What happens ? If use Greek yoghurt instead of water in bread dough.
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ม.ค. 2024
- These days, many people eat Greek yogurt for their health.
I tried making bread dough with this Greek yogurt.
Ingredients
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1 cup (240ml, 240g) of Greek yogurt
1 Large egg at room temperature (50g)
2 tablespoons of sugar (30ml, 25g)
half a teaspoon of salt (3 g)
2 teaspoons (10ml, 6g) of Instant dry yeast
2.5 cups (600ml, 365g) of strong flour (or all-purpose flour)
2 + 1 tablespoons of olive oil (45 ml, 40g)
180degrees (355F) convection (Fan forced) for 16 minutes - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[Mocha bread] How to make Korean raisin Coffee bread / Easy home baking](http://i.ytimg.com/vi/_UwkBZh48Ro/mqdefault.jpg)
-- 물 대신그릭요거트로 반죽하는 빵 정말 맛있겠습니다
감사합니다
오구오구 😂 낼 또 바쁘겟어요 ,만들어보고 ㆍ맛보고 ㆍ 행복 하구요♡♡ 감사감사 합니당
ㅎㅎ 맛나게 만드세요 ~~
만드시고 결과도 알려주세요
결과요 ** 언제나 맛나고 ㆍ쉽고 ~~~💯 점 최고인거 모두들 알고계시죠,,,,,,, 😊 감사한마음을 호주까지 ^^^
@@injalee368 저도 감사합니다. ~~ 감사한 마음을 계신 곳까지 ~~~
7:15 입으로 버터를 앙~물고있는거같아서 귀여워용❤ 오늘도 맛있는 영상 감사합니당😋
ㅎㅎ 그렇군요 ㅋ
언제나 변함없는
쉽게 맛나게 매일 배우고
해봅니다ㅈ🎉
항상 감사합니다
요거트넣고 만드는 도너츠도 엄청 맛있는데 이것도 정말 맛있을거같아요😊 감사합니다 호가님🤗
네, 함 만들어 보세요 ~~
오우, 요거트빵!😍😍😍 영상 감사합니다.^^~~
오~~빵 만들때마다 넘 맛나겠습니다 ^.^~
감사합니다
만들어 볼께요^^
ㅎㅎ
여긴 미국 남부 시골 인데 미국 빵은 너무 달거나 짜서...
호주가이버님의
요거트 넣고 만든 롤빵이 정말 따~봉👍 이네요.ㅎㅎ
감사합니다 😊
여기도 빵이 엄청 달고 또 엄청 짭니다. ㅋ
맞아요 그래서 저도 마국살때 못먹겠더라구요 글구 그래서 미국사람들 살이 많이 찌는구나 했어요. ㅋ. 빵종류도 별루없어요. 우리나라사람들이 하는곳에 가야 다양했죠.
@@user-ei9vb9hg1n 맞습니다. 한국 빵이 정말 다양하고 맛있죠. 여기 케익은 엄청 달기만 해서 못 먹어요 ㅎ
입에 침이 고이는군요. 캐나다에서 호주가이님이 빵가게 하시면 매일 줄을 설 듯합니다.
@@misugpark47 ㅎㅎ 캐나다 함 가봐야 하는 건가요 ? ㅋ
오늘 구독하고 영상보고 만들었어요
엉성하지만 정말 맛났어요
어렵지 않게 설명잘하시고 감사합니다
ㅎㅎ 잘 만들어 드셨다니 저도 기쁩니다.
계속 잼난 베이킹 함께 하시죠 ~
침만 흘립니다~~역쉬 엄지척 따봉~
감사드립니다
시간 나면 만들어봐야 겠네요 ㅎㅎ 생각만해도 벌써 흐뭇~~ 행복~~ 합니다
늘 감사합니다
건강 행복 평안 하시길 바랍니다😊
네, 맛나게 만드세요 ~
아 맛있겠다
낼 아침에 만듵어야겠어요
오늘도 영상 감사합니다
👍 👍 👍 👍 👍
네, 만들어 보시고 결과도 알려주세요 ~
우왕 맛있겠어요 낼 만들어서 먹어야겠어요 고맙습니당❤
저도 감사해요
늘 굽는 모닝빵보다 훨씬 보들보들~
정말 맛있네요.😊
ㅎㅎ 잘 만들어 드셨나 보네요 ~~
너무 맛있겠어여 그릭 요거트빵 꼭 만들어 먹어볼께여 감사합니다 수고 많으셨습니다 ~~^^
예 감사합니다
예술이다. 응원합니다
감사합니다.
가이버님 안녕하세요 ~^^
오랜만에 뵈니 더 젊어지신것 같아요~
요거트빵 너무 부드럽고 맛있을것 같아요❤❤
재료구비해서 만들어 먹겠습니당 ~👍👍👍
오늘도 감사합니당 😊
방문 감사드려요 ~~
넘 맛있게 보여요.꼭 만들어볼게요~^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
소개한 빵도 맛있을 것 같아요. 건강에 최고인 그릭 요거트를 넣어 더욱 고소하고 부드럽게 다가오는 빵이니까요. 가족들 위해 만들어서 먹어볼게요!
네, 맛나게 만드세요 ~
성샌님 감사합니다. 이제 빵이 구워져서 아주 맛있네요.
Спасибо Шеф! Этот хлеб , я точно буду печь ! Очень нежная выпечка, не тяжелый мякиш и красивая формовка ! Большое спосиб!❤👍👍
Thanks Chief! I will definitely bake this bread! Very tender baked goods, not heavy crumb and beautiful molding! Thank you very much!👍👍❤
Thanks.
I hope you like this recipe too. ~
무슨 빵 을 보여주실려나 하고 궁금한 차에 영상이 올라 왔네요
덕분에 우유푸딩 잘만들게 되어 다이어트 기간중 너무 행복했어요
친정어머니는 20키로 감량 했고요 저는 15키로 감량했어요
설탕시럽 작업을빼고 만드니 다이어트 음식이 되었어요
친정어머니 말씀 이 푸딩 이거 몰랐으면 뭘먹고 힘을냈을지 정말 고마운 음식 이다고 칭찬이 ㅠㅠ 제가 유튜브영상보고 참고해서 설탕시럽빼고 만들었다고 하니 참 으로 고맙다고 하십니다 다이어트 5개월 했고요 지금은 유지10개월 넘게 지키고 있어요 ❤❤❤감사드립니다
와 ~ 우유푸딩을 다욧 음식으로 하셨다니 정말 대단하십니다.
꼭 우유 푸딩만이 아니고 여러가지로 많이 노력하신듯 하네요.
항상 건강 하시고 행복하세요 ~~
Very tasty yogurt bread
Thank you for your English substitute. We like your cooking, will try to make these breads on Sunday 👍👍
Did you try this ?
Yes, we did. Was successful at the first try👍👍Thanks greatly. @@hojugyver
@@miemiemay18 I'm also happy to hear that. Enjoy this recipe ~~
맛있겠어요ㅡ.ㅡ
😋
Muy bueno que rico con unas fetitas de bondiola y queso
엄청 뻑뻑한 그릭요거트 반, 마시는 요거트 반 넣어서 구웠는데 촉촉하고 부드러워요
저울이 고장나서 오랜만에 컵 계량으로 만들었는데도 정말 맛있게 잘 되었어요
오늘도 맛있는 레시피 고맙습니다
오늘 반죽 만지는거 유난히 보들보들 재밌어보여요 😂
냉장고에 있는 그릭요거트가 할 일이 생겨서 기쁘네요 ㅎㅎ❤너무 맛있어 보이는 롤입니다❤❤ 속이 겁나 촉촉해 보여요😂
냉장고에 그릭 요거트 한통씩 있지 않나요 ? ㅎ
빵 만들어 먹으면 딱입니다. ㅋㅋ
@@hojugyver 두통있어요 ㅎㅎ 🤪고고고
@@hojugyver 두통있어요 ㅎㅎ 🤪고고고
@@Discobory ㅎㅎㅎ 두통약 드시라고 말할 뻔 했어요 ㅋㅋㅋ
@@hojugyver ㅎㅎㅎㅎ 빵터졌어요 ㅎㅎㅎㅎ 너무 웃겨 😂
요거트 사러 슈퍼 가야겠네요 ㅋㅋ
😋
우음~~~~고소한 냄새 ~~한국 까지
ㅎㅎ 멀리까지 갔네요 ㅋ
빵을 좋아하는 1인이지만 거의 밀가루를 사용하셔서 ㅎ중간에 보다가 나오게 되네요:)잘보고 갑니다🙂
시청해 주셔서 감사합니다 😊
쌀빵을 좋아하시면 쌀 카스테라 함 해보세요 ~
재료만 보시지 괜히 시간 낭비하셨네요. 밀가루 안들어가는 빵은 노밀가루라고 제목에 다들 표기하니까 그것만 골라 보시면 시간낭비 안하고 궂이 댓글까지 다는 수고를 안하셔도 될거예요.
가족들과 맛있게 먹었습니다^^
ㅎㅎ 행복한 시간 보내셨네요 ~~
감사해엽
저도요 ~
아니 저 그릭요거트 산 거 어찌 아시고 이런 영상을,,?! 감사합니다 만들어볼게요~~~ㅋㅋㅋㅋ
네, 맛나게 만드세요 ~~
실패했어요^^ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ 아니면 원래 이렇게 시큼한 맛인건가요,,?
@@Ililllillliiill 아마 과발효가 된 듯 합니다. 냄새도 술 냄새가 나나요 ?
호주가이버님 옆집 살면 딱 제스타일의 그것도 금방 오븐에서 나온 따끈한 빵을 매일 사먹을 수 있을텐데 말이죠!! 요즘 홈메이드 요거트에 블루베리와 치아씨드 올려먹는데 빵으로도 한 번 도전해보고 싶네요.
베이킹은 인내와 계량의 싸움같아요!!
옆집으로 이사오시면 빵 많이 드릴게요 ~
보들보들 맛나게보여요 밀가루 한컵반인데 12개씩이나 ~ 안만들수가 없죠
ㅎㅎ 두컵 반 입니다. ㅋ
@@hojugyver 아 ~네 감사합니다
아이구 아가궁둥이 같네요..
다 드신거 아니시죠?
현관앞에 세개만 내놓으시면 얼른 집어 오겠습니다.😆
근처 사시면 3개보다 더 드릴텐데 넘 아쉽습니다. ~
내일 할일이 생겼네요 ㅎㅎ 😊😊
네, 만들어 보시고 결과 알려주세요 ~
요즘 비건으로 베이킹많이하는데 아몬드가루로 하는거 함 츄라이해주세용❤❤
요거트로 빵 만드니 촉촉해서 맛나더라구요. 반죽이 질어 성형이 힘들었지만 그만큼 촉촉해서 맛났어요😁
제 생각에 진반죽이 된반죽보다 빵이 더 촉촉하고 부드러운 것 같습니다. ㅎ
대박! 썸네일부터 클릭안할수가 없었어요. 전 계란알러지가있어서 아마씨가루(아마씨가루1T+물3Tㅡ계란하나분량)로 대체하는데 발효도 잘되고 맛이 좋아요..요새 치아바타 계속 만들고있었는데 모양도 넘 예쁜 이 빵도 바로 만들어보겠습니다~! 늘 맛있는레시피 감사해요😊
(책 언제나오나요? 기다리고있습니다~!)
치아바타는 시간이 좀 걸려서 그렇지 쉽고 간단하게 만들어 지는 맛있는 빵이지 않나요 ? ㅎ
저도 2개 방금 또 구웠거든요 ㅋ
책은 담주내로 편집 마무리 된다고 하니 금방 나올것 같아요 ㅎ
와우~! 드디어 책이 나오는군요
기대하고 있습니다!
호가님 치아바타 레시피 정말 완전 소중한 레시피입니다.😆 가이버님 영상 따라하면 겉바삭 속은 쫄깃한 치아바타가 뚝딱~ 정말 맛있어서 시간여유있으면 늘 치아바타 만들어요😁
@@klmlk62 ㅎㅎ 저도 치아바타 자주 만들어요 쉽게 만들어 지면서 아침에 먹기 딱 좋은 빵입니다. ㅎ
@@hojugyver그릭요거트빵도 정말 보들보들 맛있었습니다~! 홈베이킹의 대가 홈베이킹의 마술사 호가님 감사합니다. 👍👍
@@klmlk62 잘 만들어 드셨다니 저도 많이 기쁩니다. ~
호주가이버님 영상 보면서 쉽고 재밌게 베이킹 시작하고 있어요~바닥에 뿌리는 밀가루는 어떤 밀가루 사용해야 할까요?
요거트가 들어가면 더 촉촉해지나요? 궁금해지네요~ 맛있어보여요 👍🏻
네 촉촉하고 부드럽네요 ~~
간편하며 맛있는 빵 감사해요 통밀로 빵을 만들때도 레시피를 같게해도 되나요?
네, 통밀로 하셔도 됩니다.
선생님 발렌타인데이용 레시피를 기대해봐도 될까요??
네, 쿠키 좀 만들어야 겠네요 ㅎ
제가 알기로는 소금과 이스트끼리 닿으면 이스트가 죽어버려서
소금과 이스트는 따로 섞는거로 알고있었는데 가이버 님은 소금 위에
이스트를 바로 넣으시네요.그래도 상관없는 것인지요~?
오늘도 잘 보았습니다.^^
소금 한 바가지 정도에 이스트 약간을 함께 버무려 오래 놓아두면 아마 이스트가 죽을 거에요.
일반 베이킹에서 사용하는 소금양으론 거의 영향이 없습니다. 같이 사용하셔도 좋아요.
가이버님 안녕하세요 에어프라이어에 구워도 될까요?
당근입니다.
제가 좋아하는 빵인데 요거트는 생각못했네요.
버터를 위에 올려 크로와상맛도 나는 빵이라 맛있거든요. 요거트있는데 아침밥먹고 만들어야겠네. 감사합니다 ❤❤❤❤😊
만들어 보셨나요 ? ㅎ
@@hojugyver 예.. 만들었지요^^점심먹고 오늘 아침에도 먹었어요.당연히 맛은 좋았어요^^
@@katielee2639 맛나게 드셨다니 저도 기분 좋네요 ~~
짜개 보까요 ㅎㅎ 감사합니다
저도 감사합니다
안녕하세요! 오븐발효할때 제 오븐은 (브레빌) bake기능이 preheat부터 시작하는데 preheat예열모드부터 시작하는 단계에서 2분만 키고 끄면 될까요 아니면 예열완료후 2분 뒤 일까요?
예열을 완료하는 게 아니고요. 오븐을 켜고 예열 이든 정상이든 2분 정도만 지나서 오븐 안이 훈훈해지면 끄고 서 발효해주시면 됩니다
@@hojugyver 감사합니다!!!
샘은 반죽에 버터보다 오일을 많이 쓰시는데 이유가 뭘까요!
빵 반죽에서 식용유의 역할 ;
식용유를 안 넣어도 빵은 만들어 집니다. 다만 식용유는 겉면이 너무 딱딱하게 되는 것을 막아주고 겉은 바삭 속은 촉촉하게 해주는 역할도 하고요. 재료들을 결합하게 해주는 역할 및 모양을 보존하고 오래 보관하기 용이하게 하는 역할 등을 한다고 합니다. 식용유는 버터 대용입니다. 버터는 엄청 비싸기도 하고 버터녹여 사용하기 번거로와 식용유 사용하는 거고요. ** 올리브유와 코코넛유는 특유의 맛과 향으로 빵 맛이 조금 많이 생각과 다를 수 있습니다. 소량 넣는 레시피는 괜찮겠지만 많이 넣은 레시피라면 저는 비추입니다. ㅎ ** 제가 사용하는 식용유는 살겨유 (Rice bran oil)입니다. 콜레스테롤도 낮춰주고 항산화 물질도 있어 먹으면 몸에 좋다고 합니다.
@@hojugyver 감사합니다
맛있겠네요 한번만들어봐야겠네요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
호가님❤책출간은언제받아볼수있는걸까요?!~~~~😅😊😅😊
거의 완성 단계 인 것 같습니다.
오탈자 검토 중이라네요 ㅎ
@@hojugyver 네~~~~♡♡♡♡
오일 동량 버터 대체 가능한거죠?
버터들어간 빵이 오일들어간 빵보다 풍미도 좋고 좀더 오래 촉촉한 느낌이더라구요.
그리고 영상과 자막엔 올리브유라고 되있고 아래 대댓글엔 쌀겨유라고 쓰셔서 어떤오일 쓰신건지도 궁금해요~
네, 동량 버터로 대체하셔도 좋아요 ~ 올리브유 사용하셔도 좋고 쌀겨유 사용하셔도 됩니다.
건강한 먹거리이네요
상업용으로 대량 반죽하면 좋은데 가정에서 소량으로 하기는 발효과정이랑 너무 시간이
많이 소요되네요
상업용이든 집빵이든 발효시간은 양에 상관없이 거의 같거든요. ㅎ