Пробовал ваше "другое кофе" в Дивноморске, переэстракт, аромата почти нет... Вкус - такое себе... Жалко испорченные зерна и деньги на ветер. Выпить этот кофейный напиток не получилось.
Я использую обжарку зерна до средней и среднюю. На выбор было 6 видов зерно, на этот раз не зашло, хотя я предупреждал, каждый глоток будет менять вкус, это свойство варёного кофе...А Вы даже не допили. ..
Самый мелкий помол не совсем подходит для кофетомления. Перегорает как бы чуть-чуть:) А вот более средний помол- благородно выходит:) Но ваша "кофе машина" - прекрасна на видео!
Хочешь ещё чудесные? Возьми ведро воды, поставь на огонь, кипяти и смотри температуру и удивляйся. Чудесным образом будет 100 градусов. А лучше почитай школьный учебник, там полно чудес.
Кофе заварится и на холодной воде, только это будет дольше. У дяди будут покупать кофе только лузеры благо готовых расстаться с деньгами отдыхающих там много.)
Да уж. О вкусах конечно не спорят, но пить переэкстракт такое себе удовольствие. Даже не переэкстракт а сгоревшая в уголь хлебная корка. При таком способе заваривания помолотого в пыль кофе, свежесть, регион и прочие вводные не имеют значения.😉
Обжарку, выше средней не использую принципиально...Видно со вкусом не сложилось. Я использую для варки 6 видов кофеного зерна . Для ознакомления, у варёного КОФЕ вкус с каждым глотком меняется... в следующий раз попробуем другой кофе...
Тот случай,когда человек сложил все яйца в одну корзину. Тут тебе и стимпанк, и постапокалипсис, грязь и невежество средневековья. Нет,- как способ ухода от жизненных проблем в заоблачную романтику в купе с острым желанием сломать стереотипы,- все "это" имеет место быть. В остальном же хочется сказать " Дядя,завязывайте с запрещенными препаратами".
Спасибо, за столь красочный комментарий! Я не претендую на Вашу воду со вкусом кофе...Я просто показываю способ приготовления КОФЕ, исторически верный, без нюхачеств, который пьют другая часть мира. ..
@@Drugoikofe Вспоминая Булгакова :" Ваша теория и солидна и остроумна. Впрочем, все теории стоят одна другой". Мне вот только не понятно одно, а с чего Вы собственно говоря взяли, что именно Ваш способ исторически верный? В вас живет генетическая память бедуинов Африки? Или Вы изучали древние трактаты и входите в узкий круг посвященных в тайны Ватикана?! Вся Ваша "кофейная история" не более, чем уязвленное самолюбие. В далекое советское время был замечательный м/ф "Баба Яга против". Мораль которого заключалась в том, что есть исторически объективная реальность и есть противодействующее ей и граничащее с глупостью упрямство. "Все делают так, а я против". Могу ошибаться, но по-моему это про Вас. Поймите главное - это не призыв быть как все. Вот это как раз было бы дико и неправильно, ибо мир вокруг нас велик и многообразен. Но нести откровенную чушь, даже с гастрономической точки зрения,-такая себе история....И да, заметьте, ни в одном слове моего комментария нет ни малейшего намека на то, что я, заваривая кофе, заминаюсь капингом или иным прочим современным прочтением. Так что и тут Вы промахнулись. Вариативное исчисление предполагает огромное количество решений. Удачи Вам и всего наилучшего. Главное - не вдыхайте пыль с древних манускриптов)))
@@alterego1112 спасибо, Вам , за столь красочный комментарий. Всё намного проще, чем Вы думаете,... Те действия которые я проводил с КОФЕ на песке Моё шоу, но истина в том, что так действительно в старину варили кофе..., но конечно не в турках(джезвах), а в кофейниках, тупо так без замера температуры, как я, просто как, Вы, варите суп или пельмени без учёта временных ограничений. При этом экстракция получалась максимальной. Следовательно, все остальные способы, приготовления кофе, это новодел. Учёные давно доказали, что из 100 грамм зерна, максимально можно извлечь 27 грамм полезных веществ для организма человека. А из этих 27 гр. Всего лишь примерно 8-12%, если не варить. Как Вы видите это мизер, да еще и зерно с водой сырые. Поэтому и варили, да плюс специи бросали... Только и всего, а Ваше действие: при нять информацию или проигнорировать, и поступить, как модно, современно, вобщем как делают ВСЕ... Не надо изобретать велосипед, он изобретён 1000 лет назад...
@@alterego1112 Добавлю: - кофе со специями на протяжении столетий всегда был "боевым напитком" в широком его понимания... Но это уже совершенно другая история..
Арабская гахва ВАРИТСЯ, с кардамоном, ещё с какими-то специями и варится не одну минуту, а гораздо дольше… это в пику тем комментам, что решили, будто они одни такие есть на свете. Не, я не знаток, не надо со мной даже пытаться спорить…
Есть старинный гаджет - фарфоровый кофейник. Если залить туда кофе с гущей, то через пару минут можно слить совершенно чистый кофе...
У Вас термощуп показывает неправильно температуру потому что касается стен турки.
кофе при 100 градусах давно сгорел, столько времени держать, это уже не кофе. хотя вкусы разные. я бы хотел попробовать это, что получилось? без обид.
Приезжайте в Дивноморское, попробуем...
Пробовал ваше "другое кофе" в Дивноморске, переэстракт, аромата почти нет... Вкус - такое себе... Жалко испорченные зерна и деньги на ветер. Выпить этот кофейный напиток не получилось.
Не беда, зато готовя свой кофе, Вы до самой своей пенсии, всегда будете знать, что пьёте ВОДУ с ароматом и вкусом кофе...
Я использую обжарку зерна до средней и среднюю. На выбор было 6 видов зерно, на этот раз не зашло, хотя я предупреждал, каждый глоток будет менять вкус, это свойство варёного кофе...А Вы даже не допили. ..
Самый мелкий помол не совсем подходит для кофетомления. Перегорает как бы чуть-чуть:)
А вот более средний помол- благородно выходит:)
Но ваша "кофе машина" - прекрасна на видео!
Хочешь ещё чудесные? Возьми ведро воды, поставь на огонь, кипяти и смотри температуру и удивляйся. Чудесным образом будет 100 градусов.
А лучше почитай школьный учебник, там полно чудес.
Олег ты горячей водой заливаешь кофе ?
Здесь дело не в температуре воды. Она не имеет никакого значения. Кофе заваривается при 100 град.
@@Drugoikofe то есть, с феноменом переэстракции вы не знакомы?
@@Drugoikofe любая трава, любой чай и кофе туда же, заваривается при 90 - 95 градусах. иногда даже меньшей температуры!
Кофе заварится и на холодной воде, только это будет дольше. У дяди будут покупать кофе только лузеры благо готовых расстаться с деньгами отдыхающих там много.)
У вас термометр сломан. Отдайте его в ремонт. Не похоже что вы варили кофе в барокамере...
В этом, то и смысл..., что Вы пьёте не кофе, а кофейный напиток, а у меня кофе сваренный...😀😀😀
В этом, то и смысл..., что Вы пьёте не кофе, а кофейный напиток, а у меня кофе сваренный...😀😀😀
@@Drugoikofe, возможно вода солëная поэтому и не кипит при 100гр. Ну и термометр надо поверить. Чудес не бывает.
Так термометр прилегает к стенке вот и всё 😂
Да уж. О вкусах конечно не спорят, но пить переэкстракт такое себе удовольствие. Даже не переэкстракт а сгоревшая в уголь хлебная корка. При таком способе заваривания помолотого в пыль кофе, свежесть, регион и прочие вводные не имеют значения.😉
Обжарку, выше средней не использую принципиально...Видно со вкусом не сложилось. Я использую для варки 6 видов кофеного зерна . Для ознакомления, у варёного КОФЕ вкус с каждым глотком меняется... в следующий раз попробуем другой кофе...
Сортов кофейного зерна уже наверное под 150, а то и больше, а КОФЕ пьют для пользы, а не ПОНЮХАТЬ...
У Вас целая лаборатория.🔥👍
Каждый кулик свое болото хвалит. Но не факт, что оно лучшее😊
А я и не говорю, что ОН КОФЕ мой лучше, он просто ДРУГОЙ...
Тот случай,когда человек сложил все яйца в одну корзину. Тут тебе и стимпанк, и постапокалипсис, грязь и невежество средневековья. Нет,- как способ ухода от жизненных проблем в заоблачную романтику в купе с острым желанием сломать стереотипы,- все "это" имеет место быть. В остальном же хочется сказать " Дядя,завязывайте с запрещенными препаратами".
Спасибо, за столь красочный комментарий! Я не претендую на Вашу воду со вкусом кофе...Я просто показываю способ приготовления КОФЕ, исторически верный, без нюхачеств, который пьют другая часть мира. ..
@@Drugoikofe Вспоминая Булгакова :" Ваша теория и солидна и остроумна. Впрочем, все теории стоят одна другой". Мне вот только не понятно одно, а с чего Вы собственно говоря взяли, что именно Ваш способ исторически верный? В вас живет генетическая память бедуинов Африки? Или Вы изучали древние трактаты и входите в узкий круг посвященных в тайны Ватикана?! Вся Ваша "кофейная история" не более, чем уязвленное самолюбие. В далекое советское время был замечательный м/ф "Баба Яга против". Мораль которого заключалась в том, что есть исторически объективная реальность и есть противодействующее ей и граничащее с глупостью упрямство. "Все делают так, а я против". Могу ошибаться, но по-моему это про Вас. Поймите главное - это не призыв быть как все. Вот это как раз было бы дико и неправильно, ибо мир вокруг нас велик и многообразен. Но нести откровенную чушь, даже с гастрономической точки зрения,-такая себе история....И да, заметьте, ни в одном слове моего комментария нет ни малейшего намека на то, что я, заваривая кофе, заминаюсь капингом или иным прочим современным прочтением. Так что и тут Вы промахнулись. Вариативное исчисление предполагает огромное количество решений. Удачи Вам и всего наилучшего. Главное - не вдыхайте пыль с древних манускриптов)))
@@alterego1112 спасибо, Вам , за столь красочный комментарий. Всё намного проще, чем Вы думаете,...
Те действия которые я проводил с КОФЕ на песке Моё шоу, но истина в том, что так действительно в старину варили кофе..., но конечно не в турках(джезвах), а в кофейниках, тупо так без замера температуры, как я, просто как, Вы, варите суп или пельмени без учёта временных ограничений. При этом экстракция получалась максимальной. Следовательно, все остальные способы, приготовления кофе, это новодел. Учёные давно доказали, что из 100 грамм зерна, максимально можно извлечь 27 грамм полезных веществ для организма человека. А из этих 27 гр. Всего лишь примерно 8-12%, если не варить. Как Вы видите это мизер, да еще и зерно с водой сырые. Поэтому и варили, да плюс специи бросали... Только и всего, а Ваше действие: при нять информацию или проигнорировать, и поступить, как модно, современно, вобщем как делают ВСЕ... Не надо изобретать велосипед, он изобретён 1000 лет назад...
@@alterego1112 Добавлю: - кофе со специями на протяжении столетий всегда был "боевым напитком" в широком его понимания... Но это уже совершенно другая история..
Арабская гахва ВАРИТСЯ, с кардамоном, ещё с какими-то специями и варится не одну минуту, а гораздо дольше… это в пику тем комментам, что решили, будто они одни такие есть на свете. Не, я не знаток, не надо со мной даже пытаться спорить…
Оно томиться??? Оно - г .. но что ли?
С 2016 г. Кофе можно называть он и оно, потому, что кофейное зерно - оно. А кофе на самом деле - ягода - она...ха, ха, ха...
@@Drugoikofe Ягода кофе - на самом деле, не ягода, а косточковый фрукт))
Я покончил со всеми своими стереотипами благодаря этому видео
Спасибо
Андрей, я за Вас рад...
Но я на Ваш кофе не претендую, у каждого ОН СВОЙ...ЭТО же прекрасно, что люди пьют кофе, и заметьте каждый СВОЙ...
Явно сломан термометр
Это не термометр сломан, просто не хотите понять и любите пить воду со вкусом кофе.
Дядя, иди крути гайки на тракторе а не кофе вари🤣
Фу👎
А, Вы всё завариваете, свою воду со вкусом кофе..
Фуфлецо