TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR? MARAŞ TARHANASI 🍜OSMANİYE USULÜ ENFES BİR ÇORBA 👍
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.พ. 2021
- MALZEMELER
Maraş Tarhanası
Tarhana miktarının yaklaşık 2 katı su
SOS İÇİN
2-3 diş ezilmiş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı biber salçası hazır kullananlar 1 tatlı kaşığı ekleyebilir
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
#tarhanaçorbası #maraştarhanası #yöresellezzetler #yöreseltarifler
sakli_tarif... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Elinize sağlık çok güzel olmuş takipteyim 💝
Teşşekurler çok guzel anlatildi
Harikaaaaaaa🥰🥰
Ayy çok güzel benim eşim de Osmaniyeli şimdi pişiriyorum harikasının ❤😊
Sağolasın bacım senden bakarak yaptım
Bende osmaniyeliyim bizde bu usülde yapılır salça ve sarımsakla sos özleşir.
merhaba ellerinize saglik ilk defa deniycem sayenizde acabu bu tarif kac kişilik
Kitir kitir yemesi asiri guzell muhakkak almalisiniz
Aynen bizim oraların çerezidir😊
Abla nerenin hangi bölümün mezunusunuz , elinze sagli
erasmusla yurtdışında eğitim almak benim de hayalimdi, günümüz ekonomik şartlarında imkansız oldu. hayatımızı, hayallerimizi kararttılar. çok üzücü. tarif için teşekkür ederim bu arada.
Evet şu anki ekonomik koşullarda çok zor bu yüzden aslında erasmusla gitmek avantaj olur gittiğiniz ülkeye göre hibe veriyorlar mezun olduysanız da sıkıntı olmaz Erasmus + la gidebilirsiniz 😊
Ben de yaptım dün serdim dama . Batman'dan selamlr
Elinize sağlık 😊
Kaç dakikada pişirmek lazim tarhana beyaz olan kısmı?
❤❤❤
abla ekşi olmaması için suyu değiştiriliyo ya kaynafıkraj sonramı önce suyunu değiştirmeliyiz
Merhaba biz özellikle ekşi olmasını istediğimiz için hiç suyunu değiştirmiyoruz aslında. Tarhana ekşi değilse pişince limon sıkıyoruz çorbaya. Ama siz tarhanayı ıslatıp bir süre bekletip süzebilirsiniz kaynayınca tarhanalar dağılır suyunu değiştirmek zor olur çünkü
Ay biz corumluyuz bizde tarhana toz baharatlı olur bu tarhanalardan farklı tabi. Osmaniye den bu tarhanayi verdiler bize bu videodan bakıp yapicam bakalım nasıl olacak
Yapınca da yorumunuzu bekliyorum. Damak tadı alışmayınca başta değişik geliyor ben de toz tarhanayı ilk yediğimde pek damak tadıma uymamıştı şimdi tavuk suyuyla yapıyorum çok seviyoruz artık çok güzel oluyor 👍
Hiç beyenmiyeceksin eminim
Şuan ilk defa yapacam çorba. Bakalım becerebilecekmiyim.
Sonucu paylaşırsanız sevinirim 😊
@@Tarifdefteri sonuç 2 taş dolusu yedim şimdi :)
Tam Osmaniye çorbası.
Hiç görmemiştim yapılışını, çok basitmiş :)
Abla tarhana ya su koyup kaynattın mı yoksa
Evet suyu koyup direk kaynattım ama 2-3 saat önceden ıslatınca daha kolay pişiyor 👍
@@Tarifdefteri tşk ederim
Maraş tarhana corbasına salca koyulmaz bi maraşlı olarak bunu yıllarca yedim yanlş tarif
Sosu direk dökmektense biraz çorbadan koyup dökmeniz güzel ve taneli çorba daha güzrl ellerinize sağlık güzel oldu.
Çok teşekkür ederim 😊
Ben de özellikle salcayi seyreltmek icin bu yolu deniyorum
Maraş tarhansı ile nasıl Osmaniye usulü olabiliyor ? Bu bildiğin Maraş yöresine ait olan bir çorba.
Osmaniye de de aynı tarhana biraz daha kalın yapılır içeriği tadı aynıdır
Tarhana kaç dakikada suda pişiyor
Merhabalar eğer önceden ıslattıysanız 10-15 dk kaynaması yeterli suya ıslamadıysanız biraz daha fazla kaynatırsınız
K maraş tarhanasını bizde Maraş Afşin'de çorbalıklarımız ayrı olur sıkma. Sıkmaç yaparız bu çips Maraş tarhanasını özel çerezlik yaparız tarhana tabağımız olur yanına bastık biz bastık deriz pestil de diyen var yanına incir üzüm ceviz Maraş fıstığı Maraş hurma kurusu Maraş yer fıstığı fındık yani her evde bulunan neyse onu koruz çerez tabağımız genellikle kışın misafirlere de koyoruz yalnız tarhana çorbasına doğal tarhana konur ek olarak yoğurt felan konmaz sade taneli olarak yaparız ha nohuta kata biliriz avcarlı güzel olur öyle bilendir den geçmez lezzeti değişir salça koymayız sarımsak koruz nane tereyağına koruz ben sıvıyağlada yapıyorum evde olan yağla doğal hali çok güzel olur köylerde akşamdan ıslatırdı Rahmet anacım pişerken içine soyulmuş ikiye üçe kesip pancar atardı onunla birlikte pişerdi eşkisini alırdı bizler çocukken o pancarları çöpe takar yerdik çok güzel günlerdi 😟
Evet o çorbadan da yedim halam yıllardır Maraş’ta oturuyor oralı oldu artık sizin anlattığınız gibi yapıyordu benim tarifimden çok farklı tadı. Benim eşimde Eskişehirli bu çorbaya bayılıyor bu şekilde de çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim 😊aynı şehirde bile farklı farklı yapıyorlar bu çorbayı ben bir kaç farklı yapılışına denk geldim sonradan yoğurt ekleyen, blendırdan geçiren ama biz de taneli severiz
Merhaba bu tarhananın tadı normal tarhana ile aynı mı?
Merhaba bunun tadı un tarhanasından çok farklı , biraz daha ince olanları çerez olarakta yeniyor.
Çok farklı tadı var hatta ekşi bir çorba
Osmaniye usulu derken?
İsmi Maraş’la özdeşleşse de Osmaniye Hatay Antep yöremizde aynı tarhana yapılır ve Maraş’ta yapılan tarhana çorbasıyla Osmaniye de yapılan çok farklı şekilde yapılıyor.O sebep . Ben Maraş ta bir evde yendiğimde sosunda salça yoktu mesela nane ile beyaz bir sos yaılmıştı üstüne
biz adanalıyız, anneannemin tarhanasıyla büyüdüm hep böyle yapardı ve ben bunu hep "adana tarhanası" diye bilerek büyüdüm mesela. adana hatay osmaniye antep vs hepsi komşu iller zaten, birbirlerinin mutfaklarından etkilenmeleri cok normal, neden bu kadar şaşırıp alındınız anlayamadım...
Maraş tarhana çorbası böyle degil bir maraşlı olarak yanlış yapılmış.
Bu Maraş usulü değil Osmaniye’de böyle yapılıyor ekstra yoğurt katan var blendırdan geçiren var. Maraş’ta tanıdıklarım var orda da yedim daha farklı yapılıyor bizimkinden
Ne cips şeklinde ne de çorba şeklinde sevemedim.Bence uşak tarhanası daha güzel.
Salça ne alaka 😮
Osmaniye de hep bu sos yapılır 😊ama Maraş’ta akrabalarım var onların sosu sade oluyor çorba beyaz görünüyor
@@Tarifdefteri ilk defa gördüm
Kesinlikle deneyeceğim. Biz de kemik suyu ile pişiririz ❤️
Taneli hiç güzel görünmuyor eminim tadı da blenderdan geçmiş gibi güzel olmaz 🌝
maraş tarhanasında sos olmaz. şeker pancarı konur