? Нужно ли бумагу/силиконовые противени смазывать маслом?
А сколько нужно брать сахара на кг. яблок, если не использовать пектин?
Мы сахар вообще не используем в этом рецепте, потому что хотим получить более натуральный вкус.
Канал заинтересовал, подписалась, посмотрим 🤔
Спасибо за комментарий
Отличный рецепт, лайк
Спасибо за комментарий
Срок хранения такой продукции???
Интересный рецепт
Спасибо за комментарий
А цитрусовый пектин подойдёт,,,или агар агар?🙏
Агар агар не подойдет, только пектин.
Уточните, пожалуйста, 2 кг - это уже очищенных яблок, без сердцевин?
Да
А если не режима конвенции? Не получится?
Получится, просто будет сохнуть подольше
При сушке нужно приоткрыть дверцу духовки
Если у вас есть силиконовые противи для меренги и рулета, то будет ещё удобнее. Тем более они хорошо отмываются. Смазывать их маслом не надо, как собственно и силиконизированную бумагу
А можно отсадить этот крем насадкой в виде маленьких зефирок? Прямоугольные сухарики это как-то скучно))
Я не пробовала. Попробуйте, потом поделитесь.
Будет долго сохнуть и не равномерно, пласт одной толщины
Здравствуйте. Вот не пойму - сушить именно в закрытой духовке с конвекцией 5-6 часов?
А из груши возможно?
Да, конечно. Можно в принципе из любых фруктов, в которых много пектина. Либо просто добавить к фруктам пакетик пектина.
Пектин в вашем рецепте ни к чему, так как его нужно для активации прогреть.
Спасибо за комменатрий
Это же надо сколько электричество уйдёт, а в конце месяца как квитанцию пришлют так и сухарики есть Незахочится 😅🤣
Всегда удивлялась людям ,которые по шесть ,семь часов сушат пастилу в духовке .Не лучше дать детишкам яблоко или яблочное пюре ,зависит от возраста ребенка .Моя бабушка пастилу сушила в коробках ,обтянутых марлей .Ставила эти коробки на крышу сарая ,на солнце .Получалось сразу много пастилы ,и времени уходило немного.
Согласна, свежие фрукты полезнее, а если сушить, то только на солнце, как делали все раньше. Я делаю живую пастилу, смешивая разные фрукты и добавляю специи - корицу, куркуму, мускатный орех, имбирь, тмин итд. Такая пастила хранится годами, но уходит быстро, до весны не остается ничего.
Чудо бабушка!
А у кого нет крыши сарая?
А пастилу детки лучше едят, чем просто яблоко, и зимой тем более вкусно с чаем
@@user-ff2jk8vl7q Если хочется ,почему бы и не приготовить .Не знаю как у других ,но мои дети не едят пастилу ,как мы ее ели в детстве .Было много яблок и моя тетя привезла нам целый ящик пастилы яблочной ,яблочной с малиной и тд Дети не едят .Раздала соседским детям ,не все захотели даже попробовать .Пришлось самой есть с чаем .Пастила вкусная ,ароматная ,в меру сладкая .Мне на всю зиму хватит ))
Зоя здравствуйте, а что за коробки,и как сразу много? Спасибо
Супер! ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо,а как долго и в какой таре лучше хранить?
Можете написать, что у вас за миксер?
Борк
Я храню в контейнере с герметичной крышкой
Мы не едим яйца, вот интересно если просто взбить пюре и высушить, получится ли нечто подобное и воздушное? Или масса упадет при сушке и будет тонкой.?
Я не пробовала, не могу сказать
Получится пастила
Спасибо. А как лучще хранить, чтоб оставались такими же хрустящими?
В герметичном контейнере.
А какая температура в духовке при сушке?
80 градусов
какая модель у вас кухоной машины?
Борк
Так это же яблочная пастила , нарезанная на кусочки
А если белок не добавлять?
Не пробовала без белка
Получится просто другой вид пастилы. Ее в рулончик свернете и потом нарезайте поперек и кушайте. Тоже вкусно и полезно
спасибо. скажите как сохранить подольше?
Положить в герметичный контейнер.
Здравствуйте, в дегидраторе какой режим и время? 🙏🙏🙏
Возможно использовать яблочное пюре после выгонки сока? Или сок забирает весь пектин? Я попробовала, но у меня ничего не получилось.
Из пюре после сока можно сделать обычную пастилу . Пюре в сыром или вареном виде выложить тонким слоем и высушить.
Я не пробовала. Но если у Вас не получилось, наверное нельзя.
Скажите , а где продается пектин если его нужно добавлять для загустения?
Пектин продается в магазинах где специи, желатин, агар агар и т.д.
в продуктовом магазине - пятерочка, перекресток
Состав как у зефира.
Подскажите а как белки, при температуре 80', безопасны для употребления?
Сальмонелла погибает в течение 10 мин при температуре 70°
Белки высыхают за такое время и все бактерии тоже
Безопасно
Молодец
А как хранить и сколько?
В герметичном контейнере
Если сушить в Дегидраторе, на какую температуру ставить??
±70
если есть, то также 80
Я так готовлю белевскую пастилу а у меня получаются сухарики , но они быстро отмякают и что получилось , то и едим.
😏😏
А пропорции какие???
Сколько уходит электроэнергии на золотые сухарики?
Много. Поэтому готовлю, если есть свои яблоки
Вообще это видио ....
Полезно будет просто готовить сухофрукты.
Сухофрукты тоже готовлю)
Нафига пектин, если яблоки сплошной пектин
Получаются очень вкусные, хрустящие сухарики. Но вот на следующий день они все, почему то, превращаются в мягкую эластичную пастилу. и в закрытой таре, и в открытой.
А по вкусу мягкие вкусные?
@@dinAr72 Очень. Белевскую пастилу знаете? Так вот тоже самое.
@@MrMikhalkov спасибо! Никогда не пробовала, хочу в сезон яблок приготовить)))
Удачи. Получится, не пожалеете.
Попробуйте в закрытую тару положить на хранение силикагель
Девочки, все хорошо кроме слова «снег»😂. По русски есть слово «перекус». Давайте им и пользоваться ❤. Если приспичило пользоваться английским словом, то хотя бы правильно говорите - перекус на английском «снак». А «снег» это когда ты где-то колготками зацепилась и ниточку выдернула и дырка оказалась 😂
Не портите красивый русский язык позорным исковерканным английским пожалуйста ❤️
Snack это перекус
Snag это дырка на колготках 😂😂😂
Прикольно, но неделю стоять за готовкой это перебор
6 часов сушить а съедают за 6 минут
точно)
6 часов??? моя духовка кайзер все спалит за это время, готовила пастилу по рецепту в интернете при 100 градусах, поставила 80 градусов благо не заснула, через 30 минут запахло гарью 😮это ужас!!! в общем в моей духовке это максимум 40 градусов и время по часу в 2 этапа !!! ни в коем случае не 6-7 часов 😅у кого нормальные плиты учитывайте пожалуйста температуру иначе все сгорит!!!
Не уверена, что это нормальная плита
ЗАЧЕМ ВЫ ГОВОРИТЕ ----
ПРОТВЕН!!!!!???????
У вас ВСЕХ логопедические проблемы что ли???
Он называется: проТИвеНЬ!!!!!
А НЕ-- проТВЕн!!!!!
Вам предлагают рецепт,а не логопедический экскурс.проходите мимо на сайт логопеда
В будущем учту)
Белевская засушенная пастила... Короче-неудаки!!!
Что за ‘снеки. ‘? Snack-английское слово. Есть же русское слово -перекус.
Хватит употреблять англ на русском. Выворачивает!! Пользуйся РУССКИМ. Палец вниз :(
Учтем на будущее)
блин, у меня пюре не взбивается. Пробовала и миксером, и веняиком на ручном блендере
А без пектина получится?
Если использовать яблоки - да. Если другие фрукты, нужно добавить пектин.